青少年营养膳食表.docx
青少年各阶段所需营养汇总表(超齐全)
青少年各阶段所需营养汇总表(超齐全)青少年各阶段所需营养汇总表引言青少年是人生发育和成长阶段的关键时期，他们的身体和大脑都处于快速发展的阶段。
为了确保他们健康成长，青少年需要获得充足和均衡的营养。
本文将总结青少年各个阶段所需的营养要素，以帮助父母和监护人为他们提供健康的饮食。
1. 青少年各阶段的特点1.1 幼儿期 (3-6岁)- 幼儿期是身体和智力发展迅速的阶段，他们对食物的需求量相对较小，但需要获得多种营养素。
- 需要提供充足的蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等营养素，以支持器官和大脑的发育。
1.2 小学生期 (7-12岁)- 小学生期是青少年生长速度最快的阶段，需要较大量的能量和营养素。
- 需要摄入足够的碳水化合物、蛋白质、维生素D和钙，以支持骨骼的发育和智力的提高。
1.3 青春期 (13-18岁)- 青春期是身体、性格和生理发育的重要时期，青少年需要更多的营养来支持他们的身体和大脑的发育。
- 必须重视蛋白质、维生素B、维生素C、铁、锌等的摄入，以支持青少年的生长发育和身体免疫力的维持。
2. 青少年各阶段所需营养汇总表3. 营养补充建议- 注意均衡饮食：确保提供各类食物，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
- 多样化食物选择：提供多种类型的食物，以确保覆盖不同的营养需求。
- 控制食品摄入量：避免过度摄入高盐、高糖和高脂肪食品，以预防慢性疾病。
- 保持适量运动：结合适度的运动来促进营养吸收和身体健康。
- 定期体检：通过定期体检，及时了解身体状况，并根据需要进行适当的营养调整。
结论青少年各个阶段都有各自特点和营养需求。
了解这些需求，并根据实际情况提供均衡饮食，能够帮助他们健康成长。
本文提供了青少年各阶段所需营养的汇总表和相关建议，希望对父母和监护人提供有益的参考。
青少年营养膳食表
草菇芥蓝
虾皮紫菜鸡蛋汤
水果
水果
水果
米饭
银耳红枣粥
鸡肉粥
酱爆鸡丁
花卷
玉米面饼
蒜茸豇豆
锅塌豆腐
洋葱牛柳
西红柿鸡蛋汤
蒜泥茄子
蒜茸芥菜
酸奶
酸奶
酸奶
牛奶 面包 素什锦
豆腐脑、煮鸡蛋 烧饼 圣女果
葱花饼
米饭
溜鱼片 清炖排骨小白菜
香菇油菜 西红柿烧茄子
水果
水果
扬州炒饭
小米粥
玉米面粥 鸡蛋胡萝卜包子
糖醋排骨
酱鹅肝
木耳花菜 小白菜粉丝汤
青少年营养膳食表
餐பைடு நூலகம் 早餐
中餐 加餐 晚餐 加餐
时间 7:00
12:00 12:30 17:30 18:00
周一
周二
周三
周四
周五
玉米渣粥
牛奶
豆浆
蛋糕
豆包
千层饼
炒雪菜豆腐干 拌胡萝卜莴苣丝 毛豆萝卜干
酸奶
五香鹌鹑蛋
蒸鸡蛋
馄饨
蒸红薯
米饭、蒸玉米
发面饼
米饭
溜肝片柿子椒
拌海带丝
红烧牛肉海带
番茄菜花
香菇胡萝卜丝
酸奶
酸奶
学生营养餐食谱(11-18岁)定稿.doc
豆腐 5、白菜 4、胡萝卜 2、香菜 2、色拉油 10。
脂肪 g
能量 kcal
钙 mg
铁 mg
锌 mg
维生素 A
31.99
31.56
863.7
425.8
12.83
7.26
362.55
菜名
咕老肉
红烩肉丁 粉条圆白菜
米饭
巧克力卷
菠菜汤
星期五 (11 月 10
日)
带量 g
蛋白质 g
腿碎 80、腿肉 25、土豆 55、胡萝卜 8、香干 32、圆粉条 6、圆白菜 101、米饭 300、 可可粉 5、馒头 25、菠菜 7、鸡蛋 3、色拉油 10
脂肪 g
能量 kcal
钙 mg
铁 mg
锌 mg
维生素 A
31.99 44.92
962.5
498.72
12.83
7.26
362.55
菜名
酱香肉 泥肠葫芦 醋溜白菜
米饭
麻酱花卷 菠菜汤
星期五 (11 月 17
日)
带量 g
蛋白质 g
腿肉 80、土豆 37、洋葱 35、泥肠 35、葫芦 98、白菜 171、米饭 300、麻酱 5、馒头 25、菠菜 7、粉丝 3、色拉油 10.
脂肪 g
能量 kcal
钙 mg
铁 mg
锌 mg
维生素 A
48.8
56.06
701.5
343.89
12.36
6.67
348.09
菜名
炸鸡棒 粉条炖肉 粉条炖肉
米饭
豆沙包
紫菜汤
星期三 (11 月 15
日)
带量 g
蛋白质 g
青少年每日饮食标准
青少年每日饮食标准
青少年每日的饮食标准需要保证营养均衡，具体来说，每天应摄入以下几类食物：
1. 谷类食物：提供能量，建议每天摄入250\~400克。
2. 蔬菜水果：富含维生素、矿物质及膳食纤维，建议每天食用300\~500
克蔬菜和200\~350克水果。
3. 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物：提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养素，每天总量120\~200克（鱼虾类50克，畜禽肉50\~75克，蛋类
25\~50克）。
4. 奶类和豆类食物：提供钙、蛋白质和B族维生素等，每天总量300毫升
奶及奶制品和30\~50克豆类及豆制品。
5. 食用油和食盐：每天食用油控制在25克以下，食盐控制在6克以下。
此外，青少年需要注意控制糖的摄入量，少吃糖及含糖高的食品，如糖果、糕点等。
同时要保证足够的水分摄入，每天饮水量应保持在1500毫升左右。
以上数据仅供参考，具体的饮食标准应根据个人的身高、体重、性别、年龄等因素进行适当调整。
建议咨询专业营养师或医生制定具体的饮食计划。
青少年膳食安排及食谱举例（13—18岁）
kcal/d
蛋白质
RNI(g/d)
脂肪
钙(mg/d)
铁(mg/d)
碘 (ug/d)
AI(占总能量%）
AI
AI
RNI
男
女
男
女
7
1800
1700
60
60
25-30
800
12
90
8
1900
1800
65
65
25-30
800
12
90
9
2000
1900
65
65
25-30
800
12
90
10
2100
2000
70
65
25-30
800
12
90
11
2100
2000
70
65
25-30
800
12
90
12
2400
2200
75
70
25-30
800
12
90
3、建议食物内容:(重量为食物的生重）
谷类： 250——300克
蔬菜： 300——500克
水果： 200——300克
牛奶： 250——500克
鸡蛋： 1个约50克
肉、鱼类： 100——150克
青少年膳食安排及食谱举例（13—18岁）
1、食谱制定基本原则：
1）食谱的制定要遵循平衡膳食的原则。
2）一曰三餐，课间加餐一次。要重视早餐，早餐所提供的能量应达到全日总能量的30%左右，以满足上午学习的需要。
3）膳食要多样化，食物种类应全面、搭配要合理、营养美味可口。
2、全日能量及主要营养素推荐量
学生营养餐全月菜单及营养成分表
孜然鸡块
西红柿炒鸡蛋
酸辣藕丁
西瓜汁
青菜香菇汤
红枣豆粥
周3
3菜一汤一粥一饮料
清蒸鱼
木须肉
红烧茄子
酸梅汁
山药汤
蔬菜粥
周4
3菜一汤一粥一饮料
小炒牛肉片
尖椒肉丝
韭菜鸡蛋
香蕉牛奶
西红柿鸡蛋汤
香菇鸡肉粥
周5
3菜一汤一粥一饮料
水煮肉片
冬瓜炖排骨
家常豆腐
花生豆浆
牛肉羹
桂圆八宝粥
周1
3菜一汤一粥一饮料
粥
银耳粥
银耳
50g
饮料
红枣牛奶
红枣
50g
大枣
50g
牛奶
100g
饮料
黑米豆浆
黑米
50g
大豆
50g
植物油 盐 调料
20g
植物油 盐 调料
18g
星
期
五
菜单
配料
重量
单价
星
期
五
菜单
配料
重量
单价
主食
大米饭
大米
200g
4元
主食
大米饭
大米
200g
4元
青菜面条
面粉
75g
三角饼
面粉
50g
青菜
50g
副食
红烧肥肠
肥肠
200g
150g
副食
小炒牛肉片
牛肉
150g
木耳肉片
木耳
100g
尖椒肉丝
青椒
80g
肉丝
50g
青椒土豆丝
青椒
50g
肉片
青少年一周食谱举例营养师完整版
青少年一周食谱举例营养师集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]青少年一周食谱举例来源：全国食疗保健专业委员会作者：李淑琼发表日期：2009-3-2617:25:14【周一】早餐：牛奶（250毫升）、面包（面粉200克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）。
午餐：米饭（粳米20克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克，猪肉50克）、炒青菜（青菜200克）。
晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克，胡萝卜25克，百合10克）、牛肉菜汤（卷心菜50克，豆腐干50克，胡萝卜50克，牛肉50克，番茄50克）。
加餐：核桃仁（100克）。
【周二】早餐：小米粥（小米100克）、牛奶（250毫升）、荷包蛋（鸡蛋50克）。
午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克，胡萝卜50克，土豆100克）、香菇炒青菜（绿叶菜100克，香菇25克）、炒花菜（花菜100克）。
晚餐：金银卷（面粉100克，玉米面100克）、清蒸鲜鱼（鲜鱼150克）、炒蒜薹（蒜薹100克）、青菜虾米汤（青菜50克，虾皮5克）。
加餐：西瓜（20克）。
【周三】早餐：粳米发糕（米粉100克，面粉50克）、牛奶（250毫升）、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、肉脂豆腐50克）。
午餐：米饭（粳米100克）、蒜苗炒鸡蛋（蒜苗100克，鸡蛋50克）、西芹牛柳（牛瘦肉50克，芹菜茎100克）、蔬菜粉丝汤（菠菜50克，粉丝30克）。
晚餐：黑米粥（黑米10克，粳米40克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝（猪肝50克，豌豆苗50克）、芸豆炖土豆（瘦猪肉25克，芸豆100克，土豆50克）。
加餐：鲜枣（100克）。
【周四】早餐：牛奶（250毫升）、鸡蛋发糕（面粉150克，鸡蛋50克，白糖25克）。
午餐：米饭（粳米150克）、虾仁豆腐（肉脂豆腐100克，虾仁50克，植物油5克）、炒青菜（新鲜蔬菜150克）、虾皮萝卜丝汤（萝卜50克，虾皮10克）。
晚餐：肉菜包子（面粉150克，猪瘦肉50克，海菜150克）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜10克）。
青少年的营养与膳食
分期：青少年期（12～18岁）共同特点：处于生长发育期，需要充足的能量和各种营养素。
存在问题：营养缺乏和营养过剩并存。
营养需要及膳食营养素参考摄入量1儿童少年生长发育较快，体内合成代谢旺盛，所需的能量和各种营养素的量相对比成人高，尤其是能量、蛋白质、脂类、钙、锌和铁等营养素。
1．能量儿童少年的能量处于正平衡状态。
各年龄组能量推荐摄入量见表4—6。
能量的来源分别为：碳水化合物55％～65 ％，脂肪25％～30 ％，6，蛋白质12％～14％。
2．蛋白质儿童少年膳食蛋白质推荐摄入量见表4—7。
蛋白质提供的能量应占膳食总能量的12％～14％。
3．脂类儿童期脂肪适宜摄入量以占总能量的25 ％～30％为宜。
少年时期是生长发育的高峰期，能量的需要也达到了高峰，因此一般不过度限制儿童少年膳食脂肪摄入。
14．碳水化合物：学龄儿童与青少年膳食中碳水化合物适宜摄入量占总能量的55％～65 ％为宜。
目前我国居民膳食中碳水化合物的主要来源是谷类和薯类，水果蔬菜也有一定量的碳水化合物。
5．矿物质(1)钙：青春前期及青春期正值生长突增高峰期，为了满足突增高峰的需要，11～18岁青少年钙的适宜摄入量为1 000 mg ／日，6～10岁钙的适宜摄入量为800 mg ／日。
11(2)铁铁缺乏除引起贫血外，也可能降低学习能力、免疫和抗感染能力。
青春期贫血是女童常见的疾病，值得特别关注。
儿童各年龄的铁推荐摄入量见表6—8(3)锌儿童缺锌的临床表现是食欲差，味觉迟钝甚至丧失，严重时引起生长迟缓，性发育不良及免疫功能受损。
儿童青少年锌的推荐摄入量见表6—9。
(4)碘儿童少年膳食碘RNI：6～10岁为90ug／日，11～13岁为120ug／日，14～18岁为150ug／日。
6.维生素(1)维生素A儿童维生素A缺乏的发生率远高于成人。
维生素A的RNI：6岁为600 μgRE／日；7～13岁为700μg RE／日；14～18岁，男性为800μg RE／日，女性为700 μg RE／日。
青少年一周营养食谱
欢迎阅读青少年一周营养食谱（?男）本食谱适用于16~18岁少年，男，体重54kg。
每日热能需要2840kcal，蛋白质：86克（12%），脂肪72克（23%），糖类462克（65%）。
?食谱一?早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。
加餐：时令水果。
?食谱三?早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。
?午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量）、菠菜粉丝汤。
?晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。
? 加餐：时令水果。
?菜、葱、姜、蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。
? 加餐：时令水果。
?食谱六?早餐：鸡蛋薄饼（面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量）、牛奶250ml、炒绿豆芽（绿豆芽200克）。
?午餐：煮水饺（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量）、绿豆粥（粳米50克、绿豆25克）。
?晚餐：红小豆饭（粳米150克、红小豆25克）、炖刀鱼（刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量）、炒芹菜干丝（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量）、干贝豆苗汤（豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量）。
?加餐：时令水果。
?6.?上汽后改中小火蒸8分钟即可出锅不用再浇热油已经很嫩很香了。
小贴士鱼出锅鲜嫩无比，用筷子轻轻一挑就一块鲜嫩的肉下来了，蘸着盆底得底料吃因为有花刀非常入味。
简单实用吧?无论谁，只要10分钟就端出这么一盘鱼，即可让来家里做客的客人惊艳一番。
建议用草鱼相对刺少肉比较厚实，当然鳜鱼、鲈鱼更好，不要用鲤鱼鲫鱼等刺太多了。
学生营养午餐食谱分析表(8---12岁)2006-09-24(精)
学生营养午餐食谱分析表(8---12岁) 2006-09-24学生营养食谱营养素分析结果营养素蛋白质(g) 脂肪碳水化合物(g) 热量(kcal) 优质蛋白质(g) 钙(mg) 铁(mg) 锌(mg) 视黄醇当量(μg) 维生素B1(mg) 维生素B2(mg) 维生素C(mg) 参考值32 25 139 930 13.5 480 7.2 6 320 0.7 0.7 24星期一(1人) 实际值30.39 27.02 149.14 975.50 11.20 194.74 4.32 2.56 209.40 0.35 0.18 23.46 比例(%) 95 27 107 105 83 55 65 56 361 72 27 98星期二(1人) 实际值30.39 10.80 139.88 763.05 11.20 194.74 4.32 2.56 209.40 0.35 0.18 0.00 比例(%) 95 11 101 82 83 41 60 43 65 50 26 0星期三(1人) 实际值31.99 27.63 144.94 969.76 12.80 82.42 5.03 3.53 69.81 0.58 0.23 42.66 比例(%) 100 28 104 104 95 17 70 59 22 83 32 178星期四(1人) 实际值30.9 27.72 141.19 941.8 11.2 119.83 5.63 3.41 1045.56 0.48 0.2 22.82 比例(%) 95 28 102 101 83 25 78 57 327 68 28 95星期五(1人) 实际值30.9 8.5 141.98 753.17 11.2 92.6 3.67 3.57 111.09 0.32 .018 33.59 比例(%) 95 9 102 81 83 19 51 59 35 45 25 140周平均值31 20 143 881 12 151 5 3 518 0 0 25周平均比例96 21 103 95 85 31 65 55 162 64 28 102 学生营养食谱食谱名称及食物列表食谱名称星期一(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）胡萝卜（红）油菜盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 80.72 154.55 106.64 1 3食物名称重量(克)星期二(1人) 食物名称稻米（早籼）鸡肉油菜（菜心）盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 65.87 247.52 1 3食物名称重量(克)星期三(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）蒜苗（蒜台）豆腐盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 80.72 148.63 19.75 1 3食物名称重量(克)星期四(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）茄子小白菜盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 80.72 63.48 130.71 1 3食物名称重量(克)星期五(1人) 食物名称稻米（早籼）鸡肉大白菜（青）番茄（西红柿）盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 103.87 228.51 131.93 1 3食物名称重量(克)学生营养食谱营养素分析结果营养素蛋白质(g) 脂肪碳水化合物(g) 热量(kcal) 优质蛋白质(g) 钙(mg) 铁(mg) 锌(mg) 视黄醇当量(μg) 维生素B1(mg) 维生素B2(mg) 维生素C(mg) 参考值32 25 139 930 13.5 480 7.2 6 320 0.7 0.7 24星期一(1人) 实际值30.39 26.89 147.51 966.26 11.20 319.68 4.76 3.31 15.73 0.54 0.21 44.79 比例(%) 95 27 106 104 83 67 66 55 5 78 30 187星期二(1人) 实际值30.39 20.27 142.07 861.43 11.20 69.51 6.61 3.16 77.78 0.35 0.21 5.12 比例(%) 95 20 102 93 83 14 92 53 24 50 29 21星期三(1人) 实际值31.99 28.37 140.12 952.09 12.80 175.04 5.52 3.76 122.21 0.44 0.31 36.56 比例(%) 100 28 101 102 95 36 77 63 38 63 44 152星期四(1人) 实际值30.9 27.81 141.15 943.05 11.20 97.28 7.44 3.35 1050.67 0.47 0.22 55.61 比例(%) 95 28 102 101 83 20 103 56 328 67 31 232星期五(1人) 实际值30.9 19.23 142.01 850.52 11.20 65.46 4.20 3.52 16.28 0.42 0.21 7.79 比例(%) 95 19 102 91 83 14 58 59 5 60 30 32周平均值31 25 143 915 12 145 6 3 257 0 0 30 周平均比例96 24 103 98 85 30 79 57 80 64 33 125 学生营养食谱食谱名称及食物列表食谱名称星期一(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）油菜冬瓜盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 80.72 106.64 744.00 1 3食物名称重量(克)星期二(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）鸭肉圆白菜（绿）盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 40.36 43.15 213.28 1 3食物名称重量(克)星期三(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）油麦菜豆腐盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 80.72 225.69 19.75 1 3食物名称重量(克)星期四(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）小白菜菜花盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 80.72 130.71 69.55 1 3食物名称重量(克)星期五(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）牛肉（前腿）黄豆芽盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 40.36 35.66 32.81 1 3食物名称茄子重量(克) 125.09学生营养食谱营养素分析结果营养素蛋白质(g) 脂肪碳水化合物(g) 热量(kcal) 优质蛋白质(g) 钙(mg) 铁(mg) 锌(mg) 视黄醇当量(μg) 维生素B1(mg) 维生素B2(mg) 维生素C(mg) 参考值32 25 139 930 13.5 480 7.2 6 320 0.7 0.7 24星期一(1人) 实际值31.99 28.21 140.64 952.59 12.80 229.72 4.95 2.97 221.93 0.54 0.21 0.00 比例(%) 100 28 101 102 95 48 69 50 69 77 30 0星期二(1人) 实际值30.39 19.45 143.45 858.86 11.20 58.89 3.96 3.34 148.45 0.38 0.17 17.06 比例(%) 95 19 103 92 83 12 55 56 46 54 24 71星期三(1人) 实际值30.39 19.34 149.71 890.15 11.20 129.98 4.24 2.66 43.23 0.40 0.28 22.75 比例(%) 95 19 108 96 83 27 59 44 14 58 40 95星期四(1人) 实际值30.39 19.62 138.99 838.83 11.20 141.46 4.75 3.21 120.78 0.35 0.29 36.56 比例(%) 95 20 100 90 83 29 66 54 38 50 41 152星期五(1人) 实际值30.9 27.62 144.34 962.05 11.20 209.79 4.06 3.31 9.46 0.46 0.18 14.40 比例(%) 95 28 104 103 83 44 56 55 3 66 25 60周平均值31 23 143 900 12 154 4 3 109 0 0 18 周平均比例96 23 103 97 85 32 61 52 34 61 32 76 学生营养食谱食谱名称及食物列表食谱名称星期一(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）油菜（菜心）豆腐盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 80.72 247.52 19.75 1 3食物名称重量(克)星期二(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）鸡肉黄瓜盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 40.36 247.52 284.37 1 3食物名称重量(克)星期三(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）鸡肉芹菜盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 40.36 148.63 466.19 1 3食物名称重量(克)星期四(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）鸡肉油麦菜盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 40.36 63.48 225.69 1 3食物名称重量(克)星期五(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）小泥肠圆白菜盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 40.36 228.51 175.78 1 3食物名称重量(克)学生营养食谱营养素分析结果营养素蛋白质(g) 脂肪碳水化合物(g) 热量(kcal) 优质蛋白质(g) 钙(mg) 铁(mg) 锌(mg) 视黄醇当量(μg) 维生素B1(mg) 维生素B2(mg) 维生素C(mg) 参考值28 30 120 800 12 400 4.8 6 300 0.6 0.6 20星期一(1人) 实际值26.60 20.03 115.04 709.90 9.80 303.63 6.37 2.55 62.78 0.49 0.18 55.24 比例(%) 95 20 96 89 82 76 133 42 21 82 30 276星期二(1人) 实际值27.85 23.07 115.49 741.95 11.20 103.78 5.53 3.07 200.44 0.58 0.29 79.80 比例(%) 99 23 96 93 93 26 115 51 67 96 48 399星期三(1人) 实际值28 21.29 111.25 703.81 11.20 108.52 5.20 5.86 41.17 0.47 0.21 39.58 比例(%) 100 21 93 88 93 27 108 98 14 78 36 198星期四(1人) 实际值26.60 30.37 108.45 768.69 9.80 110.67 5.54 2.76 915.09 0.56 0.20 19.98 比例(%) 95 30 90 96 82 28 115 46 305 94 34 100星期五(1人) 实际值26.60 30.10 109.80 772.11 9.80 44.72 4.02 2.55 86.06 0.54 0.17 7.47 比例(%) 95 30 92 97 82 11 84 42 29 91 28 37星期六(1人) 实际值26.58 21.82 112.10 706.52 9.80 93.90 4.98 2.49 21.75 0.53 0.17 13.54 比例(%) 95 22 93 88 82 23 104 41 7 88 28 68周平均值27 24 112 734 10 128 5 3 221 1 0 36 周平均比例97 24 93 92 86 32 110 53 74 88 34 180 学生营养食谱食谱名称及食物列表食谱名称星期一(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）虾皮红萝卜灯笼椒西葫芦重量(克) 178.88 35.33 16.67 43.96 50.63 84.08食物名称冬瓜盐 色拉油（花生）重量(克) 325.58 1 3星期二(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）鸡蛋（红皮）黄瓜重量(克) 178.88 35.33 44.69 35.33食物名称豆腐盐 色拉油（花生）重量(克) 12.61 1 3星期三(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）鲤鱼大白菜（青口）盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 80.72 148.63 19.75 1 3食物名称豆腐丝大葱重量(克) 5.79 125.70星期四(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）茄子小白菜盐 色拉油（花生）重量(克) 178.88 80.72 55．56 114．40 1 3食物名称重量(克)星期五(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）辣椒（尖、青）黄瓜盐 色拉油（花生）食物名称土豆重量(克)星期六(1人) 食物名称稻米（早籼）猪肉（后臀尖）鸡肉圆白菜(绿) 蒜苗红萝卜重量(克) 178.88 80.72 28.82 61.60 38.91 58.02食物名称盐 色拉油（花生）重量(克) 1 3。
学生营养餐全月菜单及营养成分表
100g
肉丝
50g
肉丝
50g
青菜豆腐
青菜
100g
芹菜炒香干
芹菜
150g
豆腐
50g
香干
15g
汤
三鲜汤
西红柿
20g
青菜
30g
汤
丝瓜蛋汤
丝瓜
50g
鸡蛋
50g
鸡蛋
50g
鸡汤
50g
粥
玉米地瓜粥
玉米
50g
50g
粥
绿豆粥
绿豆
80g
地瓜
50g
饮料
牛奶
牛奶
150g
饮料
香蕉牛奶
香蕉
50g
牛奶
100g
植物油 盐 调料
干煸豆角
柠檬水
冬瓜虾皮汤
小米粥
周4
3菜一汤一粥一饮料
爆炒猪肝
木耳肉片
青椒土豆丝
苹果汁
青菜香菇汤
鸡蛋汤
周5
3菜一汤一粥一饮料
红烧肉
西红柿炒鸡蛋
洋葱炒木耳
蜂蜜柚子茶
紫菜鸡蛋汤
南瓜粥
周1
3菜一汤一粥一饮料
京酱肉片
蒜台肉丝
烧茄子
桂圆红枣茶
丸子汤
黑米粥
周2
3菜一汤一粥一饮料
辣子鸡
土豆炒鸡块
芹菜炒腐竹
蜂蜜雪梨茶
肉丝
50g
清炒黄瓜片
黄瓜
150g
醋溜小白菜
小白菜
150g
汤
榨菜肉丝汤
榨菜
100g
汤
肉沫蔬菜汤
蔬菜
100g
肉丝
50g
肉丝
学生餐营养标准推荐表
学生餐营养标准推荐表表1每人每天能量和营养素供给量能量及营养素(单位)6岁~8岁9岁~11岁12岁~14岁15岁~17岁能量kcal（MJ）男女男女男女男女1700（7.11）1550（6.48）2100（8.78）1900（7.94）2450（10.24）2100（8.78）2900（12.12）2350（9.82）蛋白质（g）4040505065607560脂肪供能比(%E）占总能量的20%~30%碳水化合物供能）(%E）占总能量的50%~65%钙（mg）750850950800铁（mg）12141818锌（mg） 6.58.010.59.011.58.5维生素A（μgRAE）450550720630820630维生素B1（mg）0.9 1.1 1.4 1.2 1.6 1.3维生素B2（mg）0.9 1.1 1.4 1.2 1.6 1.3维生素C（mg）607595100膳食纤维（g）20202025注：能量供给量应达到标准值的90%~110%，蛋白质应达到标准值的80%~120%。
一日三餐应提供谷薯类、新鲜蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶类及大豆类等四种食物中的三类及以上，尤其是早餐。
表2每人每天的食物种类及数量（单位：g）食物种类6岁~8岁9岁~11岁12岁~14岁15岁~17岁谷薯类谷薯类250~300300~350350~400350~400蔬菜水果类蔬菜类300~350350~400400~450450~500水果类150~200200~250250~300300~350鱼禽肉蛋类畜禽肉类30~4040~5050~6060~70鱼虾类30~4040~5050~6050~60蛋类50507575奶及豆制品200200250250大豆类及其制品和坚果30354050植物油25253030盐5556注1：均为可食部分生重。
注2：谷薯类包含各种米、面、杂粮、杂豆及薯类等。
注3：大豆包括黄豆、青豆和黑豆，大豆制品以干黄豆计。
高中 饮食营养分析表
高中饮食营养分析表
概述
本文档是对高中学生饮食营养进行分析的表格，旨在帮助教育机构和学生了解并优化饮食结构，以促进健康成长和学业发展。
重要饮食营养素
下表列出了高中学生所需的重要饮食营养素及其建议摄入量。
每餐建议
为了满足学生所需的营养素摄入量，下表列出了每餐建议的食物组合。
注：食物A、食物B、食物C代表各种蔬菜、水果、肉类、
豆类等多样化的食物选择。
食物A、食物B、食物C代表各种蔬菜、水果、肉类、豆类等多样化的食物选择。
饮食惯建议
以下是一些饮食惯建议，有助于学生获得均衡的饮食营养。
1. 每天保持三餐规律，不要忽略任何一餐。
2. 多摄入色彩丰富的蔬菜和水果，以获得多种维生素和矿物质。
3. 选择全谷类食物和高纤维食物，有助于消化和稳定血糖。
4. 限制高糖和高脂食物的摄入，以降低患慢性疾病的风险。
5. 拒绝过度加工的食品，选择新鲜食材。
6. 保持适量的水分摄入，每天饮水量应达到八杯以上。
7. 建立良好的饮食惯，避免挑食和暴饮暴食的行为。
结论
通过遵循饮食营养分析表中的建议，高中学生可以获得所需的均衡饮食。
这将有助于提高学生的身体健康和学习效果。
教育机构应该加强对学生饮食营养的宣传和教育，鼓励学生培养健康的饮食习惯。
适合高中生饮食的安排表
高中生健康饮食1.多吃谷类，每日400-500克，并视活动量而有所不同，以保证身体获得充足能量。
2.多摄入优质蛋白质，每日可吃鱼虾25克、肉100克、蛋50克。
蛋白质摄入不足会影响中学生的生长发育，也会影响免疫力与智力发展。
3.中学生骨骼发育迅速，需要摄入充足的钙，应每日吃牛奶250毫升和豆类150克。
女生还应常吃海产品以增加碘的摄入，预防青春期甲状腺肿。
女生因月经失血要补充铁，增加维生素C的摄入以促进铁的吸收。
4.中学生须增加无机盐、维生素的摄入量，应每日吃水果100克，新鲜蔬菜300克。
宜多食牡蛎、贝类等含锌、铜高的食物，预防近视眼的发生。
高中学生活动多，学习负担重，易饿，早、中、晚三餐外，按实际情况补充间餐，这样既可以减少饥饿感，随时适量补充能量，也可避免正餐时因饥饿而进食过多。
三餐能量分布应为30%、40%、30%。
优质早餐含奶、蛋、主食、蔬菜，课间加餐可加奶、饼干、面包等。
中学生应多参加体育锻炼，以避免盲目节食而影响正常生长发育，或者进食过多而导致肥胖。
1高中生健康饮食安排表高中生健康饮食安排表：星期一早餐：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜水果：夏橙或白萝卜1个中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜高中生健康饮食安排表：星期二早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)水果：枇杷(或长生果)3-4个中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝高中生健康饮食安排表：星期三早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)水果：鸭梨(或西瓜)一个中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤晚餐：三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝高中生健康饮食安排表：星期四早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆水果：香蕉(或黄瓜)1支中餐：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝高中生健康饮食安排表：星期五早餐：虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量)、牛奶230ml。
中国1417岁青少年膳食营养素参考摄入量表格
中国1417岁青少年膳食营养素参考摄入量表格随着社会的发展和科学技术的进步，人们对食品营养价值的重视程度越来越高。
青少年是一个成长发育阶段，他们的饮食营养需求更为特殊。
因此，了解并掌握适宜的膳食营养素摄入量对青少年的健康成长至关重要。
1. 蛋白质：青少年是一个发育迅速的阶段，蛋白质是支撑身体发育的基础营养素之一。
根据中国营养学会发布的膳食营养素参考摄入量，14-17岁男生每天的蛋白质摄入量推荐为60-80g，女生推荐为50-70g。
因此，在日常饮食中，应多食用富含优质蛋白质的食物，如肉类、禽肉、鱼类、蛋类、豆类等。
2. 碳水化合物：碳水化合物是青少年获得能量的重要来源。
根据膳食营养素参考摄入量，14-17岁青少年膳食中碳水化合物的摄入量推荐为250-400g。
建议选择多种谷物和杂豆类等碳水化合物来源，保证膳食的均衡和多样性。
3. 脂肪：脂肪也是人体所需的重要营养素之一，但过量摄入会增加患心血管疾病的风险。
14-17岁青少年每天脂肪的摄入量推荐为30-45g。
选择优质脂肪来源，如橄榄油、亚麻籽油、坚果类、鱼类等，避免过量食用动物脂肪。
4. 维生素和矿物质：维生素和矿物质是保证人体正常生长发育和生理功能的必需营养素。
14-17岁青少年每天维生素C的摄入量推荐为100-200mg，维生素A的摄入量为800-1000微克。
此外，钙、铁、锌等矿物质的摄入也是至关重要的。
建议多食用新鲜水果、蔬菜、奶制品等富含维生素和矿物质的食物，保持膳食的多样性。
5. 水：水是生命之源，对维持人体生理功能至关重要。
14-17岁青少年每天饮水量推荐为2000-2500ml。
除了饮水外，还可以通过各类鲜果汁、纯牛奶等方式补充水分，避免脱水对身体健康造成不利影响。
综上所述，膳食营养素参考摄入量表格为14-17岁青少年提供了科学合理的膳食指导，帮助他们养成良好的饮食习惯，保证身体健康和全面发展。
我们应该重视青少年的膳食营养需求，引导他们形成科学合理的饮食结构，促进青少年健康成长。
中学生饮食量化表
中学生饮食量化表以下是一个中学生饮食量化表的示例：
早餐：
- 主食：一碗稀饭/一片面包/一碗面条
- 蛋类：半个煮鸡蛋/一只煎蛋/一只荷包蛋- 蔬菜：适量蔬菜丝/菠菜/豆腐蔬菜汤
- 水果：一个苹果/一杯鲜榨果汁
- 饮品：一杯牛奶/豆浆/绿茶
早点：
- 主食：一根油条/一个馒头/一份小笼包- 饮品：一杯豆浆/热牛奶/水果沙拉
午餐：
- 主食：一碗米饭/一碗面条/一份炒饭
- 蛋类或肉类：一片鸡胸肉/鱼/瘦肉
- 蔬菜：适量蔬菜丝/豆腐/沙拉
- 汤：一碗番茄鸡蛋汤/清汤/绿豆汤
- 水果：一个橙子/一杯水果沙拉/一根香蕉
午点：
- 主食：一份小面包/一块蛋糕/一份薯片- 饮品：一杯果汁/酸奶/柚子茶
晚餐：
- 主食：一碗米饭/面食/寿司
- 蛋类或肉类：一块鱼肉/烤鸡翅膀/牛肉
- 蔬菜：适量炒菜/凉拌蔬菜/蔬菜汤
- 汤：一碗排骨汤/酸辣汤/海鲜汤
- 水果：一个梨子/西瓜/葡萄
宵夜：
- 主食：一份小吃/炒面/汉堡
- 饮品：一杯奶茶/冰淇淋/可乐
请注意，这仅是一个示例，实际中学生的饮食量化表应根据个人需求、食物偏好和营养平衡来进行合理安排。
另外，饮食应注意多样化，避免过多的高糖、高脂肪食物，合理控制食量。
青少年营养饮食菜谱(11-18岁)
青少年营养饮食菜谱(11-18岁)
青少年是身体发育和成长的关键阶段，营养饮食对他们的健康
至关重要。
以下是一份适用于11-18岁青少年的营养饮食菜谱，旨
在满足他们身体发育所需的各种营养。
早餐
1.黑米粥：煮熟的黑米搭配适量的糖和牛奶，营养丰富又美味。
2.全麦面包夹火腿和生菜：提供丰富的碳水化合物和蛋白质，
搭配生菜增加纤维素摄入。
3.鸡蛋三明治：用全麦面包制作，加入水煮鸡蛋、番茄和生菜，提供蛋白质和维生素。
午餐
1.鱼肉炒饭：用鲜鱼片和蔬菜炒制的炒饭，提供蛋白质和碳水
化合物。
2.素菜寿司卷：使用寿司米、蔬菜和紫菜制作，搭配低钠酱油
作为调味，提供维生素和纤维素。
3.酸辣鸡丁和米饭：用鸡肉丁和蔬菜炒制的酸辣菜肴，搭配米饭提供能量和蛋白质。
晚餐
1.烤鸡胸肉配土豆泥：用鸡胸肉烤制，搭配马铃薯制成的土豆泥，提供高质量的蛋白质和碳水化合物。
2.番茄肉丝炒面：用牛肉丝和蔬菜炒制的炒面，搭配番茄酱增加口感和维生素C的摄入。
3.酸菜鱼和米饭：用鱼肉和酸菜炖制的酸菜鱼，搭配米饭提供丰富的蛋白质和维生素B。
小食
1.蔬菜沙拉：将生菜、胡萝卜、黄瓜等蔬菜切丝，加入适量的橄榄油和柠檬汁作为调味。
2.水果拼盘：将各种水果如___、橙子、葡萄等切块装盘，作为健康的零食选择。
3.坚果和干果：如杏仁、核桃、葡萄干等，提供健康的脂肪和能量。
请注意，以上菜谱仅供参考，应根据个人口味和饮食要求进行调整。
建议青少年保持均衡的饮食，多摄取蔬果和水，并避免过多食用高糖和高脂肪食物。
初中学生营养摄入档案表
初中学生营养摄入档案表
介绍
初中学生是身体和大脑发展的关键时期，他们需要足够的营养来支持他们的生长和研究。
本文档旨在提供一个简单但有效的初中学生营养摄入档案表，以帮助学生合理安排每日的饮食。
营养需求
初中学生的营养需求因个体差异和活动水平而异，但以下是一个一般性的摄入建议：
- 碳水化合物：约占总能量的55-60%。
优先选择全谷类、水果和蔬菜。
- 蛋白质：约占总能量的10-15%。
推荐摄入瘦肉、鱼类、豆类和奶制品。
- 脂肪：约占总能量的25-30%。
选择植物油、坚果和鱼类中的健康脂肪。
- 维生素和矿物质：多摄入富含维生素和矿物质的食物，如水果、蔬菜和全谷类。
- 钙：推荐每日摄入800-1200毫克。
牛奶、奶制品和绿叶蔬菜是良好的钙来源。
摄入档案表
以下是一个初中学生营养摄入档案表的示例：
请学生每天记录他们摄入的食物和饮料，并对比每日推荐摄入量，以确保他们获取足够的营养。
这些记录将为学生和家长提供有关饮食惯的重要信息，并帮助指导日常饮食选择。
结论
初中学生营养摄入档案表是一个简单但有效的工具，可以帮助学生和家长跟踪和管理学生的日常饮食。
同时，饮食的多样性和均
衡也是保持良好健康状态的关键，因此建议学生多样化摄入食物并保持适量的运动。
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青少年营养膳食表
餐次时间周一周二周三周四周五
玉米渣粥牛奶豆浆牛奶豆腐脑、煮鸡蛋
蛋糕豆包千层饼面包烧饼
早餐7:00
炒雪菜豆腐干拌胡萝卜莴苣丝毛豆萝卜干素什锦圣女果
酸奶五香鹌鹑蛋蒸鸡蛋
馄饨蒸红薯米饭、蒸玉米葱花饼米饭
发面饼米饭溜肝片柿子椒溜鱼片清炖排骨小白菜中餐12:00
拌海带丝红烧牛肉海带番茄菜花香菇油菜西红柿烧茄子
香菇胡萝卜丝草菇芥蓝虾皮紫菜鸡蛋汤
加餐12:30水果水果水果水果水果
米饭银耳红枣粥鸡肉粥扬州炒饭小米粥
酱爆鸡丁花卷玉米面饼玉米面粥鸡蛋胡萝卜包子晚餐17:30
蒜茸豇豆锅塌豆腐洋葱牛柳糖醋排骨酱鹅肝
西红柿鸡蛋汤蒜泥茄子蒜茸芥菜木耳花菜小白菜粉丝汤加餐18:00酸奶酸奶酸奶酸奶酸奶。