鲍鱼鸽子汤怎么做

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用鲍鱼煲汤的做法

鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。你都知道哪些鲍鱼的做法呢?接下来店铺为你分享用鲍鱼煲汤的做法。

用鲍鱼煲汤的用料

用鲍鱼煲汤的做法步骤

1.食材：野生鹧鸪。

2.食材：大连鲍鱼。

3.洗净整只鹧鸪，切块。

4.放入汤锅中，加入适量的清水。

5.盖锅盖，大火煮滚。

6.捞起鹧鸪块，将水倒掉，再次洗净鹧鸪块和汤锅。

7.将鹧鸪块和洗净的鲍鱼放入汤锅中，一次性倒入适量的清水。

8.盖锅盖，大火煮滚。

9.揭盖，关火。

10.全部倒入电炖锅中。

11.盖锅盖，通电，大火炖2小时。

12.时间到，断电。

13.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻

鲍鱼的食疗作用：

鲍鱼性平、味甘咸，归肝经;

具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能;

可治月经不调、大便秘结等疾患。

除夕年夜饭的汤品选择与烹调技巧

除夕年夜饭的汤品选择与烹调技巧除夕年夜饭是中国传统的重要节日之一，人们通常在这一天晚上聚

在一起，共享美食。而在除夕年夜饭的菜肴中，汤品作为必备的一道，不仅可以增加餐桌的丰盛感，也能帮助人们暖和身体，增加对节日的

庆祝氛围。本文将介绍几款适合除夕年夜饭的汤品选择和烹调技巧。

一、鲍鱼鸽子汤

鲍鱼鸽子汤是一道经典的汤品，其鲜美的口感和营养价值备受推崇。这道汤品的制作材料包括鲍鱼、鸽子、鲜菇、姜片等。首先，将鸽子

去毛洗净，鲍鱼对半切开清洗干净，鲜菇切片备用。接着，将鸽子、

鲍鱼、鲜菇放入炖盅中，加入适量的清水，加入姜片和少许盐，放入

蒸锅中用大火蒸煮。待汤品煮沸后，改为中小火，继续炖煮1个小时，最后加入适量的酱油和味精即可。

二、花菇鲍鱼汤

花菇鲍鱼汤是一道口感鲜美的佳肴，制作简单，营养丰富。选用干

花菇和新鲜鲍鱼作为主要原料，配以胡萝卜、玉米等食材。首先，将

花菇用温水泡发，切片备用。然后，将鲍鱼切片，胡萝卜和玉米切成

小块。接着，在锅中加入足够的清水，放入花菇、鲍鱼、胡萝卜和玉米，加入适量的盐和鸡精调味，用慢火炖煮2个小时即可。

三、蟹黄豆腐羹

蟹黄豆腐羹是一道既美味又营养的汤品，适合在除夕年夜饭上享用。制作这道菜肴所需的食材包括鲜蟹黄、豆腐、鸡汤、淀粉等。首先，

将鸡汤加热至沸腾，然后将切成小块的豆腐放入锅中煮沸。接着，将蟹黄加入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味。最后，用淀粉勾芡使汤变得浓稠，撒上葱花点缀即可。

四、清炖鲍鱼翅

清炖鲍鱼翅是一道以鲍鱼翅为主要原料的汤品，制作精细，口感鲜美。选用新鲜鲍鱼翅和鸡肉一同炖煮，增添了汤品的鲜香味。首先，将鲍鱼翅和鸡肉洗净，切成小块备用。然后，将锅中加入清水并加热至沸腾，放入鲍鱼翅和鸡肉，加入适量的姜片、料酒和盐。改用小火炖煮2个小时，最后加入适量的香菜和味精提鲜即可。

广东经典老火靓汤-鲍鱼仔花菇枸杞汤的制作方法

广东人煲汤不同其它地方，她们首先对炊具有讲究，用的是厚厚的砂锅。汤则慢慢煲，煮熟后还要小火焖2-3小时，认为这样才能原汁原味。不同的时令，她们煲不同的汤，养胃的、去湿气的、下火的，清热的，强身健体，清心润肺的...春季的当归党参乌鸡汤、夏季的冬瓜排骨、冬季的土鸡茶树姑，花旗参、贝母、虫草花、红枣，她们放入不同的药材，一道道汤料煲出不同口味的汤。汤很稠，很浓，很有味道，很有学问，也只有广东女人才会把汤煲得到位。鲍鱼仔花菇枸杞汤的主要材料是鲍鱼仔，花菇，玉竹，枸杞，无花果等。加入新鲜的骨头小火煲制出来，味道甜润，非常营养，而且还有清热明目、健脾开胃、养肝润肺的功效。今天我们就来学习一下这道广东经典老火靓汤-鲍鱼仔花菇枸杞汤的制作方法：

鲍鱼仔的营养价值很高，它的主要营养成分为蛋白质，所含的蛋白质高达40%，还有丰富的矿物质和维生素。适量吃鲍鱼确实可以起

到补充身体必须营养素，提高身体免疫力的作用！

玉竹属滋阴养气补血之品，古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有"补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热"之功，常服玉竹可抗衰老，延年益寿。

枸杞含有丰富的胡萝卜素，B族维生素、维C以及多种的氨基酸、矿物质等营养成份，具有养肝，滋肾，润肺，补虚益精，清热明目的功效。

花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。历来被我国人民作为延年益寿的补品。它具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。

婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全

婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全【婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全】

婚礼是人生中的重要仪式，而宴席中的菜单设计更是不可忽视的一部分。丰富多样的汤类菜品不仅能为宾客带来舌尖上的享受，更能彰显主办方对待婚礼的用心和独特品味。以下是一份婚礼宴席汤类菜单大全，希望能给您的婚礼筹备提供一些灵感：

一、清炖类

1. 鸽子汤：选用新鲜的乳鸽配以枸杞、当归等药材，清炖而成，口感鲜嫩，既美味可口又具有滋补养颜的功效。

2. 姜葱炖鲜鱼：选用优质鲜鱼，搭配姜葱等调料，炖煮出鲜美的汤汁，鲜香可口，寓意着新人婚后生活的和美。

3. 经典三鲜汤：将鲜贝、鱼翅和鸽蛋等细腻的海鲜材料制成，味道鲜美，浓郁香滑，彰显婚礼的奢华与尊贵。

二、鲍鱼类

1. 鲍鱼鸽汤：将鲜嫩的鲍鱼与乳鸽相融合，炖煮出浓郁的汤汁，鲍鱼的鲜美与乳鸽的嫩滑交相辉映，质感独特。

2. 鲍鱼燕窝汤：选用上等鲍鱼和燕窝，搭配优质高汤炖制而成，味道鲜美滑嫩，寓意新人甜甜蜜蜜的婚姻生活。

3. 鲍鱼蟹肉羹：鲍鱼与鲜美的蟹肉搭配，加入适量的鸡清汤煲炖而成，香滑可口，营养丰富，是婚宴上的一道佳肴。

三、鸡汤类

1. “满汉全席”翅膀汤：选用鸡翅膀和多种山珍海味熬制而成，口感

醇厚，汤质清亮，是婚宴上的特色菜品之一。

2. 黄焖双丝鸡汤：选用黄毛鸡与香菇、金针菇等搭配炖煮，汤汁醇香，鸡肉细嫩，香菇与金针菇更是为其增添了特色口感。

3. 温补鸡汤：选用土鸡与糯米、黄芪等滋补材料配合炖制而成，味

道鲜美，具有滋补身体的功效，是婚宴上的保健佳品。

四、海鲜类

1. 鲜虾蟹肉海鲜汤：将新鲜的虾仁、蟹肉与海鲜高汤搭配烹制而成，丰富鲜美，口感醇厚，能让宾客品味到海洋的馈赠。

鸽子汤做法

鸽子汤做法鸽子汤的做法如下：

1.鸽子清洗干净，姜切片，葱切段。

2.烧开水，将鸽子放入锅中焯水，去掉血水和腥味。

3.将鸽子捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、葱段。

4.倒入少许料酒，混合均匀。

5.将鸽子放入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时-2小时。

6.出锅后根据口味加入少许盐即可。

这样一道营养丰富的鸽子汤就做好了，您可以根据自己的口味和需求进行调整。

厨房美食菜谱：鲍鱼山鸟汤的做法

鲍鱼具有调经润肠、养阴平肝的功效；山鸟具有祛风化湿、消肿通络的功效。这两种食材一起炖汤，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。

食材

主料：

山鸟

鲜鲍鱼

滚水500ml

蜜枣1粒

步骤

1.食材：山鸟和鲜鲍鱼

2.鲜鲍择洗干净，用刀切对半，保持连身

3.山鸟择洗干净，焯烫一遍，放入电炖锅内胆中

4.倒入滚水，盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键

5.时间到，断电，揭盖，将汤汁倒入煮锅中，山鸟放入碗中待用

6.放入鲜鲍

7.盖锅盖，灼熟

8.熄火盛出

小贴士：灼烫鲜鲍不易久，吃起来才爽口。

2023年鲍鱼怎么做好吃鲍鱼鸡汤的做法步骤(图)

2023年鲍鱼怎么做好吃鲍鱼鸡汤的做法

步骤（图）

鲍鱼怎么做好吃

1. 新鲜小鲍鱼用清水稍为清洗，用小刀从鲍鱼壳边缘插进去，把鲍鱼肉和壳分离出来。鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。

2. 将土鸡切块，用清水冲洗干净，放入养生壶，加水至1000ML左右，启动烧开模式，汆烫去血水。

3. 将鸡块到处，清洗干净壶身，放入所有食材，加水至1200ML左右，启动养生汤模式。

4. 自动断电后，按自己的口味加入适量盐，即可。

5. 补而不燥

小贴士

1.外感或湿气重者慎用，年老体弱或病后产后而脾胃虚弱消化不良者，宜只喝汤，不吃汤渣，因鲍鱼肉滋腻较难消化。

2.如果买不到新鲜小鲍鱼的朋友，可以直接在超市买急冻鲍鱼或者干鲍鱼。

3.鲍鱼的壳，中药称石决明有清热平肝，滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花，高血压及其它类症，所以煲汤的时候也一并放入。

4鲍鱼营养价值极高，肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。

鲍鱼鸡汤的做法步骤

汤要鲜、肉要嫩、蔬菜也得保持有个性的口感，春季的鸡汤就要亮堂堂的`味道，掌握好食材烹煮的火候，先后有序，各司其职，不同的食材演好各自的角色，一锅汤汁贯穿其中，喝到美到。

这么一锅足料的鸡汤如果吃不完的话，可以把剩下的肉撕成小块，另煮碗面切点葱末下去也是很不错。

食材表 / Ingredients:

土鸡 / 1只

鲍鱼仔 / 10只

干贝 / 5粒

芦笋 / 15枝

鲍鱼鸽子汤怎么做

鸽子是营养价值极高的一种食材，日常生活中，人们也喜欢捣鼓这一种食材，关于这种食材的美食做法多多，大家可以根据自己的爱好选择适合自己的烹饪方法。鲍鱼是珍贵的食材之一，营养价值不亚于燕窝鱼翅，鲍鱼鸽子汤，这两种营养价值极高的食材的搭配会是怎么样的`呢？下面就一起来了解一下吧。

做法：

1、去市场买一只鸽子，告诉老板，要为一只老一点的鸽子，你要煲汤。不过，现在我们去买煲汤用的老鸡、老鸭、老鸽子。顶多能老那么几个月而已。

PS：这里需要注意的事，保留鸽子内脏，例如：心、肝、胗

A：鲍鱼洗净，鱼肉切片，壳洗净备用。

B：姜片准备两片。

C：蘑菇洗净切片(不同的蘑菇有不同的营养价值，所以这次我用了四种常见蘑菇：香菇、双孢蘑菇也叫洋蘑菇、茶树菇等。)

2、我们买的鸽子一般都不是宰杀，而是直接在热水里烫死的，鸽血并未放出。所以我们更要用开水烫一下，俗称：焯

3、砂锅洗净加凉水(这里也要罗嗦一下，很多主妇们喜欢用矿泉水煲汤。这是不可取的，自来水是我们补充微量元素的主要途径之一。例如：我们烧开水时，壶里水垢，那是碳酸钙，而我们吃的第一代钙片，也是碳酸钙)，放入鸽子及其内脏、姜片和鲍鱼壳。大火烧开后，小火慢煲。

4、约一小时后，鸽肉的香味便飘出来了。但这时的香味有些油腻，并不讨人喜欢。此时，我们把蘑菇片加入，继续煲。

1、再过两个小时，加入切好的鲍鱼，再加点枸杞和盐。就可以上锅，开吃！

PS：出锅前滴入几滴牛奶，会让汤色更漂亮。

出锅前滴入几滴醋，会让鸽骨中的钙质更容易融入汤水中，利于

鲍鱼鸽子汤的营养价值高，而且易消化，是适合男女老少进食的食物，大家在日常生活中，可以多加了解一些美食的烹饪方法，闲下来的时候，就可以在家中尝试一下，享受生活的乐趣，享受美味，这样的生活何乐而不为呢？

鲍鱼煲汤的做法步骤及用料

鲍鱼是一种原始的海洋贝类，软体动物门，腹足纲，原始腹足目，鲍科，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。你想看看鲍鱼怎么做好吃吗?下面店铺告诉你鲍鱼煲汤的做法步骤及用料。

鲍鱼煲汤的用料

鲍鱼煲汤的做法步骤

1.干香菇洗净，泡开。

2.排骨焯下，洗净放入炖锅。

3.放入泡好的香菇，枸杞，姜片，几滴醋。注入清水，炖煮。

4.用手指把鲍鱼的内脏抠干净，鲍鱼壳用铁丝球洗净。备用。

5.汤开的时候再炖半个小时，放入鲍鱼。烧到鲍鱼熟，调入食盐即可。

鲍鱼的基本介绍

鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，鲍鱼呈椭圆形，肉紫红色，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首，素有“一口鲍鱼一口金”之说。

鲍鱼同鱼类毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故，据考证：盾鱼，因鲍叔牙爱吃，而被称为鲍鱼，形状有的像人的耳朵。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。

鲍鱼炖汤的做法

做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的鲍鱼炖汤做法吧！

1.1把所有的材料放进隔水炖罐子中

2.2将排骨过水，洗净

3.加入适量的水

4.放入电炖锅的水中

5.高档煮滚，关低档炖2小时

不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了鲍鱼炖汤的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。

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处暑后养生食谱

1. 清炖鸽子汤

材料：

- 鸽子一只

- 枸杞子适量

- 鲍鱼适量

- 黄芪适量

- 枸杞子适量

- 盐适量

做法：

1. 将鸽子去毛、宰杀，并切成块状。

2. 锅里加水烧开，将鸽子块放入锅中焯水，除去血水。

3. 将焯水的鸽子块，枸杞子，鲍鱼，黄芪放入砂锅内，加适量的清水。

4. 砂锅加盖，用小火慢炖2小时，期间不要开盖。

5. 加入适量的盐调味，煮开后即可食用。

2. 番茄炒鸡蛋

材料：

- 鸡蛋3个

- 番茄2个

- 油适量

- 盐适量

- 葱适量（可选）

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 番茄洗净，切成块状。

3. 锅中加入适量的油，烧热后倒入蛋液，用铲子翻炒至熟。

4. 另起一锅，加入适量的油，烧热后倒入番茄块，翻炒均匀。

5. 将炒熟的鸡蛋放入番茄中，炒匀后出锅。

6. 可根据个人口味加入适量的葱提香。

3. 红枣莲子奶糊

材料：

- 红枣适量

- 莲子适量

- 糯米粉适量

- 纯牛奶适量

- 冰糖适量

做法：

1. 将红枣去核，莲子洗净。

2. 锅中加入适量清水，放入红枣和莲子煮开。

3. 将糯米粉用少量清水调成稀糊状。

4. 将粘稠的糯米粉糊倒入锅中，搅拌均匀。

5. 慢慢加入适量的牛奶，继续搅拌煮沸。

6. 最后加入适量的冰糖，搅拌至冰糖溶解后即可关闭火源。

7. 将煮好的红枣莲子奶糊装碗，可根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖浆调味。

以上是处暑后养生的三道食谱，希望对您有帮助。

进入秋天，记得多喝鸽子汤，清甜开胃强身健体，全家老少都爱喝

进入秋天，记得多喝鸽子汤，清甜开胃强身健体，全家老少都

爱喝

大家好，这里是邱哥说美食，进入秋天后，天气逐渐转凉，我们的食欲胃口也随之变得越来越好，因而秋天是滋补身体的黄金季节。这段时间，建议大家多喝鸽子汤，营养开胃，强身健体，无论是大人，还是小孩都会特别爱喝。而且，鸽子汤富含的蛋白质，钙，铁等元素，有着补肾益气，调节血糖，健脑养神，美容养颜等一系列功效，因而有“一鸽胜九鸡”的说法。所以，进入秋天我们多喝鸽子汤，对于我们补充营养，滋补气血，增强体质是有非常大的帮助的，建议朋友们现在行动起来。

鸽那么，哪几款鸽子汤最适合我们大家喝呢？推荐六道好喝到竖大拇指的鸽子汤，做法简单易学，营养滋补，特别好喝，喜欢的朋友，

跟我一起来学习吧。

一.黄芪党参鸽子汤

食材准备：

鸽子，党参，黄芪，鲍鱼菇，红枣，枸杞，姜片。

做法流程：

1.鸽子去除内脏和屁股，清洗干净，再冷水下锅焯水，加入适量料酒姜片去腥，炒出后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把党参，黄芪，鲍鱼菇和红枣，清洗干净放入炖锅中，红枣记得去核，再放入几片姜片。

3.再加入适量清水，中小火炖煮两个小时，再撒上枸杞，加入适量食盐调味，再焖煮一分钟即可出锅。

黄芪党参鸽子汤

二.山药菌菇鸽子汤

食材准备：

鸽子，山药，羊肚菌，红枣，枸杞子，姜片。

做法流程：

1.鸽子去除内脏和鸽屁股，再清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.羊肚菌提前泡一下，再清洗干净放入炖锅，然后把山药去皮，清洗干净再切成小块，一起放入炖锅中。

3.红枣去核，和姜片一起放入炖锅中，再加入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入枸杞子和适量食盐调味，再炖煮一分钟即可出锅。

鲍鱼汤的简单做法

文章目录*一、鲍鱼汤的简单做法1. 鲍鱼汤的简单做法2. 鲍鱼的营养价值3. 鲍鱼怎么挑选*二、哪些人不适宜吃鲍鱼*三、鲍鱼不能和什么一起吃

鲍鱼汤的简单做法

1、鲍鱼汤的简单做法瘦肉鲍鱼汤:鲜鲍鱼400g,腱子肉2粒,精瘦火腿肉50g,洋参5.6片,清水3碗,鲍鱼,买时叫师傅去肠,回来将壳,肉洗净,猪腱子肉切厚片,精瘦火腿肉切条,将用料依次放入炖锅,高温加热见滚,关小火炖4小时,即可。

清汤鲍鱼:准备罐头鲍鱼半桶,熟火腿15克,筒鲜蘑15克,豌豆苗15克。盐10克,料酒15克,味精3克,鸡清汤800克。将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。将鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开,将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出,倒入10个汤碗中,勺中汤如不要可倒掉。将余下的鸡清汤500克入勺上火,并加进盐、味精、料酒调好味,撇去浮沫,盛入10个小汤碗中即成。

2、鲍鱼的营养价值提高免疫力:鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机

体免疫系统的作用。

调经润肠:鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

促进生长发育:鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素a,维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

3、鲍鱼怎么挑选外形完整,先将外形有缺口、裂痕者摒除,挑选出完好无损、品质较佳的鲍鱼,肉质肥美,通常肉质肥厚者比肉质干扁者优良,而底部宽阔者比瘦长者见好,形状一致,各式品质优良的鲍鱼通常形状类似,在选购时剔出形状怪异者,颜色正常。

鲍鱼煲汤的做法大全是什么呢？

大部分人平时都是很喜欢用鱿鱼来煲汤喝，用油鱼来煲汤喝既有营养，而且还非常的鲜美，所以用鱿鱼煲汤对身体是非常有好处的，，下面就来介绍一下关于鱿鱼煲汤的一些简单做法，如果你有时间的话就可以自己在家里面尝试，这样就可以补充你身体中的营养，对你身体是非常有帮助的。

金针菇鲍鱼汤做法

1.将蘑菇洗净切片鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀.

2.先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁,汤沸后放入蘑菇片煮5分钟,再放入鲍鱼条,烧开5分钟即可.

健康提示

1.此汤具有平肝补虚的作用.

2.外感风寒、脾胃虚弱者忌食.

苦瓜排骨炖鲍鱼

1.将鲍鱼用刷子刷干净壳。

2.排骨、苦瓜切大块，黄豆洗一下。

3.除鲍鱼外将所有材料入锅加水烧开，文火炖1小时就可以了，下鲍鱼再炖15分钟，起锅前加点盐调味就好。

肚片鲍鱼汤

1、香茹泡软;熟竹笋冲净、切片;鲍鱼切片。猪肉洗净、切片，放入碗中加入调料拌匀并腌15分钟，放入滚水中烫熟后捞出;猪肚涂抹B料，搓去黏膜，冲净，放入滚水中煮熟后捞出，待凉，切片备用。

2、取一中碗，中间放入香茹，排入鲍鱼，依序加入猪肚、猪肉及笋片，移入蒸锅15分种，取出，沥干汤汁，倒扣入大碗中，冲入煮滚的C料即可端出。

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A 等营养元素。其中的营养是澳大利亚核桃的7倍。

现在你知道鱿鱼煲汤的一些简单做法了，以后你就可以经常自己在家里面做，也可以经常做给家人和孩子吃，毕竟由于对身体来说是非常好的，而且你自己包的食物是最健康的，这样也可以根据你的口味来，做出来的肯定是非常符合你自己胃口的。

厨房美食菜谱：鲍鱼清汤的做法

它肉质鲜美，营养丰富。“鲍、参、翅、肚”，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。黄芪又能增强机体免疫力，枸杞清肝明目。三者一起，汤清肉脆，味道极鲜。

食材

主料：

鲍鱼若干个

黄芪若干片

枸杞少许

步骤

1.先用铁汤匙将鲍鱼肚清掉。

2.将鲍鱼切成细片，备好材料。

3.水开后，放入鲍鱼和黄芪，滚两滚，捞走锅里的白泡泡。

4.放入枸杞，稍会，加少量盐和鸡精，起锅。

5.鲜美的鲍鱼清汤好咯。简单美味！

用鲍鱼怎么煲汤鲍鱼和什么一起炖汤好

早上去市场购买了一些新鲜的鲍鱼，打算用来煲汤食用，那么用鲍鱼怎么煲汤好呢？鲍鱼和什么一起炖汤好呢？让我们一起来看看吧！

一、用鲍鱼怎么煲汤

鲍鱼营养丰富、味道鲜美，可以和排骨、竹荪等食材一起煲汤食用，以下是常见的排骨炖鲍鱼的做法。

1、首先准备食材鲍鱼250克、排骨500克、食盐、料酒、鸡精、葱花、姜片适量。

2、将鲍鱼清洗干净，取出肉质，排骨清洗干净，切成小块，两者在水中焯水后捞出备用。

3、在锅中放入鲍鱼、排骨、姜片，倒入料酒、清水适量，没过食材，大火煮开后，小火慢炖1小时。

4、最后加入食盐、鸡精调味，撒上葱花即可盛出食用。

二、鲍鱼和什么一起炖汤好

虫草花

虫草花是一种营养丰富的药材，含有虫草素、维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，和鲍鱼一起炖汤饮用，味道香味，汤汁浓稠，还能起到滋补身体、提高身体免疫力、健脾养胃、保护肝脏等作用。

鸡肉

鸡肉是我们常见的一种滋补食材，常用来炖汤食用，含有钙、磷、

铁、蛋白质、维生素等营养成分，和鲍鱼一起煲汤食用，能够起到滋阴补阳、强筋健骨、健脾养胃等功效，对自身健康有一定的好处。

香菇

香菇是一种常见的菌类，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，和鲍鱼一起煲汤食用，不仅能够在一定程度上去除鲍鱼的腥味，起到增味的效果，还能补充人体丰富的营养，促进人体血液循环，起到润肤美颜、增强机体免疫力、强筋健骨等功效。

三、鲍鱼煲汤需要把壳放进去吗

可以放入。

在用鲍鱼煲汤时，大部分人是用鲍鱼肉煲汤，将外壳丢弃，其实鲍鱼壳是不用丢掉的，建议和鲍鱼肉一起煲汤，因为鲍鱼壳本身也有一定的药用价值，是一种中药材，称为石决明，又叫做千里光等，具有清热、平肝等功效，只是在带壳煲汤时，需要将外表的泥沙用刷子仔细清洗干净。

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