幼儿园食品安全从业人员健康管理制度

幼儿园食品安全从业人员健康管理制度
幼儿园食品安全是关系到幼儿身体健康和生命安全的大事，也是社会关注的焦点。

为了确保幼儿园食品安全，加强食品安全从业人员的健康管理，制定本制度。

一、从业人员健康要求
1. 从业人员必须持有有效的健康证明，每年进行一次健康检查。

2. 从业人员在患有传染性疾病或者有传染性疾病接触史的情况下，不得从事食品加工、销售等与幼儿直接接触的工作。

3. 从业人员在患有其他影响食品安全的疾病或者有疾病接触史的情况下，不得从事食品加工、销售等与食品直接接触的工作。

4. 从业人员在患有影响食品安全的疾病或者有疾病接触史的情况下，应当及时向幼儿园报告，并接受幼儿园的安排进行治疗或者休息。

二、从业人员健康检查
1. 从业人员健康检查由幼儿园统一组织，定期进行。

2. 从业人员健康检查的内容包括：
（1）传染病检查：包括甲型肝炎、乙型肝炎、结核病、麻疹、风疹、腮腺炎、流感等。

（2）其他影响食品安全的疾病检查：包括消化道疾病、皮肤病等。

（3）一般健康检查：包括身高、体重、血压、心率等。

3. 从业人员健康检查的结果应当及时反馈给从业人员，并对从业人员进行健康指导。

三、从业人员健康培训
1. 幼儿园应当定期组织从业人员进行食品安全知
识和健康知识的培训。

2. 培训内容包括：
（1）食品安全法律法规和标准。

（2）食品安全操作规程。

（3）食品加工、销售过程中的卫生要求。

（4）食品污染和食物中毒的预防。

（5）个人卫生和健康习惯。

3. 从业人员应当参加培训，并取得培训合格证书。

四、从业人员健康档案管理
1. 幼儿园应当建立从业人员健康档案，记录从业
人员的基本信息、健康检查结果、培训情况等。

2. 健康档案应当真实、完整，并妥善保管。

3. 幼儿园应当定期对从业人员健康档案进行审核，确保从业人员符合健康要求。

五、监督检查
1. 幼儿园应当定期对食品安全从业人员进行监督检查，确保从业人员遵守本制度。

2. 监督检查内容包括：
（1）从业人员是否持有有效的健康证明。

（2）从业人员是否患有影响食品安全的疾病或者有疾病接触史。

（3）从业人员是否遵守食品加工、销售过程中的卫生要求。

（4）从业人员是否参加食品安全知识和健康知识的培训。

3. 对违反本制度的从业人员，幼儿园应当及时进行处理，并采取措施防止食品安全事故的发生。

六、奖惩制度
1. 对遵守本制度的从业人员，幼儿园应当给予奖励，包括奖金、晋升、表扬等。

2. 对违反本制度的从业人员，幼儿园应当给予处罚，包括扣发奖金、降级、停职、解除劳动合同等。

3. 对违反本制度的从业人员，幼儿园应当及时进行处理，并采取措施防止食品安全事故的发生。

七、本制度自发布之日起实施，幼儿园应当严格执行，确保幼儿园食品安全。

八、本制度由幼儿园食品安全管理部门负责解释。

幼儿园食品安全从业人员健康管理制度是确保幼儿园食品安全的重要措施，幼儿园应当严格执行，加强食品安全从业人员的健康管理，保障幼儿的身体健康和生命安全。