土鸡的饲养管理

土鸡的饲养管理

2、畅繁殖潜力大母土鸡的右侧卵巢与输卵管退化消失，仅左侧

发达，机能正常。土鸡的卵巢用肉眼可见到很多卵泡，在显微镜下

可见到至少12000个卵泡。高产土鸡年产蛋300枚以上，大群年产

蛋280枚。每枚蛋就是一个巨大的卵细胞。这些蛋经过孵化，如果

有70%成为雏土鸡，则每只母土鸡每年可以获得200个雏土鸡。

公土鸡的繁殖能力也非常强。据观察，1只精力旺盛的公土鸡，

1天可以交配40次以上，每天交配10次左右非常平常。1只公土鸡

配10～15只母土鸡，可以获得较高的受精率，配30～40只母土鸡受精率也不低。土鸡的精子不像哺乳动物的精子容易衰老死亡，

一般在母土鸡输卵管内可以存活5～10天;个别可以存活30天以上。不仅如此，受精卵在输卵管中发育到2个胚层的原肠期，当土鸡蛋

被排出体外，由于温度下降胚胎发育停止;在适宜温度(5～15℃)下

可以储存10天，长者可达20天，仍可孵出雏土鸡。

6、畅适应工厂化饲养实践证明，土鸡可以高密度机械化饲养，

每只土鸡占笼底面积400厘米，即每平方米笼底面积可以容纳25只

土鸡。如1～4层重叠起来，每一栋土鸡舍可容纳数万只土鸡，大型

土鸡场可以饲养几十万只土鸡。由于喂料、饮水、清粪、集蛋全面

机械化，目前已有8层笼养，因而饲养密度更大。土鸡之所以能够

适应这样的高密度的群居生活，可能与土鸡的祖先是树栖动物有关。土鸡的粪便与尿液比较浓稠，饮水少，为高密度饲养管理创造了有

利条件。

一、精选良种。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的

著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可

以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良

肉鸡品种。

四、严格防疫。搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因

其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养

鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本

地实际重点做好以下防疫工作。

五、适时销售。合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准;饲养期过长，肌

纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成

分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小

型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天，母鸡

130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香

物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。