安东帕流变学入门手册
第十四章流变学基础-资料
塑性流体的结构变化示意图
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（二）假塑性流动(pseudoplastic flow)
假塑性流动：随着S值的增大而粘度下降的流动称 为假塑性流动。 在制剂中表现为假塑性流动的剂型有某些亲水性高 分子溶液及微粒分散体系处于絮凝状态的液体。 如西黄蓍胶、甲图
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（三）胀性流动(dilatant flow)
胀性流动曲线 ：曲线经过原点，且随着剪切应力的增 大其粘性也随之增大，表现为向上突起的曲线称为胀 性流动（dilatant flow）曲线 。 如滑石粉或淀粉。
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胀性流体的结构变化示意图
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三、触变流动(thixotropic flow)
触变性(thixotropy):象这种随着剪切应力增大，粘度下 降，剪切应力消除后粘度在等温条件下缓慢地恢复到 原来状态的现象称为触变性。 其流动曲线的特性表现为剪切应力的下降曲线与上升 曲线相比向左迁移，在图上表现为环状滞后曲线。也 就是说，与同一个S值进行比较，曲线下降时粘度低， 上升时被破坏的结构并不因为应力的减少而立即恢复 原状，而是存在一种时间差。
的函数，随温度升高而减小。
7
二、非牛顿流体
非牛顿液体(nonNewtonian fluid):不符合 牛顿定律的液体，如乳剂、混悬剂、高分 子溶液、胶体溶液等。 非牛顿流动：非牛顿液体的流动现象。
8
流变曲线:以切变速率D为纵坐标，切应力S为横 坐标作图，所得曲线为流变曲线或流动曲线。
A-牛顿流体； B-塑性流体； C-假塑性流体；D-胀性流体； E-触变性流体.
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即所谓的触变性是施加应力使流体产生 流动时，流体的粘性下降，流动性增加； 而停止流动时，其状态恢复到原来性质 的现象。
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流变学基础
相位角是弹性的量度
相位角越大，材料粘 性越大 相位角越小，材料弹 性越大
动态测量计算得到的参数
• 储能 (弹性) 模量, G’ 弹性) 模量, • 损耗 (粘性) 模量, G” 粘性) 模量, • 复数模量, G* 复数模量, • 复数粘度, η* 复数粘度, = 应力 x Cos (相位角) (相位角) 应变 = 应力 x Sin (相位角) (相位角) 应变 = 应力 应变
10s-1 10s-1 10s-1
0s-1
5s-1
10s-1
锥板的不利之处
• 溶剂产生挥发 • 顶点处 的小间 隙，在测量带粗 糙填料的体系时 受到限制
杯 和 转子 (同轴圆桶)
• 很宽的间隙 (1(11.5mm)，适合填充 1.5mm)， 材料 • 更大的表面积，测 量稀薄液体时更灵 敏 • 减少了挥发
剪切速率 = d 应变 d 时间
• 因为应变（strain）没有单位，所以剪切速率的 因为应变（strain） 单位是1/秒 单位是1/秒 (S-1)
生产和应用中典型的剪切速率
工艺 最小剪切速率 (1/s) (1/s) 最大剪切速率 (1/s)
• • • • • • • • • • •
反向印刷 喷溅 刮涂 混合/ 混合/搅拌 刷涂 泵输送 挤出 幕式淋涂 流平 挂流 沉降
• • • •
测试条件：LDPE 190° 测试条件：LDPE （190°C， 25mm 平行板 松弛谱 （根据Alfrey法则计算得到） （根据Alfrey法则计算得到） 主要松弛时间： ~75ms ~75ms 零剪切粘度： ~97kPas ~97kPas
参考文献
A basic introduction to rheology; Bohlin Instruments. Viscoelastic properties of polymers; J D Ferry. John Wiley & Sons. ISBN: 0-471-04894-1 An introduction to rheology; H A Barnes, J F Hutton, K Walters. Elsevier. ISBN: 0-444-87469-0
《流变学》 第四章 第二部分
• White-Metzner推广经典的Maxwell模型，其方法就是采 用对应力张量求Oldroyd随流微商代替一般偏微商。 • 为检验White-Metzner模型的说明能力，将该模型用于 描述稳态简单剪切流场： 1 r x2 2 3 0
• 首先考察偏应力张量σ的 Oldroyd随流微商的具体表达式。 由于流动是稳定的，所以式中等号右边第一项 i j 0 t 注意：这儿将偏应力张量分量σij代替了原公式中Tij。又 因为v2=v3=0,偏应力分量σ12沿x1方向无变化，故有
11 12 21 22 31 32
0 r/ 2 0 13 2 0 r/ 2 0 0 23 0 33 0 0
将方程中等号两边张量的各个对应分量分别联立起来，就得 到一个由九个方程组成的方程组。由此解得：
.
例1 Maxwell模型用于描述稳态简单剪切流场
简单剪切流场形式如图
速度场方程为： 0
L
0 x 0
0 0
0 0 0
0
简单剪切流场中由于流场是稳定的， 因此该点的应力状态不随时间变化， 故有：
0 t d 对于稳态简单剪切流场，其形变率张量为
( X , t)
dt dt
dui ( X R , t ) dxi ( X R , t ) (i 1, 2,3) dt dt
展开来写，可写成分量式：
( X R , t)
这种导数因为是针对具体流体元而求的，所以称为对时间的 物质导数。
若将这种物质导数用空间描述法表示 ，则应把上式中的X替 换成式中的x,表达成x的函数。有： du ( x, t ) Du ( x, t )
第十四章 流变学基础
触变流型的滞后圈 假塑性材料的触变-流变图 胀性物质的触变流变图
四、粘弹性(viscoelasticity)
❖高分子物质或分散体系具有粘性(viscosity)和弹 性(elasticity)双重特性，称之为粘弹性 (viscoelasticity)。
测定时的切变速度.
通常高切力的流动曲线趋于线性,此时黏度最低.
D Sn a
假设性指数 表观黏度
n=1时,牛顿流体 越大,非牛顿性愈强
假塑性流体的结构变化示意图
(三) 胀性流动 (dilatant flow)
流体的黏度随切变速度的增加而增加 由于这种流体在切变过程中体积增加,故称之 为胀性流体.胀性流体还具有切变增稠的作用.
有色液体,实验时，有色液体从瓶中流出，经喇叭 运动粘度、特性粘数和动力粘度，相应的也采用3 种粘度计来测试，其中测试动力粘度的就是旋转粘度计。
口中心处的针状细管流入管内。从有色流体的流 流体的流动类型，首先由雷诺(Reynolds)用实验进行了观察。
动情况可以观察到管内水流中质点的运动情况.
（二）剪切应力与剪切速度
上图为未 添加聚乙 烯氧化物 的情形 下图为添 加聚乙烯 氧化物后 的情形
二 、非牛顿流体(non-Newtonian fluid)
(一) 塑性流动 (plastic flow)也叫Bingham体
若一个物体所受的力超过某一限度,其形状的改 变是永久的,则该物体便是可塑的.对于流体， 当外加切应力较小时不流动只发生弹性形变;而 一旦切应力超过某一限度时,体系的变形就是永 久的,表现出可塑性,故称为塑性流体. 塑性体流变曲线为直线,不通过原点,但与切应
利用粉体流变仪简易精准地测量粉体流动性 流变仪工作原理
利用粉体流变仪简易精准地测量粉体流动性流变仪工作原理分散性固体如粉体、颗粒材料遍布于几乎全部行业的很多加工过程中。
粉体的生产和研发可能会很困难，由于他们多而杂的物理特性取决于本身的性质和一系列外部因素。
粉体的特性物理在生产流程中可能发生变化，尤其在条件或者环境发生变化的时候。
例如，粉体从缝隙中释放时会表现为流体化特性，而在贮藏时又表现为固体化特性。
影响粉体流动性的因素粉体的流动性取决于一系列因素。
一方面是材料内部参数，比如颗粒大小、尺寸分布、颗粒形态能猛烈的影响粉体的处理。
另一方面，一系列外部因素也能更改粉体的流动性如湿度、温度等外部环境的变化，或者团聚体的处理加工过程。
为了确保顺当的处理加工，的质量掌控手段特别紧要。
粉体的特点可以通过安东帕流变仪的粉体测量单元来确定什么是内聚强度？内聚强度描述了粉体产生流动的内部阻力，因此用于测量粉体的流动本领。
它被定义为粉体颗粒之间的相互作用力强度。
基于内聚强度，您可以推想粉体是否能在加工过程中顺畅的流动，以及粉体的性质是否发生了变化。
这种测量方式用于质量掌控特别理想，由于它们可以快速有效地进行测量，同时供应重现性帮忙推想粉体的流动。
内聚强度测量还可以作为更加多而杂的质量掌控体系的基础，可以指明在加工或处理过程中可能会发生的问题。
此外，还可以供应更多的参数，如空气保持本领以及通过机械搅拌时的通气行为。
这可用于讨论粉体在气动输送、压片或装填等过程中的性能。
什么是流动指数？流动指数仿佛Carr指数和Hausner比值，通常通过察看粉体的可压缩性来测量。
可压缩性和粉体流动受到很多因素的影响，比如颗粒大小、形状、弹性、含水量和温度等。
推想这些因素对粉体流动性的影响很难很多而杂，因此通常直接讨论流动行为更简单一些。
为此，可压缩性通常通过对比自由放置的聚积密度和处理后的振实密度，得出Carr指数。
Hausner比值同样通过对比物质的聚积密度和振实密度来得到，但计算方式略微有些不同。
流变学基础5
密度r ≠0，所以速度场散度
vi = 0
不可压缩流体的连续性方程为
vx v y vz =0 x y z
（5-2）
23
5.2.2 连续性方程的分析
（2）随体导数 随体导数也称为物质导数（material derivative)或质点导数。 随体导数将流体中质点携带的物理量随时间的变化率用 D 表示。 Dt 任意物理量F的随体导数为
j j j gradj = i j k = j x y z
8
5.1.2 哈密尔顿算子和梯度、散度、旋度
梯度的基本运算法则有：
(Cj) = Cj
（C为常数）
(j1 j2 ) = j1 j2
(j1j2 ) = j1j2 j2j1
9
5.1.2 哈密尔顿算子和梯度、散度、旋度
张量分析是高聚物流变学研究中必不可少的工具，需用矢量代数、线性 代数、张量运算等数学知识。 5.1.1 标量、矢量和张量 (1)标量 没有任何方向性的纯数值的量称为标量。 如：质量m、体积V、密度ρ、温度T、能量E等。 标量的特征是其值不因坐标系变换而变化。
2
5．1 张量初步
(2)矢量
矢量与向量是数学上矢量（向量）分析的一种方法或概念，两者是同一概
u .v = v.u = ui vi
v i = x i
流变学中最常见的是速度矢量场的散度。
对于速度场散度 div vi 可写成： 而速度梯度又可表达为:
vi
vi
vi = x j
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5.1.2 哈密尔顿算子和梯度、散度、旋度
散度的基本运算法则有：
(v u) = v u (jv) = j v v j
安东帕旋转流变仪工作原理
安东帕旋转流变仪工作原理嘿，你有没有想过，在科学研究和工业生产的世界里，有这么一种神奇的仪器，就像一个超级侦探一样，能够探测到物质内部的奥秘呢？这就是安东帕旋转流变仪。
今天呀，我就来给你讲讲它那超级有趣的工作原理。
咱先想象一下，物质就像一群小蚂蚁。
有些物质呢，就像纪律严明的蚂蚁队伍，你给它们一点力，它们就规规矩矩地按照某种规律行动，这种物质的流动性就比较简单。
而有些物质呢，就像是一群调皮捣蛋的蚂蚁，你根本捉摸不透它们在力的作用下会怎么动，这时候就需要安东帕旋转流变仪出马啦。
这个流变仪呢，它主要是通过旋转的方式来研究物质的流变特性。
比如说，它有两个关键的部分，一个是转子，另一个是定子。
这转子就像一个小小的搅拌棒，不过它可比普通的搅拌棒厉害多了。
当我们开启流变仪的时候，转子就开始转动起来。
这时候，就像是在那群蚂蚁的世界里放进去了一个超级舞者。
对于流体来说，转子转动的时候，就会对周围的流体产生一个剪切力。
这个剪切力啊，就像是一阵风，吹向了那些小蚂蚁。
如果是像水这样比较稀的流体，就像是一群非常松散的蚂蚁，这阵风吹过，蚂蚁们很快就被吹散了，而且很容易按照风的方向移动。
从流变仪上看呢，就表现出比较低的黏度。
可是，如果是像蜂蜜这样比较黏稠的流体，那可就不一样喽。
这就好比是一群紧紧抱在一起的蚂蚁，风很难把它们吹散，它们也不会轻易地按照风的方向走。
在流变仪上，就显示出很高的黏度。
我有个朋友，他在食品厂工作。
有一次，他就跟我抱怨说：“哎呀，我们厂做的果酱，有时候稠有时候稀，真让人头疼。
”我就跟他说：“你咋不用安东帕旋转流变仪测测呢？”你看，果酱这种东西，里面有果肉啊、糖啊、果胶啥的，就像是一个混合了各种小团体的蚂蚁大联盟。
用流变仪一测，就能知道在不同的温度、加工条件下，果酱的流变特性是怎么变化的。
就像给这个大联盟做了一个全面的体检一样。
安东帕旋转流变仪的厉害之处还不止于此呢。
它能够精确地控制转子的转速。
这就好比是你能精确地控制那阵风吹向蚂蚁的速度。
安东帕界面流变仪MCR
测量转子
双锥转子，半径34.14 mm，双锥面夹角10° (2 x 5温附件
P-PTD 200/80/I
软件
界面流场分析软件
样品规格
扩散界面膜
样品在溶剂中溶解
吸收界面膜
样品在液态基体中溶解
覆盖相
空气或液体
仪器简介：
界面流变测量模块（IRS）与MCR流变仪结合起来可以对界面膜（气体/液体之间或液体/液体之间）进行二维流变测量。在IRS中，界面中放置一个双锥测量转子，可对吸收或扩散膜（例如蛋白质或活性剂产生的界面膜）进行测量。IRS结合MCR流变仪的低扭矩功能和TruStrainTM功能，可以对最微弱的界面结构进行流变测量。温度范围由帕尔贴元件控制在5 °C至70 °C范围之内；MCR流变仪空气轴承中内置专利的法向力传感器，可以精确确定界面位置。
流变学基础及应用
Process sedimentation surface levelling sagging dip coating pipe flow, pumping, filling into containers coating, painting, brushing spraying (high-speed) coating, blade coating
under 5m
➢ HAAKE旋转流变仪
HAAKE RotoVisco1
HAAKE RheoStress1
HAAKE RheoStress600
HAAKE RheoScope
HAAKE Exten CaBer1
➢ TA旋转流变仪
AR500
AR1000
AR2000
ARES
ARES-1s
ARES-rda
Levelling
Extrusion, Injection Moulding
Non-destructive Oscillarory shear
10-3
Mixing
Roll Coating, Spraying
10-1 100 101
102 103
104
.
106 log /s-1
DMA Osc. / Rot. rheometer
Simple Test Methods
➢ 简单测试
铲刀试验（trowel test） - 高粘流体：“稠” - 低粘流体：“稀”
定性！
手指试验（finger test） - 粘稠：“长” - 稀薄：“短”
➢ 粘度计 Bostwick稠度计（Consistometer）
测定流体（如番茄酱等）在一定时间内流过的长度
《流变学》第三章PART1-2
结晶聚合物的体积模量和无定形聚合物相近(xiānɡ jìn)，随着结晶 度的提高，体积模量增大。 4. 偏离线弹性情况：压力很高时会出现非线性弹性
第十五页，共七十三页。
非线性弹性(tánxìng)-橡胶弹性(tánxìng)
概念：施加外力(wàilì)发生大的变形，外力(wàilì)去除后形变可以恢 复的弹性材料。与线弹性瞬时恢复不同，橡胶变形恢复不是瞬时的， 而需一定时间。
原因：微晶晶格能的限制，橡胶(xiàngjiāo)抵抗外力发生变形的能力增强。
第九页，共七十三页。
(tán xìnɡ mó liànɡ)的分子量依赖性：
特点：分子量增高(zēnggāo)，橡胶平台变宽，平台的模量数量级不变。 玻璃化温度保持不变。
原因：(fēnzǐ)量升高，分子(fēnzǐ)的相互缠绕机率增加，使物理交联点增 加，平台变宽。
线性粘性变形的特点 假设在流体试样上瞬时施加一个应力σ0，然后保持不变，再
在某时刻θ移除应力。
第二十八页，共七十三页。
.
：流体的变形随时γ=间σ/不η=断d开γ/d展t ，即时间依赖性。 考虑变形则：γ=(σ/η)t
2.流体变形的不可回复性：永久形变(xíngbiàn)，当外力移除后，变 形保持不变〔完全不回复〕。聚合物熔体发生流动，涉及到分子链之 间的相对滑移，当然这种变形是不能回复的。 3.能量散失：外力对流体所作的功在流动中转为热能而散失，这一点 与弹性过程中的贮能完全相反。 4.正比性：应力与应变速率成正比，粘度与应变速率无关。
第二十七页，共七十三页。
牛顿定律
定义(dìn应gy力ì):(yìnglì)和剪切速率成正比
是一个常数，称为粘度 ，表示流体流动(liúdòng)阻力的大小。 单位：泊〔P〕，国际单位为1秒．牛顿/米2〔Pa．s〕 除了η，有时还用η/ρ作为粘度单位，称为动力学粘度。 牛顿流体模型特点：应用范围窄；大局部流体是非牛顿流体。
流变学第二章 3
Ti j Tji (i, j 1, 2,3)
平衡时应力张量为对称张量，其中只有六个独 立分量。 三个为法向应力分量:T11,T22,T33 三个为剪应力分量： T12=T21 T13=T31 T23=T32
应力张量 应力是作用在单位体积上的表面力。 对于整个体积元，应以9个应力分量来表示其流 变学动力学量。 总的应力张量可以分为各向同性张量和偏张量。 各向同性张量引起体积改变， 偏张量引起形状 改变。
三、几个特殊的张量
a.单位张量 单位张量的表达式
称为克朗内克 符号
1 0 0
0 0 1 0 i j 0 1
1 当i j 0当i j
1 0 0
0 0 1 0 i j 0 1
b.对称张量
二阶张量的下标i与j互换后所代表分量不变， 称为二阶对称张量。即有σ ij=σ ji 二阶对称张量的矩阵表示形式中各元素关于对 角线对称。因而只有六个独立元素。有：
11 12 i j 21 22 31 32
13 11 12 13 23 22 23 33 33
C 反对称张量
二阶反对称张量的分量满足pij=-pji 对角线各元素为零，从而只有三个独立分量，有
或流动的无粘流体都处于这种应力状态。
例2
均匀拉伸或压缩
设流体只受到一个方向的拉力或压力，除此之 外不再有任何其他作用力，各应力分量为：
此时体系处于沿 x1方向的 均匀拉伸或压缩状态。τ0 为拉伸，τ<0 为压缩。
材料在单轴拉伸流场中（纺丝过程）处于这种 应力状态。
第2章 流变学的基本概念
2.2.3.1 几个特殊张量
3）并矢张量
将矢量A和矢量B按以下形式排成数组：
A1 B1 A2 B1 AB 3 1 A1 B2 A2 B2 A3 B2 A1 B3 A2 B3 A3 B3
并矢张量或两矢量的矢并积是二阶张量的特 殊形式，数组内的各元素是矢量的分量之积。 注意：两个矢量之间没有任何乘号，一般情况 下，AB≠BA
第2章 流变学的基本概念
主要内容
2.1 流体形变的基本类型
2.2 标量、矢量和笛卡尔张量的定义 2.3 应力张量和应变张量 2.4 本构方程和材料函数
第2章 流变学的基本概念
流变现象 力学行为
应力
应力-应变(速率)的关系 应变
应变速率
理想化模型
流体均匀各项同性 应力-应变亦如此
2.1 流体形变的基本类型
2.3.2 应变张量
变形前的距离为：
ds (dx, dy, dz )
变形后产生的相对位移：
du (dux , duy , duz )
2.3.2 应变张量
变形前后两点的相对位置发生变化，其变化 量分别为相对位移在坐标轴上的分量，其矩阵形 式为:
u x x du u y ds x u z x u x y u y y u z y u x z u y z u z z
或
0 0 0 0 0 Tzy
0 Tyz 0
2.3.2 应变张量
变形前两点的相对位置可用下列矢量表示：
PP 1 2 (dx, dy, dz )
变形后的两点相对位置用下列矢量表示：
' ' P P2 (dx dux , dy duy , dz duz ) 1
流变仪校准和调整的标准步骤和注意事项
为了保证测量结果的一致性和准确性，很重要的一点是在测试以前按规定的步骤标定和校准流变仪。
校准流变仪需要进行空气测试和标准物质的黏度测试，或者称为标准油测试，并可获得所用测试夹具的惯量。
可是，很多人并不熟悉熟悉专业软件的操作，在空气测量和马达调整的时候，也无法找到适合的模板。
此次安东帕公司流变仪校准和调整标准步骤的发布，相信会给大家提供更多帮助。
安东帕流变仪校准和调整标准步骤包含如下内容：测试前的准备工作：流变仪的安放位置、电源输入和周围环境条件等十大注意事项。
空气测量和马达调整：在此步骤，RheoPlus软件里有相应的模板指导您分十三步完成整个测试。
标准油测试：共分九步，每步都有详细的图示和注意事项提醒。
通过测试标准物质的黏度，可以对流变仪进行校正。
通常来说，如果选取的标准物质的黏度在合适的区域，那么校正将适用于所有的测试夹具。
对流变仪的专业维护和校准包括很多方面，根据我们不同用户和测试样品的不同，需要考虑的问题也纷繁多样。
例如如果使用锥板或平行板测试夹具，必须配置上部控温罩，因为标准油的黏度对于温度非常敏感。
安东帕MCR 702 流变仪全世界第一台能够精确全面覆盖过去、现在和未来所有流变学应用的流变仪!技术由两套功能强大的模块化同步直流(EC Motor)马达组成：上部直流马达系统是固定的，下部马达可以轻易拆下或装上奥地利安东帕有限公司(ANTON PAAR GMBH)是工业及科研专用高品质测量和分析仪器的全球领导厂商。
公司成立于1922年，总部设在奥地利格拉茨，在全球12个国家和地区设有分公司直接提供销售和售后服务，在其它主要地区设有代理销售、服务机构。
作为为世界上第一台数字式密度计的发明者，安东帕公司的产品在浓度，密度测量仪器仪表行业占全球市场的70%。
安东帕公司的密度仪、黏度测量仪、流变仪、旋光仪、折光仪、固体表面Zeta电位分析仪、SAXSess 小角X光散射仪、闪点与燃点测定仪、微波消解与合成设备等产品作为分析与质量检测工具，已广泛应用于饮料，石油，化工，商检，质检诸多领域和研究机构，并且已作为许多国家行业标准及计量校正仪器。
流变学基础讲课文档
以S表示。
2.剪切速度，单位为S-1，以D表示。
小分子流动与高分子黏性流动机理的区 别：
流动机理：
小分子的流动，简单来说是靠整个分子的孔 穴跃迁完成的。运动单元是整个分子。
在小分子液体内部，存在许多与小分子尺寸 相当的孔穴，在外力作用下，分子不断沿外力方 向跃迁填补前面的空穴，分子原来占有的位置成 为新的空穴后，又让后面的分子跃入，从而形成 了液体的宏观流动。
➢ 由外部应力而产生的固体的变形，如除去其应力，则固 体恢复原状，这种性质称为弹性。
➢ 把这种可逆性变形称为弹性变形，而非可逆性变形称为 塑性变形。
➢ 流动主要表示液体和气体的性质。流动的难易与物质本
身具有的性质有关，把这种现象称为粘性。流动也视为一 种非可逆性变形过程。
➢ 实际上，某一种物质对外力表现为弹性和粘性双重特性 （粘弹性）。这种性质称为流变学性质，对这种现象进行 定量解析的学问称为流变学。
切变应力与切变速率
➢ 在流速不太快时，可将流动着的液体视为互相平行移动 的液层叫层流（如下图），由于各层的速度不同，便形成 速度梯度du/dy，这是流动的基本特征（水中之游鱼）。
表征体系流变性质的两个基本参数：
u
1. 在单位液层面积（A）上施加的使
y
各液层间产生相对运动的外力称为剪
切应力，简称剪切力，单位为N/m2，
（c）假塑性流动 ➢式中，ηa ——表观粘度（apparent viscosity）。 ➢ 假塑性流动的特点：没屈伏值；过原点；切应速度增大， 形成向下弯的上升曲线，粘度下降，液体变稀。
假塑性流体的结构变化示意图
切力变稀体原因：1、由于剪切力作用使分子缠结解 开。2、由于大分子的长链结构，流动时，从不同 流速的液层中挣脱到同一流速层中去，而发生取 向。
(最新整理)PA培训手册
PA培训手册编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（PA培训手册）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。
本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为PA培训手册的全部内容。
客房部公共区域新员工入职手册ORIENTATION HANDBOOKHOUSEKEEPINGPUBLIC AREA姓名：_____________区域:_____________亲爱的新员工：欢迎你成为苏州香格里拉大酒店客房部这个大家庭的一员。
提供亲切、自然的和使客人感受到喜出望外像回到家一样的服务,是客房部全体员工的职责及目标.勇争第一和互相帮助的团队合作精神，一直以来是客房部员工的工作理念和工作哲理.在期待你到来的同时,为了帮助你更了解本职工作的责任和相关知识，我们特别准备了这本手册，希望能使你工作得更愉快，顺利和成功.此外，你的每一位同事也会成为你工作的最佳伙伴。
最后，再次欢迎你加入这个快乐而又积极向上的团结一致的大家庭。
我们相信你会为成为香格里拉的一员而引以为豪。
部门简介一、客房部的主要组织成分和各区域主要负责人，如下图所示：二、各分部门的工作职责:1、楼层Floor负责二十八至五十一楼所有楼层的客房、走廊、员工工作间、电梯口及消防楼梯的清洁.2、公共区域PA地下二楼(B1）到五楼（包括酒店外围一定区域），除餐厅及各厨房外，其余皆属公共区域的清洁范围。
3、洗衣房Laundry负责客人衣服的湿洗、干洗和熨烫，以及清洗客房，各餐厅所有的布草及员工制服.上午12点前收洗，属普通服务，当天送回。
12点以后若有服务要求，并且需当天送回，属加快服务。
4、备品中心Amenity Center办公室文员将对所有打进客房部的电话进行记录和跟进。
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MCR流变仪入门手册目录第一部分: 流变学基础知识 (3)一. 流变学基本概念 (3)1.1 流变学研究的内容 (3)1.2 剪切应力与剪切速度 (3)1.3 粘度 (3)1.4 流体的分类 (4)1.5 影响材料流变学性质的因素 (5)二. 流动特性的研究 - 旋转测量 (7)2.1 旋转测量的目的 (7)2.2 旋转测量的方法 (7)2.3旋转测量中的几种分析模型 (8)三. 变形特性的研究 – 振荡测量 (10)3.1 振荡测量的原理 (10)3.2 振荡测量的方法 (11)3.3振荡测量中的几种分析方法 (13)四. 化学反应过程中的流变测试 (14)五. 温度变化过程中的流变测试 (15)5.1 粘温曲线测量 (16)5.2 凝固、熔融过程 (16)5.3 有化学反应的相转变过程 (17)5.4 DMTA测量 (17)六. 流变测量指南 (18)6.1测试系统的选择 (18)6.2旋转测试 (18)6.3振荡实验 (20)第二部分: 流变仪基础知识 (22)一. 流变仪的工作原理 (22)1.1 旋转流变仪的种类： (22)1.2 MCR旋转流变仪基本结构： (22)二. 流变仪常用夹具 (24)2.1 旋转流变仪使用的测试夹具分类： (24)2.2常用标准测试夹具 (24)2.3 测试夹具的选择 (26)三. 流变仪常用控温系统 (26)3.1. 温度范围在-40~200℃内的Peltier控温系统 (27)3.2温度范围在-130~400℃内的电加热控温系统 (28)3.3 强制对流辐射控温系统 (29)四. 流变仪安装的条件要求 (30)4.1 环境要求 (30)4.2电源 (30)4.3 安装空间的布置： (30)4.4. 气源（空气轴承流变仪） (31)五. 流变仪可以扩展的功能模块 – 组合流变测量技术简介 (32)5.1 通过改变样品的受力方式、运动方式而拓展的附加测试功能 (32)5.2 把流变测试与结构分析方法相结合的附件 (32)5.3 在温度、剪切条件的基础上再增加其他影响因素的测试附件 (33)第三部分：服务与应用 (34)一. 安东帕流变仪的售后服务方式 (34)1.1 售后服务方式与联系方式 (34)1.2 应用支持方式与联系方式 (34)二. 流变仪的日常维护保养 (34)2.1 附属设备 (34)2.2 流变仪主机 (35)第一部分: 流变学基础知识一. 流变学基本概念1.1 流变学研究的内容流变学—Rheology ，来源于希腊的Rheos=Sream （流动）词语，是Bingham 和Crawford 为了表示液体的流动和固体的变形现象而提出来的概念。
流变学主要是研究物质的流动和变形的一门科学。
流动是液体和气体的主要性质之一，流动的难易程度与流体本身的粘性（viscosity ）有关，因此流动也可视为一种非可逆性变形过程。
变形是固体的主要性质之一，对某一物体外加压力时，其内部各部分的形状和体积发生变化，即所谓的变形。
对固体施加外力，固体内部存在一种与外力相对抗的内力使固体保持原状。
此时在单位面积上存在的内力称为内应力（stress ）。
对于外部应力而产生的固体的变形，当去除其应力时恢复原状的性质称为弹性（elasticity ）。
把这种可逆性变形称为弹性变形（elastic deformation ）,而非可逆性变形称为塑形变形（plastic deformation ）。
实际上，多数物质对外力表现为弹性和粘性双重特性，我们称之为粘弹性，具有这种特性的物质我们称之为粘弹性物质。
1.2 剪切应力与剪切速度观察河道中流水，水流方向一致，但水流速度不同，中心处的水流最快，越靠近河岸的水流越慢。
因此在流速不太快时可以将流动着的液体视为由若干互相平行移动的液层所组成的，液层之间没有物质交换，这种流动方式叫层流，如图1。
由于各层的速度不同，便形成速度梯度dv/dh ，或称剪切速率。
流动较慢的液层阻滞着流动较快液层的运动，使各液层间产生相对运动的外力叫剪切力，在单位液层面积（A ）上所需施加的这种力称为剪切应力，简称剪切力（Shear Stress ），单位为N·m -2，即Pa ，以τ表示。
剪切速度（Shear Rate ），单位为s -1，以表示。
剪切速率与剪切应力是表征体系流变性质的两个基本参数。
1.3 粘度粘度是反应物质流动时内摩擦大小的物理量；根据测量方法的不同，粘度通常有多种表示方法，比如我们最常用的动力学粘度和运动粘度，以及一些特定的粘度测定方法，如流杯、稠度计、恩氏粘度等等。
图1 流体流动时形成的速度梯度1.4 流体的分类根据流动和变形形式不同，将流体物质分为牛顿流体和非牛顿流体。
牛顿流体遵循牛顿流动法则，非牛顿流体不遵循该法则。
1.4.1. 牛顿流体实验证明，纯液体和多数低分子溶液在层流条件下的剪切应力τ与剪切速率成正比，下式为牛顿粘性定律（Newtonian equation ），遵循该法则的液体为牛顿流体（Newtonian fluid ）。
/F A τη=⋅ 或 τηγ∙=⨯ (1)式中，F ：A 面积上施加的力；η：粘度（viscosity ）或粘度系数（viscosity coefficient ），是表示流体粘性的物理常数。
SI 单位中粘度用Pas 表示；常用单位还有mPas 、P （泊）、cP （厘泊），其中1P=0.1Pas ，1cP=1mPas 。
根据公式可知牛顿液体的剪切速率与剪切应力τ之间关系，如图2所示，呈直线关系，且直线经过原点。
这时直线的斜率表示粘度，粘度与剪切速度无关，而且是可逆过程，只要温度一定，粘度就一定。
表 1 20℃条件下几种牛顿流体的绝对粘度液 体 粘 度/mPas 蓖麻油 1000 氯 仿 0.563 乙 醇 1.19 甘 油 400 橄榄油 100 水 1.00501.4.2 非牛顿流动实际上大多数液体不符合牛顿定律，如高分子溶液、胶体溶液、乳剂、混悬剂、软膏以及固-液的不均匀体系的流动均不遵循牛顿定律，因此称之为非牛顿流体（non-Newtonian fluid ），此种物质的流动现象称为非牛顿流动（non-Newtonian flow ）。
对于非牛顿流体可以用旋转粘度计测定其粘度，对其剪切应力τ随剪切速率的变化作图可得，如图3和图4中所示的流动曲线（flow curve ）或粘度曲线(viscosity curve)。
根据非牛顿流体流动曲线的类型把非牛顿流动分为塑性流动、假塑性流动和胀性流动三种。
1.4.2.1 塑性流动图2 牛顿流体的流动曲线和粘度曲线塑性流动（plastic flow ）的流动曲线如图14-7（b ）所示，曲线不经过原点，在剪切应力τ轴上的某处有交点，将曲线外延至=0，在τ轴上某一点可以屈服值（yield value ）。
当剪切应力达不到屈服值以上时，液体在剪切应力作用下不发生流动，而表现为弹性变形。
当剪切应力增加至屈服值时，液体开始流动，剪切速率和剪切应力τ呈直线关系。
液体的这种变形称为塑性流动。
引起液体流动的最低剪切应力为屈服值τ0。
1.4.2.2 假塑性流动（假塑性流体）假塑性流动（Pseudoplastic flow ）的流动曲线和粘度曲线如图4中的2号样品所示。
随着剪切速率值的增大而粘度下降的流动称为假塑性流动，具有这种性质的流体称为假塑性流体或剪切稀化（shear thinning ）型流体。
绝大多数粘弹性流体都属于假塑性流体，如聚合物溶液、聚合物熔体、油漆、涂料等等，当原油在凝点以下，以及稠油都会表现出一定的假塑性。
1.4.2.3 胀性流动（胀塑性流体）胀性流动曲线如图4中的3号样品所示，曲线经过原点，且随着剪切应力的增大其粘性也随之增大，虽然这种流体不如假塑性流体常见，然而胀塑性流体常可由存在有不会聚集固体的流体中看到，如泥浆、糖果合成物、玉米淀粉类与水的混合物以及沙/水混合物。
此类流体的行为也可称为剪切增稠（shear thickening ）。
1.5 影响材料流变学性质的因素粘度的数据通常具有“透视（window through ）”的功能，材料的其余性质可以经由粘度获得。
由于粘度比其它性质更容易测量，因此粘度可以作为判别材料特性的工具。
在这章的前半图3 具有屈服应力流体的流动曲线图4 牛顿流体(1)、假塑性流体(2)、胀塑性流体(3)的流动曲线和粘度曲线段，我们讨论了不同型式的流变行为及判断它们的方法，由材料流变性质的判定，你可能会想了解这些信息暗示了材料的哪些特性。
1.5.1温度温度可能影响材料流变性能的首要因素。
一些材料对于温度非常敏感，会造成粘度发生很大的变化；另外一些材料则对温度具有较小的敏感性，粘度受温度的影响较小。
温度效应对粘度的影响在材料使用及生产中是必须考虑的基本问题，此类材料如机油、油脂和热融性粘合剂等。
1.5.2 剪切速率对于非牛顿流体，剪切速率是影响样品性能的最重要因素之一。
例如若将剪切增稠性流体输入泵送系统中，如果设计的技术性能不合适，那么就可能会造成系统的异常终止，甚至会损坏设备。
虽然这是一个极端的例子，然而剪切速率对于生产系统的影响是不可忽视的。
当材料必须在不同的剪速下使用时，先了解操作剪速下的粘度行为是基本的，如果你不了解这些行为，至少需先做估计，粘度应该要在预估的剪切速率值与实际值相近下测量才有意义。
测量粘度时，若剪切速率的范围在粘度计测量范围以外时，就必须测量不同剪切速率下的粘度值，再以外推方式得到操作剪速下的粘度值。
这虽然不是最精准的方法，但确是获得粘度信息的唯一替代方法，特别是当欲实现的剪切速率特别高时。
事实上，在多个不同剪切速率下进行粘度的测量，以观察使用上的流变行为才是适当的。
如果不知道样品剪速值或剪速不重要时，以转速作图也是可以的。
材料在生产或使用上会受到剪速影响的例子有：油漆、化妆品、乳液、涂布、一些食品和血液等，下表为流体在不同剪速范围下的典型例子：状况典型的剪速范围（s-1）应用悬浮溶液中沉淀的微细粒子10-6-10-4药品，油漆表面张力造成的液面流平现象10-2-10-1油漆，印刷墨水重力影响下的流挂现象10-1-101油漆，涂布，厕所的漂白剂挤出机100-102高分子加工咀嚼和吞咽101-102食物口感浸入式涂布101-102油漆，糖果制造混合和搅拌101-103流体产品的生产管路输送100-103打气，血液流动喷雾和刷涂103-104喷雾干燥，油漆，燃料雾化摩擦104-105乳脂的应用及化妆水在皮肤上的行为在流体中研磨染料103-105油漆，印刷墨水高速涂布105-106造纸润滑103-107石油工业1.5.3时间在剪切的环境下，时间明显地影响材料的触变性质和流变性质，但是就算样品不受剪力影响，其粘度仍会随着时间而改变，因此在选择与准备样品作粘度测量时，时间的效应是必须考虑的，此外，当样品在测试过程中产生化学反应时，材料的粘度也会有所变化，因此在反应过程中某一时间所测的粘度与另一时间所做的结果会有所不同。