烤箱菜
美味电烤箱食谱大全
电烤箱食谱大全烤肉防焦小窍门：使用烤箱烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随烤箱温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊.(一)芝士海鲜饭用料：米饭100g 青椒、1/4个红椒、1/4个香菇、2个虾仁、5个橄榄油、1汤匙芝士、60g 盐适量胡椒粉适量做法：1. 将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。
米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。
2. 将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。
3. 烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。
小贴士：为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。
(二)家常比萨用料：乾酵母1又1/2小匙、温水3/4杯（约150g）、软化奶油30克A .中筋面粉300克、糖1大匙、盐1/2小匙比萨酱材料：洋葱1/4个、蒜头1个、奶油10克、A 蕃茄糊2大匙、水6大匙、盐1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、俄力冈草Oregano1/4小匙、糖1大匙◎饼皮作法：1. 把酵母撒在温水上，拌匀使其溶化，加 A 料一起搅拌成团2. 倒在桌上加奶油用力揉10分钟到光滑有弹性。
然后揉圆，放回盆中盖好，放温暖处发酵2小时3. 桌上撒点乾面粉，把发好的面团倒在上面，视需要分割滚圆，放著中间发酵15分钟4. 捍成圆饼状，铺在烤盘上或批萨盘上，整理好形状，周围一圈厚一点5. 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起6. 中间涂上比萨汁，留边不涂7. 烤箱预热210C，铺上烤料（如海鲜、肉类、蔬菜等等），放下层烤15分钟后，取出铺上乳酪丝，再烤5分钟直到周边金黄。
◎比萨酱做法：1. 把洋葱和蒜头去皮剁碎2. 锅烧热，加奶油粉香洋葱和蒜头末3. 加A 料拌炒煮沸即可小贴士：1. 传统的比萨汁是不加糖的，可是加一点可缓和蕃茄糊的酸味，较适合我们的口味。
2. 这一份饼皮可做11吋比萨1个、8吋比萨2个、5吋比萨5个。
这是厚的比萨，薄比萨只要2/3的份量就够了。
烤箱食谱大全[整理版]
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烤箱食谱大全[整理版]烤箱食谱大全 [整理版]介绍烤箱是一种非常实用的厨房工具，它可以用来烤制各种美味的食物。
本文档整理了一些简单易做的烤箱食谱，供大家参考。
这些食谱包括主菜、甜点和小吃等多种种类，适合各种口味的人群。
主菜1. 烤鸡腿- 材料：- 鸡腿- 盐- 胡椒粉- 鸡精- 橄榄油- 泡打粉- 步骤：1. 将鸡腿洗净并沥干，用刀在鸡肉上划几刀，用盐、胡椒粉和鸡精腌制30分钟。
2. 预热烤箱至200度，烤盘涂上橄榄油。
3. 在鸡腿上均匀撒上泡打粉，放入烤盘中。
4. 将烤盘放入烤箱，烤制30分钟或直到鸡腿金黄色且熟透。
2. 烤蔬菜- 材料：- 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、西兰花）- 盐- 橄榄油- 香草调味料（可选）- 步骤：1. 将蔬菜洗净并切成均匀大小的块或片。
2. 将蔬菜放入大碗中，撒上盐和香草调味料，加入橄榄油，搅拌均匀。
3. 预热烤箱至180度，烤盘涂上橄榄油。
4. 将蔬菜均匀摆放在烤盘上。
5. 将烤盘放入烤箱，烤制20-30分钟或直到蔬菜变软和金黄色。
甜点1. 烤苹果派- 材料：- 苹果（切片）- 糖- 柠檬汁- 香料（例如肉桂粉、姜粉）- 酥皮- 步骤：1. 将苹果切片后放入大碗中，加入糖、柠檬汁和香料，拌匀。
2. 预热烤箱至180度，烤盘中放入一层酥皮。
3. 将苹果混合物均匀倒入烤盘中，并用剩余的酥皮盖住。
4. 在酥皮上划几刀，放入烤箱，烤制约30分钟或直到酥皮金黄色。
2. 烤布朗尼- 材料：- 巧克力（切碎）- 黄油- 糖- 鸡蛋- 面粉- 可可粉- 步骤：1. 将巧克力和黄油融化在一个碗中，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入糖，搅拌至顺滑。
3. 将巧克力混合物倒入鸡蛋碗中，搅拌均匀。
4. 加入面粉和可可粉，搅拌均匀。
5. 预热烤箱至180度，烤盘涂上黄油。
6. 将布朗尼混合物倒入烤盘中，放入烤箱，烤制约25分钟或直到刀子插入布朗尼中间，稍微有些粘。
小吃1. 烤面包片- 材料：- 面包片- 黄油或橄榄油- 盐- 黑胡椒粉（可选）- 步骤：1. 将面包片均匀涂上黄油或橄榄油。
适合新手的18道烤箱美食，做法详细，易上手，可以收藏起来慢慢学
适合新⼿的18道烤箱美⾷，做法详细，易上⼿，可以收藏起来慢慢学01.蒜蓉烤茄⼦⾷材准备：茄⼦ 2只、蒜 3头、红辣椒 4个、⾹葱 2只、海鲜酱油、⾊拉油、盐；⾷材准备：做法步骤：1.茄⼦对半切开，竖着划⼏⼑，不要切透了，然后在上⾯撒上少許盐，使茄⼦变软⼀些。
2.将蒜，辣椒，⾹葱，⾹菜均匀切成碎末装⼊容器中，加⼊盐，味精，海鲜酱油，⾊拉油拌匀备⽤。
3.烤盘铺上锡纸，抹上少许⾊拉油。
将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄⼦上。
4.烤箱200度预热5分钟后，把茄⼦放⼊烤盘。
⼊烤箱中层上下⽕⼤约烤制25分钟左右。
烤好后取出撒上⾹葱末即可。
02.韩式辣酱烤菜花⾷材准备：菜花 400克、韩式辣酱两⼤勺、蚝油⼀⼤勺、油⼀勺、清⽔少许；⾷材准备：做法步骤：1.菜花洗净后切⼩朵，然后放到沸⽔⾥焯⽔两分钟，捞起沥⼲⽔分。
2.调酱料汁：⽤⼀个深盆放⼊韩式辣酱，蚝油，橄榄油，清⽔搅拌均匀。
3.倒⼊焯过⽔的菜花拌匀，让菜花全部裹上酱汁，将拌好的菜花放⼊垫了油纸的烤盘上。
4.放⼊预热好的烤箱，中层上下⽕180度烤⼗分钟即可。
03.家庭版⾃制蛋挞⾷材准备：蛋挞⽪适量、淡奶油 110克、⽜奶 110克、炼乳 15克、糖 30克、蛋黄 3枚；⾷材准备：做法步骤：1.将淡奶油、⽜奶、炼乳、糖⼀起放⼊⼩锅加热直到融化，不必煮沸腾。
2.加热好的奶液放凉，加⼊打散的蛋黄液搅拌均匀，即成蛋挞液。
3.冷冻的蛋挞⽪需提前半⼩时软化，放⼊蛋挞液，九分满就好，烤箱170度提前5分钟预热烤25分钟左右即可。
04.新奥尔良烤鸡腿⾷材准备：鸡腿 4个、新奥尔良烤料 40g、蜂蜜 10g—15g、⽔少许、熟⽩芝⿇少许；⾷材准备：做法步骤：1.鸡腿洗净后，⽤清⽔浸泡⽚刻，沥⼲⽔分，鸡腿⽤⽛签或叉⼦，叉⼀些洞洞，然后⽤⼑在鸡腿上划两三⼑。
2.把新奥尔良烤料倒⼊鸡腿中，把粉料和鸡腿混合均匀，戴上⼀次性⼿套，把调料给鸡腿抹匀，有时间的话可以再给鸡腿按摩5-10分钟；腌料同鸡腿⼀起，放进保鲜袋⾥，再⼀起放⼊冷藏室⾥，腌制4⼩时以上（可以提前⼀晚上腌好）。
烤箱美食养生食谱大全做法
烤箱美食养生食谱大全做法1. 烤鸡胸肉材料：- 鸡胸肉- 橄榄油- 盐- 胡椒粉- 香草调味料做法：1. 将烤箱预热至180°C。
2. 在鸡胸肉上涂抹橄榄油，并均匀撒上盐、胡椒粉和香草调味料。
3. 在预热好的烤箱中烤约20-25分钟，或直到鸡胸肉完全熟透。
4. 取出烤好的鸡胸肉，让其稍微冷却片刻，然后切成均匀的片状即可享用。
2. 烤蔬菜沙拉材料：- 西兰花- 胡萝卜- 橙色甘蓝- 橄榄油- 盐- 胡椒粉- 柠檬汁做法：1. 将烤箱预热至200°C。
2. 将西兰花、胡萝卜和橙色甘蓝切成小块。
3. 将切好的蔬菜放在烤盘上，撒上橄榄油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将蔬菜放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到蔬菜变软和微微金黄。
5. 取出烤好的蔬菜，淋上柠檬汁，拌匀即可享用。
3. 烤三文鱼材料：- 三文鱼片- 橄榄油- 盐- 胡椒粉- 新鲜柠檬汁- 蒜蓉- 香草调味料做法：1. 将烤箱预热至200°C。
2. 在三文鱼表面均匀涂抹橄榄油，并撒上盐、胡椒粉、蒜蓉和香草调味料。
3. 在预热好的烤箱中烤约12-15分钟，或直到三文鱼熟透。
4. 取出烤好的三文鱼，淋上新鲜柠檬汁，即可享用。
4. 烤素馅卷材料：- 素馅（可根据个人口味选择蔬菜、豆腐或豆类制作）- 面皮- 盐- 胡椒粉- 橄榄油做法：1. 将烤箱预热至180°C。
2. 将素馅均匀地分布在面皮上，并撒上适量的盐、胡椒粉和橄榄油。
3. 将面皮卷起，切成小段。
4. 将切好的素馅卷放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到馅料熟透。
5. 取出烤好的素馅卷，稍微冷却片刻后即可享用。
这些烤箱美食充满了健康元素，可以为您的饮食带来更多的选择和丰富性。
根据个人口味和喜好，您可以根据以上的食谱进行创造和变化，享受美味的养生食品。
家用烤箱美味食谱大全可打印版
烤箱食谱目录一．烤箱菜谱-家庭菜肴-水产肉类A 水产1、烤鳊鱼2、蒜茸烤虾3、蔬菜烙鱼4、奶烙鲜贝5、烤青鱼段6、番茄烙鱼7、生烤鱼串8、干酪蟹粉9、烤酿桂鱼10、烤海鲜卷B 畜类1、烤猪肉2、烤叉烧3、烤大排4、烤肉饼5、菜包肉6、酿青椒7、网油卷8、烤羊肉9、串烤羊肉10、烤羊肉片C 禽类1、烤鸡翅2、葡酒烙鸡3、烤童子鸡4、面条烙鸡5、苹果烤鸭6、沙茶烤鸭7、烧烤鸭卷8、烤大鹌鹑9、奶油俗鸽片10、檬奶烙鸡杂D 其他1、意式馅饼2、西洋馅饼3、猪肉馅饼4、意式烙面5、烙洋葱汤6、烧烤土豆7、烤花椰菜8、鸡肝烙蛋9、奶油烙蛋10、菠菜烙蛋二．烤箱点心食谱A 饼干类1、可可曲奇饼2、香草曲奇饼3、花生小饼干4、红宝石饼干5、桔香曲奇饼6、果仁小饼干7、鸡蛋杏元饼8、拼花小饼干9、贵妇指型饼10、米粉小饼千B 油酥类1、黄桥烧饼2、鲜肉月饼3、袜底酥饼4、十字烧饼5、糖酥烤饼6、豆沙酥饼7、萝卜丝饼8、咖喱酥角9、菊花酥饼10、椒盐酥饼C 蛋糕类1、海绵蛋糕2、梅花蛋糕3、可可蛋楼4、香蕉蛋糕5、果皮蛋糕6、胡桃蛋糕7、咖啡蛋糕8、水果蛋糕9、果子蛋糕10、柠檬蛋糕D 混酥类1、果仁挑酥2、胡挑香酥3、花生酥角4、冰花蛋酥5、拉花酥饼6、核挑酥饼7、草莓酥排8、奶酪酥块9、芝麻酥片10、葱油酥饼E 烤饼类1、冰糖司康2、牛乳甜饼3、农家烤饼4、肉桂松饼5、家常块饼6、月牙松饼7、椰丝松饼8、蜂蜜西饼9、红酒烤饼10、豆沙松饼F 浆面类1、细沙小卷2、椰蓉月饼3、小鸡仔饼4、枣泥馅饼5、枣泥麻饼6、椒盐月饼7、百果月饼8、莲茸月饼9、松仁细沙饼10、五仁豆沙卷G 派挞类1、桔子船2、菠萝船3、果酱挞4、草莓挞5、香橙挞6、苹果派7、香蕉派8、南瓜派9、糖蜜派10、巧克力派H 面包类1、热狗面包2、指形面包3、火腿面包4、芝麻面包5、豆沙面包6、椒盐面包7、奶椰面包8、果仁面包9、月牙面包10、丹麦面包I 清酥类1、千层酥2、风车酥3、如意酥4、海鲜饺5、豆沙搭条6、苹果酥卷7、牛舌酥饼8、鲜肉酥角9、虾仁酥盒10、葡萄干酥片J 松空类1、奶油泡芙2、栗子泡芙3、天鹅泡芙4、胡桃泡芙5、香草蛋奶酥6、香蕉蛋奶酥7、苹果蛋奶酥8、可可蛋奶酥9、橙香爱克兰10、巧克力爱克兰一，烤箱菜谱-家庭菜肴-水产肉类如果你不想DIY这么彻底，快速制作肉品烧烤美味，可选用味加味的相关烤箱烧烤配料，详细 味加味烧烤系列配料，如新奥尔良料、黑椒烧烤料、香辣烧烤料、五香烧烤料、孜然烧烤料等操作极为简单，味道纯正。
哪些蔬菜适合烤着吃等4则
煮妇支招ZHUfUZHIZHAO·哪些蔬菜适合烤着吃·现在很多家庭都有小烤箱，盛夏季节用它来烤烤青菜，会令餐桌丰富许多，让我们来看一看哪些蔬菜适合烤着吃以及烧烤蔬菜的技巧。
适合烤着吃的蔬菜：茄子、西葫芦、香菇、韭菜、土豆、洋葱、圆白菜、藕、玉米、金针菇、蒜苔等蔬菜都可以拿来烤着吃。
豆制品也是不错的选择，如腐竹、豆腐皮、豆腐干、素鸡等。
烤蔬菜的技巧：1.蔬菜洗净后要用厨房用纸吸干水分，或晾干再烤。
2.烤之前在蔬菜上刷一层食用油，能防止蔬菜被烤煳，也可减少蔬菜中水分和维生素的流失。
3.如果使用的是木制签子，则要事先将木签放水中浸泡30分钟，以防被烤焦。
·牛排一定要腌制吗？·新鲜的牛排基本不需要腌制，只需用简单的海盐、胡椒粉等调味品调味，即可呈现最天然丰富口感的牛排。
但很多人偏向于喜欢软嫩的口感，对于肉的天然嚼劲不是很喜欢，因而大多数餐厅，对于口感比较强韧的草饲牛会进行适当的腌制，以便适应大众口味。
·炖鱼头加点橄榄·大家都知道橄榄油的好处，其实橄榄也是一种健康食材，可以做果汁、沙拉，还能和鱼头一起炖着吃。
橄榄又叫“青果”，富含维生素C和多种氨基酸，而且橄榄果肉中富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，对心脑血管系统有益，还能营养脑细胞。
炖鱼头时先把鱼头稍微煎一下，然后加水烧煮至汤汁呈白色，这时候就可以放入橄榄了。
做好的汤水有健脾开胃、清热解毒的效果。
·蒸蛋羹五注意·一注意打蛋时要轻、慢：将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。
如果用力搅，蛋液会产生大量气泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。
二注意鸡蛋羹用温开水：打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。
凉水蒸出的蛋羹发硬，而开水会将蛋液烫熟，甚至出现蛋花，营养会流失。
三注意不要冷水上锅蒸：要等蒸锅里水开后再放入蒸碗，蒸蛋羹时最好用中火或文火，一般以开锅后蒸8分钟左右为宜。
四注意蒸蛋时给碗加个盖：这样可避免蛋羹表面已经出现蜂窝状而底层还没有熟的情况发生。
格兰仕烤箱电子食谱
百变格兰仕，对您的服务始终未变更多精彩，请随时关注格兰仕电烤箱可以烹制的美味食谱包括24 份菜肴，分别是芝士海鲜焗饭、香酥薄片、瑞士卷、香蕉小松饼、咖喱土豆、烤全鸡、芥末三文鱼、咸味香肠面包、烤红薯、超绵肉松面包、苹果派、广式月饼、巧克力蛋糕、香烤鸡翅、美味叉烧肉、微笑蛋糕、咖喱鸡肉塔、水果圣诞饼干、玛格丽特小饼干、PIZZA、烤平鱼饭、烤鳗鱼、蔬菜培根焗饭、菠萝培根焗饭等。
百变格兰仕，对您的服务始终未变更多精彩，请随时关注格兰仕01-芝士海鲜焗饭食谱介绍：用料：米饭100g 青椒1/4 个红椒1/4 个香菇2 个虾仁5 个橄榄油1 汤匙芝士60g 盐适量胡椒粉适量做法： 1. 将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。
米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。
2. 将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。
3. 烤箱用bakery 模式，171℃预热5 分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15 分钟即可。
小贴士：为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。
02-香酥薄片食谱介绍：用料：奶油120g 白糖90g 鸡蛋1 个低筋面粉120g 酵母粉2.5g 牛奶100ml杏仁片适量做法： 1. 将奶油和糖打发，再加入鸡蛋搅打均匀。
将面粉和酵母粉过筛，加入牛奶搅拌成面糊，然后继续加入打发好的奶油搅拌。
2. 将面糊装入挤花袋，在烤盘上挤成小圆堆，之间要有相当大的空间。
将烤盘用力一震下，使圆堆扩张。
3. 在每一堆上放一些杏仁片。
烤箱预热到170℃。
将烤盘放在烤箱上层，烤约10~15 分钟。
小贴士： 1．若是不用杏仁片，也可以用泡过水的葡萄干。
2．烤好后立刻刮下，否则饼一冷可能会粘在烤盘上，喜欢的话还可以撒一些黑芝麻。
03-瑞瑞卷食谱介绍：用料：鸡蛋5 个白糖100g 低筋面粉125g 盐1.5g 奶油100ml 油少许做法： 1. 将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。
将面粉、盐混合，慢慢加入到鸡蛋糊中，用木勺由下往上搅拌。
怎么用蒸烤箱烤蔬菜
怎么用蒸烤箱烤蔬菜
1、烤制方法：
蔬菜切成适合的大小，放到烤盘或碗里，倒油拌匀。
根据自己的喜好进行调味，将烤盘放入烤箱中，以200℃烤。
烘烤时间取决于蔬菜的类型和大小。
期间可以拿出蔬菜，翻面1-2次，好让它们烤得均匀些，各面都焦脆。
2、香料选择：
盐和胡椒总是一个不错的选择，但我们可以再发挥些创意。
选择适合你口味的干草本或调味品，如辣椒粉、咖喱、肉桂、肉豆蔻和辣椒粉。
在烘烤前将它们与油一起直接加入蔬菜。
更新鲜、材质更硬的草本植物，如迷迭香和百里香，可以添加到烤箱中，但新鲜草本，如香芹或薄荷等软草本，应该在烘烤好了之后加入，不然热量会灼伤它们，破坏它们的风味。
3、烤制时间：
烹饪时间当然取决于你所用的蔬菜和切片的厚度。
如果你决定只使用单一种类的蔬菜，控制烹饪时间就很容易，时间可控制在10到30分钟内。
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烧烤大全100种蔬菜
烧烤大全100种蔬菜烧烤是许多人最喜欢的美食之一。
烤肉是其中的主角，但不要忽略了蔬菜也在烤架上占据重要的位置。
当你想要享受美味的烤肉时，也可以尝试各种类型的蔬菜，它们既健康又美味。
下面是100种烧烤蔬菜的清单：1. 玉米2. 南瓜3. 芦笋4. 茄子5. 豆角6. 蘑菇7. 紫洋葱8. 葫芦9. 青椒10. 南瓜花11. 红椒12. 胡萝卜13. 竹笋14. 菌菇15. 香菇16. 干豆腐17. 金针菇18. 洋葱19. 柿子椒20. 韭菜21. 萝卜22. 西葫芦23. 豆腐皮24. 小南瓜25. 草莓菇26. 青豆27. 粉丝28. 胡萝卜片29. 栗子30. 红薯31. 牛蒡32. 色拉油33. 金丝大葱34. 柠檬35. 黄油36. 蘑菇臭豆腐37. 花生酱38. 洋葱糊39. 橙汁40. 柠檬汁41. 牛油果42. 鸡翅中43. 黄花菜蕾44. 红甜椒45. 西蓝花46. 八角香47. 老母桃48. 莴苣49. 草菇50. 律子菜51. 茭白笋条52. 石榴53. 红萝卜54. 菜胡萝卜55. 冬瓜56. 切好的梨57. 黑枸杞58. 酱油59. 香蕉60. 红花菜61. 辣椒酱62. 火腿肠63. 细切薄饼64. 虾仁65. 瓜子仁66. 棉柳叶67. 茶树菇68. 黑胡椒69. 窝蛋70. 玫瑰花瓣71. 罗勒叶72. 茉莉花73. 姜丝74. 煎蛋75. 蜜枣76. 红小葱77. 大头蒜78. 甘蓝79. 小鱼干80. 奇异果81. 青菜叶82. 桔子83. 柚子84. 参之花85. 冰糖86. 米醋87. 干蚕蛹88. 花枝89. 鳝鱼90. 干笋91. 豆芽92. 大白菜93. 芝麻94. 毛豆95. 豆皮96. 香叶97. 南瓜果98. 香橙99. 茄泥100. 红肉。
这些蔬菜可以在烤肉时轻松搭配，使你的烧烤餐更加美味和营养。
你可以选择自己喜欢的口味和口感，也可以尝试新鲜的组合，让你的食欲大开！。
烤箱能做哪些美食
烤箱能做哪些美食今天教大家如何用烤箱做出美食~下面一起来看看吧。
烤箱美食做法介绍香蒜蕃茄烤鸡腿用料：鸡腿、大蒜一整个、大葱适量、蕃茄、橄榄油适量、香叶2片、盐、胡椒粉、薄荷叶做法：1、将蕃茄切片切块平铺满盘子;2、将鸡腿放在蕃茄上面，鸡腿旁边摆上切好的大葱段和蒜头;3、鸡腿表面撒盐、鸡腿表面抹橄榄油。
整盘撒上适量罗勒碎和胡椒粉、摆上几片薄荷叶和香叶;4、烤箱预热175度进烤箱，烤90分钟;5、出炉～烤薯条用料：土豆、盐适量、椒盐少许、橄榄油少许做法：1、土豆洗净、去皮，改刀成粗条;2、冲洗去多余的淀粉，用厨房纸巾吸干表面的水分;3、烤盘上垫好锡纸，刷上少许油，用锡纸将薯条包裹起来，烤箱预热好后放入，220度，25分钟;4、第一次烤好后，取出烤盘打开锡纸，将薯条均匀在锡纸上铺开，用刷子在表面刷一些油，撒少许椒盐和盐，再次进烤箱，220度，15分钟;5、第二次烤好后取出烤盘，将薯条翻一面，根据实际情况决定是否需要刷油，再烤约10分钟后，薯条金黄即可取出;6、根据口味可再撒上一些盐调味。
香烤培根金针菇卷用料：培根、金针菇、料酒、蜂蜜、生抽、法香或黑胡椒或香菜做法：1、金针菇洗干净，切掉根;2、用半片培根裹住一小束金针菇，用牙签固定;3、放到烤盘里;4、用料酒、一点蜂蜜、生抽调汁，均匀的涂抹在卷上;5、烤箱预热180度，正反面各10分钟;6、烤盘拿出来，可以按个人喜好撒一些法香或黑胡椒或香菜碎;7、开吃~烤红薯用料：红薯两个做法：红薯洗净，放入铺了锡纸的烤盘，入烤箱中层，200度烤60分钟左右(视红薯大小而定)，烤至红薯渗出糖汁即可。
可可蛋糕卷用料：蛋白(60克左右的鸡蛋)4个、糖(10克加蛋黄，30克加蛋白)40克、玉米油40克、低筋粉30克、可可粉10克、蛋黄4个、水40克做法：1、蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白，糖融化，加入油和水继续搅拌均匀，时间大概几十秒;2、蛋白打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态;3、取3分之1蛋白加入蛋黄糊切拌均匀，再倒入全部蛋白切拌均匀，倒入磨具，震几下，入预热180度烤箱中层烤18分钟;4、出炉震一下，整个连油纸移出烤盘,放烤网上晾几分钟，几分钟后上面虚盖一张新的油纸，完全凉了再倒扣，这样不容易粘去表皮;5、200克淡奶油加20克糖打发到奶油不流动，足够硬的状态，奶油可增加到250克;6、将奶油抹在蛋糕片上，起始端和两侧涂满，起始端涂厚一点，收尾端偏薄，尾部3厘米处不涂，借助擀面杖卷起;7、入冰箱冷藏半个小时定型;8、拿掉油纸，切去两头，就可以享用咯。
烤箱美食食谱大全
新-——烤箱美食食谱大全烤香菇:这就是个制作简单又美味得东东。
香菇洗净凉干、花十字刀,涂上色拉油,撒上蒜蓉,盐,黑胡椒粉,220度烤箱烤１5分钟即可。
蒜香,香菇特有得香味柔与在一起,一打开烤箱门,您就会忍不住掉口水得。
:) ﻫ======＝==＝==＝========＝＝＝千层鸡肉材料: ﻫ鸡胸肉一副,洋葱半个,土豆1个。
ﻫ将肉切成薄片,加米酒、生抽得1汤匙,糖、淀粉各1茶匙,盐２/3-1茶匙(盐得份量,重口味得放1茶匙,象我吃得淡得就放2/３茶匙也可以了),腌1０分钟入味ﻫ起司切片擦丝(冰得太硬了,擦丝实在困难,我都就是直接片成薄片来用得),一碗左右。
ﻫ洋葱半个切细丝;土豆去皮后切片,再切丝,在水中加1茶匙盐,浸泡5分钟,捞起沥干水份。
8寸派盘一个(或者其她耐热耐烤容器),抹上奶油。
摆盘: ﻫ抹了奶油得派盘,先铺一半得洋葱、土豆、鸡肉,撒上一半得起司,再铺上剩余得洋葱、土豆、鸡肉,撒上剩余得起司。
赫赫,放了多多得起司！烘烤:烤箱２00摄氏度预热10分钟,放进去烤20分钟,起司溶化,表面变金黄色即可。
ﻫ烤好出炉,切开瞧瞧,表面有点酥酥香香得,里边得鸡肉嫩嫩得,带着奶油与洋葱得香味,还有拉出得丝ﻫ===========＝＝==＝==＝======＝==== ﻫ曲奇饼干1、1２5克装得黄油切了一半出来,在室温下等着它变软、2、趁这个时间,剥瓜子,小小得一把,剥得我手都疼了。
３、把变软得黄油用打蛋器搅拌成膏状。
4、放白糖,分几次放,充分搅拌均匀。
ﻫ５、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中,搅拌。
6、放入椰子酱三大勺,搅拌。
ﻫ７、放入瓜子,搅拌、8、放入自发粉,搅拌。
我用电饭锅得量杯,差一点一杯,差不多能做２0几个吧。
9、拿保鲜膜,将面胚放在上面,用膜包住,捏成长条状。
放入冰箱发酵１小时。
1小时后,去出面胚,您会发现已经有点硬了。
准备好烤盘,我在上面放了一层锡纸,没有模具,我先就是用刀切一片直接放烤盘,后来觉得不好瞧,就用勺子挖一勺,然后用另一个勺子把它推到烤盘上,这样烤出来就就是圆得了,后来,我干脆手上沾点水,直接取一小块揉成团,在烤盘上一按,就就是一个圆饼干。
烤箱烤蔬菜的做法
烤箱烤蔬菜的做法不知道从什么开始流行吃烤箱蔬菜了，特别是在现在这么热的天气当中更是如此，晚上约上几个好朋友去烧烤店点几个烧烤吃吃，其中肯定是有烤蔬菜的。
不过外面卖的这些烧烤可没有家里烤箱里烤的卫生，老是吃外面的烧烤显然是不行的，下面我们去学习一下烤箱烤蔬菜的做法吧！烤箱蔬菜的做法烤蔬篇焗带皮小土豆原料：小土豆，无盐黄油，锡纸，黑胡椒，盐。
制法：①小土豆带皮洗干净，放入容器中；②放入微波炉内，高火10分钟至半熟；③用刀在小土豆上面划十字口，锡纸平铺在桌面，放上切好的小土豆；④将黄油切碎，加盐及胡椒，均匀地洒在切好的土豆上调味；⑤把锡纸包好，放入预热好的烤箱中220℃烤制10分钟，取出小心划开锡纸（小心烫手哦）搞定，趁热开吃！把potato切簿片，在烤盤里入蒜茸,胡椒紛,鹽,鮮奶油,鋪上一層,potato片,再灑上少許鹽,胡椒粉,再鋪一曾potato片,這樣鋪三層.放入烤箱,１５０度C烤１個小時３０分鐘.烤土豆饼主料:中等土豆3只,鸡蛋1只调料:黑胡椒粉,盐,牛奶适量,黄油随意做法：土豆洗净去皮切小块，装入微波炉专用保鲜代进微波炉“当”至熟取出，放入粉碎机打成泥状，加盐，黑胡椒粉适量，鸡蛋1只，牛奶，黄油适量拌匀，然后取适量土豆泥搓圆，入模压花取出（或压成饼状），进烤箱180度，25分钟取出，满屋飘香啊！好吃！（若土豆少的话可以不用放牛奶，以土豆泥有些粘性为准）烤香菇1）鲜香菇洗净，剪去茎。
倒放，每个里头滴一点儿酱油。
2）上面撒一点儿蒜末3）再撒一层起司4）用烤箱的上火（Broil），烤至起司溶化变色就好了。
注：1）关于清洗鲜蘑，有比喻说，蘑菇就像海绵，特别吸水，所以经常有人建议用湿的纸巾擦干净。
可是我有障碍，不把它下水洗洗，心里头就不大好受，所以一般就是洗完了，再稍微挤挤水分。
2）我感觉蘑菇一般都比较平整，直接倒放就可以站住了，如果遇到顽固肯不好好站着的歪蘑菇，就削平一下。
3）剪下来的蘑菇茎，扔掉也可，或者，如果你跟我一样“会过日子”，又恰好要做肉丸子的话，就把它打碎，放到肉馅儿里调味。
可以烧烤的蔬菜
可以烧烤的蔬菜烧烤是人们经常吃的食物，而烧烤中可以分为一些种类。
比如经常会吃到的是烧烤串，也就是我们常说的羊肉串，牛肉串等。
烧烤不仅可以烤肉，也可以烤蔬菜。
蔬菜的种类比较多但是适合烧烤的有几种经常吃的。
那么无论是肉还是菜，烧烤之后的味道都是吸引人的。
那么可以烧烤的蔬菜有哪些呢？适合烧烤的蔬菜茄子，西葫芦，香菇，韭菜，土豆，圆白菜,豆角，青椒，菇类，洋葱，黄瓜，海带，空心菜，香蕉。
玉米。
豆腐等等，只要你想得到，没有什么你烤不了要说好吃，韭菜茄子里面刷辣酱，金针菇，蒜台，强烈推荐哇!豆制品:干豆腐,腐竹,豆腐皮,豆腐干很多蔬菜可以包在锡纸里放点黄油和盐，包好放在上面，过5分钟就可以吃了，味道鲜嫩，又有营养。
1、辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即可。
2、鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末，鱼香菜等。
3、蒜香豆腐：在原味基础上加入打碎的蒜泥，烤香即成。
4、果香豆腐：根据各自的口味，起炉时加入香蕉、苹果等香精即可，每串家入0.1克即可。
5、其他香型豆腐：根据各自的口味起炉时加入奶香型、巧克力香型等食用香精，种类达几十种。
烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干。
香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。
可以稍微烤糊一点。
用耗油就不用放盐了。
土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟。
色拉油就好。
金针菇：洗干净，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。
青椒：肉厚的吃起来比较有口感，耗油、色拉油都可。
红薯：用锡箔包2层，不2头要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。
透逢或一层，一定会糊的没法吃。
2层就相当的美味。
玉米：这个是技术活，要多练了藕：切片，串在竹签上，加盐巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等调味料烤。
还有韭菜、蚕豆、小瓜、洋芋、大红辣椒、洋葱、花菜、菌子等等均可串在竹签上烧烤。
另外，烧烤蔬菜的技巧1、蔬菜类清洗时很容易挂满水珠，清洗干净后，一定要用厨用纸吸干水分，或晾干再烤。
电烤箱食谱大全
电烤箱食谱番茄海鲜饭用料：米饭200g、虾仁50g、鱿鱼50g、蛤蜊100g、洋葱20g、蒜蓉5g、黄油10g、法香碎5g、番茄1个、豌豆50g、番茄酱20g、盐1g、黑胡椒碎1g、马苏里拉奶酪碎100g做法：1. 将鱿鱼切成圈，虾仁剔除虾线，蛤蜊洗净泥沙，番茄切小丁备用。
2. 锅中放入黄油加热融化，爆香洋葱和蒜蓉，放入三种海鲜翻炒至熟，再放入番茄酱炒匀。
3. 将米饭、番茄丁、豌豆、盐和黑胡椒碎放入锅中翻炒均匀，盛入碗中。
4. 在上面铺满马苏里拉奶酪碎和法香碎，放入预热至180℃的烤箱中，烤15分钟即可。
墨西哥披萨主料：小麦富强粉400克。
辅料：酵母12克、鸡蛋黄20克、香肠80克、洋葱（白皮）25克、黄油30克、辣椒(青、尖)25克、番茄200克。
调料：盐12克、白砂糖25克、橄榄油35克、番茄酱15克、百里香5克、柠檬汁50克。
面皮原料：高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、蛋黄20克。
步骤：1、将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；2、将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；3、再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；4、将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5、待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；6、将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。
7、将面皮放（方法在下面）入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；8、将香肠切薄圆片，辣椒(青、红)，洋葱去皮都切丁，待用；9、将烤盘刷上一层薄油，放入做饼皮；10、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上香肠、洋葱、红青辣椒，最后再撒上奶酪丝；11、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
烧烤60种食材蔬菜
烧烤60种食材蔬菜
烧烤60种食材蔬菜
夏天来临，那就意味着烧烤时节到了！不管你是一家人出去烧烤，还是在家自
己做一番宴会，烧烤一定都是不可少的！下面精心为您推荐烧烤时采用的60种食材，可以为你带来更多惊喜！
香肠、牛肉、猪肉、鸡脯肉、牛排、海鲜、烤苹果、番茄、洋葱、葡萄、芒果、菠萝、香蕉、土豆、橄榄、蓝莓、黑莓、酸橙、胡萝卜、黄椒、青椒、玉米、芥蓝、毛豆、甜瓜、西葫芦、茄子、草莓、香菇、蘑菇、玉米、甜椒、青豆、枝丫、小米、芝麻、笋子、狗肉、鱼肉、杏仁、栗子、烤焦、烤面包、肉丸、窝窝头、排骨、腩豆、烤番薯、烤板栗、干果、烤蛋糕、香蕉布丁、草莓酱、芒果派、鸡肉丸、驴肉、烤鱼片、比萨饼、海参、吐司、烤小黄鱼、叉烧、烤豆腐、烤虾、烤茄子、烤西葫芦、烤豆瓣、烤肉丸；
烧烤制备过程中，烹饪技巧也可在不同食材上实行创新：用一些香辛料拌在蔬
菜上，改变它们的口味，还可以放入点火酒，可以完美的体现出蔬菜的口感；也可以利用炭火烤制，使其充满香气；还可以加入一些新鲜的腌菜，给食物带来新的口感，更能利用常见的酱油及蚝油，为食材的口感做出不一样的突破。
总之，60种不同的食材，带来不一样的品尝乐趣，让每一口都闪耀着烧烤的
魅力，让烧烤更加美味可口。
不妨现在，就走出去，开启烧烤之旅，打造一顿不一样的美食体验，共赴美食盛宴吧！。
电烤箱可以烹制的美味食谱包括 24 份菜肴
电烤箱可以烹制的美味食谱包括24 份菜肴，分别是芝士海鲜焗饭、香酥薄片、瑞士卷、香蕉小松饼、咖喱土豆、烤全鸡、芥末三文鱼、咸味香肠面包、烤红薯、超绵肉松面包、苹果派、广式月饼、巧克力蛋糕、香烤鸡翅、美味叉烧肉、微笑蛋糕、咖喱鸡肉塔、水果圣诞饼干、玛格丽特小饼干、PIZZA、烤平鱼饭、烤鳗鱼、蔬菜培根焗饭、菠萝培根焗饭等。
01-z hī芝士海鲜焗饭食谱介绍：用料：米饭100g 青椒1/4 个红椒1/4 个香菇 2 个虾仁 5 个橄榄油 1 汤匙芝士60g 盐适量胡椒粉适量做法： 1. 将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。
米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。
2. 将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。
3. 烤箱用bakery 模式，171℃预热 5 分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15 分钟即可。
小贴士：为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。
食谱介绍：2.香酥薄片用料：奶油120g 白糖90g 鸡蛋 1 个低筋面粉120g 酵母粉 2.5g 牛奶100ml杏仁片适量做法： 1. 将奶油和糖打发，再加入鸡蛋搅打均匀。
将面粉和酵母粉过筛，加入牛奶搅拌成面糊，然后继续加入打发好的奶油搅拌。
2. 将面糊装入挤花袋，在烤盘上挤成小圆堆，之间要有相当大的空间。
将烤盘用力一震下，使圆堆扩张。
3. 在每一堆上放一些杏仁片。
烤箱预热到170℃。
将烤盘放在烤箱上层，烤约10~15 分钟。
小贴士：1．若是不用杏仁片，也可以用泡过水的葡萄干。
2．烤好后立刻刮下，否则饼一冷可能会粘在烤盘上，喜欢的话还可以撒一些黑芝麻。
3.瑞士卷食谱介绍：用料：鸡蛋 5 个白糖100g 低筋面粉125g 盐 1.5g 奶油100ml 油少许做法： 1. 将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。
将面粉、盐混合，慢慢加入到鸡蛋糊中，用木勺由下往上搅拌。
2. 在方型烤盘中铺一层油纸，上面刷油。
把搅拌均匀的面粉糊倒入模具并抹平（高约1cm）。
烤箱食谱全 已排版可打印装订成书
烤箱食谱【烤箱使用小常识】 (1)用前去异味 (1)【使用中的技巧】 (1)【清洁保养】 (1)【用烤箱做菜的好处】 (1)一、烧烤类： (2)1、BBQ鸡翅： (2)2、烤鸡翅： (2)3、杂蔬焗烤排骨： (2)4、豆豉辣酱烤排骨： (2)5、蜜汁叉烧： (3)6、烤香菇： (3)7、千层鸡肉： (3)8、黄金烤玉米： (3)9、烤地瓜： (3)10、广式脆皮烧肉： (4)11、盐焗烤腰果： (5)二、蛋糕类： (5)1、瓜子蛋糕： (5)2、轻乳酪蛋糕： (6)3、贝壳蛋糕： (6)4、香橙小蛋糕： (7)5、黄金蛋糕： (7)1、芝麻饼干： (7)2、海苔肉松饼干： (8)3、奶酪饼干： (8)四、烤面包类： (8)1、芝麻火腿面： (8)2、椰蓉蝴蝶面包： (9)3、薯蓉面包： (9)4、黄金面包： (10)5、香香果仁包： (10)6、肉松面包： (10)7、牛奶吐司： (11)8、花式豆沙包： (11)咖喱土豆 (11)烤全鸡 (12)烤红薯 (12)苹果派 (12)香烤鸡翅 (13)蔬菜培根焗饭 (13)菠萝培根焗饭 (13)BBQ鸡翅 (14)曲奇饼干 (14)【黄金椰丝球】(参考分量：30个） (18)狮牌吉士粉【图片为实物拍摄，质量保证】 (19)港式马拉糕 (19)自制布丁方法: (20)沙湾蛋挞方子 (20)【烤箱使用小常识】用前去异味第一次使用前需使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤5分钟，之后便可正常使用。
将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，平稳的隔热的平面，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少10cm的距离，烤箱顶部不能放置任何物品2、烤箱预热烘烤任何食物前，烤箱都要预热，这样烤出来的食物会更可口。
通常情况下，烤箱预热5-10分钟即可，预热温度最低都需要160℃。
3、烤盘适量加水为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分，可适量地烤盘内加点水。
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鸡翅提前在家放入锅中加水、八角、小香、桂皮、花椒、干椒、老抽。
盐、糖、味精小火煮熟后捞出放凉待用，烧烤时鸡翅上刷上油边烤时可根据自己口味撒上辣椒粉、孜然粉或花椒粉并加少许咸盐即可食用啦，这种方法使用于野外烧烤，即快又美味。
200度，20分钟-刷酱料-翻面-20分钟
蒜味烤肉酱
材料
酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣
作法
锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。
其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。
将肉洗净并沥乾水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。
BBQ烤肉酱
材料
蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、乌醋2大匙、橄榄油1大匙、洋葱(末)1/4个、蒜头(末)2个、粗粒黑胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、辣椒水(牛排用那种) 1小匙
作法
猪肉切小块串上苹果及奇异果块。
刷上B.B.Q烧烤酱烧烤。
日式照烧酱
材料
酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，
作法
1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至浓稠即可。
沙茶蜜汁酱
材料
沙茶酱，黑胡椒酱，蜂蜜各3大匙，蚝油，芥末酱各1大匙。
作法
搅拌均匀（可用水或料酒调浓稠）。
备注
适合：海鲜，串烧，肉类的烧烤酱。
中秋烤肉酱
材料
蕃茄酱4大匙，海鲜酱2大匙，法式芥末酱1大匙，醋，橄榄油，辣椒各1小匙，洋葱丁，蒜末，黑胡椒粒各适量，盐，糖各1/2匙。
作法
搅拌均匀。
和风烤酱
材料
酱油2大匙，料酒，蕃茄酱各1大匙，姜，洋葱泥，柠檬汁各适量。
作法
搅拌均匀。
备注
适合：蔬果，肉类。
花生烧烤酱
菠萝汁2大匙
椰奶1大匙
花生酱3大匙
蒜末1/3大匙
姜末1/3大匙
洋葱1/2大匙
咖哩粉1小匙
酱油1/2大匙
糖少许
盐少许
黑胡椒少许
将所有材料混合调匀即可。
串烤食物烧烤涂酱，或油炸肉类沾酱均可。
葱烤酱
米酒1大匙
酱油2大匙
蚝油2大匙
冰糖2大匙
蕃茄酱2大匙
葱1/2杯
水1杯
起油锅，将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠，就是很香的葱烤酱。
葱烤酱拿来烤鸡腿、烤肉或是用做沾料都很可口。
可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。
叉烧烤肉酱
酱油1/2碗
糖(或蜂蜜) 1/2碗
香油1小匙
蚝油1大匙
米酒3大匙
水1/2杯
五香粉1/2小匙
蒜末1大匙
红色素少许(可以不加)
葱2～3支
姜数片(拍扁)
将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。
可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。