鲁科版化学必修二3.1.1《认识有机化合物》课件说课材料
合集下载
鲁科版新教材高中化学必修第二册：3.1 认识有机化合物 精品教学课件
1．下列物质中，不属于有机化合物的是( )
A．阿司匹林
B．硫氰化钾
C．纤维素
D．石油
解析：选 B。组成有机化合物的元素除碳元素外，通常还含有 氢、氧、氮、硫、卤素、磷等元素。但对于碳的氧化物、碳酸 及其盐、氰化物、硫氰化物等少数含碳化合物，由于其组成与 性质都跟无机物更相似，故通常把它们归为无机物，也就是说， 有机化合物中一定含有碳元素，而含碳元素的物质不一定是有 机化合物。
乙烷
乙烯
乙炔
球棍模型
空间填充 模型
分子构型
空间立体结构
平面形分子
直线形分子
分子式为 C4H8 的烃，碳原子之间形成碳环时，
这种烃称为环丁烷，其结构简式为
。像环丁烷这样，
分子中有碳环(碳原子之间以共价键相连形成的环)的烃称为环 烃。环烃(如环丁烷)属于饱和烃。
5．取代反应 (1)概念：有机化合物分子里的某些__原__子___ (或_原__子__团__)被其他 __原__子___ (或_原__子__团__)代替的反应。 (2)甲烷与氯气的取代反应 CH4＋Cl2―光―照→_C__H_3_C__l＋__H__C_l__； CH3Cl＋Cl2―光―照→_C__H_2_C_l_2_＋__H_C__l _；
(3)几种常见的烷烃
名称
丙烷
丁烷
戊烷
分子式 __C__3H__8__
__C__4H__1_0_
__C_5_H__12__
结构 C__H_3_C_H__2_C_H__3 _C_H__3C__H_2_C_H__2_C_H__3 C__H_3_C__H_2_C_H__2_C_H__2C__H_3_
简式
通式
__C_n_H__2n_＋_2_(n_≥__1_)___
鲁科版高一化学必修第二册《认识有机化合物》说课稿
鲁科版高一化学必修第二册《认识有机化合物》说课稿一、引言欢迎各位教师朋友们来到今天的化学课堂。
本节课我们将深入学习《认识有机化合物》这一章节的内容。
有机化合物是我们日常生活中不可或缺的一部分，而对于高一学生来说，了解有机化合物的基本概念和性质将为他们今后的学习奠定坚实的基础。
因此，本节课旨在通过引导学生进行有机化合物的观察和实践，激发学生的学习兴趣，培养他们的观察能力和实验操作技能。
二、教学目标1.了解有机化合物的基本概念和特点；2.掌握有机化合物的命名规则和化学式的写法；3.理解有机化合物的物理性质与化学性质之间的关系；4.能够通过实验方法合成一些常见的有机化合物。
三、教学内容1. 有机化合物的基本概念有机化合物是由碳原子和氢原子以及少量其他原子（如氧、氮、硫等）组成的化合物。
我们将学习有机化合物的命名规则、构造式表示方法和氢、碳、氧、氮等元素的特点。
2. 有机化合物的命名规则学习有机化合物的命名规则是非常重要的一部分。
我们将学习命名常见的烷烃、烯烃、炔烃、卤代烃以及含有羟基、羧基、胺基等官能团的有机化合物的方法，并通过练习来加深理解。
3. 有机化合物的物理性质物理性质是指物质在不发生化学变化的情况下所表现出的特性。
我们将学习有机化合物的熔点、沸点、密度等物理性质，并通过实验方法来进行观察和比较。
4. 有机化合物的化学性质化学性质是指物质在与其他物质发生化学反应时所表现出的性质。
我们将学习有机化合物的燃烧、酸碱性等化学性质，并通过实验来观察有机化合物的一些特殊反应。
5. 有机化合物的合成学习有机化合物的合成方法对于理解有机化学的基本原理至关重要。
我们将学习几种简单的有机化合物的合成方法，并通过实验来进行验证。
四、教学过程1. 导入（10分钟）通过一个和学生相关的问题，如“大家平时都用过什么有机化合物？”来引入本节课的内容，激发学生的学习兴趣，并提前激发他们对有机化合物的好奇心。
2. 知识讲解（20分钟）结合教材内容，以PPT的形式向学生介绍有机化合物的基本概念、命名规则、物理性质和化学性质，并通过举例和图示的方式帮助学生更好地理解。
鲁科版化学必修2《认识有机化合物》课件
有机化合物在工业生产中的应用
化工原料
农业生产
有机化合物是化工生产中的重要原料， 可用于合成塑料、橡胶、纤维等材料， 以及生产农药、医药、染料等精细化 学品。
有机化合物在农业生产中发挥重要作 用，如化肥、农药等，能够提高农作 物的产量和质量，防治病虫害。
燃料和润滑剂
有机化合物在燃料和润滑剂的生产中 占据重要地位，如汽油、柴油、润滑 油等，能够提供能源并保障机械设备 的正常运行。
CnH2n-2，其中n表示碳原子数。
02
炔烃的三键结构
炔烃分子中含有碳碳三键，三键上的 碳原子采用sp杂化，形成直线结构。
01
03
炔烃的稳定性
炔烃的三键结构使得炔烃具有较低的 稳定性，容易发生加成、氧化等反应。
炔烃的化学性质
炔烃易发生加成、氧化、聚合等反应， 其中加成反应是炔烃最重要的化学反 应。
05
芳香烃的物理性质
芳香烃的熔点、沸点 较高，状态多为固态 或液态。
芳香烃的化学性质
芳香烃可以发生取代、 加成等反应，其中取 代反应是芳香烃最重 要的化学反应。
04
有机化合物的合成与转化
有机合成的基本概念
01
02
03
有机合成
指通过化学反应将简单、 易得的原料转化为具有特 定结构和功能的有机化合 物的过程。
反应性
有机化合物可以参与多种化学 反应，如取代反应、加成反应 、聚合反应等。
生物活性
许多有机化合物具有生物活性，如 维生素、激素、抗生素等，对生物
体的生命活动起着重要作用。
03
有机化合物的结构与性质
烷烃的结构与性质
烷烃的通式
CnH2n+2，其中n表示碳原子数。
鲁科版化学必修二 第三章第一节认识有机化合物 (共23张PPT)
第三章
第一节 认识有机化合物
第1课时 有机化合物的性质
2020/7/29
有机化合物的性质
2020/7/29
天然高分子化合物
淀粉
2020/7/29
蛋白质
纤维素
天 然 化 石 能 源
2020/7/29
全塑汽车
联想·质疑
在日常生活中，我们随时随地都可以接触 到种类不同的有机化合物。你能说出哪些
物质是有机化合物吗？
一、物理性质： 没有颜色，没有气味， 难溶于水的气体， 密度0.717g/L（标准状况下）
2020/7/29
二、甲烷的化学性质
观察思考1
实验步骤
实验现象 实验结论1. 点来自 纯净的甲烷安静燃烧, 甲烷易燃 火焰呈淡蓝色
2.在火焰的上方罩 干燥洁净的烧杯
烧杯内壁 上有水珠
甲烷中 含氢元素
3、向反应后的烧 杯中注入澄清的 石灰水
2020/7/29
氯气与甲烷反应的说明
A、反应条件：
光照，在暗处不反应
B、反应物质：纯卤素单质； 如甲烷与氯水、溴水不反应， 与Cl2、溴蒸气光照条件下发生取代反应。
C、反应产物： 反应产物为多种有机物和无机物 D、有机产物的说明 的混合物 四种氯代有机物均难溶于水， 其中一氯甲烷气态，其余为油状液态， 三氯甲烷曾被用作麻醉剂， 三氯甲烷和四氯甲烷是重要的工业溶剂
2020/7/29
澄清石灰水变 混浊
甲烷中 含碳元素
(1)氧化反应（可燃性）
点燃
CH4+2O2
CO2+2H2O
用“→”不用“ ＝”
2020/7/29
想一想:
怎么用最简单的方法把 甲烷和氢气区分开?
能不能用该法推出甲烷就是由 C,H 两种元素组成的.
第一节 认识有机化合物
第1课时 有机化合物的性质
2020/7/29
有机化合物的性质
2020/7/29
天然高分子化合物
淀粉
2020/7/29
蛋白质
纤维素
天 然 化 石 能 源
2020/7/29
全塑汽车
联想·质疑
在日常生活中，我们随时随地都可以接触 到种类不同的有机化合物。你能说出哪些
物质是有机化合物吗？
一、物理性质： 没有颜色，没有气味， 难溶于水的气体， 密度0.717g/L（标准状况下）
2020/7/29
二、甲烷的化学性质
观察思考1
实验步骤
实验现象 实验结论1. 点来自 纯净的甲烷安静燃烧, 甲烷易燃 火焰呈淡蓝色
2.在火焰的上方罩 干燥洁净的烧杯
烧杯内壁 上有水珠
甲烷中 含氢元素
3、向反应后的烧 杯中注入澄清的 石灰水
2020/7/29
氯气与甲烷反应的说明
A、反应条件：
光照，在暗处不反应
B、反应物质：纯卤素单质； 如甲烷与氯水、溴水不反应， 与Cl2、溴蒸气光照条件下发生取代反应。
C、反应产物： 反应产物为多种有机物和无机物 D、有机产物的说明 的混合物 四种氯代有机物均难溶于水， 其中一氯甲烷气态，其余为油状液态， 三氯甲烷曾被用作麻醉剂， 三氯甲烷和四氯甲烷是重要的工业溶剂
2020/7/29
澄清石灰水变 混浊
甲烷中 含碳元素
(1)氧化反应（可燃性）
点燃
CH4+2O2
CO2+2H2O
用“→”不用“ ＝”
2020/7/29
想一想:
怎么用最简单的方法把 甲烷和氢气区分开?
能不能用该法推出甲烷就是由 C,H 两种元素组成的.
鲁科版化学必修二3.1.2《认识有机化合物》课件
按照实验步骤进行操 作，注意安全和规范。
准确称量试剂和仪器， 保证实验结果的准确 性。
控制反应温度、压力、 浓度等实验条件。
实验结果与讨论
01
实验结果
02
记录实验数据，包括产物的产量、纯度等。
分析实验结果，得出结论。
03
实验结果与讨论
结果讨论 讨论实验中可能出现的问题和误差来源。
分析实验结果，探讨实验条件的优化。
02 有机化合物的结构与性质
碳原子的结构与特性
碳原子最外层有4个电子，形成 共价键的能力强，容易形成有 机化合物。
碳原子之间通过共价键形成链 状或环状结构，具有较高的稳 定性。
碳原子可以形成单键、双键和 三键，这些不同的键合方式决 定了有机化合物的性质。
共价键与有机化合物
有机化合物是由碳原子与其他原 子通过共价键结合形成的化合物。
代谢工程
通过调整生物细胞代谢途径，生产具有特定性质 的有机化合物。
05 实验：有机化合物的制备 与合成
实验目的与原理
实验目的 掌握有机化合物的制备与合成方法。
了解有机化合物基本性质和反应机理。
实验目的与原理
• 培养实验操作技能和实验数据处理能力。
实验目的与原理
01
实验原理
02
03
04
有机化合物可以通过一系列的 化学反应进行制备与合成。
共价键的形成遵循八隅律，即原 子在形成共价键时，优先形成外
层电子数为8的稳定结构。
共价键的类型包括极性共价键和 非极性共价键，它们对有机化合
物的性质产生影响。
有机化合物的物理性质
有机化合物的熔点、沸点、密度等物理性质由其分子结构和分子间作用力决定。
有机化合物的溶解度受分子极性和溶剂性质的影响，具有相似结构的有机物往往有 相似的溶解度。
准确称量试剂和仪器， 保证实验结果的准确 性。
控制反应温度、压力、 浓度等实验条件。
实验结果与讨论
01
实验结果
02
记录实验数据，包括产物的产量、纯度等。
分析实验结果，得出结论。
03
实验结果与讨论
结果讨论 讨论实验中可能出现的问题和误差来源。
分析实验结果，探讨实验条件的优化。
02 有机化合物的结构与性质
碳原子的结构与特性
碳原子最外层有4个电子，形成 共价键的能力强，容易形成有 机化合物。
碳原子之间通过共价键形成链 状或环状结构，具有较高的稳 定性。
碳原子可以形成单键、双键和 三键，这些不同的键合方式决 定了有机化合物的性质。
共价键与有机化合物
有机化合物是由碳原子与其他原 子通过共价键结合形成的化合物。
代谢工程
通过调整生物细胞代谢途径，生产具有特定性质 的有机化合物。
05 实验：有机化合物的制备 与合成
实验目的与原理
实验目的 掌握有机化合物的制备与合成方法。
了解有机化合物基本性质和反应机理。
实验目的与原理
• 培养实验操作技能和实验数据处理能力。
实验目的与原理
01
实验原理
02
03
04
有机化合物可以通过一系列的 化学反应进行制备与合成。
共价键的形成遵循八隅律，即原 子在形成共价键时，优先形成外
层电子数为8的稳定结构。
共价键的类型包括极性共价键和 非极性共价键，它们对有机化合
物的性质产生影响。
有机化合物的物理性质
有机化合物的熔点、沸点、密度等物理性质由其分子结构和分子间作用力决定。
有机化合物的溶解度受分子极性和溶剂性质的影响，具有相似结构的有机物往往有 相似的溶解度。
鲁科版化学必修二3.1.1《认识有机化合物》课件
04
有机化合物的性质
有机化合物的物理性质
80%
熔沸点
有机化合物的熔沸点受分子间作 用力、氢键等因素影响，多数有 机物熔沸点较低。
100%
溶解性
有机化合物的溶解性受分子极性 、分子间作用力等因素影响，多 数有机物难溶于水。
80%
密度
有机化合物的密度受分子质量、 分子结构等因素影响，多数有机 物密度较小。
鲁科版化学必修二3.1.1《认 识有机化合物》课件
目
CONTENCT
录
• 有机化合物概述 • 有机化合物的分类 • 有机化合物的结构 • 有机化合物的性质 • 有机化合物的应用
01
有机化合物概述
有机化合物的定义
总结词
有机化合物是指含碳元素的化合物，除了碳的氧化物、碳酸盐、 碳酸氢盐等。
详细描述
多肽
由氨基酸通过肽键连接而成。
蛋白质
由多肽链构成的生物大分子，具有复杂的空间结 构。
03
有机化合物的结构
有机化合物的共价键
共价键的形成
共价键是通过原子之间共享电 子来形成的化学键，在有机化 合物中，碳原子通过与其他原 子共享电子来形成共价键。
共价键的类型
根据电子的共享程度，共价键 可以分为单键、双键和三键。 在有机化合物中，单键是最常 见的共价键类型。
有机化合物是指含碳元素的化合物，这些化合物除了碳元素外， 还可能包含氢、氧、氮、磷、硫等元素。它们与无机化合物不同 ，因为有机化合物的碳原子是四价的，能够与其他原子形成四个 共价键，从而形成复杂的分子结构。
有机化合物的特点
总结词
有机化合物的特点包括可燃性、低熔点、挥发性等。
详细描述
有机化合物的一个显著特点是它们具有可燃性，这意味着它们可以燃烧并释放出能量。此外，大多数有机化合物 的熔点较低，这意味着它们在常温下容易变成液体或气体。此外，许多有机化合物具有挥发性，这意味着它们容 易挥发并形成蒸汽。
鲁科版化学必修二312《认识有机化合物》ppt课件图文
鲁科版化学必修二312《认识有机 化合物》ppt课件图文
目录
• 引言 • 有机化合物的基本概念 • 有机化合物的结构 • 有机化合物的命名 • 有机化合物的性质和反应 • 有机化合物的应用 • 总结与展望
01 引言
主题简介
介绍有机化合物的定 义、分类和特点。
简要说明有机化学的 发展历程和未来趋势。
提供人体所需的营养和活 性物质，增强免疫力。
工业化学品
燃料
为工业生产和交通运输提 供能源。
塑料
用于制造各种塑料制品， 改善生活品质。
橡胶
用于制造各种橡胶制品， 如轮胎、密封圈等。
07 总结与展望
本章总结
有机化合物的基本概念和分类
有机化合物的命名原则
介绍了有机化合物的定义、特点、分类等 ，帮助学生了解有机化合物的种类和结构 特点。
05 有机化合物的性质和反应
烷烃的性质和反应
烷烃的物理性质
烷烃为无色、无味的液 体或固体，不溶于水，
易溶于有机溶剂。
烷烃的化学性质
烷烃的化学性质相对稳 定，不易发生氧化、还
原、加成等反应。
烷烃的燃烧反应
烷烃的取代反应
烷烃在充足的氧气中完 全燃烧，生成二氧化碳
和水。
烷烃在光照条件下可与 卤素单质发生取代反应，
深入学习有机化合物的结构和性质
01
建议学生进一步了解有机化合物的结构和性质，掌握更多关于
有机化合物的知识。
学习有机化合物的合成和转化
02
建议学生深入学习有机化合物的合成和转化，了解更多关于有
机化合物之间的转化关系。
实践应用有机化合物
03
建议学生将所学知识应用到实际生活中，了解有机化合物在日
目录
• 引言 • 有机化合物的基本概念 • 有机化合物的结构 • 有机化合物的命名 • 有机化合物的性质和反应 • 有机化合物的应用 • 总结与展望
01 引言
主题简介
介绍有机化合物的定 义、分类和特点。
简要说明有机化学的 发展历程和未来趋势。
提供人体所需的营养和活 性物质，增强免疫力。
工业化学品
燃料
为工业生产和交通运输提 供能源。
塑料
用于制造各种塑料制品， 改善生活品质。
橡胶
用于制造各种橡胶制品， 如轮胎、密封圈等。
07 总结与展望
本章总结
有机化合物的基本概念和分类
有机化合物的命名原则
介绍了有机化合物的定义、特点、分类等 ，帮助学生了解有机化合物的种类和结构 特点。
05 有机化合物的性质和反应
烷烃的性质和反应
烷烃的物理性质
烷烃为无色、无味的液 体或固体，不溶于水，
易溶于有机溶剂。
烷烃的化学性质
烷烃的化学性质相对稳 定，不易发生氧化、还
原、加成等反应。
烷烃的燃烧反应
烷烃的取代反应
烷烃在充足的氧气中完 全燃烧，生成二氧化碳
和水。
烷烃在光照条件下可与 卤素单质发生取代反应，
深入学习有机化合物的结构和性质
01
建议学生进一步了解有机化合物的结构和性质，掌握更多关于
有机化合物的知识。
学习有机化合物的合成和转化
02
建议学生深入学习有机化合物的合成和转化，了解更多关于有
机化合物之间的转化关系。
实践应用有机化合物
03
建议学生将所学知识应用到实际生活中，了解有机化合物在日
鲁科版高中化学必修第二册精品课件 第3章第1节 第1课时 认识有机化合物的一般性质 碳原子的成键特点
且可作灭火剂,如四氯化碳(CCl4)等。
[自我检测]
判断下列说法是否正确,正确的画“√”,错误的画“×”。
1.CH4、CH3Cl、CH2Cl2等都是烃。( × )
2.CH4和CH3CH2CH3互为同系物。( √ )
3.CH4的结构式是
,所以甲烷是平面结构。( × )
4.甲烷与氯气的反应是置换反应。( × )
表示。
②当碳原子数n>10时,用汉字数字表示。如C8H18命名为 辛烷
命名为 十八烷 。
,C18H38
三、烃的种类
1.饱和链烃(烷烃)
(1)烷烃的定义。
烃分子中,碳原子之间都以 单键 结合成碳链,碳原子的剩余价键均与
氢原子 结合,这样的烃称为烷烃。烷烃分子中每个碳原子的最外层电
子都被充分利用,达到“饱和”状态,因此这类烃又叫作饱和链烃。
空间结构
多用于表示分子
中各原子的相对
大小和结合顺序
[应用体验] 【例2】下列各图均能表示甲烷的分子结构,按照要求回答下
列问题。
(1)对号入座(填字母):甲烷的球棍模型是
是
,甲烷的电子式
。
(2)如果甲烷是平面结构,则CH2Cl2应该有
CH2Cl2有
种结构,实际
种结构,证明甲烷不是平面结构,而是
结构,上面的
机物 易 挥发,有的 难 挥发,乙醇、苯等易挥发,甘油等难挥发;大多数有
机物受热 易 分解,但有的具有较强的热稳定性,如酚醛树脂等。
二、认识有机化合物的结构特点
1.烃
仅由 碳和氢
两种元素组成的有机化合物称为烃,也叫作碳氢化合物,
甲烷
是组成最简单的烃,同时也是最简单的有机物。
2.碳原子的成键特点
[自我检测]
判断下列说法是否正确,正确的画“√”,错误的画“×”。
1.CH4、CH3Cl、CH2Cl2等都是烃。( × )
2.CH4和CH3CH2CH3互为同系物。( √ )
3.CH4的结构式是
,所以甲烷是平面结构。( × )
4.甲烷与氯气的反应是置换反应。( × )
表示。
②当碳原子数n>10时,用汉字数字表示。如C8H18命名为 辛烷
命名为 十八烷 。
,C18H38
三、烃的种类
1.饱和链烃(烷烃)
(1)烷烃的定义。
烃分子中,碳原子之间都以 单键 结合成碳链,碳原子的剩余价键均与
氢原子 结合,这样的烃称为烷烃。烷烃分子中每个碳原子的最外层电
子都被充分利用,达到“饱和”状态,因此这类烃又叫作饱和链烃。
空间结构
多用于表示分子
中各原子的相对
大小和结合顺序
[应用体验] 【例2】下列各图均能表示甲烷的分子结构,按照要求回答下
列问题。
(1)对号入座(填字母):甲烷的球棍模型是
是
,甲烷的电子式
。
(2)如果甲烷是平面结构,则CH2Cl2应该有
CH2Cl2有
种结构,实际
种结构,证明甲烷不是平面结构,而是
结构,上面的
机物 易 挥发,有的 难 挥发,乙醇、苯等易挥发,甘油等难挥发;大多数有
机物受热 易 分解,但有的具有较强的热稳定性,如酚醛树脂等。
二、认识有机化合物的结构特点
1.烃
仅由 碳和氢
两种元素组成的有机化合物称为烃,也叫作碳氢化合物,
甲烷
是组成最简单的烃,同时也是最简单的有机物。
2.碳原子的成键特点
3.1 认识有机化合物 鲁科版(2019)高中化学必修二课件(共55张PPT)
CH3 2-甲基丁烷
CH3 C1 H3 —2C—3CH—C4 H2—C5H3
CH3
1 23
CH3CCH3
CH3 C2H5
CH3
2，2–二甲基-3-乙基戊烷 2，2—二甲基丙烷
不是
是 是 是
名称
结构简式
常温时的状态 熔点/℃ 沸点/℃ 相对密度
甲烷 乙烷 丙烷 丁烷 戊烷 十六烷 十七烷
CH4
有机化合物的一般性质
熔、沸点 相似之处
溶解性
稳定性
不同之处
特性
乙醇可以被高锰酸钾氧化而使紫色酸性 KMnO 4 溶液褪色 淀粉遇碘变蓝
种类 溶解性 可燃性 电离性 化学反应
有机物
无机物
很多（300万种以上）
比有机物少（10万种左右）
多数难溶于水，易溶于有机 多数难溶于有机溶剂，易
溶剂
溶于水
多数可以燃烧
第一节 认识有机化合物
人类生活、生产中的一些有机化合物
药物：阿司匹 林、 扑 尔 敏、 多酶片……
结构简式
食品：糖类、油脂、 蛋白质……
有机化合物
能源：煤、石油、 天然气……
材料：塑 料、纤维、 橡胶……
结构式
问题：有机化合物的应用是由它们的性质决定的，那么， 有机化合物的性质又是怎样的呢？
决定
0.5788
增
0.5572
大
18.2
286.8 0.7734
22.0
303
0.7767
结构相似，相对分子质量逐渐增大，分子间作用力逐渐增大。
CnH2n 2 3n 1 O2 点燃 nCO2 (n 1)H2O 2
[练习] 某气态烷烃20mL完全燃烧时，正好消耗同温同
CH3 C1 H3 —2C—3CH—C4 H2—C5H3
CH3
1 23
CH3CCH3
CH3 C2H5
CH3
2，2–二甲基-3-乙基戊烷 2，2—二甲基丙烷
不是
是 是 是
名称
结构简式
常温时的状态 熔点/℃ 沸点/℃ 相对密度
甲烷 乙烷 丙烷 丁烷 戊烷 十六烷 十七烷
CH4
有机化合物的一般性质
熔、沸点 相似之处
溶解性
稳定性
不同之处
特性
乙醇可以被高锰酸钾氧化而使紫色酸性 KMnO 4 溶液褪色 淀粉遇碘变蓝
种类 溶解性 可燃性 电离性 化学反应
有机物
无机物
很多（300万种以上）
比有机物少（10万种左右）
多数难溶于水，易溶于有机 多数难溶于有机溶剂，易
溶剂
溶于水
多数可以燃烧
第一节 认识有机化合物
人类生活、生产中的一些有机化合物
药物：阿司匹 林、 扑 尔 敏、 多酶片……
结构简式
食品：糖类、油脂、 蛋白质……
有机化合物
能源：煤、石油、 天然气……
材料：塑 料、纤维、 橡胶……
结构式
问题：有机化合物的应用是由它们的性质决定的，那么， 有机化合物的性质又是怎样的呢？
决定
0.5788
增
0.5572
大
18.2
286.8 0.7734
22.0
303
0.7767
结构相似，相对分子质量逐渐增大，分子间作用力逐渐增大。
CnH2n 2 3n 1 O2 点燃 nCO2 (n 1)H2O 2
[练习] 某气态烷烃20mL完全燃烧时，正好消耗同温同
鲁科版高中化学必修二课件3.1.2《认识有机化合物》课件.pptx
2020/5/17
整数，n≥1），那么氢原子的个数为多少？
丁烷 分子式
结构式
正丁烷
H H HH ︱ ︱ ︱︱
H — C —C—C—C—H ︱ ︱ ︱︱
H H HH
C4H10 异丁烷
H HH ︱ ︱︱
H — C — C— C—H
︱
︱
H
H
H — C —H ︱
H
结构简式
CH3CH2CH2CH3
CH3CHCH3
1
23
4
5
6
CH3—CH—CH2—CH2—CH2 —CH3
1 CH3
2020/5/17
己烷
③把支链作为取代基，把取代基的
名称写在烷烃名称的前面，在取代基的前 面用阿拉伯数字注明它在烷烃主链上的位 置，并在数字与取代基名称之间用一短线 “－”隔开。
1
2
3
45
6
CH3—CH—CH2—CH2—CH2—CH3
碳链，碳原子的剩余价键与氢原子相连，即被氢 原子所饱和。
2020/5/17
名称 分子式
结构式
结构简式
乙烷
C2H6
HH ︱︱
H — C — C—H ︱︱
HH
CH3CH3
丙烷
C3H8
HHH ︱︱ ︱
H — C — C — C—H ︱︱ ︱
HH H
CH3CH2CH3
讨论：1 乙烷和丙烷的结构有何共同点？ 2 设一个烷烃分子中碳原子个数为n（n为正
填充模型
名称 分子式
结构式
结构简式
乙烷
C2H6
HH ︱︱
H — C — C—H ︱︱
HH
CH3CH3
高中化学鲁科版必修二课件：第3章第1节 认识有机化合物3.1.1
熔沸点 低
水溶性 难溶
可燃性 易燃烧
3.有机化合物的特点 (1)数量特点:种类繁多,达几千万种。 (2)组成特点:除含有碳元素外,还含有H、O、N、P、S、Cl、Br 等。 (3)反应特点:有机反应多数速率慢,需催化剂和加热,副反应多,反 应复杂。
自主阅读 自主检测
二、甲烷 1.存在和用途
2.物理性质
(3)经过几个小时的反应后,U形管右端水柱的变化是
。
A.升高
B.降低
C.不变
D.无法确定
(4)若水中含有Na2SiO3,则在U形管左端会观察
到
。
(5)右端玻璃管的作用是
。
探究点一 探究点二
情景引入 知识点拨 典例引领
解析：(1)因Cl2足量,若充分反应,则CH4中的4个H原子可完全被 取代,生成CCl4和HCl,CH4+4Cl2 CCl4+4HCl。
气体压强减小,试管内水位上升。HCl溶于水后,与Na2SiO3反应生 成白色胶状沉淀。
答案：变浅 上升 黄色油滴 白色胶状沉淀
探究点一 探究点二
有机化合物和无机化合物的比较
情景引入 知识点拨 典例引领
讨论探究
1.CO2、CaCO3、NaHCO3都是含碳化合物,它们是有机物吗? 2.有机化合物和无机化合物之间有严格的界限吗?
颜色 无色
状态 气体
气味 无味
密度 比空气小
溶解性 难溶于水
3.化学性质 (1)稳定性。 通常情况下,甲烷性质稳定,与强酸、强碱、强氧化剂都不反应。 如将甲烷气体通入KMnO4溶液中,溶液颜色无变化。
• 1、所有高尚教育的课程表里都不能没有各种形式的跳舞：用脚跳舞，用思想跳舞，用言语跳舞，不用说，还需用笔跳舞。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
结构简式：
尿素 分子式： CO（NH2）2
碳酸 H2CO3
有机物
无机物
结论： 有机物和无机物并无绝对的界限。
2020/4/29
资料
地球上所有的生命体中都含有大量有机物。过去，人们 已知的有机物都从动、植物的有机体中取得，所以把这 类化合物叫做有机物。到19世纪20年代，科学家先后用 无机物人工合成许多有机物，如尿素、醋酸、酒精等等， 从而打破有机物只能从有机体中取得的观念。但是，由 于历史和习惯的原因，人们仍然沿用有机物这个名称。
4 气体通入Br2水中
KMnO4/H+ CH4与、 溶液不褪 KMnO4/H+不反应 色
溶液不褪色 CH4与强碱不反应
CH4与强酸不反应
溶液不褪色
溶液不褪色 CH4与Br2水不反应
结论 4、甲烷的化学性质 (22020)/4稳/29 定性:常温下，不与强酸、强碱、强氧化剂反应
实验.探究
甲烷与氯气光照条件下的取代反应
但是：碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、碳的金属 化合物( CaC2)等看作无机物。 2、组成元素
(1)主要有碳元素组成 （2）通常还含有H,N,P,S,O，卤素等元素
2020/4/29
4、结构特点 (1)多数是共价化合物、只有共价键 (2)20部20/4分/29 是离子化合物CH3COONa等
4有机化合物的性质特点
它是煤矿的坑道所产生的气 体（坑道气或瓦斯）的主要 成分； 它也是天然气和家庭用石 油气的主要成分。
答案：甲烷----CH4
• 甲烷为最简单的有机物，我们以甲烷为例 20研20/4/2究9 一下---------甲烷的结构和性质：
二：甲烷的结构和性质
｛沼气：存在于池沼中
俗名： 坑气（瓦斯）：煤矿的坑道中
3、主要来源
(1)从有机体中分离得到，
2020/4/29 (2)用无机物人工合成
思考：
请你列举你所知道的有机化合物？哪些是自然 存在的？哪些是人工合成的？
C H O 12 22 11 淀粉 蛋白质 纤维素
CH3COOH CH3CH2OH
自然存在
2020/4/29
人工合成
一、有机化合物的性质
1、概念 含有碳元素的化合物为有机化合物，简称有机物。
天然气：地壳中
1、存在—于——池—沼—、—坑—道—、—地—壳—中—
2020/4/29
二、甲烷的结构和性质
2、甲烷的结构
化学式： CH4 电子式：
H
.. H ：C.. ：H
H H
结构式： H C 结H构简式：
CH4
最简式 2020/4/29
H
CH4
二、甲烷的结构和性质
2、甲烷的结构
2020/4/29
CO2+2H2O
用“→”不用“ ＝”
想一想1、: 怎么用最简单的方法把甲烷和氢气区分开
?
点燃法
CH4
H2
点燃纯净的气体，在火焰 烧杯内壁 的上方罩干燥洁净的烧杯 上有水珠
烧杯内壁 上有水珠
向反应后的烧杯中注入 澄清的石灰水
澄清石灰
水变混
浊
澄清石灰水 不变混浊
2、能不能用该法推出甲烷就是由C,H 两种元素
2020/4/29
实验.探究
实验步骤
实验现象
实验结论
V(甲烷)∶V(氯气) ①黄绿色变浅 (1)氯气参加反应，
=1∶4的试管 ②试管内壁有少 用闪光灯照射 量油状物生成
(2)有液体有机物生成
把试管倒立在 盛满水的水槽 中，取下橡皮 塞
(1)反应使气体量减少
③试管中液面
不断上升
(2)或生成易溶于水的气
淀粉
蛋白质Βιβλιοθήκη 纤维素天 然 化 石
全塑汽车
能 源
隐形眼镜 2020/4/29
人造心脏
有机化学的发展
• 有机化学作为一门学科萌发于17 世纪，创立并成熟于18、19世纪。 20世纪这一学科已发展成一门内 容丰富，涵盖面广，充满活力的学 科，21世纪它又进入崭新的发展 阶段。
2020/4/29
比较尿素和碳酸
实验步骤
实验现象 实验结论
1. 点燃 纯净的甲烷
安静燃烧, 火焰呈淡蓝色
甲烷易燃
2.在火焰的上方罩 烧杯内壁 干燥洁净的烧杯 上有水珠
甲烷中 含氢元素
3、向反应后的烧 杯中注入澄清的 石灰水
澄清石灰水变混浊 甲烷中 含碳元素
二：甲烷的结构和性质
4、甲烷的化学性质
(1)氧化反应（可燃性）
点燃
CH4+2O2
正四面体结构示意图 五个原子不共面
二：甲烷的结构和性质
3、甲烷的物理性质
颜 色 ： 无色 气 味 ： 无味
状 态： 密 度：
气体 比空气小
溶解性： 难溶于水
精品课件
让我 看一看？ 想一想？
二：甲烷的结构和性质
观察 . 思考 甲烷在空气中燃烧
2020/4/29
二：甲烷的结构和性质 观察 . 思考
大多数有机化合物
A.熔、沸点低 B. 难溶于水，易溶于有机溶剂 C.易燃烧，受热易分解 D.不导电(不电离或者难电离）， E.反应慢，且复杂(副反应多，需催化剂并加热) F.种类繁多,目前有机物达已3000多万种，
请从以下的描述中说出它是哪种物质？
它是池塘底部产生的沼气， 又叫坑气，是在隔绝空气的 情况下，由植物残体经过微 生物发酵的作用而生成的；
体 导致试管中压强减小
取试管中的水少 石蕊试液变 许，滴入蓝色石 红 蕊试液
反应中有HCl生成
甲烷与氯气反应方程式
2020/4/29
2
认识有机化合物
思考
初中我们学过的无机化合物与有机化合物 下列图片中的物质是有机物还是无机物
2020/4/29
• 2004年05月 “机遇号”火星探测器拍 202摄0/4/29下火星表面岩石照片
• 中国新疆沙漠 2020/4/29
2020/4/29
水蜜桃
天然高分子化合物
(2）、严禁明火、电火花等
瓦斯爆炸，伤亡惨重，需警钟长鸣
练习1：下列气体的主要成分不是甲烷的是（
） AD
• A 空气 B 沼气 C 天然气 D 水煤气
2020/4/29
实验.探究
实验过程
实验现象 实验结论
1 气体通入 KMnO4/H+溶液
2 气体通入含酚酞的 NaOH溶液中
3 气体通入含石蕊的 H2SO4溶液中
组成的.
2020/4/29
不能
迁移●应用——我国的许多煤矿都是瓦斯煤矿，容 易发生瓦斯爆炸事故，造成人员伤亡和财产损失。
受伤矿工讲述惊魂瞬间
山西省朔州市一乡镇煤矿 发生特大瓦斯爆炸事故现 场2020/4/29
迁移·应用
点燃甲烷和空气的混合气体
爆炸 会有什么后果呢？
警示 1、甲烷点燃
一定要验纯
2、煤矿安全措施： (1）、建立良好的通风系统和监测系 统，保证甲烷含量不在爆炸极限内
尿素 分子式： CO（NH2）2
碳酸 H2CO3
有机物
无机物
结论： 有机物和无机物并无绝对的界限。
2020/4/29
资料
地球上所有的生命体中都含有大量有机物。过去，人们 已知的有机物都从动、植物的有机体中取得，所以把这 类化合物叫做有机物。到19世纪20年代，科学家先后用 无机物人工合成许多有机物，如尿素、醋酸、酒精等等， 从而打破有机物只能从有机体中取得的观念。但是，由 于历史和习惯的原因，人们仍然沿用有机物这个名称。
4 气体通入Br2水中
KMnO4/H+ CH4与、 溶液不褪 KMnO4/H+不反应 色
溶液不褪色 CH4与强碱不反应
CH4与强酸不反应
溶液不褪色
溶液不褪色 CH4与Br2水不反应
结论 4、甲烷的化学性质 (22020)/4稳/29 定性:常温下，不与强酸、强碱、强氧化剂反应
实验.探究
甲烷与氯气光照条件下的取代反应
但是：碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、碳的金属 化合物( CaC2)等看作无机物。 2、组成元素
(1)主要有碳元素组成 （2）通常还含有H,N,P,S,O，卤素等元素
2020/4/29
4、结构特点 (1)多数是共价化合物、只有共价键 (2)20部20/4分/29 是离子化合物CH3COONa等
4有机化合物的性质特点
它是煤矿的坑道所产生的气 体（坑道气或瓦斯）的主要 成分； 它也是天然气和家庭用石 油气的主要成分。
答案：甲烷----CH4
• 甲烷为最简单的有机物，我们以甲烷为例 20研20/4/2究9 一下---------甲烷的结构和性质：
二：甲烷的结构和性质
｛沼气：存在于池沼中
俗名： 坑气（瓦斯）：煤矿的坑道中
3、主要来源
(1)从有机体中分离得到，
2020/4/29 (2)用无机物人工合成
思考：
请你列举你所知道的有机化合物？哪些是自然 存在的？哪些是人工合成的？
C H O 12 22 11 淀粉 蛋白质 纤维素
CH3COOH CH3CH2OH
自然存在
2020/4/29
人工合成
一、有机化合物的性质
1、概念 含有碳元素的化合物为有机化合物，简称有机物。
天然气：地壳中
1、存在—于——池—沼—、—坑—道—、—地—壳—中—
2020/4/29
二、甲烷的结构和性质
2、甲烷的结构
化学式： CH4 电子式：
H
.. H ：C.. ：H
H H
结构式： H C 结H构简式：
CH4
最简式 2020/4/29
H
CH4
二、甲烷的结构和性质
2、甲烷的结构
2020/4/29
CO2+2H2O
用“→”不用“ ＝”
想一想1、: 怎么用最简单的方法把甲烷和氢气区分开
?
点燃法
CH4
H2
点燃纯净的气体，在火焰 烧杯内壁 的上方罩干燥洁净的烧杯 上有水珠
烧杯内壁 上有水珠
向反应后的烧杯中注入 澄清的石灰水
澄清石灰
水变混
浊
澄清石灰水 不变混浊
2、能不能用该法推出甲烷就是由C,H 两种元素
2020/4/29
实验.探究
实验步骤
实验现象
实验结论
V(甲烷)∶V(氯气) ①黄绿色变浅 (1)氯气参加反应，
=1∶4的试管 ②试管内壁有少 用闪光灯照射 量油状物生成
(2)有液体有机物生成
把试管倒立在 盛满水的水槽 中，取下橡皮 塞
(1)反应使气体量减少
③试管中液面
不断上升
(2)或生成易溶于水的气
淀粉
蛋白质Βιβλιοθήκη 纤维素天 然 化 石
全塑汽车
能 源
隐形眼镜 2020/4/29
人造心脏
有机化学的发展
• 有机化学作为一门学科萌发于17 世纪，创立并成熟于18、19世纪。 20世纪这一学科已发展成一门内 容丰富，涵盖面广，充满活力的学 科，21世纪它又进入崭新的发展 阶段。
2020/4/29
比较尿素和碳酸
实验步骤
实验现象 实验结论
1. 点燃 纯净的甲烷
安静燃烧, 火焰呈淡蓝色
甲烷易燃
2.在火焰的上方罩 烧杯内壁 干燥洁净的烧杯 上有水珠
甲烷中 含氢元素
3、向反应后的烧 杯中注入澄清的 石灰水
澄清石灰水变混浊 甲烷中 含碳元素
二：甲烷的结构和性质
4、甲烷的化学性质
(1)氧化反应（可燃性）
点燃
CH4+2O2
正四面体结构示意图 五个原子不共面
二：甲烷的结构和性质
3、甲烷的物理性质
颜 色 ： 无色 气 味 ： 无味
状 态： 密 度：
气体 比空气小
溶解性： 难溶于水
精品课件
让我 看一看？ 想一想？
二：甲烷的结构和性质
观察 . 思考 甲烷在空气中燃烧
2020/4/29
二：甲烷的结构和性质 观察 . 思考
大多数有机化合物
A.熔、沸点低 B. 难溶于水，易溶于有机溶剂 C.易燃烧，受热易分解 D.不导电(不电离或者难电离）， E.反应慢，且复杂(副反应多，需催化剂并加热) F.种类繁多,目前有机物达已3000多万种，
请从以下的描述中说出它是哪种物质？
它是池塘底部产生的沼气， 又叫坑气，是在隔绝空气的 情况下，由植物残体经过微 生物发酵的作用而生成的；
体 导致试管中压强减小
取试管中的水少 石蕊试液变 许，滴入蓝色石 红 蕊试液
反应中有HCl生成
甲烷与氯气反应方程式
2020/4/29
2
认识有机化合物
思考
初中我们学过的无机化合物与有机化合物 下列图片中的物质是有机物还是无机物
2020/4/29
• 2004年05月 “机遇号”火星探测器拍 202摄0/4/29下火星表面岩石照片
• 中国新疆沙漠 2020/4/29
2020/4/29
水蜜桃
天然高分子化合物
(2）、严禁明火、电火花等
瓦斯爆炸，伤亡惨重，需警钟长鸣
练习1：下列气体的主要成分不是甲烷的是（
） AD
• A 空气 B 沼气 C 天然气 D 水煤气
2020/4/29
实验.探究
实验过程
实验现象 实验结论
1 气体通入 KMnO4/H+溶液
2 气体通入含酚酞的 NaOH溶液中
3 气体通入含石蕊的 H2SO4溶液中
组成的.
2020/4/29
不能
迁移●应用——我国的许多煤矿都是瓦斯煤矿，容 易发生瓦斯爆炸事故，造成人员伤亡和财产损失。
受伤矿工讲述惊魂瞬间
山西省朔州市一乡镇煤矿 发生特大瓦斯爆炸事故现 场2020/4/29
迁移·应用
点燃甲烷和空气的混合气体
爆炸 会有什么后果呢？
警示 1、甲烷点燃
一定要验纯
2、煤矿安全措施： (1）、建立良好的通风系统和监测系 统，保证甲烷含量不在爆炸极限内