常见饲料添加剂种类和应用效果(讲稿)
《饲料添加剂》课件
确保饲料安全
通过添加防霉剂、抗菌剂 等，可以防止饲料霉变、 腐败，确保饲料的安全性 。
饲料添加剂的发展历程
01
起步阶段
20世纪50年代，随着养殖业的快速发展，饲料添加剂开始起步，主要
使用抗生素等简单添加剂。
02 03
发展阶段
20世纪70年代至90年代，随着科技的进步和养殖业的需求增加，饲料 添加剂品种不断增加，营养性添加剂和非营养性添加剂得到了广泛应用 。
规范阶段
21世纪初，随着食品安全和环保意识的提高，各国政府开始加强对饲料 添加剂的管理和规范，制定了一系列法规和标准，确保饲料添加剂的安 全、有效、环保。
02
常见饲料添加剂种类
营养性添加剂
维生素添加剂
提供动物生长所需的多种维生素，如维生素A、D、E等，提高动 物生长性能和免疫力。
矿物质添加剂
补充动物生长所需的常量元素和微量元素，如钙、磷、铁、锌等， 促进骨骼发育和维持生理机能。
饲料添加剂的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ理使用与注意事项
合理使用原则
在饲料中添加饲料添加剂时应遵循科学、经济、安全的原则，确保动物健康和食品安全 。
使用注意事项
在使用饲料添加剂时应严格按照推荐剂量和使用方法进行，避免超量或滥用。同时，应 关注饲料添加剂之间的相互作用，避免产生负面效应。
储存和运输要求
饲料添加剂的储存和运输应遵循相关规定，防止受潮、霉变和污染。
分类
根据作用和用途，饲料添加剂可分为 营养性添加剂和非营养性添加剂。营 养性添加剂主要补充饲料中的营养成 分，非营养性添加剂则主要改善饲料 的品质和安全性。
饲料添加剂的作用
01
02
03
提高饲料利用率
通过添加酶制剂、酸化剂 等，可以促进饲料中营养 成分的消化吸收，提高饲 料的利用率。
饲料添加剂的种类及作用
饲料添加剂的种类及作用叶尔波里•叶尔木哈买提/新疆阿勒泰市农业农村局畜牧工作站 836500摘 要：为了提高饲料的利用率，提升饲料品质，通常需要在饲料中添加少量的饲料添加剂，饲料添加剂的使用不仅能够丰富饲料的营养，也能够促进畜禽的生长发育，提高繁殖能力。
本文列举了饲料添加剂的种类，并分析了作用，目的是帮助畜禽养殖场更便捷的挑选合适的饲料添加剂。
关键词：饲料添加剂；种类；作用随着畜禽产业的发展，饲料行业也有了长足的发展，饲料添加剂作为提升饲料品质的重要手段也受到人们的关注。
饲料添加剂又称为强化剂、生长促进剂、增补剂等等，可以根据其功能不同大体分为营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂。
饲料添加剂除了需要具有一定的安全性外，还应当稳定且在畜产品内残留量符合国家水平，在使用上也要相对方便，且在生产中确有必要。
1 营养性饲料添加剂营养性饲料添加剂的作用主要是平衡或加强饲料中的营养，使饲料中营养均衡、配比科学，更容易被畜禽所利用和吸收。
这一类的饲料添加剂又可以分为氨基酸添加剂、维生素添加剂、微量元素添加剂等。
1.1 氨基酸添加剂 饲料中经常添加的氨基酸有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸以及苏氨酸，这是由于这四种氨基酸在蛋白质饲料尤其是植物蛋白质饲料中的含量较低，如果不添加动物性蛋白质饲料很容易造成赖氨酸摄入量不足。
蛋氨酸对于反刍动物来说非常重要，它能够促进瘤胃对维生素的消化，能增加瘤胃微生物的数量，瘤胃微生物优能够进一步增强氨基酸的分解，从而获得更多的营养[1]。
有报道证明添加蛋氨酸后牛的乳汁、血液以及肾脏中的蛋氨酸含量能够提升2倍以上，产奶量普遍提高12%～18%。
1.2 维生素类添加剂 维生素添加剂可以根据维生素的性质分为水溶性维生素和脂溶性维生素，很多维生素都是维持畜禽正常生理机能所必须的，一般情况下维生素的补充要结合饲喂的饲料，如果以农作物的秸秆为主要粗饲料来源的畜禽，应当额外补充V A，产前根据畜禽的身体情况还应当补充VD和VE等。
饲料添加剂培训内容
饲料添加剂培训内容一、饲料添加剂的概述饲料添加剂是指在饲料中添加的能够改善动物饲料品质、提高饲料利用率和促进动物生长发育的物质。
饲料添加剂的种类繁多，包括抗生素、酶制剂、酸碱剂、氨基酸等。
饲料添加剂的正确使用可以提高饲料的营养价值，改善动物生产性能，保证动物的健康和生产效益。
二、饲料添加剂的分类根据饲料添加剂的作用机理和用途，可以将其分为以下几类：1.营养性添加剂：如维生素、矿物质等，用于弥补饲料中的营养缺乏。
2.激素类添加剂：如生长激素、促性腺激素等，用于促进动物的生长发育和繁殖。
3.抗生素类添加剂：如青霉素、四环素等，用于预防和治疗动物的疾病。
4.酶制剂：如纤维素酶、淀粉酶等，用于提高饲料的消化率和利用率。
5.酸碱剂：如有机酸、碱性盐等，用于调节饲料的pH值，改善动物的消化道环境。
6.氨基酸类添加剂：如赖氨酸、鸟氨酸等，用于提高饲料的氨基酸含量，改善蛋白质的营养价值。
三、饲料添加剂的使用原则1.合理选择：根据饲料原料的特点和动物的需求，选择适合的饲料添加剂。
2.剂量合理：根据动物的品种、生长阶段和饲养条件，合理确定饲料添加剂的使用剂量。
3.安全使用：严格按照使用说明和推荐剂量进行使用，避免超量使用或长期连续使用。
4.周期轮换：定期更换饲料添加剂的种类，避免动物对某种添加剂产生抗药性。
5.质量可靠：选择正规的饲料添加剂生产企业，确保产品质量可靠，符合国家标准和要求。
四、饲料添加剂的使用技巧1.合理搭配：根据动物的营养需求，合理搭配不同种类的饲料添加剂，提高饲料的营养价值。
2.适时添加：根据动物的生长发育需要和饲料中的营养缺乏情况，适时添加饲料添加剂。
3.均匀混合：将饲料添加剂均匀地混合在饲料中，确保每一份饲料中都含有适量的添加剂。
4.注意稳定性：一些饲料添加剂在高温或潮湿环境下容易降解，使用时要注意保持其稳定性。
5.合理储存：饲料添加剂应储存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
五、饲料添加剂的市场前景随着养殖业的发展和人们对动物产品质量的要求提高，饲料添加剂市场前景广阔。
饲料添加剂饲料添加剂种类和使用技巧
饲料添加剂饲料添加剂种类和使用技巧饲料添加剂在畜牧业中扮演着重要的角色，可以提高畜禽的生产性能和健康状况。
本文将介绍常见的饲料添加剂种类和使用技巧，以帮助养殖者更好地应用这些添加剂。
一、饲料添加剂种类1. 预混合饲料添加剂：这类添加剂一般是粉末或颗粒状，可以直接与基础饲料混合使用。
常见的预混合饲料添加剂包括维生素、矿物质、氨基酸和酶制剂等。
它们能够提供动物生长所需的营养物质，促进消化吸收和免疫力的提高。
2. 饲料抗生素：饲料抗生素是一种广泛用于畜牧业中的添加剂。
它们可以有效控制畜禽肠道中的有害菌，预防疾病发生。
常见的饲料抗生素包括土霉素、磺胺类和氟喹诺酮类等。
然而，因为长期使用可能导致抗药性问题，目前对使用饲料抗生素有严格的监管。
3. 生长促进剂：这类饲料添加剂主要用于提高畜禽的生产性能，促进生长发育。
常见的生长促进剂包括激素类（如雄激素和雌激素）、β-受体激动剂和抗生素生长促进剂。
然而，对于某些生长促进剂的使用存在争议，因为长期使用可能对人体健康和环境带来潜在风险。
4. 饲料酸化剂：饲料酸化剂主要是为了调整饲料的酸碱度，改善消化吸收，同时抑制消化道中有害菌的繁殖。
常见的饲料酸化剂包括有机酸（如柠檬酸和苹果酸）和无机酸（如磷酸和硫酸）。
二、使用技巧1. 了解动物需求：在选择饲料添加剂之前，了解动物的需求是至关重要的。
不同品种和生长阶段的畜禽对于营养物质的需要有所不同，选择适当的添加剂可以更好地满足它们的需求。
2. 控制剂量和配比：使用饲料添加剂时，要严格按照产品说明书的剂量和配比要求进行使用。
过量使用可能导致问题，而剂量不足则无法发挥添加剂的效果。
3. 合理搭配饲料：饲料添加剂的使用应结合实际饲料配方进行，确保添加剂与主要饲料成分充分混合均匀。
同时，合理搭配饲料可以提高添加剂的效果。
4. 定期监测效果：使用饲料添加剂后，应定期监测畜禽的生产性能和健康状况，评估添加剂的效果。
根据监测结果进行调整，以达到预期的效果。
饲料添加剂的识别与利用课件(共32张PPT)《动物营养与饲料》同步教学(中国农业出版社)
第一代：无机微量元素 第二代：有机酸微量元素配位物 第三代：氨基酸金属元素配位物
蛋白质金属元素螯合物
不再以补充营养素为唯一目的 残留问题尚待深入研究
硫酸盐常用，碳酸盐、氯化物 及氧化物较少。生物利用率高，因 含结晶水，易腐蚀设备，生物利用 率差异大。
醋酸类、葡萄糖酸类、柠檬酸 类等。
白色结晶或结晶性粉末，口味略甜，易溶于水
动物性饲料中富含甘氨酸，植物蛋白质中含量极少
禽类合成甘氨酸的能力很差，不能满足需要
低蛋白质饲粮中添加甘氨酸对雏鸡生长发育有促进作用
三、非营养性添加剂
非营养性
生长促进剂 饲料保藏剂 驱虫保健剂 助 消化 剂 质量改进剂 代谢调节剂
抗生素 化学合成药物 抗氧化剂、防霉剂 青贮添加剂 药物、免疫调节、环境改良 酶制剂、益生素、酸化剂、缓冲 剂、离子交换化合物、离子载体、 甲烷抑制剂等
3、DL-色氨酸
白色至淡黄色粉末，略有特异气味，难溶于水 消旋状态溶解度（30℃）0.25g/100ml，分解点285～290℃，含 氮量13.7％ 猪对DL-色氨酸相对活性是L-色氨酸的80％，鸡为50％～60％ 雏鸡及仔猪易缺乏色氨酸 一般添加量为0.02％～0.06％。 畜禽饲养中最易缺乏的第三种必需氨基酸
2、蛋氨酸
天然L-蛋氨酸、人工合成DL-蛋氨酸 DL-蛋氨酸可完全取代L-蛋氨酸使用 一般添加量为0.05%～0.2%，即500～2000g/t 鸡最易缺乏的一种氨基酸 蛋氨酸在家禽饲料中使用较为普遍 蛋氨酸羟基类似物又称液态羟基蛋氨酸 DL-2-羟基-4-甲硫基丁酸，褐色粘液 MHA为蛋氨酸替代品，效果相当于蛋氨酸65%～88% MHA-Ca效果相当于蛋氨酸的65%～86%。
（三）氨基酸添加剂
饲料添加剂PPT课件精选全文
国际饲料编码：IFN 5-08-022。美国AAFCO规定L-赖氨酸 产品中的L-2，6-二氨基己酸含量不得低于95%。
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七、饲料添加剂的基本要求
（1）安全性； （2）稳定性； （3）适口性； （4）不影响繁殖性能； （5）有效期； （6）经济性； （7）有效性； （8）方便性。
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八、饲料添加剂的使用方法
1、在能量、蛋白质及常量矿物元素满足动物
营养需要时才有效；
2、准确选择（添加剂的性能、饲养目的、动
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单胃成年家畜有8种氨基酸:即赖氨酸-Lys、蛋氨 酸-Met、苏氨酸-Thr、色氨酸-Trp、缬氨酸-Val、 苯丙氨酸-Phe、亮氨酸-Leu、异亮氨酸-Ile。
生长期的家畜:除上述8种氨基酸以外，还需要组 氨酸-His和精氨酸-Arg。
雏禽:除上述10种必需氨基酸外，还需要甘氨酸Gly、胱氨酸-C-Cys、酪氨酸-Tyr，共13种
目前用作饲料的赖氨酸盐酸盐的生产方法有发酵法和化 学合成-酶法两种。
L-赖氨酸盐酸盐含L-赖氨酸79.24%，盐酸19.76%。
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2）蛋氨酸
蛋氨酸（Methionine）因为该氨基酸的分子结构中有1个甲 硫基 (-SCH3)，所以又称为甲硫氨基酸。化学名甲硫基丁氨 酸或2-氨基-4-甲硫基-丁酸。蛋氨酸是必需氨基酸中唯一含 硫的氨基酸。
饲料添加剂的研究及应用
饲料添加剂的研究及应用一、饲料添加剂的定义饲料添加剂是指用于饲料生产中的一类化学物质，它能提高饲料的营养价值、增强饲料的稳定性和保质期、防治饲料中的各种疾病并改善动物的生长发育与健康状况。
二、饲料添加剂的分类饲料添加剂主要分为以下几类：1.营养剂: 如氨基酸、维生素、矿物质等，可增加饲料中的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。
2.饲料酶类: 如淀粉酶、纤维素酶、脂肪酶等，可分解饲料中的淀粉、纤维素及脂肪等成分，提高饲料的利用率。
3.微生物制剂: 如益生菌、酵母菌、发酵产物等，可调节动物的肠道菌群，提高免疫力，增强抗病能力。
4.抗生素: 如青霉素、土霉素等，能够预防和治疗动物的疾病，抑制肠道有害菌的生长。
5.饲料酸: 如有机酸、无机酸等，可改善饲料质量，提高健康状态，抑制肠道有害菌生长。
三、饲料添加剂的应用饲料添加剂的应用主要是为了提高饲料的营养价值和稳定性，同时也能够降低饲料成本，提高养殖效益。
1.提高饲料的营养价值：该类添加剂主要包括氨基酸、维生素、矿物质等，能够增加饲料的营养成分，提高动物的生长发育速度和健康状况。
2.增强饲料的稳定性和保质期：该类添加剂包括抗氧化剂、防霉剂等，它们可以有效地抑制饲料中的氧化和霉菌生长，延长饲料的保质期和稳定性。
3.防治饲料中的各种疾病：抗生素、微生物制剂等可以有效地预防和治疗动物的各种疾病，提高动物健康状况，降低养殖成本。
同时，饲料酸也可以起到抑制肠道有害菌生长的作用，降低饲料中病菌对动物健康的影响。
4.改善动物的生长发育与健康状况：这些添加剂包括微生物制剂、饲料预混料等，能够增强动物的免疫力、提高生长速度和健康状况，同时也可以增加动物对环境的适应力。
四、饲料添加剂的研究进展随着科技的不断进步，饲料添加剂也在不断的进行研究和改进，以适应新的生产趋势和环境条件。
目前，饲料添加剂的研究主要集中在以下几个方面：1.新型添加剂的研发，如利用新的生物制剂和技术来提高饲料的营养价值和利用效率。
家畜饲养中的常见饲料添加剂及其作用
家畜饲养中的常见饲料添加剂及其作用家畜饲养是养殖业中非常重要的一部分，通过合理的饲养管理和饲料调配，可以提高家畜的生长速度和生产效益。
为了满足家畜的不同营养需求，常常需要添加饲料添加剂。
本文将介绍家畜饲养中常见的饲料添加剂及其作用。
一、维生素类添加剂维生素是维持家畜正常生理代谢和健康发育所必需的有机物质。
在家畜的饲料中添加适量的维生素类添加剂，可以提高家畜的免疫力、促进生长发育、预防疾病等。
常见的维生素添加剂有维生素A、维生素D、维生素E等。
1. 维生素A：维生素A可以改善家畜的视力和免疫功能，促进骨骼和牙齿的发育，提高繁殖能力。
2. 维生素D：维生素D有助于钙的吸收和利用，对于骨骼发育、肌肉强健等都起到重要作用。
3. 维生素E：维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以提高家畜的免疫力，减少脂肪氧化，保护细胞膜的完整性。
二、氨基酸类添加剂氨基酸是构成蛋白质的基本单位，家畜在生长发育过程中需要适量的氨基酸供给。
添加氨基酸类添加剂可以提高蛋白质的利用率，增加饲料的营养价值，促进家畜的生长。
常见的氨基酸添加剂有赖氨酸、苏氨酸、酪氨酸等。
1. 赖氨酸：赖氨酸是生长发育过程中的必需氨基酸，对于促进家畜生长、提高饲料转化率具有重要作用。
2. 苏氨酸：苏氨酸是必需氨基酸，对于肌肉的合成、繁殖能力的提高等都有正面影响。
3. 酪氨酸：酪氨酸是一种支链氨基酸，可以提高动物对饲料的利用率，促进肌肉生长，改善肉质品质等。
三、抗生素类添加剂抗生素类添加剂主要用于预防和治疗家畜的感染疾病。
抗生素可以抑制病原微生物的生长繁殖，减轻家畜的疾病症状，提高存活率和生产效益。
常见的抗生素添加剂有青霉素、土霉素、金霉素等。
1. 青霉素：青霉素是一种广谱抗生素，对于治疗多种感染疾病都有较好的疗效，但需要注意合理使用，避免产生耐药性。
2. 土霉素：土霉素是一种疗效较好的抗生素，对于呼吸道感染、肠道感染等具有较好的治疗作用。
3. 金霉素：金霉素是一种效果较好的抗生素，对于治疗肺炎、肠道疾病等有显著的疗效。
家畜饲养中的常见饲料添加剂
家畜饲养中的常见饲料添加剂饲料添加剂在家畜饲养中扮演着重要的角色，可以提高饲料的营养价值、改善动物的生长性能、促进免疫系统发育等。
本文将介绍家畜饲养中的常见饲料添加剂，并探讨它们的作用和使用方法。
一、维生素类饲料添加剂维生素是动物体内的一类微量营养物质，参与调节生理功能和代谢过程。
在饲料中添加维生素可以防止动物因维生素缺乏而引发的疾病，提高动物的免疫力和抗病能力。
常见的维生素类饲料添加剂有维生素A、维生素D、维生素E等。
维生素A是动物生长和繁殖不可缺少的营养物质，可以促进动物视觉发育、增强免疫力。
维生素D在饲料中的添加可以促进钙、磷等矿物质的吸收和利用，有利于动物骨骼和肌肉的发育。
维生素E则是一种重要的抗氧化剂，可以减少脂肪酸的氧化破坏，维护动物的生长和健康。
二、矿物质类饲料添加剂矿物质是动物正常生理活动的基础，对动物的生长发育和免疫力具有重要作用。
常见的矿物质类饲料添加剂有钙剂、磷剂、氧化锌等。
钙是动物体内含量最丰富的矿物质，对动物的骨骼和牙齿发育至关重要。
在饲料中添加适量的钙可以保证动物的正常生长和产蛋量。
磷是体内储存和转移能量的重要物质，同时也参与骨骼和牙齿的形成，对动物的生长和繁殖具有重要作用。
三、酶类饲料添加剂酶是一种生物催化剂，能够加速饲料中的化学反应过程，提高饲料的可利用性和动物的消化吸收能力。
常见的酶类饲料添加剂有纤维素酶、淀粉酶等。
纤维素酶可以分解纤维素，释放出营养物质，提高家畜对粗纤维饲料的利用率。
淀粉酶则可以降解饲料中的淀粉，增加饲料的可消化性，提高动物对淀粉的吸收和利用。
四、抗生素类饲料添加剂抗生素类饲料添加剂是饲养业中常用的一种饲料添加剂，有助于预防和治疗动物的疾病。
常见的抗生素类饲料添加剂有青霉素、四环素等。
抗生素的使用可以抑制动物肠道中的有害菌群，减少疾病的发生。
然而，由于抗生素的滥用可能导致抗生素耐药性的产生，现代饲养业中，在使用抗生素类饲料添加剂时需要谨慎，合理控制使用量。
饲料添加剂及其应用
饲料添加剂及其应用饲料添加剂及其应用（一）饲料添加剂及其应用1农民朋友们，你们好。
目前畜牧养殖业发展迅速，在养殖的过程当中，离不开各类的饲料添加剂。
今天我主要为朋友们介绍一下饲料添加剂及其应用，首先，我先介绍一下饲料添加剂的作用，饲料添加剂是指在饲料加工、制作以及使用过程当中，添加的少量或者是微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂。
饲料添加剂是现代配合饲料当中不可缺少的组分，也是现代集约化生产中不可缺少的内容，下面我们介绍一下饲料添加剂的主要作用。
首先第一个作用是完善饲料中营养物质的不足，改善饲料品质，改善饲料的适口性，提高饲料的利用率，增加动物的采食量。
它第二个方面的作用是防止畜禽疾病，提高动物的健康水平。
饲料添加剂的第三个作用是刺激畜禽的生长发育，提高动物的生产能力。
第四方面的作用是减少饲料存储期间发生的营养损失，保证饲料的饲喂效果。
第五个方面，可以改善畜产品的品质，提高其商品价值。
第六个方面，可以改善饲料的加工性能，达到节约饲料以及增加经济效益的作用。
下面我们介绍第二个问题饲料添加剂的种类。
常用的饲料添加剂可以分成两大类，一类是营养性添加剂，一类是非营养性添加剂。
营养性添加剂主要包括这么几种，有维生素、微量元素、氨基酸还有非蛋白氮，那么非营养性添加剂包括这么几类，第一类是生长促进剂，在生长促进剂当中又包括抗生素、抗菌促进剂、酶制剂、生菌剂，这生菌剂也有把它叫益生素的，另外还有酸制剂还有免疫球蛋白类添加剂，另外一类是驱虫保健剂，主要包括抗球虫剂，抗蠕虫剂，另外还有一类是饲料品质改良剂，这类有增进食欲的添加剂，乳化剂，还有着色剂，粘结剂，稳定剂，防结块剂等等，另外还有一类是饲料保存剂，比如说，青贮饲料保存剂，抗氧化剂，有防酶剂，防腐剂等等，另外还有一类是中草药饲料添加剂，还有一类是抗应激饲料添加剂，另外还有其他饲料添加剂。
下面我们首先先为大家介绍一下营养性饲料添加剂。
营养性饲料添加剂是用于补充天然饲料当中氨基酸、维生素、微量元素等营养成分不足，平衡和完善畜禽日粮，提高饲料的利用率，最终能够达到充分发挥这个畜禽的生产潜力，提高他们的产品数量和质量，节约饲料降低成本的作用。
养鱼中的常见饲料添加剂及其效果
养鱼中的常见饲料添加剂及其效果在养鱼过程中，为了提高鱼类的生长速度、增强免疫力和改善肉质口感，常常会添加一些饲料添加剂。
这些添加剂能够为鱼类提供必要的营养物质，并且有一定的促进效果。
本文将介绍养鱼中常见的饲料添加剂及其效果。
一、维生素类添加剂维生素是鱼类生长发育的重要营养元素之一。
常见的维生素类添加剂包括维生素C、维生素B群、维生素A等。
这些添加剂能够提高鱼类的抗病能力，促进其免疫功能的发挥，提升鱼体的生长速度和抗逆能力。
二、氨基酸类添加剂氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分，对鱼类的生长发育起着至关重要的作用。
在养鱼过程中，常常添加一些氨基酸类添加剂，如赖氨酸、色氨酸等。
这些添加剂能够提高鱼类的蛋白质利用率，增加鱼体的体重和肌肉含量，改善鱼类的肉质口感。
三、酶制剂类添加剂酶制剂类添加剂可以促进鱼类对饲料中的营养物质的吸收和消化。
常见的酶制剂类添加剂有纤维酶、淀粉酶等。
通过添加这些酶制剂类添加剂，可以提高鱼体对饲料的利用率，减少饲料的浪费，增加鱼类的生长速度和饲料转化率。
四、矿物质类添加剂矿物质是鱼类生长发育中不可或缺的营养元素。
常见的矿物质类添加剂包括钙、磷、铁等。
这些添加剂能够提高鱼类的骨骼发育和免疫能力，促进鱼体的生长和发育。
五、抗氧化剂类添加剂抗氧化剂类添加剂可以帮助鱼体抵御自由基对细胞的伤害，延缓鱼体的衰老过程。
常见的抗氧化剂类添加剂有维生素E、谷胱甘肽等。
通过添加这些抗氧化剂类添加剂，可以降低鱼类的死亡率，提高其存活率和抗病能力。
六、益生菌类添加剂益生菌类添加剂能够调节鱼类肠道菌群的平衡，增加有益菌的数量，抑制有害菌的繁殖。
通过添加益生菌类添加剂，可以提高鱼类对饲料的消化吸收能力，增加养殖效益。
综上所述，养鱼中常见的饲料添加剂包括维生素类添加剂、氨基酸类添加剂、酶制剂类添加剂、矿物质类添加剂、抗氧化剂类添加剂和益生菌类添加剂。
这些添加剂可以提高鱼类的生长速度、增强其免疫力和改善肉质口感。
饲料添加剂的种类和用途
饲料添加剂的种类和用途饲料添加剂是指为改善饲料的品质和提高饲料的营养价值而添加进去的各种化学剂、微生物、植物提取物等物质。
饲料添加剂能够提高饲料的可消化性和吸收率，促进动物生长和增强身体免疫力，同时也能够降低饲料成本和环保效果。
下面是饲料添加剂的常见种类和用途：维生素类饲料添加剂维生素类饲料添加剂是指添加到饲料中用以补充或增加饲料中维生素含量的各种物质，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B族等。
维生素类饲料添加剂在动物的身体生长、免疫机能、繁殖过程中起到极其重要的作用，能够有效提高动物的生长速度和繁殖能力，并且能够增强动物免疫力，防止疾病的发生。
氨基酸类饲料添加剂氨基酸类饲料添加剂是指通过合成或者提取植物等生物体的蛋白质来得到的各种氨基酸补充剂。
在动物体内，蛋白质会被分解成各种氨基酸，而氨基酸是构成蛋白质的基本单位，它对动物繁殖、生长、免疫、代谢等方面都有着很好的作用。
氨基酸类饲料添加剂能够有效地补充饲料中缺乏的氨基酸，提高饲料的营养水平，同时能够降低饲料成本。
矿物质类饲料添加剂矿物质类饲料添加剂是指添加到饲料中用以补充矿物质含量的各种物质，包括钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等。
矿物质是组成骨骼和牙齿、细胞生长发育、液体平衡、酸碱平衡等成分之一，对动物生长发育和免疫力的影响非常重要。
矿物质类饲料添加剂能够有效地补充饲料中缺乏的矿物质，增强动物的生长和免疫力。
酶类饲料添加剂酶类饲料添加剂是指添加到饲料中用以提高饲料中酶的活性和种类的各种物质。
酶是动物体内各种生化反应过程中起着重要作用的催化剂，能够促进饲料中的各种重要物质的消化和吸收，提高动物生长和免疫力。
酶类饲料添加剂能够降低饲料成本，提高饲料利用率。
抗生素类饲料添加剂抗生素类饲料添加剂是指添加到饲料中的具有抗菌作用的物质，广泛用于畜禽生产中的预防和治疗各种疾病。
抗生素类饲料添加剂能够有效控制动物消化道中的各种有害菌群，增强动物免疫力，并且能够促进动物生长和生产。
牛常用饲料添加剂的种类与应用
牛常用饲料添加剂的种类与应用非蛋白氮含氮物质包括尿素、缩二脲、铵盐、异丁基二脲等，它们可以为瘤胃微生物提供合成菌体蛋白所需的氮源，所以可作为蛋白质添加剂代替日粮中部分蛋白质饲料。
非蛋白氮添加方法一般是与精料均匀混合后饲喂。
饲喂时应严格掌握尿素用量，过高会引起氨中毒，一般添加量不得超过日粮干物质的1%或日粮粗蛋白质的 33%。
饲喂含该添加剂日粮，应考虑补充钴和硫，可有效提高菌体蛋白的合成。
严禁把该添加剂溶于水中喂饮，以免中毒，以饲喂日粮1小时后饮水为好。
此外，日粮仅限于成年牛，犊牛（6月龄以内）因瘤胃微生物区系发育尚未完全，不能使用。
除混合饲喂方法外，添加非蛋白氮方法还有青贮（即制作青贮饲料时添加，其添加量一般为0.4%左右）、尿素盐砖（即将尿素与食盐等压制成砖供牛舔食）和糊化尿素（即将尿素用糊化淀粉包裹，减缓氨释放速度，提高菌体蛋白产量）等。
矿物质添加剂近年来，直接使用天然矿物质，如麦饭石、膨润土、沸石、海泡石等和稀土元素喂给肉牛的研究与应用有了很大发展，这些矿产在我国资源丰富，容易开采和加工，成本低廉，无副作用，使用安全，有较大的应用开发前景。
聚醚类抗生素聚醚类抗生素又称离子载体，包括莫能霉素（瘤胃素）、盐霉素、拉沙里菌素、海南霉素和马杜拉霉素等。
这类抗生素主要作用是调控瘤胃内挥发性脂肪酸产生量的比例，使丙酸量增加，相应地降低了乙酸和丁酸的比例，同时减少甲烷的产量，提高了能量利用率，使肉牛增重和饲料转化率得到改善。
莫能霉素用量分放牧和舍饲两种情况，放牧牛开始每头每天饲喂100毫克，6天以后增加到200毫克；舍饲牛每头每天200毫克～360毫克，不能超过360毫克。
盐霉素用量一般每吨精料添加10克～20克，或每头每天饲喂不低于50毫克。
拉沙里菌素用量基本同莫能霉素。
缓冲剂高精料强度育肥肉牛时，由于瘤胃内异常发酵，瘤胃酸度过高，p H值下降，瘤胃微生物区系受到抑制，消化能力减弱，易发生酸中毒。
添加缓冲剂主要作用就是中和酸性物质，调节p H值，增进食欲，提高饲料消化能力，从而提高生产性能。
饲料添加剂种类及如何使用
饲料添加剂种类及如何使用概述饲料添加剂是用于改善或增强动物饲料营养成分的物质。
这些添加剂可以为动物提供更好的营养、预防疾病和促进生长。
随着人们越来越注重养殖业的发展，饲料添加剂的种类也越来越多，下面将为您详细介绍饲料添加剂种类及如何使用。
饲料添加剂种类维生素维生素是饲料中不可缺少的营养素，可以促进动物的生长和保持其健康。
常见的维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、生物素和氨基酸等。
矿物质矿物质是动物体内重要的营养成分，可以参与体内各种生理代谢过程。
常见的矿物质包括钙、镁、钠、钾、磷、铁、锌、铜、锰和硒等。
氨基酸氨基酸是组成蛋白质的基本单位，是动物体内必需的营养成分。
常见的氨基酸包括赖氨酸、苏氨酸、精氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、组氨酸、脯氨酸、酪氨酸和甲硫氨酸等。
酶制剂酶制剂能够加速饲料的消化吸收，提高饲料的利用率。
常见的酶制剂包括蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶等。
抗微生物剂抗微生物剂是用于预防和治疗动物疾病的重要药物。
常见的抗微生物剂包括青霉素、四环素、氨苄西林、环丙沙星和磺胺等。
如何使用饲料添加剂按需使用饲料添加剂根据动物的生长阶段和饲养环境，需要按需使用。
比如猪只需要在生长初期添加相应氨基酸和矿物质，而蛋鸡则需要在下蛋期添加钙和维生素等。
标准使用使用饲料添加剂要严格按照产品说明书的推荐剂量来使用。
超量使用会导致饲料中成分的浪费，而使用过少则会影响饲料的效果。
精准使用为了更好地控制饲料的质量，饲养者可以进行饲料配制实验，根据动物生长阶段和需求制定适合的配方，从而实现精准的饲料添加剂使用。
结论饲料添加剂在畜牧业中的作用极为重要，它能为动物提供更好的营养、预防疾病和促进生长。
但是，使用饲料添加剂也需要遵循相关的使用规范，从而充分发挥其作用。
浅析饲料添加剂的种类与作用
养殖与饲料2019年第03期摘要目前，我国畜牧业使用的饲料添加剂种类较多，正确合理的使用能够促使养殖户获得最大的经济收益，不合理使用也会带来负面影响，因此，了解饲料添加剂的种类与作用，并合理地使用至关重要。
本文论述了饲料添加剂的种类：营养类、药物类、防霉类，以及其各自的作用，以期为广大养殖户提供参考。
关键词饲料添加剂；种类；作用浅析饲料添加剂的种类与作用铁汝泉青海省都兰县热水畜牧兽医工作站，青海都兰816100目前，我国畜牧业使用的饲料添加剂种类较多，饲料添加剂能够在提高畜禽生产性能、增强免疫力、提高饲料利用率、预防疾病发生等方面发挥作用。
正确合理地使用饲料添加剂能够促使养殖户获得最大的经济收益。
但是，部分饲料添加剂若长期不合理使用也会带来负面影响，因此，了解饲料添加剂的种类与作用，并合理地使用至关重要。
1营养类饲料添加剂营养类饲料添加剂包括氨基酸、矿物质、微量元素以及非蛋白氮化物，能够起到补充和调节营养的作用。
1.1氨基酸氨基酸主要包括赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸等18种，其中使用最多的饲料添加剂是赖氨酸和蛋氨酸，使用饲料添加剂后能够有效提高猪只的日增重，根据以往的养殖经验和研究显示，使用氨基酸类饲料添加剂能够提高猪只日增重10%左右[1]。
1.2微量元素铁、锌、碘、硒、钙、磷等微量元素具有调节畜禽新陈代谢，促进生长发育的作用，添加微量元素后能够有效提高猪只日增重以及饲料利用率。
对蛋鸡而言，微量元素能够提高蛋品质以及饲料报酬率。
1.3维生素维生素是动物机体内必不可少的一种物质，但是自身仅能够合成几种维生素，其他的需要从食物中获取，在饲料中添加维生素后能够为畜禽的生长发育提供足够的营养，以满足其生长繁殖的需要。
2药物类饲料添加剂2.1抗生素类饲料添加剂面对着疾病对养殖业的威胁，使用抗生素作为饲料添加剂用于预防疾病是一种有效的手段。
抗生素对一些致病菌有一定作用，并且能够提高畜禽的生长发育水平，例如使用青霉素、四环素、金霉素等。
常用饲料添加剂的种类和用途有哪些？
常用饲料添加剂的种类和用途有哪些？答：常用饲料添加剂有八种。
（1）维生素添加剂。
动物对维生素的需求量很小，但是其作用又是很重要的，主要是维持动物机体的正常代谢需要。
其中维生素A、维生素D、维生素E、维生素K是脂溶性维生素，B族维生素和维生素C是水溶性维生素。
维生素A 主要是调节机体的碳水化合物、蛋白质代谢等，维护皮肤和黏膜作用。
维生素D主要调节动物体内的钙磷代谢，而维生素E主要促进性腺和生殖功能的发育，维生素K则具有凝血功能。
B族维生素可提高植物蛋白的利用率和防止脂肪肝等作用。
维生素C则可以降低动物的应激作用。
（2）微量元素饲料添加剂。
微量元素主要指的是铜、铁、锌、锰、碘、硒、钴，这些微量元素均以硫酸根的形式或氧化物的形式存在，主要可以调节机体新陈代谢、促进生长发育、改善酮体品质。
（3）氨基酸类饲料添加剂。
氨基酸是动物机体蛋白质组成的主要成分，目前动物体内的必需氨基酸在10余种左右，添加氨基酸可以补充饲料原料中氨基酸的不足，使得动物对氨基酸得到充分利用，从而节约优质蛋白质饲料，降低饲养成本。
（4）保健助长添加剂。
这些添加剂主要抑制病原类微生物的繁殖，改善动物体内的某些生理过程，提高饲料利用率，促进动物生长。
主要有抗生素添加剂和生长促进剂。
（5）饲料品质保护添加剂。
由于不同的环境下，饲料添加剂受到环境的影响，导致添加剂变质、发霉、营养成分丧失等情况的出现，通常需要在饲料中添加此类添加剂，这类添加剂主要以氧化剂和防霉剂为主。
（7）改良产品品质添加剂。
这类添加剂的主要作用是提高动物的生长效率，改善其品质，提高酮体瘦肉率，降低饲养成本。
（8）新型饲料添加剂。
酶制剂无毒、无残留，是一种新型的促生长饲料添加剂，主要有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。
家禽养殖中的饲料添加剂使用
家禽养殖中的饲料添加剂使用一、引言现代家禽养殖业已经成为农业经济中的一项重要组成部分，而饲料作为家禽生产的关键环节，直接影响了养殖业的发展。
为了提高家禽的生产性能和健康状况，饲料添加剂在家禽养殖中起着重要的作用。
本文将探讨家禽养殖中饲料添加剂的使用，包括其类型、作用和使用注意事项。
二、饲料添加剂的类型1. 抗生素类饲料添加剂抗生素类饲料添加剂主要通过抑制家禽肠道中的有害细菌生长，减少消化道疾病的发生。
常见的抗生素类饲料添加剂有青霉素、四环素等。
然而，随着抗生素的不合理使用，抗生素耐药性问题日益严重，因此在使用过程中需要控制使用剂量和频率，避免滥用。
2. 预混饲料添加剂预混饲料添加剂是将多种营养物质按一定比例混合制成，能够满足家禽对多种营养物质的需求。
常见的预混饲料添加剂有维生素、矿物质等。
预混饲料添加剂的使用能够有效补充家禽的营养需求，提高其生产性能和免疫力。
3. 酶类饲料添加剂酶类饲料添加剂能够改善家禽对某些反刍纤维素的消化吸收能力，提高饲料的利用率。
常见的酶类饲料添加剂有纤维素酶、淀粉酶等。
酶类饲料添加剂的使用可以减少饲料浪费，降低养殖成本。
三、饲料添加剂的作用1. 提高生产性能饲料添加剂能够提高家禽的生长速度和体重增加率，增加产蛋率和产蛋数量，促进肉禽的瘦肉率和屠宰率。
这些作用通过调节家禽的饮食摄入和营养吸收等方式实现。
2. 改善饲料利用效率饲料添加剂可以改善家禽对饲料中营养物质的消化吸收能力，减少浪费。
尤其是酶类饲料添加剂在提高饲料利用效率方面起到了重要作用，降低了养殖成本。
3. 促进免疫力一些饲料添加剂能够增强家禽的免疫力，提高其抗病能力。
预混饲料添加剂中的维生素和矿物质对于家禽的免疫系统起着重要作用，保障了家禽的健康状况。
四、饲料添加剂的使用注意事项1. 合理控制剂量在使用饲料添加剂时，应根据家禽的生长阶段和所需的营养素进行合理控制剂量。
过量使用或不合理使用可能会造成对家禽的负面影响。
饲料添加剂有哪些种类？如何选用才能取得好的效果
饲料添加剂有哪些种类？如何选用才能取得好的效果饲料添加剂有哪些种类？随着饲料工业的发展，国内饲料添加剂预混料生产厂家如雨后春笋，风起云涌，产品也层出不穷，不下千余种。
其中有高浓度的，有低浓度的，有复合的，也有比较简单的。
宣传广告更是花样百出，什么“一天只花几分钱，一天长肉两斤多”、“本品具有通用性，既可适用于猪，又可适用于鸡”……，使人眼花缭乱，莫衷一是，选用时不知如何是好。
因为目前市场上所有的添加剂产品，其组成原料，不外乎营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂两大类。
营养性添加剂是在家畜家禽生长发育和生产中补充到饲料中，使饲料的营养成分更全面、更平衡，因而更能发挥饲料的效益。
这些常用的原料有各种氨基酸(特别是赖氨酸、蛋氨酸)、矿物质微量元素(主要有铜、铁、锰、锌、碘、钻、硒)和维生素(包括维生素A、D、E、K、C和B族维生素)。
非营养性添加剂包括促生长剂、保健药以及防止饲料变质的防霉剂、抗氧化剂等等。
由于畜禽种类不同，因而所需要的营养也不尽相同。
在此，就给朋友们介绍一些畜禽需要的几种营养物的需要量：氨基酸：目前，饲料中添加的氨基酸一般为赖氨酸和蛋氨酸两种限制性氨基酸。
畜禽的需要量为：赖氨酸：为猪日粮的0.42-1.0%，肉鸡日粮的0.9-1.0%，蛋鸡日粮的0.51-0.75%;蛋氨酸：为猪日粮0.3-0.6%，肉鸡日粮0.36-0.46%，蛋鸡日粮0.2-0.3%。
微量元素：饲料中添加量如下：铜：猪每公斤日粮中为25-50毫克，如果用高铜量，每公斤日粮中应有125-250毫克;鸡每公斤日粮中8-10毫克;鸭10-12毫克。
锌：猪每公斤日粮中为70-150毫克;鸡为20-50毫克;鸭为20-50毫克。
铁：猪每公斤日粮中为80-130毫克;鸡为20-40毫克;鸭20毫克。
锰：猪每公斤日粮中为40-50毫克;鸡为50-80毫克;鸭40-50毫克。
因此，在选择添加剂产品时，就要注意：1、产品一定要注明原料(如微量元素、维生素、氨基酸……)的保证值，没有注明保证值的不能用。
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应用效果
异育银鲫 刘晓刚等（2002）在异育银鲫饵料中添 加0.2%芽孢杆菌，异育银鲫肠道、肝脏 胰脏蛋白酶活性较对照组提高了466.2% 和85.4%.
应用效果
提高南美白对虾的成活率（潘康成，2005）
今后研究的方向
研究有机微量元素产品质量检测方法及生产工艺对产 品质量的影响，为高效吸收利用的有机微量元素产品 的生产和质量控制提供理论依据。
研究影响有机微量元素生物学利用率的因素，确定准
确评定有机微量元素生物学利用率的敏感指标和有效 方法。
进一步研究有机微量元素在消化道内的消化吸收机理。
有益菌的作用机制
免疫作用
近年来研究发现，芽孢杆菌能促进肠道相关淋巴组织， 有助于维持这些淋巴组织，使其处于高度的反应“准 备状态”，同时免疫器官发育增快，提高免疫识别力， 诱导T、B淋巴细胞和巨噬细胞等产生细胞因子，使T、 B淋巴细胞数量增加
营养作用 双歧杆菌还可以合成B族维生素、挥发性脂肪 酸、蛋白质，这些物质在肠道后段被机体吸收。 Hotten报道，芽孢杆菌具有很强的淀粉酶、蛋 白酶和脂肪酶的活性，能分解植物中复杂的碳 水化合物，从而提高饲料的利用率。
饲料添加剂的分类
1、营养性添加剂
饲料添加剂 （广义）
2、非营养性添加剂
微量元素添加剂 维生素添加剂 合成氨基酸
生长促进剂
药物保健剂
饲料保存剂 其它饲料添加剂
饲料添加剂的分类
生长促进剂
抗生素及抗菌药物 酶制剂、活菌制剂 铜制剂、砷制剂 酸化剂 缓冲剂等 抗氧化剂 防霉剂 产品品质改良剂 调味剂 加工辅助剂等
应用效果
－在猪高次粉日粮中的应用效果
资料来源于（王振来，2005）
资料来源于（王振来，2005）
酶制剂在水产动物上的应用
畜禽用酶制剂和水产用酶制剂的区别
应用效果
在草鱼上的应用效果（刘维德，2000）
应用效果
在异育银鲫上的应用效果（刘文斌，1999）
微生态制剂
微生态制剂（Probiotics）是指可通过改 善小肠微生物平衡而产生有利于宿主动 物的活的微生物饲料添加剂。此定义强 调了益生素是活的微生物，而不是有机 物。
பைடு நூலகம்
饲料保存剂
其它饲料添加剂
饲料添加剂在发展养殖动物上的意义
畜牧业发展的要求 在畜牧业发展的早期，畜禽的生产力低下，主 要是个体的散养为主，使用添加剂效果不明显； 随着饲养技术的发展，特别是工厂化、集约化的 高密度批量生长，所有营养物质都必须由饲料或 饮水供给，动物健康和疾病也成为一个重要的问 题 饲料工业发展的要求 饲料添加剂是配合饲料的重要组成部分，是配 合饲料的核心。虽然饲料添加量少。但却是平衡 配合饲料的营养，提高配合饲料质量所必需的。
泌乳量、仔猪生长和断奶重提 高 泌乳 断奶前死亡率和断奶到发情间 隔没有影响 断奶猪 采食量和生长速度提高,饲料效 率改善;成活率没有影响 肥育猪 铜排泄没有影响 断奶猪 饲料效率改善 肥育猪 Zn排泄没有影响 断奶猪 Fe吸收增加
来源: Close,1998; Close,1999
在小猪上的应用
饲料添加剂在发展养殖动物上的意义
节约资源，扩大饲料来源
有些添加剂本身就具有提高畜禽对饲料利用效果 的作用。氨基酸的添加，可节约蛋白质饲料； 酶制剂的使用，扩大了饲料原料的使用范围。 节约成本 饲料添加剂的使用，促进生长，节约饲料，因 而大大降低了畜禽产品的生产成本，给人们提 供了大量廉价的肉、蛋、奶。据1985年美国农 业科学技术委员会估计，饲料中添加抗生素， 美国一年可节约35亿美元，欧共体农民不使用 性能促进剂，生产成本要增加10亿英镑。
动物肠道内细菌群与宿主的关系
有益菌的作用机制
屏障作用即有益微生物可竞争性抑制病原体附
着在肠细胞上。
如双岐杆菌能分泌凝集素，该物质可以专一性作用，
用以结合肠粘膜上皮细胞的糖蛋白。这样，双岐杆菌
和肠粘膜上皮细胞牢固结合，再与其它厌氧菌一起共 同占据肠粘膜表面，形成一个生物学屏障，阻止致病 菌、条件致病菌的定植、入侵。双岐杆菌发酵产生挥 发性脂肪酸，降低肠道PH值，抑制病原菌的生长
蛋白铜对仔猪生长的影响
处理1 160 铜含量，mg/kg 160 硫酸铜，mg/kg 蛋白铜，mg/kg 泰乐菌素，mg/kg 40 1.27 采食量，kg/d 592 日增重，g/d 2.15 饲料效率，F/G 处理2 160 60 100 1.34 656 2.04 处理3 160 60 100 40 1.24 597 2.08
酶制剂的作用机制
降低日粮和消化物的粘稠度 促进营养物质(特别是脂肪和蛋白质)的消 化和吸收 提高畜禽内源酶的活性 提高日粮的有效能值(代谢能、消化能) 提高采食量、增重、饲料转化率 改变肠道微生物群落 减少排泄物中的氨味
饲料中的常用酶
日粮中的抗营养因子及相应的复合酶
有机微量元素
目前，应用的主要有机微量元素包括
有机铜替代高铜的应用 有机锌替代高锌的应用 有机铬改善畜禽繁殖性能及改善肉品质，肤红 素的成分之一 有机硒改善畜禽精子活力及肉品质（提高GSH －Px活性，具有明显抗氧化作用）、提高T3水 平（生产性能）
有机微量元素对猪的影响
研究者
血浆Cu,mg/L 1.49 血浆Zn,mg/L 1.26 资料来源:Wu等(2001)
日粮铬对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响
对照组 增重，g 耗料，g F/G 1258 2780B 2.20B 酵母铬 1271 2723A 2.14A
死亡率，%
屠宰率，%
1.04B
78.6
0.78A
79.0
胸肉含脂率， %
有机微量元素与无机微量元素利用率
郭荣富（2001）在玉米－豆粕型日粮中 添加铜氨基酸敖合物、铜蛋白盐和三碱 基氯化铜，硫酸铜，试验结果表明，硫 酸铜利用率100％，三碱基氯化铜利用率 112.4%，铜氨基酸敖合物127.7%，铜蛋 白盐99.3%。
小结
63％的试验认为有机微量元素的利用率与无机 态没有差别，29％的认为有机微量元素的利用 率显著高于无机态，8％认为有机微量元素的 利用率显著低于无机态（罗绪刚，2004）。 原因：有机微量元素产品的质量和反映指标有 关。有机微量元素的合成工艺、检测标准等
常见饲料添加剂种类和应用效果
王继强 北京桑普生物化学技术有限公司
饲料添加剂的概念
饲料添加剂（feed additive)是指为满足特
殊需要而加入饲料中的少量或微量营养 性或非营养性物质。 特殊营养需要包括一下几个方面：满足 现代化饲养动物的营养需要，完善饲料 的全价性；改善饲料的质量，提高饲料 的利用率；防止动物疾病，提高动物健 康水平。
动物肠道微生态系统
1980年，日本学者光冈知足，采用严格厌氧技 术分析了动物肠道微生物的组成状况，肠道微 生物以无芽孢、革兰氏阴性、厌氧菌为主，占 99％；而耗氧菌如大肠杆菌、链球菌等仅占1 ％左右。 近20年来的研究表明，肠道微生物中大多数微 生物是有益的，它们与动物存在共生关系：动 物为肠道微生物提供适宜的生存环境，肠道微 生物为动物提供有益的营养物质。
微生物的分类
根据动物肠道微生物对生物的生理影响，将其 分为有益菌和有害菌。有益菌包括双岐杆菌、 乳酸菌、粪链球菌等；有害菌包括大肠杆菌属、 产气夹膜属、葡萄糖菌属等。 健康动物其体内的有益菌和有害菌处于生理性 动态平衡，而对于幼畜及处于离乳、专栏、密 集饲养、分娩、疾病等条件下的动物，该平衡 将发生变化，有害菌会成为优势菌，动物呈亚 健康状态，生产性能下降。
酶与底物锁钥结合
使用酶制剂的必要性
随着畜牧业的发展，大量的非常规能量饲料用 于饲料工业如米糠、次粉、小麦、大麦等，这 些非常规能量饲料含有大量的抗营养因子如果 胶、葡聚糖和阿拉伯木聚糖等。 企业也了节约成本大量的使用杂粕如棉粕、菜 粕、花生粕等替代豆粕，杂粕含有大量的抗营 养因子如纤维素、果胶、甘露聚糖等 减少环境污染：如畜禽粪便中的有机物、氮、 磷等的排出量
Smyth,1998
元 素 Fe
阶段
反应
妊娠
泌乳
胚胎成活率和产仔数提高
Ashmean,1996
Fe
Zhou等,1994; Coffey Cu 等,1994; Close,1998 Cu Spears等,1999 Cheng等,1998 Spears等,1999 Swinkles等,1996 Zn Zn Zn
饲料添加剂的条件和分类
饲料添加剂要符合的基本条件：
添加到配合饲料中，对饲料品质及畜产品品质有益 配合饲料长期添加对动物不产生急性毒性与慢性毒性 而影响畜禽的生产性能 添加剂及其代谢产物在畜产品中的残留量不能超过规 定的安全标准 添加剂及其代谢产物对人和动物不产生致癌、致突变 和致琦作用 具有一定的稳定性，在一定条件下，贮存一定的时间， 其稳定性不发生变化 产品中重金属不允许超出国际允许的范围 对畜禽正常生殖机能及胚胎不产生有害作用 添加剂及其代谢产物对内外环境不能产生危害作用
1.23B
0.56A
资料来源: Hossain (1995)
有机铬对异育银鲫生产性能的影响
C组为有机铬组，添加量0.2mg/kg(魏文志，2001）
有机铬对异育银鲫生产性能的影响
有机铬对武昌鱼生产性能的影响
有机铬提高鱼生产性能的机理
Cr是葡萄糖耐受因子（GTF）的活性成 分，与胰岛素发挥协同生理作用，参与 糖、蛋白质、脂肪和核酸的代谢。即加 强三大物质代谢，促进葡萄糖在体内的 酵解 提高运输成活率和运输后的暂养成活率， 其原因是因为有机铬促进了鱼体乳酸和 粘糖蛋白的合成和分泌，保护鱼体不受 细菌感染，从而提高鱼的成活率。