讲课脂肪组织分布课件
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生物化学第八章 脂代谢讲课文档
需从植物中摄取
Why?
第十二页，共119页。
不饱和脂酸的分类：
单不饱和脂酸
多不饱和脂酸：含2个或2个以上双键的不
饱和脂酸
不饱和脂酸的自身合成：
饱和脂肪酸 去饱和酶 单不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 去饱和酶 多不饱和脂肪酸
第十三页，共119页。
不饱和脂酸的命名：
系统命名法： 标示脂酸的碳原子数即碳链长度和双
（
Δ9，12，15）
花生四烯酸（20：4，ω6，9，12，15）
（
Δ5，8，11，14）
人体内有Δ4，Δ5，Δ8及Δ9去饱和酶
第十五页，共119页。
人体内有Δ4，Δ5，Δ8及Δ9去饱和酶
软脂酸 Δ9去饱和酶软油酸(不依赖食物摄入) 硬脂酸 Δ9去饱和酶 油酸(不依赖食物摄入)
自身不能合成
亚油酸(18:2, Δ9,12 ) 亚麻酸(18:3, Δ9,12,15)
H 反△ 2-烯酰CoA水化酶 H2O
OH RCH2 CH CH2 CO~SCoA
L(+)β-羟脂酰CoA
第二十七页，共119页。
(3) 再脱氢
OH RCH2 CH CH2 CO~SCoA
L(+)β-羟脂酰CoA
L(+)β-羟脂酰CoA脱氢酶
NAD+
2.5ATP
(4) 硫解
O
NADH+H+
H2O
呼吸链
乙酰CoA
CO2
苹果酸
草酰乙酸
柠檬酸合酶
H2O
柠檬酸 CoA
柠檬酸─丙酮酸循环 第四十一页，共119页。
3. 脂酸合成酶系及反应过程
(1) 丙二酰CoA的合成
(优秀)基础营养课件脂类和脂肪分类PPT资料
2)糖脂。是含有碳水化物、脂肪酸和氨 基乙醇的化合物。糖脂包括脑苷脂类和神 经苷脂。糖脂是构成细胞膜所必需的成分。
3)类固醇及固醇。类固醇是含有环戊烷 多氢菲的化合物。类固醇中含有自由羟基 者视为高分子醇，称为固醇。常见的固醇 有动物组织中的胆固醇和植物组织中的谷 固醇。
类脂在体内的含量较恒定，即使在肥胖 患者体内含量也不增多；反之，在饥饿状 态也不减少，故有“固定脂〞或“不动脂
必需脂肪酸
必需脂肪酸是指机体不能合成，必须从食物中摄 取的脂肪酸。1930年Burr曾指出三种多不饱和脂肪 酸是必需脂肪酸，即亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。 后来认为，必需脂肪酸在结构上须符合三个条件：第 一，分子结构中有两个或两个以上双键；第二，双键 是顺式结构；第三，属n-6系列。亚油酸符合上述条 件，是公认的必需脂肪酸。亚麻酸不符合以上结构要 求，且不能消除必需脂肪酸缺乏症。花生四烯酸的结 构符合要求，但可从亚油酸转变而来，故也不是必需 脂肪酸。随着对n-3系列脂肪酸的深入研究，发现n3(ω-3)系列中的a-亚麻酸也是人体必需的。故现认为 人体的必需脂肪酸是亚油酸和a-亚麻酸两种。
76
松花蛋黄 1132
基围虾
181 金华火腿
98
鹅
74
咸鸭蛋
647
猪大排
165
鸭
94
红肠
72
松花蛋
608
猪肚
165
猪油
93
海鳗
71
鸡蛋
585
蛤蜊
156 肥瘦羊肉
92
海参
62
虾皮 鸡肝 羊肝 干贝 牛肝
428
肥羊肉
148
草鱼
86
瘦羊肉
60
356
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2012ADA 班廷奖授予了哈佛医学院的细胞生物学教授斯皮 格曼博士Bruce M. Spiegelman 。 首个提出胰岛素抵抗的核心是炎症 (以TNF-α为代表)这一概 念的科学家。 以“转录控制脂肪形成——代谢性疾病的新一代治疗”为 题，进行了精彩报告。 Spiegelman 博士在报告中叙述了一种新发现的糖代谢关键 调节激素——虹神素（ Irisin）和第3 类型脂肪——米色脂 肪组织的脂肪细胞。
白色脂肪棕色化在机体代谢调控中的 作用及其潜在临床意义
段晓萌 2017.10.19
1
脂肪组织
脂肪组织（adipose tissue ）主要由大量 群集的脂肪细胞构成，聚集成团的脂肪细 胞由薄层疏松结缔组织分隔成小叶。
2
对脂肪的认识
?以往脂肪是导致胰岛素抵抗的罪魁祸首 ?1999 年之前脂肪组织看作只是被动的燃料贮存库或组织器官间的充填料 ?1999 之后脂肪组织有复杂的内分泌及代谢作用 ,功能十分活跃 ?现今脂肪组织的认识赋予了新概念和临床意义 ?脂肪组织多面性
12
酯三油甘
冷刺激
13
酯三油甘
糖萄葡氧脱
14
15
16
腹部皮下脂肪
颈部皮下脂肪
内脏皮下脂肪
17
18
。
19
新研究方向
?减少白色脂肪含量，增加棕色脂肪含量对 肥胖和糖尿病如何？ ?这无疑给糖尿病与肥胖的人群带来了希望
20
研究进展
? 2011年约翰·霍普金斯大学的科学家毕成 ? 改变老鼠大脑中控制食欲区域的某些细胞的蛋白表达
后，发现老鼠体内的部分白色脂肪转化成了棕色脂肪， 天天吃高热量食物的老鼠也能保持苗条身材了
21
《Nature Cell Biology 》一项研究（ 2012）
?在人体皮肤下植入棕色脂肪的干细胞组织也可以 使白色脂肪转化为棕色脂肪 ?患者体重减轻，降低肥胖相关的高血压、糖尿病 等顽疾的发病率
22
未来的出路：白色脂肪“棕色变”
3
4
5
棕色脂肪
? 棕色脂肪富有很多产热的线粒体，线粒体燃烧脂肪和葡萄糖，产生热量 ? 研究证明，棕色脂肪在寒冷时能消耗大量的葡萄糖，也消耗脂肪 ? 人体棕色脂肪含量在人的生长发育中是不断变化的，婴儿期所占比例最高
6
7
8
9
米色
10
棕色脂肪到底有何神奇作用 ------让事实说话
11
班廷奖——ADA的最高科学奖 项
?以激活棕色脂肪或者诱导更多的白色脂肪发生 “棕色变”，是实现肥胖和糖尿病的有效手段
23
哪些手段棕色脂肪活化和白色脂肪棕色化
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
棕色脂肪活化和白色脂肪棕色化
?环境因素：冷刺激 ?运动锻炼 ?饮食因素 ?多种因子刺激 ?摄食中枢抑制 ?干细胞移植
36
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YOU
THANK
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白色脂肪棕色化在机体代谢调控中的 作用及其潜在临床意义
段晓萌 2017.10.19
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脂肪组织
脂肪组织（adipose tissue ）主要由大量 群集的脂肪细胞构成，聚集成团的脂肪细 胞由薄层疏松结缔组织分隔成小叶。
2
对脂肪的认识
?以往脂肪是导致胰岛素抵抗的罪魁祸首 ?1999 年之前脂肪组织看作只是被动的燃料贮存库或组织器官间的充填料 ?1999 之后脂肪组织有复杂的内分泌及代谢作用 ,功能十分活跃 ?现今脂肪组织的认识赋予了新概念和临床意义 ?脂肪组织多面性
12
酯三油甘
冷刺激
13
酯三油甘
糖萄葡氧脱
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腹部皮下脂肪
颈部皮下脂肪
内脏皮下脂肪
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。
19
新研究方向
?减少白色脂肪含量，增加棕色脂肪含量对 肥胖和糖尿病如何？ ?这无疑给糖尿病与肥胖的人群带来了希望
20
研究进展
? 2011年约翰·霍普金斯大学的科学家毕成 ? 改变老鼠大脑中控制食欲区域的某些细胞的蛋白表达
后，发现老鼠体内的部分白色脂肪转化成了棕色脂肪， 天天吃高热量食物的老鼠也能保持苗条身材了
21
《Nature Cell Biology 》一项研究（ 2012）
?在人体皮肤下植入棕色脂肪的干细胞组织也可以 使白色脂肪转化为棕色脂肪 ?患者体重减轻，降低肥胖相关的高血压、糖尿病 等顽疾的发病率
22
未来的出路：白色脂肪“棕色变”
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棕色脂肪
? 棕色脂肪富有很多产热的线粒体，线粒体燃烧脂肪和葡萄糖，产生热量 ? 研究证明，棕色脂肪在寒冷时能消耗大量的葡萄糖，也消耗脂肪 ? 人体棕色脂肪含量在人的生长发育中是不断变化的，婴儿期所占比例最高
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8
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米色
10
棕色脂肪到底有何神奇作用 ------让事实说话
11
班廷奖——ADA的最高科学奖 项
?以激活棕色脂肪或者诱导更多的白色脂肪发生 “棕色变”，是实现肥胖和糖尿病的有效手段
23
哪些手段棕色脂肪活化和白色脂肪棕色化
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棕色脂肪活化和白色脂肪棕色化
?环境因素：冷刺激 ?运动锻炼 ?饮食因素 ?多种因子刺激 ?摄食中枢抑制 ?干细胞移植
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YOU
THANK
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