五味子栽培技术要点

五味子栽培技术要点
作者：邱作真
来源：《中国科技博览》2014年第26期
摘要：五味子属木兰科多年生落叶木质藤本，其果实有极大的药用价值，可敛肺、滋肾、止汗，在临床中可治咳喘、盗汗、久泻与精神衰弱等。

五味子是我国珍贵的药材之一，本文就育苗、栽植、田间管理、主要病害防治以及采收加工这几个方面作了简要的论述，供参考。

关键词：五味子；栽培技术；病害防治
中图分类号：S2 文献标识码：A 文章编号：1009-914x（2014）26-01-01
一、育苗
1种子处理。

由于五味子种子属深度休眠型种子，因此种子在收获后一定要采用低温的条件处理，才可使种胚萌发。

在种子的选择方面应选择成熟度高且饱满的种子。

2播种
（1）播种地的选择。

对于播种地的选择方面应选择较为肥沃且通气透水性能较好、有灌溉条件、地势较为平缓的地块来进行育苗工作。

（2）整地作床。

确定育苗地块后，应开始整地工作，整地过程中一定要认真进行，并按照地块的湿润情况来确定作床方式。

作床过程中应施农家肥5-10kg/㎡，在播种前7d用1%硫酸亚铁溶液作床面消毒处理。

（3）播种量。

每亩的播种量约12kg，每平方米保苗约200株即可。

（4）播种方法。

春播一般在5月份左右，秋播一般在土壤结冻前进行。

可选择条播、撒播的方式。

（5）压条繁殖。

此项工作在春季萌发前开始。

将附近的枯枝落叶、杂草等全部去除，并每隔一段距离挖出深度为3.0cm-15cm之间的坑，并将五味子茎蔓从攀援植物上取下来，放入坑内并填土，在扎根抽蔓后就会成为新植株。

（6）扦插繁殖。

当春季植株还没有萌动时将一年生的健壮枝条，剪成12-15cm有2-3个芽的切段，其基部用ABT1号生根粉 150x10-66浸6小时，以行距为12cm、株距为6-9cm、深度为插条长度的2/3斜插入床土中即可。

（7）苗期管理。

在播种出苗后，应立即搭建遮荫棚以确保透风性并防止阳光暴晒。

当苗高达到5-6cm时即可将棚架拆除，以株距为5cm开始定苗，应按照土壤肥力与苗木实际长势进行追肥工作。

二、栽植
1大田栽植。

在定植工作前首先应做好穴状整地工作，穴深30cm，宽30cm，同时应施入一定量的底肥。

2林冠下栽植。

栽培地点选在土层较厚、土壤肥沃、通气透水性好、坡度在15度以下的疏林、灌丛地段较好。

因疏林、灌丛中的树木可起到棚架的作用。

在开始进行栽植工作前，应确定做为棚架的树木，才可开始清场整地。

将选定树木附近的杂草、灌木等应全部去除，把选定树木的两侧按照30cmx30cm的规格采取穴状整地。

三、田间管理
1浇水施肥。

由于五味子有着喜水喜肥且生长初期较慢等特点，所以应定时做好浇水、除草与施肥等工作。

尤其对于孕蕾开花结果期，这段期间内只有做好肥、水的供给，才会确保五味子能够稳定的优质高产。

开花结果前这段时间应与除草工作相结合，每年施肥1-2次。

在进入开花结果阶段，每年应确保追肥2次。

五味子萌动前应追肥1次，开花前也应追肥1次。

每株施入优质腐熟的农家肥5-10kg，距根部30-50cm处施用，挖出深约20cm的环状沟施肥，接着进行覆土。

第二次施肥时可与一些磷钾肥相结合施用以确保果实成熟。

2搭架。

采用大田栽植时应在第二年进行人工搭建棚架。

其中立柱可选用圆木、水泥柱，接着用8号铁丝在上部拉一横线，每个主蔓处立一木竿，高度为200-250cm之间，直径约
2cm，用绳线固定在横线上，按右旋方向将五味子茎蔓引束上架，用绳进行绑扎。

3修剪。

修剪五味子是为了使其保持在一定的生长势，增进其结果。

可将其修剪到每株只剩3-4个粗壮枝条，以及一小部分基生枝。

春季的修剪工作主要是将结果枝、枯枝去除，将长结果枝剪到只剩8-12个芽即可。

夏季的修剪工作可在5月初到8月初之间进行，将基生枝、膛枝、重叠枝与病虫枝剪掉，如有过密的新生枝也可视情况将其疏剪、截短。

秋季的修剪工作可在落叶后进行，将基生枝剪掉即可。

4除草松土。

在生长期应做好松土除草工作，以确保土壤疏松、无杂草，同时应在基部做好树盘，在进行灌水工作时会有一定的帮助。

四、主要病害防治
五味子几种常见的病害包括根腐病、叶枯病与白粉病等。

在选择防治药剂时一定要选择经农业部药检所正规登记、国家允许使用的品种，避免药害产生的不良影响与一些残留危害。

1根腐病
（1）症状。

五味子根腐病通常发生在5-8月。

初期根部和地面的交界处表皮会变黑，接着皮层会出现腐烂、脱落的现象，变为环状，叶片萎蔫，进而整株死亡。

（2）发病原因。

导致出现此病的发病原因有很多，其中主要包括在早春、晚秋由于地面昼夜、温差变化大，而根茎部位的组织柔嫩、抗病力不高，当皮层受冻时容易感染菌类。

当根茎处被机械损伤时也会腐烂发病。

在涝洼积水地、较粘重土壤会导致发育不健壮、枝蔓成熟度差的植株病情加重。

（3）防治方法。

具体的防治方法包括以下几个方面。

①在栽培时选择高燥、不低洼的壤土、砂壤土地块。

②做好田间管理与施肥工作，在雨季时应加强排水工作。

在秋季上冻前进行根部培土、覆盖秸杆，以避免根茎处受到冻害，也可避免出现早春冻拔情况。

③在进行生产作业时避免伤害根与植株。

④初期发病时可用50%多菌灵wp500倍液等进行灌根处理，每隔7-10天，连用2-3次即可起到防治作用。

2叶枯病
（1）症状。

五味子的叶枯病通常发生于5月末到7月初之间，初期叶片的叶尖或边缘会产生干枯的情况，接着会蔓延到整个叶画，使叶子干枯脱落，导致果实萎缩，以至于出现早期落果情况。

（2）发病原因。

导致出现此病的原因是由于空气潮湿、雨水偏大、肥料不足或偏施氮肥、地势低洼、架面郁闭时都有可能发生。

（3）防治方法。

具体的防治方法是在落叶后或萌芽前将病枝病叶清理干净以减少越冬病原菌密度。

萌芽前可喷1次5波美度石硫合剂，同时控制枝蔓的分布，以防出现架面郁闭的现象，加强通风透光即可。

3白粉病
（1）症状。

五味子的白粉病通常是在幼叶上进行浸染，并在叶片背面会有针刺状的斑点，逐渐上覆盖白粉，在病情较为严重时会蔓延到整个叶片。

病叶由绿变黄，向上卷曲，枯萎脱落。

幼果发病时会从穗轴蔓延到整个果穗，出现萎蔫、脱落的现象，同时在果梗与新梢上会产生黑褐色的斑点。

（2）发病条件。

此病的病菌孢子在4-7℃时就会萌发，并在高温干旱时更容易发病。

初期发病时通常在5月末到6月上旬之间，6月末会进入病盛期。

枝蔓过密、徒长、施氮肥过多以及通风不良时都会较容易发生此病。

（3）防治方法。

具体的防治方法是在初期喷70%甲基托布津WP1000倍液等，每隔7-10天喷一次，共喷2-3次即可。

五、采收加工
五味子的采收工作也尤为重要，如果没有适时采收会对产量、质量产生一定的影响。

在晒果时因注意在席子下垫树枝，席子上放3cm厚的五味子，晒3-5天后当果皮出现皱纹时将其轻轻搅动，全部晒干一般在2-3周后。