食品分类、包装、标识、标准
四川食品包保分级标准
四川食品包保分级标准摘要：一、引言二、四川食品包保分级标准的背景和意义三、四川食品包保分级标准的具体内容1.食品分类2.保障级别3.食品包装要求4.食品保质期四、四川食品包保分级标准的实施和监管五、结论正文：一、引言随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到重视。
为了保障消费者的权益，我国各地纷纷出台了食品包保分级标准。
四川作为我国重要的食品生产基地之一，也制定了自己的食品包保分级标准。
本文将对四川食品包保分级标准进行详细介绍。
二、四川食品包保分级标准的背景和意义四川食品包保分级标准是根据国家和地方食品安全法规，结合四川地区的实际情况制定的。
这一标准的制定旨在加强对食品生产、经营、消费环节的监督管理，提高食品安全水平，保障人民群众身体健康。
同时，标准也有利于推动四川食品产业的健康发展。
三、四川食品包保分级标准的具体内容1.食品分类四川食品包保分级标准根据食品的种类、性质和风险等级，将食品分为三个类别：高风险食品、中风险食品和低风险食品。
2.保障级别根据食品的风险等级，分别设定不同的保障级别。
高风险食品要求最高级别的保障，中风险食品要求中等保障级别，低风险食品要求较低保障级别。
3.食品包装要求食品包装应符合国家相关法规和标准，同时要求包装材料安全、无毒、环保。
包装上应标明食品名称、厂名、厂址、生产日期、保质期等信息。
4.食品保质期根据食品的性质和风险等级，设定不同的保质期。
食品生产企业和经营者应确保食品在保质期内保持良好的品质。
四、四川食品包保分级标准的实施和监管四川食品包保分级标准的实施涉及到食品生产、经营、消费等多个环节。
政府部门应加强对食品生产企业的监督管理，确保企业严格按照标准组织生产。
同时，要加强食品流通和消费环节的监管，打击违法行为。
此外，还要加大宣传力度，提高消费者对食品包保分级标准的认识和理解。
五、结论四川食品包保分级标准的制定和实施，有助于提高食品安全水平，保障人民群众身体健康。
食品生产许可分类目录(含分装明细)
沪食药监食生〔2016〕283号上海市食品药品监督管理局关于启用新版《食品生产许可分类目录》的通知各市场监管局、市食药监局认证审评中心：根据《国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告》（2016年第23号）和国家食药监总局、市食药监局有关规定，结合本市实际，决定在全市启用新版《食品生产许可分类目录》（见附件），现将有关事项通知如下：一、启用日期自2016年6月1日起受理的食品生产许可事项，食品生产许可类别编号、类别名称、品种明细按照《食品生产许可分类目录》填写，食品生产许可信息系统分类目录相应调整。
2016年6月1日前受理的食品生产许可事项按照原分类目录填写。
二、分类原则1、食品生产许可分类原则上按其生产工艺及原料属性对照生产许可审查细则中食品分类进行划分。
如果对照细则无法界定食品类别，可以归入其他食品进行管理。
2、发证类别交叉的产品，按主导产品来确定发证类别。
3、申请食品类别的品种明细应选用《食品生产许可分类目录》品种明细已列出的品种，该品种明细类别中未列出且有“其他”的，可选择“其他”，并在“其他”后写上该产品执行标准中的产品名称。
4、原类别名称为“其他食品”的部分产品，新版《食品生产许可分类目录》中已有相应分类，则该产品调整至相应食品类别中：将禽血制品列入“0401热加工熟肉制品6.其他熟肉制品（血豆腐）”；将油炸肉皮列入“0401热加工熟肉制品4.油炸肉制品（其他：油炸肉皮）”；将婴幼儿罐装辅助食品（颗粒状）列入“3002婴幼儿罐装辅助食品2.颗粒状罐装食品(婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其他)”，并选择相应品种。
5、预包装冷藏膳食列入“0702其他方便食品1.主食类”，品种明细包括米饭类、粥类、面食类、米粉类、寿司。
三、分装规定是否允许分装按照现行有效的食品生产许可审查细则执行，审查细则中未明确允许分装的食品，该食品生产不允许分装，详见《食品生产许可分类目录》中是否允许分装栏目。
介绍哪些食品标签标识常用法规标准
介绍哪些食品标签标识常用法规标准
食品标签标识常用的法规标准包括：
1. GB 7718-2011 食品安全国家标准食品标签通则：该标准规定了食品标签的内容、格式、字体大小等要求。
2. GB 28050-2011 食品安全国家标准食品代表性检验样品采样：该标准规定了食品代表性检验样品的采样方法、测试前处理、保存和运输等要求。
3. GB 7714-2015 食品安全国家标准食品信息查询工作管理规范：该标准规定了食品信息查询的管理要求，包括食品信息注册、审核和统计等。
4. GB 31604.1-2015 食品接触材料及制品中有害物质限量：该标准规定了食品接触材料和制品（如塑料包装袋、保鲜膜等）中的有害物质限量要求。
5. GB 14924.1-2010 食品安全国家标准食品添加剂使用标准：该标准规定了食品添加剂的分类、使用范围、用量和标识等要求。
6. GB 2762-2017 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量：该标准规定了食品中农药残留限量的要求，保障消费者的食品安全。
7. GB 1886.1-2016 食品安全国家标准食品安全国家标准食品添加剂通用标
准：该标准规定了食品添加剂的基本要求和适用范围，包括名称、类别、用途、用量等。
食品分类标准是什么
食品分类标准是什么食品分类标准是指根据食品的不同特性和用途，将食品分成不同类别的规定。
食品分类标准的制定对于保障食品安全、指导食品生产和消费具有重要意义。
食品分类标准的制定需要考虑食品的营养成分、食用方式、保存方式、加工工艺等多方面因素。
在国际上，食品分类标准通常由国际食品法典委员会（CODEX）制定，各国也会根据自身的实际情况对食品分类标准进行相应的制定和调整。
首先，食品分类标准主要是根据食品的性质和用途来进行划分。
按照食品的性质，可以将食品分为谷物类、蔬菜类、水果类、肉类、禽蛋类、水产品、奶制品、豆类制品、油脂类等不同的类别。
而按照食品的用途，可以将食品分为主食、副食、调味品等不同的类别。
这样的分类标准有助于人们更好地了解食品的特性，合理搭配食物，保证膳食的均衡和多样性。
其次，食品分类标准还需要考虑食品的营养成分。
不同种类的食品含有不同的营养成分，如谷物类食品富含淀粉和膳食纤维，肉类食品富含蛋白质和铁元素，水果类食品富含维生素和纤维素等。
因此，在制定食品分类标准的过程中，需要充分考虑食品的营养成分，确保人们在日常饮食中能够摄入到多种多样的营养物质，保持身体健康。
此外，食品分类标准还需要考虑食品的保存方式和加工工艺。
不同种类的食品在保存和加工过程中需要采取不同的方法，以确保食品的品质和安全。
比如，新鲜水果需要冷藏保存，肉类食品需要加工成火腿、香肠等进行长期保存，谷物类食品需要磨成面粉后再进行加工制作成面包、饼干等。
因此，在食品分类标准中需要考虑到食品的保存方式和加工工艺，为食品生产和消费提供指导。
总的来说，食品分类标准是根据食品的性质和用途进行划分的规定，需要考虑食品的营养成分、保存方式、加工工艺等多方面因素。
食品分类标准的制定对于保障食品安全、指导食品生产和消费具有重要意义，有助于人们更好地了解食品的特性，合理搭配食物，保证膳食的均衡和多样性。
在日常生活中，我们可以根据食品分类标准合理选择食物，保持健康饮食，促进身体健康。
食品标识大全
食品标识大全购买食品时，认清食品标章非常重要，目前政府单位认证的合格标章如下：一、CAS（Chinese Agricultural Standards, CAS）优良食品标志CAS标章是优良农产品的证明标章，也是国产农产品及其加工品最高质量的代表标帜。
CAS标章所涵盖的种类包括了肉制品、冷冻食品、果蔬汁、优质米类、腌渍蔬果、快餐食品、冷冻食品、生鲜食用菇、酿造食品、点心食品、蛋品、水产食品、生鲜蔬果、有机农产品。
目前CAS标章验证的产品已拓展到林产品，未来更将统合农委会过去推动的各项优良农产品标志、标章，如包括海宴、吉园圃、有机食品、台湾好米等，共同以CAS推广。
二、食品GMP（Good Manufacturing Practice, GMP）认证标章为「优良制造标准」或「良好作业规范」，即为目前世界公认协助食品制造业者建立自主质量保证体系的最佳方法，能确保加工食品质量与卫生，保障消费者及制造业者的共同权益。
只要有这个标志，代表消费者能安心食用，并满意认证的质量。
食品GMP认证标章中，OK手势代表的是对通过认证食品的安心，笑脸则是代表对通过认证食品的质量感到满意。
而食品GMP认证标章的基本精神有三项，分别是「降低食品制造过程中人为的错误」、「防止食品在制造过程遭受污染或质量劣变」、「建立健全的自主性质量保证体系」，所以拥有GMP认证的食品代表的是卫生、安全、有质量保证的。
三、健康食品标章欲载明具「卫生署公告认定的保健功效」者，应依健康食品管理法相关规定申请许可，经审核通过后，始得作相关的标示或广告。
现阶段卫生署初步认定的保健功效如下：调节免疫机能、调节血脂、调整肠胃功能、改善骨质疏松、牙齿保健、调节血糖、护肝功能。
四、鲜乳标章是政府为保障消费者权益实施的行政管理措施，促使厂商以国产生乳制造鲜乳。
政府依乳品工厂每月向酪农收购的合格生乳量及所实际产制鲜乳核发鲜乳标章。
目前标章除有冬、夏期品，并依容量别分为200、230、340、500、946、1892、2800及代西西等8种。
食品安全标准的概念、分类和作用
食品安全标准的概念、分类和作用下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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食品标签产品类别与执行标准
食品标签产品类别与执行标准食品标签是指在食品包装上印制的有关食品信息的一种标识。
它不仅是商品和生产企业的“身份证”，也是消费者购买食品时获取信息的重要渠道之一。
为了保障食品安全和消费者的合法权益，各国都对食品标签进行了严格的规范和标准化。
本文将介绍常见食品标签的产品类别以及执行标准。
一、原料类食品标签原料类食品标签是指以食品中所使用的主要原料为标准进行分类的食品标签。
常见的原料类食品标签包括饼干、巧克力、果酱等，其执行的标准主要包括国家标准、行业标准以及企业标准。
国家标准是最基本的标准，通常由国家质量监督检验检疫部门或食品药品监管机构颁布。
行业标准是在国家标准基础上，由相关行业协会或组织制定和推行的标准。
企业标准则是由个别生产企业根据自身生产特点和市场需求制定的标准。
二、加工类食品标签加工类食品标签是指以食品的加工工艺或生产工艺为标准进行分类的食品标签。
常见的加工类食品标签包括腌制食品、熟食、速冻食品等。
执行标准方面，加工类食品通常需要符合国家卫生标准和加工工艺规范，确保食品的安全性和合格性。
三、功能类食品标签功能类食品标签是指以食品的功能性为标准进行分类的食品标签。
功能性食品是指具有调节功能、增强身体健康或者预防疾病的食品。
常见的功能类食品标签有保健品、营养补充剂等。
这类食品的执行标准多为国家卫生标准和相关法律法规，以及企业自身制定的质量标准和产品标准。
四、有机类食品标签有机类食品标签是指以天然有机食品及其生产过程符合有机食品标准为标准进行分类的食品标签。
有机食品是指在生产过程中不使用化学合成农药和肥料，也不使用转基因技术等，在一定的有机认证机构的监督下生产的食品。
有机类食品通常需要符合国家有机食品认证标准，确保其纯天然、无污染的特点。
五、特殊人群类食品标签特殊人群类食品标签是指以特定人群的营养需求为标准进行分类的食品标签。
常见的特殊人群类食品标签有婴幼儿食品、老年人食品、孕妇食品等。
这类食品的执行标准多为国家卫生标准和相关法律法规，以及企业自身制定的质量标准和产品标准。
食品标准的分类与标注要求
食品标准的分类与标注要求食品在生产、流通、销售过程中必须遵循一定的标准和标注要求。
食品标准的分类和标注要求的科学与准确，对保护消费者的利益以及促进食品安全至关重要。
本文将介绍食品标准的分类和标注要求。
一、食品标准的分类食品标准按照不同的分类方式，可以分为多个层次和细分领域，常见的食品标准分类如下：1. 安全标准：食品安全是消费者关注的重点，安全标准是确保食品符合卫生要求的基础。
安全标准通常包括微生物污染、化学成分、重金属含量、农药残留、添加剂使用等方面的要求。
2. 质量标准：质量标准是评价食品产品品质好坏的指标。
质量标准通常包括外观、口感、色泽、气味、口感等方面的要求。
3. 农产品质量标准：农产品质量标准主要针对农作物、畜禽产品等农产品，包括种子、肥料使用、养殖条件、农药残留等要求。
4. 工艺标准：工艺标准主要适用于食品加工工业，包括加工流程、设备要求、工艺操作等方面。
5. 标签标准：标签标准是食品包装上必须标注的信息，如食品名称、生产日期、保质期、营养成分、生产厂家等。
二、食品标注要求食品标注要求是指食品包装上必须标注的内容，这些信息可以帮助消费者了解食品产品的基本信息、消费方式以及安全警示。
常见的食品标注要求如下：1. 基本标识：食品包装上必须标注食品名称、生产日期和保质期。
这些信息有助于消费者了解食品产品的基本特征以及食品的新鲜程度。
2. 营养标注：食品包装上标注的营养成分包括食品的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等含量。
这些信息可以帮助消费者选择适合自己需求的食品。
3. 生产标识：食品包装上必须标注食品的生产厂家、地址和联系方式。
这些信息有助于消费者追溯食品的生产来源，保护自身权益。
4. 警示标签：对于一些特殊食品，如过敏原含量较高的食品，需在包装上标注相应的警示标签，警示消费者注意食用风险。
5. 保健功能食品标识：保健功能食品需要在包装上标注相关的核准文号和功能主治。
这些标识有助于消费者正确使用保健功能食品。
常见食品国家标准中涉及特别标签标识的内容汇总
GB/T 23596-2009 海苔
应按第3章的规定标注分类名称。
【调味海苔（调味紫菜）、烤海苔（烤紫菜）】
14
GB/T 23597-2009 干紫菜
按4.1、4.2标注产品类型。（“非即食”、“速食”）及食用方法。
【4.1 非即食干紫菜
4.1.1 非即食干坛紫菜，经深度烹调后才可食用或者用于精深加工原料的，以坛紫菜原藻为原料加工制成的干紫菜制品。
15
GB/T 22180-2008 冻裹面包屑鱼
7.1 标签
食品标签应符合GB7718的规定,还应遵守以下规定:
7.1.1 食品名称
7.1.1.1 标签上产品名称应为“裹面包屑”和(或)“挂浆”、“鱼条”、“鱼块”或“鱼片”,或按实际情况使用其他不会引起混淆和误导消费者的名称。
7.1.1.2 标签上应注明鱼肉与裹衣(或挂浆)的百分比。
常见食品国家标准中涉及特别标签标识的内容汇总
序号
标准号及标准名称
特别标签标识
1
GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)
果汁型碳酸饮料应标明果汁含量，可溶性固形物含量低于5%的产品可声称为“低糖”。
2
GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉
1、应标示产品类型。
2、产品名称应按第3章的规定标示。【速溶豆粉、豆奶粉】
GB/T 13515-2008 火腿罐头
标签上应标明固形物含量（以克计）
42
GB/T 13517-2008 青豌豆罐头
标签上应标明固形物含量（以克计）
43
GB/T 14151-2006 蘑菇罐头
1、应将蘑菇的形态特征作为产品名称的一部分或将其标注在产品名称旁边，如：整菇、钮扣菇、特片菇、片菇、碎片菇、帽菇、扣片菇等。
食品安全标准分类
一、食品安全标准分类1、按级别。
分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。
当标准化对象相同的不同级别的标准并存时，下一级标准的要求应严于上一级标准。
2、按性质。
国家标准和行业标准按性质可分为强制性标准和推荐性标准两类；强制性国家标准GB，国家推荐性标准GB/T。
3、按内容。
分为食品工业基础及相关标准、食品卫生标准、食品通用检验方法标准、食品产品质量标准、食品包装材料及容器标准、食品添加剂标准等。
4、按形式。
分为文字表达的标准文件、实物标准。
5、按标准的作用和范围。
分为技术标准、管理标准、工作标准。
食品安全标准分类二、食品安全标准包括什么内容１、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
２、食品添加剂的品种、使用范围、用量。
３、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。
４、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。
５、食品生产经营过程的卫生要求。
６、与食品安全有关的质量要求。
７、与食品安全有关的食品检验方法与规程。
８、其他需要制定为食品安全标准的内容。
三、不符合食品安全标准的食品的情形1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；3、含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；4、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；6、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；7、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；8、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；9、超过保质期限的；10、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；11、含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；12、其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
进口食品包装、标签、配料、名称、添加剂的标准大全
进口食品包装、标签、配料、名称、添加剂的标准大全人们在购买包装食品时会看到外包装上印有各种文字或图形，可是有多少人真正关注过这些内容，又有多少人知道食品标签的定义?食品标签的定义在我国GB 7718-2011中有明确规定：食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号等一切说明物。
由此可见，食品标签不仅仅只是贴/打印在包装上的标签，而是包装上的所有图形及文字。
与此同时，提起包装不可避免的会想到广告，很多企业在自己产品的包装上印有各种宣传，如优质、顶级、纯天然、销量第一、有机、富含，甚至把国家级产品、中国驰名商标等标注上去，这些内容在新广告法实施后几乎被全部否决，更加不可出现含有保健的功能宣称以及医疗功效。
我国对于本土的食品标签尚有如此明确的规定，那么对于越来越火热的进口食品有哪些关于标签的问题需要注意?有些进口食品是否可以没有中文标签?进口食品标签所要遵循的基本要求在我国，所有进口食品均需附有相关的中文食品标签。
进口食品标签中需包含的内容因产品而异，但其基本内容包括食品名称、原产国、配料表。
例如，企业在定食品名称时都会想一些比较优雅、突出产品特点、让消费者记住或很感兴趣的名字，但需要注意的是，食品名称与产品的真实属性一定要相符合，不然就会违反GB 7718-2011的相关标准，而此类问题在进口食品中经常会出现；进口食品的原产国一般不会出现问题，但是原产国一定要标注全称，不要用简写，如印度尼西亚不要写为印尼；配料表也是进口食品标签非常重要的一环，而且十分容易出错，需要重点关注。
不同的进口产品，也会有针对性的单独标准，而单独标准中同样会规定很多特殊要求。
例如，某茶饮料会要求茶多酚含量达到300mg/kg；添加了芦荟的产品必须标示产品添加芦荟产品孕妇与儿童不宜使用；含乳饮料其乳蛋白质含量不得低于1%；天然矿泉水如果含氟量大于1%必须标注含氟；添加氢化植物油的产品营养成分表必须标注反式脂肪酸；糕点需标注加工方式——热加工、冷加工等等。
食品安全食品包装和容器的质量技术标准要求
食品安全食品包装和容器的质量技术标准要求食品安全与消费者的身体健康密切相关，受到全社会的广泛关注，而食品包装与食品直接或间接接触，其材料的安全水平直接关系到所包装食品的安全，是控制食品安全的关键因素之一。
《中华人民共和国食品安全法》将用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备归入“食品相关产品”的范畴，并规定食品相关产品的生产经营应遵守该法的规定。
利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。
本文共分为三个部分，第一部分介绍定义分类及原辅料要求，第二部分介绍国内及进口监管，第三部分介绍生产卫生、检验及标签相关内容。
第一部分：定义分类及原辅料要求一、相关术语和定义1、食品包装GB/T 15091-1994《食品工业基本术语》中给出了食品包装的定义，是指为在流通过程中保护食品产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名称。
也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加技术措施的操作。
2、用于食品的包装材料和容器《中华人民共和国食品安全法》（主席令第二十一号）规定，用于食品的包装材料和容器，是指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
3、食品包装材料和食品包装容器GB/T 23508-2009《食品包装容器及材料术语》中对食品包装材料的定义是：食品包装材料是指直接用于食品包装或制造食品包装容器的制品，如塑料膜、纸板、玻璃、金属等。
食品包装容器是指包装、盛放食品或食品添加剂用的制品，如塑料袋、玻璃瓶、金属罐、纸盒、瓷器等。
此外，有关具体包装材料的术语定义在相关标准中有所规定，比如GB/T 28119-2011《食品包装用纸、纸板及纸制品术语》中规定了食品包装用纸、纸板及纸制品的相关术语。
常见的包装分类
常见的包装分类包装是商品生产和销售过程中不可或缺的一环，它不仅能够保护商品，还能够提高商品的附加值和美观度。
根据不同的分类标准，包装可以分为多种类型，下面就让我们来了解一下常见的包装分类。
一、按材料分类1. 纸质包装：纸质包装是最常见的一种包装形式，它具有环保、易于加工、成本低等优点，适用于包装各种日用品、食品等。
2. 塑料包装：塑料包装具有防潮、防水、防氧化等特点，适用于包装化妆品、药品、食品等。
3. 金属包装：金属包装具有防潮、防氧化、防腐蚀等特点，适用于包装饮料、罐头食品等。
4. 玻璃包装：玻璃包装具有透明、耐高温、不易变形等特点，适用于包装饮料、调味品等。
二、按形式分类1. 盒式包装：盒式包装是一种常见的包装形式，它可以分为纸盒、塑料盒、金属盒等多种类型，适用于包装各种日用品、食品等。
2. 袋式包装：袋式包装是一种简单、方便的包装形式，它可以分为塑料袋、纸袋、复合袋等多种类型，适用于包装各种食品、化妆品等。
3. 瓶罐式包装：瓶罐式包装是一种常见的包装形式，它可以分为玻璃瓶、塑料瓶、金属罐等多种类型，适用于包装各种饮料、调味品等。
三、按用途分类1. 食品包装：食品包装是一种特殊的包装形式，它需要具备防潮、防氧化、防污染等特点，适用于包装各种食品。
2. 医药包装：医药包装是一种特殊的包装形式，它需要具备防潮、防氧化、防污染等特点，适用于包装各种药品。
3. 日用品包装：日用品包装是一种常见的包装形式，它需要具备美观、实用等特点，适用于包装各种日用品。
包装是商品生产和销售过程中不可或缺的一环，它可以根据不同的分类标准分为多种类型，每种类型都有其适用的场景和特点。
在未来的发展中，包装将会越来越注重环保、可持续发展等方面，为人们的生活带来更多的便利和美好。
食品分类标准
食品等级划分标准一、食品等级划分标准1、有机食品:也叫生态或生物食品等。
有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。
有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
2、绿色食品:是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。
3、无公害食品:指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。
在我国，无公害食品生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。
二、食品质量等级一二三等之所以将质量划分为一二三等，是因为在原料选择，加工处理，包装储存，销售以及各个方面产品之间都有差距。
在市场中，有了差距才会产生竞争，食品行业才能正常发展，每个等级在互相超越中提升。
食品质量依靠比较竞争就可提高。
食品质量等级一二三等主要是按照实际情况衡量的。
任何产品都有其做法，从最初的配方到最后的食品，每个环节都会有专业人员检验。
对此，质量和味道都占据优势的产品自然处于一等，在某个方面稍微缺陷的次之二等，最后能够达到最低标准并在市场上正常销售，安全质量没有问题的谓之三等。
三、相关的法律依据《食品生产许可管理办法》第十二条申请食品生产许可，应当符合下列条件:(一)具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
(二)具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
(三)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
食品安全等级标识
食品安全等级标识（实用版）目录一、食品安全等级标识的定义与意义二、食品安全等级标识的分类与标准三、食品安全等级标识的作用与重要性四、食品安全等级标识的实施与监管五、食品安全等级标识对消费者的影响正文食品安全等级标识，顾名思义，是指用于标示食品质量安全等级的标志。
它是一种保障食品安全、提升消费者信心的重要手段，对于维护市场秩序、促进食品行业健康发展具有重要意义。
食品安全等级标识主要分为两类：一类是质量安全等级标识，另一类是生产过程等级标识。
质量安全等级标识主要根据食品的质量、卫生、营养成分等因素进行评定，一般分为合格、良好、优秀三个等级。
生产过程等级标识则主要考虑食品生产企业的质量管理水平、生产设备、环境卫生等方面，分为合格、良好、优秀三个等级。
食品安全等级标识的作用与重要性体现在以下几个方面：一是为消费者提供食品安全信息，帮助消费者做出科学、合理的消费选择；二是激励食品生产企业提高产品质量，提升企业品牌形象；三是为政府部门提供监管依据，有利于加强食品安全监管，维护市场秩序。
我国对食品安全等级标识的实施与监管有严格的规定。
食品安全监管部门负责组织实施食品安全等级标识制度，对食品生产企业进行监督检查，确保食品安全等级标识的真实、准确。
食品生产企业应按照规定申请食品安全等级标识，并在产品包装上标示相应的标识。
食品安全等级标识对消费者的影响是深远的。
消费者在购买食品时，可以通过食品安全等级标识了解食品的质量安全信息，从而做出科学、合理的消费选择。
同时，食品安全等级标识也有助于提高消费者的食品安全意识，促进消费者对食品安全的关注和参与。
总之，食品安全等级标识是一种有效的食品安全管理手段，对于保障食品安全、提升消费者信心具有重要意义。
食品包装法律法规
高科技化
随着科技的发展，新型的食品包装材 料和技术将不断涌现，如纳米技术、 智能包装等将为食品包装带来更多的 创新和突破。
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食品包装标签标识要求与规范
食品包装标签标识基本要求
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清晰可见
食品包装上的标签应清晰 、易读，方便消费者了解 产品信息。
准确无误
标签上的信息应准确无误 ，包括产品名称、生产日 期、保质期、厂家信息等 。
保材料如生物降解塑料也在逐渐得到应用。
智能化和个性化
随着科技的发展，食品包装行业正朝着智能化和个性化的方向发展。通过引入先进的生 产技术和设备，可以实现食品包装的自动化生产和个性化定制。此外，一些新型的智能 包装技术如RFID技术、纳米技术等也在逐渐得到应用。这些技术可以提高食品包装的
安全性和卫生性，同时也可以为消费者提供更加便捷的服务。
品名称、生产日期、保质期等信息。
国外食品包装法律法规
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欧盟《食品包装和标签指令》
规定了食品包装的详细要求，包括材料、设计、 标识、生产日期和保质期等。
美国《食品标签法》
规定了食品包装的标识要求，要求清晰、准确、 易理解地标注食品成分、营养信息、生产日期和 保质期等。
日本《食品卫生法》
规定了食品包装的卫生要求，包括材料安全、生 产过程卫生、标识等。
案例描述
某食品企业使用非食品级塑料袋作为包装 材料，导致消费者食用后出现食物中毒现 象。
详细描述
某些食品包装材料不符合卫生标准，甚至 使用非食品级材料，会对人体健康造成潜 在威胁。
法律法规
根据《食品安全法》规定，食品包装材料 必须符合食品安全标准，包括无毒、无害 、无污染等。
案例二：标签标识不规范的食品包装案例分析
农产品的标准
农产品的标准农产品标准是为了保护消费者权益、规范农产品生产和流通、提高农产品质量和安全而制定的一系列规范和要求。
农产品的标准内容通常包括产品的分类、质量要求、生产要求、标志和包装要求等。
下面是一些农产品标准的相关参考内容。
一、农产品分类标准：农产品常根据物种、产地、加工方式等因素进行分类。
例如，果蔬类可根据品种、颜色、大小、外观等特征进行分类；畜禽类可根据动物种类、肉质、肉色等特征进行分类。
农产品分类标准对于监管农产品质量、进行农产品统计和溯源非常重要。
二、农产品质量标准：农产品质量标准包括对产品的感官要求（如颜色、味道、口感等）、理化指标（如水分含量、营养成分含量等）以及检测方法等。
质量标准有助于消费者对农产品进行选择和判断，同时也是农产品质量检验的依据。
三、农产品生产标准：农产品生产标准涉及到的内容包括土地利用、耕作方式、施肥、农药使用、养殖方式等。
生产标准的设定旨在规范农产品的生产过程，提高农产品的质量和安全性，保护生态环境。
四、农产品标志标准：农产品标志标准通常是用来指示产品的来源、质量和特征等信息。
这些标志有助于消费者对产品进行选择，也为农产品的营销和推广提供了便利。
常见的农产品标志包括产地标志、有机农产品认证标志等。
五、农产品包装标准：农产品包装标准对包材、包装形式、容量、包装标识等进行规范。
良好的包装可以保护农产品免受物理损害，延长货架期，提升产品形象。
同时，包装标识可以提供产品的基本信息，方便消费者选择。
六、农产品标准检测方法：农产品标准检测方法主要涉及到保证农产品质量和安全的检验项目和方法。
常见的检测项目包括化学污染物（如农药残留、重金属含量等）、微生物污染（如细菌、霉菌等）和理化指标（如水分含量、营养成分含量等）等。
检测方法的标准化和准确性对于保障农产品质量和食品安全具有重要的作用。
农产品标准的制定和执行是保证农产品质量、提高农业竞争力、维护消费者权益的重要手段。
农产品标准的完善和执行需要政府、农业生产者、农产品加工企业以及消费者共同努力，形成一个规范、透明、互信的农产品市场环境。
外卖食品包装技术通用要求规范
外卖食品包装技术通用要求规范1范围本文件规定了外卖食品包装的分类、基本要求、原料要求、性能要求、标签标识、采购、运输、贮存和使用要求。
本文件适用于外卖食品包装的生产、采购、运输、贮存和使用。
现场提供食品外带包装可参照执行。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB/T18006.1塑料一次性餐饮具通用要求GB/T18006.3一次性可降解餐饮具通用技术要求GB/T18455包装回收标志GB/T27590纸杯GB/T27591纸碗GB31603食品安全国家标准食品接触材料及制品生产通用卫生规范GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范GB/T36787纸浆模塑餐具GB/T41010生物降解塑料与制品降解性能及标识要求T/CPF0049外卖食品包装用封口标签3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1外卖食品de1iveryfood通过互联网或电话等方式订购，并即时配送至约定地点的食品。
3.2外卖食品包装de1iveryfoodpackaging用于包装外卖食品的材料和制品。
3.3直接接触外卖食品包装packagingdirect1ycontactwithde1iveryfood与外卖食品直接接触或其成分可能转移到外卖食品中的材料和制品。
注：包括包装盒、包装碗或杯、包装袋及与外卖食品配套的餐饮具等。
3.4非直接接触外卖食品包装packagingindirect1ycontactwithde1iveryfood不与外卖食品直接接触的材料和制品。
注：包括无纺布提袋、保温袋、保温箱等。
3.5外卖食品包装用封口标签sea1ing1abe1forde1iveryfoodpackaging外卖食品配送环节封口位置使用的标签。
方便食品审查细则2023
方便食品审查细则2023引言方便食品作为一种受欢迎的食品类型，在市场上的销售量不断增长。
然而，由于方便食品的特殊性，其标准和规定也需要得到不断更新和完善。
本文档旨在提供关于方便食品审查的细则，以便确保方便食品的质量和安全性。
本细则适用于2023年开始生产和销售的方便食品。
1. 产品分类根据方便食品的不同形态和制作方式，将其分为以下几个主要分类：1.1 冷冻方便食品冷冻方便食品是指需要在低温下储存和运输的方便食品，常见的包括冷冻水饺、冷冻汤圆、冷冻面食等。
1.2 预包装方便食品预包装方便食品是指在生产过程中将食品包装好，并在包装上标明食品的名称、成分、储存方法等信息。
常见的包括罐装食品、袋装方便面、罐装汤等。
1.3 即食方便食品即食方便食品是指可以直接食用的方便食品，无需加热或其他处理。
常见的包括即食米饭、即食面条、即食饮料等。
2. 产品质量要求方便食品的质量对食品安全和消费者的健康至关重要。
以下是对方便食品质量的主要要求：2.1 食品成分方便食品的成分应明确标注在包装上，并符合相关法律法规的要求。
任何添加剂的使用应符合国家标准，并且应明确标注在包装上。
2.2 食品安全方便食品生产过程中应遵循严格的卫生标准和规范。
生产厂商应保证方便食品不含有任何可能对消费者健康造成危害的有害物质。
2.3 质量检测方便食品应定期进行质量检测。
检测项目包括食品的微生物指标、营养成分、添加剂残留等。
检测结果应符合国家标准，并及时通知相关部门和消费者。
3. 包装和标识要求方便食品的包装和标识对于消费者的选择和食品的安全性有重要影响。
以下是对方便食品包装和标识的要求：3.1 包装材料和设计方便食品的包装应选择符合国家标准的无害材料。
包装设计应清晰简洁，便于消费者辨识和打开。
3.2 标识要求方便食品的标识应包含以下信息： - 食品名称 - 生产日期和保质期 - 成分表 - 储存和使用方法 - 生产厂商名称和地址 - 营养成分表3.3 警示标识对于特定人群或特殊贮存条件的方便食品，应在包装上加上相应的警示标识，以提醒消费者注意。
常见食品国家标准中涉及特别标签标识的内容汇总
3、配料表中应明确注明所用的原料属性，如：“新鲜蘑菇”或“盐渍蘑菇”。
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GB/T 14215-2008 番茄酱罐头
标签上应标示可溶性固形物含量
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GB/T 22369-2008 甜玉米罐头
标签上应标明固形物含量〔以克计〕
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GB/T 24402-2009 豆豉鲮鱼罐头
2、发酵型含乳饮料及乳酸菌饮料产品标签应标示未杀菌〔活菌〕型，或杀菌〔非活菌〕型。
3、未杀菌〔活菌〕型发酵型含乳饮料及未杀菌〔活菌〕型乳酸菌饮料产品应标明乳酸菌活菌数；应标示产品运输、贮存的温度。
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GB/T 21733-2008 茶饮料
1、果汁茶Leabharlann 料应在标签上标识果汁含量。2、奶茶饮料应在标签上标识蛋白质含量。
1、包装容器上应系挂或粘贴标有品名、品种、等级、产地、执行标准编号、毛重〔kg〕、净含量〔kg〕、包装日期、封装人员或代号的标签和符合GB/T 191规定的防雨、防压等相关储运图示的标记，标志字迹应清晰无误。
2、采用不同颜色的标识或封包绳作为等级的辨识标志：特等为蓝色、一等为红色、二等为绿色、三等为白色。
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GB/T 23546-2009 奶酒
应注明产品类型，发酵型奶酒应标明其含糖量。
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GB/T 25504-2010 冰葡萄酒
1、宜标示含糖量
2、外包装箱上除标明产品名称、制造者或〔经销商〕名称和地址外，还应标明单位包装的净含量和总数量。
34
GB/T 10346-2006 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
2、标签上应注明产品的保质条件和保质期，并醒目地注明食用前应加热。
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GB/T 23786-2009 速冻饺子
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食品分类、包装、标识、标准
食品生产加工企业的产品标识基本要求是什么？
食品标签的内容必须真实，必须符合国家法律法规的规定，并符合相应产品（标签）标准的要求，标明产品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期或保质期、产品标准代号和顺序号等。
裸装食品在其出厂的大包装上使用的标签，也应当符合上述规定。
出厂的食品必须在最小销售单元的食品包装上标注《食品生产许可证》编号并加印（贴）食品市场准入标志。
食品生产加工企业的产品包装基本要求是什么？
用于食品包装的材料如布袋、纸箱、玻璃容器、塑料制品等，必须清洁、无毒、无害，必须符合国家法律法规的规定，并符合相应的强制性标准要求。
第二批实行食品质量安全市场准入制度的是哪些食品？
第二批实行食品质量安全市场准入制度的食品有10类：茶叶、调味品、饮料、乳制品、肉加工品、方便食品、罐头、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面食品。
首批实行食品质量安全市场准入制度的是哪些食品？
首批实行食品质量安全市场准入制度的有5类食品：小麦粉，大米，食用植物油，酱油，食醋。
《食品生产许可证》的有效期是多长时间？
《食品生产许可证》的有效期一般为3至5年，具体时间在各类《食品生产许可证实施细则》中予以规定。
对于质量问题较为严重、需要加强管理的食品，生产企业获得的《食品生产许可证》有效期将会短一些。
例如，米、面、油、酱油、醋5类食品生产许可证实施细则规定，其生产许可证的有效期均为3年。
消费者如何鉴别质量安全食品？
消费者在选购食品时要注意以下几方面：（1）外包装上应有厂名、厂址、生产日期等；（2）对实行食品质量安全市场准入制度的食品应在外包装上标注《食品生产许可证》编号并加印食品市场准入标志-QS标志；（3）食品在有效的保质期内；（4）具有有效的产品合格证明。
挂面生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0103。
GB1355-86《小麦粉标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；GB/T 8607-1988
《高筋小麦粉》；GB/T8608-1988《低筋小麦粉》；LS/T3201-1993《面包用小麦粉》；
LS/T3202-1993《面条用小麦粉》；LS/T3203-1993《饺子用小麦粉》；LS/T3204-1993
《馒头用小麦粉》；LS/T3205-1993《发酵饼干用小麦粉》；LS/T3206-1993《酥性
饼干用小麦粉》；LS/T3207-1993《蛋糕用小麦粉》；LS/T3208-1993《糕点用小麦粉》；LS/T3209-1993《自发小麦粉》；LS/T3210-1993《小麦胚（胚片、胚粉）》；备案有效的企业标准。
GB 1354-86《大米标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。
原辅材料的有关要求
稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。
不得用陈化粮（稻谷）
加工供人食用的大米。
属于方便食品（方便面、其他方便食品），方便食品生产许可证的有效期3年，其产品类别编号为0701
实施食品生产许可证管理的方便食品是指部分或完全熟制，不经烹调或仅需简单加热、冲调就能食用的食品。
该类食品包括方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。
食品标签标注规定
食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。
它是向消费者传递有关食品特征和性能的信息，可以引导、指导消费者选购食品，促进销售。
由于在标签上体现出食品的质量和安全性，从而保护消费者的利益和健康；在标签上标明生产日期、保质期或保存期，当超出上述期限或消费者、经销者未按标签上标明贮藏条件保存，食品制造者不承担责任，这也维护了食品制造者的合法权益。
因此，食品标签既是消费者的保护神，也是制造者维护自身利益的有效武器。
这里我们对食品标签标注的基本要求、必须标注的内容、可以选择标注的内容、特殊营养膳食用食品标签的特殊要求等方面进行解读，以期让消费者和企业更好地利用食品标签标注规定保护自己的合法权益。
哪些内容必须标注
《产品质量法》和国家标准《预包装食品标签通则》（GB7718）规定的食品标签必须标注的内容有：
（1）食品名称必须采用表明食品实属性的专用名称，不得使用引起消费者和误解或混淆的名称。
（2 生产者的名称和地址应当和营业执照一致。
属集团子公司、分公司及委托加工、联营生产的，按照《产品标识标注规定》的要求进行标注。
（3）产品标准号应标明产品的标准代号和顺序号，所标明的产品标准应合法有效。
（4）检验合格证明经检验合格的产品，应当附有产品质量检验合格证明（可以是合格印、章、标签等）。
（5）生产日期（包装日期）、保质期（保存期）或失效日期应标注在显著位置，规范清晰，符合对比色的要求；若食品需要特定的贮藏条件，必须注明。
（6）配料表必须真实且按加入量的递减顺序一一排列。
（7 定量包装食品应标注含量，固、液两种物质应标明固形物含量。
（8 实施市场准入的食品应按规定加贴“QS”食品质量安全市场准入标志和《食品生产许可证》编号；实施工业产品生产许可证管理的产品应按规定标注生产许可证标记和编号。
（9）产品标准中有分等、分级规定的，应注明质量（品质）等级。
（10）辐射食品、使用辐照配料应在标识中注明。
（11）相应产品标准对标注有特殊规定的应按规定如实标注。