厨房美食菜谱：芹菜炒肉的做法_7

厨房美食菜谱：芹菜炒肉的做法
这是我家很常吃的一道菜，总是喜欢芹菜那种幽香，每次一炒这个菜很远都能闻到这个菜香味。

呵呵，用来炒猪肉是绝配的搭档哦！
食材
主料：
猪肉200g
芹菜
油适量
盐适量
豆瓣酱适量
生抽适量
淀粉适量
料酒适量
胡椒粉适量
姜片5片
大蒜1瓣
味精适量
步骤
1.猪肉肥瘦分开。

姜蒜切好
2.芹菜洗净沥水备用
3.瘦肉用淀粉和料酒胡椒粉拌均之后。

用手使劲的抓，使其入桨
4.热锅下肥肉熬出油
5.爆香姜蒜
6.下瘦肉下去滑至变色后盛出来
7.继续下油炒芹菜，炒2分钟后
8.加入滑过的瘦肉一起翻炒30秒
9.加点盐
10.放生抽适量
11.一勺豆瓣酱
12.味精适量就能起锅咯
小贴士：喜欢吃辣的就放红辣椒一起炒。