日本鳗鲡苗种池塘培育
盐碱地鳗鱼(日本鳗)科学养殖模式及关键
饲养管理S632018年9月·下盐碱地鳗鱼（日本鳗）科学养殖模式及关键臧日伟（上海市上海农场光明渔业有限公司，江苏 盐城 224153）摘 要 鳗鱼学名鳗鲡，营养价值高，有水中人参之称。
在国内外享有盛名。
近年来，鳗鱼行情持续走高，滋生了一大批养殖者投入鳗鱼养殖行业。
常规养殖有工厂化养殖、流水养殖、土池养殖等。
江苏苏北盐城地区水源充足且有广阔的盐碱地资源，为鳗鱼的养殖提供了有力条件。
本文通过探究盐碱地鳗鱼科学养殖模式及关键技术，总结出一套适合本地养殖推广的鳗鱼技术及管理经验。
关键词 盐碱地；鳗鱼养殖、养殖管理；关键技术1 黑仔管理1.1 鳗苗下塘1.1.1 代培表粗为保障鳗苗成活率，鳗苗在代培场代培表粗至100-120P 为宜，一般选择在5月份完成下塘。
1.1.2 前期准备塘口进排水口封闭或进行改造，设置防逃屏障；塘底推平。
1.1.3 药塘鳗苗下塘前10-15天，进行药塘工作。
一般施用漂白粉25kg+敌百虫1kg/亩。
1.1.4 吊水试水提前3-5天，取5-10条鳗鱼放置吊带内，悬挂在目标塘口内，无异常后方可进行下塘工作。
1.1.5 抽样鳗苗下塘时需要抽样察看鳗苗尾数、活力、畸形比例等。
1.1.6 减少应激鳗苗下塘水温差不要超过5度，否则容易造成应激。
1.1.7 注意巡查下塘后，鱼会在塘边巡游，此时注意驱赶鸟，防鸟害。
1.2 黑仔管理1.2.1 放养密度母塘的放养密度以6000-7000尾/亩为宜。
搭配适量花白鲢种，待分塘是可一并分到其他塘。
1.2.2 驯食下塘后的黑仔对光线敏感，一般在夜间进行投饵驯化。
可在晚上9点和凌晨2点进行投喂。
投喂时间尽量延长，投喂量根据摄食情况酌情增加。
每天向前提前、向后推迟各30分钟，逐渐改到白天，进行正常的母塘投喂。
整个过程约需要7-10天。
1.2.3 黑仔投喂驯化好的鳗鱼，长势迅猛，对蛋白营养需求较高，一般投喂黑仔料，投饵率5-8%为宜。
一般投喂25-30天左右，便可进行分塘分筛工作。
鳗鲡养殖水质调节办法
鳗鲡养殖水质调节办法当前，鳗业界正在总结、推广一系列行之有效的水质调节办法，主要有以下几种。
1池塘处理士池放养前，保留池水30~40 厘米，使用生石灰进行清塘消毒。
每亩撒生石灰150~250千克，可将池水pH 值提高到11以上，既可清除野杂鱼类、水中昆虫，又可改良池底土质的酸性。
加注水至适当水深，一般15~20 天后 PH值可回落至8~9，经过试纸测定法测试证明石灰碱性消失后即可放养鳗鲡。
2掌握水色，培养微囊藻池水要保持茶色或绿色，透明度以25 厘米左右为宜。
当水色变淡或透明度大于25 厘米时，应培养微囊藻。
微囊藻的光合作用，是池水中溶解氧的重要来源。
如藻类缺之，可采用“引种”办法从附近池塘中捞取微囊藻种放入鳗池，追施硫酸铵，每亩0.5~1.0千克，连续2天。
或用保水王（光合细菌）2~3 毫克/升，先在阳光下活化1~2小时，然后全池泼酒，可促进藻类的迅速繁殖、生长。
藻类繁殖不能过量，过量会使水体变得绿而油，不清爽，甚至出现“水华”，对鳗鲡的摄食生长不利。
故当水体透明度小于 15厘米时，则应注入新水，将透明度提高到 25 厘米左右。
也可用药物杀死部分藻类。
通常采用硫酸铜0.3 毫克/升在下风处藻类集中的地方多点泼酒，或用“蓝博士” 1毫克/升，或用优马林（环保产品）0.5~0.6 毫克/升加病毒净0.3 ~0.4 毫克/升。
使用杀藻剂后，藻类死亡容易使水质变化，需注意增氧及换水。
3控制浮游动物浮游动物中的枝角类和桡足类可通过摄食抑制某些寄生虫幼体，但也大量摄食微囊藻。
当浮游动物繁殖过于强盛时，2~3天内就会把全池浮游植物吃光。
尤其是轮虫影响最大，为限制轮虫繁殖，可在鳗池中搭养一定数量的鳙鱼，一般每亩可搭养2龄鳙鱼 10- 20尾，借助鳙鱼消耗浮游动物，达到水体平衡。
若浮游动物仍然繁殖过快，则可用晶体敌百虫泼酒，使池水呈0.5-1毫克/升浓度予以杀灭。
4实施“可控生态养殖新技术”尽可能减少使用药物进行水体消毒。
收藏！鳗苗培育具体办法
收藏！鳗苗培育具体办法鳗苗投池前，要经过一个捕捞、暂养、运输、放养的过程。
外界温差、盐度、含氧量变化大，也容易造成苗体损伤，所以，鳗鲡苗的培育是整个养殖过程中死亡率最高的阶段。
当前，我国养殖日本鳗鲡一般成活率为 90%，养殖欧洲鳗鲡的一般成活率为70% ~85%。
而在苗种投放期间，日本鳗鲡的平均死亡率占0.5%左右，欧洲鳗鲡的平均死亡率则占 5%左右。
鳗鲡苗的培育不仅是为了提高成活率，还会直接影响鱼种体质和后期成长，影响到“三类苗”的比例（三类苗是指一些生长缓慢或个体瘦小难以长成的鳗鱼，一般体重只有几克重左右，也称鳗精、落脚苗或鳗尾）。
所以，鳗鱼苗培育是整个鳗鱼养成过程中技术含量最高、管理要求最精细的关键养殖阶段，对养成阶段的摄食生长以及最终的养殖经济效益具有决定意义。
以下介绍的是日本鳗鲡、欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡的培苗方法。
（一）池塘准备放苗前的准备，首先是备好培育池。
通常采用全遮黑、面积为40~60 平方水的水泥池，俗称为“白仔池”。
鳗鱼苗培育池面积不宜过小，一般需达60 平方米以上，而真正比较实用的池塘面积为80~120 平方米，这样的池塘可装2台增氧机以保证池水的溶解氧，稳定池水的理化指标，满足高密度“白仔”培育的需求。
池塘底部以三合上或细沙底为佳，以提高池塘本身的生态稳定能力，满足“白仔”对环境变化适应能力较弱的需求。
放苗前，应检查池内各处有无裂缝、漏洞，清除池内杂物，清理排污管道和加热管道，安装规格合适的排污网（或排污板)，检修、安装并调试锅炉、增氧机、加热管道及抽水机等必需的配套设备。
尽量做到遮光、密封，在投饵台上安装25 瓦的白炽灯，并在增氧机上方留有通风窗，以备中午开窗透风。
新池使用前应用1.0~1.5 毫克/升草酸浸泡脱碱，多次清洗换水，蓄水浸泡20 天以上；或直接用清水浸泡30~40天。
使用前测定pH 值，检测合格后投入使用，投苗前7天，再用20 毫克/升高锰酸钾浸泡消毒3天，排干洗净后放入加温新水，使池里的水 pH值小于8，而后备用旧池要经充分曝晒，用 200 毫克/升生石灰或 20 毫克/升漂白粉全池泼酒消毒 10~15 天，用清水洗刷干净；投苗前7天，用20 毫克/升高锰酸钾浸泡了天，排干洗净后备用鳗苗池消毒时，必须将所使用的工具一并消毒。
鳗鱼苗养殖技术
鳗鱼苗养殖技术鳗鱼是一种受到广大消费者喜爱的高品质水产品，其肉质鲜美，营养丰富。
因此，鳗鱼养殖成为了一个有利可图的产业。
然而，由于鳗鱼在幼年阶段的生长发育过程中需要特定的环境和饲养管理手段，因此养殖鳗鱼苗需要一定的技术支持。
本文将详细介绍鳗鱼苗养殖的技术要点及注意事项。
一、苗种选择在鳗鱼苗养殖的初期，苗种的选择至关重要。
雄性鳗鱼苗生长速度较快，可以提前出售，但其产量相对较低；而雌性鳗鱼苗生长速度较慢，但其产量较高。
因此，在鳗鱼苗养殖过程中，苗种品质的选择要根据实际情况进行合理搭配。
二、饲料供给鳗鱼苗在养殖初期主要以浮游生物为主食，因此对水质要求较高。
在养殖池中添加适量的水草和浮游生物，可以提供充足的食物来源，有利于鳗鱼苗的生长发育。
随着鳗鱼苗的生长，饲料的供给也要逐渐增加。
通常情况下，鳗鱼苗应按照体重的2%-3%进行合理喂养。
三、养殖环境管理养殖环境的管理是影响鳗鱼苗健康成长的重要因素。
首先，应确保养殖池的水质清洁、透明度高。
定期检查水质指标，如pH值、溶解氧含量等，保持合适的水质。
其次，应合理控制光照时间和强度，保持适宜的光照条件有利于鳗鱼苗的生长和免疫力提升。
此外，充足的氧气供应、水温恒定等因素也需得到关注。
四、疾病防控鳗鱼苗育成过程中，常常会受到一些疾病的困扰。
为了防止疾病的发生，需要采取一系列预防措施。
首先，定期检查鳗鱼苗群体的健康状况，及时发现异常情况。
其次，保持良好的水质环境，避免污染和细菌滋生。
同时，合理控制饲料供给量，避免过度喂养引发肠道疾病。
若确诊为疾病，应及时采用合适的药物进行防治。
五、鳗鱼苗销售鳗鱼苗生长到一定的阶段后可以进行销售。
销售时应选择高品质的苗种，并结合市场需求和价格进行合理定价。
另外，销售过程中应注意包装和运输，保证鳗鱼苗的质量和完整性，提升消费者满意度。
综上所述，鳗鱼苗养殖技术在苗种选择、饲料供给、养殖环境管理、疾病防控以及苗种销售等方面都有一定的要点和注意事项。
鳗鱼的养殖管理
鳗鱼的养殖管理
饲料投喂：饲料加水拌成面团状投喂，干粉与水的比例为小鳗时1:1.2，以后至大鳗逐渐减少至1:1，投喂分早、晚两次投喂，投喂量主要根据摄食速度、力度及水质、天气变化每日看食调整。
水质调节：水质调控以生石灰、杀虫药为主。
下雨后、加水后一般以生石灰调节水质，一发现水中浮游动物破坏水质，即用杀虫剂杀死，以调节水质。
每亩池塘根据投放时间及鳗鱼起捕时间亩投放鳙鱼夏花150~1000尾，黄颡鱼苗200~1000尾，可以用来净化水质，降低
池水有机质含量。
病害防治：日本鳗适应性较强，病害不很突出，出口鳗养殖的一般病害是以防为主，即通过水质调控为主的综合防治手段。
但也会出现以下病害：①小瓜虫病：病原体是小瓜虫的幼体或成体，发病鱼体体表有白点、病鱼少摄食或不摄食，治疗方法为生姜汁30ppm，辣椒3ppm。
隔天一次连续下3~4次。
②水霉病：病原体为水霉菌丝，一般鱼体外表有擦破并在水温较低时发生，治疗方法为100ppm食盐、
3ppnm小苏打，隔天一次，连续下2~3次。
分池养殖：小鳗鱼在同一池养殖一段时间后，会出现因吃不到食或由于专吃浮游动物致使大小两极分化的现象，故养鳗池应在适当的时候进行分池，分池一般有大中分小、小中分大，或分大中小三种分池形式。
分池后小的应提高饵料档次，大的应加强养殖管理，尽量早出售，降低全场鳗鱼养殖出售平均周期。
鳗 鲡 的 养 殖
（三）鳗 红 点 病
病原 病原是鳗败血假单胞菌
（Pseudomonasanguilliseptica）.
症状
病鱼体表各处出现点状出血， 以下颌、鳃盖、胸鳍和鱼体胸、 腹部尤为显著，严重时出血点密 布全身，合成血斑。剖腹可见腹 膜有点状出血，肝、脾、肾脏均 显肿胀，呈暗红色，并有网状血 丝。肠壁充血，胃松驰。
4、鳗池的面积配套
半温流水养殖1亩产量7~10吨 全温流水养殖1亩产量15~20吨
养殖周期 鳗苗养殖(早春、温室) ------移至室外(水温25℃)-----1/3上市（10月）------移至温室------翌年2月全部上市。 温流水养殖与露天池配套 温室饲养池面积=鳗苗放养量×8.25
一般年产60吨的成鳗，需80公斤鳗苗，则温室池面积为 80×8.25=600m2，露天池为2公顷。
防治方法
1.保持水质清新，喂食均匀。 2.发病池可用含氯消毒剂全池遍洒后，再 用甲氧苄氨嘧啶（THP）+磺胺嘧啶（SD）合 剂（1：5）（每吨鳗用50-60克）混饲投喂。
甲氧苄氨嘧啶:抗菌增效剂
（二）鳗爱德华氏菌病
病原
有迟缓爱德华氏菌（Edwardsiella tarda）和福建爱德华 氏菌（E.fujianensis）两种。
2、鳗苗分布
南起北部湾，北至鸭绿江口。
第二节 鳗苗的捕捞与运输
一、鳗苗的捕捞
进行捕捞生产的主要有江苏、浙江、上海、福建、广东、 海南等沿海诸市。产量以江苏省为最高。 捕捞的时间：从南至北为1月~5月。
二、鳗苗的暂养 面积：几十m2至200m，水深0.3~1.5m。
水泥池暂养 放养；水温12℃以下，4~6kg/m2；
鳗
鲡
Байду номын сангаас
日本鳗鲡循环水养殖技术及发展史
60 农村·农业·农民2021.12B农业技术Nongyejishu 日本鳗鲡循环水养殖技术及发展史蔡 雨摘 要：日本鳗鲡，肉质鲜美、口感细嫩、富含脂肪和蛋白质，属于高级食用鱼类，深受广大消费者青睐，市场销量极好。
但是随着市场对鳗鲡需求量的增大，渔民过度捕捞鳗鲡苗，加之近海渔业资源的衰退，环境污染严重，严重阻碍了鳗鲡水产养殖业的可持续发展，日本鳗鲡循环水养殖技术成为鳗鲡水产养殖业的发展方向。
关键词：日本鳗鲡；养殖；发展史日本由于土地资源比较匮乏，鳗线的价格昂贵，传统的鳗鲡养殖方式已无法满足市场需求。
因此，在现代的养鳗业中，开发了诸多的精养模式，其中日本鳗鲡循环水养殖技术凭借其自身的优势，深受鳗鱼养殖者的欢迎。
日本鳗鲡循环水养殖技术最大的优点是能够进行高密度的鳗苗培育，而且养殖环境是循环的水系统，水资源可循环利用，大大节约了水资源，增加了单位水体的出苗率，提高了鳗鲡的养殖量，大幅度降低了生产成本，增加了经济收益。
一、养殖设备选择循环水养殖技术的关键因素是养殖设备的配备。
养殖场的选址很重要，需要选择通风性好、远离污染源且交通便利的地区，方便鳗鲡的养殖和运输。
养殖场的面积要根据鳗鲡的养殖数量而定，不同规格的鳗鲡要分开养殖，因此要准备多个养鳗池。
通常，一般规模的养殖场要配备2个饲养鳗鱼苗的池子、2个饲养小规模鳗鱼的池子、2个饲养中等规格鳗鱼的池子、3个饲养商品规格鳗鱼的池子以及2个备用池。
为了方便池水的循环，养鳗池的形状最好修建成八角形状。
水泥是修建鳗鱼池的最佳材料，因为水泥池耐用、不易磨损，方便实用。
如果养殖资金有限，可以考虑选用聚乙烯膜池；或者池壁用水泥修筑、池底用泥底；或者选择传统掘泥建塘的方式。
不同类型的养鳗池规格不一样，其规格大小根自主权。
这样做既有利于当地农户自主进行谷子生产种植的管理，又有利于发展当地的乡村旅游项目。
当地政府应研发更加适合当地环境使用的肥料及农用机械，培训农户学习更为先进的谷子种植技术，并对获得谷子种植地自主权的农户进行定期考核，评判其经营情况，建立实施奖励制度，提升管理人员的积极性。
山区日本鳗鲡土池微流水健康养殖技术
（下转第108页）粉1 g 全池泼洒消毒。
再施化肥水，每亩施入过磷酸钙2.5 kg、碳胺2.5 kg。
微囊藻净化水能力较强，为确保池水透明度保持在25～30 cm，可在池塘中培养微囊藻，大量繁殖水体颜色呈绿色后逐渐加高水位，每天加高5～10 cm 至70～80 cm。
随着养殖水温不断提高，鳗鲡个体逐渐增大，水位最后要求达到1.8～2.0 m [2]。
四、投放鳗苗1、鳗苗投放鳗苗来源于当地培育的日本鳗，规格整齐一致，机体丰满，活跃，体表光洁，无创伤、无病原寄生。
放养鳗苗在池塘中放置1个网箱，投放10尾日本鳗苗，经24 h 观察鳗苗对池水的适应性，表现正常即可进行鳗苗投放。
晴天白天光合作用强，水中溶解氧高，可以避免感染小瓜病，投放时间在傍晚17:00时。
日本鳗鲡土池养成周期为1年左右，4月放苗年底大多数就能达到商品鳗规格出塘，放养规格以30～80尾/kg 为宜，放养情况详见表1。
山区日本鳗鲡土池微流水健康养殖技术李雪平（福建省长汀县水产技术推广站，福建 长汀 366300）摘要:山区土池微流水健康养殖技术是发展山区日本鳗鲡养殖的有效途径，该文阐述了池塘建设、池塘清整、培育水质、投放鳗苗、池水管理、投饵管理、疾病防治等养殖要点，并分析了该养殖模式取得的经济效益，以期促进长汀县鳗鱼养殖业可持续发展。
关键词:日本鳗鲡；山区；土池；微流水；健康养殖；技术要点李雪平. 山区日本鳗鲡土池微流水健康养殖技术[J]. 农业工程技术，2023，43(13):106+108.为助力鳗鲡养殖业在山区高质量发展，可采取微流水土池健康养殖模式。
笔者2016年在福建省龙岩市长汀县大同镇李岭村进行微流水土池日本鳗鲡养殖，效果良好，亩产达到1.3吨，每吨成本控制4.0万元以内。
一、池塘建设1、池塘面积与水深长汀县大同镇李岭村建设池塘3口，分别是7.5、8.0、7.5亩，总养殖水面23亩，东西走向，长宽比为2:1，坡比为1:0.75，堤高2.5 m。
鳗鱼怎么养 鳗鱼的养殖方法
鳗鱼怎么养鳗鱼的养殖方法【常见问题】鳗鱼怎么养？【专家解答】鳗鱼肉多刺少，营养价值高，养殖前景广，鳗鱼生长迅速，适应能力强，所以养殖鳗鱼还是很好的，但是鳗鱼怎么养呢？接下来就由本人来说说鳗鱼的养殖技术。
鳗苗的培育1．池塘设置与消毒。
每个池塘面积可在0.5~1亩左右。
设置好进排水装置，并采用30目的优质纱布，以防鳗苗随水流失。
在池塘的堤面铺砌地板砖。
并向池塘内延伸铺砌5~10厘米，堤顶至水面的距离保持40厘米左右。
以防鳗苗逃走。
池塘清整后。
必须经过7~10日的阳光曝晒，以塘底淤泥开裂为佳。
放养鳗苗前10天每亩用150公斤生石灰或20公斤（含有效氯30％）的漂白粉消毒，7日后排干消毒池水，加注新水。
池塘水深保持在80厘米左右。
2.鳗苗的科学放养。
鳗苗放养前要进行试水，放养密度为每10平方米水面放鳗苗约1公斤。
鳗苗进塘的前4天。
可在全塘范围内均匀投喂活水蚤或红虫。
第5天开始，即可训练鳗苗白天吃食，并由分散吃食改为集中吃食，由吃天然活饵料改吃人工配合饲料。
方法为：在池塘边建一饲料台，饲料台上方挂一个60瓦或100瓦的电灯泡，利用鳗苗夜间趋光的特性，引诱鳗苗前往摄食。
或在饲料台上搭篷遮阴，引诱在白天喜暗的鳗苗前往摄食。
在鳗苗养成集中摄食的习惯后，可逐渐把投喂的时间从夜间推迟到早晨至日间，然后再逐渐加大配合饲料的比例。
饲喂的时间一般为每天的上、下午。
日投饵量为鱼体重的4％~6％。
由于鳗苗的生长发育速度不同，每隔1个月左右，要进行一次分疏，即把个体小的鳗苗拣出来，放在另外池塘中饲养。
3．鳗苗的水质管理。
池塘的水质要求每升水溶氧5毫克以上，池水透明度在40厘米左右，氨态氮含量在2毫克／公斤以下。
亚硝酸盐含量在0.2毫克/公斤以下。
为保证水中的溶氧量，可在池塘中央设置增氧机用以增氧。
为维持水的透明度基本衡定，可在池塘中混养一些鲢、鳙、鲤、鲫鱼，每亩可混养50尾左右。
每隔10~15日要换注一部分新鲜水，以降低水中氨态氮和亚销酸盐的含量。
日本鳗鲡健康养殖关键点控制技术
２培水与混养 池塘构建后或经过休耕期间清淤、 ．
晒 塘 后 ，培 水 是鳗 鱼 养殖 的一项 重 要 的准 备 工作 ，是鳗
苗健康生长的前提。培水主要包括几项 内容：①调节水 体酸碱度 ，使ｐ值在７ ．２ 间。②施肥，最好使用经 Ｈ ～８ ５＿ 过发酵的有机肥 ，培养有益藻类 （ 主要是绿藻） ，如果在 培水过程 中出现 由于新塘 、池底清淤太彻底或连续下雨 等情况，施肥效果不明显 ，可从 附近肥水池引入藻种。
伤。 优 质鳗 苗 购 回后 ，有条 件 的 可进 行 疫苗 免 疫 ， 以提
到从＋ 级标准 ，尾苗不￣２ ，饲料系数为 １３ 。现将鳗 Ｊ １％ ．３ 鱼健康养殖关键点控 制技术总结如下：
高鳗鱼特异抗病性 ，安全 的鱼用疫苗使用后没有污染， 鱼 体 内无任何残 留，能有效地 保护生态环境和 鱼的 品
混养鱼类最 好在培水过程 中放入池塘 ，可以达到 “ 试 水 ”和 “ 水 ”双 重 目的 。 调
提高鳗鱼产 品自身质量做起 ，注重健康养殖技术的创新 与实施，进行 自我改造，实现 自我跨越式发展 。笔者结 合历年鳗鱼养殖经验 ，参考 国内外有关标准和规范，构 建了鳗鱼健康养殖模式，并于２０ 年在台【汶村鳗鱼养 ０９ ＾ Ｉ － Ｉ 殖场进行实践示范，取得了良好的示范效果 。４ 日开 月６ 始放养规格在 １０ 千克左 右黑仔鳗苗约 １２ ５ 尾／ ７ 万尾 ，到 ７ ０ 月３ 日开始销售第一批平均４ 千 克左右 的商品鳗 ， 尾／
吨 ，同比下降了２ ．％ ８ ８ ，鳗龟行业正处在一 个非常艰难
的 “ 困 ”时 期 。 围 鳗 鱼业 要 重 振雄 风 ，当务 之 急 是转 变 思想 观 念 ，从
适应当地气候条件且经济价值较高的优 良品种 。③选择
鳗鱼养殖的实用方法技术 - 养殖技术
鳗鱼养殖的实用方法技术-养殖技术鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。
鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。
又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。
鳗鱼是一种洄游性油类，在海水中产卵，在淡水中生活，如今其人工繁殖技术还没有解决。
鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
下面具体来了解一下：鳗鱼养殖的实用方法技术。
一、养殖场条件1.水源：平原地区以河、湖水为主，山区以溪水、泉水为主。
最好要有地下水，以便于提取深井水备用。
养殖场的耗水量很大，因此水量一定要充足，一般养成1千克食用鳗需水约25立方米，因此在设计中以其为基础。
适宜的水质是pH值7~8，透明度20厘米以上，无工业污水危害。
2.电源：养殖场需充足的电源，一般每亩鳗池需配备1千瓦动力的增氧机。
一个年产100吨食用鳗的养鳗场，至少需要150千伏安变压器一台，而且要保证常年不停电。
3.其他：建场土质以壤土为最佳，地形要求平整，气候温暖，若能利用热电厂的温排水或温泉水，则效益更为明显，此外要求水陆交通方便，以便运输饲料和商品鳗。
二、养鳗池设计我国目前常见的养鳗池有露天静水式和余热温流水式两种，其建池要点如下：1.露天静水式养鳗池：利用河、湖、库及地下水等自然水作为水源，建池成本低，耗电少，但产量较低，一般亩产仅1~2吨，这是我国目前主要养殖方式，一般鳗场规模在50亩水面。
其鳗池按鳗鱼不同规格分级饲养，通常分一、二、三级和食用鳗池四种。
其池形通常为圆形或椭圆形，注排水口交叉相对，设置防逃设施，并选择向阳背风的池边搭设食棚。
2.温流水式养鳗池：要求水温控制在鳗鲡生长最适水温27℃左右，并进行流水养殖，其优点是病害少，生长快，单产高，是目前较先进的养殖法。
三、养殖技术食用鳗的养成是将体重20克左右的鳗种，养成体重150克商品鳗的过程。
养殖方法可分专养、混养和搭配养三种。
其关键在饵料投喂、水质管理和病害防治等。
饵料投喂要求定质、定位、定量、定时。
循环水养殖系统培育日本鳗鲡和美洲鳗鲡苗种的研究
２ ３
循 环 水ห้องสมุดไป่ตู้ 养殖 系 培 育 日本 鳗 鲡 和 美 洲 鳗鲡 苗 种 的研 究 统
徐 继 松 ，关 瑞 章 ， 陈 学豪 ，赖 晓健
（ 美大学水产学院 ， 集 鳗鲡现代产业技术教 育部 工程研究 中心 农业部东海海水健康养殖重点实验室 ， 福建 厦 门 ３ １２ ） ６０ １ 摘要 ： 采用具有 气泡反 冲洗型珠子过滤器的循环水养殖 系统对 日本鳗鲡和 美洲鳗鲡进行 了苗种培育的研 究。 ２种 鳗苗的放 养密度 约为传 统模 式的 ８～１ ， ０倍 试验期 间换水量约为 ２ ％ ～ ５ 。结果显示 ： Ｏ ４％ 日本鳗苗和 美
日本 鳗 苗分 别 为 （ ．０± ．９ ％／ ２ ３ ０ １ ） ｄ和 １３ ０ ０ ， 洲 鳗 苗 分 别 为 （ ．９± ． ５ ％ ／ ．０± ． ２ 美 １６ ０ ０ ） ｄ和 １ ７ ０ ０ 。研 ．６± ．６
究表明 ， 该循环 水养殖 系统可适用于 日本鳗苗和 美洲鳗苗的培育 ， 并具有 节能、 减排和无药残等优点 ， 为开发
１ ％ ００
２０ ０ ９年 ４月 从 福 建 省 莆 田市 购进 美 洲 鳗 鲡 （ ｎ ｕｌ ａｔ ｔ） ２ ．８万尾 ， Ａ ｇ ｉａｒｓ ａａ 苗 ４ ２ ｌ ｒ 个体 均重 （ ． ０ ０ ２
特定 生长 率 （ Ｇ ％／ ）：［ １ —ｌ ） Ｓ Ｒ， ｄ （ｎ ｎ ／
± ．４）ｇ 尾 。分 别 投 放 ｌ ００ ／ ２套 系统 ， 桶 放 养 每 １９ ｇ放 养 密 度 约 为 １ １ ．７ｋ ， ０ １８尾／ 。 ６０ ０尾／ ｍ （ ７
育 过程 中需 用锅炉 加热 、 制棚 控 温 ， 且需 要 大量换 水 Ｊ 。因此 ， 要转 换 一 种 新 型 的培 育 模 式 以解 需 决 这些 问题 。 循环 水养 殖 是一 种 现 代 养 殖技 术 ， 能减 少 养 殖 过程对 水 资源 的依赖 ， 降低 养 殖 过 程 中污 水排 放 ， 高 成 活 率 、 量 和 品 质 ， 现 绿 色 养 殖 Ｊ 提 产 实 。
鳗鱼的养殖技术
鳗鱼的养殖技术鳗鱼的养殖技术鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。
又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。
下面，小编为大家分享鳗鱼的养殖技术，希望对大家有帮助!鳗苗放养鳗鱼苗种培育就是把鳗苗养成10克以上鳗种的生产过程。
这一阶段需要经过一级池、二级池、三级池等三种不同类型池塘的培育。
鳗种是成鳗养殖的基础，鳗种的数量和质量直接影响成鳗养殖的好坏。
因此，要发展养鳗生产，首先必须抓好鳗鱼苗种的培育。
为了保证鳗苗培育工作的顺利进行，除了做好上述一切准备工作外，还需抓好以下几个生产环节。
一、鳗苗放养密度由于养殖方式不同，鳗苗的放养密度也各不相同。
一般止水式池放养密度以150～300克/平方米，流水池以500～1000克/平方米为宜。
以低密度放养成长较快，成活率高。
二、鳗苗放养时间由于鳗苗在水温15℃以上才能正式开始摄食与生长，所以露天池培育鳗鱼苗种，以自然水温达到13℃以上时放养较为适宜。
这样，鳗苗经过短期暂养适应环境后，当水温上升时即可开食驯养。
在广东、福建的鳗苗放养时间在3月初左右。
有加温条件或有温水供给的养鳗场，鳗苗的放养时间应尽量提早，这样可以延长饲养期，提高鳗种的产量和质量。
三、鳗苗的计数和过秤为了控制鳗苗的放养密度，在放养时必须计数，算出每个一级池放养的重量、规格和尾数。
具体做法是：先将网箱内的鳗苗轻轻搅匀，然后随机取样2～4次，每次称取50克，放在鳗苗捞海中用小碗或小勺过数，然后求出平均规格。
最后算出每千克鳗苗尾数，从而得出平均规格。
四、鳗苗对环境的适应鳗苗经长途运输，处于疲劳状态，加上运苗容器内温度与池水温度差距过大(特别是加温培育池)，故需有一个适应过程，具体做法是：将鳗苗箱置于池边，逐渐用池水淋鳗苗箱，待鳗苗体温接近池水水温(一般不相差5℃)时才将其放入事先置于池中的网箱内;如果用尼龙袋充氧运输，可先将尼龙袋连苗放入池中，待袋温接近池水温度时再拆袋将鳗苗放入网箱内。
鳗苗一般暂养30分钟～1小时(开增氧机)，待活动正常后撇除死苗、污物，分别过秤、计数放入各个鳗苗培育池内。
鳗鱼的养殖技术（2）
鳗鱼的养殖技术（2）鳗鱼的养殖技术 ⼟池养殖 鳗鱼⼜名⽩鳝、⽩鳅等，是淡⽔养殖的名贵鱼类。
其⾁质细嫩，味道鲜美，营养价值⾼，有去瘀⽣新、滋补调养等药⽤功效。
鳗鱼⽣长迅速，适应能⼒强，即使在溶氧很少、其他鱼类不能⽣活的⽔域内也能正常⽣活，⼈⼯养殖技术要求不⾼，饲料来源也⼴。
养殖户⼤量在⼟池中进⾏鳗鱼养殖，均获得⾼产⾼效。
早春投放鳗种，秋末冬初即可上市，⼀般每亩产800～1000千克。
现将鳗鱼⼟池⾼产⾼效养殖决窍介绍如下： ⼀、池塘选择与消毒 养殖鳗鱼的⼟池要求通风向阳、⽔源充⾜，⾯积不宜过⼤，在⼟池的四周种植0.8～1⽶宽的⽔浮莲或⽔花⽣等，并⽤篱笆或⽹⽚围栏，这样既可防⽌鳗鱼外逃，⼜可遮阴，利于其⽣长。
放养前应挖除⼟地内过多的淤泥，平整池底，修好池埂和进、排⽔⼝，在鳗种下池前10～15天每1000平⽅⽶⽤⽣⽯灰100～125千克清池消毒，彻底杀死野杂鱼和敌害⽣物。
然后在鳗种下池前5～7天注⽔0.6～0.7⽶深，进⽔⼝⽤60⽬筛⼦过滤。
最后施基肥，⼀般每1000平⽅⽶泼施腐熟猪⽜粪300～400千克，待⽔呈淡绿⾊或黄褐⾊后再放鳗种，使其下池后可吃到充⾜的天然饵料。
15天左右将池⽔加深⾄1.5⽶。
⼆、鳗种处理与投放 鳗鱼⽣长的适温为20～28℃，⽔温在12℃时开始摄⾷，因此投放时间⼀般在2⽉下旬⾄3⽉中旬。
投放前，先将鳗种包装袋放⼊⽔中浸泡20～30分钟，以适应⽔温，袋内外温差⼩于5℃时才能拆袋，然后⽤⼩⽔盆向袋内倒⼊2～3盆池⽔，使鳗种从⾼溶氧状态逐步适应低溶氧状态。
同时，投放前还应进⾏鳗种消毒，每50千克⽔⽤⾷盐0.75～1千克浸洗鳗种15～20分钟。
投放的鳗种要求体⾊青灰、肌肤丰润、富有弹性、游泳活跃，同池鳗种规格要整齐⼀致，否则因鳗鱼间的相互争⾷会影响到个体弱者的摄⾷。
放养密度⼀般为每1000平⽅⽶可投放4000～5000尾20克左右的鳗鱼;50克左右的可投3000～4000尾;100g左右的可投放2000～3000尾。
鳗鱼育苗技术
鳗鱼育苗技术养殖鳗鱼是一项具有广阔市场前景的产业，而鳗鱼育苗是养殖鳗鱼的关键环节。
良好的育苗技术不仅能够提高鳗鱼的存活率，还能够提高鳗鱼的品质和产量。
本文将介绍鳗鱼育苗技术的相关要点和注意事项。
一、鳗鱼育苗场选址鳗鱼育苗场的选址是首要考虑的因素。
一般而言，应选择地势低、土壤疏松、水质良好的地方作为育苗场。
育苗场应离市区较远，避免受到噪音和污染的干扰。
此外，周围环境应有适宜的水源供应和电力供应，方便育苗工作的开展。
二、鳗鱼育苗池建设1. 池塘选址：鳗鱼育苗池应建在阳光充足、空气流通的地方。
避免日照不足或池塘过于阴暗，影响鳗鱼的生长。
池塘选址还应考虑到排水便利和防渗漏等因素。
2. 池塘设计：鳗鱼育苗池的设计应根据育苗量和鳗鱼的生长需求来确定。
一般而言，池塘宽度控制在2-3米，长度根据实际需要来设计。
池塘深度一般为1-1.2米，水面高度应保持在30-50厘米。
3. 池塘水质管理：鳗鱼对水质要求较高，水质管理是育苗过程中的重要环节。
应定期检测水质指标，保持水质清洁、透明、富含氧气。
可以通过添加活性炭或利用植物的净化作用来改善水质。
三、鳗鱼种苗的选择种苗的选择对于育苗成功的关键性非常重要。
优质的种苗能够保证鳗鱼的生长健康，减少疾病的发生。
可以选择有经验的种苗生产商购买，或者通过筛选和观察选出健康的幼苗。
四、鳗鱼育苗管理1. 饲料管理：通过合理的饲料管理可以促进鳗鱼的生长发育。
应根据鳗鱼的生长阶段和需求，选择适宜的饲料，并进行科学合理的喂养。
鳗鱼喜食活饵，可加入日粮、鱼类蛋白以及植物性饲料等，均衡饲料组成，提高饲料的消化吸收率。
2. 温度管理：温度是鳗鱼生长的重要因素之一。
一般而言，鳗鱼适宜生长的水温范围为20-30摄氏度。
应根据育苗阶段和环境温度来调控水温，避免温度波动引起的鳗鱼生长问题。
3. 疫病防控：鳗鱼容易受到疾病的威胁，因此疫病防控是育苗过程中不可忽视的一环。
应定期检查鳗鱼的健康状况，及时发现异常情况并采取相应的防治措施，如定期喷洒抗生素、增加水质清洁度等。
鳗鱼的养殖方法
鳗鱼的养殖方法
鳗鱼的养殖方法主要包括以下几个步骤：
1. 筹备工作：选择适合养殖鳗鱼的水域或鱼塘，并确保水质清洁，pH值适中，氧气充足。
清理池塘底泥、杂草等。
2. 饲料选择：鳗鱼的主要饲料是小型鱼类、浮游生物和昆虫等。
在鳗鱼养殖过程中，可以根据其生长阶段选择合适的饲料，如鱼饲料、虾饵料等。
3. 鳗苗投放：根据养殖尺寸要求，选择3-4厘米左右的鳗苗投
放到鱼池中。
一般每亩鱼池可投放1-2万尾鳗苗。
4. 水质管理：定期检测鱼池水质，保持水质清洁、稳定。
如果发现水质异常，及时采取相应措施，如增加水流、增加氧气等。
5. 饲料管理：根据鳗鱼的生长情况，适时投放饲料，并控制饲料的量，避免过度喂养。
6. 疾病防控：定期检查鳗鱼的身体状况，如发现异常情况，及时采取防治措施。
同时，保持鱼池环境的清洁和卫生，预防疾病的发生和传播。
7. 收获和销售：根据鳗鱼的生长速度，选择适当的时间进行收获。
可以选择将养殖的鳗鱼出售给餐馆、超市等市场，或者进行深加工，如制作成鳗鱼干等产品。
以上是一般鳗鱼的养殖方法，具体养殖过程还需根据当地气候和水质等条件进行调整。
怎样养殖鳗鱼
怎样养殖鳗鱼鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。
是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征，与鲑鱼类似具有洄游特性。
不过鳗鱼要怎么养呢?以下就是店铺做的整理，希望对你们有用。
鳗鱼的养殖1.养殖设施(1)鳗池规格鳗池可分一级池、二级池、三级池和成鳗池四种。
鳗场中这些池子的比例分别为2：8：15：75，即一个50亩水面的鳗场，一级池1亩，二级池4亩，三级池7.5亩，成鳗池37.5亩。
这些池子的用途及规格如下。
一级池：用于鳗苗引食训练，并将鳗苗养到0.2克左右。
面积为50-60平方米，池深0.8-1.0米，水深0.5-0.6米。
二级池：饲养体重0.2-2克鳗种。
面积为200-400平方米，池深1.2-1.5米，水深0.8-1.0米。
三级池：饲养体重2-20克的鳗种。
面积400-800平方米，池深1.4-1.5米，水深1.0-1。
2米。
成鳗池：将体重20克左右的鳗种养成150-200克的食用鳗。
面积800-1200平方米，池深1.5-1.6米，水深1.0-1.2米。
(2)鳗池形状与结构各级鳗池的形状以圆形或正方形切去四角为好。
根据鳗鱼善逃、难捕和对水质要求较高的特点，在结构上必须具备防逃、易捕和注排水方便的功能。
池壁有用块石、砖浆砌，混凝土现浇和混凝土预制板拼切三种形式，四周池壁垂直光滑，壁墙高0.8-1.6米，壁顶用盖板"压口"，盖板伸向池内5-10厘米，堤面要高出水面0.3-0.5米。
池底有锅底形和平底形两种，要求坚硬、不漏水。
底铺20厘米厚石渣，耙平压实后，再铺5厘米黄沙密缝，一级池还应用水泥砂浆抹底，以便收苗。
锅底形的排水中设在池底中央最低处，平低形池底向排水口倾斜，进水口和排水口交叉相对。
注水口设在池壁顶上，高出池塘最高水位20-30厘米，并伸向池内30厘米左右;排水口设在注水口对面，外围有三道闸门;第一道网闸起防逃作用，用不锈钢网或聚乙烯筛绢网，其网目，鳗苗池为1-1.5毫米，鳗种池为1.5-2毫米，成鳗池为2-4毫米。