影响细胞呼吸的因素详解
影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素
影响呼吸作用的因素有温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等，其中主要是温度。现在简单谈谈这些因素的影响及其在生产实践中的应用。
1. 温度
呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。
生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高产量的目的。
2. 氧气浓度
在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。
生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。
无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收。
3. 二氧化碳浓度
CO
2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，CO
2
浓度增加，呼吸速率下降。
在密闭的地窖中，氧气浓度低，CO
2
浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。
4. 含水量
呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。
粮油种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态，从而使呼吸作用降至最低，以减少有机物消耗。如果种子含水量过高，呼吸作用加强，使贮藏的种子堆中温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸作用，使种子的品质变坏。四、细胞呼吸类型的判断
影响细胞呼吸的因素详解
温度对细胞呼吸的影响具有“温度三 基点”的特点，即最低、最适和最高 温度，超过最高温度会导致细胞死亡 。
温度可以影响酶的活性和细胞膜的通 透性，进而影响细胞呼吸的速率。
03 影响细胞呼吸的外部因素
光照
光照强度
光照强度影响植物和某些微生物的光合作用，进而影响细胞呼吸。在光照充足 的条件下，光合作用增强，细胞呼吸所需的氧气和能量供应增加。
高二氧化碳血症与疾病
总结词
高二氧化碳血症会导致细胞呼吸异常， 引发一系列疾病。
VS
详细描述
高二氧化碳血症时，细胞内二氧化碳浓度 过高，抑制有氧呼吸过程中酶的活性，影 响能量生成。长期高二氧化碳血症会导致 细胞功能受损，引发各种疾病，如酸中毒 、心血管疾病、神经性疾病等。
酸碱平衡失调与疾病
总结词
酸碱平衡失调会导致细胞呼吸异常，引发一 系列疾病。
详细描述
酸碱平衡失调时，细胞内pH值发生变化， 影响酶的活性，进而影响有氧呼吸过程。长 期酸碱平衡失调会导致细胞功能受损，引发 各种疾病，如代谢性疾病、肾脏疾病、呼吸 系统疾病等。
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影响细胞呼吸的因素 详解
目录
CONTENTS
• 细胞呼吸的概述 • 影响细胞呼吸的内部因素 • 影响细胞呼吸的外部因素 • 细胞呼吸的调控机制 • 细胞呼吸异常与疾病的关系
202X高考生物知识点总结—细胞呼吸的影响因素及其应用
千里之行，始于足下。
202X高考生物知识点总结—细胞呼吸的影响因
素及其应用
细胞呼吸是指细胞内发生的一系列氧化还原反应，通过将有机物质（如葡
萄糖）氧化与氧气结合产生二氧化碳、水和能量（ATP）。细胞呼吸是生命活动的基础，影响因素及其应用主要有以下几个方面。
1. 温度：温度是影响细胞代谢速率的重要因素之一。适宜的温度可以促进酶的活性，加快细胞呼吸的进行。但温度过高或过低都会抑制酶的活性，从而
影响细胞呼吸过程。在实际应用中，可以通过控制温度来调节细胞呼吸速率，
如在酿造过程中，控制发酵罐的温度来促进酵母菌的呼吸作用，制成优质啤酒。
2. 氧气浓度：氧气是细胞呼吸过程中不可缺少的物质。氧气浓度的变化会影响到细胞对氧的需求以及能量产生的速率。当氧气浓度较高时，细胞呼吸速
率会加快；反之，氧气浓度较低时，细胞呼吸速率会减慢。在高海拔地区或氧
气浓度较低的环境中，细胞呼吸会适应性增加，提高能量产生的效率。
3. ATP浓度：细胞内ATP浓度的变化会影响到细胞呼吸的速率。ATP是细
胞能量的储存和转移分子，能够反馈调控细胞呼吸过程。当ATP浓度较高时，
细胞呼吸速率会降低；反之，当ATP浓度较低时，细胞呼吸速率会增加。在体内，当能量需求增加时，细胞会通过调控ATP浓度来提高细胞呼吸速率，满足
能量需求。
4. pH值：细胞内的酶活性与pH值密切相关。pH值的变化会影响到细胞内酶的构象和功能，从而影响细胞呼吸过程。适宜的pH值可以维持酶的正常活性，促进细胞呼吸的进行。在实际应用中，可以通过调节pH值来优化酶的活性和稳定性，提高细胞呼吸速率，如在食品发酵过程中，通过调节pH值来促进酵母菌的呼吸作用，制作优质的食品。
影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素
影响呼吸作用的因素有温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等，其中主要是温度。现在简单谈谈这些因素的影响及其在生产实践中的应用。
1. 温度
呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。
生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高产量的目的。
2. 氧气浓度
在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。
生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。
无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收。
3. 二氧化碳浓度
CO
2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，CO
2
浓度增加，呼吸速率下降。
在密闭的地窖中，氧气浓度低，CO
2
浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。
4. 含水量
呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。
粮油种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态，从而使呼吸作用降至最低，以减少有机物消耗。如果种子含水量过高，呼吸作用加强，使贮藏的种子堆中温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸作用，使种子的品质变坏。四、细胞呼吸类型的判断
时影响细胞呼吸的因素与细胞呼吸类型的判断课件 (一)
时影响细胞呼吸的因素与细胞呼吸类型的判
断课件 (一)
时影响细胞呼吸的因素与细胞呼吸类型的判断课件
细胞呼吸是维持生命所必需的过程。细胞通过将有机物质氧化为ATP
来获取能量。细胞呼吸的效率受到许多因素的影响，最重要的是温度
和氧气浓度。此外，细胞呼吸可以分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型，其类型也受到环境条件的影响。本课件将详细介绍时如何影响细胞呼吸、细胞呼吸类型的判断以及环境条件对细胞呼吸类型的影响。
一、时影响细胞呼吸的因素
1.温度
温度是影响细胞呼吸速率的最重要因素。随着温度的升高，细胞呼吸
速率也会随之增加。但是，当温度过高时，酶会因为过度受热而失去
催化活性，从而导致细胞呼吸速率下降。因此，温度对呼吸速率的影
响是一个复杂的过程，需要找到最适宜的温度来最大化呼吸速率。
2.氧气浓度
氧气是有氧呼吸过程中必须的物质，其浓度越高，细胞呼吸速率越快。但是，在氧气浓度过低的环境下，细胞仍然可以通过无氧代谢获得能量，但无氧代谢的效率较低。
3.物质浓度
与氧气浓度类似，有机物质的浓度也可以影响细胞呼吸速率。更高的有机物质浓度可以提高细胞呼吸速率，但当浓度过高时，代谢产物的积累会限制细胞呼吸速率。
二、细胞呼吸类型的判断
1.有氧呼吸
有氧呼吸是指细胞将有机物质完全氧化为二氧化碳和水，并获得大量ATP的代谢过程。有氧呼吸的最终产物是二氧化碳和水。有氧呼吸通常在有足够氧气存在的环境下进行，并且产生较多的ATP。
2.无氧呼吸
无氧呼吸是细胞在缺氧的环境下，通过将有机物质部分氧化来获取能量的代谢过程，最终产生乳酸或酒精。由于氧气不足，无氧呼吸获得的ATP明显较少。
第3单元 第4课时 细胞呼吸的影响因素及其应用
3.(2020·浙江7月选考，6改编)下列关于细胞的有氧呼吸与无氧呼吸的叙 述，正确的是 A.细胞的无氧呼吸产生的ATP比有氧呼吸的多 B.细胞的无氧呼吸在细胞质基质和线粒体嵴上进行
√C.细胞的有氧呼吸与无氧呼吸过程中都会产生丙酮酸
D.若适当提高苹果果实贮藏环境中的O2浓度会增加酒精的生成量
2.科研人员探究温度对密闭罐中水蜜桃果肉细胞呼吸速率的影响，结果 如图所示。下列叙述正确的是 A.20 h内，果肉细胞产生ATP的场所有
细胞质基质、线粒体和叶绿体
√B.50 h后，30 ℃条件下果肉细胞没有
消耗O2，密闭罐中CO2浓度会增加 C.50 h后，30 ℃的有氧呼吸速率比2 ℃和15 ℃慢，是因为温度高使酶活
√C.冷藏时，梨细胞的自由水增多，导致各种代谢活动减缓
D.低温抑制了梨的酚氧化酶活性，果肉褐变减缓
12345
常温下鲜梨含水量大，环境温度较高，呼吸代谢旺盛，细胞消耗的有 机物多，不耐贮藏，A正确； 密封条件下，梨呼吸作用导致O2减少，CO2增多，抑制细胞呼吸，有 氧呼吸减弱，消耗的有机物减少，故利于保鲜，B正确； 细胞中自由水的含量越多，则细胞代谢越旺盛，C错误； 酶活性的发挥需要适宜的温度等条件，结合题意“果肉中的酚氧化酶 与底物接触发生氧化反应，逐渐褐变，密封条件下4 ℃冷藏能延长梨的 贮藏期”可知，低温抑制了梨的酚氧化酶活性，果肉褐变减缓，D正确。
影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素
细胞呼吸是指生物体中细胞内氧气与有机物质（主要是葡萄糖）之间
的反应，产生能量的过程。这个过程可以分为三个主要的阶段：糖解、三
羧酸循环和氧化磷酸化。以下是影响细胞呼吸的一些因素：
1.温度：温度是影响细胞呼吸速率的重要因素之一、较高的温度可以
加快酶的反应速率，从而加速细胞呼吸过程。然而，当温度过高时，酶可
能会失去活性，导致细胞呼吸受到抑制。
2.氧气浓度：细胞呼吸是一个依赖氧气的过程，氧气是氧化磷酸化反
应中的最终电子受体。较高的氧气浓度可以促进细胞呼吸的进行，从而产
生更多的能量。
3.营养物质的可用性：细胞需要适当的营养物质才能进行正常的呼吸。葡萄糖是主要的呼吸底物，其他碳水化合物、脂肪和蛋白质也可以作为细
胞呼吸的底物。如果缺乏这些营养物质，细胞呼吸将无法进行，导致能量
供应不足。
4.pH值：细胞呼吸反应依赖于酶的催化作用，而酶的活性受pH值的
影响。酶在特定的酸碱条件下才能正常工作。不同的酶对pH值的要求各
不相同，所以细胞内pH值的维持对细胞呼吸非常重要。
5.酶的活性：细胞呼吸反应需要多种酶的参与，这些酶的活性受到多
种因素的调节。例如，催化葡萄糖分解的磷酸化酶受到腺苷二磷酸（ADP）和磷酸二磷酸（ATP）浓度的调节。当细胞内ADP浓度增加时，磷酸化酶
的活性将增强，促进细胞呼吸的进行。
6.细胞类型：不同类型的细胞具有不同的能量需求和细胞呼吸速率。
例如，肌肉细胞需要更多能量来维持肌肉收缩，因此其细胞呼吸速率比许
多其他类型的细胞更高。
7.遗传因素：细胞呼吸速率可能受到遗传因素的影响。不同个体的基
细胞呼吸的影响因素 氧气浓度与温度
细胞呼吸的影响因素氧气浓度与温度细胞呼吸是生物体内的一种重要代谢活动，在维持生物体正常生理
功能中起着至关重要的作用。细胞呼吸的效率和进程受多种因素的影响，其中包括氧气浓度与温度。本文将重点讨论这两个因素对细胞呼
吸的影响。
一、氧气浓度对细胞呼吸的影响
氧气是细胞呼吸中的重要参与者，是细胞呼吸产生能量的最终电子
受体。在氧化磷酸化过程中，氧气作为电子接受体接收电子，同时与
氢离子结合生成水。因此，氧气浓度的增加可以促进氧化磷酸化过程，提高细胞呼吸效率。
对于多细胞有机体而言，氧气需要通过呼吸系统从外界取入，并通
过血液循环输送到各个细胞。因此，外界氧气浓度的变化直接影响到
细胞呼吸的效率。当环境中氧气浓度较高时，细胞可以充分利用氧气
进行氧化磷酸化，产生大量的三磷酸腺苷（ATP），从而提供细胞所
需的能量。相反，当环境中氧气浓度较低时，细胞呼吸会受到抑制，
能量供应不足，导致细胞活动减弱。
此外，细胞内的氧气浓度也会对细胞呼吸产生影响。在细胞呼吸过
程中，细胞通过线粒体中的呼吸链将电子从有机物转移到氧气，产生
能量。如果细胞内的氧气浓度不足，呼吸链中的电子传递将受到限制，导致氧化磷酸化反应减慢，从而影响细胞能量供应和生物体的正常功能。
二、温度对细胞呼吸的影响
温度是另一个重要的影响因素，它对细胞呼吸的速率和效率都会产
生显著影响。一般来说，温度升高可以加快细胞呼吸的速率，增加能
量产生。这是因为在较高温度下，细胞内的代谢速度加快，酶活性增强，促进细胞呼吸反应的进行。同时，温度升高还可以增加细胞膜的
流动性，使得细胞内外物质的交换更加顺畅，从而提高细胞呼吸效率。
影响细胞呼吸的因素讲
信号转导途径
营养物质信号
细胞内的营养物质浓度可以作为信号， 影响细胞呼吸相关酶的活性或基因表达 ，从而调节细胞呼吸。例如，葡萄糖浓 度的变化可以影响细胞呼吸酶的活性。
VS
氧化还原信号
细胞内的氧化还原状态也可以作为信号， 影响细胞呼吸相关酶的活性或基因表达。 例如，活性氧（ROS）可以作为信号分子， 影响细胞呼吸相关酶的活性。
在不同的生理条件下，细胞对PH值的 适应性不同。因此，了解不同细胞对 PH值的适应性对于调节细胞呼吸具有 重要意义。
03
影响细胞呼吸的外部因 素
光照强度
光照强度对植物和某些微生物的细胞呼吸有显 著影响。在光照充足的条件下，植物细胞能够 进行光合作用和正常的细胞呼吸。
光照不足会限制光合作用的进行，导致植物细 胞缺乏足够的能量来源，从而影响细胞呼吸。
水分含量
水分是光合作用的另一个重要原料，也是细胞呼 吸过程中必不可少的反应物之一。
缺水会导致植物细胞的原生质体收缩，影响细胞 呼吸酶的活性，从而抑制细胞呼吸。
在水分充足的情况下，植物细胞能够保持正常的 膨压和代谢活性，有利于细胞呼吸的进行。
04
细胞呼吸的调控机制
酶的合成与降解
酶的合成
细胞呼吸过程中需要多种酶的参与，酶的合成水平直接影响细胞呼吸的速率。某些生长因子、激素等可以刺激酶 的合成，从而提高细胞呼吸能力。
影响细胞呼吸的因素
2. O2:
在一定范围内，随O2浓度的增 加，有氧呼吸的速率也增加，超过 一定限度，O2浓度再增加,有氧呼吸 的速率也不再增加。
应用: 生产中常利用降低氧的浓度能 够抑制细胞呼吸减少有机物消耗这一 原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间。
3. CO2:
3. CO2:
CO2浓度增加，呼吸速率下降。
3. CO2:
2. 农业生产
细胞呼吸为植物吸收营养物质、 细胞的分裂、植株的生长和发育等提 供能量和各种原料，因此，在农业生 产上，要设法适当增强细胞呼吸，以 促进作物的生长发育。 例：水稻生产中的适时露田和晒 田等措施的实质就是为了改善土壤通 气条件以增强根系的细胞呼吸。
3. 粮食储藏和果蔬保鲜
3. 粮食储藏和果蔬保鲜
B. 需要在有氧条件下进行 C. 不产生CO2
D. 反应速度不受温度的影响
13. C6H12O6是细胞进行有氧呼吸最常利
用的物质, 将一只实验小鼠放入含有
放射性18O2气体的容器内， 18O2进入
细胞后, 最先出现的放射性化合物是
( )
A. 丙酮酸
C. CO2
B. 乳酸
D. H2O
13. C6H12O6是细胞进行有氧呼吸最常利
3. 生物进行无氧呼吸和有氧呼吸都曾产生
的化合物是( )
A. 乳酸
C. 酒精 ( )
B. 二氧化碳
细胞呼吸 研究影响呼吸作用的因素和解决难的曲线图
和
无氧呼吸
———————
两种类型，一般情况下供给肌肉活动的能量是通
过——有——氧—— 呼吸提供，其能源物质主要是 ————— 葡萄糖
———
5、生物的生命活动所需要的能量主要来自：
Ａ、糖类的氧化分解
Ｂ、脂类的氧化分解 Ｃ、蛋白质的氧化分解
A
Ｄ、核酸的氧化分解
6、人体进行有氧呼吸的主要场所是
Ａ、肺细胞
2.影响细胞呼吸的外界Leabharlann Baidu素
(1)、温度：植物最适30-35℃
应用：贮存水果时，适当降低温度，可降
低与细胞呼吸有关酶的活性，而延长保存
时间
呼吸
速率
温度
(2)、水分
1，亚麻； 2，玉米； 3，小麦。
自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。
CO2
细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）
CO2的总量
A
有氧呼吸
Ｂ、内环境 Ｃ、线粒体
C
Ｄ、细胞质基质
7、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是
Ａ、分解有机物
Ｂ、释放能量
Ｃ、需要酶催化
D
Ｄ、有机物分解不彻底
8、新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，适当延长 保鲜时间的生理原因是
A、呼吸作用减弱
B、呼吸作用加强
A
C、光合作用减弱
D、促进了物质的分解
影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素
影响呼吸作用的因素有温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等，其中主要是
温度。现在简单谈谈这些因素的影响及其在生产实践中的应用。
1. 温度呼吸作用在最适温度(25 r ~35C )时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。
生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间
适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高产量的目的。
2. 氧气浓度在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。
生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧( 5%)保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。
无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收。
3.二氧化碳浓度
CO是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，CO浓度增加，呼吸速率下降。
在密闭的地窖中，氧气浓度低，CO浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。
4. 含水量呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。
粮油种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态，从而使呼吸作用降至最低，以减少有机物消耗。如果种子含水量过高，呼吸作用加强，使贮藏的种子堆中温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸作用，使种子的品质变坏。
影响细胞呼吸的因素
三、细胞呼吸原理的应用
三、细胞呼吸原理的应用
三、细胞呼吸原理的应用
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼吸并大量 繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。
三、细胞呼吸原理的应用 酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼吸并大量
繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。
1. 发酵技术 生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气
2. 农业生产
2. 农业生产
细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育等提供能量和各种原 料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。
胞中检测到3种化学物质, 其浓度变化如下图,
B. 乳酸
C. CO2
D. H2O
D
14. 一运动员正在进行长跑锻练, 从他的大腿肌细 胞中检测到3种化学物质, 其浓度变化如下图, 图中P、Q、R三曲线依次代表( ) A. O2、CO2、乳酸 B. 乳酸、CO2、O2 C. CO2、O2、乳酸 D. CO2、乳酸、O2
14. 一运动员正在进行长跑锻练, 从他的大腿肌细
)
A. 在线粒体中进行无氧呼吸
B. 需要在有氧条件下进行
C. 不产生CO2 D. 反应速度不受温度的影响
细胞呼吸的影响因素及应用
3、右图是某种绿色植物的绿色器官在不同氧气浓度下，O2 吸收量和CO2释放量的变化坐标图。氧气浓度为10%时，该 器官进行的呼吸作用为（D） A．有氧呼吸大于无氧呼吸 B．有氧呼吸小于无氧呼吸 C．有氧呼吸等于无氧呼吸 D．只进行有氧呼吸
4、分析下图并回答：经数小时后，U形管A、B两处的液面会 出现哪种情况（实验装置足以维持实验期间小白鼠的生命活动 ，瓶口密封，忽略水蒸汽和和温度变化对实验结果的影响） （C）
(3) CO2释放量=O2消耗量 细胞只进行有氧呼吸，此种情况下，
容器内气体体积不变化，但若将CO2吸收， 可引起气体体积减小。
(4) CO2释放量>O2消耗量时
细胞同时进行产生酒精的无氧呼吸 和有氧呼吸两种方式，如酵母菌在不 同O2浓度下的细胞呼吸。
(4) CO2释放量>O2消耗量时
①若
V co2 4 V o2 3
，有机物的消耗最少
4）若图中的AB段与BC段的距离等长, 说明此时有氧呼吸释放的CO2量__等_于___ 无氧呼吸释放的CO2，有氧呼吸消耗的 葡萄糖量是无氧呼吸的_1_/_3_倍。
1 . 在酿酒业上的应用：先通气，让酵母菌进行有氧 呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其发酵， 产生酒精。 2 . 在农业生产上：中耕松土，晒田，促进根系的有 氧呼吸，有利于根系的生长及对矿质离子的吸收
A．A处上升、B处下降 B．A、B两处都下降 C．A处下降、B处上升 D．A、B两处都不变
影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素
影响呼吸作用的因素有温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等，其中主要是温度。现在简单谈谈这些因素的影响及其在生产实践中的应用。
1。温度
呼吸作用在最适温度（25℃~35℃)时最强;超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。
生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用,减少有机物的消耗，可达到提高产量的目的。
2。氧气浓度
在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10％以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸;氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。
生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多,一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（5%)保存，此时有氧呼吸较弱,而无氧呼吸又受到抑制。
无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量,加强根部的有氧呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收。
3。二氧化碳浓度
CO
2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，CO
2
浓度增加，呼吸速率下降。
在密闭的地窖中，氧气浓度低，CO
2
浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。
4。含水量
呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加,代谢加强.
粮油种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态,从而使呼吸作用降至最低,以减少有机物消耗。如果种子含水量过高,呼吸作用加强，使贮藏的种子堆中温度上升,反过来又进一步促进种子的呼吸作用，使种子的品质变坏。
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匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管，进行四项实验，请分析并回答：
（1）向3个试管分别滴加葡萄糖液，甲、乙、丙试管中最终产物分别
是、、
。
（2）向3个试管分别滴加丙酮酸，甲、乙、丙试管中最终产物
是、 、
。
（3）在完全隔绝空气的条件下，重复实验一，甲、乙、丙的最终产物
是、、 。
（4）向三个试管分别加入等量的荧光剂（遇ATP可以发光的物质），重
16、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3种化 学物质，其浓度变化如右图。图中P、Q、R三曲线依次代表（B ）
A．O2、CO2、乳酸 B．乳酸、CO2、O2 C．CO2、O2、乳酸 D．CO2、乳酸、O2
及时训练 ❀
23、将酵母菌研磨，离心分离后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀
（含细胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未经离心的酵母菌研磨后的
B 无氧呼吸 D
AC段
若产生的CO2的摩尔数比 吸收O2的摩尔数多，则两
种呼吸同时并存
5 10 15 20 25 O2%
B点 表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（CO2释放量表示)
D点 O2浓度超过一定值（10%）以上时，无氧呼吸消失。说
明有O2存在时，无氧呼吸受到抑制。
右图表示某种植物的非绿色器官 在不同氧浓度下CO2的释放量与 O2的吸收量的变化，请根据图解 回答下列问题：
生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽 培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达 到提高产量的目的。
影响细胞呼吸的因素 ❀
2．氧气浓度
在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸， 又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。
第二阶段：（细胞质基质中）
热能 2ATP
酵 2C3H4O3＋4[H] →酶 2C3H6O（3 乳酸）
总反应：C6H12O6→酶 2C3H6O3能量(少)
热能 2ATP
第一阶段：（细胞质基质中）
酒 精 发 酵
C6H12O6→酶 2C3H4O3＋4[H]＋能量(少)
第二阶段：（细胞质基质中）
热能 2ATP
(细胞质 基质中) C3H6O3(乳酸)+能量(少量)
（1）从葡萄糖到丙酮酸，这个阶段完全相同。 （2）从丙酮酸开始沿着不同渠道形成不同产物。
有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系
有氧呼吸
无氧呼吸
场所
不 同 条件
点 产物
细胞质基质、线粒体 需氧、需酶
CO2、H2O
细胞质基质 不需氧、需酶 酒精和CO2 或乳酸
复实验一，二，从理论上讲，发出荧光最强的试管是 实验的 试管。
原因是
。
学案23题、19题，课后题2题
产物
甲试管
乙试管
上清液（细 沉淀物（含 胞质基质） 线粒体）
操作
滴加2mol葡萄糖 溶液
丙试管
匀浆（含细 胞质基质，
线粒体）
滴加2mol丙酮酸 溶液
隔绝空气，滴加 2mol葡萄糖溶液
实验练习 ❀
下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验装置。以下说法正确 的是（ ） C
①乳酸菌 ②马铃薯块茎和玉米胚在无氧时 ③动物的肌肉细胞在缺氧时
课本95页 资料分析
例：运动员长跑时，肌细胞无氧呼吸产生乳酸
说明：微生物的无氧呼吸又称为发
有氧呼吸与无氧呼吸过程的联系
来自百度文库
有氧条件 葡萄糖 丙酮酸 (线粒体)
CO2+H2O+能量(大量)
(细胞质基质)
无氧条件 C2H5OH(酒精)+CO2+能量(少量)
2C3H4O3＋4[H] →酶 2C2H5OH＋2CO2 总反应：C6H12O6→酶 2C2H5OH＋2CO2能量(少)
热能 2ATP
两种无氧呼吸方式的具体实例
1.产生酒精的无氧呼吸常见的例子有：
①酵母菌在缺氧时
②某些水果（如苹果）及某些植物的根在缺氧时
例：高粱酒，葡萄酒
2.产生乳酸的无氧呼吸常见的例子有：
C
A.装置甲中NaOH溶液的作用是吸收O2 B.装置乙在C处可检测到有酒精生成 C.装置乙应让B先反应一会儿再连接C D.两个装置均需要在黑暗条件下进行
影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素有 温度、O2浓度、CO2浓度、含水量等， 其中主要是温度。
影响细胞呼吸的因素 ❀
1．温度 呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；超过最适温度，呼吸酶活 性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降， 呼吸作用受抑制。
能量 大量，合成 38ATP 少量，合成 2ATP
相 联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
同 实质 点
分解有机物，释放能量，合成ATP
学案22、24、25、26
• 14、把小白鼠和青蛙从室温25℃的实验室移至5℃的环境 中，这两种动物的需氧量会发生什么变化（B ）
• A．小白鼠减少，青蛙增加B．小白鼠增加，青蛙减少 C．小白鼠和青蛙都减少 D．小白鼠和青蛙都增加
影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素有 温度、O2浓度、CO2浓度、含水量等，
其中主要是温度。
温故而知新
有氧呼吸
主要场所：线粒体
P93—94页
第一阶段：（细胞质基质中）
C6H12O6酶→2C3H4O3＋4[H]＋能量(少)
丙酮酸
热能 2ATP
第二阶段：（线粒体基质中）
2C3H4O3 ＋6H2O→酶 6CO2＋20[H]＋能量(少)
丙酮酸
热能 2ATP
第三阶段：（线粒体内膜上）
酶
热能
24[H]＋6O2→12H2O＋能量(多)
总反应：
34ATP
酶
热能
C6H12O6＋6H2O＋6O2→6CO2＋12H2O能量(多)
38ATP
温故而知新 →
无氧呼吸
第一阶段：（细胞质基质中）
乳 酸 发
C6H12O6→酶 2C3H4O3＋4[H]＋能量(少)
无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，
保证能量供应，促进矿质元素的吸收。
细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）
CO2
A
释 放 量
CO2的总量
C
A点 若只产生CO2，不消
有氧呼吸
耗O2，则只进行无氧
呼吸。
C点以后 若产生CO2的摩尔数与吸
收O2的摩尔数相等，则只 进行有氧呼吸
C释O2
无氧呼吸
放 量
有氧呼吸
相
细胞呼吸
对 值
2 4 6 8 10
O2（%）
生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜
水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，
一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼
吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。