椰蓉卷面包
椰蓉面包制作方法和步骤
椰蓉面包大水量的用料
1.高筋面粉250g牛奶140g
鸡蛋液一个（50克左右）细砂糖26g
盐3g耐高糖酵母3g
橄榄油（黄油）18g 2.椰蓉馅：椰蓉55g
鸡蛋25克（半个）奶粉（牛奶）15（10）克橄榄油（黄油）25克细砂糖20g
蛋液刷表面适量（半个）
椰蓉面包大水量的做法
步骤1
所有的食材除橄榄油（黄油）外，放到厨师机搅拌均匀。
步骤2
加入橄榄油或者黄油继续搅拌成薄的手套膜，面团揉好后套上薄膜放在有阳光（室外温度27度的秋季）的地方，让它自然发酵。
步骤3
面团发酵期间可以做点馅料，所有馅料的食材放在一起搅拌均匀备用。
步骤4
图一图二是面团发酵成蘑菇头了，图三分成三等份，图四赶成长方形，放入2/3的馅料像叠被子一样的叠三折，切成长形扭几下，放入盘中，图五是整理好的图形等待二次发酵。
步骤5
面团擀长，馅料占面团2/3的位置铺平，像叠被子一样叠三折，擀长切成条状扭几下，放入盘中就可以了。
步骤6
烤箱160度考23分钟。
步骤7
椰蓉面包出炉了，看着色好漂亮，吃起来口感微甜柔软真好吃。
步骤8
放进盒子里收藏，漂亮吧。
步骤9
看这一盒面包是不是可以开店了。
减肥可以吃椰蓉面包吗
减肥可以吃椰蓉面包吗椰蓉面包是一种口感香甜、味道浓郁的面包，它的主要成分是面粉、酵母、糖和椰蓉。
椰蓉是由椰子肉磨成的细丝状食材，富含椰子的天然香味和营养成分。
对于喜爱面包的人来说，椰蓉面包是一种美味的选择。
但是对于正在进行减肥的人来说，椰蓉面包是否适合成为日常饮食的一部分呢？接下来，我们就来探讨一下减肥可以吃椰蓉面包的问题。
首先，我们需要了解椰蓉面包的营养成分。
椰蓉面包中的主要成分是面粉和糖，而椰蓉则为其增添了特有的椰子风味。
在营养方面，椰蓉面包富含碳水化合物和脂肪，而蛋白质和纤维含量相对较低。
因此，椰蓉面包属于高热量、高糖分的食物，对于正在减肥的人来说，摄入过多的碳水化合物和糖分会增加热量摄入，阻碍减肥进程。
其次，我们需要考虑椰蓉面包的热量含量。
一块普通大小的椰蓉面包通常含有约250-300卡路里的热量，这在一日的饮食摄入中并不算低。
如果减肥者在饮食中频繁摄入高热量的椰蓉面包，很容易导致热量摄入过多，从而影响减肥效果。
再者，我们需要思考椰蓉面包的糖分含量。
椰蓉面包中的糖分主要来自于砂糖和椰蓉本身。
过多的糖分摄入会导致血糖水平的快速上升和下降，容易让人产生饥饿感，导致进食过量。
而血糖的快速波动也会影响身体的新陈代谢，不利于减肥过程中脂肪的燃烧。
因此，综合考虑椰蓉面包的营养成分、热量含量和糖分含量，我们可以得出结论，减肥阶段尽量少食用椰蓉面包。
虽然椰蓉面包的美味令人难以抵挡，但是在追求健康和理想体重的道路上，我们需要控制热量摄入，减少高糖分食物的摄入，选择更加健康、低热量的食物来满足自己的口腹之欲。
当然，偶尔享用一块椰蓉面包也是可以的，但是要注意控制食用量，尽量在早晨或者运动后食用，以便更好地消耗热量。
在日常饮食中，我们可以选择更多蔬菜水果、瘦肉、全麦食品等低热量、高纤维的食物，搭配适量的运动，才能更好地实现健康减肥的目标。
总之，对于正在进行减肥的人来说，椰蓉面包并不是一个理想的食物选择。
我们需要注意控制热量摄入，减少高糖分食物的摄入，选择更加健康、低热量的食物来满足自己的口腹之欲。
厨房美食菜谱：椰蓉卷面包的做法
厨房美食菜谱：椰蓉卷面包的做法
开始慢慢地喜欢上手工揉面了，这段时间都在变着法子做面包，椰蓉味道的面包是妈妈最喜欢的，特意做了一些给她尝尝。
食材
主料：
高筋面粉250g
鸡蛋
白糖75g
酵母4g
奶粉10g
盐1g
黄油25g
水145g
椰蓉50g
步骤
1.所有准备材料
2.将椰蓉50g，水35g，糖25g，鸡蛋1个倒进盆里拌匀成椰蓉馅备用
3.高筋面粉250g，鸡蛋1个，白糖50g，酵母4g，奶粉
10g，盐1g，水105g倒进盆里拌匀
4.揉至光滑面团
5.加入黄油
6.揉至完全阶段，可拉出薄膜
7.将面团盖上湿布发酵到两倍大
8.把发酵好的面团排出空气，分成12份，揉成小圆面团，静置15分钟
9.取一个发酵好的面团压扁，包入椰蓉馅
10.包好椰蓉馅的面团收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形
11.在长椭圆形的面团上竖切3刀，头尾不要切断
12.切好的面团，捏住两头，扭转起来
13.扭好的面团打一个单结
14.打好结的面卷放进面包纸托内
15.涂上蛋液让其发酵到两倍大
16.烤箱预热175度，面包放进烤箱中层上下火烤20分钟左右
小贴士：1、这面包带有少许咸味，如果想吃甜的，可以不加盐
2、如果做的是甜面包可以揉到扩展阶段就可以
3、水必须要一点点的加，不要一次性加入。
厨房美食菜谱：椰蓉卷的做法
厨房美食菜谱：椰蓉卷的做法
好喜欢椰蓉淡淡的清甜，以前总是洒在外面用来做装饰，今天，看到豆亲柔蓝水晶做的椰蓉土司，觉得不错。
在她原来的方子基础上稍加改动，做成了这款卖相不太好但却超级好吃椰蓉卷。
食材
主料：
面包粉200g
蛋糕粉
白砂糖30g
盐
牛奶
酵母
黄油
鸡蛋
椰蓉40g
黄油20g
绵白糖20g
牛奶20g
全蛋液适量
步骤
1.主料中除了黄油，其他的按照牛奶、鸡蛋——盐、糖（各放一角）——面包粉、蛋糕粉——酵母的顺序放入面包桶里，选择一个揉面程序。
2.一个揉面程序结束后，将切成小块的黄油放入面包桶，再选择一个揉面程序。
3.又一个揉面程序结束后，选择面包机发酵程序，进行发酵。
4.面团发酵过程中，做馅料。
将糖和椰蓉放入融化的黄油中。
5.搅拌均匀备用。
6.将发酵完毕的面团取出，放在案板上进行排气，然后盖上湿布松弛15分钟。
7.将面团分成8个剂子。
8.取1个剂子，擀成长长的椭圆形。
9.铺满椰蓉。
10.卷起，收口朝下。
11.依次做好，放在铺好油纸的烤盘上。
12.烤箱里放上一小盆热水，将做好的面包胚进行二次发酵。
13.将发酵好的面包胚刷上全蛋液，撒上白芝麻。
14.放入烤箱，160°，上下火，25分钟。
15.松软、香甜、细腻的椰蓉卷新鲜出炉啦！
小贴士：烤面包的过程中要注意观察，面包上色后上面要盖上锡纸，以防颜色太深。
厨房美食菜谱：酸奶椰蓉面包卷的做法
厨房美食菜谱：酸奶椰蓉面包卷的做法
面包的口感和很多因素有关，因为经过发酵，发生了化学反应。
还有同样的面团，不同的整形方法，做出来的口感也不同。
因为椰蓉要过期了，所以一次做了200克的椰蓉，使用了不同配方的面团，也有同样面团，用不同的整形方法，实验对口感的影响。
这个面团和酸奶土司是一样的，只是整形方法不同，做出来的口感：
土司绵密，面包卷松软。
你喜欢哪个呢？
食材
主料：
高粉280克
酵母
酸奶60克
水
盐
椰蓉适量
步骤
1.将高粉，酵母，水，酸奶，盐等混合均匀。
揉出膜。
第一次发酵。
2.一次发酵好后，取出，滚圆，松弛15分钟
3.擀开，铺上椰蓉馅
4.卷起
5.先切成大段，然后在中间切口，不要切断
6.放入模中。
第二次发酵。
7.烤箱预热190度，20分钟
小贴士：酸奶是自己做的，所以很浓稠，而且里面放了糖，如果是用市售的酸奶，水的用量，自己调整，糖也要调整。
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法_1
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法
很喜欢椰蓉的味道很香
很好吃
这个椰蓉馅是上次做的剩下的
一直丢冰箱，保持
昨天才想起还有点椰蓉馅
赶紧拿出来做面包吧！
料
高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克、水100克、黄油25克、白糖30克、盐2克、酵母2.5克、
食材
主料：
高筋面粉200g
低筋面粉
鸡蛋50g
椰蓉馅适量
酵母3g
盐2g
白糖30g
水100g
黄油25g
步骤
1.根据液体加入材料
2.加入粉类材料
3.揉到扩展阶段加入黄油
揉出薄膜
4.放温处发酵2倍大
5.面团排气分6剂子
6.取一个面团按扁，擀成椭圆形
7.放入椰蓉馅
椰蓉馅:
黄油：50克鸡蛋液 40克椰蓉 100克糖粉 30克
8.对折，捏紧
9.然后用擀面杖擀平
10.用刀划出纹路
11.然后像扭麻花一样
12.扭起来放入纸模
在温暖处进行二次发酵
烘烤温度：180度时间 18分钟
小贴士：博客：
/s/blog_6d412dba0101dskb.htm
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烘烤温度：180度时间 18分钟。
厨房美食菜谱：红糖椰蓉面包卷的做法
厨房美食菜谱：红糖椰蓉面包卷的做法
用白糖和椰蓉调过馅料，味道很好，所以今天用红糖试试，因为如果可以的话，红糖比白糖多了一点功效就是补血养血的，吃起来应该会比白糖的更好吧
食材
主料：
面包粉
水
鸡蛋
糖
盐
酵母
玉米油
红糖椰蓉馅适量
表面刷蛋液5g
步骤
1.所有材料放面包桶开启2个揉面程序，至面团揉出薄膜
2.揉圆，放在容器中发酵至2倍大
3.排气分成6分，静置10分钟
4.此时将融化的黄油和蛋黄红糖制成椰蓉馅
5.取一份面团按扁
6.放入适量红糖椰蓉馅
7.将口收紧放在下面按扁
8.擀成长舌状，用刀划几下
9.卷起来
10.卷成花朵形状将接头放在底下
11.排入烤盘送入烤箱进行2次发酵
12.至2倍大，刷上蛋液，送入烤箱170度上下火中层15-20分钟就可以了
小贴士：无。
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法
本来想做面包卷的，结果第一个成品出来真是让人惨不忍睹，没办法临时换成了椰蓉面包，没想到还不错。
食材
主料：
高筋面包250g
橄榄油适量
盐适量
纯牛奶125g
白砂糖2勺
酵母5g
鸡蛋1个
步骤
1.将面包粉放入面包机内，打入鸡蛋
2.称出牛奶
3.面包桶的一边倒入糖和盐
4.另一边倒入酵母
5.牛奶倒入放糖的那一边
6.用筷子把面和均
7.放入面包桶内和面4个20分钟
8.和好面后发酵1.5小时至面团长到2.5倍大
9.面团拿出来排酸
10.用保鲜膜盖住静置15分钟后第二次发酵
11.二次发酵好的面团压成长条状
12.在上面铺上椰蓉
13.给面团定形
14.给定好形的面团刷上蛋液
15.放入光波炉中170度烤8分钟就可以出炉了
小贴士：酵母一定不能和糖盐放到一起，不然会影响发酵效果。
厨房美食菜谱：椰蓉卷面包的做法
厨房美食菜谱：椰蓉卷面包的做法
一段时间没做面包了，今天心血来潮做了一个椰蓉的面包，很香，老人家都好喜欢。
美中不足是鸡蛋我特意拿到桌面上，竟然忘记放了！
食材
主料：
高筋面粉
砂糖
鸡蛋
盐
酵母
奶粉
水
黄油30g
椰蓉馅适量
步骤
1.将主料的所有材料加到面包桶里
2.和面程序15分钟3个。
3.第二个和面程序的中间加入黄油
4.揉都扩展阶段，现在天气热了，直接室温发酵1个小时就可以了。
5.分成7份排气擀平，滚圆放一边醒发。
最好盖上保鲜膜，不然表面会干
6.全部一起擀平成方形
7.抹上提前准备的椰蓉馅
8.卷起，用刀切开。
我用了陶瓷刀，还好幺粘哦
9.排好盖上保鲜膜，室温继续发酵一个小时
10.烤箱预热180度，扫上一点蛋液
11.进烤箱中层烤13分钟
小贴士：夏天要注意发酵的时间。
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法_1
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法
说实话我很爱椰蓉馅料的面包特别的香喷喷，刚好剩下一包椰蓉正好给它开光了吧里面裹的馅料很香烤的时候满屋子的椰香奶香很好闻很和谐一口气吃了两个食材
主料：
高筋面粉250g
白砂糖
盐3g
奶粉
全蛋液
牛奶
酵母
黄油
椰蓉60g
细砂糖20g
奶粉10g
全蛋液20g
步骤
1.把主面团的高筋面粉，，牛奶，白砂糖，盐，奶粉，取2g酵母，混合揉成面团
2.和面20分钟结束以后再加入黄油和面20分钟
3.揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵两倍大。
4.排气，滚圆，醒发10-15分钟
5.醒发的时候制作椰蓉馅，椰蓉加入细砂糖，再加入蛋液和奶粉。
混合搅拌均匀即可。
6.取一份面团用擀面棒擀长，加入椰蓉馅料
7.卷起来，放入模具中，烤箱底下放一盘温水，继续发酵两倍大。
8.发酵好的面团取出。
预热烤箱，在面团上涂上鸡蛋液。
180度上下火烤15-20分钟，看自己烤箱决定。
小贴士：收口的时候记得要收好，滚圆！。
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法_3
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法
做面包时我最喜欢放椰蓉，烘烤时屋子里飘满了椰香！
食材
主料：
高筋粉
蛋液
白糖
牛奶
奶粉
酵母3g
黄油
盐
椰蓉适量
白糖15g
蛋液30g
步骤
1.面包桶内先放入牛奶，蛋液，糖，盐，奶粉再放入面粉，中间挖个坑放入酵母，启动和面程序
2.揉15分钟放入黄油揉匀
3.辅料的所有材料混在一起
4.面团发到2-2.5倍
5.面团排好气分成十份揉匀
6.取一个按成皮包入椰蓉馅
7.包好馅儿放置10分钟
8.取一个擀成片
9.面皮对折
10.再对折
11.在一边切一刀，不要切断
12.翻过来摆成心形
13.发至2倍大时表面刷蛋液
14.烤箱175度预热，放入第二层烤20分钟。
厨房美食菜谱：蝴蝶椰蓉面包的做法
厨房美食菜谱：蝴蝶椰蓉面包的做法
椰蓉面包吃起来很香
食材
主料：
高筋面粉
奶粉
酵母3g
牛奶
全蛋液
盐
黄油
白糖
白糖20g
椰蓉40g
黄油25g
全蛋液20g
牛奶10g
蛋液适量（刷面包）
步骤
1.主料除黄油放在面包机里，揉成面团
2.揉成团放入黄油继续揉，一共两个揉面程序，揉出膜
3.辅料出蛋液刷面包用的。
放在一起，
4.搅拌好的椰蓉馅
5.发好的面
6.擀面仗擀，给面团排气
7.在把排好气的面团擀成长方形，铺上椰蓉馅卷的两边留些白
8.然后从一边卷起来
9.切成等分
10.拿出两个切好的剂子摆在一起
11.用筷子轻轻夹一下，出蝴蝶的形状
12.做好的，怕发酵的时候形开了，可以插个牙签
13.入烤箱发酵程序，夏天30分钟就可以呢
14.发好的刷上蛋液
15.入预热烤箱160度30分钟，上色了可以用锡纸盖上
16.挺好吃的，形状有点变了哈哈
小贴士：1面要揉到出膜在发酵
2做好型的面包二次发酵。
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推荐椰蓉面包的做法之前有朋友推荐我尝试做椰蓉面包，万万没想到做出来这么好吃。
周末休息的时候可以做给宝宝尝一尝呀但好多宝妈家里没有烤箱怎么办?不怕，不怕，这回我特意尝试了两种方法：如果没有烤箱，可以蒸锅来替代。
好吧，虽说蒸出来，好像就应该叫馒头了，不过，哄哄小孩子绝对没问题。
因为真的是，跟烤出来的一样那么好吃，还不用担心宝宝会上火，喜欢吃面包，又担心添加剂问题的宝宝就可以用这个来替代啦!【椰蓉面包】面包配方：高筋面粉200克，温水100ml，酵母2克，糖15克，鸡蛋液25克，黄油18克椰蓉配方：椰蓉40克，糖20克，鸡蛋35克，植物油15克烹饪方法：烤或者蒸参考月龄：12个月难易程度：高难度提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
配方里会用到鸡蛋，如果是对鸡蛋过敏的宝宝，暂时还不能尝试这个椰蓉面包。
制作思路1. 把面包需要的材料混合到一起，揉成面团后，加入黄油继续揉到“手套膜”的状态，然后发酵。
2. 发酵的同时，把椰蓉需要的材料搅拌一起就做成椰蓉馅。
3. 再根据蝴蝶馒头的方法，做造型。
4. 二次发酵是重点，面包胚变成2倍大，就可以拿去蒸或者烤了。
面包食材1.高筋面粉200克，温水100ml，酵母2克，糖15克，鸡蛋液25克，黄油18克。
PS：如果是用蒸锅蒸出来的版本，可以省略黄油;整个过程会用到两个鸡蛋，剩余的鸡蛋液留着最后刷烤箱版面包的表面。
2. 把面粉，酵母，温水，鸡蛋液混合到用一起。
PS：温水的温度非常重要，水温千万不要高了，不能有一点点烫手的感觉，否则会把酵母杀死，失去活性。
3. 用筷子搅拌成棉絮状。
PS：如果家里有面包机，就可以把所有材料放到面包机当中，用面包机揉一会儿，再把黄油加到面团上面，继续揉20分钟左右。
面包机揉面的功力不同，得根据机器找到适合揉出手套膜的时间。
4. 用手把棉絮揉成一个面团。
5. 转移到面板上继续把面团揉得光滑一些。
PS：如果觉得面团发粘，就在面板上铺点干面粉做手扑。
随时粘就随时铺一点。
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法_1
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】上次做的土司味道比较淡，小朋友都不怎幺吃。
这次做的椰蓉小朋友一出炉就想吃了不仅香而且还甜。
可是面包不能乘热吃面包在刚出炉时，因为还是处于高温状态。
面包酵母还没有完全消失，此时食用面包会将有毒的致癌物质食入面包出炉后当面包中心的温度降到40度以下冷却后，酵母作用才会停止，这个时候的二氧化碳才会排除。
如果想吃热腾腾的面包可以等它冷却后在加热食用这个时候酵母已经不起作用了。
我跟小朋友商量许久才答应我拍完照片在吃，我每次拍完照片几乎都冷却了。
有的时候小朋友会因为想吃一直催着我，妈妈你可以拍照了吗？我好想吃啊，看着这两张稚嫩的小脸我觉得我好幸福。
自从两年前买了这台柏翠我时不时的捣腾面类食品。
但是我做的还是比较少，时间的紧凑也成为我的借口。
但是这台面包机让我省下不少力气腾出不少时间做家务。
也会在孩子开口要吃妈妈做的面包时做一些给她们解馋，再怎幺也比外面买的安全多了。
有一次我还用面包机烤出过蛋糕，那是在烤箱坏掉的时候试试的心态烤的。
由于温度有些高了烤后有些回缩了，虽然不成功但是救场还是相当的好用。
这台面包机里我做过不成功的蛋糕还烤过饭和肉松，在紧凑的时间里多倒腾它们其实也不错的有它们省事又省心了。
对于烘焙我还是比较喜欢这条路上载满了孩子的欢声笑语，有着孩子的一知半解。
食材主料：高筋面粉250g酵母绵白糖18g盐巴鸡蛋椰丝30g奶粉30g糖粉30g鸡蛋1个步骤1.材料高筋面粉250克酵母2克白糖18克盐巴1.5克鸡蛋1个椰蓉馅料：椰丝30克奶粉30克糖粉30克鸡蛋1个2..高粉倒入大碗内挖小洞倒入酵母，在另一边在挖小洞倒入白糖和盐巴。
倒入水打入鸡蛋搅拌均匀在倒入面包机内启动和面程序3.现在准备椰蓉。
在大碗内倒入椰丝奶粉糖粉和鸡蛋和匀备用4.和面程序1结束，检查面筋扩展阶段5.倒入黄油在启动和面程序26.待面筋可以拉出很薄的膜套在手上就是大家熟称的手套膜7..把面团放回面包桶内发酵2到2.5倍大的时候就可以取出排出里面的空气分成6等份8..擀成牛舌状9..从上往下卷，中间松弛15分钟再擀（8.9.重复3次）10..擀长在往里面放入调好的椰蓉（之前做其它的剩下的圣女果干我就顺道发进去）卷好11..再搓长，中间切一刀直接且透彻就是留着一端不要切断（图中就切一半的卷出来的不怎幺好整型）12..再2次发酵，入烤箱前刷水。
椰蓉老式面包的做法
椰蓉老式面包的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。
那么，现在我就给大家传授一下如何做椰蓉老式面包这道菜。
1.121发好的中种面团
2.212中种材料混合均匀，放冰箱冷藏发酵
3.1发好的面团
5.1平均分割成6份，滚圆，中间松驰10分钟
6.2发好的面团
7.松驰好的面团
8.把面团擀长
9.对折一下
10.压扁后翻面
11.包入椰蓉馅
12.卷起来
13.轻轻拉长，从中间切一刀
14.竖起来，别的随便整成什么花形，只要你喜欢
15.包好的面包生坯，送进烤箱进行二次发酵（在烤箱里放一碗热水帮助发酵）
16.二次发酵完成的面团，表面刷蛋液，撒上黑芝麻
17.180度，25分钟左右
椰蓉老式面包固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。
所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
厨房美食菜谱：椰蓉卷排包的做法
厨房美食菜谱：椰蓉卷排包的做法
面包一直都是我的爱，椰蓉面包是我最喜欢的面包之一，满口的椰香味，吃起来很满足。
自从上一次做椰蓉吐司成功后这几天都迷上了做面包，这次做的依旧是椰蓉味的，谁让我那幺爱呢，面包整形时稍微扭卷了一下，就叫椰蓉卷排包吧。
食材
主料：
面包粉
细砂糖
鸡蛋
牛奶
黄油30g
酵母
盐
细砂糖40g
全蛋液50g
椰蓉80g
牛奶适量
炼乳适量
步骤
1.将主料中出黄油以外的其他材料线液体后固定放入面包机中，盐和糖对角线放置，启动和面程序
2.和面20分钟后将软化了的黄油加入，再次启动和面程序
3.30分钟后和好的面放入冰箱冷藏发酵5-6个小时，一个揉了50分钟，忘记盖保鲜袋了
4.面团排气，揉成光滑状
5.将面团分成6等分，松弛15分钟，有一个面团没有拍到
6.鸡蛋液打入碗中，搅拌均匀
7.将辅料中的其他材料一起加入蛋液中，和成椰蓉
8.小面团擀成长舌状，放上椰蓉
9.面团对边捏紧，收口朝下，用刀在中间划一刀，两边不划断，拉住两端，扭成卷状
10.烤箱中放入一碗热水，扭好的面团发酵1个小时
11.面团发酵至两倍大，表面刷上少量蛋液
12.烤箱预热，180度烤20分钟
13.生色会用锡纸盖一下表面，防止上色过深
14.烤好的面包放凉取出，温热时装入保鲜袋保存，可以使面包两三天都很软绵
15.烤好的椰蓉卷排包，组织不错吧
小贴士：1，因为做面包时间一般都比较长，这一次我是中午揉好的面，放冰箱发酵，晚上下班回家才做的，这个方法适合上班族
2，烤好的排包有点余温时装入保鲜袋保存，可以让面包保持两三天都软绵。
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法_0
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法
家人最爱椰蓉味道的食物，不管是饼干，面包、蛋糕，那股香味，时不常的就给家人做上到椰蓉味道的西点。
这次把面包整成心型，周末的早上，心型椰蓉面包配上新鲜的牛奶，无敌！
食材
主料：
高粉160g
黄油
椰蓉馅240
细砂糖
酵母
牛奶
盐
鸡蛋
低粉
油适量
盐适量
步骤
1.面团揉至扩展阶段，基础发酵至两倍大小，排气、
分割成每个60克，6个面团。
2.椰蓉馅分割成40克，6个馅料。
3.取一面团擀开，放入椰蓉馅。
4.用面团包裹住椰蓉馅。
5.用刀在包裹完的面团纵向切开。
6.切开的面团对折后，翻开，整形。
发酵至2倍大小，刷鸡蛋液。
7.烤箱预热190度，烤制20分钟上色即可。
小贴士：整形时，切口别过大。
厨房美食菜谱：酸奶椰味面包卷的做法
厨房美食菜谱：酸奶椰味面包卷的做法
看到豆亲做的椰蓉面包卷好羡慕啊，我才想起，我也曾买过一袋椰粉，不知两者有何区别，我就用黄油、白糖和椰子粉做成了馅料，做成了面包卷，儿子一吃给我一个大大赞：这是我做过的最好吃的面包！有机会再买一点椰蓉试试！
食材
主料：
高筋面粉300g
鸡蛋
蛋黄1个
白糖
酵母
酸奶
玉米油适量
盐适量
黄油10g
椰子粉40g
步骤
1.鸡蛋白糖60克放入
2.放入自制的酸奶
3.盐高筋面粉放入中间挖洞放入酵母
4.和面三十分钟放入适量的玉米油再揉面三十分钟发酵
5.发酵好的面团滚圆松弛十五分钟
6.准备椰子粉40克黄油10克白糖10克搅拌一起
7.面团分成小剂
8.放入适量的馅料
9.包起来
10.擀平
11.如图切三刀
12.拿两边卷几下如图卷在一起
13.都卷好了放入烤盘中二发
14.二发结束了
15.刷蜂蜜水195度烤25分钟左右就好了
16.面包带着浓浓的椰子的清香还有松软可口
小贴士：椰子粉换成椰蓉估计味道更好。
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椰蓉卷面包
很喜欢椰蓉面包，烤的时候满屋子的椰香奶油香真也是醉了。
重新制作这个讨人喜爱的椰蓉卷面包，改变了以往擀卷的手法，就这么一切一扭，操作上简单了不少，卖相上却更加的诱了。
看着椰蓉被烤的金黄，没等到晾凉就吃了一个。
椰蓉卷面包好吃的原因还由于内馅里有奶有油有蛋液，
使的面包异常柔软，放个2-3天都还是软的。
中种面团材料：金像高筋粉140克糖10克清水50克鸡蛋40克酵母粉1/2小勺
（2克）
主面团材料：金像高筋粉20克低筋面粉40克糖40克细盐1/4小勺奶粉一大
勺（10克）清水35克黄油25克
内馅材料：黄油25克全蛋25克椰蓉50克鲜奶25克白糖25克
烤制：上下火中层175度20-25分钟
面包发酵过程：
1.将中种材料放面包机，发面团程序揉匀，发酵功能发至3倍大。
2.将中种面团按扁，再将主面团材料放面包桶内，启动揉面团程序20分钟后停止。
3.再次启动揉面包程序，10分钟后放软化的黄油，一直到这个程序结束停止。
4.用手可以轻松拉出手套膜，
5.将面团整理一下，启动发酵程序2小时等待发酵至2倍大小。
内馅制作：
1.黄油室温软化，加细砂糖蛋全蛋液搅拌均匀
2.加入椰蓉拌均匀，再加入牛奶让其充分吸收水分，放一旁备用
面包制作：
1.发酵好的面团分割成6份，滚圆松弛10分钟。
2.将面团擀成长形压薄底边，将一份椰蓉馅抹在面包皮上，占面皮的2/3
3.将面皮由上至下卷起来
4.翻过来将接缝处捏紧，不要露馅
5.做好的面团要及时覆盖保鲜膜防干皮。
6.从第一个开始取一个面团用手压扁
7.从中间切一刀，上头不要断开
8.将面团左右扭一下，在交错拧成麻花状底部接口捏紧
9.放入纸杯进行最后发酵
10.发酵完成，表面刷蛋液
11.烤箱180度预热，175度中层烤20-25分钟
12.取出放凉即可
A家温馨提示:
1.椰蓉馅的制作也可以先将黄油加糖粉打发变白，之后加入蛋液，再加入椰蓉，这样做的椰蓉馅比
较粘稠。
2.烤箱的温度仅供参考，不可完全照搬。