台北县淡水镇

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台北縣淡水鎮
★自然環境:
淡水鎮境內除淡水河口狹小平原外,大屯山陵被覆本鎮泰半,形成山城河港。

河光山水,風景秀麗,自古為台灣八景之一,,昔日並有「東方威尼斯」之稱,近日已成北台灣觀光勝地。

★美食小吃:1、阿婆鐵蛋~~於無意中將原本應滷1-2小時之蛋滷的太久,使得滷蛋都變得黑黑硬硬的,但沒想到硬硬的滷蛋吃起來反而更香更Q更好吃,於是將它取名為鐵蛋來賣。

2、淡水魚丸~~為何吸引人呢,當你嚐了它之後,就會了解了,橢圓形的魚丸是以上等的鯊魚肉打成
漿,加上太白粉和水,在中間包一些肉團做成的,吃時嚼勁十足.Q度更夠!
3、「阿給」~~是源自日文的直接音譯,是油豆腐的意思.那讓我們來瞧瞧!!是一塊四方的油豆腐從旁挖空,填進炒過的冬粉絲,再用魚漿封口,放進竹籠﹙或電鍋﹚中蒸熟,食用時淋上特製之醬料,這就是鼎鼎大名阿給的真面目啦!
4、阿媽酸梅湯~~之製作方法,是將曬乾的梅子漬在甕裡三個月,在加上香粉、紫蘇、洛神花茶等十七
種中藥材,一起用土窯慢火燉煮,如此「有學問」的酸梅湯,當然別有一番風味啦!
5、魚酥~~(飛魚、黃魚、午仔魚或馬頭魚)去頭、去內臟,洗淨,用調理機打碎,加入鹽、糖、調味料攪拌均勻,加番薯粉揉成麵團,桿成薄片,切成條狀油炸. 炸熟後,就是一包“淡水魚酥”啦~
★淡水的特色:淡水沿岸老街行人徒步區整治竣工,要欣賞美麗的淡江夕照不難,只要天氣睛朗天候的黃昏,可欣賞美豔絕倫夕陽西下金黃色夕色。

好悠閒來來往往的遊客,在突然之間,所有人都靜下來地等待,層層透亮的雲層宛若柔情的包覆,一方小小的藍天在沈鬱的雲層中露了出來映著水面炫眼的金光,沉浸在一片祥和氣氛中,令現場所有人都彷彿醉了,透過攝影視窗與其心靈結合,將淡水暮色的金黃色夕色之美蒐羅在鏡頭裡,更感動於上帝彩繒大自然的奧妙,真是美的太神奇了~~。

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