上海应用技术大学食品科学与工程中本贯通《技能水平测试—专业技能基础》考试大纲

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中本贯通培养工作方案-上海工程技术管理学校

中等职业教育——应用本科教育贯通培养模式试点

工作方案

上海应用技术大学

上海市工程技术管理学校

上海应用技术大学上海市工程技术管理学校中本教育贯通培养模式试点申报材料

一、招生录取 (1)

二、学籍学费 (1)

三、考核发证 (1)

四、培养流程 (1)

五、贯通优势 (2)

（一）集团优势 (2)

（二）专业优势 (2)

（三）师资优势 (3)

（四）校企合作优势 (4)

（五）课程优势 (5)

（六）实训优势 (5)

六、保障条件 (5)

（一）组织保障 (5)

（二）制度保障 (7)

（三）教育保障 (8)

（四）经费保障 (9)

中本贯通培养试点工作方案

一、招生录取

招生专业：风景园林专业

招生人数： 40 人

招生要求：报考学生必须符合2018 年上海市中等学校高中阶段招生报名条件，且具有本市常住户籍的应届初中毕业生。男女兼招。

录取办法：

1.考生须经 2018 年上海市初中毕业统一学业考试，考分在普通高中最低录取资格线以上，从高分到低分择优录取。

2.中职阶段学成后，须参加转段考试，转段考试由文化课考试和技能水平测

试组成，其中文化课成绩占 50%，技能水平测试成绩占 50%。文化课考试由上海市教育考试院统一组织、统一命题、统一评卷，技能水平测试由上海应用技术大学

单独实施，单独划线，单独录取。

3.学习年限： 7 年。

二、学籍学费

学籍管理分两段实施。前三年按中等职业学校学生学籍管理规定进行管理，

学费按上海市中等职业学校收费标准执行，帮困助学纳入上海市全日制中等职业

学校帮困助学体系。后四年按高等学校本科学籍管理规定进行管理，学费按上海

2020年XX学院国际经济与贸易专业中本贯通转段技能水平测试考试大纲【模板】

2020年**学院国际经济与贸易专业中本贯通转段

技能水平测试考试大纲

考试科目1：《国际贸易和经济学基础》

一、命题原则

1．考试目标

本考试大纲仅适用于上海市工商外国语学校2020年国际经济与贸易专业（中本贯通）转段考试的学生。

主要考核学生对国际经济与贸易专业核心课程的基本概念、基本原理和基本的计算掌握情况。

2．考试标准

以**学院与上海市工商外国语学校中本贯通国际经济与贸易专业相关课程计划书为参照标准，侧重对基本概念、基本原理和基本方法的考核。

3．考试依据和范围

考试命题的依据和范围严格遵循本考试大纲。

二、考试内容

第一部分经济学基础

1.经济学的研究对象

(1) 稀缺性和机会成本含义

(2) 经济学的定义，经济学要解决的基本问题

2．需求与供给

(1) 需求、需求表、需求曲线、需求函数的含义

(2) 需求法则

(3) 影响需求的因素，需求量的变动与需求的变动的区别

(4) 总效用与边际效用的含义及其相互关系

(5) 边际效用递减规律及其原因解释

(6) 消费者均衡条件

(7) 供给、供给表、供给曲线、供给函数的含义

(8) 供给法则

(9) 影响供给的因素，供给量的变动与供给的变动的区别

3．均衡价格与需求价格弹性

(1) 均衡价格的定义和形成机理，“过剩”与“短缺”的本质

(2) 供求定理——需求变动与供给变动对均衡价格的影响

(3) 支持价格、限制价格的含义及其结果

(4）需求价格弹性的定义及弧弹性计算，需求价格弹性的类型及图形特征(5）影响需求价格弹性的因素，需求价格弹性与销售总收益的关系

4．厂商理论

(1) 生产函数的定义

2023年机械工程专业中本贯通转段考试专业技能水平考试大纲考试的性质

2023年机械工程专业中本贯通转段考试

专业技能水平考试大纲

一、考试的性质

专业技能水平考试大纲仅适用于上海市工业技术学校2023年机械工程专业中本贯通转段考试的学生。专业技能水平考试是中本贯通学生完成中职阶段学习后，进入本科阶段学习前必须参加的转段考试中的一部分。主要目的是考核学生的工程基础理论知识、职业素养、技能操作水平以及解决数控加工实际问题的知识与技能的综合运用能力。

二、考试总体要求

专业技能水平考试总分为300分，其中：专业理论考试150分、专业技能操作考试150分。

1.专业理论考试

（I）考试内容主要包括工程制图及机械加工基础知识，分数比例各占50%。

（2）采用闭卷笔试方式，考试时间为90分钟，满分150分。

（3）题型包括：选择题、判断题、简答题、分析计算题等。

测试时请带好铅笔、中性笔、三角尺、量角器、橡皮、圆规、计算器等工具。

2.专业技能操作考试

（1）专业技能操作考试满分150分，采用数控加工仿真操作考核方式，考试时间为120分钟。

（2）考试内容：根据给定图纸及加工技术要求，使用数控加工仿真软件完成零件仿真加工任务。采用一体化考核方式，分为笔试、数控加工仿真操作。

①笔试（50分）

■考核目标：考核学生读图识图与零件分析能力、编制数控加工程序、针对性地编制数控加工工艺、选用合适的夹具、选择合适的加工刀具和确定合适的加工参数、

测量检测仿真加工零件的能力。

■考试内容与形式：1张试卷，由若干填空题、选择题和简答题组成，内容主要包括零件工艺分析、数控加工工艺编制等。在专业技能操作考试过程中由学生自己分配时间完成，专业技能操作考试时间结束时完成提交。

2018年食品质量与安全专业考试大纲(普高)

顺德职业技术学院

2018年自主招生工食品质量与安全专业

《面试》考试大纲

（面向普通高中毕业生）

面试主要测试考生的化学基础知识测试（65分）和综合素质能力的测试（35分）两部分。

一、指导思想

坚持“有助于科学公正地选拔人才，实施素质教育”的基本原则，全面考查学生的专业认知程度，理解和判断能力，语言表达能力，应变与解决问题的能力，以及进入我校继续学习的潜能。

二、考核目标与原则

1.知识要求

对知识的要求依次是了解、理解、掌握三个层次。

了解：对化学知识有初步认识，能够正确复述、再现、辨认或直接使用。

理解：领会所学化学知识的含义及其适用条件，能够正确判断、解释和说明有关化学现象和问题，即不仅“知其然”，还能“知其所以然”。

掌握：在理解所学各部分化学知识的本质区别与内在联系的基础上，运用所掌握的知识进行必要的分析、类推或计算，解释、论证一些具体化学问题。

2.能力和素质要求

（1）接受、吸收、整合信息的能力

①能够对中学化学基础知识融会贯通，有正确复述、再现、辨认的能力。

②能够通过对实际事物、实验现象、实物、模型、图形、图表的观察，以及对自然界、社会、生产、生活中的化学现象的观察，获取有关的感性知识和印象，并进行初步加工、吸收、有序存储的能力。

③能够从试题提供的新信息中，准确地提取实质性内容，并经与已有知识块整合，重组为新知识块的能力。

（2）分析问题和解决（解答）问题的能力。

①能够将实际问题分解，通过运用相关知识，采用分析、综合的方法，解决简单问题的能力。

②能够将分析解决问题的过程和成果，用正确的化学术语及文字、图表、模型、图形等表达，并做出解释的能力。

电子商务专业中职-本科贯通培养模式转段考试—技能水平测试标准

上海第二工业大学附属振华外经职业技术

学校-上海杉达学院

电子商务专业中职-本科贯通培养模式转段考试—技能水平测试标准

（适用2021级中本贯通电子商务专业）

2021年3月

专业技能水平测试标准 (2)

第一部分：理论知识测试 (2)

第二部分：操作技能测试 (4)

专业技能水平测试标准

专业技能水平测试是中本贯通学生中职阶段学成后，必须参加的转段考试中的一部分。主要目的是考核学生的电子商务基础理论知识、职业素养、技能操作以及解决电子商务实际问题的知识与技能的综合运用能力。

专业技能水平测试总分为300分，包括两个部分：理论知识测试（100分）、操作技能考试（200分）。

第一部分：理论知识测试

以中职阶段所学的专业课程的理论部分作为考核内容，重点考查学生电子商务专业基础理论知识的掌握情况。

一、理论知识测试组卷（客观题与主观题组合，考试时间：45分钟，100分）

注：论述题/案例分析题主要考核学生对电子商务的理解、新技术的了解，对热点事件的分析和看法以及应用电子商务知识的综合能力。

二、测试内容覆盖

1. 电子商务基础

2. 客户服务

3. 1+X电子商务数据分析（初级）

具体如下：

1. 电子商务基础

（1）了解电子商务的内涵与特征，掌握电子商务的功能及分类；

（2）了解企业的含义及一般分类以及企业设立的含义、意义、条件及程序；

（3）了解营销环境的宏观环境和微观环境；

（4）掌握市场购买行为的过程及其特点；知道市场营销的基本观念；

（5）掌握市场细分的定义、市场目标市场及市场定位的基本概念；

（6）了解市场调研的含义、内容及作用，知道市场调查问卷设计的技巧；

上海市中本贯通培养模式的实施现状、现实困境与路径突破

作者：熊平安崔艳艳马豫婷万静

来源：《职业技术教育》2022年第06期

摘要 2014年，上海市開展中等职业教育—应用本科教育贯通培养模式试点工作，通过搭建中等职业教育与高等职业教育课程、培养模式和学制贯通的“立交桥”，实现对适应上海经济社会发展需要的高素质技术技能型人才的培养。新文科作为一种新的时代命题，旨在培养“自由而全面发展的人”。当前，新文科建设已深入各中本贯通合作高校，将为中本贯通专业的发展带来新理念、新思路、新路径。在此背景下，以新文科的视角诠释上海市中本贯通的时代意蕴、培养现状、现实困境与路径突破，探讨中本贯通与新文科建设融合，以实现职业教育培养“从事某种工作的人”与“全面发展的人”的和谐统一目标。

关键词上海市;中本贯通;新文科;人才培养

中图分类号 G719.2 文献标识码 A 文章编号 1008-3219（2022）06-0064-05

一、引言

2014年，上海市开展中等职业教育—应用本科教育贯通培养模式试点工作（简称“中本贯通”），该项目的主旨是通过搭建中等职业教育与高等职业教育课程、培养模式和学制贯通的“立交桥”，实现对适应上海经济社会发展需要的高素质技术技能型人才的培养，迄今共有21所本科院校参与。

2020年11月，教育部发布《新文科建设宣言》，新文科成为我国高等教育发展新的战略目标。新文科总体要求是加大现代科技特别是人工智能信息技术的融入，加强学科与社会的结合，用中国理论科学阐释中国制度中国道路，壮大和弘扬文化软实力[1]。新文科具有“大文科”“跨学科”和“超学科”等基本特点，是跨越了传统学科壁垒并能为解释和解决当前人类生活中重大问题提供新的思想源头、分析框架和逻辑路径的文科[2]。新文科改革浪潮将推动专业之间的融合发展，促进专业的革故鼎新，将在更大范围内促进学科专业的交叉培养。

年《素质技能测试》考试大纲

法律道德

（一）考试性质

法律道德主要考查考生对国家基本政治制度、与日常生活密切联系的社会法律知识、与中学生密切关联的法律和法规的了解、理解和掌握程度，考查考生对社会公共道德及中学生思想品德的认知程度，增强学生的法治观念和自我保护意识，培养学生具有高尚的理想情操和道德品行，引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观。

（二）考试目标

根据中专、中职及普通高中阶段有关法律道德的教材内容，考查考生对我国的国家性质、国家基本政治和经济制度、国家政权机关等了解、理解和掌握程度，考查考生对社会主义民主与法制、依法治国、公民的权利与义务以及与中学生密切关联的法律、法规的了解、理解和掌握程度，考查考生对社会公共道德、职业道德、家庭伦理及中学生思想品德的了解、理解和掌握程度，能运用政治、法律、道德相关知识正确认识和判断社会现象，辨认法律道德考试命题内容的正确性。

（三）考试内容和要求

.考试内容：

（）中专、中职及普通高中阶段有关法律道德的教材内容。

（）与日常生活密切联系的社会法律知识：如宪法、选举法、民法、刑法、劳动法、继承法、婚姻家庭法等法律的主要条目以及社会主义民主与法制、公民的权利与义务等内容。

（）与中学生密切关联的法律法规和制度：如教育法、未成人年保护法、预防未成年人犯罪法以及社会管理、治安管理、公共秩序管理、校车安全管理等条例的主要条目。

（）社会主义精神文明建设以及社会道德、中学生思想品德等内容。

. 考试要求

（）识记：在与教材相似情景和材料情景中再认法律、法规和制度、道德和品德的基础知识。

食品科学与工程类专业介绍

专业名称：粮食工程

门类：食品科学与工程类

学科：工学

修业年限：四年

授予学位：工学或农学学士

主要课程：粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备等。

主要实践性教学环节：包括粮食储运综合实训、生产实习、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实验环节等。

专业培养目标：培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。

专业培养要求：本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。

毕业生应具备以下的知识和能力：

1.具备粮食和油脂生产和经营管理、新产品开发、加工技术改造、工厂设计、贮运物流的基本能力；

2.掌握粮食和油脂品质与安全控制、粮油资源综合利用方面的专业综合能力；

3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力；

4.具有一定的从事科研工作的良好素质和能力，具有独立获取知识、计算机应用和信息处理的基本能力；

5.具有熟练地专业英语沟通、阅读、写作等运用能力；具有一定的创新能力和创业意识；

6.具备一定的适应相邻专业工作的能力。

就业前景和方向：现今各省市的国家粮食储备库也需要大量的粮食工程专业人才，该专业学生具有广阔的就业前景。毕业生可在粮食生产、储运、加工、销售领域等从事技术与管理工作。

专业点评：本专业具有两个专业方向，一是粮油加工工艺，一是食品工程。

食品科学与工程专业教学大纲

食品科学与工程专业的教学大纲通常涵盖多个方面，包括课程目标、教学内容、教学安排、教学方法、考核方式等。以下是一个可能的大纲结构：

一、课程目标。

1.1 培养学生对食品科学与工程的基本理论和专业知识的掌握能力；

1.2 培养学生对食品加工、食品安全、食品营养等方面的综合分析和解决问题的能力；

1.3 培养学生的创新意识和实践能力，使其具备在食品行业从事科学研究、技术开发、生产管理等工作的能力。

二、教学内容。

2.1 食品化学。

2.2 食品微生物学。

2.3 食品加工工艺学。

2.4 食品营养学。

2.5 食品安全与质量管理。

2.6 食品工程原理。

2.7 食品分析与检测技术。

2.8 食品行业法规与标准。

三、教学安排。

3.1 课程设置。

3.2 实验课安排。

3.3 实习实训安排。

3.4 毕业设计安排。

四、教学方法。

4.1 理论课教学。

4.2 实验课教学。

4.3 实习实训教学。

4.4 讨论与研讨。

4.5 课外科研活动。

五、考核方式。

5.1 平时表现。

5.2 期中考试。

5.3 实验报告。

5.4 期末考试。

5.5 毕业设计论文。

以上是一个食品科学与工程专业教学大纲的基本结构，具体内容和要求可能会根据不同学校和教师的要求有所不同。希望这些信息能够帮助到你对食品科学与工程专业的教学大纲有一个初步的了解。

上海市教育委员会关于开展中高职、中本贯通培养模式试点专业教学和实验实训设施设备建设的通知

文章属性

•【制定机关】上海市教育委员会

•【公布日期】2015.09.02

•【字号】沪教委职〔2015〕32号

•【施行日期】2015.09.02

•【效力等级】地方规范性文件

•【时效性】现行有效

•【主题分类】职业教育与成人教育

正文

上海市教育委员会关于开展

中高职、中本贯通培养模式试点专业教学和实验实训设施设

备建设的通知

沪教委职〔2015〕32号各区县教育局，有关委、局、控股（集团）公司：

为贯彻落实《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》（国发〔2014〕19号）《上海市人民政府关于加快发展现代职业教育的决定》（沪府发〔2015〕9号）和《教育部关于深化职业教育教学精神全面提高人才培养质量的若干意见》

（教职成〔2015〕6号）精神，构建现代职业教育体系，加快发展现代职业教育，培养适应本市经济社会发展需要的技术技能人才，本市已从2010年启动中高职教育贯通培养模式试点（以下简称“中高贯通培养”），2014年启动了中等职业教育-应用本科教育贯通培养模式试点（以下简称“中本贯通培养”）工作。目前相关职业院校的专业实验实训设施设备已不能满足中高、中本贯通培养模式教学的要求，为进一步提升贯通培养人才的质量，改善学校办学条件，经研究，在全面推进重点发展专业群建设的基础上，开展相关中高职、中本贯通培养模式试点专业基础课实验室、专业实训室等设施设备建设工作。现就有关工作通知如下：

一、工作原则

1.规划引领，重在建设。各试点中等职业学校要根据现代职业教育体系建设的要求，结合实际，制定贯通培养专业人才培养方案（含教学计划等），要与职业教育国际水平专业教学标准和职业资格及技能等级证书相对接，建设与之相匹配的基础课实验室、专业实训室或提升及添置相关的设施设备等。

上海应用技术大学制药工程中本贯通《技能水平测试—专业技能操作》考试大纲

上海应用技术大学

制药工程（中本贯通）

《技能水平测试—专业技能操作》考试大纲

一、考试性质

《技能水平测试—专业技能操作》考试大纲仅适用于上海市医药学校2020年制药工程专业（中本贯通）转段考试的学生。主要检查学生是否具备药品生产过程的规范操作、安全生产、节能环保等职业素质；考查学生对药品生产基本知识和制药虚拟仿真操作技能的掌握情况。

二、考试要求

1、考试采用上机操作形式，考试时间为150分钟。

2、试卷满分180分。

3、试题类型：制药虚拟仿真操作。

4、考试主要内容：药品生产基本知识和制药虚拟仿真操作技能两个知识模块，检查学生是否具备以下知识与技能：

（1）掌握药品GMP规范、物料、设备、安全、节能、环保等知识。

（2）掌握制药虚拟仿真操作技能，包括化学合成药氢化、减压浓缩、萃取、减压浓缩（萃取后）、结晶、离心、干燥等；固体制剂物净、称量、粉筛、湿法制粒、总混、压片、包衣、瓶包线（内包）、片剂外包等；制水预处理、处理、分配等。

5、考试内容所占比例（约）见下表：

三、考试内容

1、药品生产基本知识

药品GMP规范、物料、设备、安全、节能、环保等知识。

2、化学合成药虚拟仿真操作

（1）氢化：加料、氮气置换、溶解、氢气置换、通氢气反应、过滤钯碳。（2）减压浓缩：加料、冷凝器准备、减压、加热、减压浓缩结束。

（3）萃取：加料、加水萃取、水相转移、萃取釜萃取、重复萃取。

（4）减压浓缩（萃取后）：冷凝器准备、减压、加热、减压浓缩结束。

（5）结晶：冷却、结晶。

（6）离心：安装滤袋、惰化、进料、离心、滤饼洗涤、出料、开始下一轮离心。

上海应用技术大学化学工程与工艺中本贯通《技能水平测试—专业技能基础》考试大纲

上海应用技术大学

化学工程与工艺（中本贯通）

《技能水平测试—专业技能基础》考试大纲

一、考试的性质

《技能水平测试—专业技能基础》考试大纲仅适用于上海石化工业学校和上海信息技术学校两所学校的2020年化学工程与工艺专业（中本贯通）转段考试的学生。主要检验学生对化工类相关的专业核心课程的重点知识的掌握情况，对化工类相关的专业核心课程的基本概念、基本原理、典型设备和基本的计算掌握情况。

二、考试总体要求

1、本考试主要内容包括化工单元操作知识、化工设备力学基础知识、化工自动化控制知识等三个知识模块，检查学生是否具备以下能力：

（1）了解基本化工单元操作的概念、定义，包括流体流动、液体输送、非均相物系的分离、传热、蒸馏、吸收、萃取、干燥等。

（2）掌握基本化工单元操作的原理分析与计算。

（3）化工设备与机械的基本知识，基本理论及机械设计的方法。

（4）了解化工自动控制系统基本概念、过程特性及数学模型、检测仪表与传感器、自动控制仪表、执行器、简单控制系统及复杂控制系统七个知识点。

2、考试采用闭卷笔试形式，考试时间为120分钟。

3、试卷满分120分。

4、试题类型

I、概念题

（1）类型：判断题、选择题、填空题

（2）要求：基本定义、基本公式（条件）、简单计算、基本概念

II、计算题

（1）流体流动中伯努利方程的应用

（2）热量衡算及传热速率方程

（3）二元理想物系的气液平衡关系、精馏的物料衡算及回流比(R)的选择

（4）二元理想物系的气液平衡关系、吸收的物料衡算及液汽比的选择

4、考试内容所占比例（约）见下表：

三、考试内容

1.流体流动