客房服务与管理第三测试题

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国开机考《酒店客房服务与管理》复习资料第3套

如果前面五个题都和你的题是一样的。那不用怀疑，这就是你需要的资料！！

单项选择题（共15题，共30分）

1. 住在行政楼层的宾客，由（）办理住宿登记手续。

A 前台

B 不需要

C 大堂经理负责

D 专人负责

参考答案：D

2. 客房舒适度不包含（）。

A 客房空间的舒适感

B 家具与装修创造的舒适感

C 娱乐设施的舒适感

D 现代设备提供的舒适感

参考答案：C

3. 造成客房安全事故发生人为的原因不包括（）。

A 危险场所缺乏防护设施

B 指导与监督疏忽

C 肇事者未按规定要求行事、误用或错用各种器具

D 危险性物品使用错误

参考答案：A

4. 客房内噪音允许值不得超过（）。

A 40dB

B 45dB

C 50dB

D 55dB

参考答案：A

5. 早餐30分钟后打电话征询宾客收餐，晚餐为( )后电话征询宾客收餐，将带回的餐具送洗碗间清洗。

A 30分钟

B 40分钟

C 50分钟

D 60分钟

参考答案：D

6. 确认托婴服务的运作程序是（）。①办公室文员和宾客沟通费用问题；②办公室文员联系休息的且愿意提供托婴服务的员工；③填写托婴服务表并交给行政管家审批；④文员和宾客联系；⑤确定托婴服务员的姓名；⑥提供宾客的电话号码。

A ①②③④⑤⑥

B ①②③④⑥⑤

C ①③②④⑤⑥

D ②①③④⑤⑥

参考答案：A

客房服务与管理试题库8套

客房服务与管理试题库（8套）

一、填空题（每空1分）

1、准备好_______或清洁盆。将塑料清洁桶或清洁盆放在工作车最底层的_______,内放清洁剂， _______，_______ ,胶皮手套等清洁用具.注意将清洁便器和其他清洁设备的用具

_______,专项专用。

2、为了使清洁整理工作能有条不紊地进行，同时避免不必要的_______和_______的发生，客房服务员应该根据_______的房间,严格按照客房的_______进行清扫，使之达到酒店规定的质量标准。

3、_______即在擦拭和检查卫生间，卧室的设备用品的路线上，应按照从左到右或从右到左,亦即_______或逆时针的路线进行，以避免_______，并_______。

4、在撤床单时,要_______几次,确认里面无衣物或其他物品。若发现布草有_______或

_______的情况，立即报告领班或主管。注意不要把布草扔在_______或楼面走道上。收去脏布草后带入_______的干净布草.

5、擦拭_______要用一块湿的和一块干的抹布擦拭，擦拭完毕，站在_______检查，镜面不要留有_______、_______和灰尘等；擦拭台灯时应_______用擦去灰尘，如果台灯线露在外面，要将其收好尽量隐藏起来，灯罩接缝朝。

6、洗地机又称_______，它具有_______和_______的功能和长处。洗地机装有双电动机，集_______、_______、_______于一身,可将擦洗地面的工作一步完成，适用于酒店的大厅、走廊、停车场等面积大的地方，是提高酒店清洁卫生水平不可缺少的工具之一。

《客房服务与管理》期末试卷(三)

2017——2018学年第二学期

17酒店班《客房服务与管理》期末试卷（三）

一、填空题（每题1分，共10分） 1.引发客房火灾的首要原因是（）。

2.客房部的工作量分为：固定工作量、变动工作量和（）。

3.根据我国的习惯，会见厅客人与主人座位安排是客人在主人的（）。

4.客房服务项目的设立要遵循（）和（）的基本原则。

5.个性服务可分为被动服务和（）两个层次。

6.领取和补充小酒吧的酒水和食品时，要检查酒水的质量和（）。

7.根据设备的使用区域及范围，客房部的所有设备又可分为清洁设备和（）。

8.挂有“请勿打扰”牌的客房，一般在（）前不要敲该房的门，但应记下房号及挂牌时间。

9.电视机长期不使用，夏季应（）通电一次，时间在（）以上。 10.饭店最基本、最重要、最宝贵的资源是（）。二、单项选择题，每题2分，共20分

1.绿色饭店是指以（）为理念，坚持清洁生产、倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的饭店。

A 、合理可能

B 、可持续发展

C 、健康发展

D 、绿色发展

2.饭店客房安全管理的内容主要包括防火、治安和（）等方面。 A 、保持客房卫生 B 、保持客房安静 C 、保持客房清洁 D 、保持客房私密性

3.绿色客房是指无（）污染、室内环境符合人体健康要求、客房内所有物品、用具的材料及使用方式都符合环保要求的客房。 A 、建筑、噪声 B 、建筑、装修、噪声

C 、装修、噪声

D 、噪声、环境

4.客房产品设计的基本原则包括协调性、实用性、适应性、安全性、美观性、环保性、舒适性和（）。

客房服务与管理试题三

（本卷满分100分,时间为90分)

一、填空题(每空1分，共30分）

1、客房收入一般占饭店总收入的 ( ） %.

2、我国旅游饭店按客房总数划分，( ) 间以上为大型、（ ) 间为中型、（ ) 间以下为小型。

3、（ )是饭店的主体部分，是饭店为客人提供住宿和休息的地方.

4、在客房房租收取的计算方法中，凡客人在18：00后入住至第二天12：00前退房，收取 ( ）房租；加收房租中，超过3小时不到6小时加收一天房租的 ( ) 。

5、客房非保证性预订通常分为（）、（）、（）三种类别。

6、在客房的基本状态中，VIP表示( ) ； C/O表示

（）；

V表示( ）； DND表示( )； MUR表示（ ).

7、客房卫生间的设备中主要有( ) 、( ）、( ）三大设备。

8、大厅服务中，为客人开车门护顶时,（）和( )两种人不能护顶。

9、客房服务过程中的“三轻”指( ）、（ )、（ ).

10、客房卫生间的卫生要做到“五无”是指（ )、

( ) 、（）、（ )

、( )。

11、客房部对客服务的两种模式为（ )和( ）。

二、判断题（对的打“√”，错的打“×”，每题1分，共10分）

1、客房楼层面积一般占饭店总面积的一半以上。( ）

2、“House Keeping”是夜床服务。（）

3、卫生间地面清洁的顺序应为从外到里.（）

4、在客房服务的礼貌礼节中，在向客人行鞠躬礼时一般以30°左右。（ )

5、第一次与客人见面，说的礼貌语为“久仰、久仰”。（）

6、客房的清洁保养中，在抹尘过程中要注意干湿分开。（）

客房服务与管理试题与答案

《客房服务与管理》试卷

一、填空题（共计20分每空0.5分）

1、消费者对客房产品的基本要求是、、

和安全。

2、请写出以下房态的英文简写：住客房_______、外宿房 ______ 、请即打扫房_________、自用房________、轻行李房 .

3、客房清扫的的基本要求：先卧室后卫生间、、、、、、专布专用。

4、卧室清扫的顺序十字工作法：“进”、“开”、“”、“”、“”、“查”、“”、“、“”、“登”。

5、在客房设计中，客房的基本功能：、、起居功能、、。

6、客房服务过程中的“三轻”是、、。

7、客房安全工作“六防”: 、、防伤害、防疾病传播、防恶性事件、防违法活动。

8、客房部使用的清洁器具大致可分为两类：____________________和____________________。

9、客房的清洁卫生质量标准中的“六净”指的是清扫后的房间要做到__________、__________、_________、床上净、卫生洁具净、物品净。

10、客房部员工培训的方法有讲授法、、、

和等。

11、夜床服务的最佳时间是晚上进行。这个时间客人大多外出不在房间，既不打扰客人，又方便服务员工作。

12、地板打蜡，不仅是一项清洁工作，也是一项保护工作，它能起到、

的作用。

二、选择题（共25分每题1分）

1、在客房服务中，下列哪项服务按照国际惯例是免费提供的（）。

A 洗衣服务

B 托婴服务

C 擦鞋服务

D 客房小酒吧

2、据美国康奈尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把（）列为第一

需求。.

A 清洁

B 舒适

C 安全

D 健康

前厅服务与管理第三、四章练习卷及答案

《前厅服务与管理》第三、四章练习卷

班级：姓名

一、填空题（每空1分，共40分）

1、“国际金钥匙协会”是成立于__________年的礼宾服务的国际性组织，其服务哲学是__________。

2、行李服务的“四勤”是__________，__________，__________，__________。

3、寄存时间在24小时以内的寄存是__________，超过24小时的是__________。

4、行李员接到收取行李的指后，应问清__________，__________，__________。

5、寄存行李时，将寄存卡的（上联）__________交给客人，将（下联）__________系在客人行李上。若行李超过__________件，应用绳子串系在一起。

6、入住登记表一般一式三联，第一联__________，第二联交__________，第三联作为__________保存。

7、客人的付款方式有__________，__________，__________。

8、调换房间的可能有两种，一种是__________，另一种是__________。

9、抵店入住的客人可分为两类：__________，__________。

10、前厅问讯处的服务项目有：__________，提供留言，__________，__________。

11、前厅受理的留言有__________和__________两类。

12、对于__________客人，__________，__________可直接将客房钥匙交给他。

客房服务与管理第三章周考试题

洞口职业中专旅游周考试题（四）

一、单选题（每小题3分，共30分）

1.客房部的工作钥匙、呼叫机等通常都由（）保管和收发。

A.客房服务员

B.值班经理

C.客房中心联络员

D.楼层主管

2.“准备退房”的房态，表示该客房住客应于当天（）退房，但现在还没有退。

A.下午6:00以前

B.上午8:00以前

C.中午12:00以前

D.下午14:00以前

3.唯一可以将客用品做清洁用的物件是（）。

A.大浴巾

B.浴缸

C.玻璃镜面

D.橡胶防滑垫

4.淡季时，酒店客房清扫的正确顺序是（）。

A.走客房>VIP房>住客房

B.VIP房>走客房>请即打扫房

C.走客房>住客房>空房

D.长住房>走客房>住客房

5.“TwinRoom”是指客房内放有（）。

A.一张双人房

B.一张单人床

C.两张单人床

D.两张双人床

6.客房部及时通知前台，以防逃账情况的发生。这可能是因为客房部发现有（）。

A.OCC客房

B.S/O客房

C.VC客房

D.LS客房

7．客房服务员进入房间前，应轻敲房门并说（）

A.Is there any body inside

B.Good evening

C.Housekeeping,may I come in

D.I am room attendent

8.餐具消毒时，一般情况下，不提倡的消毒方式是（）

A.高温消毒法

B.煮沸消毒法

C.蒸汽消毒法

D.化学消毒法

9.饭店每天必做的卫生项目是（）

A.空房恭桶水箱虹吸

B.清洁走廊出风口

C.清洁地毯、墙纸除污

D.用鸡毛掸清洁壁画

10.对卫生间消毒，要紧闭门窗（）小时，然后再通风换气。

A.1

B.2

客房服务与管理理论考核试题(题库及答案)

客房服务与管理理论考核试题

一、单选题

1、在客房服务中，下列哪项服务按照国际惯例是免费提供的（）[单选题]。

A.洗衣服务

B.小酒吧服务

C.托婴服务

D.擦鞋服务√

2. 总统套房一般（）以上的饭店才具有[单选题]。

A、二星级

B、三星级√

C、四星级

D、五星级

3. 客人因特殊需要借用客房没有配备的物品，应由（）统一递送[单选题]。

A、客房服务中心√

B、楼层服务员

C、大堂副理

D、行李员

4. 做夜床的最佳时间是（）[单选题]。

A. 日常清扫时

B.18:00-20:00√

C 、 1-2h

C.17:00-20:00

D.16:00-20:00

5. 衣物上几乎都有洗涤标志，在下列标志中“不可以熨烫”的是（）[单选题]。

A.√

6. 擦鞋服务一般于皮鞋取出后（）将擦好的鞋送回房内[单选题]。

A 、 15-30min √

B 、

30-60min

7. 代煎中药的药渣保留时间至少（）h[单选题]。

A、8

B、12

C、24√

D、48

8.在景德镇，2008 年开业的青花主题饭店，是世界上第一家以（）为主题的主题饭店[单选题]。

A、城市特色

B、艺术类

C、茶文化

D、陶瓷文化√

9. 下列哪一项不属于客房清扫的基本方法（）[单选题] *

A、从上到下

B、从里到外

C、环形清理

D、先卫生间后卧室√

10.下列哪项可以作为送别外国友人的祝福语（）[单选题] *

A、Please follow me.

B、Wish you every success. √

C、It’s free of charge.

D、Thank you for your advice.

职业院校《客房服务与管理》单元练习题三(含答案)

职业院校《客房服务与管理》单元练习题三（含答案）

第四章饭店公共区域及面层材料的清洁保养

一、名词解释

饭店公共区域

二、填空

1、根据饭店公共区域的功能和使用者的类别来分，可分为_____部分和_________部分。

2、根据其所处的位置，又可分________部分、_________部分、________部分和室内部分。

3、大厅是饭店每天_________小时开放使用的场所，它是饭店的__________和窗口，直接代表着______________，影响着公众对饭店的印象。

4、茶几、茶台上客人正在使用的烟灰缸要经常更换，里面的烟蒂不得超过

__________个。

5、饭店客用洗手间的清洁保养工作可分为__________和体面彻底的清洁保养。

6、后台区域即服务员活动区域，包括服务员走道、_________、______________、服务员卫生间、__________、服务员食堂和倒班宿舍等。

7、大理石可以分为__________和人造大理石。

8、清洁保养吊灯时，必须注意安全，一是防止发生工伤事故，二是防止

__________。

9、饭店公共区域的清洁保养制度和标准一般包括______________和分期清洁保养计划。

10、地毯的分类主要是根据地毯的纤维种类和__________分类。

11、人造大理石又分为水泥型人造大理大石、__________、__________和聚酯型人造大理石。

12、在饭店中常用的金属主要包括：铝、________、锡、_______、不锈钢等。

三、判断题

（）1、客人根据对饭店公共区域的感受来评判饭店的管理和服务。

客房服务与管理考试真题(附答案)

客房服务与管理考试真题

一、单项选择题（共11小题，每小题2分，共22分）

1．行政楼层每间客房的面积一般不小于（）。

A.30㎡

B.35㎡

C.40㎡

D.50㎡

2．客房服务中心是客房部的信息中心和（）。

A.物流中心

B.联络协调中心

C.主体

D.物资中心3．负责客房及楼层公共区域的清洁保养和对客服务工作的岗位是（）。

A.客房楼层领班

B.楼层服务员

C.客房服务中心联络员

D.公共区域服务员

4．（）是拖把的改进型。

A.地推

B.玻璃刮

C.尘拖

D.畚箕

5．鸡毛掸子，用鸡毛制成，用于去除（），一般为客房外使用。

A.灰尘

B.污垢

C.渍迹

D.锈蚀

6．中式铺床的第4个步骤是（）。

A.铺床单

B.套被芯

C.甩被子定位

D.套枕芯7．清扫客房时，要从房门开始，按（）依次把房间内各种家具、用品抹干净。

A.从上到下的顺序

B.环形路线的顺序

C.从里到外的顺序

D.先干后湿的顺序

8．酒店大堂要随时检查烟灰缸，烟蒂不得超过（）。

A．2个 B．3个 C．4个 D．5个

9．正常洗衣服务中，所有干洗衣物在上午（）前收取并于明日送回。

A.8:00

B.9:00

C.10:00

D.10:30

10．客人如有多双皮鞋待擦，则擦好送回时间不能超过（）。

A．1小时 B．1.5小时 C．2小时 D．2.5小时11．国内外文化艺术、新闻、体育等界的负责人员或著名人士属于（）。

A.A等级VIP客人

B.B等级VIP客人

C.C等级VIP客人

D.D等级VIP客人

二、多项选择题（共5小题，每小题3分，共15分）

1．客房楼层的职能包括（）。

A.收集和处理客情信息

B.保管和处理客人的遗留物品

客房服务与管理试卷(附答案)

一、单项选择题

1.饭店业的发达程度往往是衡量一个城市或地区整体发展

水准的依据。

2.大饭店时期的饭店经营者的代表人物XXX提出了“客人

永远是对的”饭店经营理念。

3.我国为适应旅游业的发展需要，提高旅游饭店的管理水平，于1988年制定了《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星

级的规定》，并于1988年10月1日起执行。

4.客房是宾客生活、器具、办公的重要场所，其设计布置

应综合考虑安全、清洁、健康与周到的原则。

5.在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富，饭店的功能

随之增加的情况下，满足客人住宿的需求仍是现代饭店最基本、最重要的功能。

6.客房楼层是客房单元、客房交通与客房服务的组合。

7.暂住型饭店的适应性广，在饭店业中所占的比例最大。

8.对客房内不同部位，照明的要求也不同。客房卧室一般

选用低强度的普通光，作扩散照明。

9.客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的40-60%。

10.饭店的客房部与前厅部，是两个业务关系最多、关系

最密切的部门。

二、多项选择题

1.客人对客房的基本要求可以归纳为舒适、安全、卫生、

清洁等几个方面。

2.在客房服务实践中，良好的服务态度表现为细致、主动、周到、热情的服务。

3.饭店的档次和星级的高低，主要反映的是不同层次的客

源的不同要求，标志着建筑、装潢、设施设备、服务项目、服务水平与这种需求的一致性和所有住店客人的满意程度。

4.客房部设有布件房和洗衣房，负责饭店布件和员工制服

的洗涤、熨烫、保管、发放，为全饭店的对客服务提供保障。

5.客房部与工程部的业务关系主要包括安排维修、相互配合、简单保养、交叉培训等方面。

酒店管理-《酒店客房服务与管理》考核及参考答案(三)

《酒店客房服务与管理》考核及参考答案（三）

一、单项选择题（请将正确答案的字母序号填在括号里，每题2分，共20分）

1．讲求和提高客房（ C ），是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。

A、舒适程度

B、服务水平

C、经营效益

D、周到服务

2．保证员工获得（ D ）培训是客房部经理的主要职责之一。

A、严格的

B、合理的

C、具体的

D、恰当的

3．（ B ）是所有激励机制的关键。

A、表扬

B、交流

C、制度

D、奖励

4．公布房价是对外的公开报价，但饭店对不同的客人有时会给予不同的折扣，所以公布房价与（ A ）相乘才是饭店实际收取的房价。

A、平均折扣率

B、出租率

C、客房数

D、平均出租率

5．客房使用达到（ B ）时，即应实行部分更新计划。

A、3年

B、5年

C、7年

D、10年

6．实行（ D ），就是既要为社会主义多作贡献，又要保证员工的休息娱乐。

A、安全生产

B、员工健康保障制度

C、劳动保护

D、劳逸结合

7．虽然饭店人事部是选择人员的专门机构，但是如何选到适合客房部工作的人，确实要由（ B ）来掌握的。

A、人事部经理

B、客房部经理

C、饭店总经理

D、前厅部经理

8．饭店所获得的客房营业收入扣减客房变动成本后的余额，要先用来补偿固定成本，余额与（ C ）相等的点即为保本点或盈亏临界点。

A、变动成本

B、总成本

C、固定成本

D、边际成本

9．一般情况下，营业税率是不变的，所以税金是随着（ B ）的变化而变化的。

A、入住人数

B、营业收入

C、客房数量

D、出租房间数量

10．在客房部的费用中，客房用品的耗费要占较大的比重，但（ C ）却很大。

《前厅客房服务与管理》模拟试题3套及答案

《前厅客房服务与管理》模拟试题一

一、判断题(本大题共10小题，每小题1分，共10分，每小题对的打√，错的打×，并填在框内）

1．前厅部是负责接代和登记住宿的地方，不必要建立住宿客人的档案。

2．饭店大厅适宜温度夏季为２２℃～２４℃，冬季为２０℃～２６℃．现代饭店普遍使用了冷气装置或中央空调，使温度得到了有效控制。

3．高素质的前厅员工是创造前厅气氛最积极的因素，代表着饭店的整体形象。4．非住店人员查找住店客人，为体现宾馆服务人员热情服务的素质，应立即接通住店客人房间电话，给非住店人员提供方便。

5．酒店实施人工叫醒服务时，若无人答应，5分钟后再叫醒一次，如果仍无人答应，则通知大堂副理或客房服务中心，弄清楚原因。

6．客房服务员进入客房是工作需要，不必得到允许后才进入。

7．饭店一旦发生不安全事件，作为员工，要在报告领导和保安部门的同时，主动保护好现场，同时，可向住店宾客说明事情的原因和经过。

8．在没有住店医生的情况下，客人头脑清晰，请服务员帮助购药服用，服务员应前往药店购买。

9．当有人来访问要求保密的客人时，一般以客人没有入住为理由予以拒绝。10．建立客史档案有助于饭店了解客人，掌握客人的需求特点，是饭店提供个性化，定制化服务必不可少的依据。

二、辨析题（先判断正误，再简述理由．本大题共５分，每小题６分，共３０分）

1、前厅部的首要任务是销售客房。

2. 电话预订客房具有直接、迅速、清楚地传递双方信息的特点，前厅服务员受理客人电话预订时无特殊要求。

3．住宿客人要求房号保密，酒店没有此义务不予受理。

4．客房的清扫顺序是VIP房，挂有“请清理房间”的房，住客房，走客房，空房。

国家开放大学《酒店客房服务与管理》形考任务1-3参考答案

形考任务1

一、单项选择题

1.酒店宾客最基本的需求是住宿和饮食，因此客房（）是酒店产品与服务的最重要组成。

A.产品

B.产品与服务

C.服务

D.安全

2.客房是宾客休息的场所，是宾客在酒店停留时间最长的地方，因此，客房的（）是酒店客房产品的核心。（）。

A.清洁

B.安全性

C.方便

D.舒适性

3.一般而言，不同类型的客房所需要的清扫时间是不同的。标准间为（）。

A.30分钟

B.50分钟

C.60分钟

D.25分钟

4.酒店（）是酒店的一个重要组成部分，它从另一个侧面反映出一家酒店的档次和管理水平。

A.前厅

B.餐饮部

C.公共区域

D.安保

5.客房收入是酒店收入的主要来源，一般占酒店总收入的（）左右，而且客房收入较其他部门收入要稳定。

A.65%

B.50%

C.60%

D.45%

6.公共区域清洁保养的最大特点是（）。

A.人员流量大，清洁工作不太方便

B.涉及范围广，造成影响大

C.项目繁杂，专业性、技术性强

D.清洁卫生工作意义重大

7.在酒店的运作方面，为获得最佳服务和最高的出租率，客房部与（）之间的沟通交流、协作是非常重要的。

A.餐饮部

B.工程部

C.前厅部

D.公关部

8.因为（）要求比较高，所以被称为“白手套”式检查。这种检查一般都是定期进行的。

A.经理查房

B.总经理查房

C.主管查房

D.领班查房

9.客房服务中心的最大优点是（）。

A.整合各种资源，合理分配

B.保证了客房管理信息的畅通

C.有效降低了劳动力成本

D.管理集中化、专业化

10.客房服务项目的设立，其目的是满足宾客的各种需求。因此，服务项目的设立必须充分体现（）理念。

客房服务与管理第一章第二章第三章习题及答案

第一章客房部概述

一．名词解释

1.客房：

2.标准间：

3.火荷载：

4.照度：

5.一次性消耗品：

二．填空题：

1.饭店的基本功能是向________________，满足其旅居生活

基本需要。

2.客房是饭店的基本设施和存在的基础，又是_____________

和______________的重要标志。

3.消费者选择、衡量饭店的最基本要求是__________、

__________、_________、_________，同时它也是饭店经营者的追求目标。

4.客房是客人在饭店逗留期间的主要生活场所，这就要求饭

店合理地设计________________、________________________________。

5.卫生间的主要卫生设备有__________、__________、

__________三大件。

6.客房贮存空间主要是指设在房门进出小过道侧面的

___________和与其紧靠的__________。

7.客房商品的特殊性，主要表现在它是出租____________和

____________，而不发生实物转移。

8.客房房间的供应物品包括________________、

________________等。

9.客房一般配备三道窗帘，即________、_________、

_________。

10.新式睡床种类有________、_________、远红外床、

___________、________冷床。

11.______星饭店提供金钥匙服务。提供叫醒服务、留言服务

的是______星以上饭店。

客房服务与管理理论考试题(附答案)

客房服务与管理理论考试题

一、单项选择题（共11小题，每小题2分，共22分）

1．工作时有客人走进，应立即（）表示已注意客人的到来。

A.起立

B.微笑示意

C.问候客人

D.站好2．客房部员工从后台进入服务区域前应先（）。

A.准备房务工作车

B.检查仪容仪表

C.签到

D.检查清洁工具

3．污垢有油迹和水迹之分，其清除难度比（）大。

A.尘土

B.渍迹

C.锈蚀

D.刮痕4．属于碱性清洁剂的是（）。

A.坐便器清洁剂

B.地毯清洁剂

C.起蜡水

D.封蜡

5．属于浅蓝色清洁剂的是（）。

A.洁宝

B.浴室清洁剂

C.擦铜水

D.擦钢水6．关于撤床的叙述，错误的是（）。

A.撤床单时要将床单立即卷起放入房务工作车

B.若发现床上用品有破损要报告领班

C.不要把床上布件随意乱扔

D.撤枕套时要注意枕头下有无遗落物品

7．饭店唯一允许将客用品做清洁用的物件是（）。

A.面巾

B.脚巾

C.大浴巾

D.方巾

8．清洗混凝土地面必要时可使用（）。

A.酸性清洁剂

B.中性清洁剂

C.碱性清洁剂

D.溶剂9．木地板在启用前要（）。

A.用水性蜡上光

B.用油性蜡上光

C.用中性清洁剂清洗

D.用碱性清洁剂清洗

10．易沾上油污且难清除的是（）。

A.铝制品

B.纯铜制品

C.不锈钢制品

D.锡制品11．为VIP客人布置客房时，要将两只大号水晶葡萄酒杯放在葡萄酒（）。

A.上方

B.下方

C.右手侧

D.左手侧

二、多项选择题（共5小题，每小题3分，共15分）

1．可用半湿抹布清洁的墙面有（）。

A.软墙面

B.木质墙面

C.油漆墙面

D.纸基织物墙纸2．关于氯胺T钠溶液的叙述，正确的有（）。

A．配置浓度为0.3％ B.配好的溶液只能用一周C.溶液对金属器皿有褪色和腐蚀作用 D.溶液为紫红色

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