第1讲 细胞膜与细胞核(高中一轮复习)

3．生物膜的特点
结构上表现 流动 性 功能上表现 选择透过 性
注意：不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同，如 动物细胞膜中含有一定量的胆固醇，而植物细胞膜中含量很少 或没有。细胞在不同时期，细胞膜的成分及含量也会发生变化， 例如癌细胞表面的糖蛋白较少。
五、细胞核的结构和功能
1．细胞核的结构
基本单位。
要点探究
考点一、细胞膜的结构、功能及特性
1．流动镶嵌模型
磷脂分子
磷脂分子是构成生物膜的重要成分，其结构示意图
(如右图)。
(1)组成磷脂分子的元素有 C、H、O、N、P
。
(2)若单层磷脂分子层水界面排列如下图，请完善搅拌后的图。
2．功能分析
3．细胞膜的结构特点——具有一定的流动性
(1)原因：膜结构中的蛋白质分子和磷脂分子是可以运动的。
D．生物膜之间可通过囊泡的转移实现膜成分的更新
解析 细胞膜的流动性是其结构特点，原生质体融合依赖于膜的流动性； 固醇类激素的合成与光滑型内质网有关，故合成固醇类激素的分 泌细胞的内质网一般较发达；粗糙型内质网和高尔基体与分泌蛋 白的修饰加工、运输、分泌有关；内质网膜、高尔基体膜和细胞 膜等生物膜之间可通过囊泡的转移实现膜成分的更新。
管中进行，那要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必
须经过离心、过滤才能成功。
命题设计
阅读下列材料后，回答问题。
科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人的红细 胞作为实验材料。将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象，一些 物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜 (又称血影)。有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使在
技法提炼
细胞膜的选择透过性——植物对无机盐的吸收
1．思路
2．结果与结论
同一植物对不同离子吸收情况不同，不同植物对同一离子吸收 情况不同→细胞膜对离子吸收具有选择透过性。
要点探究
考点二、实验体验制备细胞膜的方法
1．实验原理、步骤及现象
2．实验注意问题 (1)选哺乳动物成熟的红细胞作实验材料的原因 ①动物细胞没有细胞壁； ②哺乳动物成熟的红细胞，没有细胞核和具膜结构的细胞器；
C．糖水解酶
D．双缩脲试剂
知识点拨
1．细胞膜的组成元素有C、H、O、N、P。
2．各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复 杂的膜，其蛋白质含量和种类越多。另外，各种蛋白质在膜上 的分布是不对称的。细胞膜上的蛋白质种类很多，如运输物质 的载体、识别作用的糖蛋白、接受信号的受体、体现病原体特 异性的抗原以及催化作用的酶等。 3．糖类与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的
胞器。(2)核孔是RNA和某些蛋白质等大分子运输的通道，但遗
传物质DNA不能通过核孔进出细胞核。(3)因核糖体的形成与核 仁有关，故蛋白质合成旺盛的细胞中常有较大的核仁。
六、细胞的完整性
1.细胞各组分之间 分工合作 ，使生命活动能够在变化的环境 中自我调控、 高度有序 地进行。
2.细胞既是生物体结构 的基本单位，也是生物体 代谢和遗传的
2．功能
细胞壁对植物细胞有 支持和保护
功能。动物细胞在清水中可
吸水涨破，但植物细胞不会，主要是纤维素和果胶(成分)的功劳。
三、对生物膜结构的探索历程
脂溶性物质易通过→膜由 脂质 组成。 膜化学分析→膜的主要成分是 脂质和蛋白质 。 提取脂质，铺展实验→细胞膜中的脂质分子双层排列。 电镜下观察→提出三层静态模型。 人鼠细胞融合实验→细胞膜具有流动性→提出流动镶嵌模型。
写出图中结构的相应功能 ①染色质功能：是 DNA 的主要载体。 ②核仁功能：与某种 RNA 的合成以及 核糖体的形成 有关。
③核孔功能：实现核质之间频繁的 物质交换 和 信息交流 。
2．细胞核的功能 (1)是 遗传信息库 ，是遗传物质储存和复制的主要场所。 (2)是 细胞代谢和遗传 的控制中心。
注意：(1)核膜是具有双层膜的结构，但不是具有双层膜的细
(2)生物膜的流动性与选择透过性的关系： ①区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功 能特性。 ②联系：流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能 实现选择透过性。膜的流动性和选择透过性都是活细胞的特性， 死细胞将失去流动性和膜的选择透过性。
命题设计
1.细胞之间通过信息交流，保证细胞间功能的协调。关于图1、
(4)选取鸡的红细胞作实验材料验证细胞膜具有磷脂双分子层结 不可以，无法提取到纯净的细胞膜。 构可以吗？为什么？______________________________________
____________________________________ 因为鸡的红细胞含细胞核和各种细胞器 。 糖蛋白 (5)使用下列哪种物质处理会使细胞失去识别能力( C ) A．核酸酶 B．龙胆紫
(1)凡是无核细胞，既不能生长也不能分裂，如哺乳动物和人 的成熟红细胞(植物的筛管细胞)；人工去核的细胞，一般也不 能存活太久。 (2)细胞核是细胞代谢的控制中心，但不是细胞代谢的中心， 因为细胞代谢的主要场所是细胞质基质。
(3)核膜、核仁在细胞周期中表现为周期性消失和重建。
(4)核孔、核膜均具有选择透过性。 (5)核孔的数目、核仁的大小与细胞代谢有关，如代谢旺盛， 蛋白质合成量大的细胞，核孔数目多，核仁较大。 (6)并非所有的真核细胞都有细胞核，如高等植物成形的筛管 细胞和哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核。
图2说法错误的是( D )
A．图1和图2中，B细胞与乙细胞上受体的化学本质都是糖蛋白 B．图2可以表示精子与卵细胞的识别
C．若A细胞为胰岛B细胞，则胰岛素通过血液循环会作用于机
体的肝细胞 活细胞的细胞膜上均具有识别作用的糖蛋白 D．图2中甲细胞的细胞膜上无糖蛋白
2. 下列有关生物膜结构和功能的描述，不正确的是( B ) A．植物原生质体的融合依赖于细胞膜的流动性 B．合成固醇类激素的分泌细胞的内质网一般不发达 C．分泌蛋白的修饰加工由内质网和高尔基体共同完成
第三章 细胞的基本结构
第1讲 细胞膜和细胞核
基础梳理
一、细胞膜的成分及功能
脂质：占细胞膜总量的50％ 含量：约占细胞膜总量的40％ 1 .成分 蛋白质 特点：膜的功能越复杂， 种类和数量 越多 糖类：含量约占细胞膜总量的2％～10％ 2. 功能 (1)将细胞与外界环境 分隔开 ，保障细胞内部环境的相对稳定。 (2)控制物质 进出 ， 注意：植物细胞最外层是细胞壁， 其主要成分是纤维素和果胶。细 胞壁不具有生命活性，而且是全 透性的，因此植物细胞“系统的 边界”是细胞膜而不是细胞壁。
③红细胞数量多，材料易得。
(2)取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是
①使红细胞分散开，不易凝集成块；
②使红细胞暂时维持原有的形态。 (3)操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。 (4)滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，同时用显微 镜观察红细胞的形态变化。
(5)如果该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试
四、流动镶嵌模型
1．基本内容
(1)磷脂双分子层构成膜的基本支架，该支架具有流动性。 (2)蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌 入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层；大多数蛋 白质分子可以运动。
2．细胞膜的外表面 糖类与蛋白质结合形成糖蛋白， 具有保护、润滑和识别的作用 糖类和脂质结合形成糖脂 细胞的内外侧
________________________________________________________ 的细胞中，有部分细胞质来自伞柄，部分细胞质来自假根，这样
______________________________________。 就不能肯定伞帽形态是否由细胞核决定
(3)根据所学知识，请你推测并简述伞藻细胞质在伞帽形成过程 中的作用：______________________________________________ 构建伞帽的多种物质是在细胞质中通过多种代谢途 径产生的 _____________________ 。 (4)指出选择伞藻作研究细胞有关功能的实验材料有什么好处(要 伞帽形态差异明显 。 大型单细胞生物 ；②_________________ 求写两点)：①_______________
如图
(3)进行细胞间的信息交流
①通过 化学物质 传递信息。
②通过 细胞膜 直接接触传递信息。
③通过 细胞通道 传递信息，如高等植物细胞的胞间连丝。
二、植物细胞壁的成分和功能
1．成分
细胞壁的主要成分是 纤维素和果胶 ；
酶解法去除细胞壁所用酶为 纤维素酶和果胶酶 ； 与细胞壁形成有关的细胞器为 高尔基体 和线粒体。
3．染色体与染色质是同一种物质在不同时期的两种形态，其主
要都是由DNA和蛋白质构成；但是原核生物的拟核只是一个大 型的环状游离的未与蛋白质结合的DNA分子。
技法提炼
“六看法”解答实验评价题
在解答实验评价题时，以实验原则为依据，做到“六看”： 一看实验是否遵循单一变量原则，
二看有无对照及对照设置是否合理；
三看方案是否可操作、实验步骤是否完整、操作顺序是否合理； 四看实验材料、仪器和药剂选择与使用是否合理； 五看实验结果的预期是否合理； 六看实验结论是否来源于实验现象及数据。
命题设计
1.下图为细胞核结构模式图，下列有关叙述正确的是( D ) 核仁 染色质
A．①是由DNA和蛋白质组成的环状结构 链状
与核糖体的形成及 B．②是产生核糖体、mRNA和蛋白质的场所 rRNA的形成有关 C．核膜由2层磷脂分子组成，蛋白质、RNA等生物大分子可以 核膜由4层磷脂分子组成， 穿过核膜进出细胞核 核孔 D．核孔对物质的运输具有选择性
点拨 1．核孔并非纯粹的“孔道”，也具有一定的选择透过性，如