幼儿园小班区域活动教案-做麻花

幼儿园小班区域活动教案-做麻花

活动名称：做麻花

活动对象：幼儿园小班幼儿

教学目标：

1. 引导幼儿通过动手操作认识食物制作过程，培养幼儿的实际动手能力和创造力。

2. 培养幼儿的观察力和想象力，培养幼儿对麻花的外形、颜色和口感的认知。

3. 培养幼儿的团队合作意识和社交能力。

教学准备：

1. 面粉、酵母、糖、盐、油、水等食材。

2. 桌布、擀面杖、刷子、搅拌碗等制作工具。

3. 盛放成品的容器。

教学过程：

1. 导入：通过问答的形式让幼儿回忆他们最喜欢的零食是什么，然后提问麻花是什么样子的，是否尝试过做麻花。

2. 介绍食材和工具：教师将面粉、酵母、糖、盐、油、水等食材和桌布、擀面杖、刷子、搅拌碗等工具摆放在桌面上，然后请幼儿观察这些食材和工具，教师逐一介绍其名称和功能。

3. 示范制作：教师将面粉、酵母、糖、盐等食材倒入搅拌碗中，加入水逐渐搅拌成面团，然后将面团擀成长方形，并刷上一层油，最后将长方形面团卷起并搓成麻花形状。

4. 分组活动：将幼儿分成小组，每组配备一个成人带领。每个小组按照教师示范的方法来制作麻花，成人在幼儿的过程中给予必要的引导和帮助。

5. 制作麻花：每个小组自行操作，幼儿将面团擀成长方形，刷上油后卷起并搓成麻花形状。

6. 烘烤麻花：将制作好的麻花放入烤箱中，烘烤约15分钟，直至麻花表面呈金黄色。

7. 品尝麻花：将烘烤好的麻花取出，放凉后享用。教师可引导幼儿感受麻花的香味、外形和口感，并和幼儿一起进行品尝，观察幼儿的反应。

8. 整理和总结：活动结束后，教师引导幼儿整理桌面和清洗工具，然后进行活动总结。教师可以问幼儿他们喜欢这次活动吗？为什么？还可以和幼儿一起回顾制作麻花的具体步骤和注意事项。

延伸活动：

1. 麻花游戏：在室外活动区域搭建一个迷宫，幼儿在迷宫中寻找隐藏的麻花，增加运动和游戏的趣味性。

2. 麻花艺术：引导幼儿使用彩笔或画颜料来描绘麻花的形状和颜色，激发幼儿的艺术创造力。

3. 麻花分享：鼓励幼儿带上自己制作的麻花，与其他班级的幼儿分享，增强幼儿的交流能力和自信心。

评估方法：

1. 教师观察幼儿在制作麻花过程中的操作和表现，评估幼儿的实际动手能力和创造力。

2. 教师观察幼儿对麻花的外形、颜色和口感的认知，评估幼儿的观察力和想象力。

3. 教师观察幼儿在小组合作中的表现，评估幼儿的团队合作意识和社交能力。