自动电位滴定法测定无糖饮料中的总酸含量

自动电位滴定法测定无糖饮料中的总酸含量
郭玉楼;柳樱华;吴继强;于娇娇;苏兴武;杜莹莹;王小龙
【期刊名称】《山东化工》
【年(卷),期】2024(53)5
【摘要】基于自动电位滴定法分析测定了无糖饮料中的总酸含量,实验结果显示,当称取无糖气泡水50.0051 g、无糖茶饮品50.0227 g、无糖果汁50.0522 g时,其总酸含量分别为3.89,3.58,4.12 g/kg。

该方法的加标回收率在
94.0%~106.0%,RSD均小于2%,表明该方法准确度高、精密度好、可行性高。

本文也简单探讨了测定过程中误差的来源及减免方法,其中误差主要来源于NaOH标准溶液的配制、无糖饮料待测试液的滴定分析及分析测试人员的操作。

【总页数】3页(P132-134)
【作者】郭玉楼;柳樱华;吴继强;于娇娇;苏兴武;杜莹莹;王小龙
【作者单位】兰州石化职业技术大学
【正文语种】中文
【中图分类】O655.2
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