中药的产地、采集和贮存

一、中药贮存常见的变质现象： 虫蛀 霉变 变色 走油
二、中药贮存的时间与药效：
1、用药宜“新”，一般不宜贮存太久， 随着贮存时间延长，有效成分降低， 影响药品质量。
2、一些药物鲜用与干用，作用强弱有差 异。
如：鲜地黄寒润之性优于干地黄，其 清热凉血、养阴生津之效尤佳。
3、少数药物“用药宜陈”，即久陈 药效尤佳。
槐花久陈使其芸香甙转化为鞣质，发挥 止血作用；新品清肝火、降血压作用较 好。
陶弘景有六陈之说：狼毒、枳实、 橘皮、半夏、麻黄、吴茱萸。
李时珍谓不独六陈，大黄、木贼、 荆芥、芫花、槐花亦宜久陈。
临床还习用陈棕炭、陈艾叶等。
致予上述药品，为什么宜久陈，贮存多久 才为“陈”？至今尚无定论。据报道：
陈棕炭止血作用较新棕皮好，久陈者作 用更显著。
芫花、狼毒久陈可减轻毒性。
橘皮久陈散失其挥发油及陈皮甙，有效 成分含量可相对增加。
药物的产地、采收与贮存方法的 研究，是保证药材质量和保护药源的 重要课题。
第一节 中药的产地
中药的来源，除部分人工制品外， 主要是天然的动物、植物和矿物。 中药的产地是影响药材质量的重要 因素。
一、道地药材：亦称地道药材，是优质 药材的专用名称。其特点有： 历史悠久 产地适宜 品种优良 产量宏丰 炮制考究 疗效突出 带有地域性
2、幼果入药：枳实、青皮等。
3、分次采成熟果实：瓜蒌。
4、容易变质果酱，晴天清晨或傍晚采： 桑椹、枸杞、覆盆子等。不宜过熟。
二、动物类药物的采收 动物类药材因品种不同，采收各异。其具
体时间，以保证药效及容易获得为原则。
桑螵蛸应在三月中旬采收，过时则虫卵已孵 化。
鹿茸应在清明后45-60天截取，过时则角化。
一、植物类药材的采收 植物类药材其根、茎、叶、花、
果实各器官的生长成熟期有明显的季 节性，根据前人长期的实践经验，其 采收时节和方法通常以入药部位的生 长特性为依据，大致可按用药部位归 纳为以下几种情况：全草类、叶类、 花类、果实和种子类、根和根茎类、 树皮和根皮类。
（一）全草类：
一般在枝叶茂盛的花前期或初见花时 采收。此时茎叶有效成份含量最高。
（三）花类：
在植物开花时采集，花蕾大多次第形 成和开放，故应分批采摘。
1、即开即采：菊花、月季花、洋金花、 旋覆花等。
2、花冠由黄转橙红时采：红花。
3、采含苞待放的花蕾：槐花、金银花、 辛荑等。
4、花完全开放时采：蒲黄等花粉类药 材。
（四）果实、种子类：
1、果实成熟时或将成熟时采：山楂、 枸杞、川楝子等。
一
四、怎样正确对待道地药材
1、长期的临床医疗实践证明，重视 中药产地与质量的关系，强调道地 药材开发和应用，对于保证中药疗 效，起着十分重要的作用。
2、随着医疗事业的发展，中药材需 求的日益增加，再加上很多药材的 生产周期较长，产量有限，因此， 单靠强调道地药材产区扩大生产， 已经无法满足药材需求。在这种情 况下，进行药材的引种栽培以及药 用动物的驯养，成为解决道地药材 不足的重要途径。
3、道地药材是长期的生产和用药实践 中形成的，并不是一成不变的。如：
环境的变化使上党人参绝灭，人们遂 贵东北人参。
川芎在宋代始成为道地药材。
三七原产广西，称为广三七、田七， 云南产者后来居上，称为滇三七，成 为三七的新道地产区。
第二节 中药的采集
• 中药材所含的有效成分是药物 具有防病治病作用的物质基础，而 有效成分的质和量与中药材的采集 季节、时间和方法有着十分密切的 关系。
驴皮应在冬至后剥取，其皮厚质佳。
小昆虫等，应于数量较多的活动期捕获，如 斑蝥于夏秋季清晨露水未干时捕捉。
三、矿物类药物的采收 矿物类药材大多可随时采收。
第三节 中药的贮存
中药材经采集后，除少数随采随用的 鲜品外，一般都要使之干燥或进行初步 加工，然后才能贮存。贮存不当，不仅 药材外观差，质量降低，影响疗效，而 且还对人体有害。
中药的产地、采集和贮存
中药的产地、采收和贮存是否适宜是影 响药材质量的重要因素，不合理的采收 对野生动、植物来说，还会破坏药材资 源，降低药材产量。
《神农本草经》指出：“阴干、暴干， 采造时月，生熟，土地所出，真伪陈新， 并各有法。”
历代医家都十分重视中药的产地与采 集，并在长期的实践中，积累了丰富 的经验和知识。这些经验和知识，也 是中药学的重要内容，不仅中药人员 应熟知，临床医生亦应了解。
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• 道地药材的确定，与药材产地、品种、 质量等多种因素有关，而临床疗效则 是其关键因素。
二、形成的原因：中药材的生产多有一 定的地域性。
1、我国特殊的自然地理状况。
我国幅员辽阔，地理环境复杂，各地 水土、日照、气候、生物分布等生态 环境各不相同，甚至差别很大；因而， 天然中药材有一定地域性，药品的产 量与质量和产地有密切的关系。
➢不用根者，割取地上部份：益母草、青 蒿、薄荷、藿香等。
➢连根用者，连根拔起：车前草、蒲公英、 败酱草、白花蛇舌草等。
➢特殊采用：茵陈嵩以幼嫩全草入药，忍 冬藤茎叶同时入药。
（二）叶类：
叶类药材，大多在将开花至花盛开时 采收。此时植物生长极盛，有效成份 含最高，药力雄厚，应及时采收。如 艾叶、荷叶、番泻叶、罗布麻等。但 少数药材例外，如桑叶，宜深秋或初 采收，习称“霜桑叶”或“冬桑叶”。
在现代技术条件下，我国已能对不少 名贵和短缺药材进行异地引种，以及药 用动物驯养，并不断取得成效。如： 原依靠进口的西洋参在国内引种成功。 贵州原产的天麻，在陕西大面积引种成 功。 人工培育牛黄，人工养鹿取茸，人工养 麝及活麝取香，人工虫草菌的培养等。
当然，在药材的引种或驯养工作中，必 须确保该品种原有的性能和疗效。
2、古代医药家的实践。
古代医药家在长期的临床实践中，经 过使用、观察和比较，发现既便是各 地分布广泛的药材，由于自然条件不 同，药品质量优劣不同；因而逐渐形 成了“道地药材”的概念。
三、常用道地药材： 四川：黄连、附子、川芎、川贝母 东北：人参、细辛、五味子 河南：地黄、山药、牛膝 甘肃：当归 山东：阿胶 山西：党参 宁夏：枸杞 广东：砂仁 广西：肉桂、田七 江苏：薄荷、苍术 云南：田七