厨房美食菜谱：萝卜金盏花的做法

厨房美食菜谱：萝卜金盏花的做法
“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。

”可见萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。

喜欢用萝卜烧猪骨烫，也喜欢将萝卜和牛肉炒着来吃。

再次换个花样吃萝卜，“萝卜金盏花”清甜鲜美。

做法简单，造型漂亮。

食材
主料：
萝卜300g
虾仁
油适量
盐适量
胡椒粉适量
步骤
1.准备虾仁并用刀背压成虾泥然后加盐和胡椒粉拌均匀。

2.萝卜刨皮切大块然后纵横均匀竖切（不要切到底）
3.煮锅烧水加油盐，然后将切好的萝卜放入烧开的水里煮熟。

4.将煮熟的萝卜捞起用筷子将竖条瓣开形成花状。

5.胡萝卜切碎。

6.将拌好味道的虾仁和胡萝卜碎放上萝卜花上。

7.用蒸锅将做好的金盏花大火蒸四分钟。

8.煮锅烧开芡汁（用生粉，盐和少许鸡精调味）
9.盘子用香菜做花枝将金盏花摆放在上面然后将芡汁淋上即可。

“萝卜金盏花”色泽洁白，萝卜口感清甜，虾肉爽脆。

整盘菜不仅清爽味道更是鲜美清香。

小贴士：这是一款比较清淡的菜。

花点儿工夫，给自己添加点儿乐趣。