农村餐饮服务食品安全监管工作总结
餐饮服务食品安全监管工作总结_食品监管工作总结
餐饮服务食品安全监管工作总结_食品监管工作总结随着社会经济的发展，人们对食品安全的关注度越来越高，食品安全成为了社会各界关注的焦点。
而餐饮服务行业作为食品安全的重要一环，其食品安全监管工作显得尤为重要。
为了保障广大消费者的饮食安全，加强食品安全监管工作，不断提高餐饮服务行业的食品安全水平，下面对近期的食品监管工作进行总结，并提出改进建议。
一、当前餐饮服务食品安全监管工作存在的问题1. 监管措施不够到位。
目前，一些地方的食品安全监管措施不够完善，监管力度不够大，导致一些餐饮服务单位存在食品安全隐患。
2. 检查频次不够。
部分地区对餐饮服务单位的食品安全检查频次不够，一些经营者存在侥幸心理，对食品安全管理不够重视。
3. 从业人员食品安全意识不强。
一些从业人员对食品安全的重要性认识不足，对食品安全管理的要求不够严格，导致食品安全隐患的存在。
4. 食品安全标准不统一。
一些地区对餐饮服务食品安全标准的要求不统一，缺乏统一的食品安全标准，导致监管工作的难度加大。
1. 完善监管制度。
加强对餐饮服务行业的监管，完善相关法律法规，强化监管力度，确保监管措施到位，加大对食品安全违法行为的打击力度。
2. 加强食品安全宣传教育。
通过多种渠道，加强对从业人员和消费者的食品安全宣传教育，提高大家的食品安全意识，推动形成全社会关注食品安全的氛围。
3. 加大检查频次。
加大对餐饮服务单位的食品安全检查力度，提高检查频次，对违规行为进行及时纠正，确保食品安全工作的落实。
4. 强化从业人员培训。
加强对餐饮服务从业人员的食品安全培训，提高他们的食品安全管理意识和技能，确保食品安全管理的有效实施。
三、结语食品安全是关乎人民生命健康的大事，餐饮服务食品安全监管工作是保障食品安全的重要一环。
只有不断完善监管制度，加强监管力度，提高从业人员的食品安全管理能力，才能有效保障消费者的饮食安全。
希望各级相关部门和餐饮服务行业共同努力，共同推动食品安全监管工作向更加专业化、精细化、科学化的方向发展，为人民群众提供更加安全、放心的餐饮服务。
农村食品安全专项整治的工作总结
农村食品安全专项整治的工作总结农村食品安全专项整治的工作总结（通用6篇）农村食品安全专项整治的工作总结1接区食药监【20xx】14号文件后，我镇高度重视，及时制订措施，确保我镇关于农村食品安全整治的工作落实到位。
一、成立机构，落实责任我镇从工商、食品、卫生、农业等相关部门抽调人员，组成农村食品安全专项整治工作领导小组，按照四个“最严”要求，针对我镇可能存在的生产销售“五无”食品，“两超一非”食品，过期变质食品等现象，认真排查风险隐患，监督农村食品生产经营者落实主体资格和责任，规范食品生产经营行为，通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法，有效遏制相关的违法违规现象。
二、突出重点、强化监管我镇针对本地区食品消费的特点，加大对重点品种、重点区域、重点单位的监管、排查及整治力度，采取不定时不定点抽查和定时定点普查两种方式相结合的监管排查整治方式。
除按文件内容要求进行相关的监管排查整治外，我镇特别重点对食品生产小作坊、校园周边经营户、学校、幼儿园食堂所生产经营或采购的食品及原料进行抽检，据监管排查整治情况反映，我镇截止20xx年6月份，在食品安全方面没有发现任何违法违规行为，具体内容见《20xx年农村食品安全专项整治工作情况统计表》。
三、加强宣传，营造氛围我镇利用有线台、宣传标语、横批等形式，多渠道宣传传播食品安全知识，做到家喻户晓，提高农村食品生产经营者守法自律意识和消费者自我保护意识，同时设置投诉电话，投诉部门，方便广大人民群众对侵害群众食品药品利益的行为进行投诉，以便我镇相关部门在第一时间掌握情况，了解问题，解决矛盾，处理违法行为。
农村食品安全专项整治的工作总结2我乡食品安全工作严格贯彻落实《食品安全法》，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品安全专项整治，确保了食品安全形势的稳定。
现就20xx年全乡食品安全工作总结如下：一、强化领导，落实责任乡党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。
2024年餐饮服务食品安全监管工作总结模版(2篇)
2024年餐饮服务食品安全监管工作总结模版一、工作背景随着人民生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮服务行业快速发展。
然而，食品安全问题频频发生，给人民群众的健康带来了严重威胁。
餐饮服务食品安全监管工作既是保障民众身体健康的重要任务，也是促进餐饮服务行业健康发展的保障。
二、工作目标2024年，本市餐饮服务食品安全监管工作的总目标是：坚决遏制食品安全事故发生，保障人民群众的饮食安全，促进本市餐饮服务行业健康发展。
三、工作重点1. 加强监管力量建设：加大食品安全监管部门的人员配备，提升监管人员的业务素质和工作能力。
加强对监管人员的培训和考核，确保其具备执法能力和应急处置能力。
2. 完善监管制度：制定并落实餐饮服务食品安全的相关法律法规和标准，建立健全食品安全监管制度。
加强与相关部门的协同配合，形成合力，共同推进食品安全工作。
3. 强化食品安全监测和检测：加大对餐饮服务食品的监测和检测频率，建立并完善食品安全信息数据库，及时掌握食品安全状况。
对食品安全问题集中出现的地区和企业，实施重点监管，并采取相应的整改措施。
4. 加强风险防控：加强对餐饮服务企业的风险评估工作，发现问题及时采取措施进行整改。
严格落实从业人员的健康证明和培训要求，提高从业人员的食品安全意识和素质。
5. 加强食品安全宣传教育：积极开展食品安全宣传教育活动，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。
加强与媒体的合作，广泛宣传食品安全知识，引导公众正确的食品消费观念。
四、工作措施1. 建立联防联控机制：加强与公安、卫生、市场监管等部门的联动，形成食品安全监管的合力。
加强与餐饮服务企业的沟通与合作，建立长效机制，共同维护食品安全。
2. 加大执法力度：加大对违法行为的查处力度，对违法企业依法予以严厉处罚，形成震慑力。
加大对农村地区餐饮服务食品安全监管力量的投入，加强对集贸市场等食品流通环节的监管。
3. 提升监管水平：加强对餐饮服务企业的日常监管，强化抽检和抽查工作。
餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作总结 (2)
餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作总结餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作是一项重要的工作，旨在加强对餐饮服务业的监管，确保食品安全。
通过量化分级管理，可以对餐饮服务单位进行分类管理，根据不同的管理等级采取不同的监督措施，提高监督效果。
在进行餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作中，我总结了以下几个方面的工作要点：1. 核定餐饮服务单位的管理等级。
根据食品安全风险评估系统，对餐饮服务单位进行评估，确定其管理等级。
评估指标包括食品经营者的资质、卫生条件、员工健康状况等方面。
2. 制定不同管理等级餐饮服务单位的监督措施。
根据不同的管理等级，制定相应的监督措施，包括定期检查、现场监督、食品抽检等。
对于高风险的餐饮服务单位，应采取更加严格的监督措施，确保其食品安全。
3. 加强对餐饮服务单位的监督与指导。
通过定期检查和现场监督，及时发现和纠正餐饮服务单位存在的问题，指导其改进食品安全管理措施。
同时，加强对食品经营者和从业人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
4. 提高监督效果和监管能力。
通过引入先进的监测设备和技术手段，提高监督的准确性和时效性。
建立信息化平台，对餐饮服务单位的监督情况进行实时监控和数据分析，及时发现问题并采取措施解决。
5. 加强与相关部门的协作和合作。
餐饮服务食品安全监督量化分级管理涉及多个部门和机构，需要建立良好的协作机制，共同推进食品安全工作。
加强信息共享和业务对接，形成合力，共同维护食品安全。
通过以上的工作总结，可以更好地推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，不断提升监督效果和水平，确保餐饮服务食品安全。
2024年餐饮服务监管工作总结和工作打算
2024年餐饮服务监管工作总结和工作打算2024年餐饮服务监管工作总结：
在2024年的餐饮服务监管工作中，我们取得了一定的成绩。
我们加强了对餐饮服务场所的日常监管，提高了餐饮服务质量，保障了公众的食品安全。
我们加大了对餐饮服务场所的检查和执法力度，严厉打击违法违规行为，维护了市场的秩序。
我们积极开展了宣传教育活动，提升了公众对餐饮服务监管工作的认知度，推动了餐饮行业的良性发展。
2024年餐饮服务监管工作打算：
在2024年，我们将继续加强餐饮服务监管工作，努力提升监管水平，保障公众的食品安全和餐饮服务质量。
具体的工作打算如下：
1. 提高监管力度：加大对餐饮服务场所的日常检查和执法力度，确保卫生条件合格，食品安全无隐患。
加强对食品供应链的监管，推动餐饮服务从源头到餐桌的全程监控。
2. 打击违法行为：加强对餐饮服务场所的定期抽查和突击检查，严厉打击假冒伪劣食品、食品安全违法行为等违法行为。
加强与执法部门的协作，形成合力，提高打击力度。
3. 建立健全监管机制：完善餐饮服务监管制度，建立健全食品安全追溯体系，加强食品安全风险评估和应急处置能力。
建立跨部门、跨领域的协作机制，推动餐饮服务监管工作的协同推进。
4. 加强宣传教育：开展针对餐饮服务从业人员的培训和宣传活动，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。
加强对公众的食品安全知识普及，推动公众形成正确的餐饮消费观念。
总之，2024年我们将继续努力，加强餐饮服务监管工作，为公众提供安全、健康的餐饮服务环境，推动餐饮行业的持续健康发展。
小餐饮监管工作总结5篇
小餐饮监管工作总结5篇工作总结中反映出，我们在处理复杂情况时的条理性和条理性得到了同事的认可，我们逐渐意识到，工作总结是个人成长不可或缺的一部分，下面是作者为您分享的小餐饮监管工作总结5篇，感谢您的参阅。
小餐饮监管工作总结篇1在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的精心指导下，我镇积极开展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，现将我镇#年食品安全工作开展情况总结如下：一、加强领导，狠抓落实一是站在保证群众身体安全的高度，充分重视食品安全工作。
镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程研究，并将食品安全工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。
二是成立组织，切实加强领导。
成立了以镇长为组长的食品安全工作领导小组，由一名班子成员直接抓，领导小组下设办公室，具体负责食品安全日常工作。
真正做到了领导力量到位，人员配备到位，确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行。
二、健全制度，规范运作今年以来，我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。
同时，镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书，各村(社区)明确了一名村干部、一名村医为协管员、信息员，构建食品安络。
通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作。
三、加强宣传，营造氛围一是加大食品安全法宣传。
根据我镇实际情况，制定了xx镇食品安全宣传方案，重点突出了对《食品安全法》的宣传。
通过出动宣传车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品安全宣传活动。
在镇政府、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语，在各村张贴食品安全彩图。
并制作了食品安全知识展板、宣传栏，在主要干道书写了墙体标语。
二是是加强培训。
利用村干部开会时间对各村信息员进行了《食品安全法》培训。
并积极组织相关人员参加县里组织的培训会。
会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进行无公害种植、养殖技术以及动物防疫培训。
三是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。
辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识，增强学生食品安全意识。
餐饮服务食品安全监管工作总结
餐饮服务食品安全监管工作总结（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮服务食品安全监管工作总结_食品监管工作总结
餐饮服务食品安全监管工作总结_食品监管工作总结本文主要对餐饮服务食品安全监管工作进行总结，主要涉及监管体制、监管效果、存在问题及解决办法等方面。
一、监管体制餐饮服务食品安全监管体制主要由国家、省、市、县、乡镇等各级政府部门和相关职能部门组成，各部门之间形成了既相互独立又相互联系的机制，形成了覆盖全国各地的监管网络。
一、市场监管部门市场监管部门是餐饮服务食品安全监管中的重要一环，负责对餐饮服务场所的生产经营行为进行监管，并制定和执行相关的食品安全管理制度和标准。
此外，市场监管部门还负责对餐饮服务产品进行质量检验，定期对餐饮服务场所进行检查，及时发现和处理问题。
二、卫生健康部门卫生健康部门是餐饮服务食品安全监管的另一个重要组成部分，负责对餐饮服务场所的卫生状况进行检查，参与制定并执行相关卫生和安全标准，提高人们的餐饮健康保健意识。
三、食品药品监管部门食品药品监管部门负责对餐饮服务环节的食品安全进行监管，及时发现和处理餐饮食品中的问题，从根源上保障了人们的饮食安全。
二、监管效果近年来，餐饮服务行业高速发展，食品安全监管也取得了显著的成果。
一、政策法规逐步完善在国家有关部门的积极推动下，针对餐饮服务行业的政策法规逐步完善，大大提高了食品安全监管的水平。
例如《中华人民共和国食品安全法》、《食品药品监管法》等，都为食品安全监管提供了有力的法律支持。
二、监管手段不断升级随着科技的不断发展，食品安全监管手段不断升级。
各级监管部门采用了更为先进的检测技术，建立了有机联动监管系统，通过视频监控等手段对餐饮服务行业进行全程监管，极大提高了监管效果。
三、责任意识不断加强在食品安全问题面前，各级政府和相关部门对于责任意识的日益加强也为监管工作打下了坚实的基础。
政府部门加强宣传教育，提高社会公众的安全意识，使得人们开始更加重视安全问题，增强了监管部门的号召力。
三、存在问题及解决办法尽管餐饮服务食品安全监管工作取得了一定的成效，但仍然存在着不少问题。
餐饮食品安全整治工作总结(2篇)
餐饮食品安全整治工作总结区食品稽查大队自接到市食品药品监督管理局____《餐饮服务食品安全大整治“百日行动”实施方案》____以来，认真履行餐饮服务食品安全监管职责,扎实开展餐饮服务食品安全大整治“百日行动”，努力解决餐饮服务食品安全突出问题,坚决查处餐饮服务食品安全违法违规经营行为,切实保障广大人民群众饮食安全。
现将具体工作情况汇报如下：一、加强领导、落实责任自____月____日开展餐饮消费食品安全大整治“百日行动”以来,大队高度重视，成立了餐饮消费食品安全大整治“百日行动”领导小组，制定《区食品稽查大队餐饮服务食品安全大整治“百日行动”实施方案》，将“百日行动”与“放心早餐”、“学校食堂、托幼机构（小饭桌）”等专项整治工作结合起来，开展地毯式的排查摸底、网格化的督导检查，把责任分解到中队、分解到岗位、分解到个人，真正做到“人人身上有任务、个个肩上有责任”。
以重拳出击的高压态势彰显魄力与信心、以“餐饮监管五统一”的创新举措凸显方法与能力，夯实我区餐饮食品安全监管成果，让我区餐饮食品安全大整治“百日行动”取得让百姓看得见、摸得着、吃得到的成效。
二、细化措施、标本兼治在此次行动中，大队全体干部职工充分发扬“敢于担当、甘于奉献、团结协作、开拓创新”的新时期食药监工作精神，集中力量，组织执法人员对辖区进行全面巡查，确保不留盲点，不留死角，特别是对重点区域和重点单位进行突击检查或暗访调查。
一是规范持证亮证经营，要求各餐饮服务单位将有效的《餐饮服务许可证》悬挂在店堂的醒目位置，餐饮从业人员必须持有效“双证”（健康证、上岗证）上岗，经过全面细致的检查工作，共查处____户无证经营的餐饮服务单位，对其进行依法取缔处理。
二是利用动态等级评定，认真梳理辖区内____户餐饮单位的量化分级情况，保证日常的监督资料的真实、客观、完整。
三是逐家检查、一一核对台账，对各餐饮服务单位落实食品原料采购索证索票制度、台账登记制度、进货查验、食品采购溯源情况，火锅店、烧烤店是否统一悬挂“生肉来源公示栏”等情况进行重点检查，对____户索证索票制度落实情况存在违规现象的餐饮服务单位依法下达整改通知。
农村2023年食品安全工作总结(4篇)
农村2023年食品安全工作总结（4篇）农村2023年食品安全工作总结（精选4篇）农村2023年食品安全工作总结篇1为切实解决农村食品安全突出问题，提高全办食品安全保障水平，维护广大农民群众饮食安全，按照上级文件精神，我办从20__年3月份开始，深入开展了农村食品安全专项整治行动，现将有关工作开展情况总结如下：一、强化责任，精心安排部署在收到上级部门关于开展农村食品安全专项整治的通知后，按照我办领导的重要批示，办事处食品药品监督管理所积极行动，及时召开专题会议，传达上级文件精神，制定《渭城街道办事处农村食品安全专项整治行动方案》，对全办开展农村食品安全专项整顿治理行动进行了全面细致的安排部署。
二、宣传发动，营造整治氛围进一步加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度，使农村食品安全专项整治行动家喻户晓、人人皆知，形成严厉打击农村市场假冒伪劣食品，切实保障农村食品安全的良好氛围。
一是通过在人群密集的农贸市场设立展板、发放传单等形式，广泛宣传食品安全常识，普及科学饮食知识，引导公众正确选购食品，增强公众的食品安全和自我防护意识。
二是进村入户进行全方位、多视角的宣传，告知食品生产经营者制售假劣及有毒有害食品的严重后果和应承担的法律责任，提高生产经营企业和从业人员依法生产经营的责任意识。
三是充分发挥新闻媒体舆论监督作用，及时曝光食品违法犯罪案件，大力宣传优质食品、优良品牌，努力营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社会氛围。
三、突出重点，全面整顿规范(一)加强食品流通环节整治。
办事处食品药品监督管理所联合辖区工商所加大对农村食品市场的检查力度，严厉打击销售假冒假劣食品的违法行为。
一是严把农村食品市场经营主体准入。
全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格，严厉依法查处无照经营食品的违法行为。
二是严格落实食品经营主体责任。
监督食品批发商、零售商严把进货关，督促其切实做到不进、不存、不销假冒、仿冒和劣质食品。
餐饮环节食品安全监管工作总结(3篇)
餐饮环节食品安全监管工作总结我局自开展药品“两打两建”专项行动以来，认真____市委、市政府和上级关于药品“两打两建”专项行动工作要求，在阶段性工作中紧紧围绕打击药品违法生产经营行为目标任务，加强组织领导，高度重视，精心组织，认真总结，在全县药品经营企业范围内开展了该项行动。
现将开展全面检查阶段主要工作情况总结如下：一、积极准备，认真筹划局领导高度重视“两打两建”专项工作，经常召集相关股(室)的工作人员召开会议，及时总结和了解“两打两建”工作的进度和所取得的成绩，并对下一步工作进行部署，以确保“两打两建”专项行动取得更大的实效：一是及早成立机构，制订方案。
成立“两打两建”专项行动领导小组，负责组织部署和具体指导全县药品强化组织领导。
二做到精细管理，责任定位到人。
在行动前，对具体操作进行演练，并在工作中不断加以完善。
目的明确，精心实施。
根据上级要求，结合本县实际情况，制定了《县食品药品监督管理局关于开展药品“两打两建”专项行动实施方案》，方案明确了整治目标、突出了重点内容，细化了工作措施。
本次主要任务是针对我县目前药品生产流通环节存在的突出问题，在对全县药品生产、经营、使用单位进行全面检查的基础上，突出两个重点，一是把卫生院和村卫生室作为重点，二是把建立和完善制度机制作为重点。
通过这次专项行动，进一步整治规范卫生院和村卫生室在药品购进、存储、养护及票据管理方面存在的突出问题。
二、全面开展检查，注重法律宣传1.在打击药品违法生产、经营、使用行为方面情况。
执法人员共出动执法人员____人次，对辖区内____家药品生产企业，____家药品批发经营企业，____家乡镇卫生院，____家村卫生室进行了监督检查，在药品生产未发现有从非法渠道购用提取物、使用假冒伪劣中药材、药材的非药用部位和被污染或提取过的中药材生产药品、中药饮片生产中增重染色和掺杂掺假、外购非法加工的中药饮片或半成品改换包装标签销售等违法违规行为，对药品生产企业在执行GMP过程中存在的不规范问题提出了整改意见;在____家药品批发经营企业未发现从非法渠道购进药品、“挂靠”、“走票”、销售假劣药品等违法行为，在乡镇卫生院和村卫生室检查发现存在使用过期失效药品、未按规定存储药品等违法行为。
餐饮监管工作总结5篇
餐饮监管工作总结5篇第1篇示例：近年来，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮业不断壮大，成为人们生活中不可或缺的一部分。
随之而来的餐饮安全问题也日益严重，餐饮监管工作就显得尤为重要。
餐饮监管工作的总结，既是对过去工作的总结，也是对未来工作的展望，只有不断总结经验，才能更好的提高监管工作的效果。
一、过去工作总结在过去的工作中，餐饮监管部门不断加大对餐饮市场的监管力度，通过检查、抽查、现场巡查等方式，全面排查各类食品安全隐患，确保人民群众的饮食安全。
监管部门还加强对食品从业人员的教育培训，提高他们的食品卫生意识和操作技能，有效提高了餐饮从业人员的素质和服务水平。
在过去的工作中，监管部门积极开展食品安全知识宣传活动，加强对市民的食品安全知识普及，提高了市民的食品安全意识，有效减少了食品安全事件的发生。
监管部门也加大了对食品生产企业和经营者的监督检查力度，发现问题及时处理，并对违规行为进行惩处，形成了有效的震慑机制。
二、存在问题也不能忽视在餐饮监管工作中存在的一些问题。
一些从业人员对法律法规和食品安全知识的了解不够，存在违规操作、不规范行为的情况。
一些餐饮企业为了追求经济利益，不注重食品安全，存在食品卫生隐患严重的问题。
监管部门的人力、物力、财力相对不足，难以实现全面监管，导致一些食品安全隐患未能及时排查和处理。
三、未来展望为了更好地加强餐饮监管工作，未来监管部门可以从以下几个方面入手。
加大对餐饮从业人员的培训力度，提高其食品安全意识和操作技能。
加强对食品生产企业和餐饮经营者的监督检查，建立健全的食品安全管理制度，确保食品安全。
加大对食品安全知识的宣传普及力度，提高市民的食品安全意识，形成全社会共同参与食品安全监管的氛围。
餐饮监管工作是一项重要的社会管理工作，关系到人民群众的身体健康和生命安全。
餐饮监管部门应该不断总结经验，及时发现问题，有效解决问题，为人民群众提供安全可靠的饮食环境，助推社会经济的发展和人民生活水平的提高。
2020年餐饮服务食品安全工作总结五篇
餐饮服务食品安全工作总结篇一为切实加强食品安全工作，认真贯彻落实国务院和省政府《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》及市、区政府相关文件精神，我局把食品安全工作作为今年工作的重点和中心任务，作为事关广大人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓。
一年来，在区委、区政府和市商务局的正确领导下，在区食品安全委员会的具体指导下，在各有关部门的大力支持配合下，我局全面动员，统一思想，提高认识，明确责任，精心组织，周密安排。
认真开展食品安全监督管理和服务工作，经过艰苦努力，取得了一定的成绩。
现将我局食品安全工作情况总结汇报如下：一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我们商务局委托县公安局税侦大队执法，坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。
同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格规范屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证章制度，对私屠滥宰等行为的进行投诉举报制度，对流通环节以制度形式进行程序监控，严厉打击私屠滥宰现象，杜绝了“问题肉”的上市，私屠滥宰现象得到遏制。
在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时，我们坚持对生猪屠宰场实行“日报制”，牢固树立“安全第一，预防为主”意识，及时掌握生猪的产地和数量，确保节假日、疫情控制期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。
(一)强化组织领导，明确责任。
我局依照《商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知》和《市区食品安全委员会办公室关于印发区“瘦肉精”专项整治工作实施方案的通知》等文件精神要求。
为切实做好我区生猪定点屠宰厂专项整治工作，我局高度重视，并成立了以局长为组长，分管副局长为副组长、商务局市场股人员为成员的专项整治工作领导小组，明确指导思想、工作职责、整治内容、整治目标等，确保整治工作有序开展。
乡镇食品安全工作总结(4篇)
乡镇食品安全工作总结今年以来，为了____《食品安全法》，强化食品安全监管责任，提高食品安全监督管理效能，确保食品安全各项目标责任的完成。
____乡食品安全工作在乡党委、政府的正确领导下，紧紧围绕全县巩固食品安全先进县创建成果的工作部署，以规范管理为重点，以巩固先进县创建成果为载体，以提升食品安全保障水平为目标，进一步落实食品安全责任，不断加强食品安全宣传教育，开展专项整治与日常监管相结合，不断建立健全食品安全长效监管机制，努力构建安全、放心、规范的食品消费环境，取得了一定成效，现将一年来的工作情况总结汇报如下：一、提高认识，加强领导，落实食品安全工作责任1、乡党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强了对食品安全工作的领导。
乡政府建立了食品安全工作领导小组，政府主要领导担任组长，从组织上保证了全乡食品安全工作的有序开展。
领导小组多次专题部署和研究食品安全工作，领导小组办公室具体制定食品安全年度工作计划，建立食品质量安全辖区责任制度(学校部门、餐饮行业、食品加工业)，开展对食品生产加工流通的质量安全监管。
2、落实食品安全责任制，年初乡政府与各村签订食品药品质量安全监管责任书和食品安全工作先进乡创建工作目标责任书，与各食品生产加工企业签订食品安全承诺书，落实食品安全主体责任。
3、完善食品安全监管网络，乡上明确专人负责本乡日常食品安全工作，各村配备食品药品信息员、监管员，建立村级监管网络信息，具体管理本村的食品安全和食品消费监管，乡村两级食品安全监管网络得到完善。
4、建立和完善了食品安全九项工作制度，修订了《食品安全重大事故应急预案》，全面指导和规范全乡食品安全和应急管理工作。
二、巩固食品安全工作达标乡创建成果取得明显成效1、乡上成立了食品安全协调领导小组，下设办公室，办公室建立了各项工作制度；各村设置食品安全工作协管员或监督员，职责明确。
餐饮服务食品安全监管工作总结范文（3篇）
餐饮服务食品安全监管工作总结范文____年，我镇食安办和全体食品安全协管员在上级的指导下，在镇党委、政府的领导下，切实抓好安全工作，确保食品卫生安全事故零发生。
现将全年食品安全工作总结如下：一、强化领导、明确责任严格按照县级部门的安排部署，结合我镇实际，成立了以镇长____为组长，副镇长____为副组长，各单位负责人、各村(社区)主任和食品安全协管员为成员的食品安全领导小组，下设办公室在镇食安办，由代成友同志负责日常事务。
落实人员进行专项检查整治，制定了工作责任分工和时间安排。
除五一、中秋、国庆和春节等节假日开展全面检查外，每月定期或不定期至少检查____次，每季度执行一次全面摸底排查，每次检查都由两名以上安全员负责，确保有序按期检查和及时整改。
截至目前，我镇已进行食品安全检查____余次，出动人次____余次，全面摸底排查____次，签订食品安全责任书____份。
二、严格监管、确保安全按照县级部门指示，切实抓好食品安全工作，结合《食品安全法》和《____县群体性聚餐食品安全监督管理办法》的宣传，全面开展食品安全检查大整治。
主要有以下几个方面：(一)严格做好群体性聚餐监管工作。
今年以来，我镇共有____次群体性聚餐，每次聚餐均经过了申报备案、协管员现场指导等程序。
一是镇政府对此高度重视，委派食品安全协管员及村干部，对群体性聚餐进行监督指导，确保每次群体性聚餐都能在安全可靠的环境中进行，保护好村民的生命财产安全。
二是不断加强宣传培训。
除组织全镇____名协管员全部参加县级组织的培训会外，还利用逢场天在农贸市场循环播放宣传片、发放宣传资料等方式，加强群众的安全意识，做到群防群管。
三是将群体性聚餐监厨工作作为食品安全协管员年度考核的主要指标，在县下发的考核办法的基础上，根据实际作了修改，明确凡是没有申报或者申报了没有现场监厨的，一次扣____分，直到扣完为止。
(二)加强对乡厨管理。
对全镇乡厨进行了摸底、审查和登记工作，并组织参加学习培训。
餐饮服务食品安全工作总结(4篇)
餐饮服务食品安全工作总结（4篇）餐饮服务食品安全工作总结（精选4篇）餐饮服务食品安全工作总结篇1全省严厉打击“三无”食品专项行动工作会议召开后，为认真贯彻落实《省食品药品监管局、省食安办、省教育厅、省公安厅、省农委、省工商局、省质监局关于印发全省严厉打击制售“三无”食品和假劣药品行为专项行动实施方案》文件要求，结合我县实际，我局迅速行动，在全县范围内开展餐饮环节严厉打击制售“三无”食品专项行动，现将专项行动进展情况总结如下：一、高度重视，成立组织在省市局工作会议后，我局迅速召开打击“三无”食品专项行动工作部署会议，成立专项行动领导小组，制定切实了实施方案，并结合中秋、国庆“两节”期间食品安全监管工作，把打击“三无”食品作为当前工作的重点来部署和落实。
突出强调大局意识、责任意识和法制意识，围绕社会关注和群众关心的食品安全问题，主动出击，行动迅速，真抓实干，确保全县广大人民群众饮食安全。
二、出台方案，明确责任我局结合本县实际，印发《县食品药品监督管理局严厉打击制售“三无”食品专项行动实施方案》，明确了专项行动的整治重点、工作目标、工作措施和实施步骤，将专项行动的各项任务和责任，进行详尽的安排和部署，做到目标明确，责任到人。
三、重点突出，全面检查我局把整治的重点分为：一是开展打击餐饮单位采购和使用“三无”食品及原料;杜绝餐饮单位采购和使用“三无”、过期变质食品及原料，监督餐饮单位切实履行主体责任，把好食品及原料进货关、加工关、销售关，保障广大群众饮食安全。
二是开展学校食堂专项整治;强化学校食堂监管，着重解决区域性季节性食品安全问题，有效预防群体性食物中毒事件发生。
专项行动以农村、城乡结合部、学校及周边、餐饮集中区、旅游景区、餐饮安全示范街为重点区域，以旅游景区及周边餐饮单位、大中型餐饮单位、承办集体性聚餐的餐饮单位、学校(托幼机构)食堂、餐饮安全示店等为重点单位，以乳制品、肉及肉制品、调味品、食用油、季节性和节日性食品等为重点品种，严厉打击采购和使用不符合食品安全标准、无合法来源、过期食品及原料的行为。
餐饮服务食品安全监管工作总结_食品监管工作总结
餐饮服务食品安全监管工作总结_食品监管工作总结本次食品安全监管工作主要针对餐饮服务行业，围绕食品流通、加工、存储等环节进行监管，加强了对餐饮服务场所的检查力度，改善了食品安全环境，保障了公众的身体健康。
以下是本次工作的总结：一、加强食品安全宣传教育在餐饮服务场所集中的街区、街道、社区，我们走街串巷，向商家提供宣传资料，宣传食品安全知识和餐饮服务行业法规政策，增强商家食品安全意识，提醒他们保证从业人员的健康状况、选择合理的原材料和食品加工方式、严格按照标准操作流程等。
同时，我们还通过媒体、网络等多种形式开展宣传教育，提升公众对食品安全的认识，鼓励市民对发现问题食品主动举报。
二、加强食品安全执法监管针对重点场所，我们加强了食品安全执法监管力度。
通过常规检查、专项整治等方式，督促餐饮服务场所规范操作，落实从业人员健康证明、卫生许可证、入库检验检疫证明等相关手续，确保从业人员健康状况合格，原材料质量符合要求，加工环节符合卫生标准。
对发现的问题食品，我们及时责令相关经营者整改，对严重的违法违规行为进行处罚。
三、推广“文明用餐”“文明用餐”是近年来的一个热门话题，旨在倡导公众不乱吐痰、不乱扔垃圾、不剩余食品、按规定配餐等一系列“文明用餐”行为，培养公众良好的饮食健康习惯。
我们通过制作宣传标语、发放宣传手册、举办宣传活动等方式推广“文明用餐”，有效提高了公众饮食文明意识和素质。
四、提高自身服务水平我们认为，加强食品安全监管工作还要提高自身服务水平。
只有我们自己做到了规范、有序、高效，才能更好地落实食品安全监管工作。
因此，我们加强了队伍建设，对执法人员进行培训、学习，提高专业知识和素质。
同时，我们在工作中也加强了自我反思，对工作中的不足进行整改，推动工作不断发展。
市场监管农村聚餐工作总结
市场监管农村聚餐工作总结近年来，随着农村经济的发展和农民生活水平的提高，农村聚餐已经成为了农村社交生活中不可或缺的一部分。
然而，农村聚餐中存在的一些食品安全和市场监管问题也引起了人们的关注。
为了加强对农村聚餐的监管，保障农民的饮食安全，市场监管部门积极开展了相关工作。
一是加强宣传教育，提升农民食品安全意识。
市场监管部门通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料等方式，向农村居民宣传食品安全知识，提高他们的食品安全意识和自我保护意识。
同时，鼓励农村聚餐的主办者选择正规、合法的餐饮场所进行聚餐，避免选择无证无照的小作坊或者私人家庭进行聚餐。
二是加强市场监管，严格规范农村聚餐市场。
市场监管部门加大对农村聚餐市场的监督检查力度，严格查处无证经营、假冒伪劣食品等违法行为。
同时，加强对聚餐食品的抽检和监测，确保食品安全达标。
对于发现的违法行为，依法进行处罚，震慑违法经营者，维护农民的合法权益。
三是加强协作联动，形成多部门合力监管。
市场监管部门与卫生、食品药品监管等部门加强协作，形成多部门合力监管的工作机制。
通过信息共享、资源整合等方式，形成工作合力，共同推动农村聚餐市场的规范化发展。
总的来说，市场监管部门在农村聚餐工作中取得了一定成效。
但是也要看到，农村聚餐市场仍然存在一些问题，监管工作仍然任重道远。
未来，市场监管部门将继续加大对农村聚餐市场的监管力度，加强宣传教育，提高农民食品安全意识，促进农村聚餐市场的健康发展。
同时，也呼吁广大农民朋友们，选择正规、合法的餐饮场所进行聚餐，共同维护农村聚餐市场的良好秩序，保障自己和家人的饮食安全。
食安委农村聚餐工作总结
食安委农村聚餐工作总结
近年来，随着农村经济的发展和人民生活水平的提高，农村聚餐已经成为了一
种常见的社交活动。
然而，由于农村餐饮卫生条件相对较差，食品安全问题时有发生，给人民群众的身体健康带来了一定的隐患。
为了解决这一问题，食品安全委员会积极开展了农村聚餐工作，并取得了一定的成效。
首先，食安委加强了对农村餐饮从业人员的培训和监管。
通过定期举办食品安
全知识培训班，提高了农村餐饮从业人员的食品安全意识和操作技能，有效提升了餐饮服务的质量和安全水平。
同时，加强了对农村餐饮场所的日常监督检查，及时发现并纠正了一些存在的食品安全隐患，为农村聚餐提供了更加安全的保障。
其次，食安委积极引导农村聚餐文化的健康发展。
通过宣传教育活动和示范引导，倡导农村聚餐文化的健康理念，提倡绿色健康饮食，推广安全食材和绿色有机农产品，引导农村居民树立健康饮食观念，提高对食品安全的重视和自我保护意识。
最后，食安委加强了食品安全监测和应急处置能力。
建立了健全的农村聚餐食
品安全监测网络，对农村聚餐场所的食品安全状况进行全面监测和评估，及时发现并处理食品安全问题。
同时，建立了健全的食品安全应急处置机制，一旦发生食品安全事故，能够迅速响应、快速处置，最大限度地减少食品安全事故对人民群众的危害。
总的来看，食安委农村聚餐工作取得了一定的成效，有效提升了农村聚餐的食
品安全水平，为人民群众的身体健康提供了更加有力的保障。
然而，食品安全问题是一个长期而复杂的工作，食安委将继续加大对农村聚餐工作的监管力度，不断完善工作机制，努力提升农村聚餐的食品安全水平，让人民群众放心享用农村餐饮服务。
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农村餐饮服务食品安全监管工作总结篇一：餐饮服务食品安全监管工作总结篇一：XX年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结XX年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结XX年上半年，我局餐饮服务食品安全监管工作，在县委、县政府和市局的正确领导下，以科学发展观为指导，以餐饮服务食品安全专项整治工作为抓手，不断完善餐饮服务监管体制，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、保安全，在全县范围内实施了以规范餐饮服务单位经营行为、严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为、强化餐饮服务单位食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的餐饮服务放心工程。
现将XX年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结如下：一、教育培训，增强管理相对人的责任意识在全县范围内开展了餐饮服务监管人员和从业人员业务知识培训和法律法规教育，切实增强了从业人员的业务素质和责任感。
上半年共对42名餐饮服务从业人员进行了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《行政处罚法》等法律法规和食品安全知识培训；在元旦、春节期间和中、高考期间分别进行了餐饮食品安全宣传与培训，并进行重点监督检查，确保无餐饮服务食品安全事故的发生，保障了消费者的餐饮服务食品安全。
二、日常监管与专项整治相结合，提高监管水平一是严格规范审批，严把许可准入关。
按照《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》等法律法规的标准要求，进一步严格餐饮卫生许可制度，严把市场准入关，对申请从事餐饮服务的单位，严格按照食品安全许可标准进行审查审核，对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可，确保群众饮食安全。
对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员的健康状况定期进行监督检查，对发现的问题，提出整改意见并限期整改。
上半年，我局共对全县餐饮经营户下达整改意见书12份，均在规定期限内完成了整改。
二是加强学校食品安全监管，确保学校师生餐饮安全。
全县目前共有学校215所（高中2所、初中18所、小学183所、幼儿园12所），有174所学校为义务教育阶段学生提供营养餐，其中有81所学校采用食堂供餐的模式进行供餐、74所学校采用企业配送的模式进行供餐、19所学校采用家庭托餐的模式进行供餐，全县共有38188名（其中中学生11805名、小学生26380名）学生参加了营养餐改善计划。
从春季开学至今，对学校食堂持证情况、食品加工及从业人员卫生、食品原料采购索证索票及登记、餐具清洗、消毒及保洁、食品贮存、食品留样等进行全面检查，对学校使用的食用油，米及食品添加剂使用情况进行重点检查。
并对学校食堂从业人员、经营情况、设备设施情况进行了摸底调查，上半年出动车辆6台次，监督员18人次，共对全县50余家学校进行了摸底检查，对检查中发现的食品留样不规范，设计、布局不合理、从业人员无健康证、索证索票与台帐记录不全的8家学校下达了监督意见书，要求在规定时间内整改。
6月8日，应板当中心校的邀请，卫生监督所所长一行专门到板当中学，对全镇学校及食堂负责人进行了学校食品安全知识培训，重点培训了学校食品安全隐患对师生的危害；食物中毒的概念、分类、原因及预防；学校食堂食品的采购、保管、加工、销售及从业人员的要求等。
三是强化节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全保障。
为保障节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全，我局制定了元旦、春节、“五一”、“清明”等节假日和“两会”、“中、高考”等期间餐饮服务食品安全保障实施方案，落实专人、落实措施，做到事前检查、事中监督、事后总结，强化对餐饮服务食品安全的巡查，确保了节假日及重大活动无食品安全事故发生，确保了餐饮服务食品安全。
四是开展面条专项整治工作。
我局于三月份开展了专项整治工作，共出动执法车辆3台次，执法人员12人次，检查县城内早餐店25家，主要以早餐店的水面和肠旺面馆为重点，检查面条中是否含有危害人体健康的添加剂和其他有害物质，切实杜绝餐饮企业不购买、不加工销售问题面条。
通过检查，未发现各早餐店存在有违法添加行为。
五是开展餐饮服务环节食用油脂和餐厨废弃物管理专项整顿工作。
为切实加强我县餐饮服务环节食用油脂和餐厨废弃物管理工作，有效解决“地沟油”回流餐桌问题，切实保障全县人民群众饮食安全和身体健康，我局于4月制定了工作方案，落实了工作措施，共出动执法车辆2台次，监督人员6人次，在全县范围内集中开展“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作。
通过开展“地沟油”整治和餐厨废弃物管理，强化对餐饮服务单位的监督检查，使多数单位建立了食用油脂索证索票制度和登记制度，餐厨废弃油脂有专人负责处理，有回收处理记录，有效杜绝“地沟油”重回餐桌。
六是开展农村聚餐备案管理、监督指导工作。
今年上半年，根据我县《农村聚餐备案管理实施方案》，县卫生监督所、乡镇卫生院、村卫生信息员认真落实农村聚餐备案管理制度，要求办酒宴的农户提前申请、备案，由乡镇卫生院工作人员或县卫生监督所的监督员进行现场指导，同时宣传集体聚餐备案的目的和意义，尽可能减少群体性食物中毒事件和食源性疾病的发生。
截止到6月30日，全县共举办50人以上的集体聚餐423次，聚餐人数达3500余人，我局共出动各级各类卫生人员或监督员800余人次进行集体聚餐的现场指导和监督。
通过对农村聚餐备案管理、监督指导，使家庭式聚餐的食品卫生得到了明显的提高，有效地防止了食源性疾病的发生。
七是开展了辣椒、花椒制品的专项检查工作。
我局于5月份按照相关文件精神要求，对县城内20余家餐饮经营单位（重点是火锅店）进行了专项检查，通过执法人员的监督检查、分析和汇总，未发现火锅底料有违法添加非食用物质现象。
此次专项检查共出动车辆2台次，监督员8人次。
八是进一步规范食品原料采购索证行为。
结合食品安全专项整治工作，我局严格按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，对80余家大中型餐饮单位进行了专项检查，要求所有餐饮单位建立食品采购台帐，并进行相关票证的索取。
在整治过程中，针对部分餐饮业主对原材料采购索证和台帐填写不规范的问题进行了现场指导，有的下达了监督意见书。
指导各餐饮单位规范建立索票索证台帐，做到产品可追踪溯源。
三、行政履职与科普宣传相结合，提升监管效能坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，认真宣传《食品安全法》和贯彻落实国家、省、市关于加强餐饮服务食品安全的重要精神，采取多种形式大力开展食品安全进农村、进社区、进学校，营造人人关心餐饮食品安全，个个重视餐饮服务食品安全的氛围。
一是结合“3〃15”消费者权益保护日、“科普宣传月活动”、“食品安全周宣传活动”、“食品安全科普进校园活动启动仪式”等宣传活动，开展食品安全法律法规及食品安全知篇二：XX年餐饮服务食品安全监管工作总结XX年餐饮服务食品安全监管工作总结隆回县食品药品监督管理局（XX年2月1日）XX年，隆回县食品药品监督管理局在县委、县政府的正确领导下，在省市业务部门的指导下，坚持以“三个代表”为指导，深入落实科学发展观，突出重点，强化监管，认真贯彻执行《食品安全法》，以保护人民群众健康权益，促进我县经济发展为目标，扎实开展餐饮服务食品安全监管工作，认真履行食品安全监管职能，确保全县人民饮食安全。
一、食品餐饮消费总体状况隆回县餐饮服务经营单位共计348家，持有效餐饮服务可证经营的有298家，持证率%，其中学校食堂210家其它各类型餐饮单位138家，食品从业人员1082人，全县有40多家餐饮服务经营单位存在“三防设施”不健全、食品台帐记录不全等违反食品安全操做规范现象。
隆回县食品药品监督管理局自今年4月正式接管餐饮以来，餐饮消费状况总体有好转，主要表现在餐饮服务经营单位持证经营率进一步提高，业主食品安全意识进一步增强。
二、食品安全监督管理（一）监管体制。
隆回县食品药品监督管理局成立了以局长负总责，分管领导和餐饮食品安全监督所具体抓的食品安全监管领导小组，并将食品安全监督工作进行细化，纳入责任追究和年终目标管理考核，确保餐饮服务食品安全监督管理工作取得成效。
（二）行政许可。
按照《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》有关规定，我们规范了餐饮服务许可证的发放，严格按照法律程序审批，对于少数卫生条件、卫生设施达不到要求的餐饮经营单位，不予发放餐饮服务许可证。
XX年，我们对187家申请餐饮服务许可的餐饮经营单位进行了现场审查，对符合要求的161家餐饮经营单位发放了餐饮服务许可证。
（三）日常监管。
认真履职，强化了食品安全经常性监督，按照省市加强餐饮环节安全监管工作的有关文件要求，认真做好餐饮环节监督工作，确保工作不放松、不断、不乱。
针对我县监督力量薄弱、餐饮经营点多、分散的情况，根据不同环节，加强了日常监管力度，开展了经常性的巡回监督检查，严厉查处无证经营餐饮服务的行为；重点整顿学校食堂、建筑工地食堂、农家乐餐馆；查处采购病死、死因不明的畜禽及其制品；劣质食用油行为；加大熟食卤味、盒饭、凉拌菜等高风险食品和餐饮具清洗消毒等重点环节的监督检查力度；继续深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂活动；全县各类餐饮经营单位食品安全监督覆盖率达到100%，实施行政处罚7起，责令改正265户次，责令停止生产经营28户次，销毁假冒伪劣食品320公斤。
（四）食品安全专项整治活动。
一是打击餐饮服务环节非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项行动。
1、4月10日至6月10日对全县210所中小学校及幼儿园食堂进行食品安全专项检查，在学校食堂尚未发现违法添加非食用物与滥用食品添加剂违法行为，并下发关于告知食品中可能违法添加非食用物质和易滥用的食品添加剂的名单（第1——5批）目录的通知。
2、对餐饮业重点领域（小型餐馆、小吃店、饮品店、火锅店）32家进行了全面检查，向各餐饮单位下发关于告知食品中可能添加非食用物质和易滥用食品添加剂名单（第1——5批）的通知，由监督员一一面向业主耐心加以解说。
对食品添加剂的管理未做到“五专”（专人釆购、专人保管、专人使用、专人登记和专人保存）的12家餐饮经营单位下达了整改意见书，限其立即整改到位，对1家销售添加剂的米面店移交工商行政管理局查处。
二是学校餐饮服务食品安全专项整治。
4月14日至5月25日出动检查车辆92台次，食品安全监督员328人次，共检查中小学校、幼儿园食堂187个，其中高中、职中9个，初中58个，小学75个，幼儿园45个, 148所学校食堂持有效餐饮服务许可证经营，持证率%,学校食堂就餐总人数73625人，食品从业人员698人，其中639人持有效健康证明上岗, 持证率%,下达整改意见书118份责令限期整改, 对19所学校食堂责令停止经营, 立案罚款处罚6所学校,没收三无产品125公斤。
三是开展地沟油整治和餐厨废弃物管理工作。