地瓜作文

地瓜作文

【篇一：地瓜】

地瓜是我们家乡的一种特产，我们全家都特别爱吃。

地瓜别名山芋、番薯、红召，是一种一年或多年生的草本植物，它的蔓细长，匍匐地面，快根皮色发白或发红，肉黄色或白色。地瓜的花是淡紫色的，像牵牛花似的，只是略小而已，地瓜有三种：红地瓜、白地瓜和香地瓜。红地瓜又称南瓜番薯，它的肉质烧熟后是黄色的，又软又甜；白地瓜的肉质是白色的，稍有点干硬；香地瓜烤熟的气味与栗子一样香，特别吸引人！

此外，地瓜还此可以加工成淀粉呢！先把地瓜挑到池塘洗干净，然后削掉皮，把它们放进加工器里碾碎，用纱布包好挤出淀粉，再把它摊在一块布里晒，晒几天后，干透了，即可把粉储存在袋里。我们平时买的红薯淀粉就是用红薯像这样做的。

地瓜的吃法很多，可以烤，可以蒸，可以煮，也可以制成番薯干。番薯干是一种零食，它的制作方法有很多，比如先把地瓜捣成糊状，再和芝麻一起搅拌，然后把它们平摊在一快长板上晒。当它们将干未干时，就用刀把它们切成小块，接着在晒。晒干后，可以和干净的沙子一起炒着吃（沙子使番薯干受热均匀，不焦），也可以用油炸着吃，香脆可口，回味无穷。