外国饮食风俗礼仪

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欧美主要国家的餐饮习俗和礼仪

欧美主要国家的餐饮习俗和礼仪各个国家、地区以及各民族的饮食都各有特色。

饮食礼仪不仅能展现筹办者和就餐者的教养(upbringing)、风度(bearing)和魅力(charm)，还能体现对他人的尊重程度，是一个人学识修养、价值观(outlook on value)、人生观(outlook on life)的外在表现。

了解外国朋友的饮食礼仪可以积极推进建立良好的交往关系。

这里介绍一些主要欧美国家的饮食习俗(custom)和礼仪(etiquette)。

快餐：典型的美国饮食美国人喜食“生”、“冷”、“淡”的食物。

在一般情况下，他们以食用肉类为主，牛肉是他们的最爱，鸡肉、鱼肉、火鸡肉亦受欢迎。

美国人忌食动物内脏(internal organs)，大蒜和酸、辣食品一概不食。

受快节奏(fast-paced)的社会生活影响，快餐(fast food)在美国得以大行其道。

热狗、炸鸡、炸薯条(fried potatoes)、三明治、汉堡包、面包圈(donuts)、比萨饼、冰淇淋等，在美国可谓老少咸宜，是他们日常餐饮的主角。

当美国人请你去做客时，一定要给人以明确回复并记清时间、地点。

若突然有事不能赴约，一定要打电话说明原因，好让主人早做准备。

赴宴一般要准时到达，或者在约定时间的5分钟前后到达。

美国人不刻意讲究形式与排场(ostentation and extravagance)，有时会请亲朋好友们上自己家里共进晚餐，请客时只准备两、三道菜也是极为正常的。

美国人虽不拘礼节，但赴宴时也应准备好一束花或一瓶酒。

在宴席上，最令主人高兴的礼物是充满友谊的祝酒词。

席间要处处女士优先;用餐完毕，应夸赞一番女主人的厨艺(culinary skill)，并于次日寄去一封简短的感谢信(a brief letter of thanks)。

英国：轻食重饮在英国，赴宴时不宜早到，晚到10分钟最佳，一瓶葡萄酒、一束鲜花或巧克力都是赠与主人较好的礼物。

国外待客吃饭习俗六例

国外待客吃饭习俗六例
1. 在美国，当你在餐厅用餐时，通常要等待主人或主持人坐下后才能开始吃饭。

在吃饭过程中，要保持良好的用餐礼仪，不大声说话或发出声音。

2. 在法国，用餐时要注意如何使用餐具。

刀放在右手，叉放在左手，吃完菜肴要将刀叉并排放在盘子上，表示已经用餐结束。

3. 在日本，你需要弯着腰，同时说“itadakimasu”（意为“我要开始吃饭了”）来表示对食物的感谢。

在吃饭时，要小口吃饭，慢慢品尝每一道菜肴。

4. 在印度，用餐时通常是用右手进食。

左手被认为是不洁净的，所以不可用来触摸食物。

在宴会或家庭聚餐中，通常会有人为客人务应。

5. 在英国，用餐时要注意用餐礼仪。

在用餐开始前，要等待主人或主持人发号施令。

应该用刀和叉来吃饭，不用手直接拿食物。

6. 在中国，宴会通常以主人举杯为开始，之后大家依次敬酒。

当主人敬酒时，客人应该站起来，接过酒杯，然后回敬，尊重主人的邀请。

在宴会结束时，主人会送客人回家，表示热情款待。

不同国家的用餐礼仪

不同国家的用餐礼仪不同国家的用餐礼仪不同国家有不同国家的风俗，在餐桌礼仪上更是如此。

下面店铺为你整理了不同国家的用餐基本礼仪，快来跟店铺一起了解吧!墨西哥不要用刀叉吃鸡肉卷，直接用手。

用大拇指、食指和中指抓住鸡肉卷的头部，然后大快朵颐，这种吃法才地道。

格鲁吉亚在传统晚宴上，不能啜饮，而要一干而尽。

日本不要把筷子插在饭上面。

只有在佛事上，供奉给死者的米饭上才能插筷子，这被认为是很晦气的事。

韩国不要单手接菜，而要用双手接。

这是更尊重人的表现。

泰国不能用叉子将食物送到嘴里，只能用勺子来吃饭。

勺子才是主要的进餐用具，叉子只是用来把食物推到勺子里。

同样在泰国也不用筷子，除非是在吃碗装的中餐时。

法国吃饭的时候不要把手放在腿上，要把双手都放在桌面上。

尽管你的双手可能没有在使用餐具，但是要别人看到你的手是一个礼貌的行为。

德国不要用刀切土豆，而应该直接用叉子叉着吃。

如果你用刀切土豆，意味着你觉得土豆还不够熟，用叉子叉着吃你才能尝到鲜嫩多汁的土豆。

西班牙不要吃完饭就溜之大吉，而要享受“饭后闲聊时光”。

板鸭人民喜欢在饭后喝杯茶、消消食，慢条斯理才是板鸭的生活节奏。

英国吃莴苣的时候不要使用餐具，直接用手指蘸酱吃，那叫一个嘎嘣脆。

这是英国的传统吃法。

匈牙利不要边喝啤酒边干杯，甚至最好都不要喝啤酒。

因为在1848年匈牙利革命被奥地利镇压后，奥地利士兵喝啤酒庆祝，此后，匈牙利就禁止喝啤酒庆祝。

这一传统延续至今。

拓展：商务用餐礼仪商务礼仪之家居用餐礼仪1.如果和长辈一起用餐，应先让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。

2.用碗吃饭时，要用手端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。

不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。

3.夹菜的顺序与礼仪。

夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的.盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不宜太多。

东欧主要国家风俗和节日

捷克风俗与节日１、风俗礼仪【社交礼仪】捷克人认为可以没有好衣服，不可没有好风度。

他们不但在与别人打交道时谈吐文雅，彬彬有礼，而且独处时也不随便，对举止轻浮的人非常讨厌，对公众场合搂肩搭背的现象也没有好感。

在家里，对长辈恭敬，在室外，扶老携幼者随处可见。

现代捷克人绝大多数只有一个姓和一个名，即姓，名各一词或一节，为了与自己同名同姓而且身份又相近者相区别，有人还要加一个中间名。

称呼时，一般称呼先生小姐。

见面行握手礼。

捷克人受教育程度较高，音乐素养较好，有“每个捷克人都是乐师”的民谚。

在对外交往中，讲究礼仪、穿着、身份对等，平时衣着不太讲究。

在公共场合不高声喧哗，购物时排队礼让，讲究秩序。

多数人忌讳13这一数字，不喜欢别人了解个人隐私，尤其不喜欢打听女性的年龄。

捷克人不喜欢柳树、柳木制品和菊花。

重视红白喜事，特别重视庆祝50岁生日。

向外宾一般赠送水晶玻璃制品，赠送鲜花的枝数为单数，白色象征纯洁，红色象征热情。

【商务礼仪】捷克对外贸易发展很快，它同世界上一百多家和地区有经济贸易联系，其具体外贸进出口业务由外贸企业负责。

在当地进行商业会晤时，一般要提前多日约定。

谈判前应有足够准备，谈判过程中应有耐心。

【饮食习惯】捷克人的饮食以猪肉为主，传统民族菜是烤猪肉、酸菜和馒头片。

捷克餐口味偏咸，饭菜较油腻。

捷克人喜饮啤酒，人均消费量160升，据世界首位。

２、节日1月1日元旦3-4月复活节（星期日至星期一2天，具体日期每年有变化）5月1日劳动节5月5日布拉格起义日5月8日反法西斯胜利纪念日7月5日康斯坦丁和麦托杰耶传教士纪念日7月6日扬．胡斯纪念日9月28日捷克国家日10月28日捷克共和国国庆日11月17日为自由和民主斗争日12月24-26日圣诞节波兰风俗与节日1、风俗礼仪【社交礼仪】在人际交往中，波兰人的举止优雅，语言文明，彬彬有礼，是世人有口皆碑的。

同外人打交道时，波兰人对称呼极其重视。

他们的习惯，是要尽可能地采用郑重其事一些的称呼。

西方餐桌礼仪

西方餐桌礼仪西方餐桌礼仪（一）：西餐餐具的使用法则比较起中餐的餐具中只有一双筷子，西餐的餐具却是琳琅满目的一排。

但放简单，餐具摆放虽多，但其实只是为四道菜而准备。

这四道菜是前菜、汤、鱼、肉，餐厅只是将餐具一次全摆出来了而已。

食用面包的礼仪(1).面包切忌用刀子切割。

(2).在意大利餐厅中，有时会以橄榄油代替奶油。

(3).面包的位置于主菜的左侧。

食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手涂抹奶油。

把面包撕成小块后再涂奶。

喝汤的礼仪(1).拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食。

(2).西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅在供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。

(3).西餐喝汤时，不能发出声音。

用汤时，不可用嘴将汤吹凉。

可轻轻摇动汤使其稍凉。

(4).食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。

将汤匙的柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上;汤杯与汤盘都是如此。

食用水果甜点(1).蛋糕及派、饼，用叉取食，较硬者用刀切割后，用叉取食。

(2).冰淇淋、布丁等，用匙取食。

硬饼干小块的，用手取食。

(3).粒状水果如葡萄，可用手抓来吃。

如需吐籽，应吐于掌中再放在碟里。

(4).多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。

(5).西餐在吃完水果时，常上洗手钵(fingerbowl)，所盛的水，供洗手用。

只用来洗手指，勿将整个手伸进去。

食用沙拉Salad(1).色拉盘放在主菜盘的左边。

(2).美国人通常将色拉供应于主菜前，而欧洲人通常将色拉放于主菜后供应。

(3).色拉用叉子吃，如菜叶太大，可用刀在盘中切割，然后再用叉子吃。

食用鱼、虾、海鲜1.食用半只龙虾时，应左手持叉，将虾尾叉起，右手持刀，插进尾端，压住虾壳，用叉将虾肉拖出再切食。

龙虾脚可用手指撕去虾壳食之。

2.吃鱼片以吃一片切一片为原则，可用右手持叉进食，或用鱼刀。

3.食用带头尾及骨头的全鱼时，宜先将头、尾切除，再去鳍，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。

世界各国食物礼仪简单介绍

世界各国食物礼仪简单介绍一、亚洲国家的食物礼仪亚洲国家的食物礼仪非常重视，以下是一些亚洲国家的食物礼仪。

1.中国：在中国，用筷子吃饭是非常普遍的。

当你用筷子夹起食物时，必须注意不要“指向”别人，因为这是不礼貌的行为。

2.日本：在日本，餐具摆放的顺序非常重要。

当你用餐时，你必须将筷子放在筷子架上，而不是放在碗或盘子上。

此外，吃饭时不要发出声音。

3.韩国：在韩国，用勺子吃饭是比较普遍的。

当你用勺子吃饭时，你必须把勺子放在碗的一侧。

此外，你不能将勺子直接放在嘴巴里。

二、欧洲国家的食物礼仪欧洲国家的食物礼仪也非常重视，以下是一些欧洲国家的食物礼仪。

1.英国：在英国，用刀和叉子吃饭是比较普遍的。

当你用刀和叉子吃饭时，你必须保持文雅，不要把刀和叉子放在盘子上。

2.法国：在法国，用餐时必须保持文雅，不要发出声音。

当你用刀和叉子吃饭时，你必须保持文雅，不要把刀和叉子交叉放置在盘子上。

3.意大利：在意大利，用餐时必须保持文雅，不要发出声音。