微生物生理学题目【微生物生理学】
微生物生理学习题汇总（华农生科院王教授的课）
微⽣物⽣理学习题汇总（华农⽣科院王教授的课）微⽣物⽣理学习题11.1…6是通过筛选获得的6株对某种氨基酸（F）营养缺陷型脉孢霉突变菌株，A…E五种不同的有机化合物，它们可能是氨基酸F合成代谢中的中间产物。
下表是进⾏补充养料获得的突变菌株的⽣长结果，+表⽰在基础培养基中添加某种有机物突变菌株能够⽣长，-表⽰突变菌株不能⽣长。
请根据表中结果推断氨基酸F的合成途径及各突变菌株发⽣突变的位点。
BECDAFA B C D E F1 ＋－－－－＋2 ＋－＋＋＋＋3 －－－－－＋4 ＋－＋＋－＋5 ＋－－＋－＋6 ＋－＋＋－＋2.粗糙脉孢菌有两个缬氨酸营养缺陷型val1和val2，菌株val1的培养液中有物质B积累，val2的培养液中有物质A积累。
菌株val1能在含有缬氨酸或val2⽣长过的培养液中⽣长。
菌株val2能在含有缬氨酸的培养液中⽣长，但不能在val1⽣长过的培养液中⽣长。
说明基因val1，val2以及物质A，B和缬氨酸的关系。
B Val1 → A Val2 →缬氨酸5.已经证明T4噬菌体rII型快速溶菌突变由两个顺反⼦rIIA和rIIB控制。
现有⼀T4噬菌体，在rIIB中有⼀个点突变F。
此突变噬菌体与突变噬菌体1，2，3混合感染⼤肠杆菌K时，能够出现rII型噬菌斑，但是和突变噬菌体4则不能出现噬菌斑。
如何解释这⼀现象。
6. 1…10是10个表型相同的突变型.下表结果说明1…10分属于⼏个基因(+表⽰有互补作⽤,-表⽰⽆互补作⽤) 突变型 123456789101 ? + + + + + + + + +2 ? + ? + ? ? + + ?3 ? + ? + + ? ? +4 ? + ? ? + + ? 突变分别发⽣在两个基因中，顺式、反式均能互补。
A+ B? A?B+A+A? B+B?反式顺式6 ??+ + ?7 ?+ + ?8 ??+9 ?+10 ?7. 沙门⽒菌从⾕氨酸合成脯氨酸的途径如下图:说明下列部分⼆倍体菌株哪⼀个为⾕氨酸营养缺陷型。
微生物生理学
微生物生理学微生物，这个微小却又充满神秘力量的世界，一直以来都在我们身边默默地发挥着巨大的作用。
而微生物生理学，就是探索微生物生命活动规律和机制的科学领域。
想象一下，那些我们肉眼无法直接看到的微小生物，它们有着自己独特的生活方式和生理过程。
微生物生理学，就像是一把神奇的钥匙，帮助我们打开这个微观世界的大门，去了解它们是如何生存、繁衍和与周围环境相互作用的。
首先，让我们来谈谈微生物的营养需求。
微生物虽然小，但它们也需要“吃东西”来获取能量和构建自身的物质。
不同的微生物有着不同的“口味”。
有的喜欢利用简单的糖类，比如葡萄糖；有的则能够分解复杂的有机物，甚至可以利用无机物来合成自身所需的物质。
例如，自养型微生物能够通过光合作用或者化能合成作用，将无机物转化为有机物质，从而满足自身的生长和代谢需求。
而异养型微生物则需要从外界摄取现成的有机物作为营养来源。
微生物获取营养的方式也是多种多样的。
有的通过扩散作用吸收周围环境中的小分子物质；有的则通过主动运输，耗费能量将所需的物质“拉”进体内。
而且，微生物对于营养物质的吸收和利用还受到环境因素的影响。
比如，温度、pH 值、渗透压等条件的变化，都可能影响微生物对营养物质的吸收效率和利用方式。
接下来，我们来看看微生物的代谢过程。
代谢就像是微生物体内的一场繁忙的“工厂生产活动”。
微生物通过一系列复杂的化学反应，将摄入的营养物质转化为能量和各种生物分子。
其中，呼吸作用和发酵作用是微生物获取能量的重要方式。
呼吸作用类似于我们人类的呼吸过程，但微生物的呼吸方式更加多样。
有的进行有氧呼吸，充分利用氧气来产生大量的能量；有的在无氧条件下进行无氧呼吸，也能获取一定的能量维持生命活动。
发酵作用则是一种特殊的代谢方式，在无氧或缺氧的条件下，微生物通过分解有机物产生少量的能量和代谢产物。
微生物的代谢产物也是丰富多样的，有的是对人类有益的，比如抗生素、维生素等；有的则可能是有害的，比如毒素。
微生物学试题库_含答案
微生物学试题库一、名词解释菌落：有机营养型微生物；连续培养；转导噬菌体；准性生殖；中间体；噬菌斑；转导；基本培养基(MM)；基因重组；类病毒；次级代谢产物；传染；天然培养基；质粒；溶源细胞；外毒素；光复活作用；培养基；种；属；烈性噬菌体；纯培养；C/N；菌落；种；无机营养型微生物；次级代谢；微生物寄生；免疫；抗原；生长因子；初级代谢产物；灭菌；芽胞；主动运输；发酵作用；类毒素：消毒：菌：二、填空题1.球菌的大小以______表示，杆菌的大小以______表示。
细菌细胞的原生质体由_______、_______、_______三部分组成2.微生物对人类的危害主要表现为_____、______、______、_____。
3.生物分类学家将_______做为分类的基本单位，将相近似的分类基本单位归为一类，称之为_______，更高一级的分类单位依次推为______、______、______、______、________。
4.构成丝状真菌营养体的基本单位是________。
5.烈性噬菌体入侵寄主的过程可分为______、________、________、________、________等五个阶段。
6.在营养物质运输中需要载体参加的运输方式是________,________和________。
7.合成代谢是________能代谢。
8.高压蒸汽灭菌法常用的工艺条件是：压力_____,温度________,时间________。
9.常微生物细胞直接计数常用的法有_______、_________、_________等。
微生物之间的相互关系有_________、_________、__________、___________、__________等。
10.准性生殖包括___________、____________和___________三个互相联系的阶段。
11.测定细菌、放线菌大小一般以____为单位，而测定病毒的大小则以___为单位。
微生物生理学
一、氨基酸的分泌
表3-10 乳酸发酵短杆菌细胞内磷脂含量与谷氨酸分泌的关系
干燥菌体内磷脂含量/% 菌体外L-谷氨酸量 /mg.mL-1
2.0
15.4
2.2
12.1
3.1
1.9
3.6
1.2
▪ 谷氨酸发酵控制
生物素：作为催化脂肪酸生物合成最初反应的关键 酶乙酰CoA的辅酶，参与脂肪酸的生物合成，进而 影响磷酯的合成。
三、胞外酶的分泌
第四章 异养微生物的生物氧化 第五章 自养微生物的生物氧化 第六章 微生物的合成代谢
第七章 微生物代谢调节
一、微生物代谢过程中的自我调节
☆微生物代谢调节系统的特点：精确、可塑性强，细胞水 平的代谢调节能力超过高等生物。
成因：细胞体积小，所处环境多变。 举例：大肠杆菌细胞中存在2500种蛋白质，其中上千 种是催化正常新陈代谢的酶。每个细菌细胞的体积只 能容纳10万个蛋白质分子，所以每种酶平均分配不到 100个分子。如何解决合成与使用效率的经济关系？ 解决方式：组成酶（constitutive enzyme）经常以高 浓度存在，其它酶都是诱导酶（inducible enzyme）， 在底物或其类似物存在时才合成，诱导酶的总量占细 胞总蛋白含量的10%。
E、在生物素丰富时，培养中途如果添加青霉素、 头孢霉素C，可以使谷氨酸生成。青霉素的作用 机制与控制生物素、控制油酸或添加表面活性剂 以及控制甘油的机制都不同。
添加青霉素是抑制细菌细胞壁的后期合成，
对细胞壁糖肽生物合成系统起作用。这是因为青 霉素取代合成糖肽的底物而和酶的活性中心结合， 使网状结构连接不起来，结果形成不完全的细胞 壁。没有细胞壁保护的细胞膜由于膜内外的渗透 压差，是细胞膜受到机械损伤，失去了作为渗透 障碍物的作用，从而使谷氨酸排出。另一种解释 是：青霉素虽不能抑制磷脂的合成，但能造成磷 脂向胞外分泌。表6-5
微生物生理学
微生物生理学简介微生物生理学是研究微生物（包括细菌、真菌、病毒等）在生理上的活动和代谢过程的学科。
微生物在地球上广泛存在，并在各个生态系统中扮演着重要角色。
了解微生物生理学有助于我们理解微生物的生命活动和其与环境之间的相互关系。
本文将从微生物的生长、代谢、运动等方面介绍微生物生理学的基本知识。
微生物的生长微生物的生长是指微生物个体数量的增加。
微生物可以通过两种主要方式进行繁殖：有丝分裂和无丝分裂。
有丝分裂适用于真菌和一些原生动物，通过细胞核的分裂和细胞质的分裂来产生新的个体。
无丝分裂适用于细菌和病毒等微生物，在此过程中，微生物通过复制DNA并将其分配给新形成的细胞来繁殖。
微生物的生长受到一系列因素的影响，包括温度、pH值、营养物质和氧气含量等。
不同的微生物对这些环境因素的要求各不相同。
例如，嗜热菌可以在高温环境中生长，而嗜冷菌则适应于低温环境。
微生物的代谢微生物通过代谢产生能量和合成生物分子。
代谢过程可以分为两个主要类型：有氧代谢和厌氧代谢。
有氧代谢是指微生物在氧气存在的情况下进行的代谢过程，产生较多的能量。
厌氧代谢是指微生物在氧气缺乏的条件下进行的代谢过程，产生较少的能量。
微生物通过新陈代谢和合成代谢来维持生理功能。
新陈代谢是指分解有机物质以产生能量的过程，合成代谢是指合成微生物所需的有机物质和细胞组件的过程。
微生物的运动微生物可以有不同的运动方式，包括游动、滑动和极纤毛等。
游动是指微生物利用鞭毛或纤毛等结构在液体中进行活动。
滑动是指微生物利用纤毛或假足等结构在固体表面上移动。
极纤毛是一种很短的纤毛，存在于细菌和某些原生动物中，用于以一种像旋转的方式推动细胞。
微生物的运动与其环境之间的相互作用密切相关。
微生物通过感知环境中的化学物质浓度、光照和温度等刺激来调整自己的运动方式。
这种对环境的感知和反应既可以是积极的，也可以是消极的，有助于微生物适应不同的生态环境。
结论微生物生理学作为一个重要的学科，研究微生物在生理上的活动和代谢过程。
微生物学试题及答案
微生物学试题及答案一、名词解释（每小题4分，共5小题20分）1.无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。
2.菌落：固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团是菌落。
3.平板：是被用于获得微生物纯培养的最常用的固体培养基形式，是冷却凝固后固体培养基在无菌培养皿中形成的培养基固体平面称作平板。
4.发酵：发酵是指在无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H]不经过呼吸链传递而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。
5.培养基：人工配制的、适合微生物生长、繁殖和产生代谢产物用的混合营养基质。
二、填空题（每空0.5分，共6小题12分）1细菌基本形态可以分为、和(本题1.5分)2.霉菌菌丝有两类，一类是，如和，另一类是，例如和(本题3分)3.在某些原核生物细胞壁外，会着生一些特殊的附属物，包括、、、等。
(本题2分)4.根据营养物质在机体中生理功能的不同，可以将它们分为、、、、5大类。
(本题2.5分)5.微生物的系统命名采用法，即加（本题1.5分）6.病毒粒子衣壳对称体制包括：、和（本题1.5分）三、选择题（每小题1分，共10小题10分）1.产生假根是（）的形态特征。
A.根霉B.酵母菌C.青霉D.曲霉2.革兰氏阳性菌细胞壁特有成分是（）。
A.蛋白质B.肽聚糖C.脂多糖D.磷壁酸3.微生物从糖酵解途径获得（）ATP分子。
A.2个B.4个C.36个D.38个4.处于对数生长期的细菌其特点是（）。
A.生长缓慢B.生长迅速C.大多数死亡D.繁殖代时长5.深层穿刺接种细菌到试管半固体培养基中（）。
A.可以观察细菌是否能运动B.除去代谢废物的一个机会C.增加氧气D.增加钾和钠离子的数目6.加压蒸汽灭菌锅灭菌参数是（）。
A.100℃,30minB.180℃,10minC.121℃,20～30minD.160℃,60min7.霉菌适宜生长的pH范围为（）。
微生物学练习题
微生物习题库_选择题1、细菌转化过程不需要( ) A)受体细胞处于感受态 B)裂解的供体细胞 C)病毒 D)一系列酶2、研究不同微生物群落及其环境之间的关系的是( )。
A)微生物进化 B)微生物生理学 C)微生物生态学 D)微生物生物化学3、具有抗吞噬作用的细菌特殊结构是（） A)鞭毛 B)荚膜 C) 菌毛 D)芽胞4、大多数细菌繁殖一代所需时间为( ) A) 10分钟 B) 20分钟 C) 40分钟 D)1小时5、地衣是微生物间的（ ）A)竞争关系 B)共生关系 C)互生关系 D)寄生关系6、微生物在干旱环境中存活是因为( ) A)形成芽孢 B)只代谢葡萄糖分子 C)没有细胞膜 D)没有染色体7、异染粒的主要成分是（） A)无机偏磷酸 B)蛋白质 C)羟基丁酸 D)多肽8、下列关于伴胞晶体的叙述，错者是（） A)苏云金芽孢杆菌能够形成 B)成分是多糖 C)对多种昆虫有毒杀作用 D)具碱溶性9、下列细胞器中，真菌所特有的是（） A) 线粒体 B)叶绿体 C)膜边体 D)高尔基体10、在酵母菌细胞壁的4种成分中，赋予其机械强度的主要成分是（） A)甘露聚糖 B)葡聚糖 C)蛋白质 D)几丁质11、沙眼和斑疹伤寒的病原体依次分别是（） A)支原体和病毒 B)病毒和立克次氏体C)细菌和支原体 D)衣原体和立克次氏体12、下列关于ED途径的叙述，错者为（） A)特征性酶是KDPG醛缩酶 B)又称为己糖一磷酸途径 C)运动发酵单胞菌通过该途径进行酒精发酵 D)仅存于微生物13、细菌合成肽聚糖过程中，在细胞膜中发挥作用的载体分子是（）A) UDP B) tRNA C)十一异戊二烯醇 D)特异性载体蛋白14、TMV的对称型和核酸类型分别为（） A) 立方对称；dsDNA B) 螺旋对称；ssRNA C) 复合对称；ssDNA D) 复合对称； dsRNA15 下列关于固氮酶的叙述，错者为（ ） A) 固二氮酶也称作钼铁蛋白B) 固二氮酶还原酶是还原N2的活性中心 C) 固二氮酶还原酶遇氧极易不可逆地失活 D) 固二氮酶由两大两小4个亚基组成16、具有绵羊红细胞受体的是： A) NK细胞 B) T细胞 C) B细胞 D) M? 细胞17、下列关于补体的叙述，错者为： A) 由多种成分组成 B) 可被抗原抗体复合物激活 C) 机体受抗原性异物刺激而产生 D) 具有补充抗体的作用18、第一个被发现的类病毒是： A) TMV B) PSTV C) VTMoV D) HIV19、不参与DNA损伤切除修复过程的酶有： A) 逆转录酶 B) DNA内切酶 C) DNA连接酶 D) DNA外切酶20、双链DNA 噬菌体早期基因转录、表达的早期蛋白中含有：A) 次早期蛋白 B) 次早期mRNA聚合酶 C) 头部蛋白 D) 装配酶21、影印平板培养法的发明人： A) F. Griffith B) E. L. Tatum C) S. E. Luria D) J. Lederberg22、配制固体培养基常用的凝固剂及其使用浓度是： A）蛋白胨；1.5%～2.0% B) 琼脂；1.5%～2.0% C）琼脂；0.5% D) 明胶；0.5%～1.0%23、下列关于?噬菌体的叙述，错者为： A) 侵入大肠杆菌后，可将核酸整合在宿主的染色体上 B）能介导普遍性转导 C) 经改造后可作为基因工程的载体 D）其dsDNA分子存在粘性末端24、下列关于PHB的叙述，错者为：A) 是细菌胞质内类脂性质的贮藏物 B) 可作为碳源被产生菌利用 C) 用美蓝染成紫红色 D) 可作为生产生物可降解塑料的原料25、TMV的对称型和核酸类型分别为： A) 立方对称；dsDNA B) 螺旋对称；ssRNA C) 复合对称；ssDNA D) 复合对称； dsRNA26、 列微生物中，在有氧条件下通过呼吸产能而在无氧条件下通过无氧呼吸产能的是：A) 青霉 B) 乳酸菌 C) 啤酒酵母 D) 硝酸盐还原细菌27、能通过胎盘传给胎儿的免疫球蛋白和被称为巨球蛋白的免疫球蛋白分别是： A) IgM & IgE B) IgA & IgE C) IgG & IgM D) IgE & IgM27、 扰素抗病毒的机理是： A) 干扰转肽作用，阻止细胞壁合成 B) 引起病毒脱水、衣壳蛋白变性 C) 破坏细胞膜，导致病毒颗粒破裂 D) 刺激细胞产生AVP，降解病毒mRNA，控制病毒蛋白质合成28*、下列关于恒化连续培养的叙述，对者为 A) 新鲜培养基中每种成分均为过量 B) 新鲜培养基中必须有生长限制因子 C) 微生物以最大生长速率生长 D) 微生物生长速率低于最大生长速率29、切除修复需要的酶有： A) 光复活酶 B) 核酸内切酶 C) 连接酶 D) 胃蛋白酶30*、在自然界氮素循环中，只能由微生物完成的作用有： A) 反硝化作用 B) 硝酸盐同化作用 C) 固氮作用 D) 氨化作用31、1952年设计影印培养法证明基因突变自发性和不对应性的科学家是： A) F. Griffith B) H. B. Newcombe C) J. Lederberg D) B. Ames32、 列属于非细胞型微生物的是： A）马铃薯纺锤形块茎类病毒 B）支原体 C）沙眼衣原体 D）立克次氏体33、测量细菌大小的单位是：A）mm B）μm C）nm D）cm34、不是细菌的基本结构的是：A)拟核 B)中体 C)菌毛 D)核糖体35、革兰氏阳性细菌细胞壁中特有成分是：A)肽聚糖 B)磷壁酸 C)脂多糖 D)脂蛋白36*、下列物质中，不是荚膜的组成成分的是：A)多糖 B)多肽 C)透明质酸 D)脂类37、中体是由细菌哪种结构衍生的：A)细胞壁 B) 细胞膜 C) 细胞浆 D) 核质38*、革兰阴性细菌内毒素的组成成分是A) 蛋白质 B) 类脂A C) 核心多糖 D) 特异多糖39、下列属于真核细胞型微生物的是：A) 立克次体 B) 支原体 C) 衣原体 D) 以上都不是40、细菌细胞壁的主要成分是：A、脂蛋白B、肽聚糖C、几丁质D、胆固醇41、革兰阴性菌细胞壁的特殊组分：A、肽聚糖B、磷壁酸C、脂多糖D、外膜42、革兰阳性菌细胞壁的特殊组分：A、肽聚糖B、磷壁酸C、脂多糖D、外膜43、大多数细菌荚膜的化学组成是：A、脂多糖B、蛋白C、多糖D、脂蛋白44、与细菌运动有关的结构是：A、鞭毛B、荚膜C、菌毛D、芽孢45、下列描述的微生物特征中，不是所有微生物共同特征的是( )A.个体微小;B.分布广泛;C.种类繁多;D.可无致病性;E.只能在活细胞内生长繁殖;46、不属于原核细胞型的微生物是( )A.螺旋体;B.放线菌;C.病毒;D.细菌;E.立克次体47、属于真核细胞型的微生物是( )A.螺旋体B.放线菌;C.真菌;D.细菌;E.立克次体49、有关微生物的描述正确的是( )A.体形小于1mm的生物；B.单细胞的小生物；C.不具备细胞结构的微小生物；D.体形小于1μm的生物；E.以上均是错误的50、与动物细胞比较，细菌所特有的一种重要结构是( )A.核蛋白体；B.线粒体；C.高尔基体；D细胞膜；E细胞壁51、与细菌的运动有关的结构是( )A.鞭毛；B.菌毛；C.纤毛；D荚膜；E轴丝52、与内毒素有关的细菌结构是( )A.外膜;B.核膜;C.线粒体膜;D.荚膜;E.细胞膜53、芽胞与细菌有关的特性是( )A.抗吞噬作用;B.产生毒素;C.耐热性;D.粘附于感染部位;E.侵袭力54、细菌的"核质以外的遗传物质"是指( )A.mRNA.;B.核蛋白体;C.质粒;D.异染颗粒;E.性菌毛55、与细菌粘附于粘膜的能力有关的结构是( )A.菌毛;B.荚膜;C.中介体;D.胞浆膜;E.鞭毛56、无细胞壁结构的微生物是( )A.革兰氏阴性菌；B.真菌；C.支原体；D.衣原体；E.螺旋体57、不属于细菌基本结构的是( )A.鞭毛B.细胞质C.细胞膜D.核质E.细胞壁58、内毒素的主要成分为( )A. 肽聚糖；B.蛋白质；C.鞭毛；D.核酸；E.脂多糖59、细菌所具有的细胞器是( )A.高尔基体；B.内质网；C.中介体；D.线粒体；E.核蛋白体60、与致病性相关的细菌结构是( )A.中介体；B.细胞膜；C.异染颗粒；D.芽胞；E.荚膜61、G+与G-细菌的细胞壁肽聚糖结构的主要区别在于( )A. 聚糖骨架；B.四肽侧链；C.五肽交联桥；D.β-1,4糖苷键 E.N-乙酰葡糖胺与N-乙酰胞壁酸的排列顺序62、青霉素的抗菌作用机理是( )A. 干扰细菌蛋白质的合成；B.抑制细菌的核酸代谢；C.抑制细菌的酶活性；D.破坏细胞壁中的肽聚糖；E.破坏细胞膜63、有关G+菌细胞壁的特点不正确的是( )A. 主要成分是粘肽;B.含有磷壁酸;C.对青霉素敏感;D.含有大量脂多糖; E.易被溶菌酶裂解64、溶菌酶杀灭细菌的作用机理是( )A. 裂解肽聚糖骨架的β-1,4糖苷键；B.竞争肽聚糖合成中所需的转肽酶；C.与核蛋白体的小亚基结合；D.竞争性抑制叶酸的合成代谢；E.破坏细胞膜；65、下列哪种结构不是细菌的基本结构( )A. 细胞壁B.芽胞C.细胞膜D.细胞质E.核质66、G-菌细胞壁内不具有的成分是( )A.粘肽B.磷壁酸C.脂蛋白D.脂多糖E.外膜67、G+菌细胞壁内特有的成分是( )A.粘肽B.脂蛋白C.外膜D.脂多糖E.以上均不是68、维持细菌固有形态的结构是( )A.细胞壁B.细胞膜C.荚膜D.芽胞E.细胞质69、溶菌酶对G+菌的作用是( )A. 破坏磷壁酸；B.裂解粘肽的聚糖骨架；C.损伤细胞膜；D.抑制菌体蛋白的合成；E.抑制四肽侧链与五肽桥链的联结；70、有关质粒的描述哪项是错误的( )A.细菌生命活动不可缺少的基因;B.为细菌染色体以外的遗传物质;C.具有自我复制;传给子代的特点D.可从一个细菌转移至另一个细菌体内 ; E.可自行丢失71、关于细菌的核,错误的描述是( )A. 具有完整的核结构;B.为双股DNA.;C.是细菌生命活动必需的遗传物质;D.无核膜;E.无核仁72、对外界抵抗力最强的细菌结构是( )A.细胞壁B.荚膜C.芽胞D.核质E.细胞膜73、关于细胞壁的功能不应包括（ ）A.维持细菌固有形态；B.保护细菌抵抗低渗环境；C.具有抗吞噬作用；D.具有免疫原性；E.与细胞膜共同完成细菌细胞内外物质交换74、细菌缺乏下列哪种结构在一定条件下仍可存活（ ）A.细胞壁B.细胞膜C.细胞质D.核质E.以上均可75、有关荚膜描述错误的是（ ）A.具有免疫原性,可用于鉴别细菌；B.可增强细菌对热的抵抗力 ；C.具有抗吞噬作用；D.一般在机体内形成；E.化学成分可是多糖,也可是多肽等76、下列物质中不是细菌合成代谢产物的一种是A.色素B.细菌素C.热原质D.抗毒素E.抗生素77、大肠菌素是属于A.色素B.抗生素C.内毒素D.外毒素E.细菌素78、去除热原质最好的方法是A.蒸馏法B.高压蒸汽灭菌法C.滤过法D.巴氏消毒法E.干烤法79、下列哪一项不是抗生素范畴A.可由真菌产生B.可由放线菌产生C.可由细菌产生D.只对产生菌有近缘关系菌有杀伤作用E.对微生物有 抑制作用80、菌落是指 A.不同种细菌在培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团 B.细菌在培养基上繁殖而形成肉眼可见的细胞集团 C.一个细菌在培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团D.一个细菌细胞E.从培养基上脱落的细菌81、下列有关菌落的叙述,错误的是A.可分为S、R和M型菌落；B.肉眼可见；C.由一个细菌形成；D.一个菌落包含成千上万个细菌E.在液体培养基上生长82、研究细菌性状最好选用哪个生长期的细菌A.迟缓期;B.对数期;C.稳定期;D.衰亡期;E.以上均可83、属于专性需氧菌的是A.葡萄球菌B.肺炎球菌C.结核杆菌D.大肠杆菌E.伤寒杆菌84、属于专性厌氧菌的是A.破伤风杆菌B.大肠杆菌C.痢疾杆菌D.炭疽杆菌E.脑膜炎球菌85、细菌在下列哪个生长期中最易出现变异A.迟缓期B.对数期C.稳定期D.衰亡期E.以上均可86、繁殖速度最慢的细菌是A.链球菌B.大肠杆菌C.破伤风杆菌D.葡萄球菌E.结核杆菌87、细菌的合成性代谢产物不应包括A.色素B.细菌素C.热原质D.维生素E.以上均不是88、大肠杆菌的靛基质试验为阳性,是因为大肠杆菌能分解A.含硫氨基酸B.葡萄糖C.乳糖D.色氨酸E.枸橼酸盐89、有关热原质的描述错误的是A.G-菌的热原质就是细胞壁中的脂多糖B.可被高压蒸气灭菌所破坏 C.液体中的热原质可用吸附剂或过滤等方法除去 D.是许多G-菌、少数G+菌的一种合成性代谢产物 E.注入机体可致发热反应90、属于细菌分解性代谢产物的是A.热原质B.硫化氢C.外毒素D.维生素E.抗生素91、细菌素的特点正确的是A.是某些细菌产生的一类蛋白质；B.具有抗菌作用,可抑制菌体蛋白的合成；C.可用于细菌分型；D.与抗生素不同,抗菌谱窄,仅对近缘关系的细菌有抑制作用； E.以上均是92、对动物致病的细菌大多是A.专性厌氧菌B.专性需氧菌C.微需氧菌D.兼性厌氧菌E.以上均不对93、下列哪项试验不是细菌的生化反应A.靛基质试验B.动力试验C.甲基红试验D.糖发酵试验E.硫化氢试验94、下列有鉴别意义的细菌代谢产物是A.靛基质B.色素C.H2SD.酸和气体E.以上均是95、与细菌致病作用有关的代谢产物不包括A.热原质B.细菌素C.内毒素D.外毒素E.侵袭性酶96、下列微生物中,属于非细胞型微生物的是:A. 立克次B. 真菌C. 衣原体D. 病毒E. 螺旋体97、细胞核的分化程度高,有核膜和核仁;胞质内细胞器完整的微生物是:A. 立克次体B. 真菌C. 衣原体D. 病毒E. 螺旋体98、首次研制了炭疽疫苗,狂犬病疫苗的伟人是:吕文虎克 巴斯德 柯霍 伊凡诺夫斯基 弗莱明99、细菌属于原核细胞型微生物的主要依据是A. 单细胞,结构简单B. 原始核,细胞器不完善C. 二分裂方式繁殖D. 有细胞壁E. 对抗生素敏感100、有关原核细胞型微生物错误的描述是A. 无核质B. 无核膜和核仁C. 细胞器不完善D. 具有胞浆膜E. 仅有核质,无核的形态。
2003 7 微生物生理学- 产能 - 发酵类型
实质：丙酮酸的进一步转化。 微生物代谢的特点（与其他高等生物相比） ◎ 代谢产物类型多； ◎ 发酵类型多。 据葡萄糖发酵产物不同可将发酵分为不同类型 ◎酵母菌：乙醇发酵，甘油发酵； ◎细菌：乳酸发酵，丁酸发酵， 丙酮发酵，丁醇发酵， 琥珀酸发酵，混合酸发酵等
乙醇发酵
多种微生物可以发酵葡萄糖产生乙醇。酵母菌的 乙醇发酵（厌氧条件下，酵母菌将糖转化为酒精并 放出CO2的过程）是一种应用与研究最早、发酵机
关键酶：铁氧化还原酶；
能量：1G→丁酸发酵→ 1丁酸+3ATP；
转化：丁酸发酵→丙酮、丁醇发酵；
丁酸发酵过程中，当pH降低至pH= 4.5时， 丁酸发酵转化为丙酮、丁醇发酵。
葡萄糖
2NAD
+
2Pi 1 2ADP 2ATP
丁酸 Pi CoA 9 乙酰CoA
乙酰磷酸 ADP 乙酸 10 ATP 8
丙酸发酵： 琥珀酸-丙酸途径 丙酸细菌细胞中进行 产物：丙酸
L-乳酸
2
2-羟丙酰C oA
1
3 D-乳酸 丙烯酰CoA 5 2H 丙酮酸 CoA 6 CO 2 2H 丙酰 CoA 2 4
丙酸发酵： 丙烯酸途径 丙酸细菌细胞中进行 产物：丙酸，乙酸
CoA
乙酰 CoA P 7 ADP CoA
乙酸
ATP
2NADH
2 丙酮酸 2Fd
2H2
3 2FdH 2
丁酰CoA
丁酸发酵： 丁酸细菌， 专性厌氧
NAD
+
2 2 3丁烯酰CoA H2 O
2 乙酰CoA
CoA
4
6
乙酰乙酰CoA 5 L(+ )－ β －羟丁酰CoA
NADH
微生物生理学第三章练习题
19.发酵过程的氧化与有机物还原偶联在一起，通过底物水平磷酸化作用产生较少的能量。（）
20.工业上发酵通常会产很多热量，所以发酵作用产能效率相当高。（）
21.发酵过程中有机物氧化生成的氢还原力经氧化呼吸链直接传递给电子受体。（）
微生物生理学第三章练习题
异养微生物的生物氧化
一、名词解释
两向（用）代谢途径
初级代谢
次级代谢
发酵
有氧呼吸
第一型酒精发酵
stickland反应
发酵平衡
P/O
二、填空
1.生物体内葡萄糖被酵解为丙酮酸的过程为糖酵解，主要分为5各种途径即、磷酸酮酶途径（WD）、HMP途径、和葡萄糖直接氧化途径。
2.EMP途径的特征性酶是1,6-二磷酸果糖醛缩酶，它催化1,6-二磷酸果糖裂解为3-磷酸甘醛和磷酸二羟丙酮，最后形成2分子的丙酮酸。
26.在pH弱碱性条件，酵母发酵作用的氢受体是磷酸二羟丙酮。（）
27.同型乳酸发酵中，乳酸的形成是由乳酸脱氢酶作用，将丙酮酸转化而成。（）
28.双歧发酵产生乳糖的途径有6-磷酸果糖解酮酶和5-磷酸木酮糖解酮酶参与反应。（）
29.在丙酸发酵过程中，葡萄糖经EMP途径分解产生的2分子丙酮酸。其中一分子氧化生成乙酸和二氧化碳，一分子经羧化生成草酰乙酸，再经一分列反应生成丙酸。（）
8.通过HMP途径，1分子6-磷酸葡萄糖转变成1分子，3分子二氧化碳和6分子NADPH。
9.1分子葡萄糖径ED途径最后生成2分子、1分子ATP、1分子NADPH和1分子NADH。
10.ED途径的特征性酶是催化2-酮-3-脱氧6-磷酸葡萄糖酸（KDPG）裂解生成一个丙酮酸和一个3-磷酸甘油醛。
微生物生理学
微生物生理学微生物生理学，简单来说就是研究微生物的生命活动和代谢规律。
微生物是一类生命活动丰富、功能多样的生物，对各种化合物都有代谢能力，常常作为重要的工业菌来使用。
微生物生理学研究更是应用广泛，如农业、医学、食品、环保等领域。
下面，我们从微生物的代谢入手，探讨一下微生物生理学的一些基本概念和应用。
第一部分微生物代谢微生物代谢是微生物生理学的核心之一。
代谢是生命活动的基本过程，包括有机物的分解与合成，能量的产生与利用等。
在微生物代谢中，可以分为两种类型，即可以在顺应郭中生存的化能型微生物和以化学反应为生存基础的化学型微生物。
1.1 化能型微生物化能型微生物，也叫做碳源化微生物，可以分解有机物质并利用氮气、二氧化碳等化合物产生大量的能量，从而完成其生存过程。
常见的化能型微生物有产酸菌、膜糖体菌等。
这些微生物能够利用糖类、脂肪、蛋白、醇等有机物质产生能量，产生的能量可以用于合成细胞组分或响应外界刺激。
此外，还可以利用无机物质进行能量代谢，例如硫化氢细菌可以利用硫化氢合成ATP。
1.2 化学型微生物化学型微生物，也叫做于外营养物质微生物，不依靠外界有机体大量提供生存必需物质，而是通过化学反应来获得维持基本功能的能量和生物分子。
最典型的例子是大多数甲烷杆菌，它们不依赖于外部有机体大量提供生命必需物质，而是利用甲烷和碳酸盐进行代谢反应，获得能量和所需化合物质。
与化能型微生物不同的是，化学型微生物更多的是通过化学反应来维持生命活动和代谢。
第二部分微生物生理学的应用微生物生理学的应用十分广泛，从食品工业到医学领域，都可以利用到微生物生理学知识。
下面，我们重点介绍其中几个应用。
2.1 食品工业微生物在食品工业中起着极其重要的作用。
酸奶、芝士、酱油等食品的生产离不开微生物的应用。
微生物可以发酵，产生酸、酸性物质、酵素、蛋白质等，根据不同的产品需要，制定不同的菌种和发酵条件，从而生产出不同的食品。
2.2 医学领域微生物在医学领域的应用十分广泛。
医学微生物学简答题(详细答案
正常菌群对宿主的生理学作用：⑴生物拮抗，其作用机制为：①受体竞争；②产生有害代谢产物；③营养竞争；④合成细菌素。
⑵营养作用：参与宿主的物质代谢、营养物质转化和合成。
⑶免疫作用⑷抗衰老作用⑸抗肿瘤作用：①降解致癌物质；②激活巨噬细胞——抑制肿瘤细胞。
外毒素和内毒素的主要区别（一）致病物质黏附素：定植因子抗原Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ（CFA Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ）外毒素：志贺毒素（Stx），耐热肠毒素（ST），不耐热肠毒素（LT）其他致病物质：内毒素、荚膜、载铁蛋白、Ⅲ型分泌系统Ⅲ型分泌系统：是指细菌通过绒毛样结构与宿主细胞紧密接触，形成一个孔可引起腹泻的大肠埃希菌分六类:肠产毒型大肠埃希菌( ETEC）、肠致病型大肠埃希菌(EPEC)、肠出血型大肠埃希菌(EHEC)、肠侵袭型大肠埃希菌(EIEC)、肠集聚型大肠埃希菌(EAEC)、弥漫黏附型大肠埃希菌(DAEC)。
致病物质肠产毒型大肠埃希菌（ETEC）：定植因子(菌毛)、肠毒素产生LT/ST致小肠粘膜上皮细胞大量分泌液体和电解质肠致病型大肠埃希菌（EPEC）：细菌粘附。
VT毒素（非洲绿猴细胞毒素）细菌粘附于绒毛，导致刷状缘破坏、绒毛萎缩、上皮细胞排列紊乱和功能受损。
VT 毒素。
肠出血型大肠埃希菌（EHEC）：菌毛、毒素（志贺毒素）产生志贺样毒素（Vero毒素），终止蛋白质合成，使肠上皮细胞死亡脱落，吸收能力减弱，分泌能力增强肠侵袭型大肠埃希菌（EIEC）：侵袭力（特殊质粒）、内毒素（多数菌株无动力学器官）侵袭和破坏结肠粘膜上皮细胞，形成溃疡肠集聚型大肠埃希菌（EAEC）：肠集聚耐热毒素、菌毛、α溶血素聚集性黏附、产生毒素，使大量液体分泌弥漫黏附型大肠埃希菌（DAEC）：刺激绒毛伸长分析干扰素抗病毒作用机制及作用特点。
抗病毒机理：IFN不直接作用于病毒，其抗病毒作用是通过与邻近正常细胞的干扰素受体结合，激活胞内相关信号传导通路。
上调多种抗病毒蛋白（AVP）编码基因表达水平而发挥抗病毒效应。
微生物专业试题及答案
微生物专业试题及答案简答题（本大题共4小题，每小题5分，共20分）1．简述鲜乳微生物学检验的内容。
（2次）答：鲜乳中微生物学检验包括含菌检验、大肠菌群最近似数测定和鲜乳中病原菌的检验。
含菌数反映乳品受微生物污染的程度；大肠杆菌群含量反应乳品被肠道致病菌污染的可能性；当认为有某种病原菌污染的可能时，做该种病原菌的直接检验。
2．鲜乳的微生物检测指标有哪些？答：鲜乳中微生物检测指标有含菌检验、大肠菌群最近似数测定和鲜乳中病原菌的检验。
具体卫生标准是菌落总数[cfu/（ml）]≤5×105。
3．简述鲜肉中微生物的来源。
（3次）答：鲜肉中微生物来源分为内源性和外源性两方面。
内源性来源主要有动物宰杀之后，肠道、呼吸道或其他部位的微生物进入肌肉和内脏，一些老弱或过度疲劳、饥饿的动物在生活期间一些微生物会侵入其肌肉和内脏中；外源性来源主要是动物在屠宰、冷藏、运输过程中，由于环境卫生条件、用具、用水、工人的个人卫生等不洁造成的，这是主要的污染来源。
4．微生物可引起鲜肉的哪些变化？答：微生物引起鲜肉的变化：（1）肉的成熟和自溶，肉的成熟赋予肉一种特殊的香味和鲜味；（2）肉的腐败；（3）肉的霉坏。
5．引起肉类腐败、发霉的微生物种类有哪些？答：引起肉腐败的微生物有变形杆菌、枯草杆菌、马铃薯杆菌、蕈状杆菌、腐败杆菌、产气荚膜梭菌、芽孢杆菌、白色葡萄球菌、化脓性葡萄球菌、八叠球菌；发霉的微生物有青霉、毛霉、曲霉。
6．简述微生物污染鲜蛋的途径。
（2次）答：微生物污染途径有：卵巢和输卵管内污染，产蛋时污染，蛋产出后的污染。
7．简述微生物对鲜蛋的作用。
答：微生物对鲜蛋的作用有引起蛋腐败、霉坏等。
8．何谓疫苗？目前应用的传统疫苗主要有哪几类？答：疫苗是指凡是给人和动物接种后安全并有效诱导机体产生特异性免疫保护的生物制品的总称。
目前应用的传统疫苗有肉毒活疫苗、灭活疫苗、类毒素、多价苗和多联苗。
9．何谓灭活疫苗？简述其优点。
微生物学课后复习题及答案
微生物学课后复习题及答案一、绪论1、什么是微生物？通常是指一切肉眼看不见或看不清，必须借助于显微镜才能看到的一大类形态微小、结构简单的较为低等的微小生物类群的总称。
2、简述生物界的六界分类系统及三界分类系统。
在1886年，海格尔（Hacckel）提出了划分生物的三界法，即植物界、动物界和原生生物界（Protista）。
其中，原生生物界主要由低等的单细胞藻类和原生动物组成。
在1969年，魏塔克提出了五界系统，即原核生物界（Monera）、原生生物界、真菌界（fungi）、植物界和动物界。
在1977年由我国学者王大耜建议，把无细胞结构的病毒也当作一界，称为病毒界（Vira），从而形成了划分生物的六界系统。
3、简述微生物的生物学特征，并举例说明。
（1）个体微小、结构简单杆菌的平均长度：2 微米；1500个杆菌首尾相连= 一粒芝麻的长度；10-100亿个细菌加起来重量= 1毫克面积/体积比：人= 1，大肠杆菌= 30万；这样大的比表面积特别有利于它们和周围环境进行物质、能量、信息的交换。
微生物的其它很多属性都和这一特点密切相关。
（2）吸收多，转化能力强消耗自身重量2000倍食物的时间：大肠杆菌：1小时人：500年（按400斤/年计算）微生物获取营养的方式多种多样，其食谱之广是动植物完全无法相比的！——纤维素、木质素、几丁质、角蛋白、石油、甲醇、甲烷、天然气、塑料、酚类、氰化物、各种有机物均可被微生物作为粮食（3）繁殖快、易培养大肠杆菌一个细胞重约10 –12 克，平均20分钟繁殖一代24小时后：4722366500万亿个后代，重量达到：4722吨48小时后：2.2 ×10 43个后代，重量达到2.2 ×10 25 吨相当于4000个地球的重量！（4）适应力强，易变异抗热：自然界中细菌生长的最高温度可以达到113 ℃；有些细菌的芽孢，需加热煮沸8小时才被杀死；抗寒：有些微生物可以在―12℃～―30℃的低温生长；抗酸碱：细菌能耐受并生长的pH范围：pH 0.5 ~ 13；耐渗透压：蜜饯、腌制品，饱和盐水（NaCl, 32%)中都有微生物生长；抗压力：有些细菌可在1400个大气压下生长；微生物对青霉素的抗性，体现了它的变异性。
微生物生理学期末考试复习题及参考答案-专升本
微生物生理学期末考试复习题及参考答案-专升本《微生物生理学》复习题一、填空题1、微生物代谢常用的研究方法有_________________、_________________、_________________、_____________________、______________________。
2、生长因子包括_______________、________________和_____________________三大类。
3、化能无机营养菌主要包括_____________、______________、_______________和_____________等。
4、同步培养法中的机械法包括____________、____________和______________。
5、细菌个体生长的三个阶段__________________________、_________________和________________________。
6、细菌细胞质中储藏物包括_______________、________________、_____________和、____________和___________________。
7、光能无机营养菌主要包括_____________、______________和_____________等。
8、微生物产ATP的方式有三种____________、____________和______________。
二、判断题1、肽聚糖中的双糖单位，其中的β-1，3糖苷键很容易被溶菌酶（lysozyme）所水解。
（）2、磷壁酸可分为两类：一类是壁磷壁酸，另一类是膜磷壁酸（或脂磷壁酸）。
（）3、鞭毛蛋白是一种抗原物质，又称为H抗原。
（）4、细菌借助鞭毛以推进方式作直向运动，以翻腾方式作短转向运动。
（）5、科赫发现酪酸发酵可以分为由糖变成乳酸和由乳酸变成酪酸两个阶段，这两个阶段都由生物完成，并且还分离到了乳酸菌。
微生物生理复习题及答案
第一章绪论1、什么是微生物生理学？研究热点是什么？微生物生理学是从生理生化的角度研究微生物的形态与发生、结构与功能、代谢与调节、生长于繁殖等的机理，以及这些过程与微生物生长发育以及环境之间的关系的学科。
研究热点：环境修复；微生物发电、生物燃料；资源开发利用。
2、简要说明微生物生理学与其他学科的关系。
微生物生理学既是一门基础学科又是一门应用学科。
它的发展与其他学科有着密切的联系，既依赖于微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学基础学科的理论和技术，还需要数学、物理学、化学、化学工程、电子信息学和设备制造工程等的理论和技术。
3、简述微生物生理学中常用的技术与方法。
（1）电子显微技术，一种公认的研究生物大分子、超分子复合体及亚细胞结构的有力手段，也是研究微生物不可缺少的手段。
(2)DNA分子铺展技术，可用来检查细菌、噬菌体的染色体结构，还可进行动态跟踪。
（3）超速离心技术（4）光谱分析技术，包括可见光光度法（定量分析），紫外分光光度法，荧光分光光度法，红外分光光度法。
(5）层析技术，一种基于被分离物质的物理、化学及生物学特性的不同，使它们再某种基质中移动速度不同而进行分离和分析的方法。
纸层析，薄层层析，柱层析。
（6）电泳技术，用于对样品进行分离鉴定或提纯的技术。
等电聚焦电泳，双向电泳，毛细管电泳，变性梯度凝胶电泳。
（7）同位素示踪技术，利用放射性核素作为示踪剂对研究对象进行标记的威廉分析方法。
（8）基因芯片与高通量测序技术第二章微生物的细胞结构与功能1.细胞壁及细胞膜的生理作用是什么？(2)控制细胞生长扩大(3)参与胞内外信息的传递(4)防御功能(5)识别作用（ps1、维持细胞形状,控制细胞生长，保护原生质体。
细胞壁增加了细胞的机械强度,并承受着内部原生质体由于液泡吸水而产生的膨压,从而使细胞具有一定的形状,这不仅有保护原生质体的作用,而且维持了器官与植株的固有形态.另外,壁控制着细胞的生长,因为细胞要扩大和伸长的前提是要使细胞壁松弛和不可逆伸展.2.细胞壁参与了物质运输与信息传递细胞壁允许离子、多糖等小分子和低分子量的蛋白质通过,而将大分子或微生物等阻于其外。
【2017年整理】微生物学作业11
第一章绪论一、选择题（一）单项选择题1．首次对微生物作了精彩绘图和描述，使人类敲开了认识微生物的大门的科学家是（）A.列文虎克 B.科赫 C.巴斯德 D.琴纳2．微生物生理学的奠基人是（）A.巴斯德B.列文虎克C.科赫D.李斯特3．观察微生物的基本设备是（）A.电子显微镜B.普通光学显微镜C.50×10放大镜D.望远镜4．微生物学最常用的染色检查方法是（）A.抗酸染色B.姬姆萨染色C.革兰染色D.棉兰染色E.H-E染色5．革兰染色后，G+菌呈现（）颜色A.红色B.黄色C.无色D.紫色E. 绿色6．革兰染色后，G-菌呈现（）颜色。
A. 无色B.黄色C. 红色D.紫色．E. 绿色7．染色标本镜检的基本程序是（）。
A. 固定、干燥、涂片、染色、镜检B. 染色、干燥、固定、涂片、镜检C. 干燥、涂片、固定、染色、镜检D. 镜检、干燥、固定、染色、涂片E. 涂片、干燥、固定、染色、镜检8..细菌繁殖一代的速度一般为（）A.3～5小时B. 10～20小时C. 20～30分钟D. 8～10秒E. 1～2天9.微生物大小的测量单位通常是（）A.米B. 钠米C.微米或钠米D. 分米E. 毫米（二）多项选择题10.下列属于原核细胞型微生物的是（）A.细菌B.放线菌C.真菌D.病毒E.螺旋体11．有关微生物的正确描述是（）A.微生物个体只能放显微镜下才能观察到B.微生物虽然结构简单，但具有生物的所有生命特征C.由于微生物繁殖能力、适应能力均强，故可在自然界里一直无限制地繁殖下去D.微生物的标准菌珠是菌种鉴定、质量控制的参考标准E.微生物及其代谢产物即可用于制造食品、药品等，但也可引起人类致病12．用普通光学显微镜进行微生物显微检查，正确描述是（）A.可观察微生物的大小、形态、排列B.可观察微生物的运动C.经过G染色后，所有细胞结构可观察到D.经革兰染色后微生物可分为G+和G-性两大类E.用显微镜的油镜观察微生物13．微生物的用途有（）A.用于酿酒B.制备抗生素C.提供人体所需的某些维生素D.污水处理E.农作物饲料14．微生物的特点有（）A.结构简单B.表面积大C.易变异D.适应强E.分布广15．巴斯特在微生物学上的重大发现是（）A.发酵是由微生物引起B.低温灭菌保存葡萄酒C.无菌操作D.确定生命自然发生学说E.首创了病原菌培养鉴定的方法16．下列哪些疾病的病原菌由科赫发现（）A.结核（结核分枝杆菌）B.霍乱（霍乱弧菌）C.炭疽（炭疽芽胞杆菌）D.伤寒（伤寒沙门菌）E.破伤风（破伤风梭菌）填空题1.微生物除了体型微小，结构简单，还具有高等动物无法具备的五大特征，即：，，，，。
微生物生理学(王海洪)6细菌结构基因的鉴定副本
中断杂交实验：将接合中的细菌按不同时间取样，并将样品放
入搅拌器内猛烈搅拌，以打断细菌的接合管，终止接合。由于接 合时间不同，不同长度的细菌染色体（基因组）从供体转移到受 体，分析受体的基因型即可知细菌染色体的基因转移顺序，以确 定细菌染色体上基因位置（包括基因顺序和距离）
Hfr a+b+c+d+e+ Strs×F-a-b-c-d-eStrr
大肠杆菌JP1111为烯脂酰ACP还原酶基因（fabI）温度敏感突变菌 株钟处，trpC基 因位于28.38分钟处。 有一菌株CAG18455为trpC::Tn10，四环素 抗性。 以EPI300 fabI(Ts) trpC次亚克隆，得到fabV。
经典模式细菌基因鉴定
主要包括大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、枯草芽孢杆菌
通过基因定位鉴定未知基因（以大肠杆菌为例） 基因定位意义 确定发现的基因为新的基因。
邻近的基因可能为新基因提供一些功能和调节方面的信
息。 基因遗传图位的知识可能为以后的遗传操作提供帮助。
接合与基因定位
F质粒的特性
大肠杆菌的致育因子，为 100kb质粒 其上主要有转移区、复制区和 插入序列三个区域 根据携带F质粒的情况，大肠 杆菌分四种：F－、F＋、F’ 和Hfr
大肠杆菌基因组有两个编码长链脂酰ACP合成酶的基因：fabB和 fabB。而在茄科雷尔氏菌基因组有4个与大肠杆菌fabF同源的基因， 1个与fabB同源的基因。
细菌未知基因的鉴定：遗传互补
以鉴定霍乱弧菌烯脂酰ACP还原酶基因（fabV）为例： 使用福斯载体（fosmid）和专一C1FOS
具有一般质粒、F因子和λ噬菌体 的三重特性。 携带有F因子单拷贝复制子，可调 控的高拷贝复制子和λ噬菌体的 cos位点。 像一般柯斯载体一样可进行体外重组和包装，感染大肠杆菌宿主 菌后可像F因子一样以单拷贝存在，在诱导条件下可增加拷贝。 宿主菌：EPI300 专一性地与pCC1FOS匹配，诱导时能提供高拷贝复制子复制所 需的TrfA蛋白。 EPI300的改造 EPI300为烯脂酰ACP还原酶原养型菌株，不宜直接用于筛选霍乱 弧菌烯脂酰ACP还原酶基因。
微生物习题(0 6章)含答案
微生物习题（0 6章）含答案微生物习题（0-6章）含答案绪论一、选择题1、菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术的发明者是：()a.巴斯德b.柯赫c.列文虎克d.别依林克2、第一个发明者显微镜并在显微镜下看见微生物的个体形态的就是：()a.巴斯德b.柯赫c.列文虎克d.别依林克3、通过曲颈瓶实验证实空气内含有微生物引起有机质的腐败，从而彻底否定“自生说”，并建立病原学说推动微生物学发展的是：（）a.柯赫b.列文虎克c.巴斯德d.别依林克4、证实炭疽病菌就是炭疽病病原菌的就是知名的德国细菌学家：（）a.柯赫b.列文虎克c.巴斯德d.别依林克二、填空题1、第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是__________，被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者__________和德国学者__________则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。
2、微生物学的发展简史可分为__________、_________、__________、________、______。
3、按微生物的应用领域来分的学科有_______________、________________、_____________、________________、__________________、____________________等。
4、在微生物学的史前时期，我国劳动人民就存有了应用领域微生物促进作用去多样生活须要的课堂教学活动，比如_______________、_____________和______________等。
答案1列文虎克，巴斯德，柯赫2史前期，初创期，奠基期，发展期，成熟期3工业微生物学，农业微生物学，医学微生物学，药用微生物学，诊断微生物学，食品微生物学4酿酒，发面，制酱三、问答题1、什么就是微生物?它包含哪些类群?2、试述吕文虎克在微生物学发展中的贡献。
3、详述微生物学发展简史，并讲出各阶段的代表人物。
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（仅供复习时参考，未列出者仍属考试范围，教材及上课ppt均需顾及）
1.写出三个以上你所熟知的微生物生理学奠基人（中英文均可，英文可只
写Family name）及各自主要贡献（一句话）。
2.微生物细胞的显微和亚显微结构，按照在细胞中的部位与功能，可分为
哪三部分？各自包括哪些主要结构？
3.比较G+、G-真细菌的细胞壁结构、组成。
（G+：肽聚糖、磷壁酸、壁醛酸、
表面蛋白；G-：脂多糖、脂蛋白、磷脂、蛋白质）
4.从嗜热菌的细胞壁和细胞膜的结构特点来阐释其耐热的机理。
5.不同真菌细胞壁中多糖组成的一般规律。
6.微生物细胞膜的生理功能?
7.真细菌细胞膜的主要脂类有：
8.酵母细胞中有关甾醇的情况。
9.细菌鞭毛和真核微生物鞭毛的组成、特点及运动方式。
10.哪些细菌具有发达的内膜系统？为什么？
11.细胞型微生物需要的营养物可分为哪五类？
12.依据微生物获取能源、碳源、氢或电子供体的方式，将微生物分为哪四
种营养方式？
13.化能无机营养菌的四大类群为：
1
14.微生物对小分子营养物质的吸收主要通过哪四种方式，各有何特点？
15.基团转运的典型例子有哪两种，大概情况如何？
16.到目前为止，大肠杆菌中发现了两种蛋白质转运系统，分别是：
17.影响营养物质进入细胞的因素有哪些？
18.参与促进扩散的膜运输蛋白一般可分为哪两种？
19.什么是有氧呼吸、无氧呼吸、发酵？
20.ATP几乎是生物组织和细胞能够直接利用的唯一能源。
除了ATP外，一
些特定的高能化合物如：PEP、1,3-2P-GA、酰基磷酸 (Ac-P)、酰基硫代酯(ScCoA)等也可以作为能量载体。
21.化能异养微生物的有氧分解代谢可划分为哪三个阶段，具体内容如何？
22.合成代谢与分解代谢的关系
23.简述淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶及果胶酶等胞外酶的组成、产生菌的种
类及在有机物质转化和农业生产中的作用。
24.分解脂肪的微生物都具有脂肪酶。
在脂肪酶作用下，脂肪水解为甘油和
脂肪酸。
甘油经糖酵解和三羧酸循环作用可被迅速地降解。
脂肪酸经过 -氧化形成乙酰CoA。
在有氧的条件下，产生的乙酰CoA进入三羧酸循环后，可被彻底氧化。
25.EMP、HMP、ED、P(H)K途径的特征酶、功能分别是什么？
26.什么是底物水平磷酸化，什么是氧化磷酸化？
27.论述利用酵母菌对葡萄糖进行一型、二型、三型发酵的条件和各种类型
2
发酵的内容及特点，包括产能情况。
28.细菌的酒精发酵由什么途径进行？同型: EMP或ED;异型: HMP,HP
29.细菌型同型乙醇发酵的优缺点
30.青贮饲料，腌泡菜和渍酸菜过程中的乳酸发酵的情况
31.什么是同型乳酸发酵和异型乳酸发酵？分别由什么途径进行？
32.TCA循环的关键酶是什么？TCA循环的生理功能是什么？厌氧条件下如
何合成TCA循环中的中间产物？
33.E.coli分解一分子葡萄糖为CO2和H2O产生多少ATP？如何产生的？
34.和线粒体的呼吸链相比，细菌呼吸链有何特征？厌氧微生物有无呼吸
链？
35.化能无机营养菌有哪几类？各自的能源是什么？
36.氢细菌中含有哪两种氢化酶？各有何作用？
37.什么是放氧性光合作用、非放氧性光合作用？光能营养型微生物有哪些
（3类）？
38.光能微生物进行能量转换可通过环式光合磷酸化合和非环式光合磷酸
化，其中绿硫细菌和紫硫细菌采用，蓝细菌采用。
39.化能无机营养菌生长缓慢的原因是什么？（生长底物简单，能量产生少，
能量消耗多（能量大量消耗在从简单底物合成复杂的细胞组分以及逆呼吸链产生合成所需的还原力））
3。