淄博职业学院课程论文化学与生活
化学与日常生活论文
化学与日常生活摘要：化学是一门基础自然科学，它与人类生活密不可分,它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。
只要你留心观察、用心思考，就会发现生活中的化学知识到处可见。
它们形形色色、无所不在，使人类社会的物质生活更加丰富多彩。
放眼四顾，我们都会看到各种各样的化学变化、五光十色的化学现象。
人们的生活是离不开化学的。
关键词：化学日常生活常识1、生活中的化学小窍门1.1 饮食方面加碘食盐的使用。
碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。
加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。
1.2 医药方面服药通常是用温开水送服的，而不能够用茶水。
因为茶水中含鞣酸，它会和药物中的多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效，如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被人体吸收的鞣酸铁。
1.3 其他方面若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。
将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。
2、生活中的化学常识2.1水垢的形成水中溶解有碳酸氢钙，一点也看不出来。
但当把含有碳酸氢钙的水放到锅中烧时，碳酸氢钙在受热后，逐淅分解，又转变为原来的二氧化碳、水以及碳酸钙。
这些含有碳酸钙的开水到在茶壶或者热水瓶内，碳酸钙就逐渐深入瓶底或附结在内壁上，时间一长，碳酸钙结起，就成了“茶垢”。
那么，为什么盐酸能除掉碳酸钙呢？这又是一个化学反应，生成一种叫做氯化钙的新物质。
氯化钙能够溶解在水中，所以只要用水一洗就没有了。
这样一来，“茶垢”就除掉了。
用盐酸除“茶垢”。
可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用根铜丝缠着布条来擦洗，其次，盐酸要配得稀一点，不能太浓，而且还不能太多，因为盐酸有腐蚀性。
高职院校开设《生活与化学》选修课的教学实践与探索
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科技信息
高职院校开设《 生活与化学》 选修课的 教学实践与探索
朱 剑莉 （ 安信 息职 业技术 学 院 江苏 淮 淮安 ２３０ ） ２ ０ ３
【 要】 摘 本论文从化 学科 学发展和应用的社会 形势阐述 高职 院校开设公 共选修课《 生活与化学》 的必要性 ， 了如何提 高该课程 的教 学 探讨
效果 ， 强调应加 强学生的环保意识和社 会责任 感的培养 。
【 关键词】 生活与化 学； 选修课 ； 教学实践
设 的主力军 ． 加他们在环保方 面的知识素养 ． 于提高全社会 的环 增 对 保意识有着重要作用。因此在本课程 的教学 中。 应不断强化学生 的环 化学既是基础研究创新性的科学 ． 又是与国计民生相关的实用创 保意识 。 课程 中专 门安排了“ 化学与环境” 一节 ， 从环境污染的源头 、 现 造性科学 化学在为人类 提供食物 ， 提供穿衣住房 ， 提供必要 的能源和 状、 后果 以及 目前的应对办法进行全面而细致的介绍 。 除此之外 ， 在其 开发新 能源 ． 研制开发新材料 ． 保护人类 的 生存环 境 ， 帮助人 类战胜 它 内容 的授课 中． 也需要不 断提醒对环保 的关注。１ ３ ］ 疾病 、 延年益寿 ， 以及增强 国防力量 ， 保障 国家安全等方面都起着及其 ２２ 教学方法 － 关键 的作用 目前全球关 注的四大热点 问题——环境保护 、 能源 的开 ２ ． 充分利用多媒体教学设备 ．１ ２ 发和利用 、 新材料 的研制 、 生命过程奥秘的探 索都与化学密切相关。 对 俗话说“ 百闻不如一见 ” １头和书面表达 的再好也不及多媒体对 ． ３ 于现代社会来说 ． 离开化学科学是不可想象的。 但是 ， 于化学在现 相对 信息传递的直观和有效。对 于《 生活与化学》 这种公共选修课程来说 ， 代社会 中的重要作用 ， 化学知识 的普及远远的落后 了。 反， 相 由于各种 多媒体 的合理使用能起到事半功倍 的效果 为此 ． 我们准备 了内容 丰 传播媒体无 意或有意的宣传 ， 在大 众的心 中． 化学却 越来越多的与～ 富的多媒体课件 ， 大量的图片和图表使得学生理解更为便捷 。 此外 ， 还 些负 面影响相联系 ． 如环境 污染 、 例 能源消耗等等 。固然 ． 化学作为～ 根据课 程的安 排精选 了多部科教 影片 ． 在课程讲解 完成后播放 ． 生 学 门传统科学 ． 必须正视 这些 已经存在并不断发展的 问题 。但 同时我们 看完后进行分组讨论 ． 通过这种方式进～步加深 了学生对 于课 程的理 也必须认识到科学发展是人类社会进步 的必 由之道 ． 只有通过科学 的 解． 同时能够活跃课堂气氛 发展我们才能消除经济发展所带来 的一些负面影响 。因此 ． 我们有必 ２ ． 问卷调查 ．２ ２ 要 开设 这样 一门课程 ． 向大学 生普 及化学知识 ． 使其 全面客观的认识 由于公选课程学生人数较多，学生与老师 的单 独交 流机会 较少。 化学对人类文明和社会发展不可替代的作用 ． 以及如何通过化学科学 因此 ． 通过一对一座谈的方式了解学生 的思想情况 和对课程 的反馈 信 的进步来解决人类 目 前所 面ｌ 的种种问题 ｌ ｝ 缶 １ ｌ 息比较 困难 以采取 问卷调查的方法 ． 可 让更多 的学生行使发言权 ． 表 达 自己真实 的意思 由此来了解和掌握学生们对本课程的真实评价和 ２ 开好《 生活化学》 公选课的主要环节 满意度。 ２１ 教 学 内容 ． ２ ． 专家讲座 ．３ ２ 公共选 修课《 化学与社会 》 所开设的对象是 全校各专业各年级 的 对 一些教材 中讲得较少 ． 但能有助于提 高学 习兴趣 ． 拓展 学生知 大学 生 ． 大多数学生特别是文科类 的大学生没有化 学背景 ． 以要求 识面的内容 ． 所 以专家题讲座的形式向学生介绍 。如介 绍一些 日常生活 教学 内容应深入浅出 ． 不能有 太多的专业性很强 的词汇 在课程 内容 中的化学、 化学学科发展的最新成就、 化学边缘科学与应用技术等 ． 。 的选择上 ． 力求与社会发展同步 ， 不断补充最新最前沿 的科技成果 ， 重 ２ ． 实地参观 ．４ ２ 点讲述有关化学发展和应用现状及存在 的问题 ． 而不再遵循 以往教科 组织学 生参观 当地 的工 厂企业 ， 如化工厂 、 农药 厂 、 啤酒厂 ， 了解 书按章节进行教学 ， 照化学 与社会 的关系 ， 按 将课程分为 ８ 个部分 ． 分 化工 生产规模 、 工艺 ． 使书本知识与生产实 际相结合 ． 观后 写出体会 参 别为讲述 了化学与能源 、 、 环境 材料 、 服装 、 洗涤剂 、 化妆 品、 涂料 、 健康 文章 ． 组织学生相互交流 的关 系。课程所涉及对象从全球变 暖、 资源消耗和环境污染 等大 的方 ２２５ 社会 调 查 ＿． 面． 到空气 、 品、 食 塑料 、 能源等 日常生活 中赖 以生存 的用 品 ， 体而 以具 组织学生利用节假 日走访当地 工厂、 街道 ， 实际调查 ， 进行 如水污 有趣 的实例讨论化学在社会 中所起到 的关键作用 力求密切结合 生活 染成 因调查 、 吸烟与健康情况调查 等 ， 写出调查报告并交流 。 实际， 深入浅 出、 通俗易懂地展 开阐述 。 在教学实践 中， 要切实把握好 这 ２２６ 撰写科技小论文 ．． ’ 门课程 的教学 内容的深度和广度， 强调公共选修课 的特 色。 以解决 日常 教师可 以预先拟定好小论文题 目． 让学 生查 阅资料 后 自己撰写 ． 生活中的化 学问题 或社会 关注的热门问题为主。 不能拘泥于深奥 的化 也可以让学生把学 习中 学原理 和反应机理 ． 廊该让学生在 轻松 有趣的课堂气氛中获取化学知 的心得体会 ， 如对生产 、 生活中某问题 的分析 、 探讨写成小论 文。 识和技能 在扩大了学生知识 面的同时还增加 了许多 日常生活经验 常 ２３ 考核机制 ．
化学与生活选修课论文
关于染色馒头的真相游憩 102253011063 王路恒摘要：上海染色馒头事件背后给了我们什么启示，为什么在重拳之下，老百姓身边的食品安全事件为何还层出不穷，每一次都给人们以强烈的震憾。
关键词：染色馒头、防腐剂、甜蜜素、食品安全、辨别、监管染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。
2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。
这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。
1.染色馒头中的三种添加剂1.1山梨酸钾有极微弱的毒性。
山梨酸钾为无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。
在空气中不稳定。
能被氧化着色。
它们对人有极微弱的毒性，但它是一种不饱和脂肪酸(盐)，可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。
1.2 甜蜜素恐影响儿童智力。
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。
人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定限量的，甜蜜素的每千克体重摄入量高限量为11毫克。
如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，尤其是对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。
1.3柠檬黄伤害内脏、影响智力。
柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。
该色素具一般毒性和致泻性，如果长期或一次性大量食用含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大超过负荷时会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
长期影响方面，食用柠檬黄会导致儿童多动症，甚至智商降5分。
它也可诱发哮喘，由柠檬黄导致的过敏和其他反应也是十分著名的，通常包括：焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力等。
2.教你辨别馒头好坏2.1如何辨别真假玉米馒头识别染色“玉米馒头”方法很简易，即一看二闻三水泡。
化学与生活论文通用3篇
化学与生活论文通用3篇【摘要】近几年来，食品安全与健康成为备受关注的热门话题。
世界上一些国家和地区食品安全的不好事件不断发生，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。
食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全，日常生活中我们应该保持自己的膳食平衡，维持自己的身体健康。
【关键词】食品安全；健康；合理膳食民以食为天。
俗话说：祸从口出，病从口入。
饮食的合理平衡是我们健康的首要因素。
食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。
正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。
而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所暴光，如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”，事关消费者乃至下一代的健康和安全。
因此，重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。
长久以来，关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。
比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、粉丝、注水肉、苏丹红等事件，“瘦肉精”中毒事件和蒙牛“OMP事件”等等，这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。
各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。
但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，严重威胁着人们的生命健康，时时令我们提心吊胆。
食品安全涉及我们的健康，买到放心安全的食品是最基本的。
那么在我们日常生活中应该怎样保持自己的膳食平衡，来维持自己的健康呢？对于我们个人来说，除了应该提高对不健康的食品的认识以及检举揭发保护自己合法权益之外，还应该学会从我们自身的日常膳食中来维持健康。
生活与化学论文(5篇)
生活与化学论文(5篇)生活与化学论文(5篇)生活与化学论文范文第1篇语文教学工具性大语文生活化在《辞海》中，"化'字有12个义项。
其中第8个义项是："表示转变成某种性质或状态。
如：绿化；现代化。
'[1]所以，我们所提倡的"语文教同学活化'或"生活化语文教学'实际就是指具有"生活'性质或状态的语文教学实践。
从现有的文献来看，人们对"语文教同学活化'或"生活化语文教学'的追求由来已久，而且经受了工具性、大语文和生活化的不同熟悉与实践阶段。
一、工具性：确定了语文课程对生活的服务功能工具性是语文课程与生俱来的基本属性。
自1904年清政府颁布的"癸卯学制'确定语文独立设科以来，我国的现代语文教育已经走过了110年的历程。
其间，语文课程的工具性经受了"具有时代印记'的若干阶段，大致表述为表情达意的工具、基本工具及阶级斗争工具、基础工具和交际工具等[2]。
语文课程被视作表情达意的工具，主要在语文课程单独设科至新中国成立期间。
在单独设科之初，《奏定初等学校堂章程》和《奏定高等学校堂章程》分别熟悉到语文能"供谋生应世之需要'或"以备应世达意之用'，确定了语文课程的有用性，这也是语文工具性的前身。
明确指出语文课程是"表情达意的工具'，是国民政府1929年颁布的"学校国语暂行课程标准'，此后其他版本的课程标准虽然没有再直接使用"表情达意'一词，但都通过"表达情意'等表述，强调了语文课程"表情达意'的功能。
语文课程被视作基本工具及阶级斗争工具或基础工具，主要在新中国成立以后至20世纪90年月中期。
这一时期，语文的工具性得到了明确，但是由于受意识形态的影响，人们对语文课程工具性的表述略有不同。
化学与生活论文
化学与生活论文化学来源于生活，化学学科实施素质教育必须遵循教育教学规律，尊重学生主体地位和主动精神，发挥教师主导作用。
下文是店铺为大家搜集整理的关于化学与生活论文的内容，欢迎大家阅读参考!化学与生活论文篇1试谈生活化学在课堂教学中的渗透摘要：本文着重探讨了在新课程理念下的化学教学，如何突破课堂教学的封闭性，积极开发挖掘生活中丰富的教育素材，并将其有效地组织呈现，构建化学与日常生活、社会实际的广泛联系，使学生走进生活，感悟生活，创造生活，激发学生的学习兴趣。
关键词：生活化学,课堂教学,渗透一、挖掘生活素材，注重生动形象教学生活中处处有化学，生活本身就是一个巨大的化学课堂。
把教材内容与生活实际有机结合，特别符合初学化学的学生的认知特点，从熟悉的生活情境中学到新的知识，不仅能激发学生学习兴趣，也能开阔学生的视野，提高学生的科学素养和文化修养。
这些素材可以来自：1.化学史实、故事、新闻报道化学史实记载了化学发展过程中科学家的探索历程，它不仅揭示了知识本身，还渗透着科学的思想、科学的方法以及科学家勇于探索的精神，因而是很好的教育素材。
课堂上一个动人故事、一个美妙的传说，都会使学生很快进入角色，将注意力转移到本学科的情境之中。
例如当讲到《生活中常见的盐》时，引入了中国化工实业家侯德榜博士的事迹和《三国演义》中哑泉和药泉的故事;学习了燃烧的条件后，教师可引入1854年英国战舰“欧罗巴”号失火事件。
而新闻报道直接来自现实生活，更赋有时代气息和挑战性，一些社会共同关注的热点问题、突发的事件都可以成为很好的素材。
如2009年12月2日成都新闻报道：四川屏山县三名村民烤火取暖意外中毒死亡，经检验为一氧化碳中毒死亡。
从而引出完全燃烧的意义和措施。
这些真实的事件可以使学生真实地感受到化学，这样不仅能激发学生的学习兴趣，还可对学生进行过程与方法教育，有助于学生情感态度价值观的培养，同时又增进了学生对化学原理的理解，提高学习效率。
高职院校开设“化学与社会生活”公共选修课的教学实践
(2.9%)、做自己的事(2.8%)；对学生“选而不学”的态度：不良行为应该杜绝(79.2%)、表示理解和认同(17.5%)、无所谓(3.3%)。
2.2 统计结果分析学生的学习兴趣及对教学方式和考核方式的看法。
调查结果显示，45.8%的学生在课堂上最想听到的内容是社会热点问题，并且80.8%的学生感兴趣的教学方式是由社会热点引入的案例式教学。
综上可得，学生普遍关注社会热点问题，特别是与生活息息相关的化学问题，并希望以社会热点问题讨论引入课程。
46.3%的学生认为合适的考核方式是出勤率及课堂表现。
由此可见，学生在课下不喜欢在选修课上投入过多的时间。
学生选修课程的原因及目的。
调查结果显示，对于选修课程的原因，只有12.1%的学生是为了完成学分，大部分学生是为了提高综合素质，培养个人兴趣，增强社会就业能力。
由此可见，大部分学生还是希望通过上选修课，能够提升自我，而不是纯粹为了完成学分。
这说明学生愿意了解更多化学知识，以提升安全意识，实现社会责任感。
78.3%的学生认为开设选修课的目的是使自己更渊博，扩大视野。
这与学校开设选修课的目的是一致的，说明学生对于选修课能够有清晰的认识。
对于公共选修课的学习态度。
调查结果显示，88.3%的学生能够做到认真听课，并且79.2%的学生认为应该杜绝“选而不学”的态度。
由此可见，学生对于公共选修课的学习态度是端正的，那么引起“选而不学”的原因可能是枯燥的教学内容，沉闷的课堂气氛，这就需要教师不断改进教学，提高课堂教学的有效性。
3 课程建设探索通过对调查结果的分析，明确了学生的学习兴趣以及对课程建设的意见建议，将结果运用到课程建设中，促进课程建设的不断深入。
3.1 关于教学内容教学内容选择的原则是以学生兴趣为中心，激发学生的求知欲，挖掘社会热点事件中的化学问题，引导学生独立思考。
在教学内容设置方面，不要局限于传统的化学知识体系讲授，针对部分学生没有化学专业背景，这就要求教学内容应深入浅出[3]，主要选取了化学与环境、能源、材料、生命科学、农业、食品安全、日用品等与社会生活息息相关的主题，减少课程内容之间的联系，降低课程难度。
有机化学与生活教学效果论文(共2篇)
第1篇：通过有机化学史提高有机化学课堂教学效果讲述了有机化学与生活的发展史，总结（summary）（summary）了在平时课堂教学时通过讲述化学史对课堂教学的影响。
并通过实例证明，将化学史穿插在课堂教学当中有利于学生对知识的掌握，且能够很好地调动学生学习的积极性，从而提高教学效果。
有机化学化学史课堂教学有机化学又称为碳化合物的化学，是研究有机化合物的结构、性质、制备的学科，是化学中极重要的一个分支。
含碳化合物被称为有机化合物是因为以往的化学家们认为含碳物质一定要由有机体才能制造；然而在1828年的时候，德国化学家弗里德里希·维勒，在实验室中首次成功合成尿素，自此以后有机化学便脱离传统所定义的范围，扩大为含碳物质的化学。
有机化学是一门重要的基础学科，是学生学好物理化学，生物化学，药物化学等课程的重要保障，是学生以后从事有机合成相关工作的理论基础。
同样有机化学也是一门与日常生活、工农业生产、生命科学等密切相关的极为重要的一门学科，它与自身周围事物息息相关，并能够为学生以后的学习打下坚实的基础。
有机化学的课堂教育也是十分重要的。
在进行课堂教育的同时我们也在思考几个问题，如何能让学生更好的理解所学的知识？如何能让学生对这门课程更感兴趣？如何能真正提升课堂教学效果？由此我想到，在进行有机化学的教育的同时将其化学发展史介绍给学生，这样不仅可以加深学生对基础知识的理解和掌握，还能够更好的激发学生学习的兴趣，并且有助于培养学生的创新能力，使学生对所学的知识能够有进一步地理解和应用。
有机化学的发展史大致可以分为三个阶段。
首先是18世纪到19世纪中页的“萌芽”时期的有机化学。
在这个时间段，化学家们主要成就是分离并制备了许多有机化合物，并建立了一些分析方法，对有机化合物的组成进行定量分析，以求得化合物的实验式。
1805年，德国人塞尔杜纳从鸦片中提取了吗啡，法国科学家舍弗勒尔制得了丁酸、戊酸、己酸以及不纯净的油酸。
化学与生活论文示例范文
化学与生活论文示例范文中学化学课程改革明确提出化学教育应该使所有学生都具备适应现代生活所必需的科学素养，让学生正确认识科学、技术与生活的联系，能用所学知识解释生产、生活中的化学现象，解决与化学有关的实际问题，让学生感受到化学教学是以学生为本，离开生活的教学活动是不存在的，把生活中的实际案例带入到化学课堂教学中，从而激发学生的学习热情，引导他们进行探究式学习，培养他们的社会责任感，养成他们良好的科学素养。
一、重视课堂的趣味性化学课堂涉及很多的实验，对于实验课，学生会充满好奇。
例如在讲授高中必修1课本中《金属及其化合物》时，当把金属钠放在滴有酚酞的水溶液中，奇异现象激起学生们强烈的探究欲望，再结合钠保存在煤油中的知识点，让学生自己设计一个更安全的实验方案：把绿豆粒大的一块钠放在装有煤油和稀硫酸铜溶液的试管中，奇特的现象让同学们更加激动从而迸发出对化学学习的极大热情。
此时老师的引导很关键，对于未知的事情，中学生的心理发展状况决定学生会有强烈的好奇心去探索，老师要抓住学生的这一心理活动，在教学中设计有趣的教学环节，并使之激发学生的探索精神和求知欲望。
例如在过氧化钠教学时，设计“滴水生火”实验和“吹气生火”实验，并与宇航员、潜水员的供氧相联系，使学生对化学产生极大的兴趣，这样学生的学习效率会大大提高。
趣味性的教学不仅使学生学会了课堂知识，又培养了学生探究性思维品质。
二、挖掘生活素材，实现课本知识与生活的有机结合化学源于实践，没有实践就没有化学。
教师在教学过程中要适当将书本知识与生活实际相联系。
水污染到底有多严重？汽车尾气怎样污染空气？雾霾是怎样形成的？炒菜时加料酒和醋为啥菜更香？水油为什么不相溶等这些与生活相关联的问题，会激起学生和老师的共鸣，从而实现化学课堂教学与生活的有机结合。
1.化学与健康化学与人类健康紧密相关，食品污染，药物的使用，装修材料中的甲醛，大理石中的放射性物质，防腐剂、保鲜剂、除草剂等等都是由化学成分构成的产品，因此建康问题是一个很严肃的话题。
化学与生活论文字完整版
化学与生活论文字 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】化学与生活论文3000字引导语：随着经济的快速发展，食品加工行业也迅速发展，我们的生活越来越离不开加工食品，而为了让食品看起来更加美观，闻起来更有食欲。
下面是小编为你带来的化学与生活论文3000字，希望对你有所帮助。
曾在微博上看到过这样一条博文“这个点儿很饿了，是用瘦肉精炒农药菜好呢还是用地沟油烹煮火腿好呢是用石蜡锅煮胶面条好呢还是喝皮革奶吃人造蛋好呢是吃苏丹红做的双氧翅好呢还是吃硫磺椒干炒避孕鳝好呢是吃个铝馒头好呢还是吃碗毒米线好呢是喝杯甲醇酒好呢还是来杯氟化茶好呢······哇，幸福的好纠结啊······”虽然这只是博友的一次调侃，但存在的事实却不能被忽视。
面对各地接连爆出的食品安全恶性事件，有人戏称我们早已“百毒不侵，百无禁忌”。
但是事实上我们真的“百毒不侵”吗恐怕不是吧。
面对如此之多的问题食品，我们还能吃什么呢面对如此之多的问题食品，我们应该如何做呢我认为我们应该正视并关注食品安全问题，做到如下几点：一、认识到食品安全问题的严重性1.无处不在的“毒食” 记者在收索“近日食品安全事件”一词时，查询到500多条相关信息。
一些媒体还在微博等平台上发布曝光，每日公布一起毒食事件。
各地媒体的食品安全事件更是层出不穷：“重庆南纪门老火锅”被查出染色鸭肠及11瓶无标识调味添加剂；江苏宿迁工商部门查获涉嫌非法添加非食用物质的水发产品以及皮肚约1000公斤；重庆查获问题肉窝点，出售3年前的病死猪肉；北京市工商局查获二氧化硫红薯干，防腐剂超标辣肉卷，亚硫酸盐超标甘草杏、烤鱼片，含大肠菌群、致病菌酱牛肉等“有毒食品”。
一些不法商贩为了盈利，甚至使用非法添加剂为食物“上色”。
生活中的化学选修论文完整版
生活中的化学选修论文 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】生活中的化学论文警惕生活中的化学致癌物关键字：致癌、添加剂、吸烟、化妆品、预防化学是一门基础的自然科学，对人类发展有着重大意义，跟生活也有很大关系。
众所周知，我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的，包括我们人体不可缺少的许多元素。
根据一些化学知识和现象还能帮人们做一些常见的有用的事。
衣、食、住、行、用，化学无所不在。
随着生产力的发展，科学技术的进步，化学与人们生活的关系越来越密切。
化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。
然而任何事务都有两面性，在带给我们方便的同时，也带给我们一些潜在的危害。
各种化学物质的污染，工业上的废水废烟不但给大自然造成环境污染，同时也危害着人的身体健康，而有一些就是通过我们平常的吃喝等而造成的人体伤害，其中最大的莫过于一些致癌的化学物质，而这些有的是我们完全可以避免的。
下面就说一些最常见的。
古人云“祸从口出，病从口入”，的确在现在最基本的吃都会影响到人体健康了，据调查，在我国癌症病人中，约有35%-50% 的发生是与饮食、食品加工有关等等，这主要是由于食品中各种食品添加剂造成的。
在现今，添加剂是一些改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
例如，酸度调节剂、护色剂、酶制剂、增味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料，过去曾用作人造奶油着色的“奶油黄”等，而就是这些形形色色的各种添加剂，给我们身体造成许多潜在的危害，当然若是严格按照各种国家标准来适量添加一些，问题是不大的，但是偏偏又那么一些不法商人，唯利是图，根本不顾消费者的安危，胡乱添加一些添加剂，从而导致许多消费者不明白的使身体受到伤害。
其中最大的一次事件莫过于最近的“三聚氰胺奶粉”事件。
而制造这起事件竟然是家喻户晓的三鹿公司,虽然这不是致癌的，但造成的后果同样那么严重，再有前几年的“苏丹红”的事件，本来只是一种正常的化学染色剂，而那些唯利是图的商人们只知道欺骗不明事理的消费者，违法在食品中添加该物，研究人员发现它们能造成人类肝脏细胞的DNA突变，具有一定的致癌特性，虽然又被证明进入生物体内后，不会很快导致患病。
化学与生活论文通用9篇
化学与生活论文通用9篇化学与生活论文在各领域中，大家都跟论文打过交道吧，论文是指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章。
那么，怎么去写论文呢？牛牛范文为您精心收集了9篇化学与生活论文，我们不妨阅读一下，看看是否能有一点抛砖引玉的作用。
一、课堂内容的生活化在进行高中化学知识学习过程中，由于许多化学公式、化学概念显得枯燥与单调，学习起来有一定的难度，从而高中化学课堂学习产生一定的抵触情绪，不利于学生学习效果提升。
此时就需要高中学生尝试借助课堂学习内容的生活化来有效激发自身的学习兴趣，从而有效加深他们对高中化学概念、化学公式的了解和掌握，有效提高自身的学习效果。
例如在进行《铁的氧化与还原》这部分知识学习过程中，学生需要在教师的引导下搜集一些与课堂学习内容相关的生活现象。
如将苹果切开，放置一段时间后苹果的切面会呈现出红棕色，此时学生就可以探究为什么切开后的苹果放置一段时间会变颜色呢？学生可以以小组的形式来对其进行相互探究和交流，并对可能的诱发因素进行梳理和总结，然后在教师的辅导下就可以非常清楚的掌握其所发生的化学原理。
切开苹果后，由于外皮保护不复存在，将会导致果瓤中的铁元素直接与空气中的氧发接触并发生氧化反应，从而将铁元素氧化成红棕色Fe2O3，这就是苹果切开后放置一段时间变为红棕色的原因。
因此，课堂学习内容的生活化，既能够使学生对课堂所学知识有个更深入、更全面的了解和掌握，而且还可以促使学生在实际生活中对一些常见的化学现象进行思考，从而有效提高学生的自主思考能力和探究能力，促进学生的全面发展。
二、课堂实验的生活化实验是高中化学课堂学习中比较常见的学习方式，通过开展课堂实验的生活化，既可以提高学生的动手操作能力，同时也可以加深学生对各种化学理论知识的了解和掌握，使学生更好的体验和感受各种化学现象，在提高学生化学逻辑抽象思维和形象思维能力的同时，有效提高学生对课堂化学知识的掌握，并将其更好的应用到日常生活之中。
化学与生活论文10篇完整版
化学与生活论文10篇完整版《化学与生活论文》化学与生活论文（一）：化学与现代生活论文人是社会的人，社会是人的社会，因此能够从人与化学的关系去探讨化学对社会发展的重要性。
化学作为一门庞大的知识体系，能用来解决人类面临的问题，满足社的需要，对人类社会做出贡献。
它的成就已成为社会礼貌的标志，深刻的影响着人类社会的发展。
社会的发展离不开人类的发展，人类的发展离不开人的生存，而人的生存离不开化学。
社会的一切发展，生命是基础。
一切生命的起源离不开化学变化，一切生命的延续同样离不开化学变化。
恩格斯说：生命的起源必然是透过化学的途径实现的。
没有化学的变化，就没有地球上的生命，也就更不会有人类。
是化学创造了人类，创造了秀丽的地球。
生活离不开化学，遍观周围，几乎每件事物都与化学有关。
化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学。
自有人类以来就开始了对化学的探索，因为有了人类就有了对化学的需求。
它与我们的生活息息相关，在我们的日常生活中无处不在。
我国著名滑雪前辈杨石先生说：农、轻、重、吃、穿、用，样样都离不开化学。
没有化学创造的物质礼貌，就没有人类的现代生活。
就化学对人类的日常生活的影响来说，化学在我们的日常生活中无处不在。
首先，我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品。
民以食为天，我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。
1909年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍，如果没有他发明的这个化学技术，那么世界上就有一半的人得不到温饱，那么世界上就多了一半的人的生命面临危机了。
加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。
如果没有合成纤维的化学技术，那世界上大多数人就要挨冻了，因为有限的天然纤维根本就不够用。
我国1995年的化学纤维产量为330万吨，其中90%是合成纤维。
何况纯棉纯毛等天然纤维也是棉花、羊毛经化学处理制成的。
再有就是合成橡胶，少了合成橡胶，世界上60亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬阿？合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。
高职《基础化学》课程体系的设计与实践
完成 实验 任务 书 ， 订实 验 方案 。包括 ： 备哪些 实 制 准 验仪 器 和药 品 ， 何搭 建 实验 装置 ， 如 如何 控制 实验 温 度， 如何 投加 物料 ， 如何 处理 三 废 ， 全开 展 实 验 的 安
力 为核心 ， 以行动 导 向的教 学模 式 为形 式 ， 建基 础 构 化学 课程 体 系 。
３ 高职 基础 化 学课 程 体 系的 设计 和 实践
高 职 化 工专 业 基 础 化 学 课 一 般 开 设 无 机 化 学 、
有 机化 学 和物理 化 学 等 课 程 ． 这 些 独 立 开 设 的课 但 程 由 于各 自强调 自身 的完 整 性 、 系统 性 、 辑 性 ． 逻 导 致 内容重 复 ． 次不 清 。各 门课 程 的实 验 附属 于理 层
《 基础化学》 是高 职化工专业重 要的专业基础
课程 。通 过本 课 程 的 学 习 ， 生应 掌 握 基 本 的 化 学 学 原理 、 机 和无机 化 合 物 知 识 及 化 学 实 验 基 本 操 作 有
技能， 能够理 解 和分 析 后 续 专业 课 程 中 涉 及 到 的 化 学 知识 ， 可运用 所 学知 识 分 析 、 价 及解 决 化工 生 并 评
但改革后的教学仍 然存 在许 多问题 ， 教改成效并不
明显 。
收稿 日期 ：０ １ ０ ２ １ — ７—１ ０
作者简 介 ： 赵世霞 （９３ 一． ， １７… ） 女 山东青州人 ， 师 ， 讲 主要从事高职化工 专业教学 。
第 ８ห้องสมุดไป่ตู้
赵 世霞 ： 职《 高 基础化学》 程体系的设计与实践 课
产 中 的化学 问题 ， 同时培 养 学生 良好 的职业 素 养 ， 提
高中化学教学论文《对高中化学新教材《化学与生活》模块的认识》
高中化学教学论文《对高中化学新教材《化学与生活》模块的认识》第一篇：高中化学教学论文《对高中化学新教材《化学与生活》模块的认识》高中化学教学论文《对高中化学新教材《化学与生活》模块的认识》摘要：从山东省高中化学新课程实施情况调查看，各地选修《化学与生活》模块的学生占全体学生的比例较小，其原因比较复杂。
为了引起广大师生对该模块的重视，本文就选学《化学与生活》模块的重要意义、以及对该模块的教学建议，谈了一些深刻认识。
关键词：高中化学新课程；选学《化学与生活》的意义；《化学与生活》教学建议山东省作为全国首批省（市、自治区）参加的国家普通高中新课程改革实验工作，至今已过去4年有余。
通过对我省新课程实施情况调查来看，各地对化学课程设置的6个选修模块的选择上大体相同，特别是重视了高考选考的几个模块（山东省高考选考内容是选修2、3、5）的选择，而只有少部分学生（大约¼）选学了《化学与生活》模块。
可见，高考考什么就学什么的影响是多么根深蒂固啊！然而，通过2008年10月在烟台举行了“山东省高中化学教师讲课比赛”之后，一下子改变了人们的看法（在鲁科版新教材“化学与生活”中选了两节课），原来选学《化学与生活》模块如此重要啊！一、选学《化学与生活》模块的重要意义高中化学新课程设置“化学与生活”模块，其宗旨是让学生进一步了解化学的重要作用，认识化学与人类生活的关系，激发学生学习化学的兴趣，促进科学素养的全面提高……这是高中化学课程标准赋予该模块的教育目标和任务。
纵观鲁科版化学新教材《化学与生活》，就充分体现了新课标的上述精神。
如果选学该模块，可使学生在以下几方面得到提高和发展：⒈能充分认识化学与环境污染的关系，大大增强了环境保护的意识随着工农业生产的迅猛发展，因化学化工造成的环境污染也日趋严重，但人们对环境污染带来的一系列危害的认识却非常肤浅，特别是环境保护意识还相当薄弱。
为了唤醒广大学生对环境污染问题的认识，增强他们的环境保护意识，鲁科版新教材（下简称新教材）提供了大量的素材。
2021年化学与人类生活论文(10篇)精选
化学与人类生活论文(10篇)温馨提示：本文是笔者精心整理编制而成，有很强的的实用性和参考性，下载完成后可以直接编辑，并根据自己的需求进行修改套用。
化学与人类生活论文第1篇：人类对化学的认识和利用始于农业。
两千多年前, 人类就能够经过腐殖或燃烧植物获得肥料, 经过用石灰对酸性土壤的改良, 争取粮食的丰产丰收。
20世纪初, 人类发明了合成肥料, 而后又创造了各种农药、高效饲料、肥料添加剂。
异常是20世纪中叶, 以土壤为基础, 以植物营养为中心, 以肥料为手段综合研究三者之间关系的农业化学的出现, 将盆栽试验、田间试验、农业化学分析、作物营养诊断、同位素技术、仪器分析技术等化学技术应用于农业, 开辟了农业生产的新天地。
无论在任何时候, 农业都离不开化学的支持。
比如：要使农作物优质高产, 就必须防治病虫害, 防治病虫害在目前的条件下首选就是使用农药, 而研制高效低残毒的农药必须应用化学知识。
为了使农作物的果实色泽、大小、品质、风味及抗逆本事贴合人们的要求, 就必须对作物的生长发育过程实施人工调控, 而植物生长调控剂的研究也需要化学。
随着人们对生活品质的要求越来越高, 对农产品的深加工, 提高其附加值, 便于人们对其营养成分的吸收, 更是化学的功劳。
食品中的三大主要营养素是糖、脂肪和蛋白质。
在人体内, 糖被氧气氧化后, 产生足够的热量, 供人们进行各种活动的需要；脂肪供给人体热量以维持体温；蛋白质是人类细胞原生质的组成部分, 能够促进人体组织的生长和修补。
除此之外, 食品还包含多种维生素、纤维素、矿物质和微量元素, 使人体得到均衡发展, 增强抵抗力, 抵御各种传染病。
为了增强食品的营养成分, 改善食品的品质, 延长食品的保存期, 人们往往要经过化学的手段, 到达既定的目的。
比如：生柿子包含鞣质, 不仅仅涩口, 还对胃肠有刺激。
我们就能够把生柿子密闭在一个室内, 增加室内二氧化碳的浓度, 降低氧气的浓度。
使生柿子在缺氧呼吸的条件下, 内部产生乙醛、丙酮等有机物。
中职化学教学与日常生活化学研究
中职化学教学与日常生活化学研究引言化学是一门探索物质结构、性质和变化规律的科学，是自然科学中的一支重要分支。
在中职教育中，化学作为一门必修课程，对学生的科学素养和综合能力的培养起着重要作用。
同时，化学知识也贯穿于我们日常生活的方方面面，从食物的烹饪到清洁用品的选择，化学都有着不可或缺的作用。
因此，将中职化学教学与日常生活化学研究相结合，不仅可以提高学生的学习兴趣，还可以让他们更深入理解化学知识在现实生活中的应用。
一、中职化学教学的特点及挑战1.中职学生的特点中职学生是以就业为目标的学生群体，他们通常对学业成绩和理论知识没有很高要求，更看重实用能力和职业技能的培养。
因此，在教学过程中，需要更加注重理论与实践相结合，让学生更容易理解化学原理，并能够应用到实际工作中去。
2.中职化学教学的挑战二、化学在日常生活中的应用1.食物的烹饪在日常生活中，化学知识被广泛应用在食物的烹饪中。
比如，在烹饪过程中，食材的酸碱性会影响食物的口感和颜色，添加适量的盐和糖可以增加食物的味道等。
化学知识可以帮助我们更好地掌握烹饪技巧，制作出美味可口的食物。
2.清洁用品的选择在选择清洁用品时，化学成分也是我们需要考虑的因素之一、比如，清洁剂的成分、作用原理可以影响其对不同污垢的清洁效果，合理选择清洁用品可以更有效地清洁家居环境，保障家庭健康。
三、中职化学教学与日常生活化学研究的结合1.创设情境化学教学在中职化学教学过程中，可以通过情境化教学的方式将化学知识与日常生活情景相结合，让学生在实际操作中体会化学知识的应用。
比如，可以设置食物烹饪实验、清洁用品选择实验等教学活动，让学生通过实践掌握化学知识。
2.设计生活化学项目3.引导学生发现问题、探索解决方案在日常生活中，我们经常会遇到各种化学问题，比如烹饪中食材搭配不当导致食物变质、清洁用品选择不当影响家居环境等。
教师可以引导学生主动发现问题，并通过化学知识找到解决方案，培养他们解决问题的能力。
化学与生活论文
让化学洗去生活的烦恼众所周知,我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的,包括我们人体不可缺少的许多元素;化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用; 从去污方面讲;人类每天都在与污渍打交道,顽固的污渍总是让许多家庭主妇为难;而作为一个学生,我也经常苦于除不掉不小心染上的污渍;这时,如果能懂得运用些许的化学知识,那么去污便显得轻松容易多了;● 祛除衣服上的油渍记得我吃面时常常把油溅到领口或胸前,用纸巾怎么也擦不掉,还越擦污染面积越大,让我很头疼;方法一：在油渍上滴上汽油或者酒精,待汽油或酒精挥发完后油渍也会随之消失; 这利用了相似相溶的原理;这一原理在有机化学中运用极为广泛;相似相溶,即是极性相同的分子可互为溶质与溶剂,分子间作用力越强,溶解度越大;一般衣服上的油渍,都是不饱和脂肪,那么,所谓的-R 基中就必定会有双键甚至于叁键存在;此时,类似于H 2O 这样的常见无机溶剂则很难将其溶解;而酒精或汽油这类有机物则不同,油脂中的亲水基与它们相溶,而此类易挥发物挥发时,会将亲水基带走从而将整个酯带走,这样就可以祛除油渍了;方法二：用温水浸泡后用肥皂清洗即可;这种方法非常常见了;这中间运用的化学原理也相对简单,即,油脂在碱性条件下的水解皂化反应;油脂水解后生成C 17H 35COONa 与甘油,甘油溶于水,而C 17H 35COONa 中的-COO-为亲水基,遇水相溶;为什么要用温水浸泡呢原因也非常简单;所有的有机反应均为可逆反应,加热条件下有利于反应向正反应方向进行,便于生成C 17H 35COONa,使油污祛除更加彻底;●祛除水壶的水垢方法一：烧水的壶中有了水垢,可放入一些醋,再加水,烧开一会儿,水垢可除去; 这样除水垢的方法适用与铁质的水壶;由于长期的与沸水接触,内壁的铁与水发生一系列复杂的反应,生成Fe 2O 3、Fe 3O 4的混合物;加入醋时,相当于是让Fe 的氧化物与酸反应：Fe 2O 3+6H +=2Fe 3++3H 2O 、Fe 3O 4+8H +=Fe 2++2Fe 3+ +4H 2O;使不溶于水的Fe 2O 3、Fe 3O 4分解为Fe 3+和Fe 2+,随清水一起洗去;方法二：用铝壶烧水时,放一小勺小苏打,烧沸10分钟,水垢可除去;用铝壶烧水时,会伴随发生反应：2Al+6H 2O=2AlOH 3+3H 2↑,生成的AlOH 3不溶于水;因此形成水垢;所以,加入HCO 3-则会使两性氢氧化物呈碱性,使电离方程式AlOH 3→Al 3++3OH -向右移动,随之,氢氧化铝与碳酸氢根结合,生成水和偏铝酸;那么,偏铝酸就溶在沸水了,进而达到祛除水垢的目的;● 祛除纤维中的血渍方法一：将有血渍的部位用冷水浸泡一会,然后用加酶洗衣粉搓洗;因血液里含有蛋白质,蛋白质遇热则会变性凝结,不易溶解,所以洗血渍不能用热水;我们现在洗衣服用的洗衣粉多数都是加酶有漂白功效的;酶,就是一种正催化剂,对于化学反应具有加快其反应速率的作用;无论是哪种生物的血液,其中都含有血红蛋白,这也是我们觉得最难清洗干净的东西;但是,蛋白质也是会自身发生水解的;所以,如果遇上血迹无法清洗干净的时候,父母总会告诉我们“多洗几次就会干净”就是这个道理;蛋白质发生水解的过程十分缓慢,蛋白质→多肽→氨基酸-CO - NH- → -COOH + -NH2,部分多肽和氨基酸溶于水,血迹就会被清除;●去掉衣服上的铁锈污渍方法一：将有铁锈渍的部位放在醋酸溶液中浸泡十分钟,然后再用肥皂搓洗;其实,衣服上沾到铁锈与祛除水垢是一个道理;不过,因为是衣服,自然是不可能放到热水里面去煮了;所以,用酸性溶剂如醋酸在锈渍处浸泡为避免衣服被染色,最好是白醋;除了会发生这两个反应Fe2O3+6H+=2Fe3++3H2O、Fe3O4+8H+=Fe2++2Fe3++4H2O之外,还会有FeO因为在空气中铁的氧化反应极慢,会有部分未被完全氧化的产物残留与H+的反应,生成Fe2+;因为,Fe2+、Fe3+都是溶于水的,所以衣服就可以清洗干净了;从食品的化学组成来看,食品中含量最多的营养成分是碳水化合物、蛋白质、油脂, 这三种营养成分对营养的作用是最直接的, 并都能产生热能, 在营养学中称它们为三大营养成分”1．碳水化台物碳水化合物又称糖类,是由碳、氢、氧三种元素所组成的;就化学结构的特点来说,它是多羟基醛酮或多羟基醛酮的缩合物;糖类主要由植物性食品供给;碳水化合物是人体所需热能的主要来源在有氧的条件下, 糖被氧化生成二氧化碳和水,并产生热能,这个过程称为糖的有氧分解;在无氧或暂时缺氧的条件下, 糖通过无氧分懈, 生成乳酸并放出热能但人体所需要的热能, 主要依靠糖的有氧分解;这是获得大量热能的最有效的途径;每摩尔ATP 三磷酸腺甙在水解时, 约释放0．033kJ的热能, 所以一摩尔葡萄糖彻底氧化可产生1．20kJ的热能;碳水化合物也是体内一些重要物质的组成成份;人体组织细胞里都含有糖;例如, 血液中有血糖, 血糖主要成分是葡萄糖;在正常人血液中其含量有一定范围, 即每100ml血液中含葡萄糖8O～110mg;人体的血糖超过110mg就是不正常的;搪屎病患者的血糖含量都超过110rag;若血糖过低,也会出现昏迷、休克等症状;除此之外, 肝脏中有脏糖, 脑神经中有糖脂,肌肉中有肌糖,细胞核中有核糖等等;它们都是重要生理功能物质．2．蛋白质蛋白质中含有氮、碳氢和氧, 许多蛋白质含有硫,有些含有磷, 另有少数蛋白质含有其它元素如锌、铁、铜;虽然蛋白质的组成各异,但大部分包括1 6％的氮 50 的碳、7％的氢、22％的氧及0．5～ 3 的硫;蛋白质在动植物界中是广泛存在的, 它是由氨基酸互相缩合而构成的高分子物质;倘若说糖类构成了植物的基本骨架,那么蛋白质则是动物体的基本结构材料;恩格斯早就根据自然科学的成就指出：生命是蛋白质的存在形式” ;蛋白质在机体中承担着各种各样的生理作用与机械功能;例如肌肉、毛发、蚕丝、指甲、激素血清等等都是由不同的蛋白质构成的;它们供给机体营养,执行保护机能, 负责机械运动,控制代谢过程, 输送氧气, 防御病菌的侵袭,传递遗传信息等等;所以为维持机体的正常生长发育和组织更新,必须从食品中获得较丰富的蛋白质;食品中的蛋白质如动物蛋白主要来源于肉、直、奶、蛋等;植物蛋白主要来源于粮食和油料的种子或硬壳果类;蛋白质在机体中的化学变化是；蛋白质在口腔被粉碎后进入胃,胃壁粘膜细胞产生胃蛋白酶原,在酸激活下变成胃蛋白酶, 将蛋白质水解为肽链;蛋白质肽链进入肠后,被胰和肠分泌的肠道各种蛋白酶分解, 胰分泌无活性的胰蛋白酶原被十二指肠分泌的肠激酶激活形成胰蛋白酶,使多肽变成短肽和二肽;胰分泌糜蛋白酶朊, 被胰蛋白酶激活,分解蛋白质成多肽和二肽;胰分泌的羧肽酶使肽链分解为更短的肽, 以至氨基酸;肠蘸中的氨肽酶使肽的氨基端水解成短肽和氨基酸;肠渡中的二肽酶使二肽水解成氨基酸, 小肠吸收氨基酸;人体对蛋白质的需要量随着劳动强度、年龄等因素而有所不同, 根据营养学的要求, 成年人每天饮食中蛋白质的比例, 以热量计应占总热量的10—12％ , 童、青少年应占12～14 ;当饮食中提供的蛋白质不足时,儿童,青少年的生长迟缓、消瘦、发育不良；成年人则经常感到疲倦无力,体重下降,抗病力减弱;当提供的蛋白质过多时, 因为蛋白质在体内代谢过程中, 可生成许多含氨的最终产物,如尿素、氨等;其中氨是有毒的, 需要经肝脏处理变成尿素,再从肾脏排出;蛋白质吃得过多,就会增加肝脏的负担,利少弊多;所以保证饮食中蛋白质的比例,对增强人们的体质有着重要意义;另外,从食品科学的角度看, 蛋白质除了保证食品的营养价值外,对决定食品的色、香,味及质量特征方面也起着重要作用; 3．油脂油脂是指动植物组织中存在的甘油脂;如猪脂、羊脂、花生油、豆油等;在常温下植物油脂多数为液态, 习惯上称为油I动物油脂一般为固态, 习惯上称为脂;由动植物组织提取的油脂都是多种物质的提台物;其主要成分是由三分子高级脂肪酸和一分子甘油形成的甘油酯;油脂是人们膳食组成中一个很重要的成分, 也是三大营养成分中产生热能最高的营养成分;油脂产生的热量为碳水化合物和蛋白质的一倍多, 是人体热能贮备最适宜的能源;食品中的油脂、脂肪甘油三酸酯大约占9O％ ;脂肪在体内的化学变化首先是在脂肪酶的催化下进行水解, 生成甘油和脂肪酸, 然后再分别进行氧化分解,释放出热能;由于甘油只占整个脂肪分子中的很小一部分,所以脂肪释故的热能主要来自脂肪酸;但过量摄入脂肪,对人体的健康将产生不利影响;如近年来的调查发现, 某些肿瘤如乳腺癌、肠癌及动脉粥状硬化等病都可能与动物脂肪摄入量过高有关;于是人们转向食素;其实植物油中主要成分含不饱和脂肪酸;有报道不饱和H 肪酸在体内易氧化成过氧化酯类,也有促进癌细胞生长的作用;有关资料证明,素食者心血管疾病的发病率与非素食者无异, 而膀胱癌乳腺癌的发病率明显高于他人;这表明只吃植物油并非有益无害;因此营养学家建议, 食物中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸应保持一定比例, 以保证机体的正常生理功能;化学,在当今人类追求高品质的现代化生活中,在各科学追求深入发展和进步的路途中都起着重大的作用;人类的精力是有限的,因而一个人是无法将这个千变万化的化学领域完全琢磨透彻的;但是,作为一名有志的当代大学生,我们不能放弃对化学探索;而且,随着化学已经融入我们的身体和生活中,我们可以适当了解下与我们生活息息相关的化学知识,去解决我们生活中的种种困难;更多的关于化学与生活的关系以及化学在生活中的应用也只有在我们不断的学习和实践中发掘发现;总之,在我们身边化学无处不在,无时不在,化学影响到我们生活的方方面面;生活永远离不开化学,化学也永远为我们的生活奉献;毕,谢谢老师阅读。
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化学与生活
学院：化学工程系
专业年级：p10精化
学号：ffff
姓名：gfgfg
指导老师：李宗木
化学与生活
摘要：我们的日常生活，形形色色，丰富多彩。
随着人们生活水平的提高，人们越来越追求健康、高品位的生活，化学与生活的联系也日趋密切。
可以说，人们的生活——衣食住行，都属于物质范畴；而化学，作为一门物质研究的基础性学科，就与我们的生活息息相关。
生活中处处有化学，化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。
关键词：生活中的化学、化学对生活的影响
一认识与思考
生活离不开化学，遍观周围，几乎每件事物都与化学有关。
化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学。
自有人类以来就开始了对化学的探索，因为有了人类就有了对化学的需求。
它与我们的生活息息相关，在我们的日常生活中无处不在。
我国著名滑雪前辈杨石先生说：“农、轻、重、吃、穿、用，样样都离不开化学。
”没有化学创造的物质文明，就没有人类的现代生活。
人是社会的人，社会是人的社会，因此可以从人与化学的关系去探讨化学对社会发展的重要性。
化学作为一门庞大的知识体系，能用来解决人类面临的问题，满足社的需要，对人类社会做出贡献。
它的成就已成为社会文明的标志，深刻的影响着人类社会的发展。
社会的发展离不开人类的发展，人类的发展离不开人的生存，而人的生存离不开化学。
社会的一切发展，生命是基础。
一切生命的起源离不开化学变化，一切生命的延续同样离不开化学变化。
恩格斯说：“生命的起源必然是通过化学的途径实现的。
”没有化学的变化，就没有地球上的生命，也就更不会有人类。
是化学创造了人类，创造了美丽的地球。
二化学对生活的影响
衣服方面:化学可谓给生活增添温暖。
尼龙，分子中含有酰铵键的树脂，自然界中没有，需要靠化学方法得到；涤纶，用乙二醇、对苯二甲酸二甲酯等合成的纤维。
还有类似的许多衣料，如人造纤维、尼龙、的确凉等衣料大部分都是石油提炼成的化学品制成,这些都丰富了人们的衣橱。
食物方面：化学同样重要。
用纯碱发面制馒头，松软可口。
各种饮用酒，经粮食等原料发生一系列化学变化制得。
槟榔是少数民族喜爱的食物，在食用前，槟榔必须浸泡在熟石灰中，切成小块。
到一定时间后，才可食用。
住屋方面:建筑材料如三合土(水泥)、钢筋、磁砖、玻璃、铝和塑胶等均来自化学工业的制成品。
由于有了化学，我们的住房才有多彩的装饰。
生石灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂在上干后成洁白坚硬的碳酸钙，覆盖了泥土的黄色，
房子才显得整洁明亮。
化学炼出钢铁，我们才有铁制品使用。
化学加工石油，我们才能用上轻便的塑料。
化学锻烧陶土，才能使房屋有漂亮的瓷砖表面。
交通方面: 如飞机、轮船和汽车等交通工具所用的燃料均是石油工业提炼成的副产品。
飞机机身是由特殊的合金制造的。
如果没有合成纤维的化学技术，那世界上大多数人就要挨冻了，因为有限的天然纤维根本就不够用。
我国1995年的化学纤维产量为330万吨，其中90%是合成纤维。
何况纯棉纯毛等天然纤维也是棉花、羊毛经化学处理制成的。
再有就是合成橡胶，少了合成橡胶，世界上60亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬啊？合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。
所谓“丰衣足食”，是生命得以延续的保证。
没有了化学，就没了保证。
人类正面临有史以来最严重的环境危机，由于人口急剧的增加，资源的消耗日益扩大，人均耕地、淡水和矿产等资源占有量逐渐减少，人口与资源的矛盾越来越尖锐；环保问题就成为经济与社会发展的重要问题之一。
作为国民经济支柱产业之一的化学工业及相关产业，在为创造人类的物质文明作出重要贡献的同时，在生产活动中不断排放出大量有毒物质，化学工业也为环境和人类的健康带来一定的危害。
发达国家对环境的治理，已开始从治标，即从末端治理污染转向治本，即开发清洁工业技术，消减污染源头，生产环境友好产品。
“绿色技术”已成为21世纪化工技术与化学研究的热点和重要科技前沿。
绿色化学又称绿色技术、环境无害化学、环境友好化学、清洁化学。
绿色化学即是用化学及其它技术和方法去减少或消除那些对人类健康、社区安全、生态环境有害的原料、催化剂、溶剂、试剂、产物、副产物等的使用和产生。
化学可以粗略地看作是研究从一种物质向另一种物质转化的科学。
传统的化学虽然可以得到人类需要的新物质，但是在许多场合中却既未有效地利用资源，又产生大量排放物，造成严重的环境污染。
绿色化学则是更高层次的化学，它的主要特点是“原子经济性”，即在获得物质的转化过程中充分利用每个原料原子，实现“零排放”，因此既可以充分利用资源，又不产生污染。
传统化学向绿色化学的转变可以看作是化学从“粗放型”向“集约型”的转变。
绿色化学可以变废为宝，可使经济效益大幅度提高。
绿色化学已在全世界兴起，它对我国这样新兴的发展中国家更是一个难得的机遇。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
如防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、增味剂、酶制剂、被膜剂、发泡剂、保鲜剂、香料、营养强化剂、其他添加剂。
这些多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。
与我们息息相关的还有一些日常用品，就拿圆珠笔来说吧。
圆珠笔是用油墨配不同的颜料书写的一种笔。
笔尖是个小钢珠，把小钢珠嵌人一个小圆柱体型铜制的碗内，后连接装有油墨的塑料管，油墨随钢珠转动由四周流下。
该笔比一般钢笔坚固耐用，但如果使用保管不当，往往写不出字来，这主要是因干固的墨油粘结在钢珠周围阻碍油墨流出的缘故。
油墨是一种粘性油质，是用胡麻子油、合成松子油（主含萜烯醇类物质）、矿物油（分馏石油等矿物而得到的油质）、硬胶加入油烟等而调制成的。
在使用圆珠笔时，不要在有油、有蜡的纸上写字，不然油、蜡嵌人钢珠沿边的铜碗内影响出油而写不出字来，还要避免笔的撞击、曝晒，不用时随手套好笔帽，以防止碰坏笔头、笔杆变型及笔芯漏油而污染物体。
如遇天冷或久置未用。
笔不出油时，可将笔头放入温水中浸泡片刻后再在纸上划动笔尖，即可写出字来。
再看我们住的房子，石灰、水泥、钢筋，窗户上的铝合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化学制品？离得了铝合金的木制的窗户，也离不开化学制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些贫穷人家用的尼龙布甚或用的报纸，不是化学制品又是什么？还有我们的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妆品、清洁用品等等无一不跟化学沾边，都是化学制剂。
出了门，我们踏在水泥铺成的街道上，看到的是钢筋水泥做的高楼大厦，用以代步的是各种塑料、橡胶、玻璃以及各种合金做的交通工具。
这些交通工具还离不开汽油、柴油，各种汽油添加剂、防冻剂和各种润滑油。
如此种种，都是化学制品。
现代人类根本无法离开人造化学品，我们每天24小时都被人造化学品所包围着。
三、总结与展望
化学是一门与人类生活密切相关的自然学科，在人类多姿多彩的生活中，化
学可以说是无处不在。
也可以说，没有化学，就没有人们生活的多元化，没有人类社会的发展，可见化学在人们的生活中是极其重要的。
生活中涉及化学方面的具体知识不胜枚举，只要大家留心，多观察、多发现。
化学的发展将会突飞猛进，我们生活中的奥秘也将进一步被发现，生活将会更加方便、舒适。
在不久的将来，化学在食品、环境、能源等方面的作用将越来越大；化学为人类源源不断的提供新材料、新知识，大大改善人们的生活质量；化学还将为人类的健康长寿提供愈发关键的帮助。