生药大讲堂-山楂

植物形态
山里红和山楂有相像之处，但不一样。
• 山里红 落叶乔木，叶互生；托叶镰形，较大；叶片广卵形
或菱状卵形，5-9羽状浅裂。伞房花序生于枝端或上部叶腋， 花白色或稍带红晕。梨果球形，直径达2.5cm，深亮红色，有 黄白色小斑点，花萼宿存。
• 羽裂山楂 叶3-5羽状深裂，裂片卵形披针形；果实直径1-
羽裂山楂粉末特征与山里红类似。
化学Biblioteka Baidu分
• 有机酸脂类：三萜类，熊果酸、齐墩果酸；其他酸类，山楂酸 （Crat-egolic acid）酒石酸、柠檬酸、咖啡酸、绿原酸、苹 果酸及其甲酯棕榈酸、硬脂酸、亚油酸及亚麻酸。
• 有机酸为消食导泻的有效成分。
• 黄酮类：槲皮素、牡荆素、芦丁、维生素C、金丝桃甙 （Hyperin）等。
• 黄酮类为防治心血管疾病及降血脂的有效成分。
• 其他成分：苦杏仁苷、表儿茶素、皂苷、维生素C、维B2、胡 萝卜素等
药理作用
• 1.对心脏的作用：多种提取物对心脏均有一定强心 作用和降压作用；总黄酮可增加冠脉流量、抗实验 性心肌缺氧、抗心律不齐等作用。（总黄酮、牡荆 素鼠李苷、齐墩果酸）
• 2．降血脂作用：浸膏可使家兔血中胆固醇及甘油三 酯含量明显降低。（总黄酮、齐墩果酸）
1.5cm,深红色。
山 里 红 羽 裂 山 楂
产地
• 在中国，很多省（自治区）都有山楂属植物分布，华 北、东北各省最多，主要产于山东，另有辽宁省的辽 阳、开源，河北省的兴隆、青龙、遵化、抚宁、涞水， 山西省的晋城，河南省的林县、辉县，北京市的房山， 天津市的蓟县。
• 河北省兴隆县号称中国山楂之乡，年产量25万吨。这 里因为地处深山区，平均海拔1000米左右，昼夜温差 大，所产山楂富含胶质，营养丰富。
• 3.焦山楂：取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表 焦褐色，内部焦黄色，取出放凉（消食导滞，还善于治疗伴有 积食的泻利）。
• 4.山楂炭：取净山楂，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面 焦黑色，内部焦褐色，取出放凉（疗血积）。
• 另外，还有蜜制山楂，适用于脾虚食滞的患者;红糖制山楂， 可以和血散瘀，适用于产后血虚瘀血、恶露不尽等
• 3．助消化作用：山楂中脂肪酶可促进脂肪分解；山 楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有帮助消化的作 用。（脂肪酶、山楂酸）
• 4．抗菌作用：山楂煎剂和乙醇提取物对福氏痢疾 杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌均有 抗菌作用。
• 5.防癌作用：通过抑制肿瘤细胞的DNA的合成，从 而阻止肿瘤细胞的分裂繁殖。（总黄酮）
采收
每年9--10月份（秋季）果实成熟后采收。山里 红和山楂的果实采下后趁鲜横切或纵切成两瓣，晒 干，或采用切片机切成薄片，在60--65摄氏度下烘 干。
炮制
• 1.生山楂：就是山楂的果实，摘下来，除去杂质，切片烘干 （消食导滞，活血化瘀）。
• 2.炒山楂：取干净的山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至 颜色加深，取出放凉（主要作用是消食导滞）。
落而中空。 5. 气微清香，味酸、微甜。
山楂以片大、皮红、肉厚、 核少者为佳。
显微特征
• 粉末：深棕色或红棕色。 1.石细胞类圆形、类多角形、长条形、类三角形或
不规则形，直径20～180μm，厚壁达20～50μm 层纹明显孔沟较粗。 2.草酸钙簇晶直径20～50μm棱角较钝。 3.果肉薄壁细胞内涵棕色物、淀粉粒及草酸钙方晶， 方晶直径10～50μm。 4.纤维直径10～40μm，胞多狭窄。 5.果皮表皮细胞内含棕黄色至红棕色物，角质皮层 厚。
功效与主治
• 性微温；味酸、甘。消食健胃、行气散瘀、化浊降 脂。
• 用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、高血脂等。
附
• 南山楂 • 南山楂是野山楂的干燥成熟果实 • 产河南、湖北、江西、湖南、安徽、江苏、浙江、
云南、贵州、广东、广西、福建。
性状
• 本品类球形，直径0.8～1.4cm，有的压成饼状。表 面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花 萼残迹，基部有果梗或已脱落，质硬，果肉薄，味 微酸、涩。
生药大讲堂— 山楂
（Crataegi Fructus)
1基.基源源 3产.产地地 5炮.炮制制 7显.显微微特特征征 9药.药理理作作用用 11附.附
目录
2.植物形态 4.采收
6性 .性状状鉴鉴定定 8化.化学学成成分分 10功.功效效与与主主治治
12产.产品品
基源
本品为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br. 或 羽裂山楂（山楂）C.pinnatifida Bge. 的干燥的果实。习称“北山楂”。
功效与主治
• 槲皮素、齐墩果酸、咖啡酸、绿原酸等 • 功效同山楂：消食健胃、行气散瘀、化浊降脂。
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性状鉴定
1. 果实呈类球形，直径1-2.5cm。 2. 表面深红色，有光泽，布有细小白色斑点，顶端有
凹窝，边缘有宿萼，基部有细果柄或柄痕；果核5枚， 弓形。
性状鉴定
3. 通常横切成圆形片，皱缩不平，直径1-2.5cm，厚0.2-0.4cm。 4. 果肉深黄色至淡棕色，中部横切片具5粒浅黄色果核，但多脱