膳食营养健康知识调查问卷
家长营养膳食调查问卷模板
尊敬的家长：您好！为了更好地了解我园幼儿的膳食营养状况，优化膳食管理，保障幼儿健康成长，我们诚挚地邀请您参与本次问卷调查。
您的宝贵意见将有助于我们改进工作，为孩子们提供更加科学、营养的膳食。
请您在百忙之中抽出宝贵时间，认真填写以下问卷。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的孩子所在的班级：____________________2. 您孩子的姓名：____________________3. 您的姓名：____________________4. 您的联系方式：____________________二、膳食摄入情况5. 您的孩子每天在家吃几顿饭？（单选）A. 三顿B. 两顿C. 一顿D. 不固定6. 您的孩子在家主要吃哪些类型的食物？（多选）A. 肉类B. 豆制品C. 水果D. 蔬菜E. 米面F. 粗粮G. 其他（请注明）：____________________7. 您的孩子是否挑食？（单选）A. 是B. 否8. 您的孩子是否偏食？（单选）A. 是B. 否9. 您的孩子是否经常吃零食？（单选）A. 是B. 否10. 您的孩子是否喝牛奶或奶粉？（单选）A. 是B. 否三、膳食营养认知11. 您是否了解幼儿膳食营养的基本知识？（单选）A. 非常了解B. 比较了解C. 一般D. 不了解12. 您认为幼儿膳食营养对幼儿健康成长的重要性？（单选）A. 非常重要B. 比较重要C. 一般D. 不重要13. 您是否关注我园每周公布的食谱？（单选）A. 是B. 否四、膳食满意度14. 您对孩子在家中的膳食是否满意？（单选）A. 非常满意B. 比较满意C. 一般D. 不满意15. 您对孩子在幼儿园的膳食是否满意？（单选）A. 非常满意B. 比较满意C. 一般D. 不满意16. 您认为幼儿园膳食结构是否合理？（单选）A. 非常合理B. 比较合理C. 一般D. 不合理17. 您认为幼儿园膳食营养是否均衡？（单选）A. 非常均衡B. 比较均衡C. 一般D. 不均衡五、意见和建议18. 您对我园膳食管理工作有哪些意见和建议？（请在此处详细描述）感谢您参与本次调查！您的宝贵意见将对我园膳食管理工作产生积极影响。
大学生营养知识与膳食状况调查问卷
大学生营养知识与膳食状况调查问卷性别1、您所属的学院和专业是什么？A、食品学院（食品营养专业）B、食品学院（非食品营养专业）C、非食品学院2、你一日三餐准时进餐吗？A、是B、不是C、视情况而定3、有没有偏食的情况？A、有B、没有C、不清楚4、您的早餐一般会选择什么？（可多选）A、炒粉、炒面、炒饭类B、牛奶面包类C、豆浆包子类D、汤粉汤面类E、粥类F、蛋类G、其他H、不吃早餐5、您有吃宵夜的习惯吗？A、天天吃B、一周4-6次C、一周1-3次D、基本不吃6、您喜欢吃哪些零食？A、坚果类B、饼干、点心、糖果类C、肉干、鱼干、果脯类D、膨化食品类E、其他F、不喜欢吃零食7、您一个星期吃几次泡面吗？A、多于7次B、4-7次C、1-3次D、基本不吃8、您一天的饮水量是？（以每杯200ml计算）A、1-4杯B、5-8杯C、8杯以上9、你口渴时会选择什么饮品？A、白开水B、矿泉水C、饮料D、牛奶E、不确定10、您有喝汤的习惯吗？A、几乎每餐都喝B、每周7次以上C、每周2-7次D、每周2次以下11、您一个星期吃几个鸡蛋？A、多于7个B、4-7个C、1-3个D、基本不吃12、您对粗粮食品（玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦等）的摄入情况是？A、几乎每天吃B、经常吃（每周4-6次）C、偶尔吃（每周1-2次）D、很少吃（每月1-3次）E、基本不吃13、您对豆制品（豆浆、豆腐、豆芽、豆干等）的摄入情况是？A、几乎每天吃B、经常吃（每周4-6次）C、偶尔吃（每周1-2次）D、很少吃（每月1-3次）E、基本不吃14、您对奶类及奶制品（纯奶、酸奶、含乳饮料等）的摄入情况是？A、几乎每天吃B、经常吃（每周4-6次）C、偶尔吃（每周1-2次）D、很少吃（每月1-3次）E、基本不吃15、您对动物内脏（肝、肾、胃、肠）的摄入情况是？A、几乎每天吃B、经常吃（每周4-6次）C、偶尔吃（每周1-2次）D、很少吃（每月1-3次）E、基本不吃16、您对新鲜蔬菜的摄入情况是？A、几乎每天吃B、经常吃（每周4-6次）C、偶尔吃（每周1-2次）D、很少吃（每月1-3次）E、基本不吃17、您对新鲜水果的摄入情况是？A、几乎每天吃B、经常吃（每周4-6次）C、偶尔吃（每周1-2次）D、很少吃（每月1-3次）E、基本不吃18、您是否同意“不口渴就不用喝水”的说法？A、同意B、不同意19、您认为维生素C的主要来源是什么？A、谷类薯类B、豆类及其制品C、蔬菜水果类D、不知道20、茶有哪些药用价值？A、抗菌抑菌B、抗衰老C、减肥D、抗辐射21、以下哪一种食物搭配会导致食物中毒？A、羊肉与大蒜B、鲫鱼与小豆C、猪肉与百合22、以下哪种食物不能与猪肉同时吃？A、鸭肉B、鸡肉C、牛肉D、羊肉23、缺少维生素E会导致什么疾病？A、引发近视B、肢端肥大症C、夜盲症D、血浓性贫血E、白内障F、牙齿发黄24、下列哪类食物含有较高含量的蛋白质？（多选题）A、蔬菜类B、水果类C、坚果类D、鱼虾类E、奶类F、蛋类25、在平时饮食中考虑的因素是？（多选题，请按顺序排列）A、价格B、营养C、味道D、心情E、个人喜好26、你是否有兴趣了解与营养保健相关的知识？A、非常有兴趣B、有兴趣C、不怎么感兴趣D、不感兴趣27、您平时是从哪些渠道了解到与营养保健相关的知识？A、杂志报纸类B、网络媒体类C、课程学习或讲座类D、没了解过28、您认为掌握了营养保健知识后对实际生活有帮助吗？A、非常有帮助B、有点帮助C、没帮助29、您尝试过运用营养保健知识调理自己的身体吗？A、曾经尝试过B、没尝试过30、您认为怎样才能促进身体健康？A、合理的膳食搭配B、适量的运动C、保持心情舒畅D、以上都是。
大学生饮食健康调查问卷
大学生饮食健康调查问卷1.您的性别：A 男B女2.您的月生活费是：A 500元以下B 500～700元C 700～1000元D 1000元以上3.您的月均饮食消费：A 200元以下B 200～300元C 300～500元D 500元以上4.您对人体七大营养物质了解有多少：A 非常了解B 基本了解C了解一点D 一点也不了解5.您认为深色蔬菜与浅色蔬菜哪个营养价值高？6.您吃正餐时所摄入的食物种类主要有（多选）：A谷类B蔬菜C肉类D水果E奶类F豆及制品G蛋类H根茎类I鱼类A 深色B浅色 C 不知道7.您有吃早餐的习惯吗？A 有，每天吃B 经常吃（每周4～6次）C偶尔吃（每周少于4次）D几乎不吃8.您不吃早餐的原因：A 睡懒觉没有足够的时间B 没有食欲C 为了节食D 其他9.您有吃水果的习惯吗？A每天都吃 B 经常吃C偶尔吃D基本不吃10.您不经常吃水果的原因：A水果太贵了B懒得买C 不喜欢吃D其他11.您的饮食习惯比较倾向：A 多肉少菜B 荤素均匀搭配C 食肉较少D 完全素食12.您对食物相克了解多少A 很清楚这方面知识B 大致了解C 知道一点D 一点都不了解13.您的饮食会受心情影响吗？A 经常会B 有时会C 不会14.您认为大学生养成不健康的饮食习惯的原因是：A 缺乏常识B 节省时间C 节食减肥D 省钱E 其他15.您有早晨起床喝杯凉白开的习惯吗？A 每天B 偶尔C 没有16.您每天的饮水量：A 1400ML以上B 1000～1400MLC 500~1000MLD 500ML以下E 基本不喝水17.您的饮食情况是下列哪一种？A 追求营养平衡B 吃饱即可，不考虑营养C 只有好吃就可以了D 经常感觉是不饱18.您认为零食及路边摊的看法：A 大家都吃，没问题B 喜欢而且经常吃C 喜欢但因其无营养，克制自己不吃D 不喜欢19.如果学校请一位膳食营养搭配专家来校开展免费讲座您会去吗？A一定会去B 看情况C 没兴趣20.您认为营养知识对健康有影响吗A影响很大B有较小影响C没有影响。
中小学膳食调查问卷模板
尊敬的家长/老师：您好！为了更好地了解我校学生的膳食情况，优化学校食堂服务，提高学生营养健康水平，我校特开展本次膳食调查。
您的宝贵意见将有助于我们改进工作，为孩子们提供更加营养、美味的食物。
请您根据实际情况认真填写以下问卷，感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 学生姓名：（请填写学生姓名）2. 年级：（请填写学生年级）3. 性别：（请选择）□ 男□ 女4. 家庭住址：（请填写家庭住址）二、膳食情况调查1. 您的孩子在学校食堂就餐频率如何？□ 经常就餐□ 偶尔就餐□ 很少就餐□ 从不就餐2. 您的孩子对学校食堂的整体满意度如何？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意3. 您的孩子对以下方面是否满意？（可多选）□ 食物种类□ 食物口味□ 食物质量□ 食物价格□ 食堂环境□ 服务态度4. 您的孩子每天在学校食堂的餐费大约是多少？□ 10元以下□ 10-20元□ 20-30元□ 30元以上5. 您认为学校食堂在以下几个方面还有哪些需要改进的地方？（可多选）□ 食物种类多样化□ 食物口味改进□ 食物质量提升□ 食堂环境改善□ 服务态度提升□ 餐费调整□ 其他：（请简要说明）三、营养健康关注1. 您是否关注孩子的营养健康？□ 非常关注□ 关注□ 一般□ 不关注2. 您认为学校食堂提供的食物是否营养均衡？□ 非常均衡□ 基本均衡□ 不均衡□ 完全不均衡3. 您认为学校食堂在以下方面是否需要加强？□ 营养知识普及□ 膳食搭配指导□ 食物营养标签□ 其他：（请简要说明）四、其他建议1. 您对学校食堂还有什么其他意见和建议？（请在此处填写）感谢您参与本次膳食调查问卷！您的意见和建议对我们改进工作至关重要。
我们将认真分析问卷结果，努力提升学校食堂的服务质量，为孩子们创造一个健康、舒适的就餐环境。
祝您及家人生活愉快！【问卷结束】备注：本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
营养食堂营养知识、态度、行为状况调查问卷(中学生)
营养食堂营养知识、态度、行为状况调查问卷（中学生）营养食堂营养知识、态度、行为状况调查问卷（中学生）尊敬的同学们：本问卷旨在了解同学们在营养食堂方面的知识、态度和行为状况，以促进大家对健康饮食的重视。
请你们真实回答以下问题，我们保证你们的回答将会得到保密并只用于研究分析。
谢谢合作！1. 你通常会选择在何时去营养食堂用餐？（请选择最符合你习惯的选项）a) 早餐b) 午餐c) 晚餐d) 早餐、午餐和晚餐都会去2. 你是否了解以下食物对身体健康的重要性？请选择所有适用的选项。
a) 蛋白质（如鸡蛋、鱼肉、豆类等）b) 碳水化合物（如米饭、面包、面条等）c) 蔬菜和水果d) 高脂肪食物（如薯条、炸鸡等）e) 糖分高的食物（如糖果、巧克力等）f) 饮料（如汽水、果汁等）3. 你通常会在营养食堂选择哪种类型的主食？请选择最符合你习惯的选项。
a) 米饭b) 面食（如面条、馒头等）c) 其他（请注明）__________4. 你是否了解以下食物对身体健康的影响？请选择所有适用的选项。
a) 高盐食物（如腌制肉类）b) 高糖食物（如糖果、甜点等）c) 高脂肪食物（如炸鸡、薯条等）d) 高胆固醇食物（如蛋黄、动物内脏等）5. 你觉得营养食堂有什么优点？请选择所有适用的选项。
a) 提供多样化的食物选项b) 食物种类健康多样，有利于身体健康c) 营养食堂提供的食物更加新鲜和卫生d) 能够提供关于健康饮食的知识和指导e) 其他（请注明）__________6. 你觉得营养食堂还需要改进的地方是什么？请选择所有适用的选项。
a) 食物的味道不够好b) 缺乏健康食谱和菜单选择c) 价格较高d) 等待时间过长e) 其他（请注明）__________7. 你是否会主动选择健康的食物而非高糖、高盐或高脂肪的食物？请选择最符合你习惯的选项。
a) 经常选择健康食物b) 偶尔选择健康食物c) 很少选择健康食物8. 你是否会读取食物包装上的营养信息表或选择低糖、低盐或低脂肪的食物？请选择最符合你习惯的选项。
幼儿园膳食调查问卷 家长版
幼儿园膳食调查问卷家长版尊敬的家长，为了更好地了解您孩子在幼儿园的膳食情况，我们特地设计了这份调查问卷。
您的宝贵意见将有助于我们提升幼儿园膳食质量。
请您根据实际情况，逐一回答以下问题：1. 孩子的饮食习惯* 孩子在家通常喜欢吃什么样的食物？（多选）A. 肉类B. 蔬菜C. 水果D. 甜点E. 其他（请注明）_________* 孩子是否偏食？（是/否）* 孩子是否愿意尝试新的食物？（是/否）2. 孩子喜欢的食物* 孩子最喜欢的食物是什么？（多选）A. 肉类B. 蔬菜C. 水果D. 甜点E. 其他（请注明）_________* 孩子不喜欢的食物有哪些？（多选）A. 蔬菜B. 水果C. 肉类D. 甜点E. 其他（请注明）_________3. 对幼儿园膳食的满意度* 您对幼儿园提供的膳食整体满意度如何？A. 非常满意B. 比较满意C. 一般D. 不满意* 您认为幼儿园膳食在哪些方面可以改进？（多选）A. 菜品口味B. 食材搭配C. 营养均衡D. 其他（请注明）— 1 —_________4. 对幼儿园食品安全的态度* 您对幼儿园食品采购流程是否了解？A. 是B. 否* 您对幼儿园食品安全是否放心？A. 非常放心B. 比较放心C. 一般D. 不放心5. 希望幼儿园增加的食品种类* 您希望幼儿园增加哪些食品种类或食材？（多选）A. 西式餐点B. 中式传统美食C. 新鲜果蔬D. 高蛋白肉类E. 其他（请注明）_________6. 对孩子饮食健康的态度* 您认为孩子在幼儿园的饮食健康状况如何？A. 非常健康B. 比较健康C. 一般D. 不健康* 您通常如何关注孩子的饮食健康？（多选）A. 控制孩子零食摄入B. 注意孩子饮食均衡C. 不时提醒孩子多吃蔬菜水果D. 无特别关注7. 孩子在幼儿园的用餐情况* 孩子在幼儿园用餐时是否主动？A. 是B. 否* 孩子在幼儿园是否会浪费食物？（是/否）* 孩子在幼儿园是否会要求加餐？（是/否）8. 对幼儿园食谱的建议和意见— 2 —* 您对幼儿园食谱有哪些建议或意见？_________（请在此区域内作答）9. 对幼儿园食堂卫生的评价* 您对幼儿园食堂卫生情况的评价如何？A. 非常满意B. 比较满意C. 一般D. 不满意— 3 —。
膳食营养健康知识调查问卷
膳食营养健康知识调查问卷学校名称：班级：姓名：日期：1、人体必须的营养素有几种？（正确答案：C）A、4种B、5种C、7种D、9种2、维生素、纤维素、无机盐最好的来源是：（正确答案：A )A、色彩较鲜艳的水果、蔬菜B、色彩不太鲜艳的水果、蔬菜C、动物的骨头D、不知道3、什么是平衡膳食？（正确答案：A）A、平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。
B、多吃蛋白质C、食物要精细D、按嗜好饮食4、怎样预防肥胖症？（正确答案： D）A、要注意平衡膳食，控制碳水化合物和脂肪的摄入量；B、提倡吃植物油，少吃动物油；C、加强体育锻炼。
D. 以上都是5、怎样预防营养缺乏症？（正确答案： D）A、食物多样化B、改变挑食和偏食的不良习惯；C、加强运动以促进食物中营养素的吸收。
D、以上都是6、饮食卫生主要包括哪几个方面？（正确答案：F）A、一日三餐，定时定量；B、不挑食和不偏食；C、少吃或不吃零食；D、饭前便后要洗手；E、预防食物中毒。
F、以上都是7、挑食和偏食的害处：（正确答案： D）A、导致营养不良B、影响生长发育C、容易患病，影响身体健康D、以上都是8、人体必需的七种营养素是：（正确答案： H）A、旦白质B、脂肪C、碳水化合物D、无机盐E、维生素F、纤维素G、水H、以上都是9、食用盐加碘的好处是：（正确答案： C）A、预防缺碘性甲状腺肿（俗称大脖子病）B、预防胎儿或儿童发育不良、智力低下（俗称呆小病）C、以上都是10、喝生水、吃不干净水果会导致：（正确答案：A）A、腹痛、腹泻B、营养不良C、感冒发热D、头晕、乏力11、下图是一个“食物金字塔”的图形，共有6层，请你认为一天中下列哪些食物应当吃多一些、哪些食物应当吃少一点，并将吃多的食物将其编号填在第一层，吃得最少的食物将其编号填在第6层，层次越高、需要越少（以此类推）。
（1）肉鱼类（2）菜蔬类（3）米面谷物类（4）水果（5）糖油盐类（6）奶制品和蛋类第六层第五层第四层第三层第二层第一层正确答案：第六层：选（5），第五层：选（6），第四层：选（1），第三层：选（4），第二层：选（2），第一层：选（3）。
大学生膳食营养调查问卷
大学生膳食营养调查问卷亲爱的同学您好，“国家十四五规划”中倡导提高高国民健康素养，其中大学生是重要的宣教人群，为更好的了解您营养理念和生活方式，减少不健康膳食可能对您身体带来的伤害，树立健康的营养观，养成健康的生活方式。
请您就如下问卷内容进行真实选择，我们会对您的个人问卷保密，不透露个人姓名等隐私，谢谢您的配合。
你的年龄是？[填空题] *_________________________________你的身高是？（厘米） [填空题] *_________________________________你的体重是？（kg) [填空题] *_________________________________一、基本情况调查1.你的性别是： [单选题] *○男○女2.你的专业是： [单选题] *○医学类○非医学类3.你的年级是： [单选题] *○大一○大二○大三○大四○大五○研究生及以上4.你的民族是： [单选题] *○汉族○其他二、营养知识调查1.你是否学习过与营养有关的课程，学校学习或自学？ [单选题] *○是○否2.在与你共同生活的家人中，是否有人懂得或关注营养相关知识？ [单选题] *○是○否3.你是否知道或了解《中国居民膳食指南2022》的具体内容？ [单选题] *○是○否4.你所在的学校对大学生饮食健康教育的重视程度如何？ [单选题] *○很重视，经常开设有关课程和讲座○一般，较少开设相关课程和讲座，但有相关宣传，如食堂○没有开设相关课程和讲座，但有相关宣传○不重视，没有涉及这方面的任何措施5.你平时会关注有关饮食健康方面的文章和信息吗？ [单选题] *○会持续关注○看到了关于饮食健康方面的文章和信息，会短暂关注○一般不会，除非自己的身体健康出现问题○没什么兴趣6.你主要通过哪种途径获得饮食健康知识？ [多选题] *□报刊杂志□网络□父母及朋友□学校教育□不会关注7.中国居民平衡膳食宝塔有几层？ [单选题] *○4层○5层○6层○7层○不知道8.一日三餐中，早、中、晚餐的热量比例最为合理的供应要求为: [单选题] *○20%、30%、50%○30%、40%、30%○30%、30%、40%○20%、50%、30%9.你认为正常人每天摄入多少食盐为宜？ [单选题] *○5克○6克○6-10克○10克以上10.晚上看不见东西(夜盲症)是缺乏哪种维生素？ [单选题] *○维生素A○维生素B○维生素C○维生素D11.食盐食用过多易导致哪种疾病发生？ [单选题] *○高脂血症○高血压病○糖尿病○脑出血12.能提供给人体优质蛋白质的食物是: [单选题] *○蔬菜○粮谷○奶、蛋、瘦肉类○水果13.你认为有哪些原因容易导致大学生产生不良的饮食习惯？ [多选题] *□为了节省时间□为了减肥□为了省钱□不良的生活习惯□缺少家人的督促□对饮食健康不重视□频繁的社交活动□其他14.你对饮食的态度是？ [单选题] *○能吃饱就行，不在乎饭菜的质量○讲究营养，科学搭配○好吃就行○看心情吧，心情好就多吃点15.你有因饮食状况而产生过什么问题吗？ [多选题] *□皮肤冒痘或暗黄□体型肥胖或消瘦□肠胃疾病□体质变差□记忆力下降□没有问题16.你认为自己的饮食营养与健康现状？ [单选题] *○很健康，继续保持○不太满意，努力改正○不满意，懒于改正○没关心过，无所谓17.你最希望了解哪些方面的营养学知识？ [多选题] *□如何合理膳食□食品卫生和安全知识□营养不良的预防□日常食谱□食物正确烹调方法□其他18.你在选购食品时是否会看标签上的内容？ [单选题] *○常看(十次中有六以上)○有时看(十次中有三至五次)○偶尔看(十次中有一至二次)○从来不看三、饮食行为调查1.你每月用于饮食(包括正餐、零食、宵夜、饮料等)的消费约？ [单选题] *○500元以下○500-1000元○1000-2000元○2000元以上2.你吃饭的速度如何？ [单选题] *○非常快○偏快○一般速度○偏慢3.你的饮食口味倾向于？ [单选题] *○清淡○偏甜○偏咸○偏辣○偏油腻4.你有哪些饮食习惯？ [多选题] *□看视频(电视、手机、电脑等)佐餐□偏食□零食当正餐□经常点外卖□经常吃路边摊□饮料当水□很少喝牛奶□不吃早餐□丰盛晚餐□大多吃得过咸或过油5.你选择食物时，首要考虑的是？ [单选题] *○营养丰富○干净卫生○口味合适○方便快捷○价格便宜○其他6.你的一日三餐时间是否规律: [单选题] *○三餐规律○经常不吃早餐或晚餐○偶尔不吃早餐或晚餐○三餐不规律7.你是否吃早餐？ [单选题] *○天天吃○有时吃○很少吃○从来不吃8.你的早餐通常在哪里吃？ [单选题] *○家里○学校食堂○快餐店或路边小吃○外卖○其他9.你的早餐通常吃什么？ [单选题] *○粥、面饼、包子、奶、鸡蛋○饼干、面包、乳饮料○方便面、速食品○油条油炸类10.你的午餐通常在哪里吃？ [单选题] *○家里○学校食堂○快餐店或路边小吃○外卖○其他11.你的午餐一般如何搭配 [单选题] *○肉多菜少○菜多肉少○都是荤菜○都是素菜○没有规律12.你的晚餐通常在哪里吃？ [单选题] *○家里○学校食堂○快餐店或路边小吃○外卖○其他13.你的晚餐一般如何搭配 [单选题] *○肉多菜少○菜多肉少○都是荤菜○都是素菜○没有规律14.你用餐一般会吃到几分饱？ [单选题] *○3分饱○5分饱○7分饱○10分饱15.你有吃夜宵的习惯吗？ [单选题] *○每天吃○经常吃○偶尔吃○基本不吃16.你有吃零食的习惯吗，零食的食用频率如何？ [单选题] *○每天都吃甚至代替主食○每天都吃但不多吃○时常吃而且会吃很多○偶尔会吃但不多吃○从来不吃17.你最喜欢吃哪些零食？ [多选题] *□坚果类□饼干、点心类□肉干、鱼干□果脯类、膨化食品等□从来不吃18.你常喝饮料吗，你常喝的饮料是？ [多选题] *□从不喝饮料□果汁□无碳酸含糖饮料□碳酸饮料□咖啡□茶饮料□奶茶类□乳酸菌饮料19.你的主食结构是？ [单选题] *○只吃大米白面，基本不吃粗粮、薯类○大米白面为主，少量粗粮薯类○大米白面、粗粮、薯类三者基本等量○粗粮、薯类为主，少量大米白面20.你平均每天主食能吃多少(一个馒头/一碗米饭约合二两)？ [单选题] *○8-10两○5-8两○2-4两○2两以下21.你吃粗粮食品(玉米、小米、高梁、燕麦、荞麦等)的次数？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃22.你吃豆制品(豆浆、豆腐、豆干等)的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃23.你每天豆制品的平均摄入量是？ [单选题] *○每天保证30-50克○每天10-20克○每天10克以下○基本不吃24.你奶类及奶制品(鲜奶、纯奶、酸奶、含乳饮料、奶粉、乳酪)的摄入情况是？[单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃25.你每天奶类及奶制品(鲜奶、纯奶、酸奶、含乳饮料、奶粉、乳酪)的摄入量是？[单选题] *○每天保证300克○每天100-200克○每天100克以下○基本不吃26.你吃鸡蛋的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃27.你经常吃动物性食物(猪肉、牛肉、羊肉)吗？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃28.你是素食主义者吗？ [单选题] *○不是，每天都吃些瘦肉和鱼类○不是，但每天都有相应的蛋奶的摄入○不是，喜欢吃肉，尤其肥肉○是，完全素食29.你吃动物内脏(肝、肾、胃、肠)的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃30.你吃鱼、虾、蟹等水产品的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃31.你每天新鲜蔬菜的食用量是多少？ [单选题] *○300克以上○200-300克○100-200克○100克以下32.你每天新鲜水果的食用量是多少？ [单选题] *○200克以上○100-200克○100克以下○很少吃或不吃33.你每天吃水果的时间？ [单选题] *○餐前吃○两餐之间○餐后即吃○很少吃或不吃34.你每天的喝水量大约是多少？(一次性纸杯约180-250ml) [单选题] *○500ml以下○1000-1500ml○500-1000ml○1500ml以上35.你饮用水的习惯是？ [单选题] *○在早上刚起床，空腹的情况下就饮用一杯温开水，而且上下午都均匀饮水○没有早上刚起床就饮水的习惯，但上下午都饮水○饮水没有规律○只有感到口渴的时候，才饮水36.你有喝汤或粥的习惯吗？ [单选题] *○餐餐都喝○每天一次○每周三次以上○每周两次以下○不喝37.你通常喝汤或粥的时间？ [单选题] *○饭前喝○边吃饭边喝○饭后喝○很少喝或不喝38.你家做菜常用的烹饪方式是？ [单选题] *○凉拌、清蒸○快炒○煮、炖、焖○油炸39.你有食用腌制或油炸食品的习惯吗？ [单选题] *○没有，从不吃腌制或油炸食品○偶尔吃腌制或油炸食品○经常吃腌制或油炸食品○几乎天天吃40.《中国居民膳食指南2022》八条膳食准则，你能做到了几点？ [多选题] *□食物多样，合理搭配□吃动平衡，健康体重□多吃蔬果、奶类、全谷、大豆□适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉□少盐少油，控糖限酒□规律进餐，足量饮水□会烹会选，会看标签□公筷分餐，杜绝浪费。
幼儿园膳食问卷调查
幼儿园膳食问卷调查一、引言感谢您参预本次幼儿园膳食问卷调查！我们正在进行一项关于幼儿园膳食的调查研究，旨在了解幼儿园膳食的现状和改进方向，以提供更健康、均衡的膳食赋予幼儿。
您的参预对我们的研究非常重要，我们将严格保密您的个人信息，并将所采集的数据仅用于研究目的。
二、背景信息1. 您是幼儿园的家长还是教职员工？2. 您的孩子目前就读于哪家幼儿园？三、膳食结构1. 您认为幼儿园的膳食结构是否合理？请简要说明您的观点。
2. 您认为幼儿园的膳食是否能满足孩子的营养需求？请简要说明您的观点。
3. 您认为幼儿园的膳食是否存在不足之处？如果有，请列举具体问题并提出改进建议。
四、食材选择1. 您认为幼儿园在选择食材方面是否重视食品安全和营养健康？请简要说明您的观点。
2. 您认为幼儿园是否应该增加有机食材或者农场直供食材的使用？请简要说明您的观点。
3. 您是否愿意为幼儿园提供有机食材或者农场直供食材的相关建议或者资源？五、餐食口味1. 您认为幼儿园的餐食口味是否符合幼儿的喜好？请简要说明您的观点。
2. 您认为幼儿园是否应该提供更多样化的餐食口味选择？请简要说明您的观点。
3. 您是否愿意为幼儿园提供餐食口味改进的建议？六、餐食环境1. 您认为幼儿园的餐食环境是否舒适、安全、卫生？请简要说明您的观点。
2. 您认为幼儿园是否应该改进餐食环境，如增加餐桌椅的舒适性、改善餐具卫生等方面？请简要说明您的观点。
3. 您是否愿意为幼儿园提供改进餐食环境的建议？七、其他建议1. 除以上问题外，您是否还有其他关于幼儿园膳食的建议或者意见？请简要说明。
八、结束语非常感谢您抽出珍贵的时间参预本次幼儿园膳食问卷调查！您的意见和建议对于我们改进幼儿园膳食非常重要。
我们将认真分析您的回答，并结合其他参预者的意见，为提供更健康、均衡的膳食赋予幼儿不断努力。
如果您对本次调查有任何疑问或者需求，请随时与我们联系。
再次感谢您的参预！。
幼儿园膳食问卷调查1(精选多篇)
幼儿园膳食问卷调查1（精选多篇）调查目的：为了更好地了解幼儿园膳食状况以及家长对于幼儿园膳食的关注度和建议，特进行此次问卷调查。
我们希望通过收集家长和孩子的意见，能够提供更健康、安全、营养均衡的膳食方案，以促进幼儿们全面的发展和健康成长。
一、调查对象信息统计1. 孩子姓名：______2. 孩子性别：男 / 女3. 孩子年龄：______岁二、膳食习惯与喜好1. 孩子平时是否在家都有规律的三餐？是 / 否2.孩子在午餐时间在幼儿园就餐的频率？每天 / 偶尔 / 从不3.孩子最喜欢的食物是什么？（多选）a. 肉类及豆制品（鸡肉、牛肉、豆腐等）b. 蔬菜和水果c. 面食（米饭、面条等）d. 牛奶及乳制品e. 饼干、巧克力和糖果f. 其他（请注明）__________4. 孩子不喜欢吃的食物是什么？（多选）a. 肉类及豆制品b. 蔬菜和水果c. 面食d. 牛奶及乳制品e. 饼干、巧克力和糖果f. 其他（请注明）__________三、食物安全与卫生1. 你是否担心幼儿园膳食安全问题？是 / 否（如果选是，请继续回答问题2；如果选否，请跳至下一部分）2. 你担心的膳食安全问题是什么？（多选）a. 食材来源不明确b. 食材新鲜度问题c. 食品过期或变质d. 食物加工不卫生e. 其他（请注明）_________3. 你认为幼儿园应该采取哪些措施来保障膳食安全与卫生？（多选）a. 加强食材采购的监管b. 定期检查食品质量和安全c. 合理安排食物储存和加工环境d. 注重员工食品安全培训e. 加强家长对膳食安全知识的宣传f. 其他（请注明）_________四、意见与建议请您针对幼儿园膳食方面提出您的意见和建议，以便我们改进膳食安排，提高孩子的营养健康水平。
（空白区域，请您填写）非常感谢您的参与！通过这次问卷调查，我们将能够更加了解家长和孩子们对于幼儿园膳食的需求和期望。
我们将根据您的意见和建议，持续改进膳食方案，以提供更好的服务和环境，为孩子们的健康成长贡献力量。
幼儿饮食健康家长调查问卷
幼儿饮食健康家长调查问卷
亲爱的家长，感谢您参与本次调查。
我们希望了解您对幼儿饮食健康的认识和实践情况。
请您耐心回答以下问题，您的意见对我们非常重要。
个人信息：
1. 您的姓名：
2. 您的联系方式：
3. 您的孩子年龄：
4. 您的孩子就读的幼儿园/学校：
饮食惯：
1. 您的孩子每天饮用的水量是否符合标准要求？（是/否）
2. 您的孩子每天摄入蔬菜和水果的量是否足够？（是/否）
3. 您的孩子每周是否摄入足够的蛋白质，如肉类、鱼类、蛋类等？（是/否）
4. 您的孩子是否经常吃零食和高糖食品？（是/否）
5. 您是否为孩子准备均衡的三餐？（是/否）
饮食知识和意识：
1. 您是否了解孩子饮食的基本营养需求？（是/否）
2. 您是否积极研究有关幼儿饮食健康的知识？（是/否）
3. 您是否与其他家长分享饮食健康经验？（是/否）
4. 您是否给孩子树立良好的饮食惯和意识？（是/否）
学校饮食环境：
1. 您是否认为您孩子所在的幼儿园/学校提供的饮食环境健康
安全？（是/否）
2. 您孩子所在的幼儿园/学校是否定期对孩子的饮食进行检查
和指导？（是/否）
3. 您孩子所在的幼儿园/学校是否提供营养丰富的午餐？（是/否）
4. 您是否愿意参与学校饮食健康相关的活动和讲座？（是/否）
饮食健康意识：
1. 您是否认为幼儿饮食健康对孩子的长远发展有重要影响？（是/否）
2. 对于幼儿膳食平衡，您是如何看待的？（请简要回答）
请将问卷填写完毕后，将此文档发送至指定邮箱。
再次感谢您的参与，您的意见将有助于改善我们的工作，提升幼儿饮食健康水平。
膳食和营养评估调查表
以下是一个简单的膳食和营养评估调查表，用于评估个人的膳食习惯和营养摄入情况。
请根据自己的实际情况填写以下问题：
1. 你每天吃几餐？
A. 1-2 餐
B. 3 餐
C. 4-5 餐
D. 5 餐以上
2. 你每天摄入的主食（如米饭、面包、面条等）大约是多少？
A. 很少
B. 适量
C. 较多
3. 你每天吃蔬菜的情况是？
A. 很少吃
B. 吃一些
C. 吃较多
4. 你每天吃水果的情况是？
A. 很少吃
B. 吃一些
C. 吃较多
5. 你每天喝牛奶或其他奶制品的情况是？
A. 不喝
B. 喝一些
C. 喝较多
6. 你每天吃鱼、肉、蛋类食品的情况是？
A. 很少吃
B. 吃一些
C. 吃较多
7. 你是否有以下饮食习惯？（可多选）
A. 吃零食
B. 喝含糖饮料
C. 吃油炸食品
D. 吃夜宵
8. 你是否有特殊的饮食需求或限制（如素食、过敏等）？
A. 是
B. 否
9. 你是否服用营养补充剂（如维生素、矿物质等）？
A. 是
B. 否
10. 你是否有任何与营养相关的健康问题或疑虑？
A. 是
B. 否
请根据自己的实际情况在相应的选项上打勾或填写文字。
这个调查表只是一个初步的评估工具，如果你对自己的营养状况有更深入的关注或有特定的健康目标，建议咨询专业的营养师或医生以获得更详细和个性化的建议。
营养调查问卷
营养调查问卷一、基本信息1、您的性别?()A男B女二、营养知识1、您认为含铁最多的食物是()A动物肝、鱼、肉类B鸡蛋C绿叶蔬菜D豆类及其制品2、含维生素C量较多的食物是()A蔬菜水果B牛奶C豆类及其制品D肉禽3、您认为含钙最多的食物是()A牛奶、虾皮B蔬菜水果C肉禽类D谷类4、对于营养保健品的补充，您最认可的是()A合理膳食B食品营养强化C服用营养补充剂D顺其自然5、请指出下列含膳食纤维最多的食物?()A蔬菜B奶蛋类C粗粮类D豆类6、人体所需的营养素种类包括()A蛋白质、脂肪、碳水化合物B矿物质、维生素C水和膳食纤维D以上都是三、营养态度1、您对营养知识感兴趣吗?()A感兴趣B无所谓C没有兴趣2、您觉得健康与饮食有关系吗?()A有点关系B有密切关系C没关系D不知道3、您希望经常有人提醒或指导你的营养保健和健康饮食吗?()A希望B不希望C无所谓4、您愿意根据专家所说的改变你的膳食习惯吗?()A愿意B不愿意5、对于营养教育，您最希望有什么内容?()A疾病的营养防治B食物的合理搭配C食物的烹调加工D营养素及热能基础知识E食品安全与卫生F其它四、获取营养知识的途径1、您选择食物的主要依据是()A色、香、味B卫生状况C营养价值D价格E电视广告宣传效应F自身身体状况的需要G其它2、您希望从哪种途径获取营养知识?()A报刊、书籍B亲人朋友的影响C电视节目D网络E课堂教育五、饮食行为1、您进餐时能专心进食吗?()A能B边进食、边看书报或电视、电脑C其它2、请问你吃水果的习惯是?()A每天都吃B每周4~6次C每周1~3次D基本不吃3、请问您吃早餐的习惯是?()A每天都吃B每周4~6次C每周1~3次D基本不吃4、会不会在饭后进行适当运动()A每天B每周4~6次C每周1~3次D基本不5、您是否有吃零食的习惯?()A每天都吃B每周4~6次C每周1~3次D基本不吃6、您是否有吃宵夜的习惯?()A每天都吃B每周4~6次C每周1~3次D基本不吃7、除了从固体食物中摄取的水以外，您平均每天大概喝多少水(包括水、饮料、奶制品、汤等，一瓶中等大小矿泉水约500毫升)?()A500~1000毫升B1000~2000毫升C2000~2500毫升D2500毫升以上E500毫升以下8、您一天一般吃几餐?()A两餐B三餐C四餐或五餐D五餐以上9、您每次用餐时间()A小于10分钟B10~20分钟C20~30分钟D30分钟以上10、您爱吃什么口味的食物?()A酸B甜C辣D咸E淡F油腻。
关于大学生饮食健康问题的调查问卷
关于大学生饮食健康问题的调查问卷1) 您的性别： A.男 B.女2) 您的年级： A.大一 B.大二 C.大三 D.大四3) 您的月生活费：A400-600 B 600-800 C 800-1000 D1000以上1. 你通常每天吃早餐吗？ A.经常吃 B.偶尔才吃 C.每天都吃2. 你早餐一般在哪里解决？ A.在教室吃 B.在学校餐厅 C.在路上解决3. 如果早上没课，你会坚持吃早餐吗？ A.不吃 B.吃4. 你认为不吃早餐对身体的影响？ A.有危害 B.没危害 C.不了解5. 你的三餐有规律吗？ A.有 B.没有6. 你经常在学校食堂吃饭吗？A．经常 B.偶尔 C.从不 D.每顿都是7. 你的日常饮食追求的是什么？A.营养均衡B.吃饱而已C.偶尔会注意营养搭配D.喜欢吃什么就吃什么8. 你是否保持每天吃新鲜的水果？A.是,保证每天都吃B.2-3天吃一次C.很少吃D.不吃9. 父母的饮食习惯对你造成的影响？A.影响很大B.少有影响C.没有影响10. 你经常吃零食吗? A.经常 B.没有 C.很少11. 你有经常喝水的习惯吗? A.有 B.没有 C.偶尔觉得口渴才喝12. 你吃宵夜吗?A,饿了就去吃 B.每天固定吃 C.经常去吃 D.从来不吃13. 你每周花费在饮食上的经费？A,100以下B．100-150 C．150-250 D．250以上14.面对不健康却方便又好吃的食物,A.照样吃B.很少会吃C.坚决不吃15.你觉得目前学校食堂的饭菜符合健康饮食标准吗？A.很符合B.不太符合C.不符合16.你在校外就餐的原因是？A.学校餐厅饭菜不好吃B.学校餐厅价格贵C.学校餐厅人数多太拥挤17.你的饮食态度是?A.能吃饱就好B.讲究营养科学搭配C.好吃就可以了18.你觉得饭菜荤素搭配应该如何？A.荤食为主B.素食为主C.荤素各半19.你个人认为大学生的不良饮食习惯.A.追求身材减肥B.省时省事C.耍性子爱怎么样怎么样D.不了解饮食的重要性20.如果你发现自己有不良的饮食习惯是否理会？A.一定会B.可能会C.不去理会21.你认为健康的饮食习惯对大学生是否重要？A.非常重要B.比较重要C.不重要D.没想过这个问题22.你所在的学校对大学生饮食健康教育是否重视？A.很重视，经常开设有关课程和讲座B.一般，有相关宣传C.不重视，没有这方面任何措施23.你在以下哪种途径获取健康饮食知识？A.阅读相关书籍B.家庭教育C.学校教育D.电视节目E.不关心24.对于改善我们学校学生的饮食健康，有什么建议？对学生本身建议:对学校食堂建议：感谢你的配合并祝你学习进步，前程似锦！调查问卷已阅，您经过认真思考做出的问卷能涉及到大学生普遍的饮食问题，但相对专业性不够强，建议查阅有关大学生常见病及饮食保健的相关专业知识，如抗压力食物的选择、常见油脂中应该选用哪些食用、减肥时该如何保健、如何通过饮食防治感冒等等，要有提出问题，解决问题的设置。
饮食健康学调查问卷模板
尊敬的受访者：您好！为了更好地了解我国居民的饮食健康状况，提高全民健康意识，我们特此开展此次饮食健康学调查。
您的参与对我们具有重要意义。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（1）男（2）女2. 您的年龄：（1）18岁以下（2）18-25岁（3）26-35岁（4）36-45岁（5）46-55岁（6）56岁以上3. 您的居住地：（1）城市（2）农村4. 您的职业：（1）学生（2）工人（3）农民（4）教师（5）医生（7）企业员工（8）自由职业者（9）其他二、饮食习惯5. 您每天三餐是否规律？（1）是（2）否6. 您早餐通常吃哪些食物？（1）面包、馒头、包子等面食（2）牛奶、豆浆等饮品（3）鸡蛋、豆腐等蛋白质食物（4）蔬菜、水果等（5）其他7. 您午餐和晚餐的主要食物是什么？（1）米饭、面条等主食（2）肉类、鱼类、蛋类等蛋白质食物（3）蔬菜、水果等（4）豆制品、坚果等（5）其他8. 您是否喜欢喝饮料？（1）喜欢（2）偶尔喝9. 您通常喝什么类型的饮料？（1）碳酸饮料（2）果汁、蔬菜汁（3）茶饮料（4）功能饮料（5）其他10. 您是否有吃零食的习惯？（1）有（2）偶尔吃（3）没有11. 您通常吃哪些类型的零食？（1）膨化食品（2）巧克力、糖果等（3）坚果、干果等（4）水果、蔬菜等（5）其他三、饮食健康意识12. 您是否了解以下营养素的作用？（1）蛋白质（2）脂肪（3）碳水化合物（4）维生素（5）矿物质13. 您是否关注食品安全问题？（1）非常关注（2）关注（3）一般（4）不太关注（5）完全不关注14. 您认为以下哪些因素对健康饮食影响较大？（1）饮食习惯（2）家庭经济条件（3）个人口味（4）健康知识（5）其他15. 您认为以下哪些方法有助于改善饮食健康？（1）多吃蔬菜、水果（2）合理搭配膳食（3）减少高热量、高脂肪食物摄入（4）增加运动量（5）其他四、其他16. 您认为以下哪些因素会影响您的饮食健康？（1）工作压力（2）生活节奏（3）个人喜好（4）家庭环境（5）其他17. 您对改善我国居民饮食健康状况有何建议或意见？感谢您抽出宝贵时间填写本问卷！祝您身体健康，生活愉快！。
幼儿园膳食问卷调查
幼儿园膳食问卷调查引言概述：幼儿园膳食的合理与否直接关系到幼儿的健康成长。
为了了解幼儿园膳食的现状以及家长对此的看法，我们进行了一次膳食问卷调查。
本文将通过引言概述和正文内容的方式，分别从五个方面对调查结果进行详细阐述。
一、膳食种类的多样性1.1 调查结果显示，幼儿园膳食的种类相对较少。
主要以米饭、面条、馒头等主食为主，蔬菜和水果种类较为单一。
1.2 这种单一的膳食种类可能导致幼儿的营养摄入不均衡，容易浮现偏食现象。
1.3 幼儿期是生长发育的关键时期，膳食种类的多样性有助于提供全面的营养，促进幼儿的健康发展。
二、食材的新鲜度和安全性2.1 调查结果显示，部份幼儿园使用的食材新鲜度不高，存在一定程度的质量问题。
2.2 食材的安全性也是家长关注的焦点。
有些家长耽心食材是否经过农药残留检测，是否符合食品安全标准。
2.3 为了保障幼儿的健康，幼儿园应加强对食材的采购和检测，确保食材的新鲜度和安全性。
三、膳食搭配的合理性3.1 调查结果显示，幼儿园的膳食搭配存在一定的问题。
有些幼儿园主食和配菜的搭配不合理，缺乏蛋白质和脂肪等必要营养素。
3.2 膳食搭配不合理可能导致幼儿的营养摄入不足或者过剩，影响幼儿的健康。
3.3 幼儿园应根据幼儿的年龄和生长发育的特点，合理搭配膳食，确保幼儿获得全面均衡的营养。
四、膳食环境的改善4.1 调查结果显示，部份幼儿园的膳食环境较差，餐具和餐桌的卫生状况不佳。
4.2 膳食环境的差异可能会影响幼儿的食欲和食用情况。
4.3 幼儿园应加强膳食环境的改善，提供清洁、舒适的用餐环境，营造良好的饮食氛围。
五、家长对幼儿园膳食的期望5.1 调查结果显示，大部份家长希翼幼儿园提供营养均衡、多样化的膳食。
5.2 家长还希翼幼儿园能够定期向家长反馈幼儿的饮食情况，增加交流和沟通。
5.3 幼儿园应重视家长的期望，积极改善膳食质量和服务水平，与家长共同关注幼儿的膳食健康。
结论：通过本次膳食问卷调查，我们了解到幼儿园膳食存在的问题和家长的期望。
滠口街健康膳食知识调查问卷及答案
滠口街健康膳食知识调查问卷问卷代码：县级□□乡镇（居委会）□村民小组（居民小区）□个人代码□□□请在选择的答案编号前的□中划“√”一、基本情况1、姓名： (可不填写)2、性别 :□①男□②女3、出生年月：□□□□年□□月4、文化程度:□①文盲半文盲□②小学□③初中□④高中/中专□⑤大专□⑥大学及以上二、基本知识（单选题10题，每题10分）1.坚持以食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。
□A 谷类□B 动物性□C 植物性2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、和水等七类。
□A 微量元素□B 膳食纤维□C 有机酸3.健康膳食的关键在于。
□A 食物的种类□B 食物的数量□C 食物种类和数量的合理搭配4.按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天摄入克的谷类食物为宜。
□A 50至100 □B 250至400 □C 少于505.为防止脂肪摄入过多，每人每天烹调用油应当。
□A不超过25克（半两）□B 50克（一两）□C 无所谓6. 为了预防和控制高血压，建议每人每天食盐摄入量应当控制在。
□A 10克□ B 6克以下□C 14克7.熟肉再次食用时。
□A 要加热彻底后才能食用□B 可以从冰箱中拿出来就直接食用□C 大致热热就可以8.成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过。
□A 75克□B 25克□C 50克9.平衡膳食建议成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是。
□A 20克至50克□B 125克至225克□C 200克至450克10.保持身体健康，预防疾病，在食品的选择上，最主要的是。
□A 应用膳食补充剂□B 通过膳食本身满足营养需要□C 经常吃保健食品调查员（签名）：调查日期：年月日答案：健康膳食知识问卷答案。
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膳食营养健康知识调查问卷
学校名称：班级：姓名：日期：
1、人体必须的营养素有几种？（正确答案：C）
A、4种
B、5种
C、7种
D、9种
2、维生素、纤维素、无机盐最好的来源是：（正确答案：A )
A、色彩较鲜艳的水果、蔬菜
B、色彩不太鲜艳的水果、蔬菜
C、动物的骨头
D、不知道
3、什么是平衡膳食？（正确答案：A）
A、平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。
B、多吃蛋白质
C、食物要精细
D、按嗜好饮食
4、怎样预防肥胖症？（正确答案： D）
A、要注意平衡膳食，控制碳水化合物和脂肪的摄入量；
B、提倡吃植物油，少吃动物油；
C、加强体育锻炼。
D. 以上都是
5、怎样预防营养缺乏症？（正确答案： D）
A、食物多样化
B、改变挑食和偏食的不良习惯；
C、加强运动以促进食物中营养素的吸收。
D、以上都是
6、饮食卫生主要包括哪几个方面？（正确答案：F）
A、一日三餐，定时定量；
B、不挑食和不偏食；
C、少吃或不吃零食；
D、饭前便后要洗手；
E、预防食物中毒。
F、以上都是
7、挑食和偏食的害处：（正确答案： D）
A、导致营养不良
B、影响生长发育
C、容易患病，影响身体健康
D、以上都是
8、人体必需的七种营养素是：（正确答案： H）
A、旦白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、无机盐
E、维生素
F、纤维素
G、水
H、以上都是
9、食用盐加碘的好处是：（正确答案： C）
A、预防缺碘性甲状腺肿（俗称大脖子病）
B、预防胎儿或儿童发育不良、智力低下（俗称呆小病）
C、以上都是
10、喝生水、吃不干净水果会导致：（正确答案：A）
A、腹痛、腹泻
B、营养不良
C、感冒发热
D、头晕、乏力
11、下图是一个“食物金字塔”的图形，共有6层，请你认为一天中下列哪些食物应当
吃多一些、哪些食物应当吃少一点，并将吃多的食物将其编号填在第一层，吃得最少的食物
将其编号填在第6层，层次越高、需要越少（以此类推）。
（1）肉鱼类（2）菜蔬类（3）米面谷物类
（4）水果（5）糖油盐类（6）奶制品和蛋类
正确答案：第六层：选（5），第五层：选（6），第四层：选（1），
第三层：选（4），第二层：选（2），第一层：选（3）。
12、挑食是个坏习惯，会使我们身体得到的营养：（正确答案： A）
A、不全面
B、太
少C、太多
13、为什么暴饮暴食容易伤身体？（正确答案： C）
A、容易产生消化不良。
B、容易引起胃功能紊乱。
C、以上都是
14、高盐饮食对健康造成有那些危害：（正确答案： C）
A、A、易引起肾
病
B、易引起肝病
C、易引起高血压、心脏病、动脉硬化
D、不知道
15、便秘病人饮食中应多吃：（正确答案：C）
A、A、高蛋白食物。