某国际店全员防损培训教材(PPT 55页)

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防损培训课程防损演习.pptx

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防损演习第二步确定演习人员
在演习人员的选择上要注意： 1、演习人员要诚实、可靠。 2、属于卖场不太熟悉的人员（3—5人）。 3、最好选择管理层参加。
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防损演习第三步准备演习道具
防损演习道具包括： 1、现金600元。（用于购买商品） 2、背包（用于藏匿商品）。 3、宽胶带（用于调包商品封箱） 4、废旧购物小票或作废购物小票。 5、店内码标签。（用于换码）
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防损演习第四步分组实施
分组实施要点： 1、分组实施前公布演习纪律。 2、分成三组：分别测试卖场、收银台、防损。 3、每项测试完，登记演习商品及被测试人员姓名。
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防损演习第五步演习效果评估
防损演习效果评估内容： 1、根据演习项目进行综合评分。 2、根据带出的未结帐商品与当天的销售额计算损耗率。 3、编写演习中三个成功与三个不成功的案例。 4、总结演习中反映出的防损隐患。 5、根据防损隐患制定防损措施。
否 6、收银员是否检查商品包装？
否 7、收银员是否检查购物车、篮底部？
否 8、入口防损员是否对从入口出超市的顾客加以劝阻？ 9、出口防损员是否认真检查电脑小票？ 10、当班内巡是否发现演习人员的可疑行为，并进行有效跟踪？
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防损课长：演习得分：演习结束时间：
是
是
否
是
否
是
否
是
是
是
是
否
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隐患概率
90% 80% 50% 70% 80% 90% 75% 10% 50% 20%
我回答第二个问题防损演习能否引起管理层的重视
河南某企业总经理在看过演习报告后，立即给防损总部配了

防损知识基础培训.ppt

对商品有所损害，影响再次销售的，应令其监护人购买，以补偿公司损失。
2.对于盗窃情节较轻，金额较小的应予以警告和批评。
3.盗窃情节严重，金额较大，在可控制现场的情况下及时上报公司防损部门。若无法控制，直接打110报警。
语气得当、避免冲突
问话时，应注意语气。如：1.您是不是有什么商品忘记付款了？ 2.您再仔细想想，如有冒犯请见谅。 3.果然忘给了，那麻烦您把商品拿出
课程主要内容
一、盗窃的定义二、常见的盗窃方法三、防盗技巧四、处理方法
概论和重要性
由于超市是一种采取敞开式售货，顾客自助服务的购物场所，所以他也是一些想不劳而获的不法分子光顾的主要场所，超市
的经济效益因此受到很大影响！
提高自身的主人翁意识
被盗也是超市行业最敏感，最棘手的问题！而偷盗又是一种社会现象，我们绝对无法杜绝，但我们如何把这种现象压缩到最低限度呢？--------全员防损。
处理方法
询问嫌疑人方法询问地点：一般在顾客离开收银台后询问应该注意的问题： A.注意礼貌，态度要诚恳 B.要避免跟顾客在出口处发生口角 C.要善于观颜察色 D.千万不要出现“我亲眼看见你X”等字眼。
E.注意语气，以挽回损失不得罪顾客为主
顾客偷盗的处罚方法
1.对于未成年偷盗，应予以严厉批评教育，不可打骂。并通知监护人将其带回。
$
在微利时代，零售企业止住偷盗造成的上千亿元损失，就是在增加纯利润，是增收的手段之一。如果企业损耗，所有商业损失最终会落到商品的价格上。归根结底，为盗窃损失买单的是消费者。因此，防盗已经不仅是零售企业需要面对的问题，而是牵扯到供应商、消费者等多方面利益的问题。

防损部培训.ppt

到你已关注他了，通常他也就会放弃
3
盗窃的想法了！
损耗控制
• 安全广播
•用于防盗的安全广播有两种：
一种是用于威慑小偷。商店广播室会定时地播放 “请将监控镜头对准几号区域 ”。如果
此时有人正在行窃，当他听到广播时，由于不知道监控镜头的具体分布位置，他也许会因为害怕被发现而不得不停止他的行动。
另一种是用于提醒员工防盗。当小偷团伙进
防损部介绍
红色代码------火警
质量保证
SH代码------团伙
安全管理
工作职责
损失管理
风险管理
1
损耗控制
• 什么是损耗？
– 盘点库存金额与帐面库存金额的差异 – S.T.O.P---损耗侵蚀我们的利润
• 损耗是怎样产生的？
– 内盗 – 外盗 – 帐面错误
2
损耗控制
如何防止损耗？
两米服务
• 向走到两米之内的每一个顾客打招呼，真诚地微笑，露出八颗牙齿，行注目
小时清洗和消毒 • （3）加工区没有水滴落
（4）下水道清洁无堵塞
保持分开：
（1）生熟分开
（2）不同种类食品分开存放
（3）清洁用品与食物分开储
存
（4）正确的标识
温度控制：
（1）加工食物到73.9度(禽类
加工到82.2摄氏度)
（2）热食品在60摄氏度以上
展示
（3）保鲜储藏在0-5摄氏度
（4）冷冻储藏在-18摄氏度
破损商品
• 通过盘点，我们可以及时发现商品是否被盗，以便及时作出相应的跟进措施。部门同事应按照公司的规定，定期对容易被盗的商品进行盘点，这些商品包括但不限于：洗发水，洗面奶，润唇膏，化妆品，口香糖，香烟，奶粉，保健品，酒，胶卷，电池，服装等。通过定期盘点，商店可以及时了解商品的失窃信息，及时做好商品的防盗工作。

某国际店全员防损培训

某国际店通过实施全员防损培训，有效降低了店铺的损耗率，提
高了经营效益。
成功案例二
某国际店在培训中注重员工参与和团队合作，通过员工之间的互相监督和协作，减少了内部盗窃
和失误造成的损失。
成功案例三
某国际店针对不同岗位和部门的员工，制定个性化的防损培训计划，提高了培训效果和员工的执
行能力。
失败案例分析
1 2 3
失败案例一
某国际店在全员防损培训中，未能充分认识到员工参与的重要性，导致员工缺乏积极性在培训过程中，未能及时发现和解决员工在防损方面存在的问题，导致损耗率居高不下，经营效益受到严重影响。
失败案例三
某国际店在制定防损培训计划时，未能充分考虑到不同岗位和部门的实际情况，导致培训内容与实际工作脱节，效果不佳。
SUMMAR Y
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
05
培训效果评估
评估方法
员工反馈
通过问卷调查和面对面访谈，收集员工对培训的反馈意见。
培训考核
对参加培训的员工进行防损知识测试，评估他们对培训内容的掌握程度。
实际操作
观察员工在工作中运用防损技巧和知识的表现，评估培训效果的实际应用。
SUMMAR Y
03
员工职责与操作规范
收银员操作规范
确保收银台的现金安全
收银员应时刻关注周围环境，确保收银台现金的安全，防止被盗或遗失。
识别假钞
收银员应具备辨别假钞的能力，避免收到假钞造成损失。
快速准确的结账
收银员应熟练掌握收银机操作，快速准确地完成结账流程，提高客户满意度。
保安员操作规范
维护店内秩序

防损培训教材

防损部培训教材目录宗旨目的第一章、防损部各岗位职责第一节、防损部主管的岗位职责第二节、防损部领班的岗位职责第三节、防损员的岗位职责第二章、风险控制第一节、事故原因、种类的分析第二节、消防设施及使用方法第三节、消防演习第四节、火警的处理程序第五节、事故的处理程序第六节、恶劣天气的处理程序第七节、紧急停电的处理程序第八节、检查排除不安全的隐患第九节、风险控制指南第三章、损耗控制第一节、损耗的计算公式第二节、收货索赔的损耗控制第三节、前台的损耗控制第四节、楼面的损耗控制第四章、成本控制第五章、诚实培训第六章、预防犯罪第七章、团队建设第八章、各岗位工作及应知应会第一节、员工通道第二节、前台出口第三节、外围岗第四节、入口岗第五节、楼面巡视岗第六节、收货岗第七节、CCTV岗第九章、盗窃第一节、内盗处理标准及流程第二节、外盗处理标准及流程宗旨防止一切直接和间接的损失目的完善公司的各项政策，赢得更多的利润，获得更多的发展机会。

第一章、防损部岗位职责第一节、防损部主管岗位职责1、坚持贯彻执行总主管的指示，做好总主管在防损工作上的参谋和助手，对公司安全负有督导的各项责任；2、带领和督导下属做好安全保卫工作，确保公司人、财、物的绝对安全；3、负责制定、健全公司的安全保卫制度的措施，部署防损部的工作计划安排和检查落实情况，审定各部拟定的岗位安全制度、规定，报请总主管批准后实施；4、协助公司组织培训“防火、防盗、防破坏、防自然灾害”为中心的四防安全教育和法制教育；5、负责组织调查内外发生的重大案件、事故，并向总主管提出处理意见，汇报查处结果；6、维护公司内部治安秩序，经常巡视公司各重要“四防”器材设备，以确保防损人员和设备处于良好状态；7、与当地执法部门、司法部门及其它防损部门保持密切的合作关系；8、保障员工和宾客的生命安全，加强对公司经济部位和要害部位的安全管理；9、督导和协助总主管组建公司安全委员会、消防委员会、交通安全委员会等组织，担任或选派各委员会副主任并主持日常工作；10、完成公司领导及上级业务部门交办的各项临时性防损工作。

门店防损作业管理教材.ppt

（五）盘点不当所造成的损耗（六）员工偷窃所造成的损耗（七）顾客不当的行为而造成的损耗（八）因供应商不当而引起的损耗（九）意外事件引起的损耗有关资料显示，在各类损耗中，88%是由作业错误、员工偷窃和意外损失导致的，7%是顾客偷窃，5%则属于厂商偷窃，其中尤以员工偷窃所遭受的损失为最大。
此外，防损经理还要能应付和防范各种自然灾害，如火灾、水灾、台风等带来的损失，平时能设计出各种防范预案。总之，防损经理应该是一名复合型的人才。目前，我国超市的防损工作已被提升到越来越重要的位置，但还没有固定的模式，尚处于摸索之中。我国高校也没有这方面的专业，目前防损的从业人员大多数是从保安转变而来，也有的是退伍军人转业而来，大多凭经验做事。
（二）顾客偷盗事件的防范（讨论：如何防范？）（三）员工偷窃事件的防范（讨论：如何防范？）（四）偷窃行为的界定（五）顾客偷窃事件的处理方法（讨论：如何处理？）
1、在认定偷窃之前给予顾客有表示购买的机会３、进一步提醒４、处理态度５、误会的处理６、对真正的小偷处理
偷双袜子竟罚千元超市处罚究竟有权无权？
练习
一、判断题 1、损耗是盗窃引起的。 2 、损耗是门店接收进货时的商品零售值与售出后获取的零售值之间的差额。 3 、收银员虚构退货而私吞现金属于作业手续不当所造成的。 4 、商品验收时点错数量属于商品管理不当造成的损耗。
5、pop或价格卡与标签的价格不一致属于收银员行为不当引起的。 6 、意外事件引起的损耗包括自然意外事件和人为意外事件。 7、存心不付款可视为偷窃。 8、偷窃事件中员工偷盗是主要因素。 9 、不同类型的商店，在卖场设计中考虑防盗措施时，应有所不同。 10、在顾客偷窃事件的处理中注意误会的发生。

防损员培训教材

防损员培训教材前言第一章防损员总则第一节防损概述一、防损概述二、损耗的分类三、损耗的概念和危害四、防损的意义五、防损管理理念六、防损工作原则七、防损团队文化第二节防损员任职资格标准要求一、防损与保安的区别1、防损部工作职责2、防损员职责二、防损人员应具备的品质三、防损人员应具备的职业素质-四、怎样做合格防损员第三节防损员基本素质要求一、防损员着装规定二、防损人员岗位行为规范和礼仪规范第二章损耗预防管理第一节商品损耗产生的原因及控制方法１、损耗的分类２、损耗产生的原因与控制方法３、耗材控制4、其它导致损耗原因第二节内外盗控制一、员工偷窃1、员工偷窃的主要行为2、员工偷盗的原因3、员工偷盗的手段4、员工偷窃的防范二、顾客偷盗1、顾客偷盗的行为2、偷窃行为成立的两个要素3、外盗确认的内容4、外盗处理的原则5、顾客偷盗的防范6、发现商品空包装及破损商品的处理流程7、顾客偷盗的处理三、供应商偷窃/欺诈行为1、供应商偷盗行为的定义2、供应商欺诈行为的定义3、供应商偷盗、欺诈的防范4、供应商偷盗、欺诈的处理程序四、不诚实行为处理规定第三节防损与法律1、〈〈治安管理处罚条例〉〉相关规定2、〈〈刑法〉〉的相关规定3、《消费者权益保护法》相关规定4、商家应具备的法律意识5、职务侵占罪概念6、防损人员行为禁令第四节内外盗控制要素1、如何认识扒手2、扒手如何伪装3、怎样抓住扒手4、反扒人员工作规范5、归纳总结不诚实行为人员隐藏和偷窃的基本方法6、易发生偷窃的时间和季节7、易发生偷窃的场所8、易丢和贵重商品9、询问嫌疑人方法第三章防损员岗位知识第一节营运行业术语一、超市商品管理：二、超市商品陈列三、公司的商品类别组织表四、商品经营方式五、商品送货方式六、超市营运相关的专业名词第二节防损员日常工作中应掌握的营运流程与制度1、订货流程2、商品的验货流程3、退货流程4、调拨流程5、团购管理的相关规定6、服务台退换货管理规定7、盘点流程第四章防损员岗位技能第一节商品安全卫生防损管理1、商品保质期的控制2、临近保质期商品处理3、商品质量安全管理注意事项4、商品标价签防损管理的内容5、防损员在食品卫生中的注意要点6、商品陈列安全检查要点7、堆端头促销检查第二节设备使用与维护1、防损员应认识日常工作中所接触到的卖场各种设备2、常用设备的使用、维护第三节卫生知识一、防损员应了解卫生知识的内容包括个人卫生、环境卫生、商品卫生、设备卫生二、防损员应掌握各种卫生标准及各种卫生注意事项1.个人卫生2.商品卫生3.环境卫生4.生鲜区卫生第五章防损员岗位基本达标标准第一节防损重点岗位的工作要求1、出口岗位的工作要求2、收货口岗位工作要求3、员工通道岗位工作要求4、机动巡逻岗工作要求第五节防损工作表格介绍1、商品登记表2、贵重、易丢商品盘点表3.物品携入单4、物品出门条5、大家电出门登记表6、顾客遗留商品登记表7、出口报警情况登记表8、鲜货部夜班收货未录入数据登记表9、商品空包装登记表10、纸箱、纸皮夹带商品情况登记表11、收银员收银情况抽查表12、维修/换货商品进出登记13、商品随箱奖券、刮刮卡处理交接登记表14、换货单（一式二联）15、原材料（物料）调拨单（一式三联）16、外借单17.自用品、赠品标识粘贴登记表18.供应商出入证领用、退还情况登记表19.施工出入证领用、退还情况登记表20.拒收商品出门凭据21.大件商品退换货跟踪单22.配送商品差异情况登记表23.收货抽查差异情况登记表24.门店间商品调拨登记表25.索赔商品出门登记表26.批发商品出门登记表27.调拨移仓单28.行政调拨单29.不合格商品报告单30.固定资产报废审批单31、安全检查记录表第六章防损员岗位基本标准问题测试第一节防损员应知应会50题第二节防损员岗位达标标准第七章安全风险控制（详见《安全手册》）前言新华都购物广场是一家开架式自由选购的卖场，开放式自由选购的售货方式在吸引了大量顾客的同时，也引来了众多的窃贼，无形的损耗更大于有形的损耗，随着零售企业的发展壮大，管理的漏洞、损耗的漏洞也越来越大，在零售企业中增长最快的就是损耗，各大超市在经营利润回报低的情况下，还承受着内盗外盗带来的巨大损失，有形无形的损耗严重制约着企业的发展、危及着企业的生存。

防损基础知识培训讲义(精品PPT)

“防损的封闭原那么〞：
解决的是超市运营过程中四流的平安问题，主要
解决的是商品平安问题。
第二十一页，共五十一页。
封闭原那么(nà 的表达 me)
商品进出 ↑
人员进出←封闭原那么→现金平安 ↓
信息流动 (xìnxī)
第二十二页，共五十一页。
什么是损耗 (shén me)
国内对损耗没有明确定义，美国零售业对损耗〔Shrinkage)的定义是：不明原因的库存短缺金额，汉语词典定义：货物由自然原因或运输
2、职业化，防损逐渐成为一种多元的职业。
• 防损职能——1、不再仅限于损耗管理，逐渐向资产保护方向延伸。
•
部门。
2、防损部不在是边缘部门，而是超市的核心
• 防损制度——1、防损制度逐渐渗透到超市运营的各个环节。
•
2、防损制度由静态向动态开展。
• 防损技术——1、监控(jiān kònɡ)系统向智能化方向开展。
第三页，共五十一页。
培训内容 (péixùn)
防损部开展历程
防损的职能
防损的原那么
1、防损部的开展历程
2、国内外超市防损的差异性
3、国内防损的开展趋势
1、超市防损部的溜六大职能
2、沃尔玛资产保护部组织结构及职能
3、防损部与保安部的区别
1、分流原那么 2、分区原那么 3、封闭原那么
损耗产生的原因
↖
↙
银行兑零
第十八页，共五十一页。
信息流动线路图 (xìnxī)
收货数据
退货数据
库存变更
信息终端： (xìnxī)
销售数据
变价数据
团购数据
第十九页，共五十一页。
分区原那么 (fēn qū)

防损管理培训资料课件

技术创新推动防损管理升级
1 2 3
人工智能技术
利用AI算法和大数据分析，提高防损管理的智能化水平，实现更精准的风险预测和预防。
物联网技术
通过物联网设备实时监测和采集数据，为防损管理提供更全面的信息支持，提高预警和响应速度。
区块链技术
利用区块链的不可篡改特性，保障数据的安全性和可信度，为防损管理提供更可靠的信息来源。
制定全面的人员培训计划，包括防损管理理念、技术应用、操作技能等方面的培训。
培训内容
丰富培训内容，注重理论与实践相结合，提高人员对防损管理的认识和应用能力。
培训考核
建立培训考核机制，对人员的培训成果进行评估和反馈，促进培训效果的转化和提升。
谢谢聆听
酒店应建立完善的客人登记和退房制度，确保客人的身份信息和入住记录得到妥善保管。
案例四：工厂的防损管理
详细描述
工厂应加强员工培训，提高员工对设备操作和安全防护的认识和意识，确保员工能够正确操作设备并注意安全事项。
总结词：工厂涉及大量的设备和生产线，防损管理对于保障工厂正常生产和资产安全至关重要。
制度完善提升防损管理效果
法律法规
完善相关法律法规，明确防损管理的责任和义务，为防损管理提供法律保障。
行业标准
制定和实施行业标准，规范防损管理的操作流程和评价标准，提高管理效果。
内部制度
建立健全企业内部防损管理制度，明确各部门职责和工作流程，确保管理措施的有效执行。
人员培训加强防损管理意识
培训计划
详细描述
防损管理涉及的措施包括但不限于风险评估、内部控制、审计和监控等。这些措施旨在识别和消除潜在的损失风险，确保企业的资产、财务和运营安全。

防损部培训课件

处反映。 8、禁止顾客、送货人员及其他无关人员进入通道。 9、负责来访人员登记，通过电话通知被访人员，维护办公区域的
工作秩序。 10、夜班需检查办公区门窗及照明灯是否关闭。 11、对夜间办公区因工作需要值班的人员要核实登记名单，未登记
人员不得进入。
I、夜班岗
1、协助晚班人员进行营业结束后的超市清场工作。 2、负责对清场后需要在超市内工作的人员进行登记并在工
好的组织=好的业绩
工作职责
防损员：一、岗位职责
车场岗收银进、出口岗大门岗收货部内、外岗便衣岗仓库岗监控岗员工通道岗夜班岗
二、防损员任职资格
三、工作要求营业前营业中营业后
一、岗位职责
A：车场岗
1、坚守岗位，礼貌回答客人的有关超市情况咨询。 2、合理安排有关车辆放行，保证超市出入口畅通。 3、预防不法分子在车场进行偷盗行为，发现情况及时制
作现场设置岗位。 3、值班期间如报警器发生报警，助理带领队员对报警区域
进行检查并视不同情况分别处理。 ① 如发现盗窃情况，立即向上级和公安机关报告并控制保
护现场。 ② 经检查确定属于误报的，应向来电询问的公安机关说明
原因。 4、值班人员必须每隔半小时到超市巡视一次。
二、工作要求
营业前
1、参加早晨训练。
2、礼貌回答顾客的提问。 3、制止卖场员工上下班从大门出入。 4、制止供应商从大门送货入超市。
D：收货部内外岗
1、负责指挥该区域车辆停放。 2、禁止员工、顾客和供应商从收货部出入。（收货组人员
和生鲜供应商除外） 3、积极配合收货组人员清点进入超市的物品，发现问题及
时通报收货组。 4、对退货的商品及报损的商品须有部门主管签字，检查后
H、员工通道岗

防损知识培训教材

防损管理一、损耗的的概念1 、损耗的定义损耗是一个在超市卖场中经常听到的字眼，也是我们每一个超市管理人员都想杜绝但又未能完全杜绝的难题。

超市要想在竞争中获取优势，一个不可忽视的问题就是想方设法减少营运过程中的损耗，节约营运成本。

从广义上讲损耗的定义可归纳为凡是损害一个单位利益的任何行为都可称之为损耗。

2 、商品损耗的定义超市卖场进货商品应实现的零售额与售出后实际获取的零售额之间的差额，简单地说就是：帐面金额与实际盘点金额的差。

3 、商品损耗产生的原因在这里或许有些人认为“商品损耗”源于盗窃，而有些人认为是由于商品损坏所致，实际上产生“商品损耗”有很多其它因素：①作业错误（收银、收货、退换货等等）②内外盗③商品破损、腐烂、毁坏以及处理不当④商品被吃掉或者使用过⑤违反规定的变价、促销、削价（未经授权、未作记录）⑥意外事故和灾害⑦行政错误4 、全员防损的理解超市防损管理，首先要避开防损是专业部门和相关人员的事而与非专业人员无关，这一认识上的误区，上至经理、下至普通员工，防损人人有责，群防群治才能达到事半功倍的效果，因此我们要将“培训、通报、检查”的六字方针贯穿在整个防损过程中。

①所有在职员工（包括厂家促销员）都要参加防损部的商品安全保卫知识培训，重点了解商品被盗、丢失损坏的原因和观察技巧，明确各自的防盗重点部位，以此提高全体员工的防盗意识。

②防损部要定期将店面发生的偷窃事件适时地通报给全体主管，让大家都能随时了解店面的防盗管理的动态，对有突出的贡献者予以及时奖励兑现。

③各部门主管要不定期对所属部门的贵重物品、体积小、价值高的易失窃商品进行盘点检查，及时发现防盗漏洞，并向防损部进行通报，共同采取防范措施。

④对于每一起内盗事件，要及时进行调查处理、通报，以达到教育、威慑的作用。

⑤设立防损举报电话和信箱，及时收集来自基层员工反映的关于内、外盗方面的信息，并开展秘密调查。

⑥防损部在建立新的制度和措施之前，有必要就采取的行动和各部门主管广泛的讨论，并达到共识。