常见食物嘌呤含量表_痛风

4.4 1538.9
7.2 202.4
葱头 苦瓜 小黄瓜 冬瓜 丝瓜 胡瓜 茄子 胡萝卜 萝卜(干) 青椒 荠蓝菜 洋葱 番茄 萝卜干 豆芽菜 淹菜类 雪里红 榨菜 菜花 葫芦 榨菜 韭菜花
50 63
0.Байду номын сангаас 0.4
12.3 12.6
木耳 空心菜
第二类25-150毫克嘌呤/100克 食物名称 豆类 绿豆 红豆 黑豆 花豆 菜豆 皇帝豆 花生 豆腐 豆干 豆浆 味噌 肉类 鸡腿肉 鸡胸肉 鸡心 鸡胗 鸭肉 鸭心 鸭胗 鸭肠 猪肉 猪心 猪肺 猪皮 猪腰 601 437 895 449 466 895 454 554 483 525 260 937 269 5.9 140.3 0.9 137.4 16.6 125 3.3 138.4 2.4 138.4 16.6 146.9 3.3 137.4 8.7 6.3 14.4 1.8 121 65.3 69.8 32.6 3.2 132.6 1.6 132.4 1436 1394 1558 109 126 454 248 214 802 269 932 0.9 0.6 0.2 0.1 0.4 0.7 2.7 9.7 4.8 75.1 53.2 57 58.2 32.2 95.3 55.5 66.5 34.3 热量 脂肪 嘌呤
热量
脂肪
1512 151 1407 197 1457 164 1506 80 122 109
11.1 0 29.7 0 30.8 0 32.1 0.6 0.1 0
15.7 3.7 2.6 3.4 3.2 2 6.6 11.8 4.2 9.3
莴仔菜 苋菜 圆白菜 芹菜 韭菜 韭黄 辣椒 青葱 姜 荠菜 芫荽
11.6 137.4
1.6 27.75
第三类150-1000毫克嘌呤/100克 食物名称 豆类 豆芽 麦芽 发芽豆类 内脏类 鸡肝 鸡肠 鸭肝 猪小肠 猪肝 猪脾 牛肝 海鲜类 白鲳鱼 鲢鱼 132 145 6.7 238 120 132 120 132 119 119 119 4.6 293.5 8.7 162.6 4.6 301.5 8.7 262.2 2.9 229.1 2.9 270.6 2.9 169.5 384 15.1 166 <500 <500 热量 脂肪 嘌呤
鸡蛋白 鸡蛋黄 鸭蛋白 鸭蛋黄 皮蛋白 皮蛋黄 猪血 海参 海蛰皮 五谷、根、茎 白米 玉米 糙米 糯米 小米 冬粉 面线 通心粉 麦片 面粉 米粉 燕麦 小麦 高粱 薏仁 甘薯 芋头 马铃薯 荸荠 树薯粉 淀粉 蔬菜类 包心白菜 山东白菜
769 391 1487 1499 1420 1466 1247 1470 1516 1520 1462 1688 1516 1546 1567 521 538 340 332 1478 1403
第二类：25-150毫克嘌呤/100克 限量； 食物名称 热量 猪脑 猪肚 猪大肠 养肉 牛肚 牛肉 兔肉 海鲜类 鳝鱼 鳗鱼 旗鱼 黑鳝鱼 草鱼 鲫鱼 红鲋 刀鱼 鱼丸 鲨鱼皮 鲍鱼 乌贼 虾 螃蟹 蚬子 鱼翅 虾 361 739 626 386 382 382 559 1318 588 462 349 214 332 596 365 731 332 0.2 0.1 0.3 0.2 3.6 1.4 0.5 10.4 5.6 0.5 2 3.2 4.6 25.9 1 92.8 113.1 109.8 140.6 140.2 137.1 140.3 134.9 63.2 73.2 112.4 89.9 137.7 81.6 114 110.6 137.7 525 651 895 832 458 1050 785 脂肪 8.7 10.8 20.4 13 2.4 19.5 10.2 嘌呤 65.3 132.4 69.8 111.5 79.8 83.7 107.5 食物名称 热量 蔬菜类 油菜 茼蒿菜 九层塔 豌豆 敏豆 洋菇 四季豆 鲍鱼菇 海带 笋干 金针菇 银耳 蘑菇 大葱 调味品 味噌 其他 腰果 栗子 莲子 杏仁 枸杞 黑芝麻 白芝麻 2650 781 592 2789 1453 2289 2482 50.4 0.6 0.7 57.5 0.8 47.2 53.3 80.5 34.6 40.9 31.7 31.7 57 89.5 932 4.8 34.3 67 67 118 172 143 113 143 113 67 185 134 206 113 151 0.3 0.5 0.5 0.2 0.2 0.4 0.2 0.4 0.2 0.2 0.4 0.1 0.4 0.4 30.2 33.4 33.9 75.7 29.2 28.4 29.7 26.7 96.6 53.6 60.9 98.9 28.4 38.2 脂肪 嘌呤
0.3 0.6 2.8 1.1 4.6 0.1 1.3 1.4 1.8 1.2 0.8 10.1 2.8 4.3 5 0.3 1.1 0.3 0.1 0.2 0.1
18.4 9.4 22.4 17.7 7.3 7.8 19.8 16.5 24.4 17.1 11.1 25 12.1 9.7 25 2.6 10.1 3.6 2.6 6 14.8
常用食物热量、脂肪、嘌呤含量表
第一类0-25毫克嘌呤/100克： 食物名称 奶、蛋、海产 奶粉（脱脂高
钙）
第一类：0-25毫克嘌呤/100克 可吃； 嘌呤 食物名称 热量 菠菜 92 67 76 97 71 113 71 256 118 84 80 118 151 76 63 54 71 63 105 159 88 105 109 172 109 243 139 59 84 118 97 84 118 118 147 101 脂肪 0.5 0.5 0.6 0.3 0.3 0.6 0.2 0.2 0.3 0.2 0.5 0.4 0.4 0.2 0.3 0.2 0.2 0.2 0.4 0.5 0.2 0.2 0.5 0.4 0.2 1.2 0.5 0.4 0.2 0.5 0.1 0.3 0.5 0.3 0.3 0.4 嘌呤 13.3 15.2 23.5 9.7 8.7 25 16.8 14.2 13 5.3 12.4 20 8.7 11.3 14.6 2.8 11.4 8.2 14.3 8.9 7.5 8.7 18.5 3.5 4.6 11 14.6 8.6 24.4 10.2 25 7.2 10.2 19.5 8.8 17.5 其他 蜂蜜 瓜子 葡萄干 桂圆干 冬瓜糖 调味品 糯米醋 高鲜味精 番茄酱 酱油 126 1663 475 378 0.1 0 0 1.5 12.3 3 25 1294 2205 1273 1147 1554 0.2 34.4 0.9 1.3 1.2 24.2 5.4 8.6 7.1 食物名称 热量 水果类 柠檬 桃子 西瓜 哈密瓜 橙子 橘子 莲蓬 葡萄 番石榴 番茄(小) 菠萝 梨子 芒果 苹果 杨桃 香蕉 李子 枇杷 木瓜 黑枣 红枣 134 197 105 130 181 168 143 239 164 147 193 210 168 193 147 382 239 134 218 1067 1058 0.3 0.7 0.1 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.1 1.3 0.2 0.1 0.3 0.2 0.2 0.2 0.1 0.2 0.1 0.2 0.3 3.4 1.3 1.1 4 3 2.2 1.5 0.9 4.8 7.6 0.9 1.1 2 1.3 1.4 1.2 4.2 1.3 1.6 8.2 6 脂肪 嘌呤
第三类：150-1000毫克嘌呤/100克 少吃或避免 食物名称 热量 虱目鱼 乌鱼 吴郭鱼 四破鱼 白带鱼 鲨鱼 吻仔鱼 海鳗 加鲺鱼 秋刀鱼 皮刀鱼 小鱼干 扁鱼干 草虾 牡蛎 200 180 107 107 102 110 43 97 92 314 108 335 80 98 77 25.9 2.2 1.2 0.7 1.6 0.6 1 脂肪 11.9 10.4 2.3 0.9 2 嘌呤 180 183.2 199.4 217.5 391.6 166.8 284.2 159.5 247.3 355.4 355.4 366.7 162.2 239 食物名称 热量 蛤蛎 蚌蛤 干贝 小管 蔬菜类 黄豆芽 芦笋 紫菜 香菇 豆苗 其他类 肉汁 鸡肉汤 鸡精 酵母粉 49 338 34 345 0.7 24.6 <500 <500 <500 559.1 37 25 229 40 21 0.4 0.3 0.7 0.2 <500 <500 274 214 <500 87 69 302 74 脂肪 1.4 0.7 0.7 0.4 嘌呤 316 426.3 390 226.2