蔬菜新品种变色瓜的栽培技术及发展前景
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血 健 胃之作 用 。
施肥 ，窝 宽 ６ ｍ，深 ５ ｍ。每 ６ ７ｍ ０ｃ ０ｃ ６ 将腐 熟的
有机 肥 （ 家肥 ）２０ ０ ０ ｇ 均施 于窝 内， 农 ０ ～３０ ０ｋ 平
然后 覆土 １ ｍ，整平 厢面 ，并用地 膜将厢 面 四周 ０ｃ
盖严压 实 。
３ 播种 育苗
耕作 层地 温 已达 到 １ ２℃时 ） 。
３２ 种 子处 理 ．
着 城 市 化 步 伐 的 加快 ，全 县 城 乡居 民及 流 动 人 口 基 本稳 定在 ２ 万 人 ，而 县 内 ３ ０ｈ 蔬 菜基地 还正 ０ ０ ｍ
采用水选 方 式去 除病虫粒 瘪 粒 ，选 择色 泽光
亮 、籽粒 饱 满 、无霉 烂 的种 子 ，晒种 １ｄ 。 ３３ 浸 种催 芽 ． 在 浸种 前轻轻 敲开 种壳 尖端部 分 ，让 种壳稍 稍
３１ 播 期确 定 ．
南江 县地 处 四川东北 缘 ，毗邻通 江 、 巴中、苍 溪 、旺苍 、陕西 南郑县 。全县 幅员 ３３ ３ｋ ， ４ ８ ｍ 辖 ８
个 乡镇 ，总 人 口 ７ ．５ 人 ，耕 地 ２９ 万 ｈ 。随 ０９ 万 ．１ ｍ
根 据南种 （０ ｍ １ ｃ
张开 （ 意 ：不 要损 伤胚 ）便于 吸水 ，用 ４ 注 ０℃温 水浸 泡 ２ ，这 期 间每 隔 １ ｄ ２ ｈ用清 水漂洗 种子 １ 。 次 待 种 子充 分 吸水 后将 种 子 捞 出滤 干 表 面 明水 ，然 后用 湿纱布 包好 ，置于底 层放 有 ｌ 细沙 的箩 筐 中 层 进行催 芽 ，种子 上面 覆盖稻 草等 保温保 湿材 料 ，催 芽温 度控 制在 ２ ～３ ５ ２℃ 。 ３４ 育苗 ． 用 微肥 、稀粪水 和磷 钾肥配 置成 手捏 成 团落地 即散 的营养 土 ，制成 ｌ ｍ见方 的方 块待 用 。种 子 Ｏｃ 出现 １ ～２ｍｍ胚 芽时 ，将种 子安放 于方 块 内 ，１ 块
５５ 人 工辅 助授 粉 ． 为 提 高 坐瓜 率 及 籽粒 多 ，采 用 人工 辅 助授 粉 ， 在 晴天 上 午将雄 花 花粉 抖落 在雌 花柱 头上 。
５６ 病 虫 害防治 。 变色瓜病 害主要 有炭疽病 、枯 萎病 、白粉病 ，虫 害主 要有地 老虎和蚜 虫 。防治炭 疽病用 ５ ％ 甲基 托 ０
叶 除草剂 清 除杂 草 ，选 用 毒饵 防止地 下害 虫 。
２２ 开 厢 ．
播 ３ ，然 后撒 上 １ ｍ 细沙 土后 ，用地 膜拱 形 粒 ～２ｃ
覆盖 （ 注意保温、保湿、通风、透光，以防烧苗 ） 。
４ 移栽搭 架
４１ 移栽 ．
当变色瓜 小 苗长 出 １ 真 叶时 ，连苗 带土移 栽 对
将 试 验地 四周 每 隔 ５ｍ 栽 １ 长 ３５ｍ、直 径 根 ．
１ ｍ 的木 桩 ，地 下 部分 埋 ５ ｍ，地 上 部分 留足 ０ｃ ０ｃ ３ｍ，木 桩顶 端用 直径 ５ ｍ木 棒将 桩 牢牢 固定 ，棚 ｃ
架 中间顶端 用竹 子 隔成筛 状 型 ，每 隔 ２ ｍ用 １ 。 ０ｃ 根
栽 下后 用细 土将苗 孔盖严 ，注意 保温 、保 湿 。当小
１ 一 ４
Ｖ ｇ ｔｂｅ ０ １２ ｅ ｅａ ｌｓ２ １ ．
栽 培 技 求
苗长 到 ２ 对 真 叶时 ，去 除弱小 苗 ，只保 留 １ 健 ～３ 株 壮 苗 ，并 随时注 意查 漏 补缺 。 ４２ 搭棚 架 ．
二 铵或 尿 素 １ ～２ ， ５ ０ 随后 覆 土；结瓜 期在 幼瓜 坐 住 时 ，每 ６ ７ 追施 磷 酸二铵 或 尿素 １ ｇ ６ ｍ ５ｋ 。
捡 出 田间杂 草后开 厢 ，厢 长 ６ｍ，宽 １ ． ｍ，厢 ５ 沟 宽 ０５ｍ，每 ３厢 留 １ ． ｍ宽 的人 行道 。 ２３ 施 肥 ． 开厢后 按照 行距 １ ｍ、窝距 ０７ 的规格 ，打窝 ．ｍ
．
至事 先 准 备 好 的厢 面 内 。移 栽 时 采用 错 窝 定 距 分 级 打 孔移栽 ，窝距 ７ ｍ，每 窝栽 １ 方块 ，小 苗 ０ｃ 个
５ 田间管 理
５ １ 搭 苗架 ．
布津 ５０ ０倍 液或 ５％多菌灵 ６０ ０ 倍 液喷雾 ， ０ －７０ ０ ０ －７０
每 隔 ５ １ ，连续喷 ２ 次 。枯 萎病 用 ７ ％ ～７ｄ喷 次 ～３ ０
在 建 设 之 中 ，城 乡居 民 日常 生 活所 需 蔬 菜 总量 的
８ ％均靠 外地 调人 ，供 需矛盾 十分 突 出。为 解决这 ０
一
矛盾 ，２ ０ 年 ３ ２ ０９ 月 ０日一 １ 月 ２ ０ ０日期间 ，南江
县 探索性 地引进 了蔬 菜新品种— —变 色瓜在 元潭 乡 字 库村 农业科 技示 范 园试 种 ，获得 成功 ，现将 具体 栽 培管理 技术 介绍 如下 。
１ 土地 选择
选择地 势平 坦 、阳光 充足 、土壤肥 沃 、排 水 良
好 ，前 茬未 种植瓜 类作物 、未使用 残 留期长 的除草
剂 的砂壤 土 或壤 土土地 １ ６ 。 ７ｍ ６
２ 整地 施肥
２１ 整 地 ． ２０ 年 ３ ２ ０９ 月 ０日清 除地表 前茬作 物 ， 用单子 选
Ｖｅ ｅｔ ｅ １１ ２ ｇ ａｂｌ ｓ ２０ ．
蔬菜新 品种变色瓜的栽培技术及发展前景
苟兴甫
（ 川 省 巴 中市 南 江 县 农 产 品 质 量 监 督 检 验 中心 ，６ ６ ０ ） 四 ３ ６ ０
变 色瓜 为葫芦 科 １ 年生草 本植 物 ， 原产 印度 、 马 来西 亚一带 ，观 赏食 用兼得 ，幼瓜 白带绿 花纹 ，远 看如一 只只 老 鼠 ，有 黄 、橙 、红等 色 ，红色 为成 熟 瓜 ，剥开 外皮 ，里 面是一 粒粒 红玛 瑙般 的果实 ，入 口滑嫩 清爽 ， 也称 金芒 果瓜 、 彩瓜 ， 俗称 老 鼠瓜 ， 嫩 瓜食 用味道 好 ，炒菜 或做 汤 口味清 香 ，同时还有补
施肥 ，窝 宽 ６ ｍ，深 ５ ｍ。每 ６ ７ｍ ０ｃ ０ｃ ６ 将腐 熟的
有机 肥 （ 家肥 ）２０ ０ ０ ｇ 均施 于窝 内， 农 ０ ～３０ ０ｋ 平
然后 覆土 １ ｍ，整平 厢面 ，并用地 膜将厢 面 四周 ０ｃ
盖严压 实 。
３ 播种 育苗
耕作 层地 温 已达 到 １ ２℃时 ） 。
３２ 种 子处 理 ．
着 城 市 化 步 伐 的 加快 ，全 县 城 乡居 民及 流 动 人 口 基 本稳 定在 ２ 万 人 ，而 县 内 ３ ０ｈ 蔬 菜基地 还正 ０ ０ ｍ
采用水选 方 式去 除病虫粒 瘪 粒 ，选 择色 泽光
亮 、籽粒 饱 满 、无霉 烂 的种 子 ，晒种 １ｄ 。 ３３ 浸 种催 芽 ． 在 浸种 前轻轻 敲开 种壳 尖端部 分 ，让 种壳稍 稍
３１ 播 期确 定 ．
南江 县地 处 四川东北 缘 ，毗邻通 江 、 巴中、苍 溪 、旺苍 、陕西 南郑县 。全县 幅员 ３３ ３ｋ ， ４ ８ ｍ 辖 ８
个 乡镇 ，总 人 口 ７ ．５ 人 ，耕 地 ２９ 万 ｈ 。随 ０９ 万 ．１ ｍ
根 据南种 （０ ｍ １ ｃ
张开 （ 意 ：不 要损 伤胚 ）便于 吸水 ，用 ４ 注 ０℃温 水浸 泡 ２ ，这 期 间每 隔 １ ｄ ２ ｈ用清 水漂洗 种子 １ 。 次 待 种 子充 分 吸水 后将 种 子 捞 出滤 干 表 面 明水 ，然 后用 湿纱布 包好 ，置于底 层放 有 ｌ 细沙 的箩 筐 中 层 进行催 芽 ，种子 上面 覆盖稻 草等 保温保 湿材 料 ，催 芽温 度控 制在 ２ ～３ ５ ２℃ 。 ３４ 育苗 ． 用 微肥 、稀粪水 和磷 钾肥配 置成 手捏 成 团落地 即散 的营养 土 ，制成 ｌ ｍ见方 的方 块待 用 。种 子 Ｏｃ 出现 １ ～２ｍｍ胚 芽时 ，将种 子安放 于方 块 内 ，１ 块
５５ 人 工辅 助授 粉 ． 为 提 高 坐瓜 率 及 籽粒 多 ，采 用 人工 辅 助授 粉 ， 在 晴天 上 午将雄 花 花粉 抖落 在雌 花柱 头上 。
５６ 病 虫 害防治 。 变色瓜病 害主要 有炭疽病 、枯 萎病 、白粉病 ，虫 害主 要有地 老虎和蚜 虫 。防治炭 疽病用 ５ ％ 甲基 托 ０
叶 除草剂 清 除杂 草 ，选 用 毒饵 防止地 下害 虫 。
２２ 开 厢 ．
播 ３ ，然 后撒 上 １ ｍ 细沙 土后 ，用地 膜拱 形 粒 ～２ｃ
覆盖 （ 注意保温、保湿、通风、透光，以防烧苗 ） 。
４ 移栽搭 架
４１ 移栽 ．
当变色瓜 小 苗长 出 １ 真 叶时 ，连苗 带土移 栽 对
将 试 验地 四周 每 隔 ５ｍ 栽 １ 长 ３５ｍ、直 径 根 ．
１ ｍ 的木 桩 ，地 下 部分 埋 ５ ｍ，地 上 部分 留足 ０ｃ ０ｃ ３ｍ，木 桩顶 端用 直径 ５ ｍ木 棒将 桩 牢牢 固定 ，棚 ｃ
架 中间顶端 用竹 子 隔成筛 状 型 ，每 隔 ２ ｍ用 １ 。 ０ｃ 根
栽 下后 用细 土将苗 孔盖严 ，注意 保温 、保 湿 。当小
１ 一 ４
Ｖ ｇ ｔｂｅ ０ １２ ｅ ｅａ ｌｓ２ １ ．
栽 培 技 求
苗长 到 ２ 对 真 叶时 ，去 除弱小 苗 ，只保 留 １ 健 ～３ 株 壮 苗 ，并 随时注 意查 漏 补缺 。 ４２ 搭棚 架 ．
二 铵或 尿 素 １ ～２ ， ５ ０ 随后 覆 土；结瓜 期在 幼瓜 坐 住 时 ，每 ６ ７ 追施 磷 酸二铵 或 尿素 １ ｇ ６ ｍ ５ｋ 。
捡 出 田间杂 草后开 厢 ，厢 长 ６ｍ，宽 １ ． ｍ，厢 ５ 沟 宽 ０５ｍ，每 ３厢 留 １ ． ｍ宽 的人 行道 。 ２３ 施 肥 ． 开厢后 按照 行距 １ ｍ、窝距 ０７ 的规格 ，打窝 ．ｍ
．
至事 先 准 备 好 的厢 面 内 。移 栽 时 采用 错 窝 定 距 分 级 打 孔移栽 ，窝距 ７ ｍ，每 窝栽 １ 方块 ，小 苗 ０ｃ 个
５ 田间管 理
５ １ 搭 苗架 ．
布津 ５０ ０倍 液或 ５％多菌灵 ６０ ０ 倍 液喷雾 ， ０ －７０ ０ ０ －７０
每 隔 ５ １ ，连续喷 ２ 次 。枯 萎病 用 ７ ％ ～７ｄ喷 次 ～３ ０
在 建 设 之 中 ，城 乡居 民 日常 生 活所 需 蔬 菜 总量 的
８ ％均靠 外地 调人 ，供 需矛盾 十分 突 出。为 解决这 ０
一
矛盾 ，２ ０ 年 ３ ２ ０９ 月 ０日一 １ 月 ２ ０ ０日期间 ，南江
县 探索性 地引进 了蔬 菜新品种— —变 色瓜在 元潭 乡 字 库村 农业科 技示 范 园试 种 ，获得 成功 ，现将 具体 栽 培管理 技术 介绍 如下 。
１ 土地 选择
选择地 势平 坦 、阳光 充足 、土壤肥 沃 、排 水 良
好 ，前 茬未 种植瓜 类作物 、未使用 残 留期长 的除草
剂 的砂壤 土 或壤 土土地 １ ６ 。 ７ｍ ６
２ 整地 施肥
２１ 整 地 ． ２０ 年 ３ ２ ０９ 月 ０日清 除地表 前茬作 物 ， 用单子 选
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蔬菜新 品种变色瓜的栽培技术及发展前景
苟兴甫
（ 川 省 巴 中市 南 江 县 农 产 品 质 量 监 督 检 验 中心 ，６ ６ ０ ） 四 ３ ６ ０
变 色瓜 为葫芦 科 １ 年生草 本植 物 ， 原产 印度 、 马 来西 亚一带 ，观 赏食 用兼得 ，幼瓜 白带绿 花纹 ，远 看如一 只只 老 鼠 ，有 黄 、橙 、红等 色 ，红色 为成 熟 瓜 ，剥开 外皮 ，里 面是一 粒粒 红玛 瑙般 的果实 ，入 口滑嫩 清爽 ， 也称 金芒 果瓜 、 彩瓜 ， 俗称 老 鼠瓜 ， 嫩 瓜食 用味道 好 ，炒菜 或做 汤 口味清 香 ，同时还有补