优质高产奶牛高效全混合饲料配方筛选试验

1151%DM,Mg0128%DM,Cu8170mg/kg and Zn27135mg/kg, respectively)were higher than that in winter(Ca0172%DM,P 010005%DM,Na0102%DM,K0143%DM,Mg0110%DM, Cu3102mg/kg,Zn8149mg/kg,respectively)1Except for Mg in whole year and K in winter,the mineral contents of grass in Nakchu prefecture were not sufficient for Tibet goat1

K ey w ords:Nakchu prefecture of Tibet;Tibet G oat;Grass; Macroelements;microelements

经验 交流

优质高产奶牛高效全混合饲料配方筛选试验

张庆坤1,田玉民2,秦希杰1,杨会平2,丁洪涛2

(11锦州医学院畜牧兽医学院,121001;21锦州医学院反刍动物研究所)

摘要:中国荷斯坦奶牛60头饲喂4种不同紫花苜蓿干草配比、不同精粗比的日粮,以研究日粮配方对奶牛产奶量、乳脂率、经济收益的影响。试验结果说明,大比例紫花苜蓿干草日粮(紫花苜蓿占24%DM)乳脂率显著(P<0105)或极显著提高(P<0101);日粮营养水平提高,产奶量提高(P<0105;P<0101);最佳经济效益日粮为含大比例紫花苜蓿,营养水平较低的日粮(P<0101);在大的精粗比例下,紫花苜蓿干草不是日粮成本的限制因素,而青贮饲料配比为日粮成本的限制因素。只有合理安排精粗比例,适当使用紫花苜蓿干草,可提高奶牛饲养经济效益。

关键词:中国荷斯坦奶牛;全混合日粮;紫花苜蓿干草;产奶量;乳脂率;经济收益

奶牛日粮设计过程中,由于需要考虑精粗料比例、过瘤胃蛋白等因素对产奶量、乳品质等多方面因素的影响,尤其是设计全混合日粮,需要考虑日干物质摄入量及日粮营养水平,使其配方设计具有极强的特殊性。饲料配方、饲料加工调制方法影响奶牛生产性能和健康,进而制约养殖业的经济效益。

本试验根据我国饲料资源特点、种植业产业结构调整方向,以促进奶牛业产业化发展、提高综合经济效益为目的,进行了高效益配方筛选。

1　材料与方法

111　试验动物　我院实习农牧场的中国荷斯坦奶牛(China Holstein)60头,年龄2～6岁,体重约为550～650kg。

112　供试饲料　供试饲料采用全混合日粮(total mixed ration, TMR)、精料补充料(concentrate supplement)按照试验配方和规定的加工工艺加工生产。对照日粮采用传统方法,精料、青贮及干草按照日粮规定分饲,秸秆自由采食。

11211　精料补充料生产　采用先粉碎、后配料工艺生产,以保证产品营养成分含量达到设计水平。

11212　TMR加工　将精料部分按照试验配方要求,加工成精料补充料;将紫花苜蓿干草、玉米秸秆及青贮玉米分别切短成长度为2～3cm、3～4cm,按照试验日粮配方要求,采用批混合量为500kg螺带混合机混合。混合后,立即饲喂。

粗饲料、青贮饲料的切短程度影响奶牛的反刍行为,因此,控制长度4cm以上牧草在一定数量。日粮水分含量影响干物质(dry matter,DM)采食量和适口性[122],控制TMR料的水分含量在35%～40%范围内,如果含水量低,适当调整秸秆含水量。

收稿日期:2006210230

作者简介:张庆坤(19622),男,高级畜牧师。

文章编号:100729726(2007)022*******(中图分类号:S82315)113　试验日粮设计

11311　试验日粮营养水平设计　试验日粮营养水平参照我国奶牛饲养标准[3]、NRC奶牛营养需要[4]设计,并考虑到粗蛋白质(crude protein,CP)对日粮营养成分消化率的影响,日粮瘤胃降解蛋白(Ruminally Degraded Protein,RDP)对氮利用率的影响[5]、过瘤胃蛋白(Ruminally Undegraded Protein,RU P)对奶牛生产性能的影响[6],日粮精粗比对生产性能的影响[7],合理设计日粮的营养水平与精粗比例。参照我国饲养标准及有关资料[8],合理确定奶牛干物质进食量。

11312　原料选择　根据饲料资源特点,选择紫花苜蓿干草、青贮玉米(带穗)、玉米秸秆作为青粗、青贮饲料来源。考虑到硫酸钠、小苏打、氧化镁等的特殊作用,并根据相关报道[9210],使用了安全性高的饲料添加剂,设计添加剂预混料。我国农业部规定,反刍动物日粮不得添加动物性饲料原料,因此试验日粮未考虑使用鱼粉等提高日粮RU P水平。

11313　试验日粮与对照日粮　对照日粮(日粮Ⅰ)为目前生产使用日粮;试验日粮3种,其中中档2种(日粮Ⅱ、Ⅲ)、高档试验日粮1种(日粮Ⅳ)。试验日粮、对照日粮配方及营养水平见表1,精料补充料配方及营养水平见表2,对应的日粮配方见表3。对照日粮为当前生产中使用日粮。试验日粮TMR料采用Mi2 crosoft Excel软件中线性规划法设计,商品饲料原料价格为试验时实际市场价,青贮饲料、玉米秸秆为成本价。通过线性规划,发现在低营养浓度日粮中,紫花苜蓿对日粮成本影响小或不影响,而随日粮营养浓度提高,逐渐增加成本。无论高浓度还是低浓度日粮,青贮饲料配比是日粮成本的限制因素。小麦麸在任何日粮中,都会增加配方成本。添加棕榈油可降低日粮成本,但是考虑到可能影响瘤胃功能,试验日粮未选择。

114　试验设计　选择膘情正常、产奶量在20kg/d以上、健康的泌乳奶牛60头。根据膘情、体重、生产性能,将奶牛分成12

组,每组5头,记录耳号。5月8日开始,7月23日结束。试验时间8周,日粮过渡及预试期各1周,共10周。完全随机安排每试验组日粮。

115　检测方法及指标　从试验后1周开始,每头每日记录产奶量,每周按组分析乳脂率1次。

116　试验数据统计分析　试验数据采用SPSS for Windows 1010软件ANVOA分析L S D处理。

表1　试验日粮与对照日粮配方(干物质基础) %

原料名称ⅠⅡⅢⅣ

青贮玉米19173151001510015100

玉米秸秆2318021100101007100

苜蓿干草11163241001510018100

玉　米20194211103713035140

大豆粕517561701010011180

玉米酒精糟2169410041004120

棉籽粕5152———

棉　籽—210021003100

味精酵母1131110011000100

玉米胚芽粕2178———

玉米麸2168———

石　粉0175010001400130

磷酸氢钙0185117011801180

添加剂预混料015001500150150

食　盐0149015001500150

小苏打0130014001400140

氧化镁—012012012

硫酸钠0105012001200120

沸石粉/腐殖酸钠0125117011701170

总　计100100100100100100100100

价格(元/t)1158140116311013861501416120

采食量(DM,kg)19110201820

日粮精料∶粗料45∶5540∶6060∶4060∶40

产奶净能(MJ/kg)6104518261476156

粗蛋白质(%)14180141301513015190

粗纤维(%)27150281001814017170

钙(%)0162017201790180

磷(%)0139015001540156

注:1)试验日粮Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ预混料中成分折算成日粮干物质中含量:维生素A4000u/kg,维生素D400u/kg,维生素E5mg/kg,生物素115 mg/kg,烟酸300mg/kg,胆碱200mg/kg,铁40mg/kg,铜10mg/kg,锰20mg/kg,锌60mg/kg,钴011mg/kg,碘016mg/kg,硒0125mg/kg,牛至油1215mg/kg,黄霉素4mg/kg,蛋氨酸羟基类似物(M HA)115g/kg。

2)对照日粮Ⅰ预混料中,含上述预混料中维生素及微量元素。

3)表中数据为根据精料补充料、单一原料分析数据的计算值。产奶净能为估算值。

2　结果与分析

211　产奶量　表4中各组产奶量统计数据表明,随精粗比增加,日粮营养水平提高,产奶量增加(P<0101)。采用TMR饲喂方式,产奶量高于传统饲养。Ⅰ、Ⅱ组精粗比例相近,日粮能量水平相近,产奶量差异不显著。从营养水平看,按照Ⅰ～Ⅳ的顺序提高,而产奶量也呈增加趋势,Ⅳ组营养水平最高,与其它各组产奶量差异极显著。因此提高日粮营养浓度,产奶量增加。高营养浓度日粮,必然减少营养价值低、价格便宜、来源广原料的用量,例如玉米秸秆,必然提高日粮成本,并且不利于合理利用当地饲料资源。在设计日粮时,应根据原料价格,采用计算机辅助设计,筛选最低成本配方。

表2　精料补充料配方及营养水平 %原料名称ⅠⅡⅢⅣ

玉米47172531726311259185

大豆粕13100171001617919181

玉米酒精糟61001010261646195

棉籽粕12100———

棉　籽—419531325101

味精酵母3100215911660100

玉米胚芽粕6100———

玉米麸6100———

石　粉1150010001580145

磷酸氢钙1170318321662169

添加剂预混料1100111301750175

食　盐0198111301750175

小苏打0160019001580160

氧化镁014501330130

硫酸钠0110014501330130

沸石粉—318321492154

腐殖酸钠0150———

总　计100100100100100100100100

价格(元/t)1750173014016191601630120产奶净能(MJ/kg)6180712571547158

粗蛋白质(%)20120191901817019120

粗纤维(%)3140510041325110

钙(%)0193019401900187

磷(%)0168019801780180

表3　日粮配方(原状原料) kg/d 原料名称ⅠⅡⅢⅣ

青贮玉米15121001018112100

玉米秸秆5416721001156

苜蓿干草2150514331064107

精料补充料915081881210613138

总　计32301982719331101

注:日粮Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ中根据每种原料切短要求,按照日粮配方,饲喂前用混合机混合。

表4　日粮对产奶量的影响 kg/d 组别123x

Ⅰ23180211301914021150Aa

Ⅱ25130241702210024100Aa

Ⅲ25160261002413025130Abc

Ⅳ28110271002717027160Bbc

注:右肩小写字母不同,表示差异显著(P<0105);右肩大写字母不同,表示差异极显著(P<0101)。下表同。

212　乳脂率　从表5各组乳脂率情况可以看出,Ⅱ组与其他各组乳脂率差异极显著(P<0101),Ⅱ、Ⅲ与Ⅰ、Ⅳ差异显著(P< 0105),表明乳脂率高低受日粮中优质干草配比及精粗比例的影响。配制TMR料,要保证乳脂率水平,同样须注意精粗比,选择优质干草。在高比例粗料情况下,紫花苜蓿不是配方成本的