《工业分析化学》教学大纲

课程编号：

《工业分析化学》教学大纲

（Chemical Industry Analysis）

课程名称：工业分析化学

课程性质：专业选修课

适用专业：应用化学

先行、后续课程情况：先行课：无机化学；有机化学后续课：食品化学分析

学分数：3

主讲教师：李崧

一、课程的目的与任务

通过本课程学习，使学生了解工业分析实验室的管理和运作，熟悉各级分析标准及分析标准的使用，理解工业分析的作用及范围，要求学生系统、熟练地掌握已学分析化学知识并应用于实际样品的测定，对所学分析化学原理有较深入的理解并能灵活应用，为今后深入工作解决实际问题打下良好基础。

二、课程的基本要求

学生应该按照本大纲的具体要求，了解工业分析实验室的管理和运作程序，掌握分析化学的基本概念和原理，熟练查阅分析标准，理解实际分析工作所需的人员、方法、仪器、环境要求及操作规程，实现在实际工作中对所学知识的灵活应用。初步了解在质量管理体系下进行应用分析化学工作。

三、课程教学内容

第1章工业分析实验室的组织与管理

教学内容：

1．1 工业分析化学在工业生产中的应用

1．2 工业分析实验室的任务与职责

1．3 工业分析实验室的技术管理制度

1．4 工业分析实验室的技术人员结构

1．5 工业分析实验室的的仪器设备制度

1．6 化学试剂管理

1．7 实验室工作要求及安全常识

教学要求：

了解工业分析在工业生产中的作用及意义，熟悉工业分析实验室的

组织与管理，如实验室、仪器、试剂及其人员的构建、任务及管理方式；了解化学实验室的安全常识，掌握水、电、煤气及化学试剂的管理及急救方法。

第2章分析标准

教学内容：

2．1 分析工作的标准化

2．2 方法标准的编制与制定

2．3 标准的等级

2．4 标准物质

2．5 AOAC方法介绍及例选

2．6 中华人民共和国国家标准

教学要求：

了解分析工作标准化的意义和分析方法标准制定的程序，熟悉常用的分析标准，如AOAC标准及中华人民共和国国家标准的编排格式，能熟练查阅国家标准并准确理解其使用条件、适用范围、操作规程及分析数据的准确性；区分标准物质与基准物质两个不同的概念，掌握标准物质的使用方法及其在工业分析中的应用范围。

第3章常用分析方法及应用例选

教学内容：

3．1 重量法

3．2 容量法

3．3 光度分析

3．4 浊度分析

3．5 原子吸收光谱分析

3．6 原子发射光谱法

3．7 荧光分析法

3．8 电解分析法

3．9 库仑分析法

3．10 电导法

3．11 电位分析法

3．12 极谱伏安分析法

3．13 色谱分析法

教学要求：

工业分析是分析化学学科应用的一个分支。熟知分析化学的各种分析方法并将之应用于实际样品的分析，将前期分析化学理论课所学到的理论知识与实际工作相结合，实现从理论认识到实际应用的飞跃。通过对各种分析方法原理的介绍、应用的举例，掌握各种分析方法的应用范

围及优缺点，加深学生对各种分析方法的理解，提高其实际应用能力。

第4章工业三废排放物分析及工艺卫生环境监测

教学内容：

4．1 大气中13种有害物质的测定

4．2 工业废水排放标准及分析方法

4．3 固体废弃物

4．4 车间工艺环境卫生条件的分析

教学要求：

了解工业三废排放物及其排放标准和分析方法。掌握环境废气及工业废水中的常见污染物的采样、分析物固定及分析方法。

第5章分析数据处理及分析工作的质量保证

教学内容：

5．1 质量保证体系和认证

5．2 分析数据

教学要求：

了解如何获得准确可靠的分析数据；正确处理分析数据；了解实验室内及实验室间的分析质量控制方法，学会评价分析数据的可靠性。通过本章的学习，使学生对分析结果有一个正确的认识和评价。对在质量管理体系下进行分析化学工作有观念性的了解。

查阅文献及讨论2学时

四、课程学时分配：

课程学时分配

内容课堂

讲授

习题课实验小计课外学时

第一章80080

第二章80080

第三章1200120

第四章80080

第五章60060

查阅文献及

讨论

40040合计4600460

五、课程成绩考核

考核方式：考试

成绩评定分数构成：本课程成绩为 100 分，其中包括期中考试（20%）期末考试（70%）平时成绩（10%）。

六、选用教材及参考资料

1、《工业分析化学》，邱德仁　编著，复旦大学出版社， 2003年11月

2、《工业分析化学》，张燮，化学工业出版社，2003年8月.

3、《工业分析化学实验》张燮罗明标，化学工业出版社2007年5月

4、《食品分析》大连轻工业学院等八大院校 1994 年 10 月第 1 版

5、《食品分析》胡明方 1993 年 5 月第 1 版

6、《药物分析》朱景申主编 2000 年 04 月第 1 版

7、《药物分析》蔡美芳主编 1996 年 6 月第 1 版

8、《药物分析》国家医药管理局科技教育司组织编写 1996 年 5 月第

1 版

七、教学大纲编制说明

1、本课程包括工业分析实验室组织与管理、分析标准、分析方法应

用、三废排放物分析、分析数据的处理、分析结果的质量控制和评价及质量管理体系和认证（概述）。

2、本课程以课堂讲授为主，安排学生查阅文献并进行讨论。希望能对