四川三大烟区烤烟蔗糖分解酶类及其基因表达的差异分析
四川主产烟区烤烟主流烟气特征成分分析
四川主产烟区烤烟主流烟气特征成分分析曾淑华; 任亚; 刘少军; 郭仕平; 刘雷; 信俊峰; 刘雅洁【期刊名称】《《烟草科技》》【年(卷),期】2019(052)011【总页数】9页(P69-77)【关键词】四川省; 烤烟; 单料烟; 主流烟气; 气相色谱-质谱法; 正交偏最小二乘判别分析【作者】曾淑华; 任亚; 刘少军; 郭仕平; 刘雷; 信俊峰; 刘雅洁【作者单位】四川农业大学农学院成都市温江区惠民路211号 611130; 四川省烟草专卖局成都市高新区世纪城路936号 610041【正文语种】中文【中图分类】TS411.2烟叶的香气品质是决定烟叶可用性以及烟叶产区发展的基础，相关研究备受重视。
各种植区域的生态环境、烟叶感官质量、化学成分及代谢物均存在差异，研究表明生态因素对烤烟品质和风格特色起决定性作用[1-5]。
不同生态条件下烤烟主要化学成分和致香物质质量分数差异明显[6-8]。
烟叶内在化学成分是烟叶品质和风格特征的物质基础，烟叶的香型分布有明显的地域性特点[9]。
四川省是我国烤烟主产区之一，省内烟区间生态条件差异明显，烟叶香型风格也有不同。
烟气是烟叶燃烧并发生复杂热化学反应后的产物，而主流烟气是直接进入卷烟消费者口腔的物质，烟气化学成分组成及其释放量对卷烟感官质量及香型风格有直接影响。
因此，分析主流烟气成分对于认识烟叶香型特点具有重要意义。
已有较多的研究者从烟叶化学成分方面分析四川烤烟的特色[10-11]，而与特色相关的烤烟烟气成分的分析工作尚显不足。
因此，本研究中对四川省不同烟区单料烤烟的主流烟气成分进行GC/MS、PCA 和OPLS-DA 分析，旨在明确各种植区烟叶产品的烟气特征，为四川省烟叶特色彰显与分类提供参考依据。
1 材料与方法1.1 材料、试剂和仪器35 个烤烟样品取自四川省凉山州、攀枝花市、泸州市、宜宾市、广元市，等级为C3F，每个样品5 kg。
烟叶的详细信息见表1。
二氯甲烷、无水硫酸钠（AR，成都市科隆化学品公司）；乙酸苯乙酯（内标，AR，上海甄准生物科技有限公司）。
不同产区烤烟主流烟气中11种成分含量的差异及相关性
不同产区烤烟主流烟气中11种成分含量的差异及相关性姬厚伟;张丽;王芳;刘剑;何军;段凯【摘要】为烤烟新品种选育、适宜种植区域规划和卷烟降焦减害新产品的研发提供参考,以全国6个不同产烟区的57个单料烟样品为材料,在ISO抽吸模式下,研究同一等级模块卷烟烟气中11种烟气成分(4种常规化学成分,7种有害成分)的含量差异及其相关性.结果表明:1)在同一等级配方模块卷烟中,同省份烤烟主流烟气中11种成分含量的差异较小,而不同省份则差异较大.2)在卷烟主流烟气的11种成分中,水分含量除与巴豆醛含量达极显著正相关(相关系数0.540,P＜0.01)、与苯酚含量达极显著负相关(相关系数-0.370,P＜0.01)外,与其他指标的相关性较小;而总粒相物、烟碱和焦油含量与其他指标的相关性较大.3)卷烟危害性指数与烟气中氨含量的相关性最大,相关系数为0.890;与烟气中总粒相物、焦油、CO、HCN、NNK、苯并[a]芘、苯酚含量呈中度相关,相关系数为0.508～0.752;与烟气中烟碱含量的相关性最弱,相关系数为0.441.%The content of eleven smoke components (four conventional chemical components and seven harmful components)in 57 unblended cigarette samples from six tobacco-producing areas in China was determined and their correlations were analyzed to provide a reference for breeding and suitable planting regional planning of new flue-cured tobacco varieties and development of new cigarette products with low tar and low harm.Results:1) There is little difference in eleven smoke components of cigarettes with the same blending module in the same province but obvious difference among different provinces.2) The moisture content is positively related to crotonaldehyde content very significantly and negatively related to phenol content very significantly.But thecorrelations between moisture and other chemical components are not obvious.Total particle matter,nicotine and tar content is greatly related to other chemical components.3) The cigarette hazard index is related to ammonia content in cigarette smoke and its correlation coefficient is0.890.The cigarette hazard index is moderately related to total particle matter,tar,CO,HCN,NNK,benzopyrene and phenol content in cigarette smoke and their correlation coefficient is 0.508～0.752.The cigarette hazard index is weakly related to nicotine content in cigarette smoke and its correlation coefficient is 0.441.【期刊名称】《贵州农业科学》【年(卷),期】2017(045)001【总页数】5页(P26-30)【关键词】配方模块;烟气;有害成分;常规化学指标;相关性【作者】姬厚伟;张丽;王芳;刘剑;何军;段凯【作者单位】贵州中烟工业有限责任公司技术中心,贵州贵阳 550009;贵州中烟工业有限责任公司技术中心,贵州贵阳 550009;贵州中烟工业有限责任公司技术中心,贵州贵阳 550009;贵州中烟工业有限责任公司技术中心,贵州贵阳 550009;贵州中烟工业有限责任公司技术中心,贵州贵阳 550009;贵州中烟工业有限责任公司技术中心,贵州贵阳 550009【正文语种】中文【中图分类】S39烟叶是卷烟生产的主要原料，其质量直接影响卷烟成品品质。
我国不同生态烟区烤烟的部分化学成分和多酚类物质含量的比较
我国不同生态烟区烤烟的部分化学成分和多酚类物质含量的比
较
武丽;徐晓燕;朱小茜;李章海;黄义德
【期刊名称】《华北农学报》
【年(卷),期】2008(023)0z1
【摘要】对我国5个主要烟区的3个等级烟叶标样的多酚类物质和主要化学成分进行了系统的比较和评价.结果表明:云南和贵州两地多酚含量较高,烟碱含量中等,总糖、还原糖的含量相对较高.安徽烟区烟碱含量略高.辽宁和安徽烟叶的多酚、总糖和还原糖含量普遍较低.辽宁、安徽烟区烟叶糖碱比较低,烟叶协调性不够;云南和贵州烟区的各部位烟叶协调性普遍较好.
【总页数】4页(P153-156)
【作者】武丽;徐晓燕;朱小茜;李章海;黄义德
【作者单位】安徽农业大学,农学院,安徽,合肥,230036;中国科技大学,地球与空间学院,安徽,合肥,230026;安徽农业大学,农学院,安徽,合肥,230036;中国科技大学,地球与空间学院,安徽,合肥,230026;安徽农业大学,农学院,安徽,合肥,230036
【正文语种】中文
【中图分类】S572.01
【相关文献】
1.产烟国部分烟区烤烟质体色素及主要挥发性香气物质含量的比较 [J], 周冀衡;王勇;邵岩;杨虹琦;李永平;朱列书
2.凉山烟区不同品种烤烟化学成分及香气物质含量分析 [J], 郭群召;钱宇;高峻;罗文斌;张骏
3.云南不同生态烟区烤烟主要挥发性香气物质含量的比较 [J], 师君丽;杨虹琦;宋春满;邓建华;逢涛
4.我国不同生态烟区烤烟的部分化学成分和多酚类物质含量的比较 [J], 武丽;徐晓燕;朱小茜;李章海;黄义德
5.云南不同生态烟区烤烟多酚类物质含量比较 [J], 李薇; 雷丽萍; 师君丽; 杨虹琦因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
四川三种香型风格产区烟叶化学成分特征分析
四川三种香型风格产区烟叶化学成分特征分析作者：肖勇杨兴有靳冬梅余佳敏赵宇张建会余祥文陈志华来源：《南方农业·上旬》2020年第11期摘要为明确四川不同香型烤烟产区的烟叶品质特征，采用连续流动法测定分析比较了2010—2018年四川三个香型烤烟不同产烟区烟叶主要化学成分的含量。
结果表明：1）烤烟清甜香型、蜜甜香型和醇甜香型产区烟叶总糖、还原糖、烟碱、总氮含量差异显著，淀粉、钾、氯含量差异相对较小。
2）清甜香型产区烟叶具有“糖类物质较多、含氮物质较少、氯较少”的特征，蜜甜香型产区烟叶具有“糖类物质较清甜香型产区烟叶少、含氮物质较清甜香型产区烟叶多、钾较多”的特征，醇甜香型产区烟叶具有“糖类物质和含氮物质中等、钾较少”的特征。
3）同一香型产区内，不同产烟县区的烟叶化学成分含量差异明显。
清甜香型烤烟产区内烟叶差异较大，总体均为清甜香特征;蜜甜香型烤烟产区内烟叶化学成分差异大，屏山县烟叶具备一定的清甜香型烟叶特征;醇甜香型烤烟产区烟叶的化学成分含量差异较小，三个产烟区间烟叶品质较一致。
建议四川不同香型烤烟产区可根据各自特点，有针对性地开展生态特色定位、生产资源布局和栽培技术研究等。
关键词烟草;烟叶;香型;化学成分;产区差异;四川中图分类号：S572 文献标志码：A DOI：10.19415/ki.1673-890x.2020.31.002烟叶品质特色的形成是生态、品种和栽培因素共同作用的结果，生态条件决定烟叶香气风格的类型和潜力，品种彰显烟叶风格特征，栽培因素支撑风格特色的显示度和彰显度[1-2]。
“全国烤烟烟叶香型风格区划”以生态为基础、以香韵为依据、以化学成分和物质代谢为支撑，通过生态、感官、化学、代谢四个维度的划分和交叉验证，将全国烟叶划分为八大香型[3]。
四川是我国主要烤烟产区，年种植面积和收购量多年居国内第三位，植烟区生态类型多样，生产清甜香型（凉山与攀枝花）、蜜甜香型（泸州和宜宾）和醇甜香型（广元）三类香型烟叶[3-5]。
不同地区烤烟多酚类物质的分布特点及与其它化学成分的关系的开题报告
不同地区烤烟多酚类物质的分布特点及与其它化学成分的关系的开题报告引言：烟草中含有很多毒害物质，其中包括多酚类物质。
多酚类物质是烟草中的重要化学成分，其含量和分布特点对烟草的品质和毒害程度有着重要的影响。
由于不同的烟草品种和生长环境的差异，烟草中的多酚类物质含量和分布特点也存在差异。
因此，深入研究不同地区烤烟多酚类物质的分布特点及其与其它化学成分的关系，对于了解烟草品质和毒害程度的影响具有重要意义。
材料与方法：本研究选取了四种地区的烟草，分别为江苏、河南、云南和贵州，采用冷水提取法提取烟草中的多酚类物质。
使用高效液相色谱法和气相色谱法对提取出的样品进行分析，分析结果用SPSS统计分析软件进行统计处理。
结果与讨论：四种地区烤烟中多酚类物质的含量和分布特点差异很大。
其中，云南烟草中多酚类物质含量最高，贵州烟草中最低。
同时，不同的多酚类物质在烟草中的含量和分布特点也存在差异。
例如，在河南烟草中，黄酮类化合物占多酚类物质的主要成分，并且含量较高；而在江苏烟草中，花青素类化合物含量较高。
此外，在四种地区的烟草中，还发现了一些其他的化学成分，如尼古丁和烟碱等。
这些化学成分与多酚类物质之间的关系需要进一步研究。
结论：不同地区烤烟中多酚类物质的含量和分布特点存在差异，这与烟草品种和生长环境有关。
在四种地区烟草中，多酚类物质是主要的烟草化学成分之一，但并不是仅有的成分。
因此，深入探究不同地区烤烟中多酚类物质的含量和分布特点，对于了解烟草品质和毒害程度的影响具有重要意义。
不同基因型烤烟化学成分及致香物质差异研究
品质 的内在 因素 ， 而烟 叶品质决定 了烟叶的经济价值 和使用 价值 …。烟叶致香物质含量 与其 香气质量密 切相关 ， 通过分 析烟 叶致香物质含量 ， 以对 烟叶质量进 行 比较客观 准确 的 可
评价 。由于基 因型受生态 因子 和生产条件 的影响较大 ， 因
１３ 试 验 方 法 ．
适宜的栽培品种提供理论依据。
１ 材 料 与 方 法
１ １ 试 验 材 料 ．
１３ １ 烟叶主要化学成分测定 ．．
采用 Ａ ＡⅢ型连续流动化学 香气物质 的
分析仪（ 国 Ｂ Ａ Ｌ Ｅ Ｂ 德 Ｒ Ｎ＋ Ｕ Ｂ Ｅ公 司生 产 ） 定 。 测
１３ ２ 中性致香物质 的提取及 定性定量测定 ．．
张双双 ’ ，闰铁 军 刘 国顺 ， ，常 栋 贺 凡 解 燕 ， ，
（． １河南农业大学烟草学院／ 国家烟草栽培生理生化研究基地 ， 河南郑州 ４ ００ ； ５ ０ ２ ２ 湖北 中烟武汉烟草（ 团） ． 集 有限公 司 ， 湖北武汉 ４ ０ ５ ；． ３ ０ １ ３ 云南 省烟草公 司曲靖市公司 ， 云南 曲靖 ６ ５ ０ ） ５ ００
中图分类号 ：５ ２ ０ ￥７．１ 文献标志码 ： Ａ 文章 编号 ： ０ １０ （０２ ０ ０ ８ ０ １ ２— ３ ２ ２ １ ）４— ２ ６— ０ ４
不 同品种的烤烟由于基 因型 和遗 传基础不 同 ， 叶化学 烟
成 分 和香 气 物 质 的 含 量也 不 相 同 。烟 叶 化 学 成分 是 决 定 烟 叶
提取采用“ 水蒸气蒸 馏 一二 氯 甲烷溶 剂萃取 ” 法。在 同步蒸
馏萃取装置的一端接盛有 １ ０ｇ烟样 、 ｇ １ 柠檬 酸、５ Ｌ蒸馏 ３０ｍ 水 的 ０ ５ｍ ． Ｌ内标 的 ５０ｍ ０ Ｌ圆底烧瓶 ， 使用恒温 电热套 进行 加热 ； 装置 的另一端接盛有 ４ ０ｍＬ二氯 甲烷 的 ２０ｍ ５ Ｌ圆底烧 瓶， 该烧瓶置于恒温水浴锅 中加热 ， 水浴温度为 ６ ０℃ ； 两端同
四川会理烟区烤烟质量综合评价的开题报告
四川会理烟区烤烟质量综合评价的开题报告
1.研究背景
会理烟区地理位置优越，气候适宜，土壤肥沃，是一个适合烤烟生长的地方。
近年来，随着稳定增长政策的实施和经济的快速发展，烟草行业取得了显著进展。
其中，烤烟生产的产值和规模也得到了进一步的提升。
因此，从总体上看，会理烟区的烤烟
质量综合评价已经成为一个非常重要的问题。
2.研究目的
本研究的主要目的是通过对会理烟区烤烟质量的综合评价，探讨其主要优劣势，分析烤烟品质提高的关键因素，并提出相应的改进措施，以推动会理烟区烤烟的发展
和提升。
3.研究方法
本研究的方法主要包括两个方面：数据收集和数据分析。
在数据收集方面，我们将采用问卷调查和审查等方式，详细了解电子烟市场、烤烟生产和消费的现状。
在数
据分析方面，我们将采用定性和定量分析的方法，比较各个因素对会理烟区烤烟质量
的影响，提出合理的改进措施。
4.预期成果
本研究预计能够形成一套科学、系统的综合评价方法，并探讨其应用前景。
同时，本研究还将进一步发现会理烟区烤烟生产的主要优劣势和改进方案，为会理烟区的烤
烟质量提升和提高进一步的发展提供参考。
最后，本研究成果的应用和推广也将促进
我国烤烟行业的进步和发展。
不同产区烤烟醇化过程中α—淀粉酶活性的变化
不同产区烤烟醇化过程中α—淀粉酶活性的变化作者：赵云飞陈振国兰明蓉等来源：《湖北农业科学》2015年第05期摘要：以六大烤烟产区（云南、湖北、东北、四川、贵州和福建）的烟叶为试验材料，研究醇化过程中烤烟α-淀粉酶活性的变化。
结果表明，醇化过程中烤烟α-淀粉酶活性随时间的延长先上升后下降，且在醇化15个月时其活性达到最大；相关分析显示，α-淀粉酶活性与烤烟感官质量呈极显著正相关；α-淀粉酶活性与醇化时间的回归模型为=-0.017 x2+0.52 x+1.77，方程检验极显著。
通过检测α-淀粉酶活性，利用回归模型预测烤烟的感官质量，从而为烟叶工业利用提供指导。
关键词：烤烟；醇化时间；α-淀粉酶活性；不同产区中图分类号：S572 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2015）05-1111-03DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2015.05.021Abstract： Tobacco leaves from six flue-cured tobacco producing areas including Yunnan，Hubei， Dongbei， Sichuan，Guizhou and Fujian were clooected to study the activities of α-amylase in the aging process. Results showed that the activity of α-amylase increased first and then decreased， reaching the highest leve l in the fifteen month. The correlation between the activity of α-amylase and sensory quality was significantly positive. The regression models was =-0.017 x2+0.52 x+1.77. The equation inspection was very significant. The a-amylase activity and aging time was used to establish the sensory quality of flue-cured tobacco. The application of enzymological model was effective to predict the quality of flue-cured tobacco.Key words： flue-cured tobacco；alcoholization duration；α-amylase activity；different area烤烟是中国重要的烟草品种，复烤而未经醇化的烟叶具有生青气和地方性杂气，吸味粗糙，刺激性大，不能用于卷烟的生产[1]。
清香型产区烤烟化学成分差异性分析
清香型产区烤烟化学成分差异性分析作者：董洪旭袁帅徐磊刘伟宋纪真来源：《河南科技》2020年第11期摘要：为探索用于表征不同产区清香型烟叶风格特征的化学成分指标，本研究采集制备了烟叶样品90份，比较了不同清香型产区烟叶化学成分的差异，分析了化学成分与感官品质相关性。
结果表明，不同产地清香型烟叶化学成分存在显著差异，较高的总植物碱、总氮含量以及较低的糖碱比可表征云南曲靖清香型烟叶风格特征，较高的糖碱比以及较低的总植物碱含量可表征四川凉山清香型烟叶风格特征，较低的总氮、游离氨基酸含量可表征福建三明清香型烟叶风格特征。
关键词：烤烟;清香型;化学成分;感官质量Abstract： In order to explore the chemical components used to characterize the aroma characteristics of tobacco leaves in different fresh flavor type tobacco-planting areas， 90 samples of tobacco leaves were collected， the differences of chemical components of tobacco leaves in different producing areas were compared， and the correlation between chemical components and sensory quality was analyzed in this study. The results showed that there were significant differences in the chemical components of tobacco leaves from different areas. The higher content of total alkaloid，total nitrogen and the lower ratio of sugar to nicotine can characterize the style characteristics of; Yunnan Qujing tobacco leaves， the higher ratio of sugar to nicotine and the lower content of nicotine can characterize the style characteristics of Sichuan Liangshan tobacco leaves， and the lower content of total nitrogen and free amino acids can characterize the style characteristics of Fujian Sanming tobacco leaves.Keywords： flue-cured tobacco;fresh flavor type;chemical composition;sensory quality化學成分是决定烟叶内在品质的物质基础，通过化学成分评价烟叶品质已成为卷烟工业企业原料质量控制和质量目标设定[1-2]的重要内容。
四川省烤烟主要化学成分特征分析
四川省烤烟主要化学成分特征分析陈向东;张隆伟;吴元华;周翔;王正旭;董建新;梁洪波;杨永发;雷强;吴纯奎;伍仁军;李霞;覃克炳【期刊名称】《中国烟草科学》【年(卷),期】2010(31)5【摘要】对四川省烤烟主要化学成分含量进行了描述性统计分析和聚类分析,并进行了烟叶类型判别.结果表明,四川烟区烤烟主要化学成分比较协调,化学成分变异较大;四川烟区可分为5类.第1类为中糖中碱中钾区,香型从中偏清到中间型过渡,以中间型为主,位于四川盆地南缘山地区以及达县和元坝区;第2类为低糖低碱低钾区,香型为中间型,位于旺苍县;第3类为低糖高碱高钾区,香型为中间型,位于宣汉县;第4类和第5类为高糖中碱中钾区,位于四川西南山地区,主要包括凉山和攀枝花两市.第4类烟区烟叶香型以中偏清型为主;第5类以清偏中和中偏清型为主.从各类的烟叶化学成分来看,以第4和5类较为协调,第3类协调性稍差.【总页数】6页(P13-18)【作者】陈向东;张隆伟;吴元华;周翔;王正旭;董建新;梁洪波;杨永发;雷强;吴纯奎;伍仁军;李霞;覃克炳【作者单位】农业部烟草类作物质量控制重点开放实验室,中国农业科学院烟草研究所,青岛,266101;中国农业科学院研究生院,北京,100081;中国烟草总公司四川省公司,成都,610000;农业部烟草类作物质量控制重点开放实验室,中国农业科学院烟草研究所,青岛,266101;湖北省烟草公司宜昌市公司,湖北,宜昌,443000;农业部烟草类作物质量控制重点开放实验室,中国农业科学院烟草研究所,青岛,266101;中国农业科学院研究生院,北京,100081;农业部烟草类作物质量控制重点开放实验室,中国农业科学院烟草研究所,青岛,266101;农业部烟草类作物质量控制重点开放实验室,中国农业科学院烟草研究所,青岛,266101;中国烟草总公司四川省公司,成都,610000;中国烟草总公司四川省公司,成都,610000;中国烟草总公司四川省公司,成都,610000;中国烟草总公司四川省公司,成都,610000;中国烟草总公司四川省公司,成都,610000;中国烟草总公司四川省公司,成都,610000【正文语种】中文【中图分类】TS413【相关文献】1.贵州烟区烤烟品种云烟87主要化学成分特征分析 [J], 张丽;姬厚伟;黄锡娟;刘义萍;刘剑;何军;段凯2.攀枝花烟区烤烟品种红花大金元烟叶主要化学成分特征分析 [J], 杜倩;王昌全;冯广林;鲜兴明;李冰;汪显军3.重庆市酉阳县烤烟常规化学成分及协调性变异特征分析 [J], 张帅;左万琦;谭勇;陈新川;李鹏4.福建烟区烤烟主要化学成分特征分析 [J], 张志灵;房权祥;林祖斌;林海滨;陈庆文;林隆;陈星峰5.福建烟区烤烟主要化学成分特征分析 [J], 张志灵;房权祥;林祖斌;林海滨;陈庆文;林隆;陈星峰因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
烟草中蔗糖四酯类化合物的GC-MS分析
烟草中蔗糖四酯类化合物的GC-MS分析王瑞玲;王莹莹;毛多斌;贾春晓【期刊名称】《化学研究与应用》【年(卷),期】2011(023)008【摘要】采用超声波辅助溶剂萃取技术,用GC-MS联用法对烟草(香料烟、烤烟和卷烟)中的蔗糖四酯类化合物(STE)进行分析.烟样中的STE用响应面法优化后的最佳萃取条件进行萃取;所得萃取物经硅醚衍生化后用GC-MS方法分析,以内标标准曲线法测定其中STE的含量;并对19种不同产地、品种和等级的烟样进行了分析.结果表明,该方法的平均回收率在98.53％～101.49％之间,线性相关系数大于0.999,相对标准偏差小于2.9％,方法检出限在0.14～0.17μg/mL之间.香料烟中STE含量较高,鉴定出STEⅠ～STE V共5种蔗糖四酯,其次是卷烟,主要含STEⅠ和STE H,而烤烟中STE含量最少,主要含STEⅠ、STEⅡ和STEⅣ.%A method for the analysis of sucrose tetra-ester(STE)in ultrasonic - assisted extraction products from tobaccos by gas chromatography-mass spectrometry(CC-MS)was developed. The STE were extracted under the optimal extraction conditions which optimized by the response surface methodology,the STE derived with N,O-bis( trimethylsilyl) triiluoroacetamide and analyzed by GC-MS method. The contents of STE in tobaccos were determined by internal standard curve method and 19 kinds of tobacco were analyzed. The results showed that the average added standard recovery of the method developed by this paper was in the range of 98.53% ~101.49% ,the relative standard deviations( RSD) were less than 2.9% ,thecorrelation coefficients were more than 0. 999 and the detection limits were in the range of 0.14 ~0.17μg/mL 5 kinds of STE(STE Ⅰ -SE Ⅵ) were identified from oriental tobacco, 3 kinds of STE (STE Ⅰ ,SE Ⅱ and SE Ⅳ) were identified from flue-cured and 2 kinds of STE(STE Ⅰ and SE Ⅱ) were identified from cigarette. The total content of STE in oriental tobacco was higher than that in flue-cured and cigarette,and flue-cured has the least content of STE.【总页数】6页(P1030-1035)【作者】王瑞玲;王莹莹;毛多斌;贾春晓【作者单位】郑州轻工业学院材料与化学工程学院,河南郑州 450002;郑州轻工业学院材料与化学工程学院,河南郑州 450002;郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州 450002;郑州轻工业学院材料与化学工程学院,河南郑州 450002【正文语种】中文【中图分类】O657.7【相关文献】1.UPLC-MSn法分析烟叶中蔗糖四酯类化合物 [J], 贾春晓;李博;魏涛;黄申;毛多斌2.GC-MS同时测定药品及其包装中16种邻苯二甲酸酯类化合物 [J], 李舟;蔡小军;向铮;;3.烟用水基胶中苯系物和邻苯二甲酸酯类化合物的GC-MS/MS同时测定 [J], 王立云;陈莉莎;芦楠;蒋成勇;林琳;严莉红4.烟用水基胶中苯系物和邻苯二甲酸酯类化合物的GC-MS/MS同时测定 [J], 王立云;陈莉莎;芦楠;蒋成勇;林琳;严莉红;5.GC-MS同时测定电子烟油中5种苯系物和17种邻苯二甲酸酯类化合物 [J], 丁诚;李剑政;杨文彬;徐潇;袁涛;杨海玉因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
四川烤烟主产区烟叶感官质量及主要化学成分分析
方式 是 丽江 烟叶 风格特 色形 成 的主要 因素 。周 翔 等［ ２ 用 聚类 分析 方 法 ， 山东 ２ 采 对 ２个 植 烟 县 ３年 初 烤 烟 叶 的 化 学成 分进 行 了聚类 分析 和评价 。结 果表 明 ， 山东 烟 区可分为 ５类 ， 即中糖 中碱 中氯 区 、 低糖 高碱 中氯 区 、 糖 中 高 碱 中氯 区 、 高糖低 碱 中氯 区 、 高糖 中碱 低氯 区 ， 各类 间差 异 明显 。在烟 叶 中性 致 香 物质 研 究 方 面 ， 且 周冀 衡 等 ］ 。
四川 省处 于亚 热带地 区 ， 、 、 资源 丰 富 ， 光 热 水 为烟 叶生 长 、 色风格 质 量形成 奠定 了 良好 的基础 。同时 ， 特 由于
的 研 究 表 明 ， 烟 产 区 间 含 量 有 明 显 差 异 ， 且 各 产 区 有 自身 特 有 的 致 香 成 分 。 徐 照 丽 的 研 究 表 明 ， 南 烤 烟 烤 并 云
所 处 的高原 生态 条件 ， 海拔 、 如 光照 等有利 于其 香气 物质 的形成 ， 云南 烤 烟香 气 风格 形 成 的重 要 基 础 。温 永琴 是 等 连 续 ３年对 云南 ７个 烟 区烤烟石 油 醚提取 物含 量和 多酚类 香气 物质 与气 候要 素 的关 系 进行 了研究 ， 果 表 结 明 ， 响云 南烤 烟脂 溶性 香气 物质 含量 的主要 气候 要 素是烤 烟大 田期 的总 降水量 和大 田期 的旬 均光 照强度 。 影
四川 省 最 适 宜 发 展 优 质 烟 叶生 产 的 区域 。 关 键 词 ： 烟 ； 官 质 量 ； 学 成 分 ； 态 条 件 烤 感 化 生 中 图分 类 号 ： ５ ２ Ｓ ７ 文献标识码 ： Ａ 文 章编 号 ：０ ４ ５ ５ （ ０ ２ ０ — ０ ８ １ １ ０ — ７ ９ ２ １ ） ４０ ８ —０
毕业论文-不同产区烤烟配方模块在醇化过程中质量的变化趋势及醇化周期研究
, 打叶复烤与卷烟烟气中氢氰酸释放量的关系研究分类号TS41 学校代号10462密级秘密学号0792104033工程硕士学位论文烤烟配方模块醇化质量变化趋势及周期研究王鹏学位申请人：导师姓名及职称：郑州轻工业学院副导师姓名及职称：工程领域：论文提交日期：申请人所在单位：A Dissertation Submitted toZhengzhou University of Light Industry for the Academic Degree of Masterof EngineeringFlue cured tobacco blending module alcoholization quality change trend and agingperiod ofCandidate:Supervisor:Business Mentors:Academic Field:School of Food and BioengineeringZhengzhou University of Light IndustryZhengzhou 450002, P.R.ChinaOctober 2013摘要烟叶自然醇化是卷烟生产的重要环节，在提高卷烟质量和成本控制方面发挥着十分重要的作用。
随着打叶复烤和模块化配方工作的全面推广与普及，带来了烟叶醇化与仓储管理的深刻变化。
本文以不同产区烤烟配方模块为研究对象，研究了不同产区烟叶配方模块在醇化过程中外观质量、感官质量、化学成分、香气物质和酶活性的变化，旨在探讨不同产区配方模块在武汉地区气候条件下的醇化规律和适宜的醇化周期，以期为卷烟工业企业合理仓储、科学养护烟叶原料提供科学依据和技术支撑，用于指导生产。
研究结果如下：随着醇化时间的延长，不同产区烟叶配方模块的总糖、还原糖、pH值、烟碱、挥发碱含量呈逐渐降低趋势；碘值、挥发酸含量呈逐渐升高趋势。
不同产区烟叶总糖含量降低幅度不同，中上部叶以湖北产区降低幅度较大，分别为15.5%和29.1%;下部叶以四川产区降低较大，为27.6%;降低幅度最小的是东北产区的上部叶，为10.2%。
不同生态区烤烟蔗糖代谢关键酶活性的变化
不同生态区烤烟蔗糖代谢关键酶活性的变化任竹;赵会纳;曾陨涛;元野;韦成才;冯小芽;冯先情;李伟鹏;雷波【摘要】为了解不同生态区与烤烟蔗糖代谢关键酶活性变化的差异，采集关键生产时期K326的烟样，对不同生态区烟叶的蔗糖代谢关键酶活性进行测定与分析。
结果表明：淀粉酶（AMS）、蔗糖合成酶（SS）与不同生态区之间和不同生长时期间的差异均达到极显著水平，生态区与生长时期的交互作用对淀粉酶（AMS）、蔗糖磷酸合成酶（SPS）、蔗糖合成酶（SS）活性的影响均达极显著水平。
%In order to explore the changes of key enzymes in sucrose metabolism offlue-cured tobacco in different ecological regions,the key enzymes activity in sucrose metabolism of K326 flue-cured tobacco collected in key production period from different ecological regions was detected and analyzed.Results:the difference of AMS and SS in different ecological region and growth stage reached extremely significant level.The interaction of ecological region and growth stage had very significant influence on AMS,SPS and SS.【期刊名称】《贵州农业科学》【年(卷),期】2014(000)009【总页数】3页(P52-54)【关键词】生态区域;烟叶;蔗糖代谢;酶活性【作者】任竹;赵会纳;曾陨涛;元野;韦成才;冯小芽;冯先情;李伟鹏;雷波【作者单位】贵州省烟草科学研究院，贵州贵阳550018;贵州省烟草科学研究院，贵州贵阳 550018;中国烟草总公司贵州省公司，贵州贵阳550004;牡丹江烟草科学研究所，黑龙江牡丹江 157011;陕西省烟草研究所，陕西西安710000;贵州省烟草公司遵义县分公司，贵州遵义563100;湖北中烟工业有限责任公司，湖北武汉 430030;江苏中烟工业有限责任公司，江苏南京 210012;贵州省烟草科学研究院，贵州贵阳 550018【正文语种】中文【中图分类】S572;Q945中国烟草种植地域广泛，不同的生态环境条件下，烟叶表现出不同的质量特征和风格特色。
四川主产烟区烤烟致香前体物质含量差异分析
Ａｂ ｔ ａ ｔ ｎ ｏｒ ｅ ｏ ｋｎｏ ｔ ｃ ｒ ｃ ｅ ｉ ｔｃ ｆ ａ ｏ ｒ ｃ ｒ ｏｒ ｃ ｔ ｎ ｌ — ｕ ｅ ｏ ｃ ｏ ｓ ｒ ｃ ：Ｉ ｄ ｒ ｔ ｗ ｈｅ ｈａ ａ ｔ ｒｓ ｉ ｓ ｏ ｒ ｍａ ｐ ｅ ｕ ｓ ｏｎ ｅ ｔ ｏｆｆｕｅ ｃ ｒ ｄ ｔ ｂａ ｃ
２ ９ ６８ ｍｇ ｇ 烟 叶石 油 醚提 取 物 含 量 为 ３ ． ～ ７ ． ／ 同 一 品 种 同一 烟 区 不 同部 位 烟 叶 的 石 ． ４ ／ 。 ７ ６ ７ ０ｍｇ ｇ，
油醚提 取 物含 量均表 现 为上部 叶＞ 中部叶 ＞下部 叶 ， 同一烟 区同一部 位 品 种 间石 油 醚提 取 物含 量 除 宜宾 中下部 叶外 ， 均表 现为 云烟 ８ ＞ 云烟 ８ 。综合 分析 ， 叶致香 物质 的含量 受品种 、 区 以及 ５ ７ 烟 地 部位 等 多重 因素 的影响 ， 变化 随 品种 、 区的变化 而 变化 ， 中地 区 因素影 响较 大 。 其 地 其
３ ． ／ 。 同一 烟 区上 、 部 叶 的 烟 碱 含 量 均 表 现 云 烟 ８ Ｏ ４ｍｇ ｇ 中 ７高 于 云 烟 ８ 。 在 质 体 色 素 含 量 方 面 ， ５
３个烟 区烟 叶叶绿 素 ａ含量 介 于 ０ １ ６３ Ｏ７ ８６ｍｇ ｇ 同一烟 区云烟 ８ ． ３ ～ ． ７ ／ ， ５中、 下部 叶 叶绿素含 量 ａ 较云烟 ８ ７为 高 ； 绿 素 ｂ含 量 为 ０ ０ ５ ７ ０ ７ ０ ２ ｍｇ ｇ 类 胡 萝 卜素 含 量 为 ０ ９ ４ ４ 叶 ． ９ ～ ． ７ ／ ； ． ３ ～
不同烤烟品种间碳氮代谢关键酶及其产物的差异
不同烤烟品种间碳氮代谢关键酶及其产物的差异黄人杰;王娇;龙尚沅;熊晶;郜军艺;高焕晔【期刊名称】《江苏农业科学》【年(卷),期】2024(52)5【摘要】为探究不同品种间碳、氮代谢关键酶及其主要产物间的差异和内在联系,寻找碳氮代谢适宜的后备烤烟品种,进行4个品种(云烟87、云烟105、云烟116、云烟121)的田间试验,观测其团棵期、旺长期、现蕾期总糖、还原糖、总氮、烟碱含量及代谢关键酶[蔗糖合成酶(SS)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)、硝酸还原酶(NR)、亚硝酸还原酶(NiR)、谷氨酰胺合成酶(GS)]活性。
结果表明,碳代谢方面,云烟87总糖含量在旺长期达到最高;云烟105团棵期还原糖含量最高,旺长期SPS活性最高,云烟116现蕾期总糖含量最高,SS活性最高;云烟121现蕾期还原糖含量最高,团棵期和旺长期SS活性最高,现蕾期SPS活性最高。
氮代谢方面,云烟87旺长期和现蕾期总氮含量最高,云烟105团棵期总氮含量最高,现蕾期烟碱含量最高,云烟116现蕾期总氮含量最高,团棵期NR和NiR活性最高,NiR活性旺长期最高,云烟121整个生长期GS活性均处较高水平。
相关性分析结果表明,碳代谢方面,云烟105和云烟116的SS活性与总糖含量呈极显著相关,云烟87则是SPS活性与总糖含量呈极显著相关。
氮代谢方面,除云烟87和云烟121外,其他品种NR和GS活性与烟碱含量均存在显著相关性,云烟121 NiR活性与总氮和烟碱含量存在显著或极显著相关性。
综合以上因素,云烟116生长前期氮代谢旺盛,生长后期碳代谢旺盛,相比起云烟87有更优质的碳氮代谢机制,可作为威宁烤烟栽培的后备品种。
【总页数】6页(P102-107)【作者】黄人杰;王娇;龙尚沅;熊晶;郜军艺;高焕晔【作者单位】贵州大学烟草学院/贵州省烟草品质研究重点实验室;贵州省烟草公司毕节市公司【正文语种】中文【中图分类】S572.04;S572.01【相关文献】1.不同烤烟品种碳氮代谢关键酶和品质指标比较2.不同烤烟品种成熟期碳氮代谢关键酶活性的变化3.不同烤烟品种叶片碳氮代谢及相关产物差异性4.不同生态环境烤烟品种碳氮代谢关键酶活性及其与致香物质的关系因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同基因型不同产区烤烟多酚含量的比较
不同基因型不同产区烤烟多酚含量的比较李艳丽;罗成刚;任民;张玉;刘旦;曹建敏;常爱霞【摘要】为了筛选出高多酚含量的烤烟基因资源,并了解同一基因型烤烟在不同生态条件下多酚含量的差异性,对山东诸城、四川西昌两产区54个基因型烤烟的多酚含量进行了检测.结果表明:基因型和产区(生态条件)对烤烟多酚含量均有较大影响;不同基因型间相比,各类多酚物质绝对含量最高值是最低值的2～3倍,绿原酸、芸香苷相对含量最高值比最低值高20百分点;两产区中烤烟总多酚含量均高于平均值的品种有NC89、净叶黄、中烟102、秦烟95、中烟98、云烟87、中烟14、单育2号、革新三号等,可作为高多酚含量亲本在育种中利用;不同生态条件相比,四川产区的同一基因型烤烟绿原酸、芸香苷及总多酚绝对含量是山东产区的1.5～2.0倍,山东产区烤烟莨菪亭绝对含量是四川产区的近2倍;与山东产区烤烟相比,四川产区烤烟多酚物质的含量特点是绿原酸、芸香苷绝对含量高,莨菪亭绝对含量低.【期刊名称】《烟草科技》【年(卷),期】2014(000)005【总页数】6页(P82-87)【关键词】烤烟;多酚;基因型;产区【作者】李艳丽;罗成刚;任民;张玉;刘旦;曹建敏;常爱霞【作者单位】中国农业科学院烟草研究所,烟草遗传改良与生物技术重点开放实验室,山东省青岛市崂山区科苑经四路11号 266101;中国农业科学院研究生院,北京市海淀区中关村南大街12号 10081;中国农业科学院烟草研究所,烟草遗传改良与生物技术重点开放实验室,山东省青岛市崂山区科苑经四路11号 266101;中国农业科学院烟草研究所,烟草遗传改良与生物技术重点开放实验室,山东省青岛市崂山区科苑经四路11号 266101;中国农业科学院烟草研究所,烟草遗传改良与生物技术重点开放实验室,山东省青岛市崂山区科苑经四路11号 266101;中国农业科学院烟草研究所,烟草遗传改良与生物技术重点开放实验室,山东省青岛市崂山区科苑经四路11号 266101;中国农业科学院烟草研究所,烟草遗传改良与生物技术重点开放实验室,山东省青岛市崂山区科苑经四路11号 266101;中国农业科学院烟草研究所,烟草遗传改良与生物技术重点开放实验室,山东省青岛市崂山区科苑经四路11号266101【正文语种】中文【中图分类】S572.01多酚类化合物是烟草中重要的香气前体物，是衡量烟草品质的重要指标之一［1］。
烤烟不同生育期蔗糖代谢关键酶基因的表达
１ ． １ 供 试材 料
“ 清香 型 特 色优 质烟 叶开 发 项 目” ［ 编号： １ １ ０ ２ ０ １ １ ０ １ ０ ０ ３ （ Ｔ Ｓ一 ０ ３ ） ］ 。 作者简介 ： 马俊红（ １ ９ ７ ６ 一） ， 女， 山西晋中人 ， 博士， 副教授 ， 主要从事
［ １ ０ ］ 陈国宏 ， 侯水 生， 吴 信生 ， 等．中国部 分地方鸡肌 肉肌苷 酸含量
研究［ Ｊ ］ ．畜牧兽医学报 ， ２ ０ ０ ０， ３ １ （ ３ ） ： ２ １ １— ２ １ ５ ．
［ ４ ］ 徐善金 ， 虞德兵 ， 杜文兴 ． 肌苷酸及其相关 酶的研究进 展 ［ Ｊ ］ ．生
江苏农业科 学
２ ０ １ ５年第 ４ ３ 卷第 ５期
马俊红， 李军营， 马二登 ， 等．烤烟不 同生育期蔗糖代谢 关键酶基 因的表达［ Ｊ ］ ．江 苏农业科学 ， ２ ０ １ ５ ， ４ ３ （ ５ ） ： ３ ２— ３ ４
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． １ ５ ８ ８ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ２—１ ３ ０ ２ ． ２ ０ １ ５ ． ０ ５ ． ０ ０ ９
基 因的表达 量较 高 ； Ｓ ｕ Ｓ ｙ 酶基 因的在 烤烟不同生育期 的表达 量变化呈 单峰 曲线 ， 在 打顶后 表达量 最高 ， 之后又 降低。 Ｓ Ｓ 酶基 因的表达量在 烤烟生长发育后期较高 ， Ｉ 说 明烤烟蔗糖 的累积主要在发育后期进行 。 关键词 ： 烤烟 ； 生 育期 ； 蔗糖代谢 ； 转 化酶 ； 蔗糖合成酶 ； 蔗糖磷酸合成酶 ； 基 因表达
胞 壁提供合成底物和合成淀粉 。Ｉ ｎ ｖ 酶与植物体 内形成 蔗糖梯度相关 。 － １ ３ ］ ， Ｂ ａ ｃ ｈ ｅ ｌ ｉ ｅ ｒ 等研 究表 明， 处在 细胞壁 中 的
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生物技术2017年第7期收稿日期：2017－05－19基金项目：烟草资助项目。
作者简介：唐煌（1989－），男，硕士。
*为通讯作者。
四川三大烟区烤烟蔗糖分解酶类及其基因表达的差异分析唐煌1，张军杰2，鲁黎明3，黄玉碧3*（1．四川省种子站，四川成都610041；2．四川农业大学生命理学院，四川雅安625014；3．四川农业大学农学院，成都温江611130）摘要：为探究四川烟叶风格特色重要物质蔗糖对四川三大烟区烤烟品质、香气特征的影响，本研究以四川主要栽培种红花大金元和云烟87为材料，在攀西烟区（攀枝花、凉山）、川南烟区（泸州）、川北烟区（广元）驻点采样，研究烟株旺长期、现蕾期和成熟期碳代谢重要产物蔗糖相关分解酶活性及基因表达情况，初步解析影响四川烟叶风格特色重要物质蔗糖分解规律，经研究发现：1．攀西地区酸性转化酶活性呈现出先增后降的趋势，川北剑阁及川农古蔺烤烟酶活性则在旺长期最高。
中性转化酶除冕宁外，各地酶活性随着烤烟生育期不断上升。
各地蔗糖合成酶变化趋势一致，均出现逐渐升高的趋势。
2．各烟区相比较，川南烟区及川北烟区酸性转化酶活性旺长期时达到峰值，攀西地区则在现蕾期时酶活性最高。
各烟区中性转化酶活性均较低，各地差异较小。
三烟区蔗糖合成酶活性均出现逐渐升高的趋势。
其中酸性转化酶、蔗糖合成酶攀西烟区与川南、川北烟区差异较大，可能是各烟区烟叶香型不同的因素。
3．推测蔗糖及淀粉分解酶相关基因时空表达特性分析：（1）现蕾期表达活跃型：V －inv ；（2）成熟期表达活跃型：C －inv ，Sus ，N －inv 。
其中，V －inv 、Sus 可看作影响各烟区香型不同的因素之一。
关键词：烤烟；蔗糖；酶活性；特色风格；实时荧光定量烟草（Nicotianatabacum L．）属双子叶植物管花目茄科烟草属，是一种以收获叶片为目标的重要经济作物，因此烟叶品质的好坏直接决定着烤烟的经济价值。
国内外研究表明，生态环境通过调节烟株内部的生理生化反应成为影响烟叶质量的关键因素，是优良烟叶品质形成的基础与前提［1－3］。
作为我国最为重要的烟叶主产区之一，四川各烟区区域气候特征差异明显，土壤类型分布多样，海拔跨度较大，生态环境不一，因而烤烟品质不同，抽吸风格各有特色，综合来看可将四川分为攀西烟区、川南烟区和川北烟区三大烟区。
其中，攀西地区烟叶香气量较足，香气质佳，加工性好，香气特性兼有清香型和中间型。
川南地区烟叶外观质量和物理特性均不如攀西地区，化学成分协调性好，但该地区的部分烟叶产区烟碱含量偏高，劲头偏大，香气特性为中间型。
川北地区烟叶外观质量和物理特性较好，化学成分较为协调，但该地区烟叶还原糖含量较高，烟叶香气特性为中间型［4－5］。
烟叶品质、香气特征与烟叶碳代谢的强弱息息相关，蔗糖是烟草碳代谢的主要产物之一，对烤烟品质影响较大。
一方面，在烟叶生长过程中，蔗糖作为烟草碳代谢的产物，在烤烟生命活动中有着不可替代的作用，作为糖类它是烟草生命活动的基础物质，为烟草体细胞、组织不断分裂生长提供能量，在烤烟生命活动中起主导作用。
此外，蔗糖是诸多高等植物储藏、积累和运输糖分的形式，在高等植物体中具有信号的功能，还是“库”代谢的主要基质［6－7］。
另一方面，在卷烟制品中，作为水溶性糖类的蔗糖在烟支燃吸时会发生酸性反应，从而抑制烟气中碱性物质的碱性，使烟气的刺激性降低，酸碱平衡适度，产生令人满意的吃味。
烟叶在调制和烟支燃吸的过程中，糖类会发生美拉德反应，从而掩盖其他物质产生的杂气，产生令人愉悦的香气。
此外，适宜的水溶性糖含量还能使烟叶保持色泽鲜亮，弹性好，耐压而不易破碎，油份足，为许多香气物质的形成提供碳骨架，是多种代谢次生物质的前体。
因此，蔗糖是影响烤烟品质重要物质。
蔗糖含量的多少与其相关酶活性的作用息息相关。
近年来人们通过对苹果、荔枝、桃［8－11］等的研究表明：与蔗糖代谢和积累密切相关的酶主要有蔗糖转化酶（Inv ）、蔗糖磷酸合成酶（SPS ）和蔗糖合成酶（SS ）。
蔗糖合成酶与蔗糖转化酶均能催化蔗糖分解，后者能够不可逆的将蔗糖分解为果糖和葡萄糖为烤烟形态建成提供碳骨架［12］。
在高等植物中，蔗糖转化酶的活性对碳代谢影响很大，蔗糖通过韧皮部能从合成部位运输到需要大量能量和碳源的组2017年第7期生物技术织细胞中，然后在蔗糖转化酶的作用下分解为葡萄糖和果糖，经糖酵解后进入三羧酸循环，因此蔗糖转化酶的强弱常作为烤烟碳代谢强弱的衡量标准。
本研究以四川主要栽培种红花大金元和云烟87为材料，在攀枝花、凉山、泸州、广元驻点采样，研究烤烟旺长期、现蕾期和成熟期蔗糖分解相关酶活性及其基因表达情况，初步解析四川省烟叶风格特色重要物质蔗糖分解相关酶类及其基因表达规律，以探索烤烟蔗糖分解酶代谢及其基因表达对于四川省不同烟区烟叶风格的影响，找出影响四川各地区烤烟香型不同、品质不同可能存在的内在原因，为优质烟叶的生产提供理论基础，为进一步改良四川省烤烟风格提供依据。
1材料方法1．1试验点及试验品种的选取四川烤烟全年出产约为380万担，其中攀西地区生产烟叶250万担。
因此在试验点的选取上，偏重与攀枝花和西昌地区。
攀枝花地区选取米易与仁和2个地区，凉山选取的3个点分别为冕宁、会理、西昌。
而川南和川北采集点则选取泸州古蔺县、广元剑阁县。
本试验所选品种为当前四川烤烟的主推品种红花大金元和云烟87。
1．2试验材料的采集2013年、2014年分别在烤烟旺长期、现蕾期、成熟期的晴朗天气上午采集各地区试验田中长势基本一致且无病虫害的烟株，按“S ”型取样方法，选取30株采集中部烟叶（从下往上数第10片烟叶），每个地区每个品种采集3管烟叶，液氮速冻。
两年共计在攀西烟区的西昌（XC ）、会理（HL ）、冕宁（MN ）、仁和（ＲH ）、米易（MY ），川南烟区的古蔺（GL ），川北烟区的剑阁（JG ）7个不同取样点采集样品252份，带回实验室分装后冻存于－80ħ冰箱用于酶活性及基因表达水平测定。
1．3蔗糖转化酶的提取和测定参照Nielsen 等的方法稍作改进。
中性转化酶：取0．2mL 酶提液（透析过的）加入0．8mL 的反应液［0．1mol /L 蔗糖，0．1mol /L 磷酸氢二钠－柠檬酸缓冲液（pH7．5）］在37ħ热浴0．5h 后，加1mL 蒸馏水，1．5mL3，5－二硝基水杨酸，沸水浴5min 以终止反应。
用3，5－二硝基水杨酸法测定还原糖含量。
还原糖产生速率，表示转化酶的活性。
可溶性酸性转化酶：取0．2mL 酶提液（透析过的）加入0．8mL 的反应液［0．1mol /L 蔗糖，0．1mol /L 磷酸氢二钠－柠檬酸缓冲液（pH4．5）］在37ħ热浴0．5h 后，加1mL 蒸馏水，加1．5mL3，5－二硝基水杨酸，沸水浴5min 以终止反应。
其余操作同上。
1．4蔗糖合成酶的提取和测定参照Nielsen 等的方法稍作改进。
取0．2mL 酶提液（透析过的）加入0．8mL 的反应液［5%蔗糖，0．1mol /L 磷酸氢二钠－柠檬酸缓冲液（pH6），0．1mol /LUDP ］在37ħ孵浴0．5h 后，加1mL 蒸馏水，加1．5mL3，5－二硝基水杨酸，沸水浴5min 以终止反应。
其余操作同蔗糖转化酶。
1．5Ｒeal －Time PCＲ检测烟草蔗糖代谢相关酶关键基因序列通过NCBI 、EMBL 、DDBJ 查阅，利用软件Primer 5．0通过相关序列设计特定引物，并检测特异性。
总ＲNA 的提取根据北京天恩泽基因科技有限公司生产的Trizol 伴侣试剂盒的说明书步骤提取ＲNA 。
将提取到的烟草总ＲNA 进行反转录。
以纯化后的ＲNA 为模板，根据Takara 反转录试剂盒进行，反应体系总体积为20ul 。
以检测合格的cDNA 产物为模板，以10倍比例倍比稀释原液，制作目的标准曲线。
采用双标准曲线法对样品中的基因的表达量进行Ｒeal －Time PCＲ检测，每个待测样品设置3次重复，选用18S 作为内参基因。
1．6数据分析酶活性数据图、基因表达量数据图使用Excel 分析，相关酶活性多重比较使用SPSS 软件进行。
表1引物设计结果基因名称上游引物下游引物18S 5＇TTACGCCTTCCTATGCAATT3＇5＇G GCGCCACCACCTTGATCTTC3’V －inv 5＇A CTACCCGTGGACTAATGCTAT3＇5＇AGCCAATGGATCAAGTCCGTG3＇C －inv 5＇A TTTGAGTTGTTGGATGGGGTG3＇5＇A GGAATCCATTTACCAGCCACT3＇N －inv 5＇C ACATGGACTTTAGATTCTTCAC3＇5＇T CTCCAGAGCAGGGTAACATATT3＇Sus5＇ATTGAAAGCCACGGAAAAGGGA3＇5＇C AAATATTCAGGCACAGTCAGC3＇生物技术2017年第7期2结果与分析2．1引物设计结果2．2不同地区烤烟蔗糖分解酶活性动态变化规律及其差异2．2．1酸性转化酶由图1及表2可知，不同生态条件酶活性变现趋势不一，红花大金元方面泸州以及广元旺长期酶活性最高，到现蕾期时活性迅速下图1酸性转化酶活性变化图降，之后也维持在相对较低的活性水平。
攀西烟区则呈现出先升后降的趋势。
云烟87酶活性变化规律与红花大金元相似，泸州及广元在酶活性逐渐下降。
而攀西烟区转化酶活性迅速上升，现蕾期时达到峰值，打顶略后有下降，其中会理和米易酶活性较高。
图2蔗糖合成酶活性变化图表2各地区酸性转化酶酶活性多重比较表（LSD ）品种/地方酸性转化酶品种/地方酸性转化酶旺长期现蕾期成熟期旺长期现蕾期成熟期HGL 4．15a 3．05bcde 2．40f YJG 3．61a 5．30a 2．41e HJG 4．01ab 2．10g 2．75cdef YGL 3．30ab 5．25ab 2．15f HHL 3．00bc 4．85a 4．05a YHL 1．75bc 4．60abc 3．95a HMY 2．95cd 4．20abcd 3．85abc YMY 1．65c 4．10bcd 3．02bc HＲH 2．23de 4．64abcd 3．45bcde YXC 1．55c 3．82de 2．80bcd HXC 2．20e 4．75ab 3．91ab YMN 1．55c 2．31ef 2．65cde HMN2．15e4．65abc3．55abcdYＲH1．50c2．05f3．12b表3各地区蔗糖合成酶酶活性多重比较表（LSD ）品种/地方蔗糖合成酶品种/地方蔗糖合成酶旺长期现蕾期成熟期旺长期现蕾期成熟期HJG 1．83a 1．77a 2．82a YJG 1．59a 1．65a 2．25a HGL 1．41b 1．53bc 2．49b YGL 1．44b 1．47bc 2．16abcd HXC 1．35bc 1．51bcd 2．25c YHL 1．29bc 1．51ab 2．22ab HHL 1．32bcd 1．59b 2．19cd YXC 1．17cd 1．35bcd 2．17abc HMN 1．11cde 1．29cde 1．92e YMY 0．96de 0．99f 1．62f HＲH 1．02e 1．14e 1．95de YＲH 0．93e 1．17e 1．68def HMY0．99e1．2e1．71fYMN0．84e1．19cde1．98bcde2017年第7期生物技术2．2．2蔗糖合成酶各烟区红花大金元蔗糖合成酶变化趋势一致，都呈现逐渐升高的趋势，剑阁和古蔺在各个时期蔗糖合成酶活性均较高，仁和和米易蔗糖合成酶活性较低。