“津鲜一号”鲜食玉米灌浆期的籽粒营养动态及适收期研究初报

“津鲜一号”鲜食玉米灌浆期的籽粒营养动态及适收期研究初
报
邵景坡;张巧云
【期刊名称】《上海农业学报》
【年(卷),期】1994(10)4
【摘要】为确定最佳适收期，对国内第一个鲜食专用玉米津鲜一号的嫩籽粒营养
进行动态测定，发现：籽粒含水量、水解氨基酸、果糖、ＶＥ的含量随灌浆进程而减少；游离氨基酸、葡萄糖、蔗糖及总糖亦基本上随灌浆进程而减少，但在第１８天有一个回升小高峰；水溶性多糖、ＶＣ的含量基本上呈两头低中间高的抛物线状；粗纤维的含量随灌浆进程而增加，其中第２１天后增幅较大。

根据籽粒营养动态，授粉后第１８天品质最佳，并拟定以此为适收期。

【总页数】5页(P18-22)
【作者】邵景坡;张巧云
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S513.01
【相关文献】
1.鲜食玉米新品种——津鲜一号 [J], 任德良
2.鲜食玉米新品种—津鲜一号 [J], 任德良;孙松茂
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