以过硼酸钠为氧化剂的氧化淀粉的试验和使用

以过硼酸钠为氧化剂的氧化淀粉的试验和使用
以过硼酸钠为氧化剂的氧化淀粉是将淀粉和过硼酸钠按一定比例混合，然后在过硼酸钠溶液中加热，通过过氧化物与淀粉颗粒之间发生的氧化作用，彳夸淀粉氧化成一种白色粉末，这种粉末叫氧化淀粉。

试验证明，将过硼酸和氧化型玉米淀粉按一定比例混合后过碳酸钠溶液或过氧化氢溶液的混合液，对乌铃薯、甘薯等茄果类蔬菜及菠菜、莴苣等叶类蔬菜具有优良的保水性和还原性；与过硫酸盐型玉米淀粉混合后的水溶液具有良好的热稳定性。

此外，其溶解性、持水力及保水性均优于其他几种常用氧化型玉米淀粉。

在农业生产中被广泛应用。

以过硼酸钠为氧化剂的氧化淀粉主要应用于马铃薯脱毒（发芽）及菠菜种植和t藏；在甘薯种植和t藏中主要用于提高薯块含水量；也可作为马铃薯脱毒种薯或马铃薯贮藏前去皮所用的预处理工艺。

该产品在马铃薯种植过程中用作肥料和杀虫防病用药、在番茄种植中用作増甜剂及改善品质、在菠菜种植中。