茶园种植技术

新茶园种植技术

一、园地选择

茶树的生长发育与外界环境条件密不可分。园地选择的好坏是能否建成高标准名优茶基地的先决条件。茶树在长期的系统发育过程中，对土壤的要求逐渐形成了喜酸，怕碱；喜深、肥、松、怕浅、瘠、硬；喜湿，怕涝等特点。土壤呈酸性或微酸性，PH值在4.0-6.0之间：土壤有机质丰富，氮磷钾含量较高，土层深度在60cm以上，底上无硬盘地下水位在1.0m以下；土壤质地以砂粘泣配比适当的砂质壤土较好，这种土壤蓄水、排水、保肥、供肥和通气性能均良好，茶树生长健壮，产量高，品质优。

地形的变化能影响茶园微域气候和土壤条件。如随着海拨的升高，气温降低，漫射光增多，昼夜温差和湿度增大，这有利于名优绿茶品质特征的形成。但海拔太高的地方往往土层浅溥，发芽较迟，也不利于名优茶经济效益的发挥。所以，名茶基地最好选择在背风向阳的缓坡地或平地（坡度在15°以下，以利水土保持），它接受的阳光多，冬季气

温，不仅可避免或减轻寒风的侵袭，减少霜冻为害，而且可提早发芽。山顶易受寒热风侵袭，谷地和低洼地易受冷空气所形成的霜冻为害，不宜发展名优绿茶建地。

另外，园地选择时，还应考虑附近有水源，容易修建水利设施，交通方便，劳动力较充余，有较好的生态环境和一定的名优茶市场等因素。

二、茶园规划

（一）规划原则

茶园规划是对茶园、道路、水利系统、防护林带等进行合理布局。茶园地块的划分主要根据自然地形将茶园分隔成面积不等的地块，一般以5-10亩为宜，长的一边与等高线平行，这有利于以后采摘、施肥等日常作业和水土保持。

1、与茶树的生长发育要求相一致

设计种植茶树的区块，土壤等条件一定要满足茶树生长发育的要求，不片面强调区块整齐一致而将不适合种茶的地块规划成茶园。基地内坟墓所在处（PH值往往偏高）土壤深度低于40cm，坡度大于25度的地方用于种树或种草。

2、以水土保持为中心，建立道路和排、蓄、灌水利系统。

水土保持是无公害茶园基地建设的重要内容。新茶园规划时坡度超过25度的陡坡地，应是自然植被或林地，坡度在12-25度的茶园应建立等高梯级园地；坡地茶园上方应建隔离沟，以防止园外雨冲入茶园造成水土流失；坡地茶园内部应加强竹节沟建设保持园内水土。

3、有利于茶园管理机械化

随着劳动力成本的不断提高，茶园管理机械化是提高劳动生率，降低劳动强度和茶叶生产成本的必由之路。在茶园规划时，应根据当地的实际情况，尽可能考虑茶园机采、机剪、机耕和机灌的要求，力争实现茶园耕作、施肥、采、剪、灌溉等管理机械化，

4、以植树造林为重点，加强茶园生态建设

良好的茶园生态环境，是茶叶生产可持续发展的保证，植树造林，既能改善茶园小气候，减轻或防止灾害性天气对茶树造成的破坏，又可增加茶园的生物多样性，降低病虫危害。因此，茶园周围、园内主要道路两旁须种植行道树，主渠两旁、陡坡、沟谷和土壤贫瘠不适合种茶的地方应植树造林或保留原有植被。另外，在有灾害性干寒风和大风侵袭的江北和沿海茶区，应设置防护林带；在太阳辐

射较强的茶区还应在茶园内种植遮阳树。面积较大的茶园，还应设置一定面积的绿肥种植区，为茶园地面覆盖和生产有机肥提供必要的原料。

（二）道路设置

茶园道路网的设置要便于茶园耕作机械、肥料、采摘鲜叶和成品茶等的运输。道路网包括主道、支道、园道、地头道和环园道等。一个大中型的茶场要建立道路网，在设计道路网时，应以茶场总部为中心，从总部到各区、片、块的茶园，都要有道路相通。一个规模较小的茶场，只要设置支道、园道、地头道和环园道就可以了。

主道：茶场的交通要道，和场外的公路相通，并贯穿整个茶场，主道的宽度6-7m。主道两边开排水沟，栽种行道树。

支道：与主道相互交接，贯穿整个茶园，是茶园内运输、耕耘、采摘等规具运行的道路，宽度为3-4m。

园道：支道通向各块茶园的道路，便于操作人员进出，宽度2m。

地头道：设在每块茶园的两端，以利耕作机械调头。

环园道：茶园道靠近农田或其它地块的一侧种

植隔离树，以减少农田用药对茶园造成的污染，同时有利于改善茶园小气候。

主道与支道尽可能设置在分水岭上，丘陵岗上起伏不平，也可设在坡脚。园道横坡路按等高线设置，顺坡路选择在坡度较缓处，迂回盘绕向上修筑，以利水土保持和交通方便。主道和环园道选定不必开垦。为便于茶园地块划分，支道、园道和地头道要求进行初垦。

（三）排、蓄、灌水系统的设置

茶园排、蓄和灌水系统的设置既要防止水土流失，又要利于蓄水和灌溉抗旱，做到多雨能蓄，涝时能排，缺水能灌。

1、茶园排蓄水系统

茶园水利系统包括茶园排水、蓄水和灌水系统。水利系统的设置既要防止水土流失，又要有利于蓄水和灌溉抗旱。做到多雨能蓄，涝时能排，缺水能灌。排蓄水系统和灌溉系统应同时设计。

茶园排蓄水系统由隔离沟、纵沟、横沟和蓄水池等组成。

隔离沟：设在茶园上方与荒山陡或林地交界处，其作用是隔绝山坡上的雨水泾流使之不能进入茶园，冲刷土壤。隔离沟深宽各为70-100m，横向设

置，两端与天然沟渠相连，或开人工堰沟，把水排入蓄水池内。

纵沟：顺坡设置，用以排除茶园内多余的地面水，尽量利用原有的山溪沟渠，不足时再修一些，并与蓄水池相通。沟的深宽度视水量多少灵活掌握，通常沟面宽70-80cm，沟底宽30-40 cm深40 cm 左右。纵沟中每隔2-3 cm挖一个沉沙坑，减缓水流速度，以便沉沙走水，保持水土。

横沟：与茶行平行设置，其作用是积蓄雨水浸润茶地，并将多余的水排入纵沟，坡地茶园每隔10行开一条横沟，梯地茶园在每台梯地的内侧开一条横沟，沟深20 cm，宽33 cm左右。较长的横沟修筑成竹节沟，“竹节沟”以沉沙坑深45 cm，宽60 cm，长100 cm；竹节坝长约50 cm比茶园地面低15 cm，坝高30 cm，以利水缓慢流入一个沉沙坑。“竹节沟”的一端与茶园内的主排水沟相连，从沟内挖出的土壤堆于沟的下沿，并将其修筑成一条拦水的小堤坝。

蓄水池：供茶园施肥、喷药和灌溉之用。每10-20亩茶园建立一个畜水池，水池与排水沟相连接，进水口挖一个积沙坑，以免池内淤积泥沙。

2、茶园灌溉系统