餐巾折花之常见花型的折叠教案
餐巾折花教案完整版
餐巾折花教案完整版一、教学内容1. 餐巾折花的基本技巧：介绍餐巾的种类、选择、折叠方法及保养。
2. 餐巾折花的折叠方法：详细讲解玫瑰花、百合花、康乃馨等十种常见餐巾折花的步骤。
3. 餐巾折花的创意设计：引导学生发挥创意，将餐巾折花运用到实际餐饮服务中。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生掌握餐巾折花的基本技巧、折叠方法，并能独立完成十种常见餐巾折花的制作。
2. 过程与方法：培养学生动手操作能力，激发学生的创新意识，提高审美观念。
3. 情感态度与价值观：通过餐巾折花的学习，使学生体会到餐饮服务的细致与美感，增强职业自豪感。
三、教学难点与重点1. 教学难点：餐巾折花的折叠步骤及创意设计。
2. 教学重点：餐巾折花的基本技巧、折叠方法及实际应用。
四、教具与学具准备1. 教具：餐巾、示范折花、教学视频、PPT等。
2. 学具：餐巾、剪刀、胶水、彩笔等。
五、教学过程1. 导入新课：通过展示一组精美的餐巾折花图片，引发学生兴趣，导入新课。
2. 知识讲解：（1）介绍餐巾的种类、选择、折叠方法及保养。
（2）详细讲解十种常见餐巾折花的步骤。
3. 示范演示：播放教学视频，展示餐巾折花的折叠过程。
4. 动手实践：（1）学生跟随视频，独立完成一种餐巾折花。
（2）教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 创意设计：（1）学生分组，讨论并设计一款具有创意的餐巾折花。
（2）每组展示作品，师生共同评价，选出最佳创意奖。
7. 课堂小结：布置课后作业，强调课后练习的重要性。
六、板书设计1. 餐巾折花的基本技巧餐巾的种类、选择、折叠方法及保养2. 餐巾折花的折叠方法玫瑰花、百合花、康乃馨等十种常见折花3. 餐巾折花的创意设计七、作业设计1. 作业题目：（1）完成一种餐巾折花的制作，并拍照至班级群。
（2）设计一款具有创意的餐巾折花，下节课分享。
2. 答案：（1）学生完成的作品。
（2）创意餐巾折花设计方案。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课的教学效果，学生的掌握情况，教学方法的适用性等。
(完整版餐巾折花实训优质教案最新
(完整版餐巾折花实训优质教案最新一、教学内容本节课我们将学习《餐巾折花实训》教材第四章“创意折法与实际应用”。
具体内容包括基本的折叠技巧，如：三角形、长方形折叠；以及进阶的折叠方法，例如：玫瑰花、康乃馨等花卉的折法。
二、教学目标1. 掌握基本的餐巾折叠技巧，能够独立完成简单的餐巾折花。
2. 学会至少三种不同的餐巾花式，并能应用于实际餐饮场合。
3. 培养学生的创新能力，鼓励他们设计自己的餐巾折花作品。
三、教学难点与重点重点：基本的餐巾折叠技巧及花型的折叠方法。
难点：如何将折叠技巧灵活运用于不同花型的创作中。
四、教具与学具准备1. 教具：示范用白色餐巾、剪刀、胶带、彩笔等。
2. 学具：每位学生配备白色餐巾、练习记录本。
五、教学过程1. 导入（5分钟）：通过展示不同场合的餐巾折花图片，引起学生的兴趣。
2. 技能讲解（15分钟）：详细讲解基本折叠技巧，并进行现场演示。
3. 例题讲解（10分钟）：以玫瑰花为例，逐步讲解折叠步骤。
4. 随堂练习（15分钟）：学生按照讲解步骤尝试折叠玫瑰花。
5. 技能提升（15分钟）：学习康乃馨等进阶折法，学生跟随示范折叠。
6. 创意实践（30分钟）：学生自由发挥，设计并折叠自己的餐巾花。
六、板书设计1. 基本折叠技巧：三角形、长方形折叠。
2. 花型折叠步骤：玫瑰花、康乃馨。
3. 创意折花提示：颜色搭配、形状设计。
七、作业设计1. 作业题目：结合课堂所学，折叠一个餐巾折花作品，并记录折叠过程。
答案示例：学生完成的作品图片及折叠步骤说明。
2. 拓展作业：设计一个具有个人特色的餐巾折花，并描述其应用场合。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：学生对本次实训的收获和不足进行自我评价。
2. 拓展延伸：鼓励学生探索更多餐巾折花技巧，将所学应用于家庭聚会或社会实践。
重点和难点解析：1. 教学难点与重点的明确。
2. 教具与学具的准备。
3. 教学过程中的实践情景引入、例题讲解、随堂练习。
4. 板书设计。
小学劳技《餐巾折花》公开课教案
小学劳技《餐巾折花》公开课教案一、教学内容本节课选自小学劳技教材第四单元《折纸技艺》中的第11课《餐巾折花》。
教学内容详细包括：餐巾折花的基本技巧，如折叠、翻转、弯曲等；餐巾折花的种类及制作方法，如玫瑰花、蝴蝶结、帆船等。
二、教学目标1. 了解餐巾折花的基本技巧和制作方法，培养学生的动手能力。
2. 通过餐巾折花的学习，提高学生的审美观念和创新能力。
3. 培养学生团结协作、互相帮助的精神，增强集体荣誉感。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的折叠技巧和翻转方法。
教学重点：掌握餐巾折花的基本技巧，能独立完成餐巾折花的制作。
四、教具与学具准备教具：教材、教学课件、餐巾纸、剪刀、双面胶等。
学具：餐巾纸、剪刀、双面胶等。
五、教学过程1. 导入新课利用课件展示各种餐巾折花作品，引导学生观察并说出它们的共同特点，引出本节课的主题——《餐巾折花》。
2. 学习餐巾折花的基本技巧a. 教师示范折叠、翻转、弯曲等基本技巧。
b. 学生跟随教师一起练习，掌握基本技巧。
3. 学习餐巾折花的制作方法a. 教师以玫瑰花为例，讲解制作方法。
b. 学生跟随教师一起制作，掌握制作方法。
c. 学生自由发挥，创作自己的餐巾折花作品。
4. 随堂练习a. 教师发放练习纸，学生独立完成餐巾折花作品。
b. 教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 作品展示与评价a. 学生将作品展示在黑板上，互相欣赏、评价。
b. 教师对学生的作品进行点评，给予鼓励和指导。
六、板书设计1. 板书餐巾折花2. 板书内容：a. 餐巾折花基本技巧：折叠、翻转、弯曲b. 餐巾折花制作方法：玫瑰花、蝴蝶结、帆船等七、作业设计1. 作业题目：请运用所学技巧，创作一幅餐巾折花作品。
2. 答案：学生创作的餐巾折花作品。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：a. 学生对餐巾折花技巧的掌握程度。
b. 学生在创作过程中的创新能力。
c. 教学方法的有效性。
2. 拓展延伸：a. 鼓励学生将所学技巧运用到生活中，如家庭聚餐、朋友聚会等场合。
《餐巾折花》教学设计——
《餐饮服务与管理》教学设计《餐饮服务与管理》是中等职业学校酒店管理、旅游管理专业的一门专业核心课程，本书共分九个项目，项目一至项目六侧重服务技能，以培养学生动手能力为主；项目七至项目九侧重管理，主要是培养学生对专业的理解能力和形成自身的管理意识。
本课选自教材第二章第二节《餐巾折花》，是中餐服务中的重要操作技能，又是摆台等其他技能表现的一部分，可以美化餐台，在教材中起着承上启下的作用。
通过本书的学习，可以培养学生职业素养，使学生掌握餐饮服务人员的基本工作技能。
法2讨论交流法引导学生运用已有知识和经验，围绕话题和问题，发表自身见解和看法，充分发挥学生主观能动性，做到课堂以学生为主体。
六、教学策略1.设计思路本课教学过程分为课前、课中、课后三个步骤组成。
课前布置任务、学生自主学习，课中进行任务分析、制作、展示、评价、总结等过程，课后任务拓展完善婚宴餐巾花设计与制作进一步提高餐巾折花技能操作水平。
2.教学资源序号资源名称设计意图1图片和视频借助希沃白板播放餐巾折花视频和优秀餐巾折花作品，激发学生学习兴趣，活跃课堂氛围，让学生快速进入课堂。
七、教学过程课前准备环节教学内容教学活动设计意图教师学生发布课前自学任务教师发布课前任务，学生自学完成采用现代化手段，借助希沃云班，发布课前任务“借助网络自学五种适合婚宴场景的五种杯花花型”。
利用教室希沃白板和发手机时间，通过网络自学不同的餐巾折花花型，初步理解餐巾折花基本技法。
1.借助希沃云班小程序辅助教学，符合信息化教学，接轨时代步伐。
同时能看到学生留言情况，及时对学生学习进行监督与指导。
2.课前布置任务，学生自学，有助于培养学生自主学习、探究能力。
课中学习环节教学内容教学活动设计意图教师学生视频导入播放第二届全国技能大赛折花视频和优秀折花作品，初步认识餐巾折花，引出本节授课内容采用现代化手段，借助教师希沃白板播放第二届全国技能大赛折花视频和优秀折花作品，让学生初步认识餐巾折花，明白优美的餐巾折花在宴会摆台的重要作用。
教案(餐巾折花)
教案(餐巾折花)教案：餐巾折花教学目标：1. 学习折叠餐巾的基本技巧。
2. 学习折叠餐巾成花的方法。
3. 培养学生的动手能力和创造力。
教学准备：1. 餐巾纸。
2. 折纸图示或视频教学材料。
教学步骤：引入：1. 向学生展示一朵折花餐巾，并引起学生的兴趣。
2. 介绍折花餐巾的作用和美观性。
讲解基本技巧：1. 向学生展示餐巾纸的折叠基本技巧，如折叠、卷曲、叠放等。
2. 详细讲解每个基本技巧的步骤和注意事项。
3. 给学生提供一些练习的机会，让他们熟悉基本技巧。
教授折花方法：1. 选择一个简单的折花方法，如玫瑰花或蝴蝶花。
2. 使用图示或视频教学材料，向学生展示折花的步骤。
3. 一步一步地讲解每个步骤，并提醒学生注意细节。
4. 让学生跟随教学材料的指导，尝试自己折叠一朵花。
巩固练习：1. 给学生一些时间，让他们练习折叠花朵。
2. 鼓励学生互相交流和分享折花的经验和成果。
3. 指导学生进行更高难度的折花挑战，如折叠多朵花组成花束。
总结：1. 回顾本节课学习的内容，强调折花餐巾的美观和实用性。
2. 鼓励学生继续练习和创作更多的折花作品。
评估：1. 观察学生在课堂上的参与程度和折花的完成情况。
2. 收集学生的折花作品，评估其创意和技巧。
拓展活动：1. 组织学生参加折花比赛，鼓励他们展示自己的才华和创造力。
2. 邀请专业的餐巾折花艺术家来学校进行讲座和示范。
注意事项：1. 确保学生在折叠餐巾纸时使用干净的手和桌面。
2. 提醒学生小心处理餐巾纸，避免撕破或弄脏。
3. 鼓励学生在折花过程中发挥创造力，尝试不同的颜色和形状。
小学劳技《餐巾折花》公开课教案.
小学劳技《餐巾折花》公开课教案.一、教学内容本节课选自小学劳技教材第四单元《餐巾折花》，详细内容涉及教材第12至14页。
通过本节课的学习，学生将掌握餐巾折花的基本技巧，了解不同类型的餐巾折花方法，并能运用所学知识创作出具有美感的餐巾折花作品。
二、教学目标1. 知识与技能：学生能够了解餐巾折花的基本技巧，掌握至少三种不同类型的餐巾折花方法。
2. 过程与方法：培养学生动手操作能力，提高空间想象力，激发创新意识。
3. 情感态度与价值观：培养学生对餐巾折花艺术的热爱，增强审美观念，提高生活品质。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的技巧和方法，尤其是折叠过程中的顺序和手法。
教学重点：三种不同类型的餐巾折花方法的掌握和应用。
四、教具与学具准备教具：餐巾、示范用折花样品、教学课件。
学具：餐巾、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 导入：利用课件展示不同类型的餐巾折花作品，引导学生观察并说出自己喜欢的作品，激发学生对餐巾折花的好奇心和兴趣。
2. 新课内容：（1）教师讲解餐巾折花的基本技巧和方法，边讲解边示范。
（2）学生跟随教师一起动手折叠，掌握三种不同类型的餐巾折花方法。
3. 实践操作：学生分组进行实践操作，每组选择一种餐巾折花方法，共同完成一个作品。
4. 课堂展示：5. 随堂练习：学生独立完成一个餐巾折花作品，巩固所学知识。
六、板书设计1. 餐巾折花基本技巧2. 三种餐巾折花方法3. 实践操作注意事项七、作业设计1. 作业题目：（2）创作一个独特的餐巾折花作品，并拍照至班级群。
2. 答案：（1）略（2）略八、课后反思及拓展延伸1. 反思：在教学过程中，关注学生的动手操作能力，及时发现并解决学生在折叠过程中遇到的问题。
注重培养学生的审美观念，提高生活品质。
2. 拓展延伸：组织学生参加餐巾折花比赛，提高学生的创新意识和团队协作能力。
引导学生了解其他类型的折纸艺术，拓宽视野。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定；2. 教具与学具的准备；3. 教学过程中的实践操作；4. 作业设计；5. 课后反思及拓展延伸。
《餐巾折花作业设计方案-餐饮服务与管理》
《餐巾折花》作业设计方案一、教学目标1.了解餐巾折花的历史和意义，培养学生对传统手工艺的兴趣和热爱。
2.培养学生的观察力、动手能力和创造力，锻炼他们的耐心和细致性。
3.激发学生对美的追求，培养他们的审美情趣和艺术修养。
二、教学内容1.餐巾折花的基本知识和技巧。
2.餐巾折花的常见花型和折法。
3.实际操作折叠餐巾花的步骤和注意事项。
三、教学重点和难点重点：掌握餐巾折花的基本技巧和常见花型。
难点：细致耐心地完成折叠过程，做出美观的餐巾花。
四、教学方法1.讲解结合示范：老师讲解餐巾折花的基本知识和技巧，同时进行实际操作示范。
2.学生练习：学生根据老师的示范，自行操作折叠餐巾花，老师及时指导和纠正。
3.小组合作：学生分组进行折花比赛，激发学生的竞争认识和团队合作精神。
五、教学准备1.准备餐巾纸、折花图案模板、剪刀等工具材料。
2.准备PPT课件，展示餐巾折花的基本知识和技巧。
3.准备奖品，激励学生参与折花比赛。
六、教学过程1.导入：通过展示一些精美的餐巾花作品，引导学生对餐巾折花产生兴趣。
2.讲解：介绍餐巾折花的历史和意义，讲解餐巾折花的基本知识和技巧。
3.示范：老师进行折花实际操作示范，让学生跟随操作。
4.练习：学生根据老师的示范，自行操作折叠餐巾花，老师及时指导和纠正。
5.比赛：学生分组进行折花比赛，评选出最美观的餐巾花作品。
6.总结：总结本节课的进修内容，鼓励学生继续练习和探索餐巾折花的更多花型和技巧。
七、教学评判1.观察学生的操作过程和作品，评判其折花的技巧和美观度。
2.听取学生对餐巾折花的感想和体会，了解他们对传统手工艺的认识和态度。
八、拓展延伸1.组织学生参与餐巾折花比赛，展示他们的折花作品。
2.邀请专业手工艺人员进行现场指导，让学生进修更高级的折花技巧。
3.组织学生参与手工艺展览，展示和交流折花作品，激发学生对手工艺的热爱和创造力。
通过本节课的进修，置信学生们会对餐巾折花产生浓厚的兴趣，培养他们的动手能力和审美情趣，让他们感受到传统手工艺的魅力和乐趣。
餐巾折花教案完整版
餐巾折花教案完整版一、教学内容本节课的教学内容选自教材《餐饮服务技能》第十章“餐巾折花技巧”。
具体内容包括：餐巾折花的基本技巧、折叠方法的分类、不同形状的餐巾折花实例。
详细内容涉及基本折法如扇形折、方形折、三角形折等，以及进阶折法如玫瑰花、康乃馨、帆船等。
二、教学目标1. 知识与技能：掌握餐巾折花的基本技巧，能够独立完成至少三种不同形状的餐巾折花。
2. 过程与方法：通过实践操作，培养学生动手能力，激发学生的创新意识。
3. 情感态度与价值观：培养学生对餐饮服务工作的热爱，提高审美意识。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的进阶折法，如玫瑰花、康乃馨等。
教学重点：餐巾折花的基本技巧和折叠方法。
四、教具与学具准备1. 教具：餐巾纸、演示用桌子、多媒体设备。
2. 学具：餐巾纸、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）：通过展示一段餐饮服务场景的视频，让学生了解餐巾折花在餐饮服务中的重要性。
2. 基本技巧讲解与演示（15分钟）：a. 教师讲解餐巾折花的基本技巧。
b. 教师演示基本折法，如扇形折、方形折、三角形折等。
3. 进阶技巧讲解与演示（15分钟）：a. 教师讲解进阶折法，如玫瑰花、康乃馨、帆船等。
b. 教师演示进阶折法，学生跟随操作。
4. 随堂练习（10分钟）：学生自行选择一种折法，独立完成餐巾折花。
5. 学生作品展示与评价（5分钟）：a. 学生展示自己的作品。
b. 教师对学生的作品进行评价，给予鼓励和指导。
六、板书设计1. 餐巾折花基本技巧a. 扇形折b. 方形折c. 三角形折2. 餐巾折花进阶技巧a. 玫瑰花b. 康乃馨c. 帆船七、作业设计1. 作业题目：请同学们选择一种进阶折法，如玫瑰花、康乃馨、帆船等，完成餐巾折花，并拍照至学习平台。
答案：根据学生完成的作业进行评价，给出具体建议。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课的教学效果良好，学生对餐巾折花产生了浓厚的兴趣。
但在进阶折法的掌握上，部分学生还存在困难，需要加强个别指导。
餐巾折花教案(完整版)
餐巾折花教案知识目标:了解餐巾的用途;熟练掌握餐巾折花的技巧能力目标:掌握二种盘花和一种杯花的折叠方法; 熟悉餐巾折花的每个步骤德育目标:提高学生鉴赏美和创造美的能力教学重点:六种不同的折叠方法教学难点:两种盘花和一种杯花的折叠方法.教学方法:讲授法演示法练习法多媒体教学教学用具:餐巾直升杯教学课件教学过程:1. 导入阶段 (2分钟)本课题的简介提问:餐巾有哪些用途?口布、多媒体图片展示2. 传授阶段(13分钟)多媒体展示七种不同种类的花型图片现场演示、介绍四种杯花、三种盘花杯花四叶花猫耳朵寿桃圣诞火鸡盘花皇冠出水芙蓉帆船介绍两种盘花和一种杯花的折叠方法,具体操作流程如下: 名称类型步骤出水芙蓉盘花1. 四个角向中心汇齐2. 四个角再向中心汇齐3. 翻转4. 四个角向中心汇齐5. 将底部另四个角拉出来6. 调整成盆状皇冠盘花1. 将底边向上对折，与顶边对齐，成长方形2. 左上角向下，右下角向上对折成二个小三角形3. 将二边从中缝处向背后折4. 将右巾角插入中间层中5. 左边巾角折向背面插入中层中6. 将底部拉开成圆形四叶花杯花1. 将底边向上对折,与顶边对齐成长方形2. 从左向右对折成小正方形3. 从中间向两边均匀捏折4. 放入杯中,掰开叶子,成四叶花型3. 练习阶段(1分钟)练习所学花型,并熟记各种花型的名称4. 比赛阶段(3分钟)人数:2-3人内容:折叠二种盘花和一种杯花要求:快速、准确、美观，并说出花型名称。
小学劳技《餐巾折花》公开课优质教案.
小学劳技《餐巾折花》公开课优质教案.一、教学内容本节课选自小学劳技课程，涉及教材《手工技艺》第五章——“餐巾的艺术”。
详细内容包括：餐巾折花的基本技巧、不同类型的餐巾折花方法以及餐巾折花的创意应用。
二、教学目标1. 让学生掌握餐巾折花的基本技巧，能独立完成至少三种不同类型的餐巾折花。
2. 培养学生的观察能力、动手能力和创新能力，提高审美意识。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的技巧和方法，尤其是折叠顺序和手法。
教学重点：培养学生动手操作能力和创新能力。
四、教具与学具准备教具：PPT、餐巾、剪刀、胶水、彩笔等。
学具：餐巾、剪刀、胶水、彩笔等。
五、教学过程1. 导入（5分钟）实践情景引入：教师展示一组美丽的餐巾折花，引导学生关注并激发兴趣。
2. 知识讲解（10分钟）讲解餐巾折花的基本技巧、折叠顺序和手法。
3. 例题讲解（10分钟）教师演示三种不同类型的餐巾折花方法，边讲解边示范。
4. 随堂练习（10分钟）学生跟随教师一起折叠，教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 创意实践（10分钟）学生自主创意，运用所学技巧制作独特的餐巾折花。
6. 展示评价（10分钟）7. 课堂小结（5分钟）教师回顾本节课所学内容，强调餐巾折花的技巧和注意事项。
六、板书设计1. 餐巾折花的基本技巧2. 不同类型的餐巾折花方法3. 餐巾折花的创意应用七、作业设计1. 作业题目：制作一个餐巾折花作品，并写一篇关于它的介绍。
答案示例：我制作的餐巾折花作品名为“玫瑰花”，它象征着爱情和浪漫。
我将餐巾按照基本技巧折叠，然后用彩笔上色，使它看起来更加美丽。
2. 拓展作业：了解其他国家的餐巾折花文化，下节课分享。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生对餐巾折花技巧的掌握程度，以及作品创意和实践操作能力。
2. 拓展延伸：引导学生关注生活中的美，将所学技巧应用到实际生活中，提高学生的综合素养。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定2. 教具与学具的准备3. 教学过程中的例题讲解和随堂练习4. 板书设计5. 作业设计一、教学难点与重点的确定重点在于餐巾折花的技巧和方法，尤其是折叠顺序和手法。
餐巾折花教案完整版
餐巾折花教案完整版一、教学内容本节课选自《实用生活技能》教材第五章“餐巾折花”部分。
详细内容包括：餐巾折花的基本技巧、不同类型的餐巾折花方法以及在实际应用中的搭配与摆放。
二、教学目标1. 了解并掌握餐巾折花的基本技巧。
2. 学会至少三种不同类型的餐巾折花方法。
3. 能够在实际应用中灵活搭配与摆放餐巾折花，提升生活品质。
三、教学难点与重点教学难点：餐巾折花的技巧与方法的灵活运用。
教学重点：掌握餐巾折花的基本技巧，学会不同类型的餐巾折花方法。
四、教具与学具准备教具：餐巾、剪刀、胶水、彩笔、示范用折花作品。
学具：餐巾、剪刀、胶水、彩笔。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用图片展示不同场合下餐巾折花的应用，让学生了解餐巾折花在实际生活中的重要性。
2. 基本技巧讲解与示范（10分钟）讲解餐巾折花的基本技巧，如折叠、翻转、卷曲等，并进行示范。
3. 不同类型餐巾折花方法学习（20分钟）分组教学，每组学习一种类型的餐巾折花方法。
教师巡回指导，解答学生疑问。
4. 例题讲解（15分钟）以一种简单易学的餐巾折花为例，详细讲解其折法步骤。
5. 随堂练习（20分钟）学生自主练习例题中的餐巾折花方法，教师进行个别指导。
6. 课堂展示与评价（10分钟）学生展示自己的作品，教师进行评价，给予鼓励和建议。
7. 拓展延伸（5分钟）介绍其他类型的餐巾折花方法，鼓励学生在课后尝试。
六、板书设计1. 餐巾折花基本技巧2. 不同类型的餐巾折花方法3. 例题：简单餐巾折花步骤七、作业设计1. 作业题目：学会三种不同类型的餐巾折花方法，并拍摄照片记录。
2. 答案：参照教材和课堂所学，完成作业。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生在课后了解更多关于餐巾折花的知识，提升自己的动手能力。
重点和难点解析：1. 教学难点与重点的确定。
2. 教具与学具的准备。
3. 教学过程中的实践情景引入、例题讲解和随堂练习。
4. 作业设计。
一、教学难点与重点1. 教学难点：餐巾折花的技巧与方法的灵活运用。
《餐巾折花》教学设计
《餐巾折花》教学设计《餐巾折花》教学设计一、教学目标知识与技能目标：学生能够掌握餐巾折花的基本方法和技巧，能够折出多种不同的花型。
过程与方法目标：通过观察、模仿、实践等活动，培养学生的动手能力和创新能力。
情感态度与价值观目标：激发学生对餐巾折花的兴趣，培养学生的审美意识和团队合作精神。
二、教学重难点教学重点：掌握餐巾折花的基本方法和技巧，能够折出多种不同的花型。
教学难点：如何引导学生发挥创意，折出具有个性的花型。
三、教学方法讲授法：讲解餐巾折花的基本方法和技巧。
演示法：教师现场演示餐巾折花的过程，让学生更加直观地了解折花的方法和步骤。
实践法：学生亲自动手实践，折出不同的花型，提高学生的动手能力和创新能力。
讨论法：组织学生讨论，分享自己的折花经验和创意，培养学生的团队合作精神和创新能力。
四、教学过程导入新课 （1）展示一些精美的餐巾折花作品，让学生欣赏，激发学生的学习兴趣。
（2）提问学生是否见过餐巾折花，引导学生思考餐巾折花的作用和意义。
讲授新课 （1）介绍餐巾折花的基本方法和技巧，如折叠、卷曲、捏压等。
（2）演示几种常见的餐巾折花作品，如玫瑰花、百合花、郁金香等，让学生观察和模仿。
（3）让学生分组练习，教师巡视指导，及时纠正学生的错误。
实践操作 （1）让学生自由发挥，折出自己喜欢的花型。
（2）组织学生展示自己的作品，并进行评价和交流。
（3）引导学生思考如何根据不同的场合和需求，选择合适的花型进行折花。
课堂总结 （1）回顾本节课所学的内容，强调餐巾折花的基本方法和技巧。
（2）总结学生的学习情况，表扬学生的优点和进步，鼓励学生继续努力。
布置作业 （1）让学生回家后练习餐巾折花，提高自己的折花水平。
（2）让学生思考如何将餐巾折花应用到实际生活中，如家庭聚会、餐厅服务等。
1. 2. 3. 1. 2. 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 5.五、教学反思通过本节课的教学，学生基本掌握了餐巾折花的基本方法和技巧，能够折出多种不同的花型。
餐巾折花教案-百度文库(精)
教案课题：餐巾折花教学目标：通过学习餐巾折花，使学生了解餐巾的概念、作用、种类，学会餐巾折花的基本技法，掌握常见餐巾花的折法，以便更好地美化餐桌,使客人用餐愉悦。
教学重难点：杯花的折叠教学方法：问答法、讲述法、演示法教学用具: 多媒体、餐巾、水杯教学过程：一、用图片导入课题二、讲述餐巾的概念、作用等知识。
（一）餐巾的概念:餐巾又名口布、茶巾、茶布、席布、花巾等，各地有其不同的叫法，是餐厅中常备的一种卫生用品，又是一种装饰美化餐台的艺术品。
作用：1、保洁；2、美化桌面, 渲染气氛;3、标志宾主席位，便于入座.（二）、餐巾的种类:A 、按质地分：棉织品和化纤织品B 、按颜色分：白色与彩色（三)、餐巾折花造型的种类A 、按造型外观分:植物类、动物类、实物类B 、按摆放器皿分：杯花、碟(盘）花、环花（四)餐巾折花的六种基本技法1、折叠2、推折3、卷4、捏5、翻拉6、穿（五）中餐餐巾折花杯花（六）、餐巾花的摆设要求1、整齐美观，位置适当,便于观赏，尽可能与台布、器皿的色调和谐；2、餐巾花一般是插入水杯/酒杯或摆放在骨碟中，不同形的餐巾花应区别插摆,由于杯具透明,杯内外应保持花型的完整，插花时可一手持杯的下部一手持花;3、注意餐巾花正面朝向客人；4、注意搭配得当,折花的品种要搭配好,主花明显突出（七）、注意事项:1、操作前要洗手消毒2、在干净的托盘或餐盘操作3、操作时不允许用嘴叼或咬4、放花入杯时，手指不能接触杯口，杯身不留指纹5、摆放折花时,花形正面要对正席位，便于欣赏。
三、演示餐巾折花的技法.四、分组练习餐巾折花五、小结：1、餐巾概述2、餐巾折花造型的种类3、餐巾折花的六种基本技法4、餐巾花的摆设要求5、注意事项六、作业：加强餐巾花折叠的学习，今天学的花型要继续练习,熟练掌握。
《餐巾折花》教案
《餐巾折花》教案“餐巾折花”是一种折法，它的原材料是一块普通餐巾纸。
在现在的社会，我们可以用此方法来娱乐，也可以用来装饰房间。
本课以《餐巾折花》这一互动性很强的课程，让学生不仅可以把餐巾纸折成各种美丽的花型，还能够增强学生的动手能力及并养成良好的形式习惯。
课时安排：一、构思阶段1. 介绍“餐巾折花”折法，举例让学生熟悉“餐巾折花”（1）准备餐巾纸，用红笔画出该折法的各个步骤（2）介绍各种花的基本知识，如夹子花、旋转花和六爪花，并让学生了解其中的技巧（3）用实物实例引导学生，让学生根据实例和红笔画出折叠图表2. 设计阶段（1）让学生根据图表设计出自己的餐巾折花型（2）让学生将设计的折法画到讲义上，并绘制折法图表（3）完成折法图表和讲义3. 动手阶段（1）让学生动手折出自己设计的餐巾折花（2）用口头指导学生折出自己完成的餐巾折花（3）不对学生的作品提出批评，更加重视学生的自检能力二、评价与总结阶段1. 互动式总结（1）将每个学生的折花作品拿出来，让各位同学进行互动总结（2）根据同学们的意见，让学生分组把展示出来的折花作品进行总结（3）总结展示中出现的有趣环节，让学生对本节课学到的知识达到深刻理解（1）让学生反馈本节课所学到的工作技能，如动手能力、美术知识和编排能力（2）向学生反馈课堂学习的情感反馈，检查学生是否有一定的自信心和动手能力（3）让学生提出意见及建议，进行有效的课堂教学反馈三、拓展阶段1. 让学生根据折法设计出更复杂的餐巾折花型2. 让学生运用表盘编排把多种花组合在一起，制作出精美有趣的花环3. 让学生运用AV Computer产品，增加折花的视觉效果，使学生有更好的视觉享受4. 引导学生学习更多的折花技法，以便让他们在家中玩耍或创造新的作品。
餐巾折花之常见花型的折叠教案
根据教材的安排，在此之前学生已经掌握了餐巾折花的种类以及基本技法，通过本节 课的学习，可以让学生掌握三种花型的折叠方法，并能够在此基础上举一反三，进行花型折 叠的自主学习以及自我创新。
二、学情分析
⑶树立规范化，程序化，标准化服务操作意识；培养学生的学习兴趣，激发对本专业 的热爱，增强学生的团队协作意识。
重 点：迎宾欢鸟的折叠
难 点：能进行折叠要领的自我归纳。
四、教学内容处理：
餐巾折花之常见花型的折叠这节课，我做了以下安排。本节课中，我共安排了三种花 型的折叠。第一种花型，我使用的示范折叠法，由教师来总结折叠要领，学生模仿折叠。第 二种花型，则采用视频播放的方式，让学生观看视频，在进行折叠要领自我总结的基础上进 行练习。教师将学生练习情况进行拍摄，并通过视频播放的方式展现给学生，让学生自己发 现不足，形成规范操作的意识。第三种花型，则通过展示图片、图谱的方式，由学生自主研 读、自主总结，自主练习的方式来完成花型的折叠。三种花型，用了三种不同的方式来进行 教学，难度逐步递增，不仅让学生掌握会“折花”，更重要的是知道“怎样折花”。
(2)学生根据视频总结折叠要点
提问：迎宾欢鸟的折叠要
认真探讨，相互交
让学生自行总
①反面朝上，长方形折叠，开口朝上； ②由卜至上推折餐巾约五个褶裥； ③将折叠好的长条餐巾1/3做尾巴， 中间部分变成W形状做身体，并攥 在左手；
④将前端部分的餐巾一角拎起做鸟 头；整理餐巾并包裹好多余部分； ⑤插入杯中，将尾巴拉开一半，整理 成形。
（1）PPT展示花型图谱
（2）布置任务：各组在组长的带领 下，对照图谱进行折叠，并总结折叠 技法。
教案(餐巾折花)
游
类专业教学教案
学生讲义
§2-2 中餐服务基本技能
工作任务二：餐巾折花-- 杯花
一、课堂练习：五种植物花型：马蹄花开、冰玉水仙、仙人合掌、单蕊鸡冠、松花结蒂。
二、课后作业
五种动物花型：白鹤、四尾金鱼、蝴蝶、圣诞火鸡、和平幼鸽。
三、注意事项
1、折花时手保持清洁、折叠手法要正确。
2、插花时保持手不能碰杯口。
3、插花时保持花型的完整的同时，杯内部分也要线条清楚整齐。
4、插花时要慢慢顺势插入，不能乱插乱塞或硬性塞入，以防杯口破裂。
5、插入后，要再整理一下花形，要摆正摆稳，挺立不倒。
四、评分标准根据省技能大赛要求，中餐杯花必须在5 分钟内完成10 种不同造型的餐巾折花，要求花型高低错落，突出正副主人位，折叠手法正确、卫生、一次成型、花型逼真、美观大方，同时能报出花型名称。
餐巾折花教案
作业布置：
1、反复练习今天所学的杯花花型。 2、餐巾花花型选择的基本原则有哪些？
感谢各位领导和老师 莅临指导！
餐巾折叠（杯花花型折叠）
哪个台面更醒目 更美观？图1对比图2 多了什么？
图2
请问这两张图片 有什么不一样？通 过台面我们怎么判 断入座顺序？
提问：它的名称是什 么？它又起到什么样 的作用呢？
新课讲授
第 一 节 饭店 管 理 中 的 计划职能
1 餐巾的概念、作用及餐巾花的种类
2、五种代表性杯花花型：
知识拓展：
案例分析
隆冬的一个傍晚，某市中心的大酒店张灯结彩，热闹
非凡，来华的法国，日本，英国等各国商人正汇聚一堂， 听取某大公司总经理关于寻求合作伴的讲话。 会后，客人被请到了大宴会厅，宴会厅布置高雅、华丽， 每张餐桌上都摆有非常漂亮的餐巾花型，有孔雀开屏， 彩凤翼美，芬芳壁花，双叶荷花等等，客人在迎宾小姐 的引领下走到餐桌旁，可迎宾小姐发现有数名英国和日 本的客人不肯就座，而且表现出不高兴的样子，迎宾小 姐不知所措赶忙去找部门经理…… 1、为什么英国，日本的客人不肯入座？ 2、餐巾折花除了能正确操作外，还应掌握哪些方面的知 识
3、餐巾折花造型的种类
A、按造型外观分：植物类、动物类、实物类
(植物类)
(动物类)
(实物类)
B、按摆放器皿分：杯花、碟（盘）花、环花
杯花
碟(盘)花
环花
二、五种不同杯花的折叠与要求
1、注意事项与摆放要求：
(1)保持口布与工作台的清洁 (2)杯花造型美观、赏心悦目 (3)摆放正确、落杯无误 (4)反复练习、技艺娴熟、举一反三 (5)尊重客人习俗、信仰，选择合适花型
2 典型代表性杯花花型的折叠
餐巾折花教案(1)
餐巾折花教案(1)餐巾折花教案一、组织教学：贯穿课堂2。
引入新课程展示餐巾，提问讲解餐巾作用，导入新课餐巾也被称为桌巾、餐巾、花巾等。
它是一种用于宴会、休闲餐桌和家庭餐桌的卫生产品。
餐巾折花是指服务人员通过艺术创作将餐巾折成各种动植物形式，插入酒具的盘子中供人们享用。
独特和不同的餐巾图案和装饰可以标记贵宾的座位。
客人一进入餐厅，就可以从不同的模式中识别自己的位置。
让学生欣赏餐巾作品三、新课程教学在学习餐巾折花之前，我们先来了解餐巾花的种类（一）、餐巾花的种类1.根据摆放方式的不同，餐巾花可分为杯花和盘花两大类。
2.观察花的类型并解释花的类型，让学生理解，根据不同的形状和外观，餐巾花可分为三类：植物、动物和物体。
（2）餐巾花折叠的基本技巧餐巾花折叠的注意事项1。
折叠（1）、目的（2）、要点（3）、要求：（4）、练习：（5）看图表并解释图表（6）。
根据图表练习折叠三角形。
2.推动折叠（1）。
目的：（2）。
要素：（3）、看图示，讲解图示（4）、老师示范推折（5）、要求：（6）、练习推折手法（7）、纠正，提出问题3、卷（1）、用途：（2）、要领：（3）、要求（4）看图表并解释图表。
老师示范。
比较图表和练习题的技巧：（6）纠正并提出存在的问题。
4.转动并拉动1）转动并拉动花瓣（1）。
演示：（2）要求：（3）、要领（4）看图表并解释（5）、示范双荷花，学生跟着练习（6）、纠正，提出存在问题2）翻拉鸟颈（1）、示范：（2）看图表并解释图表5。
捏（1）。
演示：（2）、看图示，讲解图示（3）、引导学生总结要领（4）、练习：翻拉鸟颈、捏鸟头（5）、纠正，提出存在问题（三）练习根据图形折叠图案，并根据排列和外观判断这些图案属于哪种类型？使用了哪些基本技术？1.老师和学生一起练习晨鸡唱歌（1），先看图片，然后分析（2），结合图片进行练习（3）、让学生展示并回答问题，后指出存在问题。
2、学生对照示意图练习其他五种花型3.与学生一起练习。
餐巾折花之常见花型的折叠教案
餐巾折花之常见花型的折叠教案一、教学内容二、教学目标1. 让学生掌握餐巾折花的基本技巧，能够独立完成常见花型的折叠。
2. 培养学生的观察能力和动手操作能力，提高学生的审美情趣。
3. 培养学生之间的合作意识，提高团队协作能力。
三、教学难点与重点重点：餐巾折花的基本技巧和常见花型的折叠方法。
难点：折叠过程中的细节处理，如花瓣的形状、花蕊的制作等。
四、教具与学具准备教师准备：餐巾纸、剪刀、胶水、示范用花型样品。
学生准备：餐巾纸、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 导入：通过展示不同花型的餐巾折花，引发学生的兴趣，提出本节课的学习内容。
2. 讲解：详细讲解餐巾折花的基本技巧，以及玫瑰花、郁金香、百合花和康乃馨的折叠方法。
3. 示范：教师示范折叠过程，强调每个步骤的注意事项。
4. 实践：学生跟随教师示范，分组进行折叠练习。
5. 互动：学生之间相互交流折叠心得，展示自己的作品，教师点评并给予指导。
六、板书设计1. 餐巾折花基本技巧2. 常见花型折叠方法玫瑰花郁金香百合花康乃馨七、作业设计1. 作业题目：折叠一种自己喜欢的餐巾花型，并拍照至班级群。
2. 答案：学生按照教材或课堂所学，独立完成作业。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生创新折叠其他花型，将餐巾折花运用到实际生活中，如家庭聚会、宴会等场合。
同时，关注学生在课后实践中的表现，及时给予指导和鼓励。
重点和难点解析：1. 餐巾折花的基本技巧2. 每种花型的折叠步骤和注意事项3. 教学过程中的互动与指导4. 作业设计及课后拓展延伸详细补充和说明：一、餐巾折花的基本技巧1. 折叠手法：餐巾折花的关键在于折叠手法，包括对角线折叠、折扇折叠、卷筒折叠等。
学生需要熟练掌握这些基本手法，才能更好地完成花型的折叠。
2. 折叠顺序：每个花型的折叠顺序都有一定的规律，学生应遵循规律，按步骤进行折叠，避免出现返工或折叠失败的情况。
二、每种花型的折叠步骤和注意事项1. 玫瑰花：重点在于折叠花瓣的形状和花蕊的制作。
餐巾折花之常见花型说课稿
《餐巾折花之常见花型的折叠》说课稿各位尊敬的评委老师，大家好！今天我说课的题目是《餐巾花之常见花型的折叠》。
我的教学设计理念是：教师做中教，学生做中学。
让学生先行后知，先知后学。
接下来，我将从教材分析、教学目标分析、教学重难点分析、教学方法分析以及教学过程分析等几个方面来进行我的说课。
一、教材分析这节课的内容出自于高等教育出版社，郭敏文、樊平主编的《餐饮服务与管理》第二章第二节。
该课程是中职旅游专业的核心课程，教材强调理论必须与实际操作相结合。
我将信息化手段融入日常教学当中，对教材进行重新整合，以理论知识够用，提高实践应用能力为重点，旨在实现理论与实践一体化的教学。
餐巾折花技能是餐厅服务技能的重要组成部分之一，是实际操作训练课的重点。
同时这项技能也是中级服务员技能考核的必考项目，旅游专业对口单招技能考试项目之一。
二、教学目标根据教材的安排，在此之前学生已经掌握了餐巾折花的种类以及基本技法，通过本节课的学习，可以让学生掌握三种花型的折叠方法，并能够在此基础上举一反三，进行花型折叠的自主学习以及花型的创新设计。
同时，通过多种教学法的渗透，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，并能够培养学生的服务意识、规范意识等。
三、教学重难点根据教学内容，确定本节课的教学重点为：迎宾欢鸟的折叠。
因为迎宾欢鸟花型比较复杂，所涉及到的基本折叠法也比较多，而且此花型还包括了学生犯错率比较高的一个技法----推折。
教学难点则是学生就折叠要领进行自我总结。
在传统的教学过程中，都是由教者将折叠要领进行总结，然后灌输给学生。
而在这节课中，我们则要求学生根据自己的折叠体会进行折叠要点的总结。
整节课的关键点是培养学生规范操作的意识。
四、学情分析我所任教的班级为高二旅游管理班，该班女生较多，观察能力、记忆能力和想象能力都不错，学习的积极性较高,对动手实践感兴趣，能较好地配合教师的教学。
同时，部分学生文化基础薄弱，注意力易分散，没有良好的学习习惯，不擅于独立思考，语言表达能力、沟通能力有所欠缺。
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教学内容教师活动学生活动设计意图【课前准备】
1．每人准备两块以上的餐巾布以及两个直身水杯。
2．衣服、头发、指甲等符合要求。
3．净手
4.按组内异质，组间异质的原则，将学生分为四个学习小组，自选组长
5.下达任务书。
1.在备教材、备课程、备
学生的的基础上，给学生
布置课前任务（见课前任
务书）。
2.建立班级QQ群和QQ讨
论小组
学生按要求进行课
前准备
营造氛围，培养
学生规范服务
的意识和卫生
服务的意识。
【回顾】
1.展示花型，营造气氛
2. 播放视频餐巾折花的基本技法
3. 学生结合视频内容，分组汇报各基本技法（折叠、推折、卷、翻拉、捏、穿）的折叠要领。
【提问】餐巾折花的基本
技法有哪些？
学生观看此视
频，回忆上节课所
学内容，回答问题。
通过视频观看，
增强学生对基
本技法的认识，
同时为新课学
习做准备。
【新课导入】
一、明确本节课任务：学习常见的
动植物花型。
三种动植物：（1）马蹄花开；（2）迎宾欢鸟；（3）寒冬冬笋
【花型练习】
1、马蹄花开
教师展示花型图片，示范折叠，学生模仿折叠。
教师指出本节课的教学
任务
学生明确本节课学
习任务
展示学习目标，
让学生一目了
然明确学习目
标，激发其学习
兴趣，为后面的
学习做好铺垫。
（1）要领
①反面朝上；对角折叠；
②从底边向顶角平行卷，卷至巾7--8cm处；
③一高一低对折，再向上翻折5—6cm；
④两片巾角翻开做页子；
⑤放入杯中，整理成形。
（2）各个小组折叠花型
（3）师生评价
2、迎宾欢鸟
播放折叠视频，学生根据视频总结要领，并进行花型折叠。
教师展示马蹄花开图片
教师演示，讲解折叠要
点，强调折叠技法的正确
运用。
教师巡视，适当指导，纠
正错误。
学生欣赏马蹄花开
图片并思考
学生认真听，认真
看，并模仿。
学生认真折叠，小
组成员之间交流合
作。
给学生带来
视觉冲击，激发
其学习的兴趣。
教师为学生自
行总结折叠要
领提供思路
由理论到实践，
培养学生动手
能力。
（1）播放视频
播放迎宾欢鸟的折叠视频
（2）学生根据视频总结折叠要点
①反面朝上，长方形折叠，开口朝上；
②由下至上推折餐巾约五个褶裥；
③将折叠好的长条餐巾1/3做尾巴，中间部分变成W形状做身体，并攥在左手；
④将前端部分的餐巾一角拎起做鸟头；整理餐巾并包裹好多余部分；⑤插入杯中，将尾巴拉开一半，整理成形。
（3）学生折叠练习
（4）教师拍摄练习视频，并反馈给学生教师组织学生观看迎宾
欢鸟的折法，强调折叠技
法的正确运用。
提问：迎宾欢鸟的折叠要
领有哪些？
教师巡视，拍摄视频
通过视频总结常见问题
组织学生分组活动
学生结合所学的折
法，认真观看视频。
认真探讨，相互交
流，回答问题。
折叠迎宾欢鸟。
对照视频，自我检
查
通过观看视频，
让学生感觉更
生动，更有趣，
更能激发其学
习兴趣，更加投
入到课堂中去。
让学生自行总
结折叠要点，培
养学生自主学
习、自我总结的
能力。
由理论上升到
实践，培养学生
动手能力。
培养学生规范
服务的意识
3、寒冬冬笋
（1）PPT展示花型图谱
（2）布置任务：各组在组长的带领下，对照图谱进行折叠，并总结折叠技法。
（3）学生归纳总结寒冬冬笋折叠要领：①反面朝上，将顶边微斜向下对折；
②从左向右对折；
③先翻上底角第一层两巾角；
④再将第二层折上与第一层间距2cm左右；
⑤将底部两角向背后折，一巾角插入另一巾角的夹层中。
⑥插入杯中，整理成形。
（4）各小组展示作品，师生评价
【拓展提升】
（1）教师课前在班级QQ群上传八个花型的折叠图谱。
各小组研究折叠方法。
教师根据各个小组花型，
进行适当点评（见评价
表）
老师通过QQ群共享上传
8种花型图谱
协助学生共同分析问题、
解决问题
教师巡视指导。
对部分操
作有困难的同学做单独
指导和示范，对难点作进
一步的提醒和分析。
各组小组共同探
讨，研读图谱，相
互讨论交流，共同
完成任务
积极展示自己作
品。
各小组讨论、汇总
存在问题
各个小组在组长带
领下，相互讨论，
培养学生识图
谱能力，自主学
习意识。
学生通过自主
总结折叠要领，
培养学生归纳、
概括能力。
通过展示作品，
让学生体验成
功的收获，激发
学生创作意识。
让学生明确任
务目的，改变传
统教学中教师
从头讲到尾的
模式，培养学生
（2）各小组在各QQ讨论组内确定本
小组所折叠花型（每组至少折叠俩
种），并在组长带领下进行折叠。
（3）各组在QQ群内上传各小组的花
型成品图片。
（4）教师随机抽取学生对各组上传
作品进行口头评价。
（5）各小组为上传作品打分并将分
数在线传送给老师。
教师进行汇总并评选出“最佳协作小
组”“最佳技能能手”
在学生评价的基础上进
行适当点评
学生根据评价表，
对上传作品进行评
价
自我学习的能
力、归纳总结能
力，以及同学之
间团结合作意
识。
培养学生鉴赏
美的能力，总结
其成品优缺点，
便于今后更好
掌握和提高折
法。
引入竞争意识，
激发学生的学
习热情。
【课堂总结】
教师引导总结 学生再次巩固课堂内容，相互补充。
突出本节重点，
巩固新知识
【布置作业】
1、通过邮箱向教师上传自评表。
2、通过上网查阅资料，搜集餐巾折花的图谱，尽可能掌握更多的餐巾折花的种类，了解餐巾花摆放的相关要求。
教师布置任务，及时了解学生掌握情况。
1.上传自评表
2.上网查阅资料
作业的布置巩固了本堂课所
学的内容，互联网则实现师生、生生实时沟通。
为下一课时打下基础。
【板书设计】
一、花型 1、马蹄花开
2、迎宾欢鸟
3、寒冬冬笋 二、自选花型
（一）课前任务书
任务目标
能折叠花型，更能辨识图谱，自行总结要点，而且能举一反三，灵活运用基本技法。
任务要求
熟 掌握餐巾花折叠的基本技法。
能 能够辨识图谱，自主练习，并能够创新花型。
注意事项 分工合作，发挥集体力量，寻找多种自主学习途径，避免资料重复。
成员情况
精品
（二）课堂练习评价表
（三）课后自我评价表
. .
可编辑。