黑鮶养殖的管理技术要点介绍

黑鮶养殖的管理技术要点介绍
黑鮶又称黑鱼、黑石鲈、黑寨。

分布于北太平洋西部，我国黄、渤、东海都有，北方沿海终年可见。

肉质鲜嫩、洁白，脂肪少，软硬适口，尤适清蒸和做汤。

生长快，适应性好，是网箱养殖的较好种类。

黑鮶身体延长，侧扁。

体长一般为20～30厘米，体重100～300克。

吻较尖，下颌长于上颌。

眼大，高位。

背鳍一个，中间有缺刻，具13鳍棘、12软条。

尾鳍圆形。

身被细圆鳞。

背部及两侧灰褐色，具不规则黑色斑纹。

胸腹部灰白色。

背鳍黑黄色，其余各鳍灰黑色。

该鱼系冷水性近海底层鱼类，喜栖息于浅海岩礁间或海藻丛中。

不喜光。

春秋季可结成小群，作短距离洄游。

较耐低温，适温范围8～25℃，14～22℃生长最快。

5～6℃停止摄食，致死温度为1℃。

黑鮶为肉食性鱼类，属游泳摄食。

十分贪食，摄食量大，胃饱满度高。

低龄鱼的日摄食量可达体重的7.5％，饱食量达 11％左右。

生长较快，人工苗种养殖第二年可达250克，第三年达600～800克／尾。

寿命一般为5～8年，*体长50厘米，体重超过10千克，5龄以前生长快，5龄以后下降，8龄以后明显下降。

繁殖年龄为3～14龄，其中3～4龄鱼中雄鱼占优势，5～7龄则雌鱼占优势。

山东近岸产仔期在4～5月，盛期为5月上、中旬。

繁殖初期水温约11℃，盛期13～16℃。

通常在近岸。

内湾口外有礁石且潮流畅通、水质清新处产仔。

卵胎生，仔鱼自母体产出时即可自由游泳。

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