服务员实习报告12篇完整版

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服务员实习报告（精选12篇）

服务员实习报告（精选12篇）什么是实习报告？实习报告是指各种人员实习期间需要撰写的对实习期间的工作学习经历进行描述的文本。

它是应用写作的重要文体之一。

服务员实习报告（精选12篇）充实的实习生活已经告一段落，想必你的视野也得到了开拓，是时候回头总结这段时间的实习生活了。

在写实习报告之前，可以先参考范文，下面是小编整理的服务员实习报告（精选12篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

服务员实习报告1实习时间：xx实习地点：××酒店实习资料：客房部服务员的工作还不仅仅仅仅是铺床那么简单。

客房服务员的首要任务是清理客房。

客房分为住客房和退客房，退客房的一切棉织品都要更换，长住客的一般一周更换一次。

清理客房也是有务必规范可寻的。

实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，并报名中文客房服务员英文“housekeeping”。

进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。

接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一一换上。

这一切结束之后开始打扫卫生，要注意的是那里湿布一般擦木制家具，干布则是用来擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器物归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。

很细节的事情如电话就应摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。

打扫过之后要用吸尘器清理地毯，那里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。

最后一步就是把房间消耗掉的物品补上。

在客房工作中还有一项比较有挑战性的工作就是查房。

就是在客人去前台退房的短短几分钟内到客房去检查有无客人遗落的物品，有无客房非一次性用品的丢失及损坏。

这样不仅仅仅能够防止客人遗落物品还能够减少酒店不必要的损失。

当有客人遗落物品我们要及时归还，有物品的丢失或者损坏是需要客人归还或者赔偿。

服务员的实习报告（通用10篇）

服务员的实习报告（通用10篇）服务员的实习报告（通用10篇）在不断进步的时代，报告使用的次数愈发增长，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。

其实写报告并没有想象中那么难，以下是小编精心整理的服务员的实习报告，欢迎大家分享。

服务员的实习报告篇11、实习目的：通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。

巩固英语专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作中。

2、实习时间：20xx年3月1日至20xx年5月1日。

3、实习地点：老挝天湖酒店(老挝乌多姆赛丹萨旺酒店)4、实习主要内容：按照老师的安排，我们四位同学来到了老挝北部的乌多姆赛丹萨旺酒店，面对豪华的酒店，心里有点欣喜和担心，欣喜的是这两个月我将在这里开始运用自己学的专业来工作了。

担心的是，要真正的开始踏入社会了，怕自己不能过做的很好。

不过，我会努力用心去做。

安排好一切，我们第二天就开始正式上班了，我们4人被分配成2组，在餐饮部和大堂两组。

我被分在了大堂，经理说，在哪里也都是一样的，餐厅忙的话，大堂的也要过来餐厅帮忙。

好好的运用你们学的知识开始锻炼你们自己吧。

坐在大堂，我们的任务不单单是为入住客人登记资料，还要负责公函文件的翻译，跟随主管去市场采购，做现场翻译。

开始跟随主管采购，他交我们如何选菜品，色泽，价钱，还有，最关键是要和那些商贩打好交到，这样可以得到最优惠的价格。

其实，这买菜的过程里，也是一门很大的学问，学会与人沟通，与人交往，同时，也显示出了人际关系的重要性。

因为我们的老板是马来西亚人，不懂老挝语，我们就做她的随身翻译，跟随她出出入入，看她和人打交道，交流，处理事情等等，从她和人家打交道的一言一行中，我也学到了很多东西，讲话不能过急，稳定沉重，微笑待人。

服务员实习工作总结

服务员实习⼯作总结服务员实习⼯作总结（精选12篇）⾟苦的⼯作已经告⼀段落了，经过这段时间的努⼒后，我们在不断的成长中得到了更多的进步，让我们好好总结下，并记录在⼯作总结⾥。

那么⼯作总结的格式，你掌握了吗？下⾯是⼩编为⼤家整理的服务员实习⼯作总结，仅供参考，希望能够帮助到⼤家。

服务员实习⼯作总结篇1 ⼀、实习酒店简介 xxx酒店位于汽车站对⾯，地处⼗字路⼝，地理位置⼗分优越，⼈流量⼤。

因⼤营镇是裘⽪⽣产基地，有很多的南⽅客⼈，所以酒店⽼板选择了以南⽅菜为主。

旨在充分利⽤南⽅客⼈对家乡特⾊的归属、认同和北⽅⼈对南⽅菜肴的猎取⼼理来扩⼤销售。

同时酒店以店内经营为主，同时还开展了外卖经营。

⼆、实习内容及过程 1、实践地点的选取：实践地点的选取，开始考虑到去⼀家民营企业做杂⼯，但是考虑到在民营企业中所接触的⼈很少不能够更好的提升⾃我能⼒所以我选择了到酒店去当服务员。

具体原因是：酒店服务员能够接触到更多的⼈，在这些⼈中⼤多数的⼈都是在不断变化的，同时在这些⼈中⼤多数⼈都是经商的，还有⼀少部分是政治层⾯的和其他的。

多和这些⼈进⾏交流沟通会锻炼到⾃⼰的⼝才，学会见⼈说话。

见到形形⾊⾊的⼈并学习到不同⾏业的经验体会不同⾏业之间的⾟苦。

在逐渐之中提升⾃⼰，同时也为⽇后的⾯试不紧张做好铺垫。

2、实习职位介绍：本⼈以担任传菜员及酒店服务员为主，同时协助点菜，同其他服务员送外卖，偶尔也到厨房打杂。

以苦⼒活为主，尽管中途曾有⼏次有过想要放弃的念头，但最终还是坚持了下来。

尽管⼯作很⾟苦但是苦中有甜，因为毕竟这是我⼈⽣中第⼀次到酒店来做服务员。

阶段⼀：此期间的主要⼯作是熟悉各位员⼯尤其是⼤厨;跟随领班了解传菜技巧，熟悉⼯作流程，⼒求达到快⽽稳;⼯作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁⼯作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客⼈交流的礼貌⾔⾏;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等⼀系列酒店服务员的⼯作项⽬。

⼩结：通过要想适应环境你就应该付出⽐别⼈更多的努⼒，认真的体会揣摩领班传授的技术要领，在上司传授⼯作技巧分配⼯作时⼀定不要⾃我表现，打断他的讲话这会是⾃讨没趣。

服务员实习报告10篇

服务员实习报告10篇服务员实习报告（一）：一、实习过程.这次的实习工作我并没有跟随学校的安排，而是我们几个同学自我联系了一些酒店去面试，这样能够让我们提前熟悉面试的程序和测试自我的本事。

面试时的拘谨，和经理谈工资休假平时有设么福利等，全都是我同学和经理在谈顿时感到自我的不足交际本事差等问题。

最终在了解到情景后，我们签了一份合同，开始了我们的实习。

第一天，什么都不明白，什么都不懂。

很紧张，很激动。

幸好酒店有派人带我们，那就是我们的领班领班很热心，先带着我们领工服、办手续，熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。

随后跟随领班了解传菜技巧，熟悉工作流程，力求到达快而稳;工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作项，并且教导我们之后的的基本工作情景和该如何展开。

在这刚开始工作的那几天确实令人叫苦不迭啊，每一天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每一天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下，这是我曾有过放弃的念头，但最终我还是坚持下来。

令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从；要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。

如果那样就是自寻没趣。

过了适应阶段后，我了解了自我该做什么：时间到了就去工作，摆桌传菜扯台有是没事都要给自我找事情做，宁可站着也不要坐着。

宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。

劳动才有收获。

动手了才能丰衣足食。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，我由最开始的拘谨羞涩到此刻的能和顾客很好的交流供给更好的服务。

在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。

而客人的投诉也让我学到了很多东西，我告诉自我：犯错并不可耻，但，如果我害怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。

服务员实习报告(集锦15篇)

服务员实习报告(集锦15篇)服务员实习报告1同样地，一个暑假又结束了;不同地，这个暑假我自己养活了自己。

因为在家无事可做，姨父将我介绍到他朋友的酒店做服务员。

原本我想服务员嘛，就是帮客人端菜，倒茶酒什么的，三岁小孩都会做。

可事实却远非如我想象的那么简单。

7月15号我自信地走进了富豪酒店的大门，开始了我有生以来的第一次工作。

接待我的是酒店的经理——我姨父的朋友，他将我交给了一个比我大五岁左右的男服务员，别人叫他小凯，我叫他大凯。

他把我带到服务员专用室，从柜子里拿了一套工作服给我让我换上。

他走后我赶忙换上工作服，白色上装，红色领结加上黑色短裙，照照镜子，还真象个职业女性。

感受着舒适的衣服，看着镜子中因穿工作服而显得更专注的自己，我笑了笑——越来越感到自己会把这工作做好。

于是，我把领结整理了一下，便开门走出了专用室。

大凯在外面等我，他见我出来就叫我过去，他给我讲了一下工作时间以及要注意的一些基本事项，他还宣布了我今天的任务——跟着他，看他工作，并做一些简单的事情，初步体验一下怎么做服务员。

他先来到一个房间，看里面缺什么东西，缺多少，然后让我去帮他拿，补足了。

接下来的工作就是把餐具摆好。

只见他把茶杯摆在小盘子里，筷子摆在盘子旁边，又将手帕折好放在酒杯里，把酒杯也摆在盘子旁边。

看他摆防了一遍，我觉得那没什么难的，就要求帮他一起摆。

我按照他刚才摆放的顺序将酒杯，筷子，茶杯都摆好，剩手帕不会折就留给了他。

等一张桌子的餐具都摆完后，他看到我放的真是哭笑不得：我把筷子有的摆盘子左边，有的摆盘子右边，酒杯摆盘子前面的有，左右上角的都有。

我一开始对于他有这样的表情很不理解，我觉得我按照他摆的顺序放得蛮好的，他说了之后我才明白。

但我还是不承认我放得不好，我说：“干嘛有那么多要求，只要摆在桌上顾客不一样用吗？”他笑了笑说：“你看我放的，再看看你自己放的`，感觉就不一样。

”我仔细看了一下，还真不一样，看完他摆的，再看自己摆的，感觉一个字：乱。

服务员实习报告范文（精选10篇）

服务员实习报告范文服务员实习报告范文实习报告的基本要求1、总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。

2、成绩和缺点。

这是总结的中心。

总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。

成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。

3、经验和教训。

做过一件事，总会有经验和教训。

为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。

4、今后的打算。

根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等。

服务员实习报告范文（精选10篇）转眼间一个辛苦的实习生活又结束了，回顾过去这段时间的实习经历，收获颇丰，这时候，最关键的实习报告怎么能落下！千万不能认为实习报告随便应付就可以，以下是小编为大家整理的服务员实习报告范文（精选10篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

服务员实习报告1这一周，每天上班的心情都比上坟还沉重，盼星星盼月亮就盼着九点下班。

这样的心态，只能说明我还没真正的热爱这一份工作，因为每天所付出的体力劳动令我对工作的目的再次产生怀疑，为什么总是要搞卫生，为什么总是要上碗筷，为什么总是要加茶水？感觉自己就是一个当苦力的，跟会计不沾边的。

我不知道公司的会计或者分店的会计具体要核算的是什么内容，应该是存货（库房）的进出，财务（营业额）的收支，成本（有公司配送的原料）的核算，收入费用（由管理或销售之类所承担的费用）的计算，每日的报表估计是这样的。

至于这些需要核算的项目到底是怎么来的，我们要知道，这就要了解店面是怎么操作的，出了多少单实习报告，用了多少原材料，水电都要清清楚楚，明明白白，不能有半点的含糊，这就要落实到每一项工作。

但我不明白这跟搞卫生，上碗筷，换骨碟，斟茶水，上菜有什么联系，做这几项工作有什么意义。

服务员的社会实践报告(16篇)

服务员的社会实践报告（16篇）服务员的社会实践报告篇1为了响应学校的号召，在今年寒假期间，我进行了人生第一次最有意义的社会实践——做客房服务员。

原来我是个农夫之子，家里农活多得绝不会有离家打工的机会的；但今年却不同，今年我已经是高校生了，学校的社会实践最终为我供应了这方面的机会。

我特别珍惜这样的机会，经过慎重选择，便确定去宾馆做客房服务员。

我应当感到庆幸，在进行社会实践时所打的第一份工就找对了职业——为着千百万来宾服务的平凡职业！由于就在这种平凡的职业中我领悟到了许很多多有益的东西，这些有益的东西对如今的我作用之大，以致于如今的我在之前二十天里吃尽了苦头也毫无怨言。

在这里，我觉得很有必要先将之前这段打工的经受简要地作一番表达。

从一月二十日算起，到二月十日结束，除去过年放的两天假，我共做了二十天的客房服务员。

首先，从一月二十日至二月一日，作为客房服务员的我的主要工作就是搞卫生。

搞卫生？这不是清洁工做的事情吗，关客房服务员什么事？原来银河商务宾馆是新开的宾馆，想赶在过年时开张，但又苦于招不到足够的人手，没方法了，客房服务员就要搞卫生了。

搞什么卫生呢？撕掉新安的门上的胶纸，刷净瓷砖上残存的水泥浆，摆放好弄乱的家私，扫地和拖地……由于只有区区四人，要在短短十三天内将五层楼三十五间客房兼廊道和楼梯的卫生搞完，工作量是巨大的，但我坚持下来了，尽管每当晚上感到手脚痛苦时心里有点埋怨。

我对自己说，一个高校生连搞卫生这样的事都可怕做，耻辱啊！身为农夫之子连搞卫生这样的事都做不好，惭愧啊！肯定不要可怕搞卫生，这是熬炼自己毅力的最好方法。

如此这样，心里的那点埋怨便消逝了。

然后，过年休息两天便到了二月四日，这一日是我难以遗忘的一日。

或许之前十三天的工作量吓坏了其中两个客房服务员，又或许在两天的休息中这两个客房服务员绷紧的神经彻底放松开去收不回来了，但不管怎样，有一件事确是可以确定的，那就是这两位客房服务员突然辞职不干了。

服务员实习报告总结（精选18篇）

服务员实习报告总结（精选18篇）服务员总结篇1半年的实习画上句号，这段的实习，我得到了的锻炼，实习的过程也使我从学生到在迈出社会时历经的过渡，为了自身的独立，为了知识的运用能力，为以后正式踏出社会奠定结实的基础。

在实习的日子我的确学到了不少的东西：除了能学到餐饮的服务程序和技巧、一些菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到课堂上很难学到的东西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何处好同事之间的人际关系、如何调整工作的心态，更让我有了服务员应该有的强烈服务意识。

在一次与某经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识要求服务员有着向客人优质服务的观念和愿望，应该对的同事也同样的意识。

”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是服务员真正的素质的体现。

使得我从初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地社会。

我以能够以做一名服务人员而骄傲，每天都在帮助别人，而客人在这里得到的是惊喜，而也在客人的惊喜中找到了财富人生。

未必会有大笔的金钱，但也不会贫穷，富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然还有富有爱的家庭，所有的这一切才构成了我将来的生活。

其实，富有的人生不难找，它就在为别人带来的每一份惊喜当中。

实习是结束了，虽然我今后不一定还会从事酒店业，但是在浦西洲际酒店的实习将是我人生中的一笔宝贵的财富。

现在想来经理和老员工的包公脸和严厉到没有人情的话语是对的，在上海这么一个竞争如此激烈的环境，只有绝对的优秀才能有立足之地，想要优秀你必须不能犯错误。

一烦错误你就可能被淘汰出局。

这段经历是值得我去回味的，为我今后的工作将能带来很大的帮助。

服务员实习报告总结篇2在实习期间，做辅助的时候要记住顾客点的餐和外加的一些要求，还要不落单，要按辅助五步曲这个标准来操作。

当顾客是选择外带时就要帮助收银员写单;当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐;当顾客来到柜台前寻求其他帮助时，如牙签、纸巾等也要同时招呼好;当某些产品需要等候的时候，自己心里要清楚，也要时刻注意提醒告知收银员。

服务员实习报告12篇

服务员实习报告12篇服务员实习报告服务员实习报告（一）：一、实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有务必的感性认识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。

同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。

二、实习资料我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。

开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。

工作简单而繁琐，每一天都在重复相同的资料。

三、实习过程1，起初的适应阶段.由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮忙无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的情绪是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。

根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。

尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是十分的不能理解，两个月过去了，出于学习的思考，开始用心主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。

但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。

2，之后的用心工作，努力学习。

部门交流学习的机会给了我们之后，我于3月12日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们给予厚望，对我们的工作信心很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每一天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。

服务员实习报告12篇

服务员实习报告服务员实习报告（一）：一、实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有务必的感性认识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。

同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。

二、实习资料我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。

工作简单而繁琐，每一天都在重复相同的资料。

但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。

2，之后的用心工作，努力学习。

服务员社会实践报告（精选12篇）

服务员社会实践报告（精选12篇）辛苦的实践活动已经结束了，这段经历，相信你有很多感悟吧，感觉我们很有必要对自己的社会实践做一下总结。

到底应如何写一份漂亮的实践报告呢？以下是小编精心整理的服务员社会实践报告（精选12篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

服务员社会实践报告篇1一、前言对于大学生来说，暑假不意味着学习的终止，除了在家多陪陪父母，做一些力所能及的家务之外，真正地走到社会中去，锻炼自己也是一个很好的机会。

社会实践是大学生课外教育的一个重要方面，也是大学生自我能力培养的一个重要方式，因此对于我们在校大学生来说，能在暑假有充足的时间进行实践活动，是给了我们一个认识社会、了解社会，提高自我能力的机会。

但是作为一名尚未毕业的大学生，由于本身具备的专业知识还十分的有限，所以我选择了去酒店做服务员作为第一次社会实践的方式。

目的在于熟悉社会，增加一些工作经验。

就职业本身而言，并无高低贵贱之分，存在即为合理。

通过短短一个月的打工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观的认识。

二、实习目的其实，对于酒店的一切，我了解的很少很少，一点工作经验都没有，而像我们这样没有任何经验的新手，很容易被前辈欺负，也很容易犯一些低级错误，7月20号我怀着忐忑，焦虑的心情来到了酒店，开始了我全新的工作。

我想通过这一次实践，能了解酒店的经营模式以及一些经营策略，甚至也可以多了解一些商业成功人士的经历。

也能提高自己的社会交际能力。

同时，也能在这次实践中给自己一个很好的定位，不能总是眼高手低，不能好高骛远，要扎扎实实从最基本的做起！总体来说，我总结了几个我这次实践的几个基本目的：1、为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力。

2、通过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，希望能学到许多学校学不到的宝贵经验。

3、通过和前辈的交流以及接触不同类型的人，增加自己的社会交际能力。

学会处理好人与人之间的关系，这样才能让自己更好的适应不同的环境。

服务员实习报告

服务员实习报告服务员实习报告15篇随着社会一步步向前发展，越来越多的事务都会使用到报告，我们在写报告的时候要避免篇幅过长。

一听到写报告马上头昏脑涨？以下是店铺收集整理的服务员实习报告，希望能够帮助到大家。

服务员实习报告1今年假期，在学校多名老师的努力联系下，我们旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入xx酒店餐饮部，进行我们为期一个月的专业实习。

我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。

也许是幸运，也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利透过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不一样的岗位，我被分配到xx酒店的中餐厅工作，带着一份兴奋而紧张的情绪我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习。

实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。

一、实习时间20xx年x月x日二、实习地点和单位xx酒店是一所老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。

其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部和西餐部，我和同行3名同学的工作岗位就是餐饮部的中餐厅。

中餐厅是xx酒店最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

三、实习内容1、准备工作虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店个性安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。

服务员实习总结

服务员实习总结服务员实习总结范⽂（精选12篇）⼀段时间的实习⽣活⼜接近尾声，想必你学习了很多新技巧，如果我们能够写好实习总结，可以收获更多。

但是实习总结有什么要求呢？以下是⼩编整理的服务员实习总结范⽂（精选6篇），仅供参考，⼤家⼀起来看看吧。

服务员实习总结篇1 进⼊酒店餐饮部来做服务员，这是我的实习⼯作，⽽这份⼯作也是让我对于酒店餐饮有了更多的了解，对于以后的⼯作也是有了更为清晰的认知，我也是相信经过⾃⼰的努⼒，以后是能把⼯作做得更好的。

对于餐饮的⼯作，⾃⼰也是特别的喜欢，虽然⽬前的岗位是基础的服务员实习，但是却是让我更加的感受到餐饮的⼯作是有很多值得去学习的，和客⼈打交道也是锻炼了我们很多⽅⾯的能⼒。

此次的实习，也是有同事带我，让我也是感触到，的确做好服务员其实不是那么的容易，表⾯上来看，也是⾟苦，但是也是基础的岗位，但是实际的做，真的不简单，要去了解餐厅，了解菜品，同时也是要给客⼈做好介绍，并且在这⼯作⾥头也是让我更加的意识到其实这些基本的岗位虽然看起来是不⼊眼的，但是却是特别的锻炼⼈，我也是在这岗位上更加的了解了这个⾏业，以后如果能去晋升，其实也是可以更好的理解下⾯的⼯作，也是能让⾃⼰把事情做的更好，⽽⽬前的阶段还是实习，⽽这服务员的⼯作要求其实真的是蛮多的，也是需要我们懂英语，如何的和客⼈交流也是⼀种技巧，然后怎么样去宣传菜品做好推荐也是如此的。

实习⾥头，我也是看到⾃⼰和他⼈的差距，这些不仅是经验这⼀块，同时也是⾃⼰学到的其实还是不够的，毕竟⾃⼰也是刚从学校出来，不过也是由于我是个新⼈，对于新的东西也是有动⼒去做好，并且也是感受到，的确⾃⼰想要做这份⼯作，现在的起点低，但是也是意味着我去提升的空间有很多，在岗位上，我也是接触了很多的客⼈，对于他们的了解其实也是让我的⼯作能尽⼒的去做的更好⼀些。

实习⾥头，学习的⽅⾯也是更多，同时这份⼯作也是格外的锻炼了我交际的能⼒，和客⼈的交流，不但是有点餐，还有⼀些其他的沟通，⽽这些也是让我对于⾃⾝有了更多的了解，其实很多的能⼒如果不去展现，也是不知道⾃⼰能不能做到，并且也是有⼀些是让我挺感触的，的确社会的⼯作不容易去做好，⽽且和学校相⽐真的压⼒和竞争⼤了很多。

服务员实习报告(15篇)

服务员实习报告(15篇)服务员实习报告(15篇)服务员实习报告1一、实习岗位与内容1、餐前准备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常。

2、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。

当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。

根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。

下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。

4、餐间服务：随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。

5、出餐服务：根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。

上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用!” 出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。

6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是__元”，收取相应金额，与顾客确认大钞后四位数字，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。

7、送客：客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临!”，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生，然后安全、迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。

9、上岗责任：应严格遵守清洁的要求，随手清洁，彻底清洁所有设备和表面，如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。

服务员实习报告12篇完整版

《服务员实习报告》服务员实习报告（一）：一、实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有务必的感性认识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。

同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。

二、实习资料我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。

工作简单而繁琐，每一天都在重复相同的资料。

但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。

2，之后的用心工作，努力学习。

服务员社会实践报告（集锦15篇）

服务员社会实践报告（集锦15篇）在人们素养不断提高的今天，我们都不可避免地要接触到报告，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。

相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧，下面是小编精心整理的服务员社会实践报告，欢迎大家分享。

服务员社会实践报告1班级 11（3）生物技术姓名 xxx实习地点宾豪酒楼暑假如期而至，这个暑假时我大学生活的第一个暑假，时间较长，俗话说要想充实自己的大学生活，必须在学习的同时积极参加社会活动。

这样不仅可以增加自己的社会经验挣点钱而且在人际交往等反方面也有很大帮助，就我个人而言这也可以为将来自己踏入社会奠定坚实的基础，使自己立于不败之地，所以我决定利用暑假这个好机会好好实践，体验一下真正的社会生活，因此我来到我家附近的一家宾馆打工。

“凡事想时容易，做时难！“本以为在这里打工是一件很容易的事情，不就是端菜，洗盘子，拖地吗？这些都在家做过啊!心里还存在侥幸的心理，可是让我没有想到的是，刚去的第一天下午就犯错了，在端茶时，不小心摔碎了一个酒杯，我当时吓的不得了，刚好被领班发现。

他什么也没有说，只是让我交120元的罚金。

我心想怎么会是这样啊！刚来钱还没有挣到反而被罚了，心里服务员社会实践报告2一、大学生寒假打工社会实践目的与意义大学生社会实践是指引我们大学生走出校园，走向社会的良好途径。

通过这条途径，我们大学生能够更早的认识社会，了解社会。

同时良好的社会实践能够锻炼我们的能力，提升我们的思想，塑造完美的人格，提高我们的修养，使我们在未真正进入社会前使自己得到全面的锻炼，让我们以前那天真幼稚的思想得以退化，变得成熟稳重。

更重要的是，社会实践让学生时代的我们就树立了服务社会的思想。

通过社会实践，让我们大学生能够在积累经验的同时，更新观念，开拓视野，增长才干，吸收社会上新的思想与知识，拉近我们我社会的距离。

在接触形形色色的人物同时，让我们学会了为人处事的方法，也拉进了我们与他们的距离，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。

服务员社会实践报告（15篇）

服务员社会实践报告服务员社会实践报告(15篇)我们眼下的社会，报告使用的频率越来越高，不同的报告内容同样也是不同的。

其实写报告并没有想象中那么难，下面是小编为大家整理的服务员社会实践报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

服务员社会实践报告1实践第一周为了锻炼自己，早点接触社会，也为了让自己的暑假生活能够丰富多彩，我在今年暑假来到了xx度c面包坊实习，xx度c是全球连锁的面包坊，近几年发展很迅速，即将于今年末成为上市公司。

在期末考试期间我来到这里面试，面试的问题多数是面包坊有关的，因为准备不够充分还是有点紧张，但总体还算是顺利。

暑假结束后的7月23号，我被通知开始正式上班。

上班并不像自己想象的那么简单。

我的工作是服务员，刚开始是跟一位前辈学习工作内容。

因为这里的面包有上百种，并且摆放的样式各异，并不能随心所欲的摆放，面包的名字也各有特色，零碎的要记住的细节也特别多，所以第一天接触这些时，我有些不知所措，什么都做不好。

我拼命地想一下子记住所有这些东西，可是脑子里像浆糊似的，一天结束，睡觉吃饭做什么事情脑子里都是面包，各色的面包在脑子里乱撞。

接下来的两三天，我还是拼命地去记，渐渐地我记住了所有的面包，连那些长得酷像却名不同的也记住了。

因为我是新人，所以刚开始上班的时候不懂的东西规矩特多，被训，被拉去打杂也是常有的事情。

前几天的时候被训的最多，比如说，训练员突然走过来，恶狠狠地说：“这些东西我都说过多少回了，不能这么放！”其实从来没有人告诉我这个东西要如何摆放，却有只能小心的问她，这个应如何摆放。

这样无缘无故被训，让我明白我不需要和他们争吵，我只要虚心的学会所有我该学的工作内容，让他们找不到这样的机会，同时也让自己学到该学的东西。

刚上班的这几天，让我真正的体会到工作的艰辛，不仅是心理上的，生理上的也有。

生理上主要是累，因为工作时只能站着，一天下来脚都肿了。

但我还是学会了很多东西，为人处世，工作内容，这些也让我觉得所有的累都是值得！实践第二周实习已经进入第二个星期了，因为对周围环境，人和事都有了一定的了解，所以也并不像第一个星期那样觉得难，不好对付。

服务员的实习报告

服务员的实习报告•相关推荐服务员的实习报告范文（精选18篇）随着个人素质的提升，越来越多人会去使用报告，要注意报告在写作时具有一定的格式。

写起报告来就毫无头绪？以下是小编精心整理的服务员的实习报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

服务员的实习报告篇1一、实习目的了解和认识服务行业的基本情况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。

掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。

培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。

为今后的职业打下一定的基础。

二、实习时间20xx年7月5号——20xx年1月5号三、实习单位概况四、实习岗位用餐区服务、五、实习过程和内容首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要内容是1基本概况以及企业文化。

通过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。

培训结束之后就是直接去部门报到。

主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。

之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。

工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。

我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。

一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。

咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。

早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。

我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。

这样的工作每天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。

六、实习经历与收获我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入，他们是那么的迷人，生活是那么的富有激情。

酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入，这一切都吸引着我。