某大学生物工程学院《生物化学》考试试卷(4459)

某大学生物工程学院《生物化学》
课程试卷（含答案）
__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试
考试时间：90 分钟年级专业_____________
学号_____________ 姓名_____________
1、判断题（95分，每题5分）
1. 维生素K是水溶性维生素。

答案：错误
解析：
2. 导致RNA化学性质更活泼的关键是RNA中的核糖含有2′OH。

（）
答案：正确
解析：
3. 功能蛋白质分子中，只要有氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。

（）[武汉科技大学2018研]
答案：错误
解析：一个典型蛋白质的功能决定于它的三维结构，而蛋白质所采取的三维结构又决定于它的氨基酸序列。

若由于氨基酸残基发生的改变影响了该蛋白质的三维结构，则会引起其生物功能的丧失，但若未影响其三维结构，则不一定会引起生物功能的丧失。

4. 多肽链能否形成α螺旋及螺旋是否稳定与其氨基酸组成和排列顺序直接有关。

（）
答案：正确
解析：
5. 纤维素与淀粉的区别是由于糖苷键的不同引起的。

（）
答案：正确
解析：
6. 棉子糖在蔗糖酶的作用下生成果糖和蜜二糖。

（）
答案：正确
解析：
7. 当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。

（）。

答案：正确
解析：
8. 线粒体中也存在一定量的DNA。

（）
答案：正确
解析：
9. 在酸性条件下，DNA分子上的嘌呤碱基不稳定，易被水解下来。

（）
答案：正确
解析：
10. 酶原激活作用是不可逆的。

（）
答案：正确
解析：
11. 激素是通过膜受体引发生物效应的。

（）
答案：错误
解析：类固醇激素是疏水的脂溶性分子，因此，可以通过质膜，它们
的受体是一些转录因子。

12. 正负超螺旋DNA容易解链进行复制和转录。

（）
答案：错误
解析：负超螺旋DNA容易解链进行复制和转录。

13. 在天然氨基酸中只限于αNH2能与亚硝酸反应，定量放出氮气。

（）
答案：正确
解析：
14. 蛋白质的氨基酸顺序（一级结构）在很大程度上决定它的构象（三维结构）。

（）
答案：正确
解析：
15. 两性离子氨基酸在溶液中，其正负离子的解离度与溶液pH无关。

（）
解析：
16. 脑细胞中也有胰岛素和胆囊收缩素以及其他一些肠道激素。

（）
答案：正确
解析：通过细胞化学等手段已证明许多肠道激素在脑细胞中也表达，同样某些脑肽在肠道细胞中也表达。

17. 在生理条件下，氧和二氧化碳均与血红蛋白血红素中的二价铁结合。

（）
答案：错误
解析：氧与血红蛋白血红素中的二价铁结合，而二氧化碳与血红蛋白4个亚基的N端氨基结合。

18. DNA复性（退火）一般在低于其Tm值约20℃的温度下进行的。

（）
答案：正确
解析：
19. mRNA是细胞内种类最多、含量最丰富的RNA。

（）[暨南大学2019研]
解析：mRNA是细胞内种类最多、但含量很低的RNA。

细胞中含量最丰富的RNA是rRNA，占RNA总量的82左右。

2、名词解释题（45分，每题5分）
1. 抗生素[武汉科技大2018研]
答案：抗生素是指在低浓度下就能选择性地抑制某些生物生命活动的微生物次级代谢产物，及其化学半合成或全合成的衍生物。

解析：空
2. 核苷
答案：核苷是指各种碱基与戊糖通过CN糖苷键连接而成的化合物。

核酸中的核苷由嘌呤或嘧啶碱与核糖或脱氧核糖缩合而成。

解析：空
3. 蛋白质的凝固作用
答案：蛋白质的凝固作用是指蛋白质变性后的絮状物加热可变成比较坚固的凝块，此凝块不易再溶于强酸和强碱中的现象。

解析：空
4. 变旋
答案：变旋是指吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随它们的α和β异构形式的平衡而发生的比旋光度变化。

变旋现象往往能被某些酸或碱催化。

解析：空
5. 金属激活酶。

答案：金属激活酶是指有些金属离子虽为酶的活性所必须，但不与酶
直接作用，而是通过底物相连接的一类酶。

解析：空
6. Cα的二面角
答案：多肽链中，CαN和CαC都是单键，可以自由旋转。

其中，绕
CαN键轴旋转的角度常用φ表示；绕CαC键轴旋转的角度常用φ表示，它们被称为Cα的二面角。

Cα的二面角决定了由Cα连接的两个
肽单位的相对位置。

解析：空
7. 环化核苷酸
答案：环化核苷酸，又称环核苷酸，是指单核苷酸分子中的磷酸基分
别与戊糖的3′OH及5′OH形成酯键从而形成的磷酸内酯的结构。

解析：空
8. 竞争性抑制作用、非竞争抑制作用、反竞争性抑制作用
答案：竞争性抑制作用是指竞争性抑制剂因具有与底物相似的结构，通常与正常的底物或配体竞争酶的结合部位从而产生的抑制作用。

这种抑制使得Km增大，而Vmax不变。

非竞争抑制作用是指抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成
酶抑制剂或酶底物抑制剂复合物的一种酶促反应抑制作用。

这种抑制使得Vmax变小，但Km不变。

这种抑制不能通过增加底物浓度的方法解除。

反竞争性抑制作用是指抑制剂与酶底物复合物结合，而不与游离酶结合的一种酶促反应抑制作用。

这种抑制作用使得Vmax和Km都变小，但VmaxKm比值不变。

解析：空
9. 维生素
答案：维生素是机体所需要的微量有机化合物，机体不能合成或合成不足。

因而需要从膳食中获取，维生素通过衍生为辅酶和激素实现对代谢的调节。

解析：空
3、填空题（85分，每题5分）
1. 用酶、酶、酶裂解蛋白质分子时，它们的专一性不如胰蛋白酶和溴化氰强。

答案：胰凝乳蛋白|嗜热菌蛋白|胃蛋白
解析：
2. 对同一种酶来说，酶的比活力越，越高。

答案：高|纯度
解析：
3. 全酶由和组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中决定
酶的专一性和高效率，起传递电子、原子或化学基团的作用。

答案：酶蛋白|辅助因子|酶蛋白|辅助因子
解析：
4. DNA和RNA的基本组成成分中不同的是。

答案：戊糖
解析：
5. L精氨酸酶只能催化L精氨酸的水解反应，对D精氨酸则无作用，这是因为该酶具有专一性。

答案：立体异构
解析：
6. DNA双螺旋直径为nm，双螺旋每隔nm转一圈，约相当于个核苷
酸对，糖和磷酸位于双螺旋的侧，碱基位于侧。

答案：2.0|3.4|10|外|内
解析：
7. Nucleoside和Nucleotide的差别是有无基团。

[中山大学2018研]
答案：磷酸
解析：Nucleoside的中文名称是核苷酸；Nucleotide的中文名称是核苷。

用核酸酶水解核酸可得到核苷酸，核苷酸经核苷酸酶水解又产生核苷和磷酸。

故二者的差别是有无磷酸基团。

8. 近年来的研究指出，肽也有构象。

如脑啡肽是一个五肽，它有构象。

但肽的构象易变，稳定性远不如蛋白质。

答案：β转角
解析：
9. 在生物膜内的蛋白质氨基酸朝向分子外侧，而氨基酸朝向分子内侧。

答案：疏水非极性|亲水极性
解析：
10. DNA热变性呈现出，同时伴随A260大幅度增加，吸光度增幅的中点所对应的温度称为，用符号表示，值的大小与DNA中碱基对的含量呈负相关。

答案：协同性|熔解温度|Tm|Tm|AT
解析：
11. B型DNA双螺旋的螺距为，每匝螺旋有对碱基，每对碱基的转角是。

答案：3.4nm|10|36°
解析：
12. 一分子的DNA几种不同形式（超螺旋DNA、线性DNA、开环DNA）在琼脂糖凝胶电泳中泳动的速率为：。

答案：超螺旋DNA＞线性DNA＞开环DNA
解析：
13. 组成蛋白质的20种氨基酸中，侧链pK值接近中性的氨基酸是，无游离自由氨基的氨基酸是。

答案：组氨酸|脯氨酸
解析：
14. 范斯莱克（Van.Slyke）法测定氨基氮主要利用与作用生成。

答案：氨基酸的α氨基|亚硝酸|氮气
解析：
15. 直链淀粉的构象为，纤维素的构象为。

答案：螺旋|带状
解析：
16. 碘在肠道内以形式吸收，入血后被甲状腺上皮细胞吸收，然后
必须先转化为形式，最后才能使甲状腺球蛋白中的进行碘化；合成的
甲状腺激素分泌入血后，绝大部分和血浆中的、、三种蛋白结合，这
种结合可防止甲状腺激素，但结合物活性；体现活性的是。

答案：I－（碘离子）|活性碘|酪氨酸残基|甲状腺素结合球蛋白（TBG）|甲状腺素结合前白蛋白（TBPA）|白蛋白|从肾脏丢失|没有生理|游离形式的甲状腺激素
解析：
17. 肽聚糖的基本结构是以与组成的多糖链为骨干，并与肽连接而成的杂多糖。

答案：N乙酰D葡糖胺|N乙酰胞壁酸|四
解析：
4、简答题（45分，每题5分）
1. 在给出的pH条件下，下列蛋白质在电场中的移动方向？
（1）人血清蛋白：pH＝3.5（人血清蛋白的pI＝4.64）
（2）血红蛋白：pH＝7.07；pH＝9.0（血红蛋白的pI＝7.07）
（3）胸腺组蛋白：pH＝11.5（胸腺组蛋白的pI＝10.9）
答案：（1）pH＝5.5时向阳极移动；pH＝3.5向负极移动。

（2）pH＝7.07时不移动；pH＝9.0向阳极移动。

（3）pH＝11.5向阳极移动。

解析：空
2. 如果将来每个人都有一张写明自己基因型的卡片，这种做法的好处与缺点是什么？
答案：（1）优点在于每个人可以根据自己的情况做出选择。

患糖尿病的人如果知道自己的基因型就会尽早改变自己的膳食结构和运动习惯，同时还可以服用保护性的药物。

（2）缺点在于可能会涉及一些法律问题，谁有权知道这些信息。

例如，雇主有可能会根据一个人的基因型拒绝应聘者，如果这个人的
基因型显示其他可能对药物、酒精或是疾病敏感，可能会产生根据基因型的严格等级制度。

解析：空
3. 假定你使用脂肪细胞来研究β肾上腺素受体（GPCR），此受体通过cAMP和PKA激活对激素敏感的脂肪酶，导致在需要能量的情况下脂肪酸的释放。

当你将哺乳动物脂肪细胞与肾上腺素接触8h，期间你每隔一段时间就测定一下游离脂肪酸的浓度。

正如预期的那样，到3h 的时候，脂肪细胞产生游离的脂肪酸，以后的2h产率开始下降，最后在剩余的时间里达到稳定的状态。

解释导致脂肪酸产生波动的原因？
答案：脂肪酸产生波动的原因：在长时间与肾上腺素接触以后，GPCR 对激素产生脱敏。

GPCR在细胞液部分的SerThr受到PKA（许多GPCR下游的效应物）和BARK（一种对β肾上腺素受体特异性的激酶）的作用，被磷酸化修饰。

随后，β抑制蛋白与这些磷酸化的位点结合，阻断受体的激活。

此外，β抑制蛋白导致脱敏的受体被内吞，进入细胞内的一种被称为内体的囊泡。

于是，产生脂肪酸的细胞因为受体的失活和内在化，导致脂肪酸的产率下降，但进入内体的受体可以去磷酸化，并重新回到质膜上，再次被激活。

当受体的脱敏和再激活达到平衡的时候，脂肪酸的释放将达到相对稳定的状态。

解析：空
4. 8种必需氨基酸不能在体内合成，为什么？[北京师范大学2019研]
答案：8种必需氨基酸为赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸。

通过转氨基作用合成新的氨基酸
必须要有相应的中间产物，而机体的代谢过程中不能产生与8种必需
氨基酸相对应的中间产物，所以必需氨基酸只能从食物中获取而不能
在机体内合成。

解析：空
5. 尽管可以直接测定蛋白质的氨基酸序列，但如今使用越来越普遍
的是蛋白质的间接测序方法，即先测定蛋白质对应的基因的碱基序列，再由此根据遗传密码推断出蛋白质的氨基酸序列。

试说明后一种技术
正普遍被用于蛋白质测序的理由。

答案：此处牵涉两方面因素：
（1）首先，大的聚合物必须被切成小的可以进行序列测定的片段。

可以切割蛋白的蛋白酶专一性都不强，得到的片段是混合物。

而限制
性内核酸酶对于DNA的回文碱基序列绝对专一，得到的片段很纯，
有利于分离。

（2）第二点是只有相对较短的蛋白质片段能够不进行切割直接测序。

例如，Edman降解要求肽链长度最大不超过50个氨基酸，双脱氧法结合聚丙酰胺凝胶电泳能够处理比前者长10倍到20倍的DNA
片段。

解析：空
6. 简述DNA双链螺旋的结构特点。

[湖南农业大学2018研]
答案：DNA双螺旋模型的主要特点有：
（1）多核苷酸链围绕一个共同的中心轴旋转，基本为右手螺旋。

（2）多核苷酸链通过磷酸和戊糖的3′,5′碳相连而成。

（3）碱基在螺旋的内部，磷酸根在外部。

（4）螺旋直径2nm，相邻碱基之间的距离0.34nm，并沿轴旋转36°。

（5）两条核苷酸链依靠碱基对之间的氢键结合在一起，AT，GC 配对。

碱基互补原则是脱氧核糖核酸复制、转录等的分子基础。

（6）遗传信息由碱基的序列携带。

解析：空
7. 有一种酶E作用底物S产生产物P。

化合物C是这一种酶的别构激活剂。

使用定点突变技术将酶E的Val57突变成其他集中氨基酸残基。

将野生型和突变体纯化以后，分别在有C和无C的条件下测定酶活性，活性分析的结果如下表所示：
（1）根据突变体的数据，你认为Val57位于别构中心还是活性中心？
（2）根据氨基酸的性质，解释突变如何影响到酶E的活性？
答案：（1）突变对酶的基础活性（无C时）没有影响，说明Val57不是酶活性中心的一部分或者与别构中心有关。

相反，在有C 时，Val57的突变对酶活性影响很大，这说明Val57的取代影响激活剂C与别构中心的结合，进而影响到活性中心的构象和活性。

（2）Val和Ala都是疏水氨基酸，不带电荷，因此
Val57→Ala57属于保守性突变，对别构中心的功能影响不大。

但Ser 和Glu都是极性氨基酸，所以Val57→Ser57或Val57→Glu57突变都能影响到C的结合，降低C的激活效果，但与Ser不同的是，Glu 既是极性氨基酸，又带电荷，故影响的效果更大。

解析：空
8. 为什么双链的DNA比单链的RNA更适合充当遗传信息的贮存者？答案：作为遗传物质必须具备的条件：（1）在细胞生长和繁殖的过程中能够精确地复制自己；（2）能够指导蛋白质的合成从而控制生物的性状和新陈代谢；（3）具有贮存巨大数量遗传信息的潜在能力；（4）结构比较稳定，但在特殊情况下又能突变，而且突变以后还能继续复制，并能遗传给后代。

RNA和DNA在前三点一样。

所以病毒中也有RNA作遗传物质的，DNA为双链结构，更为稳定，所以更适合用于贮存遗传信息。

解析：空
9. 简要叙述蛋白质形成寡聚体的生物学意义。

答案：（1）四级结构的形成能提高蛋白质的稳定性。

亚基结合的一个普遍性好处是有利于减少蛋白质表面积与体积比。

减少表面积与
体积的比例将会使蛋白质变得更加稳定。

（2）遗传上的经济性和有效性。

蛋白质单体的寡聚结合对一种生物来说，在遗传上是经济的。

编码一个能装配成同聚多肽的单体所需
要的DNA片段比编码一条与该同聚多肽具有同样相对分子质量的大
多肽所需的DNA片段小很多。

（3）协同性。

这是寡聚体蛋白（包括寡聚体酶）的一个重要性质。

（4）汇聚酶的活性部位。

许多酶的催化效力来自单个亚基的寡聚结合。

单个亚基也许不能构成完整的活性部位，寡聚体的形成可能使
所有必需的催化基团汇聚形成酶的活性部位。

（5）寡聚体酶的不同亚基也许执行不同但相关联的反应。

解析：空
5、计算题（10分，每题5分）
1. 某研究者获得了一种新的小麦种质，他对该小麦种子中的含氮量
进行了测定，结果为2.2，计算该小麦种子中的蛋白质含量。

该研究者从该小麦种子中克隆到一种cDNA，序列分析发现该cDNA编码区长度为1230bp，计算cDNA编码的蛋白质的最小相对分子质量。

答案：蛋白质中平均含氮量为16，蛋白质序列中氨基酸残基平均相对分子质量为110。

因而该小麦种子中蛋白含量：
因而该蛋白的最小理论相对分子质量为：
解析：空
2. 从一种植物叶中得到了粗细胞提取液，每毫升含蛋白质32mg，在提取条件下，10μl提取液的催化反应速率为0.14μmolmin，取50ml
提取液，用硫酸铵盐析分析，将饱和度0.3～0.6的沉淀物，再溶于
10ml水中，此溶液的蛋白质浓度为50mgml，从中取出10μ1，测定其
反应速度为0.65μmolmin。

计算：
（1）提取过程中，酶的回收百分率；
（2）酶的提纯倍数。

答案：酶的提纯常包括两方面的工作，一是把酶制剂从很大体积
缩到较小体积；二是把制剂中大量的杂质蛋白和其他大分子分离出去。

本题采用的是盐析法。

为了判断分离提纯的优劣，一般用两个指标来
衡量：一是总活力的回收，二是比活力提高的倍数。

粗提取液：蛋白质浓度＝32mgml，50ml提取液含总蛋白质＝
50×32＝1600mg。

蛋白质的活力单位数＝0.14μmolmin，现取10μL，则所含蛋白质＝32×10－2mg。

则
提纯液：蛋白质浓度＝50mgml，10ml提纯液内含总蛋白质＝
50×10＝500mg。

蛋白质的活力单位数＝0.65pmolmin，现取10μL，则所含蛋白质＝50×10－2mg。

则
所以（1）
（2）
解析：空
6、论述题（10分，每题5分）
1. 实现酶反应高效率的因素有哪些？它们是怎样提高酶反应速度的？酶蛋白中既能作为质子供体又能作为质子受体的最有效又最活泼的催
化基团是什么？为什么？
答案：实现酶反应高效的因素有以下几个方面。

（1）底物与酶的靠近及定向。

提高酶反应速度的最主要方法是使底物进入酶的活性中心区域，亦即大大提高活性中心区域的底物有效
浓度，定向意指底物与酶的活性中心相契合。

（2）酶使底物分子的敏感键发生变形，从而促使底物敏感键断裂，酶使底物分子中敏感键的某些基团的电子云密度增高或降低，产生电
子张力，使敏感键一端更加敏感，更易于反应。

（3）共价催化，底物与酶形成一个反应活性很高的中间产物，这个中间物很易变成过渡态，因此反应活化能大大降低，底物可越过低
的能阈而形成产物。

（4）酸碱催化，酸碱催化剂是最普通最有效的催化剂，尤其是广义的酸碱催化剂。

（5）酶活性中心是低介电区域，酶的低介电活性中心在排除介电常数很高的水外，底物分子的敏感键和酶的催化基团之间会有很大的
反应力，这有助于加速酶反应。

酶蛋白中既能作为质子受体又能作为质子供体的最有效最活泼的
催化基团是组氨酸咪唑基，因为：
①酸碱强度，在这些功能基中，组氨酸咪唑基解离常数约为6.0，这意味着接近生物体液pH条件下，它一半以酸，一半以碱形式存在。

②咪唑基在供出质子和接受质子速度方面十分迅速。

由于这些优点，所以组氨酸咪唑基是最有效的催化基团，经常出现在酶的活性中心。

解析：空
2. 脂类物质在生物体内主要起哪些作用？
答案：脂类（lipids）泛指不溶或微溶于水而易溶于乙醚、氯仿、苯等非极性有机溶剂的各类生物分子，一般由醇和脂肪酸组成。

醇包括甘油（丙三醇）、鞘氨醇、高级一元醇、固醇等类型；脂肪酸分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸两类。

脂类物质在生物体内主要作用包括以下几点：
（1）能量储存形式。

三酰甘油主要分布在皮下、胸腔、腹腔、肌肉、骨髓等处的脂肪组织中，是储备能源的主要形式。

三酰甘油作为能源储备具有可大量储存、功能效率高、占空间少等优点，三酰甘油还有绝缘保温、缓冲压力、减轻摩擦振动等保护功能。

（2）参与生物膜的构成。

磷脂、糖脂、胆固醇等极性脂是构成人体生物膜的主要成分。

它们构成生物膜的水不溶性液态基质，决定了生物膜的基本特性。

膜的屏障、融合、绝缘、脂溶性分子的通透性等功能都是膜脂特性的表现，膜脂还给各种膜蛋白提供功能所必需的微环境。

脂类作为细胞表面物质，与细胞的识别、种特异性和组织免疫等有密切关系。

（3）有些脂类及其衍生物具有重要的生物活性。

例如，肾上腺皮质激素和性激素的本质是类固醇；各种脂溶性维生素是不可皂化脂；介导激素调节作用的第二信使有的也是脂类，如二酰甘油、肌醇磷脂等；前列腺素、血栓素、白三烯等具有广泛调节活性的分子是20碳酸衍生物。

（4）有些脂类是生物表面活性剂。

磷脂、胆汁酸等双溶性分子或离子，能定向排列在水脂或水空气两相界面，有降低水的表面张力的
功能，是良好的生物表面活性剂。

例如，肺泡细胞分泌的磷脂覆盖在
肺泡壁表面，能通过降低肺泡壁表面水膜的表面张力，防止肺泡在呼
吸中萎陷。

缺少这些磷脂时，可造成呼吸窘迫综合征，患儿在呼吸后
必须用力扩胸增大胸内负压，使肺泡重新充气。

又如胆汁酸作为表面
活性剂，可乳化食物中脂类，促进脂类的消化吸收。

（5）作为溶剂。

一些脂溶性的维生素和激素都是溶解在脂类物质中才能被吸收，它们在体内的运输也需要溶解在脂类中，如维生素A、维生素E、维生素K、性激素等。

解析：空
7、选择题（25分，每题1分）
1. 激素与受体的结合有高度特异性，这是由于（）。

A．两者分子上有专一的结合位点
B．两者结合亲和力高
C．可逆性的非共价键结合
D．激素的结合量与生物效应有正比关系
答案：A
解析：
2. 下列哪一种酶是简单蛋白质？（）
A．丙酮酸激酶
B．牛胰核糖核酸酶
C．乳酸脱氢酶
D．烯醇化酶
答案：B
解析：
3. （多选）蛋白质结构域（）
A．存在所有蛋白质中
B．折叠较为紧密的区域
C．介于二级和三级结构之间
D．通常具有特定的功能
答案：B|C|D
解析：
4. 从小鼠的一种有荚膜的致癌性肺炎球菌中提取出的DNA，可以使另一种无荚膜，不具有致癌性的肺炎球菌转变为有荚膜并具有致癌性的肺炎球菌，而蛋白质和RNA均无此作用，由此可以证明（）。

A． DNA是遗传物质，蛋白质是遗传信息的体现者
B． DNA是遗传信息的体现者，蛋白质是遗传物质
C． DNA和蛋白质是遗传物质，RNA是遗传信息的体现者
D． DNA与蛋白质均是遗传物质
答案：A
解析：
5. 下列物质能够抑制糖皮质激素的生理作用的一种是（）。

A．嘌呤霉素
B．利福霉素
C．百日咳毒素
D．霍乱毒素
答案：A
解析：
6. 真核细胞mRNA帽子结构最多见的是（）。

A． m7GpppNmp（Nm）pN
B． m7CpppNmp（Nm）pN
C． m7UpppNmp（Nm）pN
D． m7ApppNmp（Nm）pN
答案：A
7. 下列哪一类氨基酸完全是非必需氨基酸？（）
A．含硫氨基酸
B．芳香族氨基酸
C．分支氨基酸
D．碱性氨基酸
答案：
解析：人体的必需氨基酸包括一个碱性氨基酸（赖氨酸），一个含硫
氨基酸（甲硫氨酸），三个分支氨基酸（异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸）和两个芳香族氨基酸（苯丙氨酸和色氨酸）。

还有一个必需氨基酸苏
氨酸没有列入。

上述、、、四类氨基酸中均有必需氨基酸。

8. 双链DNA热变性后，会发生哪种性质的变化？（）
A．黏度下降
B．浮力密度下降
C．紫外吸收下降
D．沉降系数下降
答案：A
9. 如果你乘飞机从南京到西藏旅行，那么在你停留在拉萨几天以后，分析你的血液会发现（）。

A． BPG的水平下降，Hb的P50升高
B． BPG的水平提高，Hb的P50升高
C． BPG的水平提高，Hb的P50下降
D． BPG的水平下降，Hb的P50下降
答案：B
解析：
10. 一种生物在其作为阳离子通道的膜内在蛋白发生突变，你认为（）。

A．如果正常蛋白质的许多Val被Leu取代，那么可能不能再形成一
种开放的通道，因为疏水残基倾向面向蛋白质内部，而且Leu的侧链
要比Val大
B．如果正常蛋白质的许多Asp被Lys取代，那么它可能充当阴离子
通道，但仍然适合插在膜上，因为带电荷的残基可能面向内部
C．正常蛋白通道的壁上分布着Lys或Arg有利于阳离子的转移，如
果被Glu取代将不再接受阳离子
D．如果正常蛋白质上的许多Leu被Pro取代，则它不大可能形成原
来的结构，因为Pro比Leu极性强
解析：
11. 检查因CJD海绵状脑血管病变死亡的人体内的具有传染性的朊病毒与正常的非传染性PrP蛋白，会发现（）。

A．它们具有几乎相同的一级结构，但二级结构差别很大
B．它们的一级结构差别很大，但二、三级结构非常相似
C．它们具有几乎相同的一级结构和二级结构
D．它们在一级结构和二级结构上差别都很大
答案：A
解析：
12. 一RNA片段AGGGCUGA，T1酶全酶切后HPLC分析和获得的峰的数量为（）。

A． 4
B． 5
C． 2
D． 3
答案：B。