厨房美食菜谱：黑芝麻餐包的做法

厨房美食菜谱：黑芝麻餐包的做法
黑芝麻表面黑色，放大镜下可见细小的疣状突起，富有油性，嚼之有清香味。

以个大、色黑、饱满、无杂质者人药。

性味甘、平，人肝、肾二经，是滋补保健佳品，历代食疗方书多用之。

《神农本草经》将其列为上品药:“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。

”“久服，轻身不老。

”《本草经疏》认为:“胡麻，益脾胃，补肝肾之佳谷也。

”
《本草纲目》以很多篇檑介绍黑芝麻，据统计，仅处方一项就有31条之多。

如治疗五脏虚损，益气力，坚筋骨，可取黑芝麻九蒸九晒，收贮。

每次2合，汤浸布裹，去皮再研，滤汁，煎饮，和粳米煮粥食之，有良效。

黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症。

因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。

当然，今天我没有拿芝麻当主料，而是当配料哦，用它入味餐包。

在蒸制是的时候，厨房里飘着阵阵淡淡的芝麻香味，真叫一个销魂哦。

食材
主料：
面粉500g
南瓜芝麻糊
白砂糖100g
酵母5g
温水适量
步骤
1.备好面粉，南方芝麻粉，白砂糖，酵母。

2.将所有食材拌在一起。

3.加入适量温水。

4.拌至面粉吸水。

5.再揉面光滑面团。

6.上盖发面。

7.发至一到二小时，面体膨松。

8.面团拿出，撒上适量干粉。

排好气，再切成大小均匀的小面团。

9.上锅蒸水隔制十分钟左右即可。

10.内部组织膨松的芝麻餐包完成。

小贴士：南方芝麻粉带有甜味，因此糖的用量要注意，相对平时要减少。