勤工俭学社会实践报告

竭诚为您提供优质文档/双击可除勤工俭学社会实践报告篇一：原创大学生勤工俭学社会实践报告勤工俭学社会实践报告今年寒假是我来到大学后第一个长假，为响应学校号召也为丰富我的假期生活，我在所在地内找了一家外资西式快餐厅的兼职工作。

该快餐厅所属的餐饮集团系世界第三大快餐供应商，根据该餐厅内部宣传工作规定，我在此篇报告中通篇将该餐厅名称以“该餐厅”或“这家餐厅”替代。

这不是我初次在这家餐厅工作，第一次报到工作是在20XX年高中毕业后的暑假里。

尽管这是世界第三大快餐供应商，但是在来这里工作前我并不了解这家餐厅，甚至从来没听说过。

这可能是这家餐厅投放中国大陆市场较晚，而百胜集团的肯德基、必胜客以及麦当劳公司的餐厅入驻大陆地区商业区较早，有一定民意基础，对该餐厅发展自然有很大影响。

不过凭借优秀产品口碑和优秀的特色产品，20XX年度该餐厅在华销售额已经有明显上升趋势。

根据计划，20XX年该公司将在华继续开设超过1000家餐厅。

由此，我们不难发现，西式快餐店入驻中国大陆后均较为受欢迎，其欢迎程度远超一些常规餐饮企业。

不少国内餐厅从开业那天起，就开始担心亏损问题。

而以美国百胜集团为代表的西式快餐厅，却连年收益。

通过在这家餐厅的工作，我也渐渐总结出一些西式快餐在华如此受欢迎的原因。

首先是对宣传工作的重视，即敢于投资去打广告。

特别是像肯德基、必胜客以及麦当劳这种行业领头企业，在广告上的投入是大多数国内餐饮企业不敢比的。

这些领头企业基本在国内从中央到地方电视台均投放了广告，大大增加了新商品的知名度。

在餐厅周围，一般都会用大幅的展板，展示最新推出的产品以及降价促销产品，这也大大有利于新顾客偶然进入餐厅的机会。

再有便是入驻国内主流社交媒体，例如：在新浪微博上开设微博平台，先期通过在微博上发布餐厅的电子优惠券来吸引网友关注，同时投放新产品及促销产品广告。

这些宣传手段，对于提高餐厅和产品知名度的帮助不言而喻。

再有便是，标准化生产经营，重视餐饮质量。

虽然在去年七月爆发了“福喜事件”严重冲击了国民对“洋快餐”的信任度，但是时至今日我们也发现，肯德基、麦当劳、必胜客包括我工作的这家餐厅，依然是人头攒动，很多时候不分是不是饭点。

证明国民还是对“洋快餐”的生产较为放心的。

这就源于西式快餐厅的标准化生产工序以及固定的产品原材料供应。

同样是原材料出现了质量问题，我们可以通过调查，发现是由福喜公司供应的商品有问题，并做出相应处理。

可是众多的国内餐饮企业原材料供应不固定，品质更是参差不齐。

再有便是生产工序，如果我在国内的不同地区的不同餐厅同样点宫保鸡丁这道菜，端上桌的可能是完全不同的菜，更不用说口味了。

而西式快餐的原材料固定，制作工艺固定，甚至是烹调时间都有严格规定。

所以你在国内任何一家肯德基快餐厅同样点一盒鸡块，性状、色泽、口味基本相同。

受此影响，我国的一些国内快餐企业，也开始尝试进行标准化生产，比较突出的就是真功夫。

真功夫快餐厅真正做到了，中式快餐制作全程无人参与，大大提升了产品品质和标准化程度，已而获得了良好的市场收益。

第三，便是对客户消费体验反馈的(:勤工俭学社会实践报告)重视。

经常在一些饭店吃饭时，因为各种原因投诉服务员或是食品质量时，往往不能找到合理的渠道，或是反馈后效果甚微，难以起到想要的作用。

甚至遇到素质较差的服务员时，会被辱骂。

原本是希望通过反馈改善服务质量，不想却遭到更不愉快的事。

由此让客人对餐馆的印象更加糟糕。

相对的，各大西式快餐厅都有较为完善客户意见反馈系统。

而且，这个系统就像是上下级联动的，客户反馈的意见，有总公司的相关部门督导执行办理。

处理速度也有保证，客人当天反馈，当天值班经理就可以收到总部的反馈邮件。

并且规定值班经理在规定时间内回复处理结果。

对客户的处理一般情况下，管理做会做出最大的让步，以缓解客户的不满。

赔偿制度，也更加顺畅，当客户对于食品质量的关键因素提出质疑时，管理组都会妥善记录并且爽快的做出赔偿。

有奖服务调查经理收到的总公司反馈再有便是，便是对食品安全工作的制度上的确实重视。

每一家西式快餐厅都不约而同的拥有异常完善严格的食品安全制度。

从分区域清洁，到食品加工环节从解冻到烹调全过程都有严格的时间上、用具、用品上的要求。

食品原料的采购也相对固定，基本都是有专门的原料供应商，这样当遇到食品安全问题，追责、问责能得到保障。

厨房的清洁是常态化的、细化的，而且关键环节都有专人负责。

员工个人卫生也是严格的监测项目。

虽然，媒体一再曝光肯德基、麦当劳存在卫生安全隐患，但更多时候，在大多数餐厅的食品卫生状况是要优于同等的中餐厅。

人事管理上，大多数的西式快餐的人事管理上，也都有科学化的管理。

多采用排版上班制，每天上班的人员是提前一周通过公式的计算和员工申请来科学安排的。

在一定程度上讲，这种安排可以保证餐厅每天的收益，而不会因为客人少、员工多而造成亏损。

盈利能保证自然，员工的待遇以及更多连锁店的开设、宣传工作的成本问题，就都迎刃而解。

当然，西式快餐厅也不是没有任何的问题。

西式快餐的发展也面临很多的制约。

公司班表首先，良好的安全制度，也可能出现“人祸”，员工的疏忽大意，或是管理人员只注重盈利，忽视食品安全制度也是可能发生的。

固定的食品原料生产厂家，也可能发生食品原料的质量问题，不然“福喜事件”也不会发生。

层层监管的背后，也顶不住从管理层到普通员工的忽视条例、玩忽职守。

在以上的问题上是所有餐饮企业都面临的问题。

另外，西式快餐同样面临例如：口味过于单一，不符合国人口味，市场份额瓶颈现象明显；在此情况下，国内的快餐企业，逐渐实现标准化，从口味上更贴合国人口味，所以市场发展迅速。

但相比餐饮巨头——百胜、麦当劳来说还是差的太多！当然除了这些行业的行情和行业动态，我在这类快餐厅工作自然会学会很多课堂上学不到的。

最显著的一条就是规矩，俗话说的好：无规矩，不成方圆。

快餐企业实现快速标准化生产的重要依据就是各种规章制度，严格执行各方面的规章制度让这么一家家的快餐企业迅速发家致富。

这就告诫我们，规矩一定是决定成功的一个重要条件。

社会层面，国家的法律、政府的法规，都是在强制约束我们的言行举止，社会因此得以安定团结；继承层面，每个家庭都有自己的家规，这让我们从小接受家庭良好的道德教育，任何人都是无法否认的，对子女灌输家规的思想是不可替代的教育形式。

另外，这份工作也可以说是我走入社会的第一步。

当自己开始工作，就真的把自己当作一个成年人，不在那么娇气，无论遇到什么也比去锋芒。

这个时候，已经不是在学校，步入社会的我，一言一行都是要为自己负责任。

也知道，踏实勤恳的工作虽然有些累，但每一笔钱拿在手里都格外的踏实、实在。

相比那些，冒充残疾人在店里乞讨的职业乞丐，我的工资也许只是他们几天的收益。

但我的收入是我的劳动带来的。

每一笔钱都有我的汗水。

总结这次勤工俭学式的寒假社会实践活动，我感觉真的是获益匪浅。

无论是在了解快餐这个行业，还是学习快餐行业成功的因素，或是通过在快餐厅的打工经历完善了个人阅历，增进了个人修养。

我都感觉，这次活动是极其好的。

因为，平时在店里闲话很少，但是相对比较友善，在店里很多不懂的岗位都是有老师傅愿意教我。

也使我在工作上没有遇到太大的问题。

我一直踏踏实实的工作，店经理对我的印象也还不错。

我想若是暑假有时间，我再回去工作，店里是还会接纳我的。

总之，这次社会实践很成功、很顺利，我个人层面获益很多，收获了经验，更收获了快乐。

篇二：校内勤工助学社会实践报告中央民族大学校内勤工助学社会实践报告一、实践目的充实课余生活，锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象，在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。

在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

二、实践对象中央民族大学学生处助学服务中心三、实践方式亲身体验、观察法、资料法四、实践时间20XX年3月1日-20XX年6月20日五、工作内容1、值班每周有两个上午的时间在勤工助学中心值班，个人出勤状况：满勤，有假的班已经补齐。

值班时，热情接待每位来办公室咨询的同学，并根据他们的要求进行相应的解决。

2、接听电话在老师不在时，接听电话并做详细、准确的信息记录，之后把相关信息及时反馈给老师。

3、收勤工助学报酬表并进行统计每个月月初到各个院系及行政单位收集该部门在岗勤工助学同学的工作信息及相应报酬，并进行统计，以及时的给同学们发放勤工助学报酬。

4、收发文件协助老师同其他部门进行沟通，收发文件及文件的签字盖章，确保老师的日常工作能够更高效的完成。

六、实践总结时光飞逝，不知不觉中进入勤工助学中心做勤工助学工作已有一年半的时间了。

在这一年半的时间里，这个组织带给我很多，是个人能力的提高，是团队合作的快乐，是无比珍贵的友情…回首走过的路程，无数的闪光点交织成绚丽的光彩。

勤工助学中心以勤工助学，帮助贫困同学为宗旨，能加入这个组织我感到无比的自豪，以下是我对这一年班工作的总结。