肉鸡孵化胚胎发育过程
鸡的胚胎发育
鸡的胚胎发育(2011-08-15 18:21:48)一、鸡的胚胎发育过程与其他家禽一样，鸡的胚胎发育过程分为两个阶段。
（一）蛋形成过程中的胚胎发育从卵巢上排出的卵子被输卵管漏斗部接纳，后与精子相遇受精。
由于母鸡体温高达41.5℃，卵子受精不久即开始发育。
到蛋产出体外为止，受精卵约经24小时的不断分裂而形成一个多细胞的胚胎。
随着卵黄的累积，生殖细胞即渐渐升到卵黄的表面恰好在卵黄膜的下面。
未受精的蛋，生殖细胞在蛋形成过程中一般不再分裂，破视蛋黄表面有一白点，称为胚珠。
受精后的蛋，生殖细胞在输卵管过程中，经过分裂，形成中央透明、周围暗的盘状形原肠胚，叫胚盘。
胚胎在胚盘的明区部分开始发育并形成两个不同的细胞层，在外层的叫外胚层，内层的叫内胚层。
蛋产出体外后，由于外界气温低于胚胎发育所需的临界温度，胚胎发育随之停止。
（二）孵化期中胚胎的发育在适宜的孵化条件下，胚胎继续发育，直至长成雏鸡破壳而出。
在孵化期中发育的早期（孵化第1～4天）为内部器官发育阶段；中期（孵化第5～15天）为外部器官发育阶段；后期二、鸡胚胎发育过程中的三个危险时期（一）孵化前期的危险期孵化后的第2～5天，这时胚胎各个器官的分化、形成剧烈地进行，如心脏开始搏动，血液循环的建立及各胎膜的形成均处于初级阶段，胎膜的功能不够健全，胚胎的生命力比较脆弱，孵化条件稍有不当，如温度过高或过低，或此时进行喷洒或熏蒸消毒，均会造成胚胎的死亡。
这是胚胎发育过程中的第一个危险时期。
（二）孵化中期的危险期孵化的第12～13天，是羊膜道与羊膜腔连通，蛋白开始流进羊膜腔直接被胚胎吞食，胚胎开始了出壳前的肠管营养时期，这是一个关键的转折阶段。
如果此时温度、湿度不正常，将影响羊膜道与羊膜腔的连通，蛋白进不到羊膜腔被胚胎利用或蛋白代谢受阻，常会造成中胚大批死亡。
这是鸡胚胎发育的第二个危险时期。
（三）孵化后期的危险期孵化的第19～20天，这时尿囊萎缩，尿囊血管的呼吸机能消失，鸡胚胎由尿囊呼吸转变为肺呼吸，需要大量氧气。
鸡的胚胎发育图解汇总
鸡的胚胎发育图解胚胎发育图未受精种蛋中通常被称“卵黄的部分，实际上只是一个细胞，即雌性生殖细胞或卵子。
卵黄绝大部分是营养物质，细胞核和大部分细胞质集中为一个不规则的小白点，浮于卵黄上面和卵黄膜的下面，如图中箭头所示。
这种蛋虽经孵化但不能发育，称未受精蛋。
未受精蛋受精蛋鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精，受精卵在母体内滞留期间不断分裂，到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞，此时为胚胎发育的囊胚期。
从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通常称为胚盘。
受精蛋1受精第一天小卵经2的孵育，胚盘变大变厚，明区和暗区同时增大，在卵黄上可见到椭圆形的盾称为胚盾，是未来的胚区。
第一胚龄照蛋第一胚龄解剖：胚盘第二天已扩展一倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆形，这些血管即胚胎的卵黄囊循环的----边缘血管缘窦。
胚盘中心有一变曲的胚透明体----胎，透明体中 2可见一搏动的小红点，原始心脏第二胚龄解第二胚龄照：由第三化的第一天始，蛋白中水分通过半性卵黄膜向黄中移动，卵黄中水分含量大增，新进来的水分并不与卵黄液全仙融合而主要存在于胚区。
胚胎与伸展的卵黄囊血管形似蚊子，白壳种蛋通过照视可见蚊状的血管区，俗称“蚊虫珠”。
3第三胚龄解剖第三胚龄照蛋卵第四体积继续颜色变淡大卵黄囊血管1/围卵黄由于卵黄液膨胀的压力使卵黄囊血管紧贴于内壳膜，可与外界进行气体交换。
照蛋时卵黄不易转动，胚与卵黄囊血管形似蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。
尿囊是一个很小的水泡，眼睛开始沉积黑色素。
第四胚龄照蛋第四胚龄解剖4：胚胎第五被包围在一透明的水（羊膜）中羊膜内充满胚体弯曲水眼睛黑色素大量沉积。
卵黄1/2囊已包围的卵黄，照蛋时可见到眼睛的影子，俗称“黑“单珠”或眼”。
肉眼已可见到尿囊，毫米左直径6 右。
第五胚龄照蛋第五胚龄解剖 5尿囊第六天增长迅速，天之内增长倍，尿血管系统迅发育，已经盖羊膜与部卵黄，但较卵黄囊血管细；卵黄囊血管分布在卵黄面积以上。
鸡的胚胎发育图解
鸡的胚胎发育图解胚胎发育图解未受精蛋种蛋中通常被称为“卵黄”的部分，实际上只是一个细胞，即雌性生殖细胞或卵子。
卵黄绝大部分是营养物质，细胞核和大部分细胞质集中为一个不规则的小白点，浮于卵黄上面和卵黄膜的下面，如图中箭头所示。
这种蛋虽经孵化但不能发育，称未受精蛋。
未受精蛋受精蛋鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精，受精卵在母体内滞留期间不断分裂，到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞，此时为胚胎发育的囊胚期。
从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通常称为胚盘。
受精蛋第一天：受精卵经过24小时的孵育，胚盘变大变厚，明区和暗区同时增大，在卵黄上可见到椭圆形的盾称为胚盾，是未来的胚区。
第一胚龄照蛋第一胚龄解剖第二天：胚盘已扩展一倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆形，这些血管即胚胎的卵黄囊循环的边缘血管----缘窦。
胚盘中心有一变曲的透明体----胚胎，透明体中可见一搏动着的小红点，即原始心脏。
第二胚龄照蛋第二胚龄解剖第三天：由孵化的第一天开始，蛋白中的水分通过半透性卵黄膜向卵黄中移动，使卵黄中水分含量大增，新进来的水分并不与卵黄液全仙融合而主要存在于胚区。
胚胎与伸展的卵黄囊血管形似蚊子，白壳种蛋通过照视可见蚊状的血管区，俗称“蚊虫珠”。
第三胚龄照蛋第三胚龄解剖第四天：卵黄体积继续增大，颜色变淡，卵黄囊血管包围卵黄近1/3，由于卵黄液化膨胀的压力，使卵黄囊血管紧贴于内壳膜，可与外界进行气体交换。
照蛋时卵黄不易转动，胚与卵黄囊血管形似蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。
尿囊是一个很小的水泡，眼睛开始沉积黑色素。
第四胚龄照蛋第四胚龄解剖第五天：胚胎被包围在一个透明的水泡（羊膜）中，羊膜内充满羊水，胚体弯曲，眼睛黑色素大量沉积。
卵黄囊已包围1/2的卵黄，照蛋时可见到眼睛的影子，俗称“单珠”或“黑眼”。
肉眼已可见到尿囊，直径6毫米左右。
第五胚龄照蛋第五胚龄解剖增长迅速，一天之内增长了约4倍，尿囊血管系统迅速发育，已经覆盖羊膜与部分卵黄，但较卵黄囊血管细；卵黄囊血管分布在卵黄面积达2/3以上。
鸡的胚胎发育总结
鸡的胚胎发育总结总结：鸡胚是讨论动物发育的重要模型，已被大量用于发育生物学的讨论。
对鸡胚的讨论可以追溯到古XX闻名的博物学家亚*，之后被许多生物学家予以深化的讨论。
鸡胚在疫苗的开发和讨论中有着不行替代的作用。
1、鸡胚发育阶段（1）种蛋形成中胚胎的发育卵黄自卵巢上排出后，被输卵管的漏斗部接纳，与精子相遇受精，成为受精卵，并在蛋形成过程中开头发育。
当受精卵到达峡部时发生卵裂，进入子宫部4～5小时后已达256个细胞期，到蛋产出时，胚胎发育已进入到囊胚期或原肠早期。
蛋产出后，由于外界气温低于胚胎发育所需要的温度，胚胎发育处于停滞状态，随着时间的延长，胚胎渐渐死亡，降低孵化率。
（2）孵化过程中胚胎发育当赐予种蛋适当的孵化条件，胚胎从休眠状态中清醒过来，连续发育。
以后就由内、中、外3个胚层渐渐发育成新个体全部的组织和器官。
2、各胚层发育命运内胚层：形成呼吸系统上皮、消化器官、内分泌器官。
中胚层：形成肌肉、骨骼、生殖系统、血液循环系统、消化系统的外层、结缔组织。
外胚层：形成羽毛、皮肤、喙、趾、感觉器官、神经系统。
3、鸡胚孵化期阶段划分鸡胚发育时间平均约21天。
但是不同类型鸡种之间有差异。
蛋用鸡种比肉用鸡种短；蛋用鸡种中，白壳蛋鸡种比褐壳蛋鸡种短。
大致可分为成4个阶段:1-4天为内部器官发育阶段；5-14天为外部器官形成阶段；15-19天为胚胎生长阶段；20-21天为出壳阶段。
4、孵化过程中胚胎发育特征孵化过程中胚胎发育表现出固有的特征，可以依据这些特征了解胚胎发育状况：5、鸡胚胚膜鸡胚有4种胚膜（卵黄囊膜、羊膜、浆膜、尿囊膜）和2套血管网（卵黄囊血管网、尿囊膜浆膜血管网）。
孵化至第8天时胚膜和血管网的发育已趋稳定。
在鸡胚绒毛尿囊膜的血管生成早期，机体免疫系统尚未完全建立，因此对各种异物几乎不发生排斥反应，便于将含药物载体臵于其表面，观看各种诱导剂和抑制剂对血管生成的影响。
由于其对抗血管生成药物敏感，目前仍被认为是一种较抱负的药物筛选模型。
鸡胚胎发育图
孵化期内的胚胎发育一、鸡的胚胎发育过程与其他家禽一样，鸡的胚胎发育过程分为两个阶段。
〔一〕蛋形成过程中的胚胎发育从卵巢上排出的卵子被输卵管漏斗部接纳，后与精子相遇受精。
由于母鸡体温高达41.5℃，卵子受精不久即开始发育。
到蛋产出体外为止，受精卵约经24小时的不断分裂而形成一个多细胞的胚胎。
随着卵黄的累积，生殖细胞即渐渐升到卵黄的外表恰好在卵黄膜的下面。
未受精的蛋，生殖细胞在蛋形成过程中一般不再分裂，破视蛋黄外表有一白点，称为胚珠。
受精后的蛋，生殖细胞在输卵管过程中，经过分裂，形成中央透明、周围暗的盘状形原肠胚，叫胚盘。
胚胎在胚盘的明区部分开始发育并形成两个不同的细胞层，在外层的叫外胚层，内层的叫内胚层。
蛋产出体外后，由于外界气温低于胚胎发育所需的临界温度，胚胎发育随之停止。
〔二〕孵化期中胚胎的发育在适宜的孵化条件下，胚胎继续发育，直至长成雏鸡破壳而出。
在孵化期中发育的早期〔孵化第1～4天〕为内部器官发育阶段；中期〔孵化率第5～15天〕为外部器官发育阶段；后期〔孵化第16～19天〕为鸡胚的生长阶段。
鸡胚胎发育过程中的主要形态特征见下表。
二、鸡胚胎发育过程中的三个危险时期〔一〕孵化前期的危险期孵化后的第2～5天，这时胚胎各个器官的分化、形成剧烈地进行，如心脏开始搏动，血液循环的建立及各胎膜的形成均处于初级阶段，胎膜的功能不够健全，胚胎的生命力比较脆弱，孵化条件稍有不当，如温度过高或过低，或此时进行喷洒或熏蒸消毒，均会造成胚胎的死亡。
这是胚胎发育过程中的第一个危险时期。
〔二〕孵化中期的危险期孵化的第12～13天，是羊膜道与羊膜腔连通，蛋白开始流进羊膜腔直接被胚胎吞食，胚胎开始了出壳前的肠管营养时期，这是一个关键的转折阶段。
如果此时温度、湿度不正常，将影响羊膜道与羊膜腔的连通，蛋白进不到羊膜腔被胚胎利用或蛋白代谢受阻，常会造成中胚大批死亡。
这是鸡胚胎发育的第二个危险时期。
〔三〕孵化后期的危险期孵化的第19～20天，这时尿囊萎缩，尿囊血管的呼吸机能消失，鸡胚胎由尿囊呼吸转变为肺呼吸，需要大量氧气。
鸡的孵化过程
鸡的孵化过程
点击查看视频：
了解卵的孵化过程 观察动画、图片，了解鸡蛋、青蛙、蟾蜍卵孵化过程中发生的变化。
>>> 鸭蛋孵化 >>> 鸡蛋孵化 >>> 考考你 >>> 青蛙卵孵化 >>> 鱼卵孵化
第六天：尿囊增长迅速，一第七天：卵黄体积达到最大
第十天：尿囊在胚胎的背面第十一天：由于尿囊完全包
围了卵黄、胚体和蛋白、尿第十二天：尿囊在蛋白端尚
第十三天：粘稠的蛋白由于第十四天：尿囊血管充分发有一小孔未合拢，鸡胚短羽
第十五天：尿囊所包围的蛋第十六天：尿囊所包围的蛋第十八天：残存的蛋白羊水
第十九天：气室继续扩大，被吞食完毕，尿囊液减少，。
鸡胚胎发育图1
鸡胚胎发育剖面图
血岛胚盘边卵、羊、绒、心脏开始动尿囊显，胚、血蚊子见俗称血岛俗称樱桃珠俗称蚊虫珠
头尾出，像只小蜘蛛公母见明显黑眼点喙基出，头躯像双珠俗称小蜘蛛俗称单株或黑眼俗称双珠
生卵齿胚沉羊水中肋、肝、肺、羊水胚浮游
胚沉羊水中胚胎在羊水中浮动俗称边口发硬
软骨硬，尿囊已串筋龙骨突、尿囊已合拢被毛生，血管粗又深俗称串筋俗称合抡背面出现绒毛
身毛齐，肾、肠作用起筋骨全，蛋白进羊腔全毛见，胚胎位置变开始用喙吞食蛋白蛋的小头发亮胚胎开始改变位置
翅形成，跖趾生硬鲮显髯冠，蛋白快输完蛋白空，小头门已封体内外器官大体形成蛋白进入羊水俗称封门
气室斜，头弯右翅下闪毛起，雏叫肺呼吸破壳多，蛋黄腹腔缩俗称斜口俗称闪毛。
鸡的胚胎发育图解
鸡的胚胎发育图解胚胎发育图解未受精蛋种蛋中通常被称为“卵黄”的部分,实际上只就是一个细胞,即雌性生殖细胞或卵子。
卵黄绝大部分就是营养物质,细胞核与大部分细胞质集中为一个不规则的小白点,浮于卵黄上面与卵黄膜的下面,如图中箭头所示。
这种蛋虽经孵化但不能发育,称未受精蛋。
未受精蛋受精蛋鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精,受精卵在母体内滞留期间不断分裂,到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞,此时为胚胎发育的囊胚期。
从正面瞧囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘,中央为明区,边缘为暗区,通常称为胚盘。
受精蛋第一天: 受精卵经过24小时的孵育,胚盘变大变厚,明区与暗区同时增大,在卵黄上可见到椭圆形的盾称为胚盾,就是未来的胚区。
第一胚龄照蛋第一胚龄解剖第二天:胚盘已扩展一倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆形,这些血管即胚胎的卵黄囊循环的边缘血管----缘窦。
胚盘中心有一变曲的透明体----胚胎,透明体中可见一搏动着的小红点,即原始心脏。
第二胚龄照蛋第二胚龄解剖化的第一天开始,蛋白中的水分通过半透性卵黄膜向卵黄中移动,使卵黄中水分含量大增,新进来的水分并不与卵黄液全仙融合而主要存在于胚区。
胚胎与伸展的卵黄囊血管形似蚊子,白壳种蛋通过照视可见蚊状的血管区,俗称“蚊虫珠”。
第三胚龄照蛋第三胚龄解剖体积继续增大,颜色变淡,卵黄囊血管包围卵黄近1/3,由于卵黄液化膨胀的压力,使卵黄囊血管紧贴于内壳膜,可与外界进行气体交换。
照蛋时卵黄不易转动,胚与卵黄囊血管形似蜘蛛,俗称“小蜘蛛”。
尿囊就是一个很小的水泡,眼睛开始沉积黑色素。
第四胚龄照蛋第四胚龄解剖第五天:胚胎被包围在一个透明的水泡(羊膜)中,羊膜内充满羊水,胚体弯曲,眼睛黑色素大量沉积。
卵黄囊已包围1/2的卵黄,照蛋时可见到眼睛的影子,俗称“单珠”或“黑眼”。
肉眼已可见到尿囊,直径6毫米左右。
第五胚龄照蛋第五胚龄解剖第六天:尿囊增长迅速,一天之内增长了约4倍,尿囊血管系统迅速发育,已经覆盖羊膜与部分卵黄,但较卵黄囊血管细;卵黄囊血管分布在卵黄面积达2/3以上。
鸡的胚胎发育图解
鸡的胚胎发育图解胚胎发育图解未受精蛋种蛋中通常被称为“卵黄”的部分，实际上只是一个细胞，即雌性生殖细胞或卵子。
卵黄绝大部分是营养物质，细胞核和大部分细胞质集中为一个不规则的小白点，浮于卵黄上面和卵黄膜的下面，如图中箭头所示。
这种蛋虽经孵化但不能发育，称未受精蛋。
未受精蛋受精蛋鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精，受精卵在母体内滞留期间不断分裂，到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞，此时为胚胎发育的囊胚期。
从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通常称为胚盘。
受精蛋第一天：受精卵经过24小时的孵育，胚盘变大变厚，明区和暗区同时增大，在卵黄上可见到椭圆形的盾称为胚盾，是未来的胚区。
第一胚龄照蛋第一胚龄解剖第二天：胚盘已扩展一倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆形，这些血管即胚胎的卵黄囊循环的边缘血管----缘窦。
胚盘中心有一变曲的透明体----胚胎，透明体中可见一搏动着的小红点，即原始心脏。
第二胚龄照蛋第二胚龄解剖第三天：由孵化的第一天开始，蛋白中的水分通过半透性卵黄膜向卵黄中移动，使卵黄中水分含量大增，新进来的水分并不与卵黄液全仙融合而主要存在于胚区。
胚胎与伸展的卵黄囊血管形似蚊子，白壳种蛋通过照视可见蚊状的血管区，俗称“蚊虫珠”。
第三胚龄照蛋第三胚龄解剖第四天：卵黄体积继续增大，颜色变淡，卵黄囊血管包围卵黄近1/3，由于卵黄液化膨胀的压力，使卵黄囊血管紧贴于内壳膜，可与外界进行气体交换。
照蛋时卵黄不易转动，胚与卵黄囊血管形似蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。
尿囊是一个很小的水泡，眼睛开始沉积黑色素。
第四胚龄照蛋第四胚龄解剖第五天：胚胎被包围在一个透明的水泡（羊膜）中，羊膜内充满羊水，胚体弯曲，眼睛黑色素大量沉积。
卵黄囊已包围1/2的卵黄，照蛋时可见到眼睛的影子，俗称“单珠”或“黑眼”。
肉眼已可见到尿囊，直径6毫米左右。
第五胚龄照蛋第五胚龄解剖增长迅速，一天之内增长了约4倍，尿囊血管系统迅速发育，已经覆盖羊膜与部分卵黄，但较卵黄囊血管细；卵黄囊血管分布在卵黄面积达2/3以上。
家禽的胚胎发育
第七天
(图１、图2、图3)
胚胎出现鸟类特征，颈伸长，翼和喙 明显，肉眼可分辨机体的各个器官， 胚胎自身有体温，照蛋时胚胎在羊水 中不容易看清，俗称“沉”。
第八天
（图1、图2）
羽毛按一定羽区开始发生，上下喙可 以明显分出，右侧蛋巢开始退化，四 肢完全形成，腹腔愈合。照蛋时胚在 羊水中浮游，俗称“浮”。
第二十一天
（图1、图2、图3）
雏鸡破壳而出，绒毛干燥蓬松。
第十四天
（图1、图2）
胚胎发生转动而同蛋的长轴平行，其头 部通常朝向蛋的大头。
第十五天
（图1、图2）
翅已完全形成，体内的大部分器官大体 上都已形成。
第十六天
（图1、图2）
冠和肉髯明显，蛋白几乎全被吸收到 羊膜腔中。
第十七天
（图1、图2、图3）
肺血管形成，但尚无血液循环，亦未 开始肺呼吸。羊水和尿囊也开始减少， 躯干增大，脚、翅、胫变大，眼、头 日益显小，两腿紧抱头部，蛋白全部 进入羊膜腔。照蛋时蛋小头看不到发 亮的部分，俗称“封门”
第十一天
（图1、图2、图3）
背部出现绒毛，冠出现锯齿状，尿囊 液达最大量
第十二天
身躯覆盖绒羽，肾、肠开始有功能， 开始用喙吞食蛋白，蛋白大部分已被 吸收到羊膜腔中，从原来占蛋重的 60%减少至19%左右。
第十三天
（图1、图2）
身体和头部大部分覆盖绒毛，胫出现 鳞片，照蛋时，蛋小头发亮部分随胚 龄增加而减少。
第四天
舌开始形成，机体的器官都已出现， 卵黄囊血管包围蛋黄达1/3，胚胎和 蛋黄分离。由于中脑迅速增长，胚胎 头部明显增大，胚体更为弯曲。胚胎 与卵黄囊血管形似蜘蛛，俗称： "小蜘蛛"。
鸡的成长过程
蛋鸡
肉鸡
鸡的生长周期和品种有关，品种不同鸡的生长周期不一样，一般情况下鸡的生长周期为14 个月。土鸡的生长周期为4-6个月，蛋鸡的生长周期在16-17个月，而肉鸡的生长周期在1-2个 月。
等待——成长
鸡肉的功效与作用】
1、美容养颜
鸡肉中含有丰富的维生素A，维生素B族，可以改善皮肤粗糙，补充气血，滋润肌肤。
2、温中益气
中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱 等有很好的食疗作用。
3、保护心血管
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸 和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
4、强身健体
鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡肉的消化率高，很 容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
5、提高免疫力
鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处 于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
由一颗蛋说起
初遇——惊喜
蛋黄中的胚,将来发育成小鸡。发育4天的小鸡的胚胎,形似蜘蛛。发育5天的鸡的胚胎,有了眼 睛的雏形。发育6天的胚胎,能看到两只眼睛。第7天,沉入卵黄中。第8天,形成胚胎雏形,能动。 9-10天,能分出嘴和爪,血管加粗。第11天,腹部长出羽毛,尿囊合拢。12-13天,毛长齐,上下领分 明。14天,羽毛覆盖整个胚胎,蛋白极少。15天,身体长大,头朝大端伸。16-18天,毛长齐,鳞爪呈 现。21天,小鸡啄破蛋壳,毛茸茸的,十分可爱!
孵化技术鸡孵化过程概述
孵化技术鸡孵化过程概述孵化是指通过人工控制温度、湿度和氧气浓度等参数，使禽类的蛋在适宜的条件下孵化出幼鸟的过程。
这项技术在养殖业中被广泛应用，以提高孵化率和禽类养殖效益。
下面我将详细介绍鸡的孵化过程。
鸡的孵化过程大致分为四个阶段：前期1-7天、中期8-14天、后期15-21天和出壳期。
前期1-7天：在这个阶段，蛋内的胚胎正在分化，逐渐形成头、胸、腹、心脏等器官。
温度控制在37.5-38摄氏度，湿度控制在50-60%，氧气浓度控制在21%。
此时，蛋内的气室开始形成，胚胎通过蛋壳吸取氧气，释放出二氧化碳。
中期8-14天：这个阶段，胚胎开始有了形态上的明显特征，如眼睛、尖嘴等。
此时，温度要稍微降低到37摄氏度，湿度保持在50-55%，氧气浓度依旧为21%。
胚胎的生长速度开始加快，产生了许多代谢产物，需要适当增加新鲜空气的流动以排除废气。
后期15-21天：在这个阶段，胚胎的进一步发育和生长将进入最关键的阶段。
温度要控制在37-37.5摄氏度，湿度略为降低到45-50%，氧气浓度保持不变。
此时，胚胎的生命活动变得更加频繁，准备进入孵化阶段。
胚胎会转动身体，在蛋壳内寻找最佳的孵化位置。
出壳期：当胚胎到达孵化的适宜时间时，它会开始敲击蛋壳，尝试打破蛋壳。
此时，温度会稍微提高到37.5-38摄氏度，湿度40-45%，氧气浓度保持不变。
胚胎使用嘴巴上的尖嘴敲击蛋壳，然后通过蛋壳散发出来。
这个阶段需要一定的时间，通常在20-24小时内完成。
孵化过程需要一定的设备来控制温度、湿度和氧气浓度。
目前，孵化箱是最常用的设备，在箱体内设置了恒温控制装置、湿度控制装置和通风装置等。
孵化箱通过恒温控制装置保持恒定的温度，通过湿度控制装置调节湿度，通过通风装置保证新鲜氧气的供给。
总之，鸡的孵化过程是通过人工控制温度、湿度和氧气浓度等参数来模拟蛋壳下的生态环境，以促进胚胎的发育和孵化的过程。
这项技术在禽类养殖中起到了重要的作用，提高了孵化率和养殖效益。
鸡胚发育图解
鸡胚孵化图片
第5天 胚胎被已 天 围在一个透明的 水泡（羊膜）中， 羊膜内充满羊水， 胚体弯曲，眼睛 黑色素大量沉积， 卵黄囊已包围 1/2的卵黄，照 蛋时可见到眼睛 的影子，俗称 “单珠”或“黑 眼”。肉眼可见 到尿囊，直径6 毫米左右。
鸡胚孵化图片
第6天 尿囊增长迅速， 天 一天之内增长了约4 倍，尿囊血管系统 迅速发育，已经覆 盖羊膜与部分卵黄 囊，但较卵黄囊血 管细，卵黄囊血管 分布在卵黄面积2/3 以上，胚胎以初具 翼和腿的外形，眼 睛黑色素更多，照 蛋可见头部与躯干 部两个小圆团，俗 称“双珠”。
鸡胚孵化图片
第9天 尿囊沿内壳 天 膜迅速向下端发 展，包围了胎儿 和卵黄，并包围 部分蛋白。胎儿 皮肤透明度下降， 皮肤表面出现排 列整齐的小点， 即羽毛原基。胸 腹腔已封闭，心、 肝、胃等器官已 包入体腔。
鸡胚孵化图片
第10天 尿囊在胚 天 胎的背面迅速向 下端发展，将蛋 白逐渐包围起来。 当孵化的第10天 结束时，尿囊虽 向小端逐渐包围， 但尚未合拢。胎 儿皮肤的羽毛原 基遍及全身，翼 和腿部羽毛的尖 端已微露。胎儿 的位置靠近气室。
鸡盘变大变 厚，明区 和暗区同 时增大， 在卵黄上 可见到椭 圆形的盾 壮区称为 胚盾是未 来的胚区。
鸡胚孵化图片
第2天 胚盘已扩 天 展一倍并被红 色的血管围成 樱桃形或椭圆 形，这些血管 即胚胎的卵黄 囊循环的边缘 血管——缘窦。 胚盘中心有一 弯曲的透明 体——胚胎， 透明体中可见 一搏动着的小 红点，即原始 心脏。
鸡胚孵化图片
种蛋 优良种蛋 是获得高孵化 率的物质基础， 是集现代家禽 遗传育种，全 价营养饲料和 疾病净化科技 成果的“载 体”。现代蛋 用种鸡的种蛋 分白壳和褐壳 两类，肉用种 鸡在选育过程 中不注重蛋壳 颜色，其蛋壳 颜色间于白壳 与褐
肉鸡孵化胚胎发育过程
8日龄： 尿囊较第7天扩大了一倍，几乎包围了卵黄囊。从第4天到第8天是尿 囊发育的第一阶段，胚胎由卵黄囊呼吸转化为尿囊呼吸。胎儿外形发育 趋于完善，上喙白色，破壳齿明显可见，胸腹腔尚未封闭，心、肝、胃 都暴露于体腔外。羊水与尿囊液迅速增多。
9日龄： 尿囊沿内膜迅速向下端发展，包围了胎儿和卵黄，并包围部分蛋分 白。胎儿皮肤透明度下降，皮肤表面出现排列整齐的小点，即羽毛原基。 胸腹腔已封闭，心、肝、胃等器官已包入体腔。
20日龄： 孵化的第20天是最关键的一天。雏鸡由囊呼吸过渡到肺呼吸，剩余 部分卵黄收入腹腔，雏鸡蓄积力量，准备出壳。大量啄壳应在第20天初。 雏鸡的喙已穿破气室，然后用破壳齿划破外壳膜，再用喙向外顶，使蛋 壳破裂。 蛋壳被啄破，雏鸡可直接由外界呼吸，此时尿囊膜开始枯萎，但仍有 血管在工作。卵黄大部分收入腹腔，只有少部分露在腹外。破壳后，经 过数小时的发育，雏鸡继续移动着头部，不断破坏外壳膜，在蛋上形成 一个环状缺口。
受精及三胚层的形成
精子 + 卵子
合子（漏斗部）
卵裂（动物级）
囊胚
原肠胚
内胚层
中胚层
外胚层
卵黄囊作用： 卵黄囊作用：
• 通过卵黄囊血液循环系统从卵黄中吸收营养供胚 胎所需； 胎所需； • 在早期具有呼吸作用和造血机能； 在早期具有呼吸作用和造血机能； • 19-20天剩余卵黄经脐部进入雏禽腹内，在出壳后 天剩余卵黄经脐部进入雏禽腹内， 天剩余卵黄经脐部进入雏禽腹内 几天内还可供给雏禽营养。 几天内还可供给雏禽营养。
18日龄： 头弯曲在右翅下，眼睁开，卵黄囊开始进入腹腔。残存的蛋白羊水被 吞食完毕，尿囊液减少，气室增大，尿囊增厚并收缩，整个胚胎较易与 蛋壳膜剥离，可见到两面三处尿酸盐沉淀。 由于蛋白利用较好，胎儿的羽毛像缎子一样覆盖在鸡体表面。此后胎 儿的营养来源只有一种----卵黄。
鸡胚发育图解
尿囊外，胚胎
可以存活发育，
到第19天时解
剖，可见完善
的胚胎外遗留
粘稠的蛋白。
精选可编辑ppt
24
鸡胚孵化图片
第20天 孵化的
第20天是最关
键的一天，雏
鸡由尿囊呼吸
过渡到肺呼吸，
剩余部分卵黄
收入腹腔，雏
鸡蓄积力量，
准备出壳。大
量啄壳应在第
20天初，雏鸡
的啄已穿破气
室，然后用破
壳齿划破外壳
膜，再用啄向
精选可编辑ppt
5
鸡胚孵化图片
第2天 胚盘已扩
展一倍并被红
色的血管围成
樱桃形或椭圆
形，这些血管
即胚胎的卵黄
囊循环的边缘
血管——缘窦。
胚盘中心有一
弯曲的透明
体——胚胎，
透明体中可见
一搏动着的小
红点，即原始
心脏。
精选可编辑ppt
6
鸡胚孵化图片
第3天 由孵化的第
一天开始，蛋白
中的水分通过半
透明卵黄膜向卵
是重要的生理
过程，雏鸡在
出壳过程中使
呼吸、循环和
运动系统得到
加强，促进了
卵黄的吸收和
精选可编辑ppt
27
脐部的收缩。
鸡胚孵化图片
出雏 刚破壳而 出的雏鸡全身 被羊水浸湿， 行动无力，在 出雏器良好环 境中羽毛干燥 蓬松，行动积 极，鸣叫有力， 此时就可以由 出雏器内转移 出。优良种蛋 受精率在93% 以上，受精蛋 孵化率也在 93%以上。
在输卵管的漏斗
部与镜子相遇而
受精，受精卵在
母体内滞留期间
不断分裂，到种
蛋产出体外时已
分裂成一团细胞，
(禽生产学课件)鸡胚胎发育的观)
总结
• 17天（封门）－ 照蛋时小头看不到
•
发亮部分。
• 19天（闪毛）－尿囊呼吸转变为肺呼
•
吸。照蛋时可见气室
•
有翅膀,喙,颈部的 羊水中浮游一样
浮
蛋转动时，两边不易晃动， 俗称“边口发硬”
蛋转动时，两边卵 黄容易晃动；背面 尿囊血管迅速伸展 越出卵黄
晃得动、发边
尿囊血管继续伸展， 在蛋的小头合拢， 整个蛋除气室外都 布满血管
合拢（长足）
血管开始加粗 血管颜色开始加深
血管加粗，血管颜色逐渐加深
小头发亮的部分随着胚龄的增长而逐渐缩小 蛋内黑影部分随着胚龄增长而加大
小头发亮的部分随着胚龄的增长而逐渐缩小 蛋内黑影部分随着胚龄增长而加大
关门 （封门）
以小头对准光源，再也看不到发亮的部分
斜口 （转身）
气室向一方倾斜，这是胚胎转身的缘故
闪毛
气室内可以看到黑影在闪动
起嘴 啄壳
起初胚胎喙部穿破壳膜，伸入气室内 接着开始啄壳
出壳
总结
• 胚胎发育过程最显著的阶段性特征： • 5 天（眼点） • 10天（合拢）－尿囊血管在蛋的小
鸡胚胎发育的观察
养禽组 闵育娜
2010.6.16
蛋黄表面有 一颗稍微透 亮的原点
鱼眼珠（白光珠）
转动蛋时，卵黄不 易跟着转动，胚胎 和卵黄囊血管区形 状像一只小的蜘蛛
钉壳（小蜘蛛）
明显看到黑 色的眼点
起珠（单珠）
可看到两个 小圆团， 一是头部，一是增 大的躯干部
双珠
胚胎在羊水中不易 看清，半个蛋表面 已经布满血管
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
7.37
5 0
0.0002.0030.020.050.130.29 0.571.151.532.26 3.685.07
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
精品课件
精品课件
精品课件
6日龄： 尿囊增长迅速，一天之内增长了约4倍，尿囊血管系统迅速发育，
已经覆盖羊膜与部分卵黄，但较卵黄囊血管细；卵黄囊血管分布在卵黄 面积达2/3以上。胚体已初具翼和腿的外型，可见到肋骨和脊椎软骨胚芽， 眼睛黑色素更多，胚头、躯干大似哑铃，照蛋可见头部与躯干部两个小 圆团，俗称“双珠”。
胎儿体重继续增大，羽毛加长变丰，颈部羽毛长度达15毫米。
精品课件
精品课件
17日龄： 这是煮熟的全胚，已剥去尿囊。孵化到17天，蛋白基本上向羊膜
腔输送完毕，胎儿仍被蛋白的羊水包围。小图中为胎儿的新鲜肌胃，可 见到胃内的乳凝块，本是透明的蛋白羊水，被吞食到胃中受到胃酸和消 化酶的作用而变成乳凝块。
胎儿由于从蛋白和卵黄中摄取了全价蛋白，体重增加，外形和羽毛的 发育，与出壳的雏鸡差异不大，有破壳齿。从孵化的第12天至17天是尿 囊发育的第三阶段，尿囊的合拢导致胎儿可以完全吞食蛋白。照视胚蛋， 全部为胎儿和卵黄的黑影，俗称“封门”。
精品课件
21日龄： 蛋壳被啄破，雏鸡可直接由外界呼吸，此时尿囊膜开始枯萎，
但仍有血管在工作。卵黄大部分收入腹腔，只有少部分露在腹外。破壳 后，经过数小时的发育，雏鸡继续移动着头部，不断破坏外壳膜，在蛋 上形成一个环状缺口。
精品课件
21日龄： 在第20天后期，已有雏鸡破壳而出，大批出雏在第21天的上半天。
精品课件
精品课件
15日龄： 尿囊所包围的蛋白减少，照视胚蛋，小端发亮部位缩小，胚
体与卵黄的黑影部分增多。 胎儿的羽毛生长迅速，颈部羽毛长度达12毫米，身体各部羽毛
生长整齐，胫、趾鳞片开始形成。
精品课件
精品课件
16日龄： 尿囊所包围的蛋白进一步减少，尿囊液颜色变混，有少量尿
酸盐沉积，由于吞食蛋白、胚胎代谢产物增多，排泄的尿酸盐贮存在 尿囊中。
• 呼吸作用：通过蛋壳气孔和尿囊血液循环系统吸 入O2，排出CO2。
• 储存代谢产物：尿囊中充满尿囊液，包围胚胎， 可缓冲外界不良因素的影响，起到润滑、隔离、 保护作用，并储存尿酸。
精品课件
不同胚龄胚胎重量
胚胎重量
35
30
30.21
25
25.62
20
21.83 18.59
15
15.98
12
10
9.74
褐色，粘稠，浆羊膜道形成，蛋白从浆羊膜道开始进入羊膜腔。
精品课件
精品课件
13日龄： 浆羊膜道是输送蛋白至羊膜腔的细长通道。粘稠的蛋白由于尿囊
的包围和收缩，像挤牙膏一样不断进入羊膜腔，与羊水混合，这种含有 蛋白的羊水，称为蛋白羊水，胎儿开始大量吞食蛋白羊水。
胎儿在孵化的第12天至第18天期间，除了从卵黄囊摄取营养外，靠 吞食蛋白羊水由消化道摄取营养也是重要途径。由于蛋白中各种氨基酸 含量平衡，使胎儿的重量迅速增加，由第12天的5克左右增至第18天的22 克左右。
精品课件
精品课件
11日龄： 由于尿囊完全包围了卵黄、胚体和蛋白、尿囊血管已在小端吻合，
此时为孵化后的第10天零半天，照蛋检验将这一现象称为“合拢”。从 第8天到第11天是尿囊发育的第二阶段。尿囊的合拢与否意义重大，只有 合拢完善，才能保证胎儿吞食蛋白。
精品课件
精品课件
12日龄： 鸡胚短羽覆盖大部分身躯，爪已角质化，眼能开闭。蛋白呈淡黄
精品课件
精品课件
7日龄： 卵黄变稀，卵黄体积达到最大程度，以后将逐渐缩小，卵黄囊虽
然也增大，仍有1/4卵黄未被覆盖；蛋白质粘稠；尿囊比第6天增长约两 倍；胎儿的外形已具备禽类的特点，喙、翼、口腔、鼻孔、肌胃形成， 头和眼所占的比例相当大，前后肢分化明显，胎儿的透明度开始降低， 胚胎半沉半浮横卧于羊水中，俗称“沉” 。
精品课件
受精及三胚层的形成
精子
+
卵子
合子（漏斗部） 卵裂（动物级） 囊胚 原肠胚
内胚层
中胚层
精品课件
外胚层
精品课件
卵黄囊作用：
• 通过卵黄囊血液循环系统从卵黄中吸收营养供胚 胎所需；
• 在早期具有呼吸作用和造血机能； • 19-20天剩余卵黄经脐部进入雏禽腹内，在出壳后
几天内还可供给雏禽营养。
精品课件
出现四肢及胚芽，尿囊泡及灰色眼点可见。
精品课件
5日龄： 胚胎被包围在一个透明的水泡（羊膜）中，羊膜内充满羊水，胚体
弯曲，眼睛黑色素大量沉积。可见脑泡、黑眼珠、性腺、肝、脾发育， 卵黄囊已包围1/2的卵黄，照蛋时可见到眼睛的影子，俗称“单珠”或 “黑眼”。肉眼已可见到尿囊，直径6毫米左右。
精品课件
精品课件
ห้องสมุดไป่ตู้
18日龄： 头弯曲在右翅下，眼睁开，卵黄囊开始进入腹腔。残存的蛋白羊
水被吞食完毕，尿囊液减少，气室增大，尿囊增厚并收缩，整个胚胎较 易与蛋壳膜剥离，可见到两面三处尿酸盐沉淀。
由于蛋白利用较好，胎儿的羽毛像缎子一样覆盖在鸡体表面。此后 胎儿的营养来源只有一种----卵黄。
精品课件
精品课件
19日龄： 气室继续扩大，尿囊液与羊水继续减少，尿酸盐沉积增加，尿囊
血管鲜红，表明尿囊仍司呼吸器官的职能。孵化第19天在气室中可见展 翅，少数雏鸡的喙已穿破内壳膜而达于气室。可听到雏鸡的鸣叫声。
雏鸡的营养全靠卵黄，卵黄绝大部分进入腹腔，两腿卷曲，一旦雏鸡 的喙进入气室，即开始肺的呼吸，此时雏鸡尿囊和肺的呼吸并存，并逐 渐由前者过渡到后者。呼吸量大，代谢热产量大增。
精品课件
精品课件
20日龄： 孵化的第20天是最关键的一天。雏鸡由囊呼吸过渡到肺呼吸，剩
余部分卵黄收入腹腔，雏鸡蓄积力量，准备出壳。大量啄壳应在第20天 初。雏鸡的喙已穿破气室，然后用破壳齿划破外壳膜，再用喙向外顶， 使蛋壳破裂。
蛋壳被啄破，雏鸡可直接由外界呼吸，此时尿囊膜开始枯萎，但仍 有血管在工作。卵黄大部分收入腹腔，只有少部分露在腹外。破壳后， 经过数小时的发育，雏鸡继续移动着头部，不断破坏外壳膜，在蛋上形 成一个环状缺口。
精品课件
精品课件
8日龄： 尿囊较第7天扩大了一倍，几乎包围了卵黄囊。从第4天到第8天
是尿囊发育的第一阶段，胚胎由卵黄囊呼吸转化为尿囊呼吸。胎儿外形 发育趋于完善，上喙白色，破壳齿明显可见，胸腹腔尚未封闭，心、肝、 胃都暴露于体腔外。羊水与尿囊液迅速增多。
精品课件
精品课件
9日龄： 尿囊沿内膜迅速向下端发展，包围了胎儿和卵黄，并包围部分蛋
肉鸡孵化胚胎发育过程
北京爱拔益加家禽育种有限公司 陆军
精品课件
精品课件
1日龄： 经过24小时的孵育，胚盘变大，达0.7cm，明区隆起，出现原条，
暗区边缘出现红血点，俗称“鱼眼珠”。
精品课件
精品课件
2日龄： 胚盘已扩展一倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆形，这些血管
即胚胎的卵黄囊循环的边缘血管----缘窦。胚盘中心有一变曲的透明体---胚胎，透明体中可见一搏动着的小红点，即原始心脏，俗称“樱桃 珠”。
分白。胎儿皮肤透明度下降，皮肤表面出现排列整齐的小点，即羽毛原 基。胸腹腔已封闭，心、肝、胃等器官已包入体腔。
精品课件
精品课件
10日龄： 尿囊在胚胎的背面迅速向下端发展，将蛋白逐渐包围起来。当
孵化的第10天结束时，尿囊虽向小端逐渐包围，但尚未合拢。喙开始 角化，胚胎全身覆盖羽毛乳头，翼和腿部羽毛的尖端已微露。胎儿的 位置靠近气室。
由啄壳到出壳是胚胎发育不可缺少的环节，是重要的生理过程，雏鸡在 出壳过程中使呼吸、循环和运动系统得到加强，促进了卵黄的吸收和脐 部的收缩。
出雏：刚破壳而出的雏鸡全身被羊水浸湿，行动无力，在出雏器 良好环境中羽毛干燥膨松，行动积极，鸣叫有力，此时就可以由出雏器 内移出。优良种蛋受精率在93%以上，受精蛋孵化率也在93%以上。
精品课件
精品课件
14日龄： 尿囊血管充分发育并紧贴壳膜，通过内外壳膜、蛋壳排出二氧化
碳和水蒸气，吸进氧气；尿囊液增加，主要集中于羊膜周围，新陈代谢 旺盛，胎儿增重迅速。解剖胚蛋时尿囊血管很容易破裂。
胎儿大量吞食蛋白，为增重和羽毛的生长提供了营养，颈部羽毛长 度达10毫米，据经验认为，此日前后为养毛期，孵化温度应平稳，以保 证胎儿正常吞食消化蛋白。
精品课件
羊膜与浆膜作用：
• 羊膜腔内充满羊水，起着平衡压力、缓冲震动、 保护胚胎的作用；羊水还给胚胎水样环境，以使 胚胎各部的发育不受妨碍。
• 第12天后，蛋白通过浆羊膜道进入羊膜腔内，供 胚胎吞食。
• 浆膜具有与肺泡类似的呼吸上皮，具有气体交换 功能。
精品课件
尿囊作用：
• 营养作用：可借血液循环将蛋壳中的钙和蛋清中 少量经水解稀释的蛋白输入胚体；
精品课件
胚体透明，小红点为心脏搏动。
精品课件
3日龄： 出现主动脉，卵黄体积增大，胚体头部弯曲如蚊虫，尿囊开始发
育，俗称“蚊虫珠”。
精品课件
精品课件
4日龄： 卵黄体积继续增大，颜色变淡，卵黄囊血管包围卵黄近1/3，由于
卵黄液化膨胀的压力，使卵黄囊血管紧贴于内壳膜，可与外界进行气体 交换。胚体与卵黄分离，尿囊是一个很小的水泡，眼睛开始沉积黑色素。 照蛋时卵黄不易转动，胚与卵黄囊血管形似蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。