影响细胞呼吸的因素详解
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(细胞质 基质中) C3H6O3(乳酸)+能量(少量)
（1）从葡萄糖到丙酮酸，这个阶段完全相同。 （2）从丙酮酸开始沿着不同渠道形成不同产物。
有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系
有氧呼吸
无氧呼吸
场所
不 同 条件
点 产物
细胞质基质、线粒体 需氧、需酶
CO2、H2O
细胞质基质 不需氧、需酶 酒精和CO2 或乳酸
丙酮酸
热能 2ATP
第三阶段：（线粒体内膜上）
酶
热能
24[H]＋6O2→12H2O＋能量(多)
总反应：
34ATP
酶
热能
C6H12O6＋6H2O＋6O2→6CO2＋12H2O能量(多)
38ATP
温故而知新 →
无氧呼吸
第一阶段：（细胞质基质中）
乳 酸 发
C6H12O6→酶 2C3H4O3＋4[H]＋能量(少)
无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，
保证能量供应，促进矿质元素的吸收。
细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）
CO2
A
释 放 量
CO2的总量
C
A点 若只产生CO2，不消
有氧呼吸
耗O2，则只进行无氧
呼吸。
C点以后 若产生CO2的摩尔数与吸
收O2的摩尔数相等，则只 进行有氧呼吸
复实验一，二，从理论上讲，发出荧光最强的试管是 实验的 试管。
原因是
。
学案23题、19题，课后题2题
产物
甲试管
乙试管
上清液（细 沉淀物（含 胞质基质） 线粒体）
操作
滴加2mol葡萄糖 溶液
丙试管
匀浆（含细 胞质基质，
线粒体）
滴加2mol丙酮酸 溶液
隔绝空气，滴加 2mol葡萄糖溶液
实验练习 ❀
下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验装置。以下说法正确 的是（ ） C
生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽 培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达 到提高产量的目的。
影响细胞呼吸的因素 ❀
2．氧气浓度
在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸， 又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。
B 无氧呼吸 D
AC段
若产生的CO2的摩尔数比 吸收O2的摩尔数多，则两
种呼吸同时并存
5 10 15 20 25 O2%
B点 表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（CO2释放量表示)
D点 O2浓度超过一定值（10%）以上时，无氧呼吸消失。说
明有O2存在时，无氧呼吸受到抑制。
右图表示某种植物的非绿色器官 在不同氧浓度下CO2的释放量与 O2的吸收量的变化，请根据图解 回答下列问题：
①乳酸菌 ②马铃薯块茎和玉米胚在无氧时 ③动物的肌肉细胞在缺氧时
课本95页 资料分析
例：运动员长跑时，肌细胞无氧呼吸产生乳酸
说明：微生物的无氧呼吸又称为发
有氧呼吸与无氧呼吸过程的联系
有氧条件 葡萄糖 丙酮酸 (线粒体)
CO2+H2O+能量(大量)
(细胞质基质)
无氧条件 C2H5OH(酒精)+CO2+能量(少量)
第二阶段：（细胞质基质中）
热能 2ATP
酵 2C3H4O3＋4[H] →酶 2C3H6O（3 乳酸）
总反应：C6H12O6→酶 2C3H6O3能量(少)
热能 2ATP
第一阶段：（细胞质基质中）
酒 精 发 酵
C6H12O6→酶 2C3H4O3＋4[H]＋能量(少)
第二阶段：（细胞质基质中）
热能 2ATP
能量 大量，合成 38ATP 少量，合成 2ATP
相 联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
同 实质 点
分解有机物，释放能量，合成ATP
学案22、24、25、26
• 14、把小白鼠和青蛙从室温25℃的实验室移至5℃的环境 中，这两种动物的需氧量会发生什么变化（B ）
• A．小白鼠减少，青蛙增加B．小白鼠增加，青蛙减少 C．小白鼠和青蛙都减少 D．小白鼠和青蛙都增加
影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素有 温度、O2浓度、CO2浓度、含水量等，
其中主要是温度。
温故而知新
有氧呼吸
主要场所：ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ粒体
P93—94页
第一阶段：（细胞质基质中）
C6H12O6酶→2C3H4O3＋4[H]＋能量(少)
丙酮酸
热能 2ATP
第二阶段：（线粒体基质中）
2C3H4O3 ＋6H2O→酶 6CO2＋20[H]＋能量(少)
C释O2
无氧呼吸
放 量
有氧呼吸
相
细胞呼吸
对 值
2 4 6 8 10
O2（%）
生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜
水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，
一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼
吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。
16、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3种化 学物质，其浓度变化如右图。图中P、Q、R三曲线依次代表（B ）
A．O2、CO2、乳酸 B．乳酸、CO2、O2 C．CO2、O2、乳酸 D．CO2、乳酸、O2
及时训练 ❀
23、将酵母菌研磨，离心分离后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀
（含细胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未经离心的酵母菌研磨后的
C
A.装置甲中NaOH溶液的作用是吸收O2 B.装置乙在C处可检测到有酒精生成 C.装置乙应让B先反应一会儿再连接C D.两个装置均需要在黑暗条件下进行
影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素有 温度、O2浓度、CO2浓度、含水量等， 其中主要是温度。
影响细胞呼吸的因素 ❀
1．温度 呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；超过最适温度，呼吸酶活 性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降， 呼吸作用受抑制。
匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管，进行四项实验，请分析并回答：
（1）向3个试管分别滴加葡萄糖液，甲、乙、丙试管中最终产物分别
是、、
。
（2）向3个试管分别滴加丙酮酸，甲、乙、丙试管中最终产物
是、 、
。
（3）在完全隔绝空气的条件下，重复实验一，甲、乙、丙的最终产物
是、、 。
（4）向三个试管分别加入等量的荧光剂（遇ATP可以发光的物质），重
2C3H4O3＋4[H] →酶 2C2H5OH＋2CO2 总反应：C6H12O6→酶 2C2H5OH＋2CO2能量(少)
热能 2ATP
两种无氧呼吸方式的具体实例
1.产生酒精的无氧呼吸常见的例子有：
①酵母菌在缺氧时
②某些水果（如苹果）及某些植物的根在缺氧时
例：高粱酒，葡萄酒
2.产生乳酸的无氧呼吸常见的例子有：
（1）从葡萄糖到丙酮酸，这个阶段完全相同。 （2）从丙酮酸开始沿着不同渠道形成不同产物。
有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系
有氧呼吸
无氧呼吸
场所
不 同 条件
点 产物
细胞质基质、线粒体 需氧、需酶
CO2、H2O
细胞质基质 不需氧、需酶 酒精和CO2 或乳酸
丙酮酸
热能 2ATP
第三阶段：（线粒体内膜上）
酶
热能
24[H]＋6O2→12H2O＋能量(多)
总反应：
34ATP
酶
热能
C6H12O6＋6H2O＋6O2→6CO2＋12H2O能量(多)
38ATP
温故而知新 →
无氧呼吸
第一阶段：（细胞质基质中）
乳 酸 发
C6H12O6→酶 2C3H4O3＋4[H]＋能量(少)
无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，
保证能量供应，促进矿质元素的吸收。
细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）
CO2
A
释 放 量
CO2的总量
C
A点 若只产生CO2，不消
有氧呼吸
耗O2，则只进行无氧
呼吸。
C点以后 若产生CO2的摩尔数与吸
收O2的摩尔数相等，则只 进行有氧呼吸
复实验一，二，从理论上讲，发出荧光最强的试管是 实验的 试管。
原因是
。
学案23题、19题，课后题2题
产物
甲试管
乙试管
上清液（细 沉淀物（含 胞质基质） 线粒体）
操作
滴加2mol葡萄糖 溶液
丙试管
匀浆（含细 胞质基质，
线粒体）
滴加2mol丙酮酸 溶液
隔绝空气，滴加 2mol葡萄糖溶液
实验练习 ❀
下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验装置。以下说法正确 的是（ ） C
生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽 培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达 到提高产量的目的。
影响细胞呼吸的因素 ❀
2．氧气浓度
在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸， 又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。
B 无氧呼吸 D
AC段
若产生的CO2的摩尔数比 吸收O2的摩尔数多，则两
种呼吸同时并存
5 10 15 20 25 O2%
B点 表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（CO2释放量表示)
D点 O2浓度超过一定值（10%）以上时，无氧呼吸消失。说
明有O2存在时，无氧呼吸受到抑制。
右图表示某种植物的非绿色器官 在不同氧浓度下CO2的释放量与 O2的吸收量的变化，请根据图解 回答下列问题：
①乳酸菌 ②马铃薯块茎和玉米胚在无氧时 ③动物的肌肉细胞在缺氧时
课本95页 资料分析
例：运动员长跑时，肌细胞无氧呼吸产生乳酸
说明：微生物的无氧呼吸又称为发
有氧呼吸与无氧呼吸过程的联系
有氧条件 葡萄糖 丙酮酸 (线粒体)
CO2+H2O+能量(大量)
(细胞质基质)
无氧条件 C2H5OH(酒精)+CO2+能量(少量)
第二阶段：（细胞质基质中）
热能 2ATP
酵 2C3H4O3＋4[H] →酶 2C3H6O（3 乳酸）
总反应：C6H12O6→酶 2C3H6O3能量(少)
热能 2ATP
第一阶段：（细胞质基质中）
酒 精 发 酵
C6H12O6→酶 2C3H4O3＋4[H]＋能量(少)
第二阶段：（细胞质基质中）
热能 2ATP
能量 大量，合成 38ATP 少量，合成 2ATP
相 联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
同 实质 点
分解有机物，释放能量，合成ATP
学案22、24、25、26
• 14、把小白鼠和青蛙从室温25℃的实验室移至5℃的环境 中，这两种动物的需氧量会发生什么变化（B ）
• A．小白鼠减少，青蛙增加B．小白鼠增加，青蛙减少 C．小白鼠和青蛙都减少 D．小白鼠和青蛙都增加
影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素有 温度、O2浓度、CO2浓度、含水量等，
其中主要是温度。
温故而知新
有氧呼吸
主要场所：ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ粒体
P93—94页
第一阶段：（细胞质基质中）
C6H12O6酶→2C3H4O3＋4[H]＋能量(少)
丙酮酸
热能 2ATP
第二阶段：（线粒体基质中）
2C3H4O3 ＋6H2O→酶 6CO2＋20[H]＋能量(少)
C释O2
无氧呼吸
放 量
有氧呼吸
相
细胞呼吸
对 值
2 4 6 8 10
O2（%）
生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜
水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，
一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼
吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。
16、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3种化 学物质，其浓度变化如右图。图中P、Q、R三曲线依次代表（B ）
A．O2、CO2、乳酸 B．乳酸、CO2、O2 C．CO2、O2、乳酸 D．CO2、乳酸、O2
及时训练 ❀
23、将酵母菌研磨，离心分离后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀
（含细胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未经离心的酵母菌研磨后的
C
A.装置甲中NaOH溶液的作用是吸收O2 B.装置乙在C处可检测到有酒精生成 C.装置乙应让B先反应一会儿再连接C D.两个装置均需要在黑暗条件下进行
影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素有 温度、O2浓度、CO2浓度、含水量等， 其中主要是温度。
影响细胞呼吸的因素 ❀
1．温度 呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；超过最适温度，呼吸酶活 性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降， 呼吸作用受抑制。
匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管，进行四项实验，请分析并回答：
（1）向3个试管分别滴加葡萄糖液，甲、乙、丙试管中最终产物分别
是、、
。
（2）向3个试管分别滴加丙酮酸，甲、乙、丙试管中最终产物
是、 、
。
（3）在完全隔绝空气的条件下，重复实验一，甲、乙、丙的最终产物
是、、 。
（4）向三个试管分别加入等量的荧光剂（遇ATP可以发光的物质），重
2C3H4O3＋4[H] →酶 2C2H5OH＋2CO2 总反应：C6H12O6→酶 2C2H5OH＋2CO2能量(少)
热能 2ATP
两种无氧呼吸方式的具体实例
1.产生酒精的无氧呼吸常见的例子有：
①酵母菌在缺氧时
②某些水果（如苹果）及某些植物的根在缺氧时
例：高粱酒，葡萄酒
2.产生乳酸的无氧呼吸常见的例子有：