第七单元 模型或原型的制作 工艺(第一课时)
第七章模型或原型的制作教学案
通用技术导学案学科：通用技术编写者：孔繁英时间：2019-11-25教学内容第七章模型或原型的制作教学活动设计新授教学目标1、知道工艺的含义和常用工艺的种类。
2、了解金工常用的工具和设备，学会金属材料的1—2种加工方法。
教学重点教学难点正确使用金属材料加工的工具与方法。
教学课时1课时教学过程设计第七章模型或原型的制作一、模型1．模型及其功能：模型是根据实物、设计图样或构思，按比例、生态或其他特征制成的与实物相似的一种物体。
原型：可以是产品本身，也可以是在产品生产之前制作的与产品大小相同、使用功能一致的物体。
模型在设计的过程中，具有以下两个功能：①使设计对象具体化。
②帮助分析设计的可能性（设计复杂的产品，例：大东方号）2．模型制作在产品设计的不同阶段的作用：草模：产品造型设计的初期阶段，可以采用立体模型将设计构思简单地表示出来，供设计人员深入探讨时使用。
概念模型：用于设计构思初步完成之后，在草模的基础上，用概括的手法表示产品的造型风格、布局安排，以及产品与人、环境的关系等，从整体上表现产品造型的整体概念。
结构模型：用于研究产品造型与结构的关系，清晰地表达产品的结构尺寸和连接方法，并用于进行结构强度试验等。
功能模型：主要用于研究产品的各种性能以及人机关系，同时也用于分析检查设计对象各部分组件尺寸与机体的相互配合关系，并在一定条件下用于试验。
展示模型：展示模型是在结构模型和功能模型的基础上，采用真实材料，按照准确的尺寸，做成的与实际产品几乎一致的模型（样品）。
为审核方案提供实物依据。
二、工艺1．认识工艺：工艺是利用工具和设备对原材料、半成品进行技术处理，使之成为产品的方法。
材料加工的目的: 就是要改变其大小、形状、外观或性质，以符合产品所需要的设计规格。
同样的材料，不同的工艺，产品会不同。
2.工艺的分类：因目的和功能不通，工艺有很多种，常见的工艺有：有加工工艺、装配工艺、检测工艺、铸造工艺、表面处理工艺等。
制作模型或原型教案
第七章制作模型或原型第一节模型【教材版本】（江苏教育出版社）通用技术必修1《技术与设计1》【设计理念】以兴趣为入手点，以模型的学习为载体，以引起学生的思考为落脚点，让学生在学习体验模型的过程中联系自己的实际，实现方法的迁移。
【教材分析】本节内容在苏教版教材中属于第七章的第一节，是在学生完成了方案构思和设计图样绘制的学习后，进入模型或原型制作的过度环节，起着承上启下的作用。
本节课从模型的概念入手，使学生体会模型的功能及模型在不同设计阶段的作用，渗透制作模型的重要性，明确模型制作过程不仅是设计思想体现的过程，还是发展构思的创造性过程。
教材中案例数量较少很难引起学生的兴趣，故教材处理时补充了大量模型案例来提高学生学习的兴趣。
【学情分析】学生经历了前面的一段时间的学习，从学习内容上来看，学生了解了设计的一般过程，体验了发现、明确问题和方案构思、呈现，进入了模型或原型的制作环节，纯理论消磨了学生的兴趣，此时的学生对通用技术的兴趣正在减弱时期，如何恢复学生对通用技术的兴趣，如何让学生从模型的学习中感悟出来影响自己其他学科学习的潜在根源，从而从根本上解决学习通用技术有没有用、重不重要等问题，因此教师的引导就很重要。
【教学目标】1.知识与技能：知道模型及其功能，理解模型制作在产品设计的作用。
2.过程与方法：经历认识模型的过程，理解模型是技术设计中的一个环节和一种重要方法。
3.核心素养：通过动手“做”模型，培养学生的工程思维能力，认识模型及其功能的重要性。
并且加强爱国主义教育。
【重点难点】教学重点：模型的概念、特点以及模型的功能、模型的种类，理解模型不仅是设计的一个重要环节而且是一种重要的技术方法。
教学难点：各个阶段模型的作用。
【教学方法】讲授法，讨论法，实例分析法，课堂活动【教学思路】从最近热播的一部影片导入，来提高学生的兴趣，引出本课的标题。
再从视频中截取两张旗杆图。
引入原型模型的概念。
再问学生生活中还接触过哪些模型。
模型或原型的制作说课内容
第七章模型或原型的制作说课内容一、教材分析模型或原型制作是设计一般过程的重要环节，是《设计图样的绘制》之后的一章。
在技术产品的设计过程中，模型或原型的制作是将构思或设计从图纸到实物的过程，它不是设计的最后一步，它是设计的中间环节，在模型或原型制作后，通过对模型的测试、评价及优化，发现设计中存在的问题或需要改进的方面，然后对设计进行修改、完善，回到前面的设计过程，循环多次后，形成相对完美的设计。
本章分为三节分别为模型、工艺、制作模型，第一节模型主要以概念的理解为主，区别玩具模型与通用技术教学中模型两个概念，以模型在设计不同阶段的不同的作用为主要学习内容，它为以后制作模型奠定认识基础；第二节工艺以课标要求的金工、木工常见工具为学习对象，掌握常见工具的正确使用方法、注意事项、保养方法等，培养学生动手操作的能力，它为模型制作打下动手基础；第三节制作模型以学生设计的作品入手，通过实际制作，巩固学生的动手技能，同时通过对模型测试、评价，寻找设计中的缺陷，提出改进设计方案，形成相对完美的设计。
从教材结构分析，本章在技术与设计1中应为关键一部分，学生经历了设计的一般过程前面几个阶段后，是收获的时段；从教学设计看，学生从理论学习、动手设计、交流改进，到动手制作，是学习方式的转变，从狭义意义上是真正的技术课。
二、教学目标课程标准中对概念要求较少，要求知道工艺的含义和常用工艺的种类。
对操作要求较高，通过学习学会一种材料的1～2种加工方法，能根据设计方案和已有条件选择加工工艺，并能正确、安全地操作，能根据设计方案制作一个简单产品的模型或原型。
这就要求有一定量的实际操作课，通过工具使用和模型制作培养学生的动手能力。
1、能够列举生活中模型或原型的实例，知道模型或原型及其功能，理解模型制作在产品设计的不同阶段有不同的作用。
2、能够结合生活中熟知的简单工艺，知道工艺的含义和常见工艺的种类，了解金工常用工具和设备，学会金属材料的锯割、锉削和钻削等加工方法，能根据设计方案和已有条件选择加工工艺，并能正确、安全地操作。
通用技术：第七章学案：模型或原型的制作(地质版必修1)
《技术与设计1》第七章模型或原型的制作知识梳理：一、：是在产品生产之前制作的与产品大小相同、使用功能一致的物体；可以是产品本身。
：是根据实物、设计图样或构思，按比例、生态或其他特征制成的与实物相似的一种物体。
模型具有以下两个功能：①；②。
二、模型制作是技术设计中的一个环节，也是一种技术方法。
通过模型可以研究技术活动的规律和特征。
在设计过程的不同阶段，根据不同的要求往往需要制作不同的模型，常见如下：、、、、。
三、工艺是利用工具和设备对原材料、半成品进行技术处理，使之成为产品的方法。
因目的和功能不同，工艺有很多种，常见的有、、、等。
四、不同的材料有不同的加工工艺，常见的材料有、、、、等。
以金属加工和处理为例：金属材料的加工包括、、、、、等工艺；五、（1）划线：就是在待加工的材料上用相应的工具划出加工部件的轮廓线或基准点或基准线。
一般步骤为：①②③④；工具一般有：、、、和。
（2）锯割：就是将材料割断，人工据割的常用工具是；锯条的安装：应使齿尖朝着向前推的方向握法：握锯时右手握柄，左手扶弓起锯方法：起锯的方式有两种，一种是从工件远离自己的一端起锯，称为远起锯；另一种是从工件靠近操作者身体的一端起锯，称为近起锯。
起锯角度不超过15°，为使起锯的位置准确和平稳，起锯时可用左手大拇指挡住锯条的方法来定位。
操作要领：①站位和握据姿势要正确②③④；（3）锉削：为了使工件符合设计所要求的形状、尺寸和粗糙度，往往需要进行锉削，铣削和磨削。
其中锉削加工操作方便，使用广泛。
常用工具是锉刀，分扁锉、方锉、三角锉、半圆锉和圆锉。
操作要领：右手握锉柄，用力方向与锉的方向一致，左手握住锉头处。
锉的方向与工件成45°角，还要保持锉成水平状态（注：据割和锉削可以采用机械加工，常用的工具是和）（4）钻孔：用钻头在实体材料上打孔的方法，常用的设备是，钻头是麻花钻。
钻孔的操作步骤：①②③④；钻孔时的二要二不：操作时要集中注意力；要戴防护眼睛；不准带手套操作；不能直接用手扶持小工件，薄工件。
2019-2020年高中通用技术 第七章模型或原型的制作 第二节工艺教案 苏教版必修1
2019-2020年高中通用技术第七章模型或原型的制作第二节工艺教案苏教版必修1教材：普通高中课程标准实验教科书通用技术（必修1）文档内容：工艺章节：第七章模型或原型的制作第二节工艺课时：第1课时一、教学目标1. 知识与技能目标（1）知道工艺的含义和常用工艺的种类。
（2）培养学生对工艺选择能力，以及学会正确、安全使用划线和锯割的工具或设备。
（3）领会加工产品、合理选择工艺是实现设计目标的保证。
2. 过程与方法目标（1）边学边操作过程中，培养学生的动手操作能力，观察发现问题的能力。
（2）每位同学均能正确进行划线、锯割基本操作。
（3）每位同学能够完成预定工件的操作。
（4）亲历一种或几种工艺过程，学习一个或几个工种专用工具的使用；系统考虑整个制作过程，对可能遇到的问题进行预见性的处理；依据设计方案制定合理的工艺流程和组装流程；小组成员依据设计方案合理分工协作。
3. 情感态度和价值观目标（1）对工艺有科学的认识。
（2）对实践操作有良好的兴趣和积极性。
（3）更加热爱企业工人的劳动成果。
（4）熟悉从事技术活动必须具备的品质，能够安全而又负责任地参加技术活动；体验技术问题解决过程的艰辛与曲折，合作交流解决技术难题；感受解决技术难题和获得劳动成果所带来的喜悦。
二、教学重点1.正确掌握金工的划线、锯割的基本操作。
2.能合理选择工艺及加工流程。
三、教学难点工艺的理解，金工的划线、锯割正确操作要领和方法。
四、教学方法老师讲解、实践操作、任务探究。
五、设计思想1. 教材分析本节“工艺”教学分两条主线，一是工艺理论教学作为第一课时，二是工艺实验教学作为第二课。
第一课时教学“认识工艺”理论教学，它是将模型制作成产品过程的加工程序、方法、技巧，体现了生产活动中的技术，它是连接本章前、后两节必不可少的实现模型制作的环节，也是将材料转换成设计产品的过程，只要具备了一定的工艺方法，技术才能实现其有目的的活动。
2. 设计理念教材通过“讨论”让学生明白什么是工艺，通过“小试验”让学生体会、归纳操作工艺，使学生有了亲身体验，理解工艺方法，又通过案例分析“桶的制作质量与工艺”理解一个产品制作有许多种加工工艺，每一种工艺都是产品质量的保证。
7模型或原型的制作ppt
2、原型的作用
（1）有利于对设计方案的实现效果进行评估。 （2）有利于实现对于大规模生产的生产技术 与成本的估算。
大东方号
《大东方号》事例
《大东方号》集中了当时世界上最先进的各 种动力设备，邀请了著名的造船专家，想制 造一艘世界上最大、航速最快的远洋轮船， 但最后失败了。其根本原因是一次的完成图 纸设计后就直接施工制造的《大东方号》轮 船，虽然集中了当时造船技术的精华，但还 是造成了动力设备与庞大船体的动力需要不 匹配。
5、展示模型
采用真实材料，用准确的尺寸，做成与实际 产品几乎一致的模型或按一定比例缩放的模 型，作为产品的样品进行展示，以便提供实 体形象。另外通过展示模型可以直接向设计 委托方征求意见，为审核方案提供实物依据。
第二节 工 艺
一、认识工艺
1.工艺的涵义
工艺是指利用工具和设备对 原材料、半成品进行技术处理， 使之成为产品的方法。
用小塑料罐做个实用的手电，再用晒衣架上 的衣夹做个支架，需要时再将它们组合，不 是成了一只小兔台灯吗！
用微型车床削的竹节不锈钢管 作支柱，用广告纸做灯罩，用 瓶盖做底座，上面放一个用数 控激光切割机制作的有机玻璃 小熊，别有一种情趣，
选择肥皂盒做灯座，配 上一只塑料小碗作为灯 罩，再用一根自己用小 车床车制的灯柱，也别 有一番感受吧，
镀层：
小结：金属材料的加工工艺
黑色金属 有色金属 特色金属
金属材料的 加工工艺
划线 锯割 锉削 钻孔 连接 表面处理
注意安全
套丝机
5件套样冲
立式钻床
攻丝机
第三节 制作模型
作品展示
利用鼠标外壳、瓶盖、盒子做底座，使用硬纸 板设计的各种各样灯罩，选择软管做支架，便 形成了造型不同的多种设计方案
通用技术必修1苏教版7.3制作模型教案(第一课时)
7.3制作模型第一课时一、教学目标1.能够根据设计方案制作一个简单产品的模型或原型，制作成功后，并能对其外观进行润色。
2.能够通过模型与原型的制作，提高动手操作能力，形成认真严谨的做事态度，提高探究能力和创造能力。
教学内容分析：为了加强书中内容前后章节的连贯与交融，本章的制作项目选择了台灯作为示例。
它以生动形象的方式向学生展示了模型的制作过程。
台灯案例贴近学生实际，让学生在亲切自然的氛围中获得知识。
二、教学对象分析本节是动手操作实践的章节，但也隐含着思想与方法。
教师应指导学生运用前面所学的知识，选择合理的加工工艺，完成一个简单产品模型或原型的制作，并对产品的外观，加以润色。
由于学生的动手能力不同，教师应加强巡视和指导，并强调操作的安全性。
三、教学策略1．建议第1课时由学生自己参照教材中提供的三组模型的设计方案，独自完成台灯模型的设计，不要求学生做出千篇一律的设计，鼓励学生设计具有创意的，富有个性化的台灯作品。
2．动手制作模型需要大量的时间，在给定的课时内完成本章节是比较紧张的，建议采用以下措施:根据模型制作的步骤与要求、结合“工艺”的内容进行教学活动，重新安排教学内容，即以制作模型为主线进行工艺的学习。
3．建议打通“制作模型”和“工艺”进行教学，这样既可节省课时，又具体落实了动手操作。
四、教学过程一、制作模型的一般步骤1.选择合适的材料。
2.根据本地的条件，准备适当的工具和加工设备。
3.按设计图样划线。
4.对材料进行锯割、切削等加工。
5.装配。
6.对模型进行表面处理。
7.对产品的外观造型和色彩进行评议；对产品的结构、功能进行检测和试验，检验是否符合设计要求。
8.对设计方案进行修改，做成展示模型(样品)。
二、指导学生独自完成自己的台灯设计。
建议：（1）选择废、旧材料来做，这样可节省制作成本。
如各种饮料等。
（2）选择易加工的材料来做，这样可节省制作时间，提高制作的成功率。
如各种沐浴露的塑料瓶等。
（3）选择特型材料来做，这样不但可以成本，还可使作品有个漂亮的外观。
模型或原型的制作·
第七章模型或原型的制作·第二节工艺（课时安排：2课时，第1课时）一、教学目标：能够结合生活中所熟知的简单工艺，知道工艺的含义和常用工艺的种类，了解金工常用的工具和设备，学会金属材料的锯削、锉削和钻削等加工方法，能根据设计方案和已有条件选择加工工艺，并能正确、安全地操作。
二、教学内容分析：1．“工艺”一节向学生展示了一些常用的工艺，并重点介绍了金属材料队的加工工艺。
这些内容为学生提供了大量实践操作的机会，学生可以在学习过程中切实提高自己的实践操作能力。
2.立足实践是本课程的一个特色。
结合本章中大量动手操作的具体内容，学生亲历技能学习的实践过程，从中可以体验和领悟到技术操作的要领和方法。
根据操作内容，本着减少文字叙述的思路，文中配置了大量的图示，直观形象，可以有效地帮助学生阅读和理解。
三、教学对象分析：工艺对于学生来说可能不太熟悉，但工艺对于技术产品来说非常重要。
它是产品质量的保证，对提高生产效率起着重要作用。
所以本节对工艺加以介绍。
由于学生的基础知识和各学校条件的不同，本节内容较浅显，旨在让学生认识工艺，了解一些常用金工工具和设备，学会金属材料的1-2种加工方法即可。
在教学过程中，教师可组织学生参观一些加工工厂，或让学生做一些实践活动，但必须强调活动中的安全问题。
五、教学过程一、认识工艺工艺是指利用工具和设备对原材料、半成品进行技术处理，使之成为产品的方法。
常见的工艺有加工工艺、装配工艺、检测工艺、铸造工艺、表面处理工艺等。
▲▲▲案例分析：▲思考：二、金属材料的加工工艺2．锯割对于金属材料，通常以锯割的方式进行割断。
手锯是人工锯割的常用工具，利用它可分割金属材料、木料和硬塑料等。
▲马上行动：用手锯锯断一根直径为12mm的金属管（或塑料管），并讨论正确的锯割管状材料的方法。
•教学准备1．教学器材。
教学器材以48人为一个班级，可采用以下配置：(1)划线工具：划针、钢直尺、角尺、划规、样冲各26件(2)转盘式台虎钳(钳口宽度可选择100mm) 50台(3)调节式手锯架(QB-1108-91)50件(4)钳工锉：齐头扁锉(长度250mm，中锉纹) 50把半圆锉(长度250mm，细锉纹) 50把(5)斩口锤(0.25kg) 50把(6)台钻2-4台(7)常用的手用圆板牙(又名螺丝板牙)及配套的圆板牙架(又称圆板牙绞手)(8)手用丝锥(又名螺丝攻)及丝锥板手注：(7)(8)两项配置数可在5套左右，但圆板牙及丝锥的规格可配置常见的公制直径为2.5mm、3mm、4mm等多种，因易损耗，要求有足够的备用件。
模型或原型的制作-巢湖第二中学
第七章：模型或原型的制作一、模型（一）教学内容分析本节是学生学习了设计的一般方法后，从头脑的思维加工阶段发展到动手实际成模型阶段。
根据设计需要，有针对性地制作模型，以便对产品进行试验，检验设计的产品是否达到最初的设计要求。
本节重点不是模型的制作，而是认识制作模型的重要意义，让学生清楚地认识到模型方法是一种重要的技术方法。
（二）教学对象分析学生在初中已经具有制作模型的能力，通过前面的学习，学生初步了解设计的一般过程，需要制作模型和模型试验，本节是设计过程中的一个重要步骤，也是设计的一种方法。
学生初步具备了一些日常生活经验，如接触过车模和船模等，这些经验是本节认识模型的功能和在设计过程在各阶段作用的必备基础。
（三）教学目标（一）知识与技能：1．知道什么是模型和原型。
2．能列举生活中模型或原型的实例。
3．知道模型或原型及其功能，理解模型制作在产品设计的不同阶段有不同的作用。
（二）过程与方法：经过案例分析、讨论、制作等过程，认识模型的功能。
（三）情感态度与价值观目标感受到学习设计的乐趣，体会模型制作在设计中具有重要意义。
（四）教学重点和难点模型的功能及其在产品设计中的作用（五）教学策略和手段案例分析与讨论相结合，充分调动学生已有的生活经验和设计基础，体会模型的功能，和对模型在不同阶段的作用在教学目的。
（六）教学准备1．教学器材：车模、船模、学生的产品，其他模型图片，榨汁机的模型或图片。
2．教学场地：多媒体教室，产品展示台（七）课时安排 1 课时（八）教学过程（一）引入：出示车模、船模和便携式板凳，提出问题：我们在设计的产品，在设计过程中或批量生产前制作出实物来，这就是模型或原型。
（二）讲授新 1.模型及其功能教学投影：什么是模型？什么是原型？详见教材P138 思考：你接触过哪些模型？哪些是原型？（学生思考后，老师记录下学生所提出的模型案例，将其写在黑板上，并对所提到的案例按模型和原型进行分类，让学生进一步明确模型和原型的内涵。
高中信息技术 第七章 模型或原型的制作教案-人教版高中全册信息技术教案
第七章模型或原型的制作一、概述课时：1课时教学内容分析1、本节是本章的重点，也是培养学习兴趣的关键章节。
2、江苏版教材强调“模型是设计的一个环节和一种重要的技术法”。
通过典型产品“柑橘榨汁机”的制作实例，由点到面，让学生进一步掌握设计制作的知识与技能，并通过实践活动，进一步领悟设计制作的艰辛与乐趣，并培养同学们的创造能力和实际动手操作能力，及培养热爱祖国、热爱科学的情操。
教学目标及分析：1、知道模型及其功能，理解模型制作在产品设计的作用。
2、经历认识模型的过程，理解模型是技术设计中的一个环节和一种重要方法。
3、关注模型方法的广泛应用，感受模型在技术中的价值。
4、培养同学们的创造能力和实际动手操作能力，及培养热爱祖国、热爱科学的情操。
教学对象分析：学生在学习前面有关设计的知识后，对技术和设计有一定的理解，通常会有一种想要亲身经历实践的冲动。
在掌握了设计的一般过程和设计的一般原则的基础理论知识上，结合学生思想活跃、动手动脑能力较强的特点，启发学生观察生活、考察市场、收集信息和初步构思，通过独立选材、顺利完成设计与制作任务，从而激发学生的创新意识及设计热情。
教学重点：1、理解模型是设计的一个环节和一种重要的技术方法2、根据设计方案制作一个简单产品的模型或原型。
教学难点：根据设计方案制作模型或原型。
教学策略：结合学生和生活实际，在讲任何一种模型时，都投影大量有关图片，选择学生生活中比较熟悉的事物为载体，这样进行知识方面的传授有利于培养学习兴趣。
教学方式是学生主动思考、讨论、亲身实践，教师利用讲解、提问、启发等途径，在师生互动中完成教与学。
教学资源与教具：电脑多媒体平台、CAI课件、相关图片、车船模型、饮料瓶、打气筒、橡胶塞等教学过程设计：【导入新课】我们知道,一件产品的生产首先要进行设计，设计都有一般的过程，今天我们就来学习设计的一般过程中的一个重要步骤，那就是模型或原型的制作。
首先我们来认识一下什么是模型或原型。
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手锯安装和握法
模型
工件夹装
• 夹装在台虎钳左侧。 • 松紧得当。
模型
锯割操作要领
锯割操作要领： a.站位和握锯姿势要正确 ；b.推锯加压，回拉不加 压；c.锯程要长；d.推拉 要有节奏。e.不能用手抹 和嘴吹铁屑。
模型
起锯方法
起锯方法： a.左手大拇指 贴住锯条，起 锯角要小 b.行程短，压 力小，锯入23mm后才逐渐 正常割锯。
模型
锯割快结束时：
锯割快结束时：减小推锯时压力，不能让工 件掉落到地上，要用另一手扶住，会烫手， 注意安全。
模型
实践操作
将一方铁锯割下做成5cm长的锤头
学生讨论
• 你对工艺怎样理解？ • 结合经验，说出你所知道的工艺。
案例分析与思考
• 制作一个木水桶要经过那几道工艺？ • 工艺对产品的质量有哪些影响？
金属材料的分类
• 金属材料的分类：黑色金属、有色金属、特殊金属 • 黑色金属：黑色金属只有三种：铁、锰与铬。而它 们三个都不是黑色的！纯铁是银白色的；锰是银白 色的；铬是灰白色的。 • 有色金属：常见金属中除了黑色金属都可称为有色 金属。 • 特殊金属：包括不同用途的结构金属材料和功能金 属材料。如分别具有超导、形状记忆、耐磨等功能 的合金
工艺 概念
• 是指利用工具和设备对原材料、 半成品进行技术处理，使之成为 最终产品的方法。
常见的工艺
• 工艺还因材料加工方法不同。如木工工艺、 金属工艺、陶瓷工艺等， • 常见的工艺有加工工艺、装配工艺、检测工 艺、 铸造工艺、表面处理工艺等。
工艺对技术产品 的意义
• 是保证提高产品质量、提高生产效率的有料上用相应的工具划 出加工部件的轮廓线或基准点和基准线。 • 步骤: 划出基准 划轮廓 划尺寸线 冲眼
– 提问：划线为何要这么多线？
• 划线工具：
划针
划规
样冲
钢直尺
角尺
划线
• 划针的操作要领 （1）保持划针的头锐利； （2）划线时划针要紧贴导向工具； （3）划线要尽量一次完成。 • 钢直尺操作要领 划线时要紧压直尺，防止发生移动。 • 角尺的使用操作要领 使用时角尺要紧贴工件的一个基准面。 • 划规的使用操作要领 (1)划规的脚尖保持尖锐； (2)划线时保持中心不发生滑移。 • 样冲的使用操作要领 (1)冲眼时冲尖对准划线的交点或划线； (2)敲击前要扶直样冲。
工艺
• 烹饪工艺（简称：厨艺）：就是将菜谱通过 配菜、刀工、炒、蒸、煮、炖、炸、烤、煸 等方法，利用火、锅、铲、勺等工具，合理 地掌控火候、时间、放菜的顺序、调料的数 量和入锅的时间，制作出我们喜爱的美味佳 肴。
• 同样的原材料，工艺不同，制作出来的产 品会有很大的差别？ • 1.绿茶 工艺：杀青、揉捻、干燥。 • 2.红茶 工艺：萎凋、揉捻、发酵、干燥。
认识工艺
金属材料的锯割工艺
学习目标： 1.知道工艺的含义和常用工艺的种类。 2.了解金工常用的工具和设备，学会金属材料划线、锯 割、锉削三项基本操作。 3.能根据设计方案和已有条件选择加工工艺、工具和设 备，并能正确、安全地完成操作，了解金工加工的一般工序 。
引入
• 在生活中我们知道相同的配菜和佐料，但 是不同的厨师炒出的菜香是不同的，原因 何在？