青岛版科学六上《牛奶的变化》ppt课件
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青岛小学科学六上《8、牛奶的变化》PPT课件 (7)
供140千卡左右的热量，而正常人大约需要
3000千卡的热量，因此喝牛奶不会引起发
胖。
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20
常喝牛奶
牛奶是人们日常生活中
喜爱的饮食之一，每年
5月的第三个星期二，
是“国际牛奶日”
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2. 喝牛奶的最佳时间：早餐的热能供应占总热能 需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡 蛋或加面包比较好；也可以在下午4小时左右作
为晚饭前饮料喝；除此之外，晚上睡前喝一杯
牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干。 . 喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。
. 过期牛奶，可用来擦皮鞋。
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16
科学合理饮用牛奶， 我们的身体更强壮！
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17
牛奶还有哪些营养价值？
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉， 使皮肤白皙，有光泽；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色 素沉着引起的斑痕；
4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分 蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；
与牛奶混合后现象
蛋白质凝聚 成絮状
没有变化
沉淀
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得到的启示
不能与酸性物质同食 酒与牛奶不能同饮
可以同食 与酸性饮料不能同饮
14
牛奶＋白醋
牛奶＋啤酒
○ 林老师编辑整理
牛奶＋食盐 ○
15
喝牛奶时，还应注意什么？
1. 不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点
等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得 到充分消化吸收；不宜多饮冰冻牛奶；
六三制青岛版六年级科学上册第二单元2.4《牛奶的变化》课件
活动过程
喝牛奶的学问
• （1）不宜空腹喝牛奶； • （2）不能和酸性食物同食； • （3）不宜放置时间过长； • （4）晚上喝比早上喝好； • （5）注意保质期。
活动过程
活动二：用牛奶做胶水
拓展活动自制酸奶ຫໍສະໝຸດ 拓展活动过期牛奶利用：
擦皮鞋、擦拭地板、除去衣服上的墨迹、 美容护肤、浇花、擦拭皮制家具 ……
活动过程
牛奶＋啤酒
首先会产生气泡，随后牛奶中会有絮状物产生。 （因为啤酒或酒类里含有酒精，而牛奶是属于蛋白质类物 质，遇酒精后会产生物流变化，使人肠胃不适，甚至会造成呕 吐、腹泻等病症。）
活动过程
牛奶＋食盐（糖）
牛奶＋食盐（糖）量少时，牛奶没有变化，随着食盐（糖） 量的不断增加，牛奶中产生沉淀物（沉淀的物质是牛奶中的蛋白 质）。往牛奶里加蒸馏水后，沉淀现象消失。（这说明食盐（糖 ）不会破坏牛奶中的蛋白质。）
青岛版六年级科学上册
活动准备
学生准备：纸杯、纱布、小苏打、纯牛奶一袋、柠檬汁、醋、酱油、啤酒、砂糖、盐； 教师准备：烧杯(6个/组)、玻璃棒、量杯、脱脂牛奶、水槽、自制酸奶、小匙、课件、实验记 录单。
活动准备
课前实验准备： 1.每组取5个纸杯和5个烧杯加标签编号，在五只编号的烧杯中，各倒入40ml纯
牛奶，纸杯中放入各组带来的5种不同的添加物，并将纸杯与烧杯一一对应摆放； 2.取一个烧杯倒入40ml纯牛奶，贴标签标注为“参照物”； 3.每小组分发一个盛有教师自制酸奶的纸杯，并标明； 4.每小组分发一个盛有脱脂牛奶的纸杯，并标明。
活动过程
• 丰富的钙 • 蛋白质 • 维生素D • 全部氨基酸
•98%
活动过程
奶
奶 制
油
品
六年级上册科学课件-牛奶的变化_青岛版
物 质 与牛奶混合后现象 白醋 啤酒 食盐 柠檬汁
得到的启示
物质 白醋 啤酒 食盐 柠檬汁
与牛奶混合后现象
混合物凝聚 变成絮状 没有变化 有沉淀生成
得到的启示
不能与酸性物质同食 酒与牛奶不能同饮
可以同食 与酸性饮料不能同饮
牛奶＋白醋
牛奶＋啤酒
○
牛奶＋食盐 ○
科学合理饮用牛奶， 我们的身体更强壮！
六年级上册科学课件-牛 奶的变化_青岛版
2020/9/20
丰富的钙 哪些特点 。
会发生什么样的变化呢？
猜猜看
牛奶＋白醋=？ 牛奶＋啤酒=？ 牛奶＋食盐=？ 牛奶＋柠檬汁=？
1.小组同学做好分工，团结协作，做好实验记录。 2.玻璃烧杯要轻拿轻放；搅拌时不要用力过猛， 要均匀用力。 3.不要将牛奶等物质洒到桌面上；实验完成后，将 实验工具摆放好。
最新2021-2022青岛版科学六年级上册《牛奶的变化》优质课件
3
牛奶会有哪些变化
在牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、醋、 酱油、味精、啤酒、白酒，会有什么变化？
4
实验视频
牛奶里加入不同的物质发生的变化不同。
5
饮用牛奶小常识 牛奶不能当水喝，用牛奶服药，会影响药效；牛奶应温 饮（不超过60℃），不宜煮沸，营养会被破坏；不要空 腹喝牛奶，不要与茶、咖啡一起饮用牛奶，不要在牛奶 中添加橘汁或柠檬汁，因为橘汁、柠檬汁中含有果酸， 果酸会使牛奶中的蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养 价值。
11
课堂练习
同学们，今天的课程到这 就结束了，接下来，让我 们共同总结一下今天所学 的内容吧！
12
牛奶的变化 牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、醋、酱油、味 精、啤酒、白酒，会有不同变化： 牛奶中放醋，牛奶中出现混合物凝集现象。 牛奶中放入啤酒，牛奶变成絮状。 牛奶中加入食盐，牛奶没有变化。 牛奶中加入柠檬汁，牛奶中有沉淀生成。
A.醋 B.柠檬汁 C.味精 D.橘子汁 E.食盐 F.啤酒
10
3．为什么不宜空腹喝牛奶？ 空腹喝牛奶，蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下转化为能量， 而不能起到蛋白质应起到的增补人体组织的作用。而且空腹喝牛 奶又不吃其他任何食物，胃肠蠕动会加快，蛋白质还没有完全吸 收就被排到大肠，并且在大肠内腐败，形成一些有毒物质，长期 这样，还会有损健康。
17
16
二、注重小组讨论，强化互动效率 小学科学本来就是一门以探究为基础的学科，因此教师在带领学生学习这门学科的时候，应当 注重引导学生进行深入的探究。很多时候小学生并不愿意一个人去钻研某些科学知识，但是如 果此时教师能够注重小组讨论，为学生营造出和谐的互动气氛，那么相信学生能够积极地参与 到小组讨论活动当中去，加强对科学知识的理解与思考，强化活动效率。由于小学生年龄较小， 在让他们进行小组讨论的时候，教师需要注意提供及时的指导。在带领学生设计种子发芽实验 的时候，为了能够体现出互动在整体教学过程中的价值，我在课堂中引导学生进行合作讨论。 第一个讨论的内容是绿豆种子发芽所需要的条件，我将学生分为学习小组，并引导他们在小组 内进行积极的讨论，讨论结束之后，将所得到的结果反馈给我。最终学生总结出绿豆种子发芽 需要浇水，需要种到土里并且要有合适的温度。经过讨论，学生对于这节课的重点内容之一有 了准确的把握。其次我引出了第二部分讨论的内容：如果改变其中的一个条件会有怎样的结果？ 可以改变哪些条件？如何用实验证明？第二部分的讨论内容提出之后，小组里的成员立刻对问 题进行了记录，并且通过合作与交流来共同探讨问题，比如说在绿豆种子发芽过程中不同的浇 水量、光照程度会对发芽产生哪些影响等等。教师通过有效的小组讨论，能够让学生在学习的 过程中表现出更加浓厚的积极性，同时也能够引导他们发挥自己的学习主体作用，对科学知识 进行合理的探究。这样的教学方法，不仅适用于小学科学教学，更适用于处于发展中的学生。
牛奶会有哪些变化
在牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、醋、 酱油、味精、啤酒、白酒，会有什么变化？
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实验视频
牛奶里加入不同的物质发生的变化不同。
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饮用牛奶小常识 牛奶不能当水喝，用牛奶服药，会影响药效；牛奶应温 饮（不超过60℃），不宜煮沸，营养会被破坏；不要空 腹喝牛奶，不要与茶、咖啡一起饮用牛奶，不要在牛奶 中添加橘汁或柠檬汁，因为橘汁、柠檬汁中含有果酸， 果酸会使牛奶中的蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养 价值。
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课堂练习
同学们，今天的课程到这 就结束了，接下来，让我 们共同总结一下今天所学 的内容吧！
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牛奶的变化 牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、醋、酱油、味 精、啤酒、白酒，会有不同变化： 牛奶中放醋，牛奶中出现混合物凝集现象。 牛奶中放入啤酒，牛奶变成絮状。 牛奶中加入食盐，牛奶没有变化。 牛奶中加入柠檬汁，牛奶中有沉淀生成。
A.醋 B.柠檬汁 C.味精 D.橘子汁 E.食盐 F.啤酒
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3．为什么不宜空腹喝牛奶？ 空腹喝牛奶，蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下转化为能量， 而不能起到蛋白质应起到的增补人体组织的作用。而且空腹喝牛 奶又不吃其他任何食物，胃肠蠕动会加快，蛋白质还没有完全吸 收就被排到大肠，并且在大肠内腐败，形成一些有毒物质，长期 这样，还会有损健康。
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二、注重小组讨论，强化互动效率 小学科学本来就是一门以探究为基础的学科，因此教师在带领学生学习这门学科的时候，应当 注重引导学生进行深入的探究。很多时候小学生并不愿意一个人去钻研某些科学知识，但是如 果此时教师能够注重小组讨论，为学生营造出和谐的互动气氛，那么相信学生能够积极地参与 到小组讨论活动当中去，加强对科学知识的理解与思考，强化活动效率。由于小学生年龄较小， 在让他们进行小组讨论的时候，教师需要注意提供及时的指导。在带领学生设计种子发芽实验 的时候，为了能够体现出互动在整体教学过程中的价值，我在课堂中引导学生进行合作讨论。 第一个讨论的内容是绿豆种子发芽所需要的条件，我将学生分为学习小组，并引导他们在小组 内进行积极的讨论，讨论结束之后，将所得到的结果反馈给我。最终学生总结出绿豆种子发芽 需要浇水，需要种到土里并且要有合适的温度。经过讨论，学生对于这节课的重点内容之一有 了准确的把握。其次我引出了第二部分讨论的内容：如果改变其中的一个条件会有怎样的结果？ 可以改变哪些条件？如何用实验证明？第二部分的讨论内容提出之后，小组里的成员立刻对问 题进行了记录，并且通过合作与交流来共同探讨问题，比如说在绿豆种子发芽过程中不同的浇 水量、光照程度会对发芽产生哪些影响等等。教师通过有效的小组讨论，能够让学生在学习的 过程中表现出更加浓厚的积极性，同时也能够引导他们发挥自己的学习主体作用，对科学知识 进行合理的探究。这样的教学方法，不仅适用于小学科学教学，更适用于处于发展中的学生。
牛奶的变化ppt 青岛版
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牛奶 上韩国总统的他，以博爱感化前四任曾迫害过他的韩国
总统。敬天爱人正是一个大爱的人神圣的气节观，也就 是这种胸膛格定了牛诺奶是贝最尔古和老平的奖天非然他饮莫料之属一；，一被位誉僧为人“圆白色血液”，对 寂免前 烫告伤诉无弟辜子的，蚂自蚁人己，体的死生重后前要火身性化后可时，想记佛而得心知在的。牛炉唯奶边美顾撒已名些超思水越义，阡是以陌从雌性奶牛身上 红尘；爱斯梅拉 所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。 牛
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牛奶 上韩国总统的他，以博爱感化前四任曾迫害过他的韩国
总统。敬天爱人正是一个大爱的人神圣的气节观，也就 是这种胸膛格定了牛诺奶是贝最尔古和老平的奖天非然他饮莫料之属一；，一被位誉僧为人“圆白色血液”，对 寂免前 烫告伤诉无弟辜子的，蚂自蚁人己，体的死生重后前要火身性化后可时，想记佛而得心知在的。牛炉唯奶边美顾撒已名些超思水越义，阡是以陌从雌性奶牛身上 红尘；爱斯梅拉 所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。 牛
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青岛小学科学六上《8、牛奶的变化》PPT课件 (9)
优质课推荐使用
丰富的钙 蛋白质 维生素D 全部氨基酸
优质课推荐使用
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王打卦中小 优质课推荐使用 袁红伟
1、遵守纪律，严禁争抢。 2、相互合作，注意安全。 3、认真观察 ，做好现混合物凝集现象。
（因为醋中含有醋酸，易使牛奶中的胶体混 合物凝集和沉淀，使蛋白质变性，不利于营养的 吸收，且易引起消化不良和腹泻。因此在饮用牛 奶前后一小时内，最好不要饮用酸性物质。）
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结论：牛奶＋啤酒 首先会产生气泡，随后牛奶中会
有絮状物产生。
（因为啤酒或酒类里含有酒精，而牛奶是属于蛋 白质类物质，遇酒精后会产生物流变化，使人肠胃不 适，甚至会造成呕吐、腹泻等病症。）
优质课推荐使用
据营养专家介绍：喝酒前一小时，喝些牛 奶会在胃中形成一层保护膜，可以避免胃粘膜 受到酒精的伤害，对我们的身体有好处。但在 喝酒或酒后是绝对不可以喝牛奶的，不然会加 重胃的负担。
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结论：牛奶＋食盐（糖）
牛奶＋食盐（糖）量少时，牛奶没有变化，随 着食盐（糖）量的不断增加，牛奶中产生沉淀物 （沉淀的物质是牛奶中的蛋白质）。往牛奶里加蒸 馏水后，沉淀现象消失。（这说明食盐（糖）不会 破坏牛奶中的蛋白质。）
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过期牛奶利用： 擦皮鞋、擦拭地板、除去衣服上的 墨迹、美容护肤、浇花、擦拭皮制 家具 ……
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丰富的钙 蛋白质 维生素D 全部氨基酸
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王打卦中小 优质课推荐使用 袁红伟
1、遵守纪律，严禁争抢。 2、相互合作，注意安全。 3、认真观察 ，做好现混合物凝集现象。
（因为醋中含有醋酸，易使牛奶中的胶体混 合物凝集和沉淀，使蛋白质变性，不利于营养的 吸收，且易引起消化不良和腹泻。因此在饮用牛 奶前后一小时内，最好不要饮用酸性物质。）
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结论：牛奶＋啤酒 首先会产生气泡，随后牛奶中会
有絮状物产生。
（因为啤酒或酒类里含有酒精，而牛奶是属于蛋 白质类物质，遇酒精后会产生物流变化，使人肠胃不 适，甚至会造成呕吐、腹泻等病症。）
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据营养专家介绍：喝酒前一小时，喝些牛 奶会在胃中形成一层保护膜，可以避免胃粘膜 受到酒精的伤害，对我们的身体有好处。但在 喝酒或酒后是绝对不可以喝牛奶的，不然会加 重胃的负担。
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结论：牛奶＋食盐（糖）
牛奶＋食盐（糖）量少时，牛奶没有变化，随 着食盐（糖）量的不断增加，牛奶中产生沉淀物 （沉淀的物质是牛奶中的蛋白质）。往牛奶里加蒸 馏水后，沉淀现象消失。（这说明食盐（糖）不会 破坏牛奶中的蛋白质。）
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课件设计_小学科学_牛奶的变化.ppt
与酸啤酒
牛奶＋食盐
○
○
生活中哪些物质可以添 加 到牛奶中呢？
咖啡
奶
茶
科学合理饮用牛 奶 ，
我们的身体更强 壮 ！
牛奶适合人群
其实牛奶和奶粉经过包装和运输等过程都不 属 于鲜牛奶了，牛奶比奶粉要鲜些， 但它的成份没有 奶 粉全，它含的维生素和钙及其它微量原素可能不象 奶 粉在制作过程中添加的合理并能满足人的需要，
要均匀用力。（ 倒入白醋和橙汁时不需要搅拌）
3.不要将牛奶等物质洒到桌面上；实验完成后， 将
实验工具摆放好。
物 质 与牛奶混合后现象 得到的启示 白醋 啤酒 食盐 橙汁
物质 白醋 啤酒 食盐
橙汁
与牛奶混合后现象
混合物凝聚
得到的启示
不能与酸性物质同食
变成絮状 没有变化
酒与牛奶不能同饮 可以同食
有沉淀生成
铁性贫血时
4 、腹部手术者 5 、体内缺乏乳糖酶的人 6 、铅作业人员 7 、患某些消化道疾病的人 8 、服丹参片的高血压和冠心病人 9 、患半乳糖症的孩子 10 、胃大部分切除者 11 、过敏体质的人
知道吗 什么牛奶营养最高了?
好牛奶：纯牛奶和酸牛奶 （在超市能买到的， 优于其他的液体奶）
如果是健康的成年人喝牛奶就可以， 但我认为 4 岁以下的婴幼儿还是喝配方奶粉好， 营养好，吸收好，对肠胃也好。 要是身体不好的成年人或老人，可以根据自己的 健 康状况选择奶粉或是牛奶。 至于用于美容还是将牛奶稀释后或与其它东西（如 鸡蛋，蜂蜜）等配合使用更好。
不宜喝牛奶人 1 、肾结石病群人
2 、体内缺乏某些对应转移酶的人 3 、正在服铁剂药物的人当正在服铁剂药物治疗缺
作
青岛版科学牛奶的变化ppt
系到我们的一生。来自网络的纷繁复杂的虚拟，来自现
实无花八门的骗人把戏，我们的确很难应对。所以，自
律就非常的重要。
适用于有机牛奶、绿色牛奶、生态牛奶、工作报告
专注|品质|诚信
保正不做第一次就是一种拒绝，就是一种自我保护。再 之，要经常自省，自察，自我批评和自我约束。德过哲 学家海涅说，反省是一面镜子，它能够将我们的错误清
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六年级科学上册牛奶的变化ppt课件8青岛版
结论啤酒或酒类里含有酒精，而牛奶是属于蛋 白质类物质，遇酒精后会产生物流变化，使人肠胃不 适，甚至会造成呕吐、腹泻等病症。）
据营养专家介绍：喝酒前一小时，喝些牛 奶会在胃中形成一层保护膜，可以避免胃粘膜 受到酒精的伤害，对我们的身体有好处。但在 喝酒或酒后是绝对不可以喝牛奶的，不然会加 重胃的负担。
1、不要做刺猬，能不与人结仇就不与人结仇，谁也不跟谁一辈子，有些事情没必要记在心上。 2、相遇总是猝不及防，而离别多是蓄谋已久，总有一些人会慢慢淡出你的生活，你要学会接受而不是怀念。 3、其实每个人都很清楚自己想要什么，但并不是谁都有勇气表达出来。渐渐才知道，心口如一，是一种何等的强大! 4、有些路看起来很近，可是走下去却很远的，缺少耐心的人永远走不到头。人生，一半是现实，一半是梦想。 5、没什么好抱怨的，今天的每一步，都是在为之前的每一次选择买单。每做一件事，都要想一想，日后打脸的时候疼不疼。 6、过去的事情就让它过去，一定要放下。学会狠心，学会独立，学会微笑，学会丢弃不值得的感情。 7、成功不是让周围的人都羡慕你，称赞你，而是让周围的人都需要你，离不开你。 8、生活本来很不易，不必事事渴求别人的理解和认同，静静的过自己的生活。心若不动，风又奈何。你若不伤，岁月无恙。 9、与其等着别人来爱你，不如自己努力爱自己，对自己好点，因为一辈子不长，对身边的人好点，因为下辈子不一定能够遇见。 10、你迷茫的原因往往只有一个，那就是在本该拼命去努力的年纪，想得太多，做得太少。 11、有一些人的出现，就是来给我们开眼的。所以，你一定要禁得起假话，受得住敷衍，忍得住欺骗，忘得了承诺，放得下一切。 12、不要像个落难者，告诉别人你的不幸。逢人只说三分话，不可全抛一片心。 13、人生的路，靠的是自己一步步去走，真正能保护你的，是你自己的选择。而真正能伤害你的，也是一样，自己的选择。 14、不要那么敏感，也不要那么心软，太敏感和太心软的人，肯定过得不快乐，别人随便的一句话，你都要胡思乱想一整天。 15、不要轻易去依赖一个人，它会成为你的习惯，当分别来临，你失去的不是某个人，而是你精神的支柱;无论何时何地，都要学会独立行走 ，它会让你走得更坦然些。 16、在不违背原则的情况下，对别人要宽容，能帮就帮，千万不要把人逼绝了，给人留条后路，懂得从内心欣赏别人，虽然这很多时候很难 。 17、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭 18、不要太高估自己在集体中的力量，因为当你选择离开时，就会发现即使没有你，太阳照常升起。 19、时间不仅让你看透别人，也让你认清自己。很多时候，就是在跌跌拌拌中，我们学会了生活。 20、命运要你成长的时候，总会安排一些让你不顺心的人或事刺激你。 21、你的假装努力，欺骗的只有你自己，永远不要用战术上的勤奋，来掩饰战略上的懒惰。 22、成长是一场和自己的比赛，不要担心别人会做得比你好，你只需要每天都做得比前一天好就可以了。 23、你没那么多观众，别那么累。做一个简单的人，踏实而务实。不沉溺幻想，更不庸人自扰。 24、奋斗的路上，时间总是过得很快，目前的困难和麻烦是很多，但是只要不忘初心，脚踏实地一步一步的朝着目标前进，最后的结局交给 时间来定夺。 25、你心里最崇拜谁，不必变成那个人，而是用那个人的精神和方法，去变成你自己。 26、运气是努力的附属品。没有经过实力的原始积累，给你运气你也抓不住。上天给予每个人的都一样，但每个人的准备却不一样。不要羡 慕那些总能撞大运的人，你必须很努力，才能遇上好运气。 27、时间只是过客，自己才是主人，人生的路无需苛求，只要你迈步，路就在你的脚下延伸，只要你扬帆，便会有八面来风，启程了，人的 生命才真正开始。 28、每个人身上都有惰性和消极情绪，成功的人都是懂得管理自己的情绪和克服自己的惰性，并像太阳一样照亮身边的人，激励身边的人。
六年级科学上册牛奶的变化ppt课件1青岛版
思考题
1、
同学们，你们喜欢喝牛 奶吗？你知道为什么要 喝牛奶吗？
2、你知道牛奶的营养成分吗？
二、每天喝牛奶的11大好处
三、牛奶的营养成分
思考：牛奶的营养成分 与某些饮料食品混合， 其成分是否受影响？
学习目标
• 1、能提出探究活动的大致思路；能利用简单 表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方 式表述研究过程和结果。 • 2、愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识 改善生活；关心日常生活中与科学有关的社会 问题。 • 3、认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。
探讨牛奶与下列食品混合是否发生 变化？
活动一、牛奶会有哪些变化？
加入 醋
加入 啤酒
俄、玻璃棒、醋、啤酒、食盐、 柠檬汁、牛奶。 实验步骤： 1、将醋加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌， 观察现象。 2、将啤酒加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌， 观察现象。 3、将食盐加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌， 观察现象。 4、将柠檬汁加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅 拌，观察现象。
怎样科学地饮用牛奶？
• 1、不喝生牛奶。鲜奶要高温加热后再 饮用。 • 2、不空腹饮用。 • 3、不与酸性食物同时饮用。 • 4、不饮冷牛奶。 • 5、煮开即饮，不宜长时间高温蒸煮。 • 6、不与巧克力同时饮用。 • 7、不以牛奶代水服用。
1、不要做刺猬，能不与人结仇就不与人结仇，谁也不跟谁一辈子，有些事情没必要记在心上。 2、相遇总是猝不及防，而离别多是蓄谋已久，总有一些人会慢慢淡出你的生活，你要学会接受而不是怀念。 3、其实每个人都很清楚自己想要什么，但并不是谁都有勇气表达出来。渐渐才知道，心口如一，是一种何等的强大! 4、有些路看起来很近，可是走下去却很远的，缺少耐心的人永远走不到头。人生，一半是现实，一半是梦想。 5、没什么好抱怨的，今天的每一步，都是在为之前的每一次选择买单。每做一件事，都要想一想，日后打脸的时候疼不疼。 6、过去的事情就让它过去，一定要放下。学会狠心，学会独立，学会微笑，学会丢弃不值得的感情。 7、成功不是让周围的人都羡慕你，称赞你，而是让周围的人都需要你，离不开你。 8、生活本来很不易，不必事事渴求别人的理解和认同，静静的过自己的生活。心若不动，风又奈何。你若不伤，岁月无恙。 9、与其等着别人来爱你，不如自己努力爱自己，对自己好点，因为一辈子不长，对身边的人好点，因为下辈子不一定能够遇见。 10、你迷茫的原因往往只有一个，那就是在本该拼命去努力的年纪，想得太多，做得太少。 11、有一些人的出现，就是来给我们开眼的。所以，你一定要禁得起假话，受得住敷衍，忍得住欺骗，忘得了承诺，放得下一切。 12、不要像个落难者，告诉别人你的不幸。逢人只说三分话，不可全抛一片心。 13、人生的路，靠的是自己一步步去走，真正能保护你的，是你自己的选择。而真正能伤害你的，也是一样，自己的选择。 14、不要那么敏感，也不要那么心软，太敏感和太心软的人，肯定过得不快乐，别人随便的一句话，你都要胡思乱想一整天。 15、不要轻易去依赖一个人，它会成为你的习惯，当分别来临，你失去的不是某个人，而是你精神的支柱;无论何时何地，都要学会独立行走 ，它会让你走得更坦然些。 16、在不违背原则的情况下，对别人要宽容，能帮就帮，千万不要把人逼绝了，给人留条后路，懂得从内心欣赏别人，虽然这很多时候很难 。 17、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭 18、不要太高估自己在集体中的力量，因为当你选择离开时，就会发现即使没有你，太阳照常升起。 19、时间不仅让你看透别人，也让你认清自己。很多时候，就是在跌跌拌拌中，我们学会了生活。 20、命运要你成长的时候，总会安排一些让你不顺心的人或事刺激你。 21、你的假装努力，欺骗的只有你自己，永远不要用战术上的勤奋，来掩饰战略上的懒惰。 22、成长是一场和自己的比赛，不要担心别人会做得比你好，你只需要每天都做得比前一天好就可以了。 23、你没那么多观众，别那么累。做一个简单的人，踏实而务实。不沉溺幻想，更不庸人自扰。 24、奋斗的路上，时间总是过得很快，目前的困难和麻烦是很多，但是只要不忘初心，脚踏实地一步一步的朝着目标前进，最后的结局交给 时间来定夺。 25、你心里最崇拜谁，不必变成那个人，而是用那个人的精神和方法，去变成你自己。 26、运气是努力的附属品。没有经过实力的原始积累，给你运气你也抓不住。上天给予每个人的都一样，但每个人的准备却不一样。不要羡 慕那些总能撞大运的人，你必须很努力，才能遇上好运气。 27、时间只是过客，自己才是主人，人生的路无需苛求，只要你迈步，路就在你的脚下延伸，只要你扬帆，便会有八面来风，启程了，人的 生命才真正开始。 28、每个人身上都有惰性和消极情绪，成功的人都是懂得管理自己的情绪和克服自己的惰性，并像太阳一样照亮身边的人，激励身边的人。
1、
同学们，你们喜欢喝牛 奶吗？你知道为什么要 喝牛奶吗？
2、你知道牛奶的营养成分吗？
二、每天喝牛奶的11大好处
三、牛奶的营养成分
思考：牛奶的营养成分 与某些饮料食品混合， 其成分是否受影响？
学习目标
• 1、能提出探究活动的大致思路；能利用简单 表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方 式表述研究过程和结果。 • 2、愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识 改善生活；关心日常生活中与科学有关的社会 问题。 • 3、认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。
探讨牛奶与下列食品混合是否发生 变化？
活动一、牛奶会有哪些变化？
加入 醋
加入 啤酒
俄、玻璃棒、醋、啤酒、食盐、 柠檬汁、牛奶。 实验步骤： 1、将醋加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌， 观察现象。 2、将啤酒加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌， 观察现象。 3、将食盐加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌， 观察现象。 4、将柠檬汁加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅 拌，观察现象。
怎样科学地饮用牛奶？
• 1、不喝生牛奶。鲜奶要高温加热后再 饮用。 • 2、不空腹饮用。 • 3、不与酸性食物同时饮用。 • 4、不饮冷牛奶。 • 5、煮开即饮，不宜长时间高温蒸煮。 • 6、不与巧克力同时饮用。 • 7、不以牛奶代水服用。
1、不要做刺猬，能不与人结仇就不与人结仇，谁也不跟谁一辈子，有些事情没必要记在心上。 2、相遇总是猝不及防，而离别多是蓄谋已久，总有一些人会慢慢淡出你的生活，你要学会接受而不是怀念。 3、其实每个人都很清楚自己想要什么，但并不是谁都有勇气表达出来。渐渐才知道，心口如一，是一种何等的强大! 4、有些路看起来很近，可是走下去却很远的，缺少耐心的人永远走不到头。人生，一半是现实，一半是梦想。 5、没什么好抱怨的，今天的每一步，都是在为之前的每一次选择买单。每做一件事，都要想一想，日后打脸的时候疼不疼。 6、过去的事情就让它过去，一定要放下。学会狠心，学会独立，学会微笑，学会丢弃不值得的感情。 7、成功不是让周围的人都羡慕你，称赞你，而是让周围的人都需要你，离不开你。 8、生活本来很不易，不必事事渴求别人的理解和认同，静静的过自己的生活。心若不动，风又奈何。你若不伤，岁月无恙。 9、与其等着别人来爱你，不如自己努力爱自己，对自己好点，因为一辈子不长，对身边的人好点，因为下辈子不一定能够遇见。 10、你迷茫的原因往往只有一个，那就是在本该拼命去努力的年纪，想得太多，做得太少。 11、有一些人的出现，就是来给我们开眼的。所以，你一定要禁得起假话，受得住敷衍，忍得住欺骗，忘得了承诺，放得下一切。 12、不要像个落难者，告诉别人你的不幸。逢人只说三分话，不可全抛一片心。 13、人生的路，靠的是自己一步步去走，真正能保护你的，是你自己的选择。而真正能伤害你的，也是一样，自己的选择。 14、不要那么敏感，也不要那么心软，太敏感和太心软的人，肯定过得不快乐，别人随便的一句话，你都要胡思乱想一整天。 15、不要轻易去依赖一个人，它会成为你的习惯，当分别来临，你失去的不是某个人，而是你精神的支柱;无论何时何地，都要学会独立行走 ，它会让你走得更坦然些。 16、在不违背原则的情况下，对别人要宽容，能帮就帮，千万不要把人逼绝了，给人留条后路，懂得从内心欣赏别人，虽然这很多时候很难 。 17、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭 18、不要太高估自己在集体中的力量，因为当你选择离开时，就会发现即使没有你，太阳照常升起。 19、时间不仅让你看透别人，也让你认清自己。很多时候，就是在跌跌拌拌中，我们学会了生活。 20、命运要你成长的时候，总会安排一些让你不顺心的人或事刺激你。 21、你的假装努力，欺骗的只有你自己，永远不要用战术上的勤奋，来掩饰战略上的懒惰。 22、成长是一场和自己的比赛，不要担心别人会做得比你好，你只需要每天都做得比前一天好就可以了。 23、你没那么多观众，别那么累。做一个简单的人，踏实而务实。不沉溺幻想，更不庸人自扰。 24、奋斗的路上，时间总是过得很快，目前的困难和麻烦是很多，但是只要不忘初心，脚踏实地一步一步的朝着目标前进，最后的结局交给 时间来定夺。 25、你心里最崇拜谁，不必变成那个人，而是用那个人的精神和方法，去变成你自己。 26、运气是努力的附属品。没有经过实力的原始积累，给你运气你也抓不住。上天给予每个人的都一样，但每个人的准备却不一样。不要羡 慕那些总能撞大运的人，你必须很努力，才能遇上好运气。 27、时间只是过客，自己才是主人，人生的路无需苛求，只要你迈步，路就在你的脚下延伸，只要你扬帆，便会有八面来风，启程了，人的 生命才真正开始。 28、每个人身上都有惰性和消极情绪，成功的人都是懂得管理自己的情绪和克服自己的惰性，并像太阳一样照亮身边的人，激励身边的人。
青岛版六年级科学上册 《8 牛奶的变化》课件
加醋
加啤酒
牛奶变化情况实验记录
物质
醋 啤酒 食盐
与牛奶混合后的 我的发现 现象
牛奶中出现混合物 凝集现象
牛奶有絮状物产生 牛奶没变化 不能混合不宜 饮用 不能混合不宜 饮用 能混合不宜饮 用 不能混合不宜 饮用
柠檬汁 牛奶中有沉淀生成
结论：牛奶＋醋
• 牛奶中会出现混合物凝集现象。 • （因为醋中含有醋酸，易使牛奶中的胶体 混合物凝集和沉淀，使蛋白质变性，不利 于营养的吸收，且易引起消化不良和腹泻。 因此在饮用牛奶前后一小时内，最好不要 饮用酸性物质。）
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌， 所以具有保健作用。这些作用是：
• 1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏 障，抑制有害菌对肠道的入侵。 • 2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道 蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止 便秘。 • 3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
• 4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐 败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些 毒素的危害,防止衰老。 • 5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。 从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子， 达到防癌的目的。 • 6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些 增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫， 防止疾病。
做酸奶
酸奶的做法
• 1.把纯牛奶煮开 • 2.待牛奶冷却到35℃— 40℃，加入酸奶搅拌 • 3.倒入消过毒的保温容器 中盖严盖子 • 4.保温5—6小时，牛奶变 稠说明酸奶做好了
•
牛奶变成酸奶是因为乳 酸菌在适宜的温度下进行 繁殖，使得牛奶发酵，奶 中糖、蛋白质有20%左右 被水解成为小的分子，这 些变化使酸奶更易消化和 吸收。 ▲ 自制酸奶不能存放太 久，而且不能作为引子制 作新的酸奶
(精选)六年级科学上册牛奶的变化ppt课件1青岛版
实验步骤： 1、将醋加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，
观察现象。 2、将啤酒加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，
观察现象。 3、将食盐加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，
观察现象。 4、将柠檬汁加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅
拌，观察现象。
牛奶变化情况实验记录
物质
醋 啤酒 食盐
柠檬汁 糖
与牛奶混合后的现象 我的发现
牛奶中放醋，牛奶中出现混 合物凝集现象。
醋（含醋酸）能 使牛奶变质，失 去营养。
将啤酒加入装牛奶的烧杯中， 牛奶变成絮状。
啤酒使牛奶某些成分变 质。
将食盐加入装牛奶的烧杯中，
不影响
牛奶没有变化。
牛奶和柠檬汁不能混合饮用，
果酸（如橘汁）遇牛奶中的
将柠檬汁加入装牛奶的烧杯中，蛋白质，会使蛋白质变性，
牛奶中有沉淀生成。
• 可见，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易导致 腹泻；二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间 太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，这 样有利于吸收和提高耐受性。
怎样科学地饮用牛奶？
• 1、不喝生牛奶。鲜奶要高温加热后再 饮用。
• 2、不空腹饮用。 • 3、不与酸性食物同时饮用。 • 4、不饮冷牛奶。 • 5、煮开即饮，不宜长时间高温蒸煮。 • 6、不与巧克力同时饮用。 • 7、不以牛奶代水服用。
降低营养价值。
将糖加入装牛奶的烧杯中， 牛奶没有变化。
糖不影响牛奶的成分 变化
牛奶里的主要营养成分是什么？
•蛋白质和脂肪
思考下列问题
一、喝牛奶的学问
二、哪些人不宜喝牛奶
利用牛奶还能做哪些食品、牛奶还 有哪些应用？
• 看书思考回答：
1、做胶水
观察现象。 2、将啤酒加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，
观察现象。 3、将食盐加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，
观察现象。 4、将柠檬汁加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅
拌，观察现象。
牛奶变化情况实验记录
物质
醋 啤酒 食盐
柠檬汁 糖
与牛奶混合后的现象 我的发现
牛奶中放醋，牛奶中出现混 合物凝集现象。
醋（含醋酸）能 使牛奶变质，失 去营养。
将啤酒加入装牛奶的烧杯中， 牛奶变成絮状。
啤酒使牛奶某些成分变 质。
将食盐加入装牛奶的烧杯中，
不影响
牛奶没有变化。
牛奶和柠檬汁不能混合饮用，
果酸（如橘汁）遇牛奶中的
将柠檬汁加入装牛奶的烧杯中，蛋白质，会使蛋白质变性，
牛奶中有沉淀生成。
• 可见，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易导致 腹泻；二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间 太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，这 样有利于吸收和提高耐受性。
怎样科学地饮用牛奶？
• 1、不喝生牛奶。鲜奶要高温加热后再 饮用。
• 2、不空腹饮用。 • 3、不与酸性食物同时饮用。 • 4、不饮冷牛奶。 • 5、煮开即饮，不宜长时间高温蒸煮。 • 6、不与巧克力同时饮用。 • 7、不以牛奶代水服用。
降低营养价值。
将糖加入装牛奶的烧杯中， 牛奶没有变化。
糖不影响牛奶的成分 变化
牛奶里的主要营养成分是什么？
•蛋白质和脂肪
思考下列问题
一、喝牛奶的学问
二、哪些人不宜喝牛奶
利用牛奶还能做哪些食品、牛奶还 有哪些应用？
• 看书思考回答：
1、做胶水
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