厨房美食菜谱：焦糖菠萝雪糕的做法

厨房美食菜谱：焦糖菠萝雪糕的做法
所谓焦糖菠萝酱其实是心急失误的产品——为了让菠萝酱快速收干水分，于是将它放进了微波炉。

微波炉确实高效，但温度也高，菠萝酱中的糖分也因之变成了焦糖。

颜色黑乎乎的，吃起来有淡淡的焦糖味道，虽然不影响使用，却似乎有碍观瞻。

好像没有人能接受这样的菠萝酱，只好自己想辙解决掉。

这日突然灵光闪现，不知道做成雪糕，是否还有人在乎它的品相？使用了月饼包装盒。

自今年做冰激凌以来就一直这样封装。

密封包装可以避免冰淇淋在冰箱里吸味，而一个个的独立包装也便于取用，还可以短距离携带。

食材
主料：
焦糖菠萝酱130g
牛奶
玉米淀粉10g
步骤
1.用料
2.用少许清水将淀粉调成无颗粒的稀糊
3.将焦糖菠萝酱倒入牛奶中
4.小火加热，不断搅拌至菠萝酱与牛奶混合均匀
5.一边搅拌一边加入淀粉糊
6.不断搅拌至浓稠，离火，晾凉
7.装入月饼盒子
8.封好保鲜膜，放入冰箱冷冻
9.冻硬后取出
10.装入包装袋
11.封口存放
12.想吃了，就取一个，扣在盘中
小贴士：由于使用了大量果酱，甜味已经足够，就不再加糖。

如果果酱用量较少，可以根据自己的口味酌情加糖。