厨房美食菜谱：芦笋爆炒肠的做法

厨房美食菜谱：芦笋爆炒肠的做法
喜欢吃芦笋，喜欢将芦笋和各种食材搭配来一起炒，这次用了吃剩的半根爆炒肠，简单又好吃的搭配哦。

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。

在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.
绿芦笋含有维生素(维生素A、维生素B、维生素C)、丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)、粗纤维以及叶酸等营养素，还舍有9种人体所必需的蛋白质、氨基酸等物质，可加强细胞的新陈代谢，常吃能利尿解毒，消除疲劳，并有抗癌及改善高血压的功效。

食材
主料：
芦笋300g
火腿肠
油适量
盐适量
生姜适量
葱适量
蚝油适量
味极鲜适量
鸡精适量
步骤
1.原料
2.芦笋剥去底部老根的皮
3.芦笋爆炒肠分别切断，葱姜切末
4.锅热油，爆香葱姜，倒入芦笋翻炒断生
5.然后倒入爆炒肠
6.加入蚝油
7.加入味极鲜炒匀
8.淋入适量水焖一分钟
9.加入盐鸡精调味
10.撒入葱花即可出锅
小贴士：芦笋的根部特别老，要去掉皮才能吃哦。